Ev yapımı et suyu küpleri

[Sonuç, doğal baharatlarla tatlandırılmış, doğal tavuk etinden yapılan konsantre bulyon küpleridir.]

Ev yapımı et suyu küpleri

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Herhangi bir et
Tuz
baharat

Pişirme metodu

• Genellikle bir yemek tarifi ve özellikle bir sos okuruz ve bu tür öneriler görürüz - et (tavuk, dana eti), balık veya sebze suyu alın, buna ekleyin…. ve sosu hazırlayın….
• Kural olarak, bu tür önerilerden sonra, daha fazla okuma arzusunu yitiririz, çünkü bu et suyuna sahip olmadığımız için, yine de et için koşmamız ve pişirmemiz gerekir ... Veya muhtemelen yalan söylemeyen satın alınmış bulyon küplerini kullanın etin yanında.
• Size kendim ve evde nasıl bulyon küpleri yaptığımı anlatıyorum.
• İlk olarak, tavuk "artıkları", sırtlar, kemiksiz göğüsler ve diğer etleri satın almayı tercih ettiğim tavuk suyu pişiriyorum. Bu tür etlerden çok zengin ve şeffaf bir et suyu elde edilir. Genellikle düdüklü tencerede et suyu pişiririm.
• Bitmiş suyu bir elekten süzerim, plastik kaplara dökerim ve saklama için dondurucuya koyarım. O zaman bu tür kavanozlar, su yerine et suyu eklemeniz gerektiğinde, örneğin yulaf lapası pişirmek için tahıllarda, soslarda veya sadece ekmek, turta ile et suyu içmek ve böylece akşam yemeğini veya başka bir yemeği değiştirmek istediğinizde çok kullanışlıdır.
• 
• TAVUK'tan bu bulyon küpleri, bilerek yapmadım.
• 
• Ev yapımı bir tavuk alındı ​​(2,5 kg ağırlığında küçük bir civciv) ve parçalar halinde pişirilmesi gerekiyordu. İşte dün yavaş bir tencerede pişirdiğim tavuk parçalarından biri (tavuk budu). Et suyuna tadı için tuz ve otlar-karıncalar ekledim.
• Et suyunun çok zengin ve çok yağlı olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle, et suyunun çökmesine izin verdim, böylece tüm yağ yüzdü ve yağı ve suyu ayrı bir kaseye boşalttım, süzdüm ve buz kalıplarına döktüm. Sonra dondurucudaki kalıpları dondurdu. Yağın düzensiz dağıldığı, çok olduğu yerlerde, yetersiz olduğu kalıplardan görülebilmektedir. Öyleyse, bırakın - sonra nereye ve kaç küpün ne kadar su için koyulacağını belirleyeceğiz.
• 
• Sonra küpleri poşetlere koyup dondurucu çekmecelerine koyuyorum, çok az yer kaplıyorlar ve her zaman doğru zamanda elinizin altında.

Not

Sonuç, doğal baharatlarla tatlandırılmış, doğal tavuk etinden yapılan konsantre bulyon küpleridir.

500-1000 ml için böyle bir küp yeterlidir. Su. Bu, böyle bir küpten istediğiniz zaman erişte, yumurta vb.İle hafif bir tavuk suyu pişirebileceğiniz anlamına gelir.

Başka nerede bulyon küpleri kullanabilirsiniz: - et suyu, çorba, sos yapmak için, tavuk suyunun gerekli olduğu yerlerde, yulaf lapası yapmak için, tahıla su ve bulyon küpü eklendiğinde, tavuk ve balık etli jöle için.

Ve daha birçok yerde….

Veya 1-2 küpü kapaklı küçük bir kavanoza koyabilir, haşlanmış erişte ve / veya patates ve / veya haşlanmış yumurta, bir tutam doğranmış yeşillik (yeşil soğan) ekleyebilir, sıkıca kapatabilir ve yanınızda götürebilirsiniz. yolda. Ekmeği veya beyaz krutonları ayrı bir poşete koyun. Sadece öğle yemeğinde her şeyin üzerine kaynar su dökmek veya mikrodalgada ısıtmak için kalır. Ve Doshirak'ı evde alacağız, ama doğal.

