Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

yaprakları toplama zamanı

Hâlâ küçücükler.

İLKBAHAR - harekete geçme zamanı, uyumak için zaman yok

Mamalar şikayet ediyor, Lina uyumasına izin vermiyor

Kızlar merhaba! Soru çok önemlidir! Orada kim var? Ne düşünüyorsunuz - solmuş genç armut yapraklarını dondurun veya hemen mayalayın?

[Radushka]

Radushka, Donardım ... çay daha ilginç, daha zengin olur ya da ...

Zeamays, Svetlana, Alina muhtemelen daha sonra cevap verecektir. Ancak kendi tecrübelerime göre, yeşil granüllerin düşük bir sıcaklıkta (70 - 80 * 'den az) kurutulmasıyla elde edildiğini biliyorum.

Ve bu muhtemelen demlenmiş çayın rengini ve tadını etkileyecek, yeşil gibi mi olacak?

Biraz tecrübem var, 1 yıl, 90-100 derece arasında kurudum, sonra konunun başında yazıldığı gibi tam olarak 50 derecede kurutdum. Sonuçtan çok memnunum, bilgeliği anlamaya devam ediyorum

[Borisonok]

Borisonok, Helena, evet ben de buna meyilliyim. Sadece yapraklar yumuşak ve düşündüm de ... onları da donduramaz mıyız?

[Radushka]

Radushka, peki, ortaları hala çatırdıyor muhtemelen ...? belki şunu ve şunu deneyin? ... tabi çok fazla yaprak yoksa.

Ortaları muhtemelen egzersizi yapıyor

çatırtı değil! Ve BU boyutta birçok yaprak - bir hafta (yırtmanız gerekir), daha az değil! (Sy)

çatırtı değil!

Şimdi kafam karıştı ... ama dondurucuya kendim gönderme riskini alırdım ...

[Radushka]

Ne düşünüyorsunuz - solmuş genç armut yapraklarını dondurun veya hemen mayalayın?

Radushka, donma, yaprakların bükülme sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır. Ve daha fazla meyve suyu verir, bu da fermantasyon süreci üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ama şimdi yapraklar o kadar narindir ki donmadan bile bir patlama ile işlenecek ve gerektiği kadar meyve suyu verecek. Kendinize karar verin. Vaktiniz kısaysa, yaprakları dondurucuya koyun ve göründüklerinde onlara bakacaksınız. Yeterli zaman olursa genç yaprakları hemen işleme koyardım (soldurulduktan sonra).

Ve bu muhtemelen demlenmiş çayın rengini ve tadını etkileyecek, yeşil gibi mi olacak?

Zeamays, Svetlana, çok yansıyacak. Tadı, en az 100-120 * sıcaklıkta kurutulduğundan daha "çimenli" ve "yeşil" olacaktır. Kurutmanın başlangıcında en sevdiğim sıcaklık 150 *. Sonra çayın çok siyah olduğu ortaya çıkıyor.

Geçen yıl, 400 gr'dan (1-1.5 saat birlikte aldık) çilek yaprağından (ya da tepelerde tarlada yetişen nasıl doğru?). Mono çay yaptım. Kurutulmuş (hafif kırışık). Bir kıyma makinesinden de dondurdum. Fermente. Bir kurutucuda 70 g'de kurutulur (artık vermez).
Ben beğenmedim. 1.5-2 ay sonra - so-so. Peki, onu atmayın.
Dün açıldı ve lezzet harika! Hafif dut kokusu! (bir tane yok!). Renk çok doygun değil, tadı hoş.
Harikalar!

lily_a, Lily, evet, çayımız kuru fermantasyonda yaşlanmayı gerektirir. Şimdi, kurutmanın başlangıcında, sıcaklığı en az 100 * (fırında) ayarlamış olsaydınız, o zaman mükemmel bir sonuç çok daha erken gelirdi. Bu yıl önce kurutma sıcaklığını değiştirmeyi deneyin. Çayın tadının nasıl değiştiğini görün.

04 Mayıs 2016 Çarşamba 11:46 eklendi

Şimdi kafam karıştı ... ama dondurucuya kendim gönderme riskini alırdım ...

