ana Yemek tarifleri Ev yapımı sosis jambon Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)

Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu) (sayfa 2)

Rustik soba
Alıntı: LaraN


İçinde bir şişeyle bir jambon yapıcı koydu, onu hazır kıyma ile doldurdu.
210 derecede fırında pişmiş0 1 saat 10 dakika

LaraN,
Basitçe mi yoksa bir kase su içinde mi pişirdiniz?
Elena Bo
Rustik soba, herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz. Aynı şekilde, her şey sıkıştırılmalıdır, bu yüzden kesinlikle yulaf lapası olmayacak.
LaraN
Alıntı: Rustik soba

LaraN,
Basitçe mi yoksa bir kase su içinde mi pişirdiniz?
Suyla bir fırın tepsisine koydum. Çalışmadı, çünkü fırın küçük, masa üstü.
LaraN
Alıntı: Rustik soba

İki seçenek var - biri doğranmış etli, diğeri büyük kıymalı. Ve bu tarifler ince kıyılmış et üzerinde yapılabilir, tabiri caizse doktor sosisine yaklaşabilir mi? yoksa bir "karmaşaya" mı dönüşüyor? Sen ne düşünüyorsun?
Anladığım kadarıyla her şeyi (et, dilimli balık ve kıyma) herhangi bir kombinasyonda yapabilirsiniz. Tatmak için herhangi bir malzeme ekleyin.
Bir grama kadar olan bileşenlerin ağırlığı atlanabilir. Bu miktar - bu sadece 4 cm yüksekliğinde sıkıştırılmış tam bir jambon. İşte pişirdikten hemen sonra bir jambon üreticisinin fotoğrafı.

forma.JPG
Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)
LaraN
Alıntı: Elena Bo

Peki, onu buraya koyacağım, böylece kaybolmayayım
Doğru Elena. Bunun için Temka'yı açtım.
Yönetici

İşte ev yapımı jambon konusuna katkım.

MACAR HAM

Ürünler: Hindi, tavuk göğsü (1 - 1/5 kg), (% 70 hindi,% 30 tavuk),
150 g haşlanmış mantarlar,
ampul
1 yumurta,
tuz, baharat
bir çorba kaşığı mayonez,
bir çay kaşığı irmik
Hazırlanışı: Soğanlı bir kıyma makinesinden soğanlı mantarlar. Yumurtayı tuz ve baharatlarla çırpın, mayonez ve irmik ekleyin. Kıymadan (% 70 hindi ve% 30 tavuk) kıyma hazırlayın, yumurta-mantar kütlesi ile karıştırın. Jambonun altını ve yanlarını folyo ile hizalayın. Formu kıyma ile doldurun. Kalıbı bir kapakla örtün ve yaylarla sıkıştırın.
Hazırlık:
Airfryer şişesinin dibine bir bardak kaynar su dökün. Jambonu hava fritözüne yerleştirin ve 205 DERECE 60 DAKİKA pişirin.

HAM "BAHARATLI"

Ürünler: 1 - 1/5 kg büyük yassı domuz ve dana eti,
tuz,
baharatlar (kakule, fesleğen, tarçın, mercanköşk, karabiber,
küçük hindistan cevizi),
sirke,
elma "Antonovka",
kuru erik, kuru kayısı, ceviz.
Yapılışı: Eti 3 saat salamura içinde bekletin: 1 bardak su + 1/3 su bardağı sirke + 3 yemek kaşığı tuz. Eti bir kevgir içinde süzün. Baharatlarla karıştırın. Elmaları ince dilimler halinde kesin. Kuru erik, kuru kayısı kesin. Jambonun altını ve yanlarını folyo ile hizalayın. Malzemeleri şu şekilde bir kalıba koyun: domuz eti, elma, sığır eti, kuru meyve, fındık, domuz eti. Kalıbı bir kapakla örtün ve yaylarla sıkıştırın.
Yemek pişirme. Airfryer şişesinin dibine bir bardak su, bira veya şarap dökün. Jambonu fritöze yerleştirin ve 205 DERECE 90 DAKİKA pişirin.