Sığır et suyu da aynı şekilde hazırlanabilir. Bu amaçlar için brisket gibi şeffaf bir yağ veren eti seçmeniz yeterlidir.

Ve tabii ki, çorba yağlı olduğu ortaya çıktığında çorbaya ek olarak değil, bilerek hazırlanabilir. Dondurucuda yer varken özel olarak et suyunu hazırlıyorum, süzüyor, 500 ml'lik tek kullanımlık plastik kaplara döküyor, dondurup dondurucuda saklıyorum.

Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Dondurucu için Lazerson + Borsch sosuna göre kırmızı pancar çorbası (ileride kullanılmak üzere hazırlanıyor!) (Yönetici)

Havyar veya güveç için dondurulmuş yarı mamul ürünler (hafif)

Lahana turşulu dondurulmuş lahana çorbası (Zena)

Dondurucuda yer varken özel olarak et suyunu hazırlıyorum, süzüyor, 500 ml'lik tek kullanımlık plastik kaplara döküyor, dondurup dondurucuda saklıyorum.

Bunu zaten yapıyorum, fikir için teşekkürler! Çok rahat! Bazen, özellikle tatillerde et pişirirsiniz, ancak suyu kullanmak için zaman yoktur ve çok lezzetli şeyler vardır. Her zaman değerli sıvıyı dağıtmak veya köpeklere dökmek. Ve şimdi onu buzun içine atacağım ve başka bir zamanda, bir hazine gibi !!!

[Romchka]

Romchka, fikir için çok teşekkürler. Sıcak et suyu, nadiren konserve ettim ama böyle bir süreç düşünmedim. Teşekkürlerimi sürükledim.

[Yönetici]

Yönetici, iyi! Yaşa ve öğren, küpleri hiç düşünmedim, büyükannem bana düz kaselerde et suyu ve sütü nasıl donduracağımı öğretti. Teşekkür ederim. Onu hizmete almalıyız.

Sadece çok, çok, çok faydalı bir tavsiye. teşekkür ederim

[Kızlar]

Kızlar, fikri beğendiğine sevindim, sağlığın için yap

İşte başka bir ekleme:
Veya 1-2 küpü kapaklı küçük bir kavanoza koyabilir, haşlanmış erişte ve / veya patates ve / veya haşlanmış yumurta, bir tutam doğranmış yeşillik (yeşil soğan) ekleyebilir, sıkıca kapatıp işe götürebilirsiniz. veya yolda. Ekmeği veya beyaz krutonları ayrı bir poşete koyun. Sadece öğle yemeğinde her şeyin üzerine kaynar su dökmek veya mikrodalgada ısıtmak için kalır.
Ve Doshirak'ı evde alacağız, ama doğal

afiyet olsun

[Yönetici]

YöneticiSeni şaşırtmaktan asla vazgeçmedim. Her zaman olduğu gibi kesinlikle tarifi kullanacağım.

Bunu uzun süredir kullanıyorum ve her zaman dondurucuda donmuş et suyu var ve sadece et suyu değil

Harika tavsiye için teşekkürler! Sık sık ev yapımı tavuğu kaynatırım ve et suyu çok fazladır. Yönetici, her zamanki gibi!

Et suyunu bir huni kullanarak buz torbalarına dökmek de çok uygundur. Sonra bağlayın - ve dondurucuya. Onları selofandan "kazmak" armut bombardımanı kadar kolay
bunlar çantalar

Süper!!!!! Kesinlikle yapacağım! Harika site, çok bilgilendirici! Ideek zaten "eğitildi". teşekkür ederim

Tarifi okuyun ... Ne diyebilirim? Tüm dahice basittir !!!! : bravo: Yönetici, Teşekkürler !!!!

Tarifi okuyun ... Ne diyebilirim? Tüm dahice basittir !!!! : bravo: Yönetici, Teşekkürler !!!!

Bu doğru - basit! Sağlık için pişirin

Bu yüzden suyu dondurmalıyım, pişmiş tavuk, et suyu kaldı, dondum. Evet, robotlardan sonra 20 dakikadır hodgepodge'u bu kadar çabuk pişirmedim ve çorba hazır

[Melrin]

Melrin, Süper hız! Deneyimimin size yardımcı olduğunu duymak güzel!