Borisonok, Helen, neden kafan karıştı? Sen bir assın! Ve donmanın asla zarar vermeyeceğini ve çayın asla bozulmayacağını biliyorsunuz. Ancak tarifte yazdığım gibi bu isteğe bağlı bir işlemdir.Ancak işin planlanmasını büyük ölçüde kolaylaştırır, zamanımızı, çabamızı ve teknolojimizi korur (öğütülmesi daha kolaydır). Ancak genç yapraklarla hiç rahatsız edemezsiniz. Geçen yıl genç May Vanechka'nın nasıl oynandığını hatırlıyor musunuz? Giriş büküldü ve işlendi. Yani herhangi bir genç yapraklarda.
Ama tekrar ediyorum, bekleme fırsatı olursa yapraklarda aroma ve aromatik maddeler biriktirmek için zaman verirdim. Her bakımdan hala çok zayıflar. Şimdi Vanechka'yı (olsaydı) yalnızca Haziran ayında yapardım. Yine de Vanechka yazını daha çok seviyorum.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, artık kesinlikle zaman yok. Öyleyse dondurucuya gidelim! Belki bir sonraki "hafta sonundan" sonra onlara daha fazlasını eklerim. Sonra tam teşekküllü "büyük" bir parti ortaya çıkacak. Ve bu narin yapraklar bükülmeye oldukça isteksizdir. Belki yuvarlayın, ellerinizle kırıştırın ve fermantasyon için bir bütün olarak gönderin?

[lappl1]

lappl1Lyudochka!

Sen bir assın!

Beni şımartıyorsun!
Senden ve birçok Kızdan uzaktayım!
Ve benim Mayıs çayım neredeyse tamamını, sadece bir patlama ile "uçup gitti"!

Bu yıl kesinlikle yapacağım ve kesinlikle dondurucuya koyacağım. Geçmişte, zaman yetersizliğinden çok şey kaçırdım ... toplamak için zaman yok, sonra yapacak ... Şimdi oğlum Fuzzy için hammadde toplamaya yardım etmeye bile gelmeye söz verdi (ikisini de çok etkiledi. tadı ve kokusu ile) ve kirazlı bir armut için.
Vanechka'nın yokluğunun bir anlamı yok, henüz kimse postanızı iptal etmedi!

lappl1, güzel yaprakları bozmamak için çok uğraşıyorum
Zeamays, bizimle tatil yaptık, bahçede çalıştık, kıyma makinesinden pelet fotoğrafları çiğ. Kuruduktan sonra siyaha döner. Onları bir gaz sobası fırında kurutdum. İlk saat daha az sonra yaklaşık 150 derece, çünkü gazı kapattım.

Fermantasyon olmadan granülleri konilerle kurutdum.


Elma ağacının yaprakları ve çiçek tomurcukları, kıyma makinesinden çoktan renk değiştirmeye başladı, kurutmak için veya 2 saat fermantasyondan sonra yerleştirildi.


Ve bu, elma yaprakları ve kozalak karışımının etkisidir:

Ekşi tadı nedeniyle meyve ve limon aroması, kuru tomurcuklardan uygun tomurcuklar

[Borisonok]

Beni şımartıyorsun!
Senden ve birçok Kızdan uzaktayım!

BorisonokHelen, doğruyu söylüyorum. Bizimle akıllısın. Ve öğrenmen gereken çok şey var. Çayınızı Vanechka'dan bulduğunuza çok sevindim. Hepimiz farklıyız ve zevklerimiz de farklı. Ve Vanechka, bizimle birlikte büyüyor, ancak dağlarda yüksek. Oraya nasıl gideceğinizi düşünmeniz gerekiyor. Ve sonra kendiniz yapabilirsiniz. Nasıl, sonra karar vereceğim. Şimdi gündemde başka görevler var. Ben çay ile olacağım. Büyüyen birçok çeşit bahçe sosum var. Çayını Vanechka'dan, özellikle de Village çayından daha az seviyorum. Hatta üç çeşit üzümüm var. Ama köyümüzde kimse kiraz dikmiyor, çünkü olgunlaştığında Afganlar varıyor - bunun gibi kuşlar - her şeyi gagaladılar. Ama elma, armut, çilek, ahududu, karaçalı, kayısı var. Bu yüzden çaysız kalmayacağım. Ama teklif için teşekkürler Kitty. Bir şey olursa, kesinlikle Vanechka'yı göndermenizi isteyeceğim.

Güzel yaprakları bozmamak için çok uğraşıyorum.

Hiacynta, Alinadenediğiniz açık. Çayınız çok güzel. Ve eminim çok lezzetlidir. İyi iş çıkardın!