HAM "SATIN ALMA"

Ürünler: 1 - 1/5 kg domuz ve dana eti, mantar, peynir, soğan,
tuz, baharat
Yapılışı: Eti bir gün tuz ve baharatlarla marine edin. Kabaca doğrayın mantar, peynir, soğan, marine edilmiş et ile karıştırın. Jambonun altını ve yanlarını folyo ile hizalayın. Karışımı jambon kalıbına sıkıca yerleştirin. Kalıbı bir kapakla örtün ve yaylarla sıkıştırın.
Hazırlık: Airfryer şişesinin dibine bir bardak sıcak su dökün. Jambonu airfryer'a yerleştirin ve YÜKSEK hızda 260 DERECE'de 1-1,5 SAAT pişirin.

SIKIŞTIRILMIŞ ET.

Kemiksiz eti (sığır eti, domuz eti, kuzu eti, işkembe veya çeşitli et çeşitleri) bir kür karışımı (tuz, şeker, sarımsak, biber, defne yaprağı) ile rendeleyin ve kalıba sıkıca yerleştirin. Bir kapakla örtün ve yayları yerleştirin.Tavayı düdüklü tencereye veya tencereye koyun ve sırasıyla 45 veya 90 dakika pişirin. Kaynar suda veya buharda pişirin. Pişirdikten sonra, yayları çıkarmadan havadaki sıcak ürün ile kalıbı soğutun. Bitmiş ürünü kalıptan çıkarın.

YURTİÇİ SPIEG.

Pastırma parçalarını bir kürleme karışımı ile önceden ovalayın, kalıba sıkıca yerleştirin, yan yüzeylere zımparalayın. İnce et parçaları ile domuz yağı koyun. Kapağı takın ve içeri bastırın. Kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra bitmiş ürünü kalıptan çıkarmadan havada soğutun. Ürünü kalıptan çıkarın, üzerine sarımsak ve karabiber serpin.

TAVUK RULO (TÜRKİYE'DEN).

Kemiksiz tavuk (hindi) etini bir kalıba katmanlar halinde koyun. Her katmanı tuz, sarımsak (doğranmış veya rendelenmiş) ve baharatlarla tatlandırın. Kapağı tam dolu kalıbın üzerine yerleştirin ve yayları takın. Düdüklü tencerede 40-50 dakika veya 25-30 dakika kaynar suda pişirin. Pişirdikten sonra sıcak ürünü tavadan (düdüklü tencere) alın ve soğutun. Bitmiş ürünü kalıptan çıkarın.

BALIK FİLETO.

Uskumru (veya diğer balık) filetolarını bir kalıba katmanlara koyun. Her katmanı tuz, sarımsak (doğranmış veya rendelenmiş) ve baharatlarla tatlandırın. Kapağı tam dolu kalıbın üzerine yerleştirin ve yayları takın. Düdüklü tencerede 40-50 dakika veya 25-30 dakika kaynar suda pişirin. Pişirdikten sonra sıcak ürünü tavadan (düdüklü tencere) alın ve soğutun. Bitmiş ürünü kalıptan çıkarın.

BAHARATLI Biftek.

Eti salamura ile 24 saat bekletiniz (salamura miktarı etin ağırlığının% 50'si kadardır). Salamura (1 litre suya): tuz - 150 gr, şeker - 10 gr, sirke - 10 gr, yenibahar - 2,5 gr, karanfil - 1 gr, defne yaprağı - 0,5 gr Sonra preslenmiş etle aynı şekilde pişirin.

Sağlığınız için deneyin!

