Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Inusya]

Bugün ahududuları çözdüm, sonra ruloları avuç içimle büktüm, kestim, elimle bastırdım, nemli bir bezle örterek ayakta durdum. Bu muhtemelen fermantasyondur.

Inusya, her şey doğru! Bu fermantasyondur. Sadece gevşek yapraklı çayın baskı ile fermente edilmesi gerekiyor... Yani, ruloların üzerine bir tabak koyun ve üzerine ağır bir şey koyun - bir taş veya bir kavanoz su. Kıyma makinesi çayı için baskıya gerek yoktur, ancak rulolar için yoğun bir kütle oluşturmak zorunludur.
Ve kızlar çoktan dondurucu hakkında açıklama yaptılar. Daha sonra yapraklarla çalışmak daha kolay. Daha yumuşak ve sulu hale gelirler, bu da fermantasyon için harikadır. Ve Vladimirovna'nın dediği gibi, dondurucu bizim için uygun olduğunda çay yapmamıza izin veriyor. Odada yapraklar kıpırdatabilir, ancak bu dondurucuda olmaz. Ayrıca biraz toplarsanız çay için yeterli yaprak depolayabilir.

Başak, kızma

Inusya, kimse sinirlenmiyor. Aksine, size yardımcı olmaktan mutluluk duyuyoruz ve çayınız için endişeliyiz. Bu yüzden istediğiniz kadar isteyin, utanmayın.

[Inusya]

Bir gün geçti. Ve o da bir tür "dinç", buruşmayacak ... Yoksa yumuşayana kadar kıpırdamadan yatmasına izin mi vereceksiniz?

Ve sen bükülmeye çalışıyorsun. Rulolar dönüyorsa ve yapraklar kırılmıyorsa kurutmak yeterlidir. Yapraklar kıvrıldığında parçalanırsa, henüz yeterince solmamışlardır.
Ve Lina zaten size yaprakların tamamen yumuşamayacağını söyledi. Her neyse kiraz. Ayrıca evdeki sıcaklığa ve neme de bağlıdır. Şimdi burası soğuk ve nemli. Yani herhangi bir yaprak çok uzun bir süre kurutulur - yaklaşık bir gün.
Inusya, bir ipucu daha. Ruloları döndürmeden önce, yaprakları bir kızak şeklinde katlayın ve oklava üzerinde düzgün şekilde yuvarlayın. Daha sonra buruşuk lahana gibi ellerinizle ezebilirsiniz. Bu, yaprakları daha da yumuşatacaktır.

Teşekkürler kızlar!
Urrya, sabah ahududuların üzerine bir kutudan bir bez açtım ve orada .... soooo BAL aroması! Ben Abaldela'yım!
Şimdi kuruyacağım (pralna? Hiçbir şeyi karıştırmıyorum?)
Görünüşe göre benden mantıklı bir şey çıkacak)))))))))
Şimdi kirazla ilgileneceğim
Sabahları düz ruh hali ahududu koklamak gibi yükseldi)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., her şeyi doğru anlattı. Uçucu yağlar genellikle yüksek sıcaklıklardan hoşlanmazlar, bu nedenle çayın 100 derece kaynar suyla değil, hiçbir yere uçmaması için hafifçe soğutulmuş suyla demlenmesi önerilir. Ve havada oksidasyon meydana gelir ve yağlar, tabaklama ve diğer tüm eşyalar, ancak çoğu zaman bir filmden veya hammaddenin kendisinin yanlış hazırlanmasından veya yanlış demlemeden kaynaklanır. Ama bu film zaten kir değil.
Ayrıca evin bulunduğu alan konusunda da şanslıydım. Doğru, satın aldığımızda uzun süre seçtik, bir sürü yeri gezdik. Ancak kuyudaki su neredeyse mineraldir ve etrafta bir kuş denizi vardır. Ve mantar yemekten korkmuyoruz. Ve çay yaprakları bir kez bile benim değil. Düzeyde ekoloji!