Lyudochka, artık kesinlikle zaman yok. Öyleyse dondurucuya gidelim! Belki bir sonraki "hafta sonundan" sonra onlara daha fazlasını eklerim. Sonra tam teşekküllü "büyük" bir parti ortaya çıkacak. Ve bu narin yapraklar bükülmeye oldukça isteksizdir. Belki yuvarlayın, ellerinizle kırıştırın ve fermantasyon için bir bütün olarak gönderin?

Radushka, bu tam olarak dondurucunun çıkış yolu olduğu durumdur. Elbette istediğin gibi yap. Ve şimdi gevşek yapraklı çayın soğumaya başlayacağını düşünüyorum - yaprakları, özellikle donma işleminden sonra, saplarla kolayca işleyebilirsiniz.

köyümüzde kimse kiraz dikmiyor

Lyuda, Afganlarla savaşma yöntemimi dene! Eski CD'leri asarak sığırcıklardan kirazları ve İspanyol kirazlarını kurtarıyorum. Birkaç yıl yeter. Sadece kış için ateş etmelisin

Kızlar, sizi selamlıyorum! Çevrimiçi mağazada fermente amarant çayı gördüm. Pahalı - 50g için 350 ruble. Bahçeye salata ve pancar çorbası için sebze amarant ektim. Ve onu çay için de fermente edebiliyorsanız, daha fazla ekmeniz gerekir. Kızlar ve erkekler, kimse yabani otları fermente etmeye veya en azından çay içmeye çalıştı mı? Lezzetli? Rahatsız etmeye değer mi?

[liliya808]

liliya808, birisi yaptı, ama uzun süre. Herhangi bir yorum hatırlamıyorum. Çardaktaki kızlara soracağım, belki cevap verirler. Daha sonra gel.

Lyuda, Afganlarla savaşma yöntemimi dene! Eski CD'leri asarak sığırcıklardan kirazları ve İspanyol kirazlarını kurtarıyorum. Birkaç yıl yeter. Sadece kış için ateş etmelisin

Radushka, vay ... denemeliyim. Yeterli disk var. Onları ne sıklıkla asmalısınız? Bir ağaç için çok mu?
Kahretsin, merdivenim bile yok - herkes aynı evde kaldı. Ama bir şeyler düşüneceğiz. Teşekkürler Radushka.

[liliya808]

Biri yaptı ama kim? Şimdi bulamayacaksın ve hepsi yazlık evler ile dolu.
liliya808, bileşimini bir arama motoruna aktarın, orada tanen var mı?

[Lena]

Biri yaptı ama kim? Şimdi bulamayacaksın ve hepsi yazlık evler ile dolu.

LenaBizimle Lina her şeyi yaptı. Belki de amaranttan?

[lappl1]

kimse amarantı fermente etmeyi veya en azından çay içmeyi denedi mi? Lezzetli?

Ben sevmedim! Mağazadan aldığım içmeye çalıştım. En küçük (şimdiye kadarki) torunumun dediği gibi ... ugh! kakao! ve olmak!
Bence bunu kendin yapmak, sonra değerlendirmek ve ... şimdiden gelecek yıl ...
Temka'yı okuduğumda, olumsuz bir eleştiriyle de karşılaştım.

Perşembe 05 Mayıs 2016 08:17 Eklendi

lappl1, Lyudochka, disk sayısı ağacın boyutuna bağlıdır. Çok - az değil! Güneşte oynayabilmeleri için daha yükseğe asmanın daha iyi olduğu açıktır. Ve tam dalların uçlarında

Bu yıl önce kurutma sıcaklığını değiştirmeyi deneyin. Çayın tadının nasıl değiştiğini görün.

"öyleyse bu seçim"
Bu yüzden tat ve renkten yoksun kaldım, ilk kuruma sıcaklığı yeterli değildi ...
Ve elbette, Lyudmila, derin meyveli bir aroma ve tadı, ancak uzun bir kuru fermantasyondan sonra (en az 7-9 ay) ortaya çıktı.
O zaman soru şudur: Sıcaklığı en azından yaklaşık olarak ne kadar süreyle 150 derecede tutmalısınız? Yapraklar ne tür bir işaret verecek ya da on dakika boyunca sadece bir şok verecek, hepsi aynı yüksek sıcaklıkta ...

[Zeamays]

O zaman soru şudur: Sıcaklığı en azından yaklaşık olarak ne kadar süreyle 150 derecede tutmalısınız? Yaprakların vereceği bir işaret ya da on dakika boyunca sadece bir şok, hepsi aynı yüksek sıcaklıkta.

