Ev yapımı jambon (jambon değirmenleri için tarif koleksiyonu)

[Sayın Yönetici!]

Sayın Yönetici! Jambonu kaynar suda pişirmedim, ancak bir kez sıcaklığı 95 ° C'de tutmaya çalıştım (her zaman bir termometre ile ölçtüm). Bunun gibi elektronik bir tane var.

Tavayı bir kapakla kapattım, çünkü kapaksız su sıcaklığı hemen 91 * C'ye düştü. Görünüşe göre, tavanın büyük hacmi etkilenmiş. Aynı termometre ile etin sıcaklığını da ölçtüm. Tavuk için 90 * C olmalıdır. Bu sıcaklığa sadece 1 saat 40 dakikada ulaştım. Görünüşe göre, bu aynı zamanda tavadaki su hacmine de bağlı, bu yüzden 1 saatlik pişirmeden sonra onu çıkarmaya başladım, ardından etin içindeki sıcaklık daha hızlı artmaya başladı.
Bir önceki mesajıma da bir ekleme yapmak istiyorum. Alt kapağı olmayan bir kavanozda jambon pişirirseniz, keten bir torba yapmanıza gerek kalmaz, o zaman jambonu kavanozdan sıkmanız yeterlidir. Ancak, tabanı olmayan bir kavanoz ya bir elek üzerine ya da delikli herhangi bir desteğe (örneğin, bir sıcak plaka) yerleştirilmelidir.

Hızı belirledim. Fabrikalarda jambon pişirilirken, etin türüne bakılmaksızın buna uyulur. Bu benim dileğim değil.

Senin için ne yapmalısın, jambon, senin yolun ve beğenmelisin

İyi şanslar ve daha fazlası!

[Admin!]

Admin! Cevap için teşekkürler! Ama tavuk için bu 90 ° C'yi de bulmadım. Geçenlerde bir fırın termometresi satın aldım. Hem fırının kendisi hem de pişmiş ürünlerin iç sıcaklıkları için blister üzerinde küçük bir sıcaklık tablosu vardır. Tavuk için sıcaklıklar sırasıyla 175 * -90 *, dana eti için - 175 * -75 *, sığır eti için - 175 * -65 *, kuzu eti için - 175 * -82 *, domuz eti için - 175 * -85 * olarak belirtilir. Aynı rakamları burada forumda bir yerde gördüm. Ancak internette yürürken, bu konuda net bir kural olmadığını fark ettim. Kaç kişi - çok fazla tarif, aynı pişirme modları. Termometre olmadığında, her şey basitti - tavuğu deliyorsunuz, kanla meyve suyu gidiyor - sonra pişiriyorsunuz, meyve suyu berraklaşıyor - kapatabilirsiniz. Ve şimdi bu teknikle hangi kurallara uymanın en iyi olduğunu bile bilmiyorum. Muhtemelen deneyimle gelir. Bu yüzden farklı yapacağım ve sonuçları karşılaştıracağım.

[Jambon yapma yöntemimi taklit etmiyorum veya ısrar etmiyorum.]

Ve şimdi bu teknikle hangi kurallara uymanın en iyi olduğunu bile bilmiyorum. Muhtemelen deneyimle gelir. Bu yüzden farklı yapacağım ve sonuçları karşılaştıracağım.

Termometreler (sıcaklık probları), tavuk dahil etleri fırında kızartmak için tasarlanmıştır. Ve bu ölçeği biliyorum, benimkinde de var.

Et ürünleri fabrikalarında jambon pişirme teknolojisinden bahsediyorum. Bu prensibe göre, mağazadan satın alınabilen jambon hazırlanır (yaylar üzerinde formlarda), bu işlem orada anlatılır. Turşunun hazırlanması vb. Dahil. BELOBOK'un formu da özellikle ev koşulları için yapılmıştır.
Jambonu ölçmek ve pişirmek için farklı bir sıcaklık ve farklı bir prensip vardır.

Belki de bu yüzden jambonunuzun kuru olduğu ortaya çıktı, bu formda bu hazırlama yönteminde gerekenden daha uzun süre kaldı.

Jambon yapma yöntemimi taklit etmiyorum veya ısrar etmiyorum.