Katyushka
Alıntı: Elena Bo

2 tarafı kesilmiş kapaklı konserve yiyeceklerin altından bir demir teneke kutu alın, içine folyo ile sarın, bir kapağa koyun, kütleyi uygulayın, ikinci kapakla kapatın. Bunların hepsini bir kase sıcak suya aktarın. Kapağın üzerine, kavanozun içine serbestçe girebilecek çapta ağır bir yük koyun. Fırındaki her şey.
Görünüşe göre jambon bir kase su içinde mi? Nemi korumak için kasenin fırının dibinde olması gerektiğini düşündüm ama fırında suda kaynadığı ortaya çıktı.
Elena Bo
Yani jambon yapıcı için talimatlarda yazılmıştır.
Su çok az kaynar, bazen sadece kabarcıklar görünür, bu yüzden jambonun orada kaynatıldığı söylenemez.
LaraN
Alıntı: Katyushka

Görünüşe göre jambon bir kase su içinde mi? Nemi korumak için kasenin fırının dibinde olması gerektiğini düşündüm ama fırında suda kaynadığı ortaya çıktı.
Katyushka, formu suyla bir fırın tepsisine koyduğumu zaten yazdım. Yaklaşık 1.5 cm su vardı, hatta biraz ekledim. Su kaynamadı, sadece biraz buharlaştı.
Deneyin, beğeneceksiniz. Ve sosis istemezsin (mağazadan satın alınan ekmek gibi)
Trubetskaya
Elena Bo,
Bir liberal sanat eğitimi aldığım ve her zaman yeni tarifler için iyice hazırlandığım için, lütfen teknik soruları çözmeme yardım edin: jambon makinenizin kapasitesi nedir (bir teneke kutuyu almak için)? Kavanozun alt kapağını kesip suya koyarsanız su kavanozun içine girmez mi? Malzemeler kavanoza ne kadar sıkı konulmalıdır? Suya hangi seviyede daldırılabilir? Garip sorular için özür dilerim ama gerçekten denemek istiyorum.
Elena Bo
Trubetskaya
Jambonun yüksekliği 16 cm, çapı 11 cm'dir.
Kavanozun her iki kapağını da kesmek zorunludur, aksi takdirde bitmiş jambonu çıkarmak zor olacaktır (jambon üreticisi tam olarak bu şekildedir). Kıymayı koymadan önce, kavanozu içeriden folyo ile örtün (bir yandan ve bir daire içinde bir taban yapın). Kıymayı üste kadar sıkıca sürün ve üstüne folyo ile kapatın (sanki yan ambalajından dışarı çıkan bir şeye sarar gibi), ancak hava girmemesi için, aksi takdirde basıldığında folyoyu yırtacaktır. Yeterli folyo yoksa başka bir parçadan şapka yaparız.
Bir kase suya koydum. Su sıcak, bir yerde bir bardak - bir buçuk.Jambon yapıcısının 2-3 cm daldırıldığı ortaya çıktı.
Pişirme işlemi sırasında her şeyin iyice sıkıştırılması gerektiğinden, yukarıda mutlaka ağır bir yük vardır.
Trubetskaya
Elena Bo, çok teşekkür ederim.
Her şey çok açık. Akşam yemek yapacağım. Tekrar teşekkürler!
Elena Bo
Bu sefer çok sulu bir jambon çıktı. Yine de çok şey ete ve dolgu maddelerine bağlıdır. Ama onun her zaman farklı olmasını seviyorum.
Bu sefer aldım: popodan kıyılmış dana eti, doğranmış salatalık turşusu, bir kavanoz beyaz fasulye ve kıyılmış etin geri kalanı mantar ve zeytinle (önceki jambondan). Jelatin koymadım. Tuz, baharat - her zamanki gibi. Fırındaki sıcaklık 240 derece - 1,5 saattir.

Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)

Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)
Elena Bo
Peki, kim bundan hoşlanmayabilir?
Biliyordum, buna ihtiyacım olduğunu biliyordum. Ham yapıcı şey.
Tanyusha
Lena, zaten salya akan bir güzellik akmaya başladı.
Trubetskaya
Alıntı: Elena Bo

Peki, kim bundan hoşlanmayabilir?
Biliyordum, buna ihtiyacım olduğunu biliyordum. Jambon yapıcı bir şeydir.
Ve Ukrayna'da satışta böyle bir şeyi kim gördü? Arama motoru bana "bir jambon makinesi satın al" isteği üzerine hiçbir şey vermedi ...
Elena Bo
Sadece Moskova ve St.Petersburg'da (üretildiği yerde) satıldığını anlıyorum. Belobok jambonu denir.
🔗
LaraN
Alıntı: Elena Bo

Peki, kim bundan hoşlanmayabilir?
Biliyordum, buna ihtiyacım olduğunu biliyordum. Ham yapıcı şey.
Elena, bu olağanüstü bir şey !!!!! Güzel! Fotoğrafa baktım, daha fazlasını istedim. Ve yine de ilkini bitiriyoruz.
Türkiye biraz kuru ama lezzetli ...
Elena Bo
Alıntı: LaraN

Türkiye biraz kuru ama lezzetli ...
Bunun gibi bir hindi veya tavuk yapardım (bir dahaki sefere deneyeceğim): büyük bir kıyma makinesinden et, istediğiniz her şeyi ekleyin, 1 yemek kaşığı. l. nişasta, 2 yemek kaşığı. l. mayonez. Jelatin koymayın. Daha doğru sonuçlanmalı.
Ayrıca füme jambon da yapabilirsiniz - biraz mutfak dumanı ekleyin, 1 çay kaşığı. (benim yağımda).
Hanımlar
Kızlar, ya bu şeyi fırında yaparsanız? Veya ızgara veya konveksiyonlu mikrodalga mı? İlginç bir şekilde, işe yarayacak mı?

Dükkan jambonu tamamen aldı. Soya fasulyesi ve baharatlar dışında - geriye hiçbir şey kalmadı ... Hava fritöz almak istemiyorum - acı verici derecede sağlıklı, ama onsuz yapabiliyorsanız ... harika ... bu cihazı satın almayı düşünebilirsiniz
Elena Bo
Hanımefendi, fırında yaptığımız şey bu. Mikrodalgada olduğu gibi, bilmiyorum, kutu demir ve folyo içeride.
Hanımlar
Elena Bo, teşekkür!
Mikrodalga hakkında, mikrodalgaları değil, ızgara veya konveksiyonu kastetmedim (mikrodalgalar oraya katılmaz). Bir fırınım var - 56 litre ve bir mikrodalga - 42, her şey daha küçük. Bu elektrikten tasarruf etmek için

Yani, aslında, geriye kalan tek şey onu satışta bulmak ...
Elena Bo
Tüm Rusya Sergi Merkezi'nde, Pavilion Health, sol kanat (ayrı giriş). Hotter'ın ızgarada olduğu yer.
Hanımlar
Elena Bo, tekrar teşekkürler. Yine de Ekmek Evine gitmem gerekiyor ... Aynı zamanda Sağlık'a yürüyüş yapacağım. Çocukla yola çıkmak gerekiyor - daha az insan var. Ve maliyeti ne kadar?
Elena Bo
Alıntı: Mams

Ve maliyeti ne kadar?
690 Rupi ...
Baksyusha
Bugün mısır ekmeği ile birlikte dana etinden jambon yaptım, üzerine mantar, soğan, daha fazla sarımsak, tatlı biber ekledim. Baharatlardan fesleğen, mercanköşk, muskat ve karabiber ekledim. Şimdi balkonda duruyor, soğuyor.
Her zamanki gibi, denemek için bir parça seçtim, lezzetli!
LaraN
Alıntı: Mams