Zeamays, Svetlanave kurutma hakkında yazdığım tarifi okudun. bu sözde "kızartma" yöntemidir. Birçoğu ona aşık oldu. Çayı önceden 150 * 'ye ısıtılmış fırına 20 dakika 20 dakika koymak gerekir, bu sırada bir kez karıştırın. Bitki özsuyundan elde edilen şeker granülleri kapatacak ve tüm aroma ve tat içeride kalacaktır. Çok iyi bir yöntem.

[lappl1]

lappl1,

150 * 'ye önceden ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca çayı koymanız gerekir.

Lyudochka, bilmeden, ilk kez Mayıs çayı ile oldu, yandığımı düşündüm ve geçen hafta 3 litrelik bir kavanoz açtım !!!!!!!! (içine sarmıştım) ve o çok kokulu, düz ... kuru erik ve bazı yumuşak çiçek notaları ... lezzetli ... ... ve renk çok zengin, kadifemsi!

[Zeamays]

ZeamaysSvetlana, fırın kapısını aralık bırakmayı unutma.

ve kurutma hakkında yazdığım tarifi okudun. bu sözde "kızartma" yöntemidir.

Yani, özledim, dikkatsiz, düzelteceğim
Benim için bu konu, ilk mayalandığımda ve "doğru" meyveli kokuyu duyduğumda bir keşif haline geldi, gerçek bir coşku, güçlü bir endorfin salımı "Başardım, bitirdim!"
Teşekkürler Lyudmila, çayımı her tattığımda. Ve ayrıca Temka "Tea Substitute" için

[Lena]

LenaBizimle Lina her şeyi yaptı. Belki de amaranttan?

Bulunan, o sadece amaranttan çay yapmakla kalmadı, aynı zamanda amarant yağı da yaptı. Bu arada, çay için - tadı ve aromayı hissetmedi, ama rengi çok sevdi, karıştırmaya karar verdi.

elena kadiewa, amarantın yapraklarında tanen var, bu yüzden deneyeceğim.

Cevap veren herkese teşekkürler. Hepinizi uzun zamandır okuyorum. Ama ben bir yazardan çok okuyucuyum.

[Zambak]

Zambak, biz de okumaya başladık. Bize katılın, gelişmelerinizi paylaşın, biz de okumakla ilgileniyoruz.

[Zambak]

Zambak, doğru şekilde Francevna bizimle paylaşın dedi! Bir kafa iyidir, ama çok daha iyidir! Bunu burada yaptık! Keşifler vardı, hatalar vardı - her şey hakkında yazmanız gerekiyor, hostes küfretmiyor!

[Lenusik]

Keşifler vardı, hatalar vardı - her şey hakkında yazmanız gerekiyor, hostes küfretmiyor!

Lenusik , hostes sadece "İÇİN".

Amaranth'ın yapraklarında tanen var, bu yüzden deneyeceğim.

liliya808, Lilya, o zaman sonucu paylaşmayı unutma. Bekleyecek.

Bu arada, çay hakkında - tadı ve aromayı hissetmedi, ama rengi çok sevdi, karıştırmaya karar verdi.

Çok güzel bir kızamık yaprağının rengini verir. Ve amaranttan daha lezzetli. Amaranth'ı sadece yağ, tentür ve kuru uptan için kullanıyorum. Amaranth çayı iyi değil ...

Lena, yapraklardan, çiçeklerden veya amarant tohumlarından bir tentür mü yapıyorsun? Ve tentürün amacı nedir?

tentürün amacı nedir?