Jambon pişirme ve sıcaklık hakkında bir yorum daha yaptım. Vaktim olursa kitabı alıp bu yöntemi ondan kopyalayacağım.

Ardından, jambonu hangi koşullarda yapacağınıza karar verirsiniz.
Her halükarda zevkimiz ve tercihlerimiz her yerde.

İyi şanslar!

[Admin!]

Admin! Cevap için teşekkürler! Ben de hiçbir şeyde ısrar etmiyorum, sadece bu sayıları gördüm ve evrensel olduklarına karar verdim: pişirmek için ne yemek pişirmek için. Bu forumdan bile, bir keresinde aşağıdaki cümleyi not defterime kopyaladım (maalesef yazarı hatırlamıyorum):
Gerekli iç sıcaklığa ulaşıldığında, tüm zararlı bakteriler yok edilecektir.
Sığır eti - 69 ° C
Dana eti - 77 ° С
Kuzu - 81 ° C
Domuz eti - 85 ° C
Kuş - 90 ° C
Orijinal kaynağı bilmiyorum ama bu rakamları başka forumlarda da gördüm. Belki sadece fırınlamayla ilgilidirler ve jambonla hiçbir ilgisi yoktur? Genel olarak, daha önce yazdığım gibi, kaç kişi - çok fazla tarif. Bir forumda, profesyonel bir şef ne zaman fırında tavuk pişirmeyi tavsiye ediyor? t 60 * С hem fırında hem de tavuğun içinde ... Bunun tüm meyve sularını tavukta tuttuğuna inanıyor. Ama pişirmesi uzun zaman alıyor.
Bu nedenle, katılımınız için tekrar teşekkürler, yeni bilgiler bekleyeceğim. Ne kadar çok olursa, jambon o kadar lezzetli olur.

[Jambon şekilli]

"Sosis, jambon, ezme" kitabından söz verilen "parça"

Jambon şekilli

"Kemik, sap, kıkırdak, tendonlar ve fazla yağ tuzlanmış ve terbiyeli jambondan çıkarılır. Kemiksiz hamur, metal kalıplara sıkıca paketlenir, bir kapakla kapatılır ve ağır bir şekilde bastırılır (kapak sabitlemek için tutturuculara sahip olmalıdır). Kalıplar 90-95 * C sıcaklıkta su ile bir su ısıtıcısına yerleştirilir, ardından sıcaklığı 80-85 ° C'ye ayarlayın ve ürünün merkezi 68-70 ° C'ye ulaşana kadar pişirmeye devam edin. jambon ve 1 kg ağırlık başına ortalama 50-55 dakika.
Pişirmenin sonunda kalıplar çıkarılır, çıkan yağ ve et suyu boşaltılır, kapağa bastırılır ve jambon 4-6 * C'ye soğutulur. Soğutulan formlar birkaç dakika sıcak suya batırılır ve ardından masanın üzerine döndürülür. Çıkarılan jambon donmuş yağ ve jöleden arındırılır. 0-4 ° C'de jambonun raf ömrü 2 gündür. "

Jambonum buzdolabında 7 gün boyunca harika kaldı ve aynı derecede yumuşak kaldı.
Ben sadece taze etten jambon yapıyorum.
Bu amaçla donmuş et kullanmıyorum.

İyi şanslar!

[Admin!]

Admin! Yeni bilgiler için teşekkürler! Bir dahaki sefere "bilime göre" jambon yapmaya çalışacağım (yine de kitaptan alınan bu alıntıda hala bir jambondan, görünüşe göre domuz etinden ve tüm et ürünlerinden bahsediyoruz). Ve önceki mesajda verdiğim sayıların birincil kaynağını buldum: bu, Teskom'un termometrelerinin talimatlarından.

[obgorka_gu]

Sevgili Pakat, hurda malzemelerden jambon yapacağınızı gördüm, başarılı tecrübenizi paylaşır mısınız? Ayrıca çılgın ellerimiz var (alçakgönüllülük olmadan), ama henüz mutfak aletleri yapmadım (sadece mutfağın kendisi), en iyi nasıl olduğunu anlayamıyorum ...