[Inusya]

Şimdi kuruyacağım (pralna? Hiçbir şeyi karıştırmıyorum?)

Inusya, her şey doğru! Aferin ! Çayınız için size sevindim. Kiraz başarısız olamaz. Aynı şekilde yapın.
Sadece çayı kurutma. Fırında yakmaktansa bir torba içinde kurutmak daha iyidir! Çayınıza dikkat edin, daha sık müdahale edin.

evet, anladım şef!
ahududular kurutuluyor, kirazları kıyma makinesinde bükmeye gittim. Bana öyle geliyor ki ilk defa çok güvenilir olacak.

Uçucu yağlar genellikle yüksek sıcaklıklardan hoşlanmazlar, bu nedenle çayın 100 derece kaynar suyla değil, hiçbir yere uçmaması için hafifçe soğutulmuş suyla demlenmesi önerilir.Ve havada oksidasyon meydana gelir ve yağlar, tabaklama ve diğer tüm eşyalar, ancak çoğu zaman bir filmden veya hammaddenin kendisinin yanlış hazırlanmasından veya yanlış demlemeden kaynaklanır. Ama bu film zaten kir değil. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

bu, alanında uzman bir uzman demek, aferin Veronica !!

[Inusya]

Kiraz öğütmeye gittim. Bana öyle geliyor ki ilk defa çok güvenilir olacak.

Inusya, bükülme ile ilgili herhangi bir sorun yoksa, çay süper olur! Kirazların bükülmesi genellikle zordur. Ama bu çayın iyiliği için yapıyoruz.

Kiraz öğütmeye gittim.

Kıyma makinesinin içinde bükülmeyen ve kalmayan her şeyi atmayın, aynı zamanda fermente etmek için katlayın.

[Veronica]

Ayrıca evin bulunduğu alan konusunda da şanslıydım. Doğru, satın aldığımızda uzun süre seçtik, bir sürü yeri gezdik. Ancak kuyudaki su neredeyse mineraldir ve etrafta bir kuş denizi vardır. Ve mantar yemekten korkmuyoruz. Ve çay yaprakları bir kez bile benim değil. Düzeyde ekoloji!

Veronicane harika bir bölgede yaşıyorsun.
Burada yaşadığımız 15 yıl boyunca çevremiz çok değişti. Temiz hava vardı, köyde olduğu gibi çok az araba vardı. Ve şimdi devasa inşaat alanları var, bize çok yakın bir helikopter kümesi olacak (tüm kanallardan yayın yapıyorlardı), korkarım ki daha sonra bu tür yapraklar da olmayacak.

Ayrıca evin bulunduğu alan konusunda da şanslıydım. Doğru, satın aldığımızda uzun süre seçtik, bir sürü yeri gezdik. Ancak kuyudaki su neredeyse mineraldir ve etrafta bir kuş denizi vardır. Ve mantar yemekten korkmuyoruz. Ve çay yaprakları bir kez bile benim değil. Düzeyde ekoloji!

Veronica, aynı! Doğru, sahada bir artezyen kuyusu var - 52 m (daha yakın su yoktu), su "kutsal bir kaynak" gibi, zaten tatlı (ve onu kutsadım). Bir milyon kuş var, evin etrafına dolanan üzümlerde 30'a yakın yuva var, karaçam ağaçlarında saksağanlı saksağanlar var, çok sayıda jay var ve bir çamı olan bir udot bir çam ağacında yaşıyor. Günde 150-180 adet mantarları doğrudan sahada topluyoruz (ağaçlara mikorizal mantar dikildi). Ancak başlangıçta alan, sadece birkaç yıl boyunca temizlediğimiz, yetiştirdiğimiz, tamamen yetiştirdiğimiz, ağaçlar, çalılar ve çiçeklerle diktiğimiz, sebze bahçesi, bahçe ve seralar için yer bıraktığımız bir tarlaydı.

