Jambon "yaz günleri" jambon üreticisi BIOWIN

Jambon "yaz günleri" jambon üreticisi BIOWIN

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Ev yapımı kıyma (sığır eti)	500 g
tavuk budu	2 parça
havuçlar	100 gram
jambon baharatları BIOWIN	5 g
tuz	1 sa. l
elma	1/2

Pişirme metodu

• İşte BIOWIN jambonlu ilk jambonum, birçok insan ne yazdı ve çok mutluyum! Ve böylece kıyma benim için hazırdı, tavuk budu alıyoruz ve onları kemikten ayırıyoruz. Eti deri ile birlikte kesin. Her şeyi baharatlarla baharatlayın ve 1 dakika bekletin.
• 
• Bu arada sebzeleri ve jambonu hazırlayalım. İçine bir çanta koyalım. Ve havuçları hazırlayın.
• 
• Kıymaya aynı jambona baharat ekledim. tavuk etinde olduğu gibi.
• Jambonu şekillendirmeye başladık. dibine tavuk etini derisi aşağı bakacak şekilde koyuyoruz, sonra kıyma ve balgam köklerini içine koyuyoruz.
• 
• Bir sonraki katman, tekrar tavuk ve ancak o zaman, elmayı deri ile birlikte yarım halkalar halinde ince bir şekilde kesin, tavuğun üzerine koyun. Sonra tekrar kıyma, havuç ve sonunda tekrar tavuk. 2,5 saat pişirmeye başladık. 80-90 derece pişirirken et.
• 
• Sonra jambonu soğutun ve bir gece buzdolabında bekletin. Sabahı bekleyemedim. Kahvaltıda ev yapımı jambon "YAZ GÜNLERİ" ni tattık.
• 
• Kızlar jambon yapıcısını bu kadar kolay benimle bırakacağını beklemiyorlardı. Paketleri bir nedenle sipariş ettim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1.5 NİHAİ ÜRÜN

Pişirme programı:

biowin jambon, mutluyum.

[Yulek]

Yulek, Kesinlikle yaz! 🔗Çok aydınlık! Ham yapımcısının zaten cebimde olduğunu görüyorum!

[ang-kay]

ang-kayJambonla ev yapımı şeyler yapan onu, salyaları akıtarak bekliyordum. Şimdi daha fazlasını yapacağım ...

[Yulek*]

Yulek
*ve neden jambon yapıcıda bir torba? Sonuçta, yarıksız ve su içeri girmemeli, yoksa doğru anlamıyor muyum? Ve ilginç bir tarifin denenmesi gerekecek.

[Natushka]

Natushka, Soruyu tam olarak anlamadım. Torbalar, etin jambon makinesine yapışmaması için özel olarak tasarlanmıştır; jambonu jambon makinesinden çıkarırken iyi kaymaya yardımcı olurlar.

böylece et jambon makinesine yapışmaz,

Açıkçası Teskoma ile karşılaştırdım, paket yok. Benzer görünüyorlardı (yay üstte, alt kısım sağlam - pişirme sırasında dışarı akacak hiçbir yer yok)

[Natushka]

NatushkaJambonun bir tabakta kesilmiş olduğu fotoğrafa dikkat ederseniz, etrafta jöle göreceksiniz ve böylece basının altında en üstteydi ve jambon yapımcısı bütün gece buzdolabında durduğu için, jöle dondu. Aksine, pişirme sırasında üstte oluşan meyve suyu.

[Yulek]

Yulek, sonuç tek kelimeyle harika! Evet, sormak istedim, kullanılan Biovin baharatlarında nitrit tuzu var mı?

[sırıtış]

sırıtış, Biliyor musun, kompozisyonu okudum ve bulamadım. Ve jambon yapıcısının işleyişi ile ilgili kitapta yer alan tariflerde her yere güherçile eklenir. Sipariş verdim, sosis için kullanıyorum. Bilirsiniz et, onsuz etten çok farklıdır. daha sulu falan ...

Biovin baharatlarında nitrit tuzu yoktur, ayrıca eklenmelidir ...
Şimdi güherçile, nitrit tuzunda sodyum nitrit ile değiştirilir,% 0,6-1 sodyum nitrit vardır.
Nitrit tuzu, gıda nitratının en uygun ve güvenli ikamesidir.

Harika jambon! Biovin ve baharat paketleri de aldım. Redmond'um için çantalar çok küçük, jambon makinesinin üzerine gerilmiyor, ama güçlü, yaylardan kopmuyor. Baharatlarda ilginç bir şey bulamadılar ... Bana 2, 5 saat pişirme söyle - istenen sıcaklığa ulaşıldığı andan itibaren mi?

[Loya]

Loya, İyi günler, hangi baharatları sevmediğinizi ve nedenini öğrenebilir misiniz? 2,5 saat pişirme, pişirmenin başlangıcından itibaren. Bana öyle geliyor ki, her tür jambon üreticisinin sadece biovin jambon üreticileri için uygun olan kendi aksesuarları, biovin torbaları var.

Mükemmel jambon !!! Ayrıca Biovina'da paketler ve baharatlar sipariş etti.Belobok'um var ama bence çantalar onun için de işe yarayacak. Ve test için iki paket baharat sipariş ettim, bu yüzden ikincisini bitiriyorum. Aksine baharatları çok beğendim. Benim zevkime uygun.

[Yutan]

YutanTereddüt bile etme! Belobok'ta Biovino çantalarında jambon yaptım - mükemmel uyuyorlar!
Doğru, onları jambon yapıcının dışına çekmedim, ancak normal şekilde onları jambon yapıcının içine yerleştirdim.

Bu torbalar yukarıdan suyla doldurulmazsa, su içlerine girmeyecektir ...
Polonyalılardan gelen baharatlar iyi seçilmiş, listelerini takip ediyorum, ayrıca bir şey daha ekliyorum ...

Biovinovsky baharatlarının listesini okuyabilir misin?

Büyük, buraya kopyalamak istemiyorum ama dosyayı nasıl ekleyeceğimi bilmiyorum ...

Pakatik ve sen onun bir fotoğrafını çekip fotoğraf koyuyorsun

İki liste var, her şey monitör ekranına sığmayacak ...

[Natushka]

Natushka,

🔗

baharatların tüm listesi!

[Yutan]

Yutan, Jambon tariflerinizi nerede görebilirim?

Baharatlarım Polonya setleriyle aynı:
RECEPTURA BABCI LEOKADII SZYNKOWAR, WEDZARNIA
Granny Leocadia'nın jambon ve sigara tarifi.
SEKRET DZIADKA FELIKSA ZIOLA SZYNKOWAR, WEDZARNIA
Büyükbaba Felix'in sırrı, jambon ve sigara otları.
Ayrıca birkaç baharat daha ekliyorum ...

[Yulek]

Yulek, teşekkürler, ama o değil. Bağlantıya göre, temelde baharat setleri zaten, ancak aynı şeyi kendim toplamak ve yapmak için gelen baharatların bileşimiyle ilgileniyorum.

[Natushka]

Natushka, Bana öyle geliyor ki her baharatın bir açıklaması var, aynı olanları tarife göre yapabilirsiniz!