Sayın obgorka_gu! Ben Pakat değilim, ancak "Ev yapımı jambon" konusunda cihazımı jambon yapmak için tanımladım. İlgini çekiyorsa 275 gönder

Ev yapımı bir jambon yapımcısı hakkında yazdığım tüm yazılarımda malzemenin açıkça belirtildiğini hemen not ediyorum - gıda sınıfı paslanmaz çelik, sonra paslanmaz çelik.
Teneke kutuların kullanılmasını önermiyorum, konserve teneke sıcaklık koşulları bir yana, tekrarlananlar için tasarlanmamıştır.
Düşük erime noktalı bir metal olan kalay kaplamak için kullanılan kalay, agresif bir ortamda uzun süreli ısıtma sırasında paslanıp soyulabilir.
Böyle bir kavanoz kendi sorumluluğunuzda kullanılabilir ve artık 1-2 kat riske atılmaz.
Jambonum için örnek olarak, markalı, yuvarlak bir şekil aldım.
paslanmaz elekten yapılmıştır dikkatlice demonte edin.
Yaylar için olukları, kalıbın yaklaşık 1/2 yüksekliğinde keserek deliklerle sınırlandırın.
Paslanmaz çelikten yapılmış, üstte ve altta 2 kapak, gerekli delikler açılmıştır.
Sonra bir elek monte ettim ve amaçlanan amacı için kullandım, kesikleri streç filmle kapladım, paslanmaz çelik yaylar olmadığı için onu almaya söz verdiler.

Cevap için teşekkürler! Bu yüzden yayların olduğunda da bekleyeceğiz
Ve elek çok iyidir. şirin, burada görmedim, paslanmaz çelikten ne gelebileceğini görmek zorundayım ... Ama sık sık teneke kutularda kek pişiriyoruz, bu yüzden tehlikeli olduğunu mu düşünüyorsun? yoksa hamur daha az agresif bir ortam mı? (offtopic için özür dilerim)

[obgorka_gu]

obgorka_gu! 275 yazıma ve Pakat'ın yorumuna ek olarak.
Aslında, teneke kutuların yeniden kullanılması istenmeyen bir durumdur. Yani aslında onlar için üzülmüyorlar.Birkaç kullanımdan sonra, kavanoz ile et arasında neredeyse hiçbir etkileşim olmamasına rağmen, et çift koruma altında olduğu için başka bir kavanoz daha alabilirsiniz: selofan ve keten torba. Ancak, daha güvenilir ve dayanıklı bir yapı istiyorsanız, o zaman paslanmaz çeliğe ek olarak, biraz yüksek ve dar alüminyum tencere alabilir, altta birkaç delik açabilir ve kapağı varsa, kesip kesebilirsiniz. tencerenin içine girmesi veya hiç bir üst örtüsü olmadan - bir çantada gevşek baskı kullanırsanız.

Burada kocam Ostrov mağazası Dezhnev 23'e gitti. Ham yapımcıları zemin katta satılıyor. Satın aldım. Şimdi bir jambon üreticisinin mutlu sahibi. Şimdi bitmiş jambonu dört gözle bekliyoruz.

[Admin tarafından ev yapımı jambon "Tavuk böreği"]

Admin tarafından ev yapımı jambon "Tavuk böreği"

Kompozisyon:
Tavuk çorbası, puf pastırması, karaciğer, kuru erik, baharat.

[Admin!]

Admin!
Geçen gün özellikle yeni bir jambon için tavuk almak için markete gittim. Fiyatlara baktım (göğüs filetosu - 150 ruble / kg, hazır tavuk rulo - 157 ruble / kg) ve satın aldım ... hazır bir rulo (bu arada, oldukça iyi olduğu ortaya çıktı). Fiyatlarımız neden bu kadar garip ??? !!!

[Admin!]

Admin!
Geçen gün özellikle yeni bir jambon için tavuk almak için markete gittim. Fiyatlara baktım (göğüs filetosu - 150 ruble / kg, hazır tavuk rulo - 157 ruble / kg) ve satın aldım ... hazır bir rulo (bu arada, oldukça iyi olduğu ortaya çıktı). Fiyatlarımız neden bu kadar garip ??? !!!