Lyudochka, Ksyusha, kızlar, öyleydi, zor gidiyordu, ama benim bir "tankım" var - hala bir tane! ))) Ve elbette artıkları bu kütleye attım (aksi halde ürünleri boşuna çevirmemeliydim?)))))))
Her şey zaten nemli bir bezin altında "mayalı"))).
Ve ahududular zaten torbada kurutuldu (kullanmak için sabırsızlanıyorum) ...

ve sonra ürünleri çevirmek için boşuna mı kaldım?

: arkadaşlar: maladEts !!

[Inusya]

Ve ahududular zaten torbada kurumuş (onları kullanmak için sabırsızlanıyorum) ...

Inusyaörnek zaten çıkarılabilir. Ve geri kalanı tamamen kuruduğunda kapalı bir kavanoza koyun. Israr etsin.
Ve hala yaprakları toplama fırsatı varsa, o zaman harmanlanmış bir çay yapın. Bulduğun her şeyden Bu çay çok lezzetli.

ilk başta alan sadece bir tarladan ibaretti, birkaç yıldır temizlediğimiz, yetiştirdiğimiz, yetiştirdiğimiz, ağaçlar, çalılar ve çiçeklerle diktiğimiz, sebze bahçesi, bahçe ve seralar için yer bıraktık.

Lina, anladığım kadarıyla bu emektir - toprağı birkaç yıl boyunca temizlemek !!! Bunun nasıl yapılacağını hayal edemiyorum. Ve buğday çimi ve ıssızlıkla acımasız bir mücadele yürütüyorum. Üç başlı ejderhalar gibi yok edilemezler!

[Alla]

Alla, avatarınla! Güzel güller!

Ve buğday çimi ve ıssızlıkla acımasız bir mücadele yürütüyorum. Üç başlı ejderhalar gibi yok edilemezler!

Luda, civcivlerini iyi biçiyorum ve baharda rüya görerek mükemmel bir çorba yapıyorlar. Bunun için bir tarifim bile var. Ancak güçlü bir şekilde müdahale ederlerse, sonbaharda (şimdi sadece) ve ilkbaharda yapraklara geniş spektrumlu bir herbisit püskürtebilirsiniz. Her şey iyi gidiyor.

[Linadoc]

Linadocve sonra geri dön! Şahsen test ettim. Arazinin tamamını kaldırmak ve değiştirmek gerekiyor ve komşularından kaçmayacağından çok şüpheliyim. Hogweed değil! Serada buğday çimi çıkardı - her şeyi kilometrelerce gazeteyle harmanladı ve hayır, hayır, evet, ben de gazeteleri, yaprakları, çam iğneleri vb. İle görünüyorum, ama yine de özgürce serpiliyor.

[Oksana]

Oksana, bana 2 tedavi (ilkbahar ve sonbahar) aldı ve noktasal olarak püskürtüldü - sadece ilgili bitkilerin yapraklarına. Yakınlarda büyüyen ihtiyaç duyulanların hepsi acı çekmedi. Orada zehir yapraklar tarafından emilir ve köke taşınır, bütün bitki ölür. Toprak ve diğer bitkiler etkilenmez. Herbisitin kendisi 24 saat sonra ayrışır ve bundan sonra herhangi bir tehlike oluşturmaz.

Herbisit konusunda endişelenmiyorum (sonbahar tedavisi bu sorunu çözer), prensipte bir arkadaşım vardı: kocam bir sulama kabından-1 kez sprey solüsyonu döktü, şok oldum, ne yaptım? Başka bir kısmı seyreltilmiş - püskürtülmüş! Kısacası, bütün yaz suladığı yerde sonbaharda tek filizler donukluk yoktu. Ve orada püskürttüler, neredeyse birden fazla göze (iyi, pahalı, taze, geniş bir spektrum) çalıların altında, ağaçların altında fena halde ihmal edilebilir. Serada daha azı vardı, orada zafer hala benim! Ayrıca toprağın bileşiminin nerede değiştiğini de fark ettim, ben de inlemekten sıkıldım.
Konunun dışında kaldığım için üzgünüm!