Et suyunu bir huni kullanarak buz torbalarına dökmek de çok uygundur. Sonra bağlayın - ve dondurucuya. Onları selofandan "kazmak" armut bombardımanı kadar kolay
bunlar çantalar

Tarif için teşekkürler ... Fazla suyu kaplarda uzun süredir donduruyorum ...
ama bu tür paketleri görmedim. ya da sadece dikkat etmedim ...
İzleyeceğim...

[Galina]

Galina, sağlığına! Ve küplerimi sürekli olarak dondurucuda tutuyorum, pişirme sırasında yulaf lapasına eklemeniz gerekse ve hazır et suyu olmasa bile porsiyonlu olanları kullanmak çok uygun - birkaç küp + su = et suyuna eşit, ve yulaf lapası pişiriyoruz

Ben büyük bir ailede çalışan bir anne ve büyükanneyim. Çok uzun zamandır et suyu donduruyorum. Soğutulmuş suyu 0,5 litrelik porsiyonlarda donduruyorum. 2 plastik torbada. Birincisi, herhangi bir çorbayı hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz ve ikincisi, et suyunun donmuş olduğu kaseleri yıkamanıza gerek yoktur. Ve küplere gelince, özellikle bir hedef belirleyip suyu jöleli et için olduğu gibi pişirebileceğinizi düşünüyorum (konsantre anlamında) ve sonra kesinlikle olacak "süper yardım" küpler. Yarın böyle yardımcılar yapacağım ve onları buz torbalarına dolduracağım.

Sağlığınız için, yardım etmelerine ve yemek pişirmelerine yardım etmelerine izin verin!

Dün gece dondurucuya bir parti bulyon küpü daha koydum. Et suyu bir hindi kanadından hazırlandı, hafif ve az yağlı bir et suyu olduğu ortaya çıktı.
Bugün onları bir poşete koyup, saklamak ve kullanmak için dondurucuya koyuyorum, gerekirse her yere tavuk suyu ekleyin.

Bu teemka
Çılgınca sevindim !!!
Bunu hiç yapmadım ve düşüncelerimde yoktu!
Yaşa ve öğren!
Et suyu pişirmeye gittim

Bu yöntemi kullanarak, patatesleri kaynattıktan sonra, ekmek pişirmek için gereken miktarda ml patates suyunu plastik kavanozlara ve dondurucuya döküyorum. Ekmek yüksek. gür. ve çavdar ekmeği için bile Tanrı, hamuru et suyu ile güçlendirmeyi emretti.

Kızlar sağlığa! Evet, bu tür "masum" boşluklar ekmekten çorbaya kadar her durumda çok faydalıdır.

Admin, tavsiye için çok teşekkür ederim. Et suyu zaten pişiriliyor, zengin, yağlı. Küpler için sadece bu olacak.

Sağlığına! Örneğinizle Temko'yu canlandırmak faydalı oldu - ve talepte ve faydalı olduğu ortaya çıktı.

Yanlışlıkla bir konuya girdim ve "beş sent" i eklemek istiyorum.
Et küplerine ek olarak, sebze küpleri yapıyorum: sebzeleri güveç yaparken, örneğin sebze güveçlerini pişirirken, herkes kalın tuttuğu için kalan çok fazla meyve suyu elde edilir. Bu suyu donduruyorum.
Genellikle fazla mantar suyu kalır - ayrıca kalıplarda ve dondurucuda. Kışın her şey hareket halindedir.

Bu fikri gerçekten beğendim.Teşekkürler Tatiana, gerçeği söylüyorlar Yaşa ve öğren !!!

Evet, Natasha, tavuk suyuna ve kendi evine ihtiyacın olduğunda iyi bir yardım!

: gül: Dürüst olmak gerekirse, asla donmadım, amacına ulaşmaya çalışacağım, genel olarak deneyimlerinize güveniyorum, çünkü öğrenecek çok şeyiniz var !!! Akıllı tavsiye ve tariflerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz Tatyana !!!

[Natasha]

Natasha, Nazik sözler için teşekkürler!