Yani, aslında, geriye kalan tek şey onu satışta bulmak ...
Hanımlar, bu bağlantıya bakın 🔗
Aerosol ve jambon yapımcılarının satıldığı tüm noktaların adresleri bulunmaktadır (aksesuar).
Belyaevo'dan satın aldım. sadece önce aramak gerekli olacaktır. İlk önce El'e geldim. Prazhskaya'da cennet, ama bunun dışında olduklarını söylediler.
Trubetskaya
Dün ananas konservesinde (büyük) jambon yaptım. Altını ve kapağını kesti, her şeyi sevgiyle folyo ile döktü, kıyma (ince kıyılmış tavuk fileto ve baharatlardan büyük kıyma - otlar ile kurutulmuş sarımsak, zeytin, salata biberi, jelatin) koydu, altını koydu, folyo ile kaplı, üstüne bir kapak koyun, suyla bir tencereye koyun, üstüne bir çakıl taşı (işte buldum) - ve fırına.Çakıl taşı kapağı tamamen örtmedi, bu yüzden tamamen çalışmadı.
Bugün öğle yemeğinde bir örnek çektik: çok lezzetli ama çok güzel değil (Suyun folyodaki çatlaklardan aktığından şüpheleniyorum). Koca, tamirciye tam olarak kutunun çapına göre bir yük sipariş edeceğine söz verdi. Bir jambonun resmini bastırdım, tamirci altın eller, belki benzer bir şey yapabilir ...
Forumlarda folyo yerine pişirme kılıfı kullanabileceğinizi okudum. Bana öyle geliyor ki, içinden sıvı sızmayacak. Sen ne düşünüyorsun?
Anastasia
Alıntı: Trubetskaya

Forumlarda folyo yerine pişirme kılıfı kullanabileceğinizi okudum. Bana öyle geliyor ki, içinden sıvı sızmayacak. Sen ne düşünüyorsun?

Ayrıca bu durumda bir kılıf kullanmayı da okudum ve temelde bir kılıf kullandığım için bu seçeneğin folyodan daha iyi olduğunu düşünüyorum.
Baksyusha
Ayrıca folyodan da acı çektim, zar zor taktım, sürekli yırtıldı: - \ Bir dahaki sefere bir kılıfla deneyeceğim. Ancak genel olarak, izlenim belirsiz: jambon lezzetli, ama çirkin ve çirkin çıktı Bir dahaki sefere irmik yerine jelatin ve daha az farklı katkı maddesi koymaya çalışacağım, bence onlarla aşırıya kaçtım
Elena Bo
Kıyma, mükemmel bir sıkıştırılmış jambon yapar ve parçalanmaz.
MariV
Alıntı: Elena Bo

Kıyma, mükemmel bir sıkıştırılmış jambon yapar ve parçalanmaz.
Burada her şeyi okudum, çalıştım ve dün gizlice yaptım - kıyma - domuz eti, soğan, baharat, nar suyu, şarap, biraz nişasta ile ikiye böldüm - her şeyi bir meyve suyu torbasına koydum, üzerini bir parça folyo ile kapattım üstüne ve bir düdüklü tencereye - 45 dakika.
Eh, çok lezzetli oldu! Peki, o, bu sosis satın aldı!

IMG_2791.JPG
Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)
Baksyusha
Bunu kaba kıyılmış etten yaptım ve yük ağırdı - oğlumun halterinden bir ağırlık, pişirme sırasında düşüyor gibiydi, yeterli görünmüyordu, evde yalnız olmam güzeldi
Bir dahaki sefere daha fazla yağ ve bağ (irmik, jelatin) koyulması gerektiğini düşünüyorum.
Tanyusha
MariV, jambonunun tarifi nerede? Ben de aynı şeyi meyve suyu torbasında tatmak istiyorum.
MariV
Alıntı: tanya1962