SOLMAYAN ÇİÇEK. Mara ölüm tanrıçasıdır, "A" - olumsuzluk, kelimenin tam anlamıyla ölümü reddeden veya daha doğrusu ölümsüzlüğü bahşeden kişi anlamına gelir. Ölümsüzlüğün sembolü olan amarant çiçek salkımları asla solmaz. Amaranth'ın Hint adı Ramadana'dır (Tanrı tarafından bahşedilmiştir) ve kutsal içecek AMRITA kelimenin tam anlamıyla aynıdır (mrita ölümdür, "a" olumsuzluktur). Amarantın bir parçası olan eşsiz bir madde olan skualen sayesinde bıyık.
Vücutta en yaygın oksijen kaynağı sudur, skualen onunla kolayca reaksiyona girer, oksijeni serbest bırakır ve onunla organ ve dokuları doyurur. Oksijen eksikliği ve hücrelere oksidatif hasar, vücuttaki yaşlanmanın ana nedenlerinin yanı sıra tümörlerin ortaya çıkması ve gelişmesidir. İnsan vücuduna giren skualen, hücreleri gençleştirir ve ayrıca kötü huylu tümörlerin büyümesini ve yayılmasını engeller. Amaranth tahıllarda en yüksek skualen içeriği.
Ek olarak, skualen insanların yağ bezlerinde bulundu ve kozmetolojide tam bir devrime neden oldu. Sonuçta, insan cildinin doğal bir bileşeni olan (% 12-14'e kadar), kozmetik bir üründe çözünmüş maddelerin penetrasyonunu hızlandırırken, kolayca emilebilir ve vücuda nüfuz edebilir. Skualen vücuda girdikten sonra iç organların dokularının rejeneratif süreçlerini de harekete geçirir.
Hayvanlarda görülen amarant, evcil hayvanlar ve kümes hayvanları için harika bir besindir. Yeşil kütlesini beslerseniz (diğer yemlerin% 25'ine kadar), domuz yavruları 2,5 kat büyür ve tavşanlar, nutria ve tavuklar - 2-3 kat daha hızlı, inekler ve keçiler süt verimini ve yağ içeriğini önemli ölçüde artırır. Yeşil amarant kütlesi az miktarda altlığı olan domuzlara beslenir ve hayvanlar hızla büyür ve 4 ayda 60 kg canlı ağırlık kazanır. Çok miktarda C vitamini ve karoten, amarant yemini özellikle değerli kılar ve hayvanlar ve kuşlar üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, bu nedenle hastalanmazlar ... ... çok yazın.

Lena, yapraklardan, çiçeklerden veya amarant tohumlarından bir tentür mü yapıyorsun? Ve tentürün amacı nedir?

Lilia, birkaç yıl önce burada amarant yağı ve tentür yapmak için bir tarif yayınladım.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393532.0

Tentür, vücudun genel tükenmesi, hipotansiyon, genitoüriner sistem hastalıkları ve iç organ hastalıkları için etkilidir. 1 çay kaşığı günde 3-4 defa alınmalıdır. Ve 1 saat boyunca genel güçlendirme amaçlı. l. Ayrıca antiseptik olarak her türlü sivilceyi silin.

Lena'nın (Kubanochka) hafif eli ile birkaç yıldır amarant tentürü ve amarant yağı yapıyorum. Uygulamada görüldüğü gibi, amarant tentürü mükemmel bir immünomodülatördür! Daha önce gribe yakalanan koca, iki kıştır bu hastalığa yakalanmadı. Her sabah 10 ml alır. kış grip mevsimi boyunca tentürler. Ve salataları tereyağ ile baharatlamak, ekmeğe eklemek çok lezzetlidir. Ayrıca amarant unu (yağ infüzyonundan sonra prina) eklenerek ekmeği de çok beğendim. AMARANT UYGULAMASINDA ÇOK DEĞERLİ DENEYİM İÇİN LENOCHKA-KUBANOCHKA'ya bir teşekkür daha!
(ve ayrıca, küçük bir katkı olarak - genç amarant yapraklarından, turtalarda, omletlerde vb. harika ve lezzetli dolgular elde edilir.)

Ira, amarant burada mı büyüyor?
Ve bu tarifleri nerede görebilirsiniz: tentürler ve yağlar?

Shaw aptalıyor! Ona enayi diyoruz. Ve Lena kubanochka'nın üstündeki iki gönderi tarifleri bağlantıyı verdi - tıklayın!

[Natusichka]

Natusichka, Lena'nın hemen üstünde Kubanochka, tarifine bir bağlantı verdi.