[Yönetici]

Bu evet! Ne kadar sevimli!Yönetici, Fikir için teşekkürler!
Artık bu kimya küplerini satın almayacağım.

Her gün köpek için tavuk sırtı pişiriyorum. Her zaman suyu dökerim, ama şimdi hayır-hayır

[Kızlar]

Her gün köpek için tavuk sırtı pişiriyorum. Her zaman suyu dökerim, ama şimdi hayır-hayır

Bir köpek, insanın dostudur! Paylaşmaya ihtiyacım var

Kızlar, sağlığına! Buraya bak tavuk suyu hakkında

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, ne kadar havalı!. SEVDİM .. DENEYİM YAPMALIYIM

[Alenka]

Alenka, sağlığına! Yürütme testleri
Ve şimdi bir düdüklü tencerede iki tavuk iskeleti et suyuna dönüştü, bugün gerçekten ihtiyacım var

[Tatyana]

Tatyana, Başka bir tane taşıyorum "teşekkür ederimbulyon küpleri için. 50-100 gram et suyu eklemeniz gerektiğinde son derece kullanışlıdır. Bütün aile problemi çözmenin basitliğini takdir etti.

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlığına! Eğer kocası böyle rahatlığı takdir ettiyse ... o zaman küplerin olması gereken bir yer var!

Ve bu suyu veya küpleri, hızlı bir şekilde çorba pişirmeniz gerektiğinde kullanıyorum - et suyu, haşlanmış yumurta veya kraker ve merhaba!

[Tatyana]

Tatyana, başka bir teşekkürler. Yöntemini uzun süre kullanmaya başladım ama sadece şimdi yazıyorum
Ve bugün silikon bir kalıba bir küp et suyu koydum, mikrodalgada ısıttım, ev yapımı erişte ve kuru sebzeleri (bir İtalyan karışımı: domates, sarımsak, havuç, zeytin, biber, soğan, otlar) sıcak bir et suyuna koydum. Bir kapakla kapatılır, erişte hazır olana kadar 6 dakika pişirilir.
Bir öğün için hızlı, ev yapımı lezzetli bir çorba)
Birkaç şey daha donmuş köfte ekleyebilirsiniz)

[Sveta]

Sveta, sağlığına! Evet, birçok durumda her zaman bir cankurtarandır

Ayrıca sık sık küp kullanıyorum veya bir kavanoz tavuk suyu çıkarıyorum

Her gün köpek için tavuk sırtı pişiriyorum. Her zaman suyu dökerim, ama şimdi hayır-hayır

Bir kedim var. Bu yüzden her zaman et suyuyla birlikteyim
Bu arada, fazlası ekmeğe gidiyor.
Bununla birlikte, ekmeğimde, konserve bezelye ve süzülmüş kabak suyu da dahil olmak üzere kesinlikle tüm fazlalıklarım var (kabağı kreplere sıktığımda). Bir "fazlalık" varsa ve bugün ekmek planlanmamışsa, o zaman dondurma. Bu tür katkı maddelerinden ekmek sadece ilginç hale gelir

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, suyu dondurmak ne kadar iyi bir fikir, şimdi her zaman dondurucuda da bulunduruyorum. Sadece bir cankurtaran!
Tavuk ciğeri ezmesi yapıyorum ve ona bir küp ekliyorum, sonra ezme yumuşuyor, ekmeğin üzerine iyice yayılıyor. Pancar çorbasına ekliyorum. Bugün domuz etli ve dana köfteli çorba yaptım, bir de küp attım)
Bahşiş için teşekkürler! Keşke bunu daha önce yapsaydım

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlığına!
Benim de böyle bir konum var, sadece küp pişirmiyorum

Tavuk "Bütçe" (Yönetici)

[Yönetici]

Yönetici, teşekkürler, Tanyusha!) Gidip okuyacağım

[Yönetici]

Yönetici, Tanyusha, Donmuş bulyon küpleri şimdi nasıl bana yardımcı oluyor? Şimdi onları hem ilk kurslarda hem de ikinci kurslarda her yere "itiyorum". Herkese tavsiye ederim. Çok uygun
Fikir için bir kez daha teşekkürler.

[Tanyusha,]

Tanyusha, sağlığına! Gerçekten bir cankurtaran