Civcivlerini iyi biçiyorum ve ilkbaharda rüyadan mükemmel bir çorba yapıyorlar.

Hayır! Civcivlerimin bahçeye girmesine izin vermedim - bütün malçları atıyorlar ... Ben yatırıyorum, bırakacağız, kapıyı açık bırakacağız, tam oradalar. Ve ilkbaharda seraya girdik (ızgarayı iyi tamir etmedim). iki saat boyunca görevdeydiler. Önceden kurulmuş tüm domates ve biber fideleri gömüldü. Her şeyi yeniden dikmek zorunda kaldım. NiChyo, hala zengin bir hasat yaptılar.
Ben, Oksana gibi, her şeyi malçlıyorum. Ben böyle kurtuldum. Ve yatakların bir kısmı çitle çevrildi. Neredeyse hiç yabani ot büyümez.
Ve çorba güzel! Sadece bu rüyayı gördüğüm kadar yemeyeceğiz ...

Konunun dışında kaldığım için üzgünüm!

Aynı şeyi söyleyin - konu değil. Konunun adına bakın - bahçe ve vahşi büyüyen konuşma hakkında ...
Hayır kızlar, hile yapmak istemiyorum. Neden oraya yazmasınlar ...

["çay demlendi"]

Tüm selamlar! Uzun zamandır evde kıyma makinesi olmadığını yazdım (ülkede bir bıyık) ve bir blender ile çilek yaprağı yaptım, sonra biraz daha sıktım, fermantasyon çok-çok kurudu, aroma yok, ben onu atmak istemedim. Şimdi ne olduğunu anlıyorum "çay demlendi"aroma nereden geldi?

[Onay işareti]

kurutulmuş, aroma yok, atmak istemiyordu.

Onay işaretikızlar. Doğru şekilde kurutulmuş çay neredeyse kokusuzdur. Ancak o zaman ortaya çıkıyor - kuru fermantasyondan sonra.

nasıl ortaya çıkıyor

Evet bu doğru! Aksi takdirde çayın tamamı çöpe atılabilir ...

Peki o zaman o olacak ... altı ay içinde kokuyla herkesi anında öldüreceğim

bir hafta önce dünkü gibi bir aroma izi bile yoktu ...

Ve öyle olacak! Neredeyse 2 yaşındaki Ivan çayı tarafından öldürülüyordum! Mantarlı bir kutuda yatıyordu. Ve bu yıl onu buldum. Tarif edilemez, büyülü koku.

ve mantar kokusunu emmedi mi?

Hayır! Kapalı kaplarda mantar ve çayım var. Dahası, mantarlar da iyi kurutuldu. Evet, sadece bir kutu çay vardı. Nasıl ifade edersem hâlâ bir muamma var. Genellikle asma katta çayım var.

en az 2 yıl hermetik olarak saklayın
Yakında üretim tarihini sanki şarabın üzerindeymiş gibi koyacağız!
FSE, FSE için Lyudochka teşekkür ederiz !!!

Dokuz yıl daha iyi. Birisi de çayı çıkardı ve 9 yıl sonra buldu. Tadımdan sonra herkes şok yaşadı! Bunu burada zaten yazdım. Yani Ivan-çayın çok ama çok yapılması gerekiyor - gelecek yıllar için.

evet bir gurme ziyafeti hatırlıyorum

[Onay işareti]

Onay işaretikızlar. Doğru şekilde kurutulmuş çay neredeyse kokusuzdur. Ancak o zaman ortaya çıkıyor - kuru fermantasyondan sonra.

HAKKINDA! Ve zaten düşünüyordum - itiraf etmek mi, etmemek mi?
Her şeyi mahvettiğimi sanıyordum ... Sabaha kadar fermantasyonumda yattı. Sabahları kokladığım, nifiga bal kokmuyor, lezzetli, güncel ot bile kokmuyor.
Düşündüm, düşündüm, herkesi burnumun altına ittim, belki kokum aynı değil mi? - kimse koklamadı. Akşam ondan sabah on bire kadar fermente edildi (sadece on iki saatlik fermantasyon ortaya çıktı), sonra çıldırdı ve 100 * kurumaya ayarladı. Bu arada, karıştırırken, iç nemin hala içinde bulunduğu hissedildi. Ama koku aynı zamanda bir çeşit bitkisel kaldı.
Bir saat sonra kapadı, kapıyı açmadan fırında bıraktı ve gitti.
Öğle yemeğinde geri döndüm ve 50'ye kadar kurumasına izin verdim *. Ve burada, ılık bir kurutma ile, ZATEN BU BALIN DAİRE ÜZERİNDE KOKUYOR HİSSEDİYORUM !!! Ve bu tamamen üzücüydü ...Kuruduktan sonra kapattım. Nemin gittiği zaten hissediliyor.
İşin püf noktası bu, benim için hiçbir şeyin işe yaramadığını kabul etmek için konudan nasıl çıkacağımı düşünmeye başladım ... Ve asıl mesele sabır! ...
Şimdi bir çantada olgunlaşacak.
Kimin böyle bir ipliği vardı? Yoksa çok mu şanslıyım?

[Inusya]

Kimin böyle bir ipliği vardı? Yoksa ben çok şanslı mıyım

Inusya, herşey. Ve bu da. Bitkisel koku, çayın yetersiz fermente olduğunu gösterir. Kokusuz - aşırı fermantasyon hakkında.
Ahududu hakkında şimdi yazdın mı? Veya kiraz? Ahududuların daha zayıf bir kokusu vardır. Ve bir dakika. Fermantasyon sırasında ahududuları (yaprak çayı) elle ezdiğinizi yazmıştınız. Baskı var mıydı? Gevşek çay için baskı şarttır. Aksi takdirde fermantasyon çok zayıflayabilir. Ancak kıyma makinesi çayı baskı olmadan yapılmalıdır - sadece elinizle kütleyi bastırın. Ek olarak, fermantasyon sırasında kütle tabakası önemlidir. En az 5 cm olmalıdır, daha az olursa fermantasyon da çok zayıflayabilir.
Yine de yaprak karışımından çay yapmanızı tavsiye ederim. Tercihen bir kıyma makinesiyle. Güçlü olduğunu yazdın. O zaman onu sonuna kadar koklayabilirsiniz.
Ve ilerisi. Bahçıvanlar için 12 saatlik fermantasyon çok fazla. Saat 5-6 - iyi olacak.

Ve ilerisi. Bahçıvanlar için 12 saatlik fermantasyon çok fazla. Saat 5-6 - iyi olacak.

Kesinlikle çok İnusik, ben de sana yazdım, 6-7 saatten fazla değil.

Kızlar, çok üzgünler, ama çay banyo süpürgesi gibi kokuyorsa sorun ne? ve fireweed ve rustik? renk koyu, soğuk, mağazadan alınmış gibi. Kururken, bu koku zaten tüm evin üzerindeydi ve kuruydu. Bu yüzden endişeliyim, yaptım, yaptım ve en önemlisi, bütün aile bütün yaz boyunca böyle bir MUCİZE yapacağım için övgüde bulundu !!! ve şimdi bana aptal gibi bakıyorlar, kocama demlediler, dedi, en azından biraz nane ya da başka bir şey ekleyin, belki keserdi ... Bir kıyma makinesinde büktü, her şey kesinlikle talimatlara göre yapıldı, o köyü saat 6'ya kadar fermente etti, ateş daha uzun sürdü. Konunun bir yerinde birkaç kez birinin de süpürge gibi koktuğunu okudum, bu durumdan nasıl kurtuldun? Koca, başkalarının banyo süpürgelerinin kokusunu bilmediği bir versiyon ileri sürdü: girl_haha: beni güldürdü !!! ama en azından benim için ağla !!! Yanlış olan ne?