[Vlek]

Vlek, Umarım sakıncası yoktur, yazınızı amarant yağı hakkındaki konumuma kopyaladım.

aldırmayacaksın

hayır, tabii ki akım ekleyebilirim.
Skualen ise vücudun bağışıklık sisteminin gücünü birkaç kez artırarak çeşitli hastalıklara karşı direncini sağlar. Yakın zamana kadar skualen, yalnızca bir derin deniz köpekbalığının karaciğerinden çıkarılıyordu ve bu da onu en az bulunan ve pahalı gıdalardan biri haline getirdi. Ancak sorun sadece yüksek maliyetinde değil, aynı zamanda köpekbalığı karaciğerinde çok fazla skualen olmamasıydı - sadece% 1-1.5. Skualenin benzersiz antitümör özellikleri ve elde edilmesindeki bu tür büyük zorluklar, bilim adamlarını bu maddenin alternatif kaynaklarının keşfi için araştırmalarını yoğunlaştırmaya zorladı. Modern araştırmalar, zeytinyağı, buğday tohumu yağı, pirinç kepeği ve mayada küçük dozlarda skualen varlığını bulmuştur. Skualenin biyokimyasal çalışmaları sırasında, diğer ilginç özelliklerinin çoğu keşfedildi. Böylece skualenin bir A vitamini türevi olduğu ve kolesterol sentezi sırasında güneş ışığında D vitamini haline gelen biyokimyasal analogu 7-dehidrokolesterole dönüşerek radyoprotektif özellikler sağladığı ortaya çıktı. Ek olarak, A vitamini skualen içinde çözüldüğünde önemli ölçüde daha iyi emilir.
Tarihe göre,
MS 16. yüzyılın başlarında Montezuma tarafından yönetilen son Aztek imparatorluğu için amarantın ekonomik önemi hakkında bazı gerçekler. İmparator vergi olarak 9 bin ton amarant aldı. Amaranth, ondan yapılan boyanın kullanıldığı birçok ritüel eylemin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Açıkçası, Engizisyonun bitkiyi lanet bir iksir ilan etmesinin nedeni buydu, sonuç olarak İspanyol fatihleri ​​kelimenin tam anlamıyla Huatli'nin ekinlerini yaktılar, tohumları yok ettiler, itaatsizleri ölümle cezalandırdılar. Sonuç olarak, amarant Orta Amerika'dan kayboldu. Avrupa medeniyeti, genellikle zekası çok daha yüksek olan yabancı, bilinmeyen bir kültürü çiğnedi. Fatihlerin hiçbir korkusu, Hint kabilelerini Huatli'nin ekimini bırakmaya zorlayamazdı. Özellikle ulaşılması zor dağ köylerinde. Ve bu bir dilsel ritüel meselesi bile değil. Mısır (mısır) gevrek ekmeği açlığı bastırdı, ancak bağırsak iltihabına ve ağrıya neden oldu. Hamura huatli eklenmesi köylüleri acı çekmekten mahrum etti. Peter I'in "reformları", diğer şeylerin yanı sıra, daha önce Rus halkının ana yemeği olan amarant ekmeğini ve amarant ekmeğini yasakladı ve böylece daha sonra Rusya'da kalan Dünya'daki uzun ömürlülüğü yok etti; (Efsaneye göre yaşlılar çok uzun süre yaşadılar, hatta 300 yıl rakamından bahsediliyor ..).
Yemek pişirme,
amarant da harika bir üründür. Özellikle mantar çorbasında ekmek yapmak ve çorbaya eklemek iyi ve lezzetlidir - parmaklarınızı yalarsınız, çok doyurucu olduğu için küçük bir tabaktan kendinizi doldurursunuz ama ondan daha iyi olmazsınız, aksine tam tersine vücutta hafiflik hissi var. Birinci ve ikinci yemeklerde, kurutulmuş, tuzlanmış ve lahana gibi fermente edilmiş, kışlık turşu, Pepsi ve Coca-Cola'ya göre daha pahalı hazırlanmış meşrubatlar kullanılır. Amaranth yağı, bitkisel ve hayvansal yağlar arasında en yüksek fiyata sahiptir, her bakımdan deniz topalak yağını 2 kat aşar ve radyasyon hastalığının karmaşık tedavisinde kullanılır ve filizlenmiş tohumlar bileşim olarak anne sütüne benzer. Bilim adamları, amarantın da etkili tıbbi özelliklere sahip olduğunu bulmuşlardır.Bilim adamları bunu, özellikle güçlü biyo-alanların, mucizevi iyileştirici özelliklerini belirleyen amarant tohumlarının doğasında olduğu gerçeğiyle açıklıyor. Ya da böyle bir gerçek. Çürük tavuklar, iki gün amarant ile beslendikten sonra tohumlardan (saman) kalan kalıntılar hemen iyileşmiştir. Ve ilerisi. Mahalledeki tüm tavşan sahipleri, hem yetişkinler hem de genç hayvanlar hayvanlardan öldü. Ve amarantı yiyecek olarak kullananlar, hiçbiri. Amaranth özellikle başarılı arıcılık için etkilidir. Kiler proteini, bugünün ve geleceğin kültürü - bu, dünyadaki biyologların bu bitkiyi adlandırdığı şeydir. BM Gıda Komisyonu uzmanları, bunu gezegenimizin artan nüfusuna yüksek kaliteli protein sağlamaya yardımcı olacak bir kültür olarak kabul etti. Yeşil kütleye 45 cm sıra aralığı ile amarant ekilmesi, ardından 20-25 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra bitkilerin inceltilmesi, metre başına 10-12 bitki bırakılması tavsiye edilir. Tohumlar için ise, o zaman 70 cm sıra aralığı ile, her metre başına 4-5 bitki bırakarak. Ekim zamanları, toprak 8-10 grama kadar ısındığında mısırla aynıdır. C ısı. Ortaya çıktıktan sonra asıl endişe, yabancı otların onları boğmasını önlemektir. Üç hafta boyunca ayrılmak gerekiyor, sonra amarantın kendisi tüm "muhaliflerini" eziyor. Kökleri güçlüdür ve toprak sularına nüfuz edebilir, oradan sadece nemi değil, aynı zamanda büyük bir biyokütlenin oluşumuna katkıda bulunan gerekli mineral elementleri de alabilir. Böylelikle amarant, iyileştirici görevi görebilir ve yüksek kaliteli protein içeren değerli yem sağlayabilir. Riskli çiftçiliğin olduğu bölgeler için çok ümit vericidir, çünkü kuraklık koşullarında sabit verim ve optimum koşullar altında - yüksek biyokütle ve tahıl verimi üretebilir. Tıbbi amaçlar için amarant toplarken, bitkiler 25-30 cm yüksekliğe ulaştığında bile yeşillikler için kullanılabileceği akılda tutulmalıdır; yapraklar yaz boyunca bitkilerin alt katmanlarından sonbaharın sonlarına kadar toplanabilir, bu arada hala büyürken, tüketilir, kış için ve tıbbi müstahzarların üretimi için hasat edilir. Üst yapraklar kremsi ve tohumlar hafif döküldüğünde hasat edilmelidir. Yeşilleri bir gölgelik altında, taslaklarda, güneş ışığına erişmeden kurutmak gerekir. Amarantı kuru, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde, tercihen keten veya kağıt torbalarda asılı halde saklayın. Amaranth yaprakları bol miktarda C vitamini, karoten, tanen, flavonoid, kalsiyum, potasyum, çinko, manganez tuzları içerir. Bitkinin tohumları ve yaprakları pankreatit, gastrit, diabetes mellitus, tümörler, böbrek ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Akım ekleyebilirim.