MariV, jambonunun tarifi nerede? Ben de aynı şeyi meyve suyu torbasında tatmak istiyorum.
Kıyma - normal, pirzola, ince bir tel raftan 2 kez, sadece 1 çay kaşığı nişasta eklendi - iyi, dengeleyici gibi, 1 çay kaşığı nar suyu, 2 yemek kaşığı kırmızı şarap. Tuz biber.
Kesin oranlarla - bu benim için değil! HP bana yeter!
Torba o kadar silindirik bir şekle sahip ki, bir düdüklü tencerede pişirilmesi için doldurdum, fazlalığı kestim, torbanın kenarlarını büküp kıyma bastım.
Her şey hazır olunca, çantayla birlikte soğumaya koydum, sonra 2 saat buzdolabına koydum, sonra sosis yapmak için çantayı kesip çektim.
Ve ayrıca defne yaprağını üstüne koydum - 2 parça.
Tanyusha
MariV, poşet ne kadar su kapatılmalı? Fırında pişirmeyi denemek istiyorum, tencereye ne kadar su koymam gerekiyor?
Hanımlar
Kızlar, bugün Tüm Rusya Sergi Merkezine gittim. Jambon üreticisi yok, gelecek hafta olacak diyorlar. Kocam bu küçük şeyi benden daha fazla ateşledi, Hotter şirketini aradı ve ona Bibirevo'da ne olduğunu söylediler, bugün aramaya söz verdiler.
MariV
Alıntı: tanya1962

MariV ve çantayı ne kadar su kapatmalı? Fırında yapmayı denemek istiyorum, tencereye ne kadar su dökmem gerekiyor?
Düdüklü tencerede su var. çantadaki kıymaya ulaşacak şekilde. Fırında - bilmiyorum, denemedim.
Rezlina
Alıntı: Mams

Kızlar, bugün Tüm Rusya Sergi Merkezine gittim.

Bana köşkün açılış saatlerini söyleyebilir misiniz?
Elena Bo
Alıntı: Rezlina

bana köşkün açılış saatlerini söyler misin?
Sanırım sabah 10'dan akşam 6'ya kadar. Genellikle pavyonlar orada böyle çalışır.
Yönetici
Kayıpsız ve problemsiz bir jambon üreticisine folyo yerleştirmeyi biliyorum

Dinle ve hatırla! Hepsi zekice - ortaya çıktığı gibi sadece sınıra kadar

Formun altını, yanlarını ve üstünü kapatmanız gerektiği beklentisiyle masanın üzerine çapraz olarak 3 yaprak folyo yerleştirin. Ortaya kalıba serbestçe sığan 0,9-1 litrelik bir cam kavanoz (yüksek) yerleştirin. Kutuyu folyo ile kucaklayın, üst kısma dokunmadan kutunun etrafına buruşturun.Bir jambon makinesine folyoya bir kutu yerleştirin, folyoyu yukarıdan biraz ayırın, kutuyu ışığa doğru çekin. Ve kalıbın içinde .... düzgün bir 3 katmanlı folyo kap elde edersiniz. Lütfen kıyma ekleyin ve folyoların üst tabakalarını bir zarfla kapatın. Ve sonra kapak ve yaylar. Her şey pürüzsüz, temiz, temiz.

Zaten yapılanlardan kendisi çok memnun Peki, neden uzun bir süre acı çekmeniz gerekiyor ki fikir bir seferde daha sonra geliyor
Galina57
Bunu yaptım ama çok kalın bir folyo tabakası olduğu ortaya çıktı. Uzak (1990) geçmişten. Belki modern folyo daha incedir? Başarısızlığımın nedeni bu mu?
Yönetici

Jambonun da küçük bir sanat olması pek olası değildir, hazırlıkta gizli bir şey olabilir.

Onu fırından çıkaracağım, sonra bir bakıp size söyleyeceğim.
UmSabir
Kızlar, dün yapılan bir kavanozda "jambon" kıyma, mantar, zeytin, peynir, sarımsak ... 200-220 derece fırında 1.5 saat. Jambon yerine kocaman bir pirzola olduğu ortaya çıktı. Ve resimlerinizdeki gibi pembe değil ((((((Neyi yanlış yaptım?) Beklendiği gibi kavanozun altına sıcak su döktüm.
Baksyusha
Ben de aynısını yaptım
Ama hiçbir şey, kocasıyla birlikte onu yavaş yavaş yeneceğiz
Hanımlar
Dün kocam İskender'i Bibirevo'daki alışveriş merkezinde satın aldı. Onu tatmin etti. Tabii ki, bir teneke parçasının fiyatı inanılmaz. Peki, tamam, fikir için ödeme yapıyoruz.