[ksyusha1997]

ksyusha1997Evet, biraz beklersiniz, aroma bir veya iki ay içinde ortaya çıkacaktır.
Ama umursuyorsanız, kuru turunçgillerle veya kuru eriklerle karıştırabilir veya oraya bir çubuk vanilya veya tarçın çubuğu koyabilir, koku için kakuleyi bütün olarak koyabilirsiniz. Ama biraz beklemek daha iyidir ... Bir veya iki ay meditasyon yapın
Lyudochka niş böyle bir Temko için buradayım. Dünyevi kokular olmadan seviyorum ama kuru erik aromasını seviyorum. Satışta böyle kokulu bir çay vardı. Pek çok insan klasik limon çayını sever.

Oksan, Che'ye sorma - Hiçbir şey ... Asıl önemli olan yardım etmektir ... O halde gerekli olduğunu düşündüğün şeyi yaz.

[ksyusha1997]

ve çay banyo süpürgesi gibi kokuyorsa sorun ne?

ksyusha1997Haziran ayında Mariii'ye aynı soruya verdiğim cevabımı tekrar ediyorum.

Ve fermantasyon sırasında yüksek bir sıcaklık varsa, çayda böyle bir koku görülür - ısıtılarak yapay olarak yükseltildi. Tarifte ve dün bir yorumda, fermente kütleyi ısıtmamanın daha iyi olduğunu yazdım. Fermantasyonun daha uzun sürmesine izin vermek daha iyidir, ancak koku daha iyi olacaktır. Ben asla ısınmam.
Başka bir süpürge kokusu çok uzun fermantasyondan olabilir.

Marina'ya çayın şu anda nasıl hissettiğini sormak güzel olurdu.
Oksana, görünüşe göre, çayı yeniden fermente etmemişsin. Isıtmaya ne dersin? Ve 15 * 'den daha düşük sıcaklıklarda koku da "başarısız olabilir". Fermantasyon sıcaklığı neydi?
Yeterince solmayan yapraklardan da tuhaf bir koku gelebilir. Ama hamam olmayacak, küçük bir balık olacak.
Bu çayı kıyma makinesinden mi yoksa yaprak çaydan mı yaptın? Ve fermantasyon sırasında tabakanın kalınlığı da etkiler. Hangi katmanla fermente ettiniz?

bir kıyma makinesinde bükülmüş, granüller iyi, parçalanmadı, hiçbir şeyi ısıtmadı, yaz aylarında sadece 23-24 sıcaklıkta yaptım ve şimdi Eylül ayında evde soğudu, sarıldı yazdığınız gibi bir ceket, 10 cm veya daha fazla bir katman, köy 5 saat -6 için fermente edildi ve 12 veya daha fazla yazın, hatta 20 saate kadar ateş yaktı. Bir köyde iki gün kuruyordum, şimdi neredeyse kurumuyorlar, havalı, acelem yoktu, kiraz hiç kurumasını istemiyordu. ama iyi dönüyordu.

katman cm 10 ve üzeri

Bana öyle geliyor ki, Lyudmila'nın dediği gibi 10 cm'den fazla bir katman olmamalı, ona bağlı kalıyorum ve her şey yolunda gidiyor.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, tarif ettiğiniz her şey - peki, tek kelimeyle mükemmel! Çayınızın nesi var hiçbir fikrim yok. Hasattan sonra yaprakları iyice yıkadığınız varsayılmaya devam etmektedir. Ama kızlar da yıkanır ve onlar için her şey yolunda gider.
Bir ay bekleyin. Belki bir koku olacak?
Natushka, Ben genellikle 5-7 cm'lik bir tabakada fermente ederim Ama son birkaç parti - 10 - 12 cm Sadece porsiyonlara bölmek ve daha büyük çaplı tabaklar aramak istemedim. Her şey harika gitti.

Lyud, kirazlar hakkında yazdım, ama her şey ahududuyla sonuçlandı. Ahududuya baskı yaptı. Ve öğretildiği gibi, bükülmüş kirazları ezdim. Peki, bakalım nasıl bir çay olacak ... Yarın bir elma ağacı ve bir armut için gidiyorum.)))

Biri gül yapraklarını sordu. (Tebligat gelmedi, sadece şimdi gördüm solmuş olanları toplayıp bir poşete koydum dondurucuya koydum. Dolunca bir avuç yaprağı alıp kuvvetlice sıktım. kurutma işlemi, çok kolay olmamasına rağmen çok ince oldukları için.Fermantasyon yoluyla taşınan yapraklar, zengin bir koku ile basitçe kurutulandan farklı

Dün harika bir iş çıkardım, yaprak çay yaptım, hazır 1012g çıktı, ilk kez ellerimdeki cilt koyulaştı (sanırım bir armuttan) ve beyazlatamıyorum.
Çayın koyu renkli olduğu ortaya çıktı, aroma hemen ortaya çıktı, çok hoş, hoş kokulu. Tadı, ekşi, acılık, hafif ekşi, ancak aynı zamanda tadı hafiftir.

Çay - üzüm, ahududu, ayva, elma, armut, kırmızı kuş üzümü. İki seferde yapıldı, 6 ila 8 saat arasında fermantasyon, 120 derecede kurutuldu, 65 ve 55 derecede kurutuldu.

[lappl1]

lappl1, hayır, Lyudmil, yaprakları asla yıkamam, bu yüzden o da yuvarlanmıyor, sanki koku alma duyusu olan bir şeyim var gibi görünüyor, başka bir şey bulamıyorum, hayır, aynı zamanda uymuyor, hepsi aile üyeleri de o-süpürge dedi. Nasıl olduğunu anlayamıyorum, yaz boyunca birkaç parti, farklı türde yapraklar, farklı oranlarda ve sonuç aynı! Doğrusu bazı mucizeler! Birisi çayımı uğurladı, burada öğrendiğimde bütün yaz herkese çok övdüm !!! Ve herkes aptal gibi görünüyordu, henüz çay yapmamışlardı ... Sonuç bu!

[Oksana]

Oksana, Tüm yaprakları yıkarım, santrifüjde döndürürüm, bir beze sararım, bir torbaya koyarım, sonra ısıtırım, sararım ve hemen keser, fermente eder ve kuruturum. Her şey harika çıkıyor.
Ama ilk çayı hazırlarken üşütmüştüm, her şey süpürge gibi kokuyordu. Kurtarılan çayın güzel kokulu olduğu ortaya çıktı.

[Oksana]

sanki koku alma duyusu olan bir şeyim var gibi görünüyor

Oksana, hayır, koku alma duyusuyla ilgili değil, özellikle bütün aile için. Pekala, tüm çay başarısız olamaz. Bu, teknolojinin bir yerde kırıldığı anlamına gelir.
Bir sorum daha var. Çay nasıl kurutuldu? Nedir? Hangi sıcaklıkta? Hangi katman? Bitmiş çayınız ne renk?

[Alla]

Dün harika bir iş çıkardım, yaprak çay yaptım, hazır 1012g çıktı, ilk kez ellerimdeki cilt koyulaştı (sanırım bir armuttan) ve beyazlatamıyorum.

Alla, başarılı bir çay daha için tebrikler! Gerçekten, iş çok büyük! Özellikle tüm bunların kalemlerden geçtiğini düşündüğünüzde. Ve kulplar armuttan karanlık. Ondan daha siyah bir şey yok. Karanlık yerleri limonla ovalayabilirsiniz.