Yani, sadece saf ve bilinen bileşenleri koyarsınız ve bitmiş olana ne yalan söyleyeceğinizi bilemezsiniz. TV'de bu ruloların üretimi için bir tür yer altı atölyesi hakkında bir program görene kadar, biz de onu şımartırdık. Sonsuza dek unutulmuş !!! Onların yönüne bile bakmıyoruz.

Bu programı görmedim, bu yüzden zevkle yerken. Aslında haklısın!

Birkaç hafta önce, bir FOTOĞRAF ile 150 kg deriden 300 kg et elde etme yöntemini anlattıkları profesyonel (ya da gerçekten bilmiyorum) et üreticileri forumuna rastladım. Huzursuz hissettim ...

Ondan sonra satın aldığım tavuk jambonunu evde bitiremedim, attım.
Kendime engel olamıyorum, eskiden yemek yediğimi ve kendimi zehirlemediğimi anlıyorum, ama şimdi bilinçaltı bir reddedilme var

[Julifera]

Bir jambon makinesi aldığımızda oğlum sosis almayı bıraktı. Ve gerçekten onu bu "et" ürünlerinden ayıramayacağımı düşündüm.

Juliferaama referans vermeyecek misin? Bu foruma. Çok ilginç

Hayır, bağlantıyı kaydetmedim, resimlerden sonra büküldüm.
Rakamla bile bir hata yaptım - çıktı 300 kg değil,% 300'dü

Tavuk rulosunu bitirdim, ama mesajlarınızdan sonra karar verdim: işte bu, jambona tam kapasite ile başlıyorum.

[Packat!]

Okudum, okudum, okudum ama tam olarak anlamadım. Pembe bir renk kendiliğinden mi yoksa sadece nar suyu ilavesiyle mi ortaya çıkabilir? Şimdiye kadar sadece iki tane yaptım: kıyılmış dana eti ve sarımsaklı domuz eti (çok kuru ve gri çıktı), ikinci - kıyılmış tavuk + tavuk göğsü, küçük parçalara kesilmiş (ancak o zaman birçoğunun zaten şikayet ettiğini okudum. tavuk göğsü kuruluğu, kuru ve neredeyse beyaz). Katkısız pembeleşmek için seçenekler varsa (aynı nar suyu)?

Packat!
Belobok'la ilgili diskteki o adam (eğer diski birden görmediyseniz), yayların askeri fabrikada (Izhorsk, sanırım, ama emin değilim) emriyle özel olarak yapıldığını vurguladı.

[Firkete]

Firkete! Tavuk jambonum böyle çıkıyor

Bence oldukça normal bir renk. Ben tavuktan kıyma yapmıyorum, parçaları olduğu gibi koyuyorum. Ben sadece baharat ekliyorum.

[Anna1]

Benim bir resmimi çekmem gerek ...
Anna1
Ve bu fotoğrafta, tavuğun hangi kısımları kullanıldı (peki, baget filetosu falan var mı)?

Bu özel jambon, bütün tavuktan (veya daha doğrusu tavuktan) yapılır. Mağazada 2 kg 200 gr ağırlığında bir donmuş tavuk karkası aldım. Eti kemiklerden tamamen ayırdı. Etin 1 kg 400 gr olduğu ortaya çıktı.Sonra hep birlikte (hiçbir şeyi atmadım ve deriyi de) tuz, kuru sarımsak, Kore havuçları için baharatlar, kekik serpiştirdim; Yarım kutu petrol ekledim (buzdolabındaydı - kimse yemedi) ve sabah jambon içtim. Sonra her zamanki gibi bir tencerede pişirdim. Kızı hiç bu kadar lezzetli jambon yemediğini söylüyor.

Okudum, okudum, okudum ama tam olarak anlamadım. Pembe bir renk kendiliğinden mi yoksa sadece nar suyu ilavesiyle mi ortaya çıkabilir?

IMHO, hayır, kendi başına işe yaramayacak. Pancar suyuyla da renklendirebilirsiniz.

Kızlar zekidir. Doktor sosisi gibi bir şey yapmak mümkün mü (çocuk versiyonu)? Bir kıyma makinesinde, en az on kez kovalamaya hazır. Ve jambon için ne kadar nar suyuna ihtiyacınız var? Kızım gri-beyaz çeşitleri yemiyor ...

Not: Airfryer'ı şekillendiriyorum. Dibine bir bardak su, alçak bir ızgaraya ve maksimumda döküyorum.

Kızlar zekidir. Doktor sosisi gibi bir şey yapmak mümkün mü (çocuk versiyonu)? Bir kıyma makinesinde, en az on kez kovalamaya hazır. Ve jambon için ne kadar nar suyuna ihtiyacınız var? Kızım gri-beyaz çeşitleri yemiyor ...

Good Kitchen forumundan kaydedilmiş bir Mortadel sosisi tarifim var - ilkesine göre, domuz yağı parçalara ve çocuklara zararlı diğer katkı maddelerini koymazsanız, muhtemelen doktora yapabilirsiniz. Bu tarife eşlik eden fotoğraf çok lezzetliydi!
Kompozisyon
2 kg yağsız domuz eti
500 gr dana bonfile
700 gr çiğ domuz yağı (tercihen boyundan)
50 ml sek beyaz şarap
büyük bir avuç soyulmuş fıstık
1 sa. l. kimyon tohumları
0.5 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
1/4 bütün küçük hindistan cevizi
2 yemek kaşığı. l. Karabiber
1 yemek kaşığı. l. Sahra
2 yemek kaşığı. l. tuz
Hazırlık
1. Domuz eti ve sığır etini rastgele parçalar halinde kesin. Domuz etini bir kıyma makinesinden geçirin (2-3 mm delikler) 1 yemek kaşığı ekleyin. Tuzu ve tüm şekeri karıştırın, bir kaseye koyun, folyo ile sıkıca kapatın ve soğukta tutun. 12 saat veya biraz daha uzun sıcaklık. 3-4 S.
2. Sığır etini aynı şekilde pişirin ve kalan tuzu içine koyun.
3. Her iki tür eti de iyice karıştırın ve 4 kez kıyın, yavaşça (yaklaşık 2 çay kaşığı) Şarap ekleyin.
4. Kimyon tohumlarını kuru bir tavada 1-2 dakika kızartın. , sonra mümkün olduğunca ince bir harç içinde öğütün. kıyma ekleyin - yoğurun.
5. Antep fıstığını üzerine sıcak suyla dökün (ANCAK su kaynatmayın), bir havlu üzerinde kurutun, beyaz biberle birlikte kıyma ekleyin.
6. Küçük hindistan cevizi rendesini rendeleyin ve ayrıca kıyma ile karıştırın.
7. Domuz yağı plastiğe sarın ve dondurmak için 20-30 dakika dondurucuya koyun.
Keskin bir bıçakla (KNIFE anlamında) sıcak suya indirip pastırmayı 10-12 mm küpler halinde kesin.
8. Pastırmayı soğukken hızlı bir şekilde dilimleyin, çok fazla karıştırmadan kıyma ile karıştırın !!!, sadece pastırma parçalarını eşit olarak dağıtmaya yetecek kadar.
9. Streç filmi 4 kez katlayın. 30x40 cm boyutlarında bir dikdörtgen elde edeceksiniz Kıyılmış eti kısa kenarları filmin kenarına gelmeyecek şekilde "somun" şeklinde filme koyun min. Size en yakın uzun kenar boyunca 5 cm - en uzak 5 cm - 15-20 cm.
10. Kenarları iyice sıkın, sucuk 15 cm çapında olmalıdır. Kenarları sicim veya güçlü iplikle bağlayın. Bağlı sosis somununu suyla bir tencereye koyun ve 80-85 C sıcaklıkta pişirin, bunun için ateş minimum olmalı ve tava bir ayırıcı üzerinde olmalıdır. somunun ortasındaki sıcaklık 68-70 C'ye ulaşana kadar yaklaşık 2 saat.
11. Haşlanmış sucuğu akan soğuk su altında soğutun.
Ek olarak, bir sıcaklıkta kalın soğuk dumanla (bir kantinin varlığında) içilebilir. 5 saat içinde 40-45 С.

[Anastasia!]

Anastasia!
Ve orada nar suyu veya pancar suyu yok! Pembe olmayacak !!!

[Anastasia!]

Anastasia!
Ve orada nar suyu veya pancar suyu yok! Pembe olmayacak !!!