Bugün deneyeceğiz. Aksine, çok yakında, çünkü ilk "krep" çoktan soğuyor
Pani Olga
Ve işte bugün yapılan tarifim

domuz eti 500 gr
taze petrol 150g
kuru sarımsak 1 tatlı kaşığı
kurutulmuş sebzeler (havuç, soğan, pırasa, yaban havucu kökü) (Ramstore'dan satın alındı) 1 masa. kaşık
rom 1 şişe kapağı rom
tuz 0.5 çay kaşığı
irmik 1 masa. kaşık
jelatin - 1 yemek kaşığı
Bütün bunlar bir kıyma makinesine, büyük bir ızgaradan geçtikten sonra, içinde iki kapağı çıkarılmış bir ananas kavanozuna, içine bir pişirme manşonu, sıkıştırılmış, su kaynağından bir parça demir üzerine, bunun ne olduğunu bilmiyorum aranan.
220 derece sıcaklıkta 2 saat pişirilir.
Meyve suyu dışarı aktı, çünkü kurcalama sırasında yanlışlıkla manşonu kırdım, ama sulu çıktı. Kulpsuz bir kepçeye yaklaşık 5 cm aşağıya koydum. Su 1 kez dolduruldu.

Çok lezzetli oldu, gelecek için daha fazla kargo kurcalayacağım. Biraz gevşedi, ancak buzdolabı bir bıçakla ve mısır ekmeğiyle harika bir sandviçle kesildikten sonra.
Gelecek. Bir kez, iyice sıkıştırdığımda bir fotoğraf çekeceğim.
Hanımlar
Yaşasın, denedik

Yani domuz eti 600 gr
türkiye 500 gr
1 havuç
2 yumurta
tuz, karabiber, baharat - tatmak.

Bitmiş jambon çıkışı - 1050 gr.

Eti, kümes hayvanlarını ve havuçları en küçük diskli kıyma makinesinde iki kez çevirdim. Yumurta, tuz ve baharat ekledim. Karıştırıldı ve bir jambon içine itildi, folyo ile döşendi. Bir fırın tepsisine sıcak su döktü, böylece kavanoz suda yaklaşık 1 cm T-ra 210 derece C, 50 dakika bekletildi. (fırın modu - konveksiyon).
Formda soğutdum, çıkardım ve buzdolabına koydum.

Kocam işten koşarak geldi, deneyeceğim dedi, folyoyu çıkarıp denemeye başladılar. Çok lezzetli. Jambon fikrine şüpheyle bakan kız, onu tattı ve "bu çok lezzetli ve ezmeye benziyor" dedi. Oğlu üç parça yedi, bu çok lezzetli, buzdolabını kapatın. Kocam gerçekten hoşuna gitti. Genel olarak, şimdi hep birlikte daha sonra ne pişireceğimizi buluyoruz.

Fiyata göre. Bu jambon 250-260 r'de bir yerde çıktı. (Yerel bir süpermarketten et ve hindi aldım, en ucuzu değil). Bir kilogram haşlanmış sosisin 250 ila 300 rubleye mal olduğu düşünüldüğünde. Oldukça uygun maliyetli bir şey

DSCF5914.JPG
Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)
LaraN
Hanımlar, tebrikler! İyi bir başlangıç.
Lezzetli görünüyor, tarif ilginç, not alacağım.
Kübik
Okuduktan sonra bunu bir bankada yapmaya çalışmak istiyorum ama ben de şaşırdım kızlar, neden resimlerinizde bu kadar pembe jambon var? Bazı nedenlerden dolayı, bana öyle geliyor ki rengin bu kadar "pirzola" çıkması gerekiyor ... sır nedir?

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi