Venedik mermerli kek

Venedik mermerli kek

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
çikolata siyahı	70-100 gr
un	130 g
esmer şeker	100 gram
Tereyağı	120 g
yumurtalar	2 parça
soda	0.5 çay kaşığı
tuz	Tutam

Pişirme metodu

• Bir başka mermer ... Sitede zaten birçoğu var ve bu Julia Vysotskaya'dan. Ve yine belli bir Venedik sırrına sahip bir entrika!
• Ama sen ve ben bu Venedik sırrını uzun zamandır pastalarımızda başarıyla kullanıyoruz. Venedik turtalarının başarısının ana sırrı bir tutam tuzdur.
• Bu "korkunç sır" hamurda başarılı bir şekilde çalışır ve yapısını ve tadını etkiler.
• Yani, aslında her zaman Julia ile olduğu gibi, her şey çok basit.
• Tereyağını şekerli çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin.
• Ardından, soda ve tuzla önceden karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin.
• Hamurun çoğunu yağlanmış olarak yayıyoruz. Erimiş çikolatanın 1/2 kısmını su banyosunda üstüne koyun ve her iki katmanı karıştırarak dalgalar yapın.
• Hamurun geri kalanının üstünde ve tekrar dalgalar. Bir kat çikolata ile bitiriyoruz - ve yine dalgalar ...
• 
• Formu önceden ısıtılmış fırına 30-40 dakika 180 ° C'ye koyuyoruz.
• 
• 
• Pasta çok narin ve çok havadar! Bravo Venedikliler!
• Julia bu sefer de şaşırdı!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif, Julia eşzamanlı olarak bu turtayı, aynı isimdeki salatayı ve bence ördek hazırlarken "Evde yemek yiyelim" adlı TV programını izlerken kaydedildi. Her şeyi çok hızlı ve düzensiz bir şekilde açıkladı, böylece malzemelerin ağırlığıyla karıştırılabilirdim. Ama harika bir pasta-kek olduğu ortaya çıktı, çok yumuşak ve havadar!
Belki de 150-170 g'a un eklemelisiniz, o zaman kek kelimenin tam anlamıyla daha ağır hale gelecektir.

Çayınızın tadını çıkarın!

Yat Limanı!!!!!!!!!! Yine nefis bir şeyler ortaya koydunuz !!!!!!!!!!!

Yat Limanı!!!!!!!!!! Yine nefis bir şeyler söyledin !!!!!!!!!!!

Tanya, altı aydır bu tarifle uğraşıyorum! Bir şey pişireceğim, sonra başka bir şey, ama bunu erteliyorum ... Şimdi bunu boşuna anlıyorum.
Peki, burada sizinle nasıl paylaşmayız!

[Marinkaaaaaaa]

Marinkaaaaaaa, güzellik tarif edilemez çıktı !!!!! Böyle bir pasta İSTİYORUM !!!!!!

[Marinkaaaaaaa]

Marinkaaaaaaa, güzellik tarif edilemez çıktı !!!!! Böyle bir pasta İSTİYORUM !!!!!!

Tanyusha, hazırlamak çok hızlı ve kolay - günde en az yüz kez pişirme! Yıldırım hızıyla yenir çünkü ağırlıksız ...

goleon ,: girl_curtsey: deneyin! Umarım hoşuna gider!

[yat Limanı]

Tanyusha, hazırlaması çok hızlı ve kolaydır - günde en az yüz kez pişirilir! Yıldırım hızıyla yenir, çünkü ağırlıksız ...

Evet, yat Limanı, fırında en iyi pişmiş ürünler çok havadar çıkıyor
Şimdi, sonbahara kadar, şimdi her şeyi kavanozlarda çalışıyorum, kış için gerekli bir şeyi hazırlamaya çalışıyorum

[Marinochka]

Marinochka, muhteşem pasta !!! Tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkürler!
Ve hangi bedeniniz var?

Yat Limanı!!!!!!!!!! Yine nefis bir şeyler ortaya koydunuz !!!!!!!!!!!

ve yine Yulka'dan ... ... bu tarifin yorumlarla "büyümüş" olacağını hissediyorum ...

Marina, ne güzel! şimdi bu kek benim ilk sıradayım ve tuzla bahşiş için teşekkürler, böyle bir sır bilmiyordum ama şimdi onu başarılı bir şekilde kullanacağım

Harika! Cömertçe! Ve korkunç bir sır olsa bile
Teşekkür! Pişirmeliyiz.

[yat Limanı]

Evet, yat Limanı, fırında en iyi pişmiş ürünler çok havadar çıkıyor
Şimdi, sonbahara kadar, şimdi her şeyi kavanozlarda uyguluyorum, kış için gerekli bir şeyi hazırlamaya çalışıyorum

Sen bizim metresimizsin! Evet, şimdi en hazırlık zamanı - iyi şanslar, Tanyusha!

Marinochka, muhteşem pasta !!! Tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkürler!
Ve hangi bedeniniz var?

Sağlık, Vitalinochka! Kekler için standart bir form aldım (iç yüzeyde 21 X 9 cm).

ve yine Yulka'dan ... ... bu tarifin yorumlarla "büyümüş" olacağını hissediyorum ...

Yine ondan! Hiçbir şey söyleyemezsin, Julia'nın birçok ilginç tarifleri var.
Onları dünyanın her yerinde toplamasına şaşmamalı ...

Marina, ne güzel! şimdi bu kek benim ilk sıradayım ve tuzla bahşiş için teşekkürler, böyle bir sır bilmiyordum ama şimdi onu başarılı bir şekilde kullanacağım

Venedik sırrından yararlanın, Sanechka! Muffin turtası hakkındaki izlenimlerinizi dört gözle bekliyorum ...

Ve korkunç bir sır olsa bile
Teşekkür! Pişirmeliyiz.

Evet, sır gerçekten çok korkunç ...: bayılma: Ama bir şekilde ondan pek korkmuyoruz, ama tam tersine, sık sık kullanıyoruz.
Galinka, umarım pasta hayal kırıklığına uğratmaz!

[yat Limanı]

yat Limanı, işte turtam.


Yavaş bir tencerede bebek 01'i (şimdi içindeki her şeyi pişiriyorum) yarım porsiyon yaptım. Sonuç, kabarık bir ışık ve çikolatadır.
Hızlı, harika! Teşekkür!

[yat Limanı]

yat Limanı, işte turtam.


Yavaş bir tencerede bebek 01'i (şimdi içindeki her şeyi pişiriyorum) yarım porsiyon yaptım. Sonuç, kabarık bir ışık ve çikolatadır.
Hızlı, harika! Teşekkür!

Ne güzellik ortaya çıktı Galina! Harika! Turtayı sevdiğime sevindim. Pekala, MV'de deneyim var, teşekkürler! Şimdi, sıcakta, orada pişirmeye çalışmalısın.

Bugün tarifi biraz modernize ettim - zaman olmadığından çikolata yerine yoğunlaştırılmış kakao kullandım. Daha kötüsü olmadı ve çikolatayı eritmek için zaman kazandırdı ...

Çok lezzetli kek - sadece biraz))) Çapı 15 cm'den fazla olmayan bir fırın kabında. Tarif için teşekkürler !!!

Çok lezzetli kek - sadece biraz)))

Beğendiğime sevindim! Evet, yeterince kek yok - asla çok fazla lezzetli olmaz ...

Marinka Zaten sahibim: girl_tortik: oh, ve lezzetli gelmiyor. Sokağa giden ve vakti olmayan adam, benden bir parça tattıktan sonra mutfağa koştu Evet, asla çok fazla kek olmaz. Buradaki yorumları okumadım, bu yüzden hamuru 26 cm çapında bir kalıba sürmeyi başardım.Sonuç görünür ve kakaolu yoğunlaştırılmış süt fikri süper. YAT LİMANI

Tarif için teşekkürler Marina. Ben iki kez pişirdim. 100 gram çikolatayı ilk kez erittiğimde çok fazla olduğu ortaya çıktı, kekin tamamı çikolata çıktı, çünkü hamur yeterli değil. Başka bir sefer çikolatayı bu kadar çok ürün üzerinde ısıtmamaya, ince bir rende üzerine rendelemeye karar verdim. İkinci kek, ürünler ikiye katlanarak pişirildi, ancak çikolata 100 gr kaldı. Gerçek bir "mermer" olduğu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

[Oles]

oh ve lezzetli çıkmaz. Ve kakaolu yoğunlaştırılmış süt fikri süper. YAT LİMANI

Ne kadar güzel oldun Oles! Oğlumu zamanında tattım, yoksa sokağa çıkardım ve Useee - hayır.

Uzun bir süre içindeki un miktarını artıracağım ama pişirmeye hazırlanır hazırlanmaz bu çok acil ve bu yüzden tarifi değiştirecek zamanım yok!

Ben iki kez pişirdim. Gerçek bir "mermer" olduğu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Svetlana, keki sevdiğime çok sevindim. : a-öpücük: Evet, yeterli değil - herkes diyor. Elbette 130 gr un pek bir şey yapmaz. Ben kendim sadece içindeki un ve kabartma tozu miktarını artırmak istiyorum (benim için içinde çok fazla yağ var) Tabii ki, bu kadar ufalanan olmayacak. Deneyeceğiz...

Marish, nihayet evdesin Senior eğitimden geldi ve sonuncusunu kendisi için kazandı, tekrar emri aldı.
Marina'yı 200 gram tereyağı; 4 yumurta ve yaklaşık 280 un için deneyeceğim. Kakaolu yoğunlaştırılmış süt süper. TEŞEKKÜR!!!!

Tereyağı / margarin aldım. Aslında tereyağlı hamurları seviyoruz. Tuğla kek kalıbı tamamlandı. Margarinle çok iyi kırbaçlamaz, bu yüzden onu neredeyse beyaza, şekerle ovuşturdum ama bu nihai sonucu etkilemedi.

Uzun zamandır margarini kullanmadım, biraz güvensizlik vardı. Evet, aslında ve şimdi yağ daha aşağı hale gelebilir ... Kısacası, daha az yağ ekleyeceğiz.