Evet, olmayacak, ama bizim ekleyeceğimiz emir kim ve hepsi bu!

Aha! Zaten boyutu yeniden hesaplanıyor !! Ve sonra bir jambon için yeterli değil!

[Packat!]

Packat!
Belobok'la ilgili diskteki o adam (eğer diski birden görmediyseniz), yayların özel olarak askeri fabrikada (Izhorsk, sanırım, ama emin değilim) emriyle yapıldığını vurguladı.

Ve sonra neden çizimlerine göre makineli tüfek çıkıyor diye düşündüm ...

[Julifera]

Birkaç hafta önce, bir FOTOĞRAF ile 150 kg deriden 300 kg et elde etme yöntemini anlattıkları, profesyonel (ya da gerçekten bilmiyorum) et üreticilerinden oluşan bir forumla karşılaştım. Huzursuz hissettim ...

Ondan sonra satın aldığım tavuk jambonunu evde bitiremedim, attım.
Kendime engel olamıyorum, eskiden yemek yediğimi ve kendimi zehirlemediğimi anlıyorum, ama şimdi bilinçaltı bir reddedilme var

Juliferaama referans vermeyecek misin? Bu foruma. Çok ilginç

Hayır, bağlantıyı kaydetmedim, resimlerden sonra büküldüm.
Rakamla bile bir hata yaptım - çıktı 300 kg değil,% 300'dü

Aynı zamanda ilginç hale geldi, "150 kg deriden et nasıl alınır forum" kelimesine göre Google'da araştırıldı, ilk bağlantı şunu veriyor:

🔗

O?

Aynı zamanda ilginç hale geldi, "150 kg deriden et nasıl alınır forum" kelimesine göre Google'da araştırıldı, ilk bağlantı şunu veriyor:
🔗
O?

Bu bağlantıya baktım (hala ilginç). Ama orada etten değil, bir tür "deri emülsiyonundan" bahsediyoruz. Belki de jelatin bu şekilde elde edilir veya kıyılmış eti bağlamak için sosislere eklenen bir stabilizatördür. Evet, bütün bunları okumak hoş değil, yapmak bir yana ... Sonuçta, et işleme tesislerinde çalışanların sosis yemediğini söyledikleri boşuna değil.

Arkadaşlar, derilerden sosis yapmak için bir yer altı dükkanı açtığınızda, ıslık çalın, yoksa Kasım ayındaki maaşımı alamam!

[Ekmek Pete]

🔗
O?

Ekmek Pete, en çok

Bu bağlantıya baktım (hala ilginç). Ama orada etten değil, bir tür "deri emülsiyonundan" bahsediyoruz. Belki bu, kıyılmış eti bağlamak için sosisin içine eklenen jelatin veya stabilizatörün nasıl elde edildiğidir. Evet, bütün bunları okumak, yapmak bir yana, tatsızdır ... Sonuçta, et işleme tesislerinde çalışanların sosis yemediğini söyledikleri boşuna değil.

Anna, tek şaka, forumun bu sayfasına gelmeden önce başkalarını tekrar okudum ve bu jelatin elde edilmedi ve stabilizatör değil, özel amaçlı katkı maddeleri ayrıca hazır satılıyor, ilgi için yakınlardaki konuları okuyup gördünüz. et ürünleri hiç etsiz yapılabilir ... peki, jambona, tamam, birkaç parça et atalım .... ve bu et parçaları neyin içinde ???

Ama üzücü şeyler için yeterli - birbirimizden edindiğimiz deneyimlerle kendimizi silahlandırıyoruz ve her şeyi kendimiz yapıyoruz!

Genel olarak, Bread Pete'in verdiği bağlantıya baktım ve orada farklı Temko'lardan geçtim ve acilen jambon almaya karar verdim.

İşte başka bir bağlantı 🔗 konu denir sucukta neler bulunur?

Domuz jambonum böyle çıktı 🔗

Kırmızı şarap yüzünden burası pembe mi?

[Leska!]

Leska! Bazı nedenlerden dolayı, yaklaşık 1,5 kg çiğ et koymama rağmen bitmiş ürün çıktım her zaman 880 gramdır. Ama asla şarapla doldurmadım.

Kırmızı şarap yüzünden burası pembe mi?

Rengine gelince ... şarap doğaldı, onsuz henüz böyle bir pakette yapmamıştım. Bu nedenle hiçbir şey söyleyemem.

Bazı nedenlerden dolayı, yaklaşık 1,5 kg çiğ et koymama rağmen bitmiş ürün çıktım her zaman 880 gramdır. Ama asla şarapla doldurmadım.

Et soğutuldu ve her şeye ek olarak 2 kollu paketlendi: biri içeride, ikincisi - tüm Belobok dolgulu. Bu kez ambalaj kırılmadı, çıkan meyve suyunun bir kısmı dış kılıfta kaldı. Ve jambon hıçkırarak sulu çıktı. Meyve suyu

[Leska!]

... ve bunun da ötesinde 2 kollu paketlenmiştir: biri iç, diğeri - tüm Belobok dolgulu.

Leska! İki kollu bir yeniliktir! Ancak soru hemen ortaya çıkıyor: neden o zaman iç kol? Bana öyle geliyor ki sadece dışını bırakabilirsin. Senin görüşün nedir?

[Leska]

Leska, Bir kaç sorum var:
bir.İstekli yanlışlıkla çerçeveye girdi mi, girmedi mi?
2. Doğru anladıysam, ikinci fotoğraftaki jambonu (etle) kapatın, yayları sıkın ve ikinci manşona sarın.
3. Çoklu pişiricide ne kadar su vardı?

İki kollu bir yeniliktir! Ancak soru hemen ortaya çıkıyor: neden o zaman iç kol? Bana öyle geliyor ki sadece dışını bırakabilirsin. Senin görüşün nedir?

yayları yerleştirirken iç manşonum sık sık delindi ve tüm meyve suyu jambon yapıcının bulunduğu suya döküldü ve böyle bir "paket" ile pişirme suyu etle temas etmiyor.

[Leska!]

yayları yerleştirirken iç manşonum sık sık delindi ve tüm meyve suyu jambon yapıcının bulunduğu suya döküldü ve böyle bir "paket" ile pişirme suyu etle temas etmiyor.

Leska! Bu kadar! İç kolum da yaylar nedeniyle sürekli kırılıyor, bu yüzden buna gerek yok! Sadece harici bırakın! Ve sigorta için ikiye katlayın!

[Leska]

Leska, Bir kaç sorum var:
1. İstekli yanlışlıkla şutu vurdu mu vurmadı mı?
2. Doğru anladıysam, ikinci fotoğraftaki jambonu (etle) kapatın, yayları sıkın ve ikinci manşona sarın.
3. Çoklu pişiricide ne kadar su vardı?

Gözlemci ...!, Baharatlarla ovup etleri buzdolabına koyduktan sonra parçanın her iki yanında bu cihazla yürüdüm.
Beloboka'yı kurcalamadan önce, ilk poşete şarap enjeksiyonları yaptım, ardından jambonu etle (poşet içinde) bir kapakla kapattım, yayları çektim ve ikinci manşona sardım. Suyunun daha iyi korunması için.

MV'de sıcak döküldü! su (kalıbı yerleştirdikten sonra) neredeyse tepeye, ancak bir saat söndürdükten sonra, iki kepçe yardımıyla yavaşça ters çevirdi. Sonunda tamamen soğuyana kadar balkona çıkardım. Ambalajı çıkardıktan sonra:

Sadece harici bırakın! Ve sigorta için ikiye katlayın!

İçindeyken proteini yıkamak daha kolaydır

İçindeyken proteini yıkamak daha kolaydır

Ve bu doğru!

[Leska,]

Leska,

Konu tam olarak doğru değil ... Masada iki hafta boyunca açık bir şişe kırmızı sek şarap varsa, yine kullanabilir miyim, kullanamaz mıyım? Ben bir şekilde şarap konusunda pek değilim. Güveçte şarap aldım, ama şişe çok fazla çıktı, bu yüzden ikinci yarı hala değer ...

Saç tokası, başına gelen hiçbir şeyi kullanamaz.

Teşekkür ederim, yoksa ona bakıyorum ... Şarap içmem ama dökmek yazık!