Ve götürdü)) Teşekkürler!

[Vlek]

Vlek, değerli bilgiler, kendim için çok yeni şeyler öğrendim. Bir arkadaşı daha önce çok büyümüştü ama yolun yanında, yabani otları bastırdığını söyledi. Ancak bitki orada yemek için kullanılamazdı.
Onu büyütmek istedim.

Herkese iyi günler, burada ve saflarınız çay makinesi ve çay severler yüzüme doldu. Konunuzu buldum, hayatımda neyi kaçırdığımı hemen anladım ve tabii ki, böyle bir deneyim genellemesi beni şaşkına çevirdi, hepinize çok teşekkür ederim.
Seninle çay yapmaya başlıyorum, görünüşe göre Sibirya'da yaz yavaş yavaş başlıyor (dün kar yağmasına rağmen, ama hiçbir şey, geçmeyeceğiz).
Kuş kirazı renk kazandı, onunla başlamak istiyorum, çiçekleri kurutmak ve sonra yaprakları işlemek istiyorum.

Uraaa! Benim vatandaşım bizimle! Natasha, hoşgeldin, ben Strezhevoy'danım!
Havamız elbette farklı, Vartovsk'a daha yakınız. Bütün bu 5 gün eksi gündüz ve gece.

Uraaa! Benim vatandaşım bizimle! Natasha, hoşgeldin, ben Strezhevoy'danım!
Havamız elbette farklı, Vartovsk'a daha yakınız. Bütün bu 5 gün eksi gündüz ve gece.

Elena, çok teşekkür ederim)) Harika, çayların nasıl elde edildiğine dair bölgelere göre de danışabilirsiniz, aksi takdirde bir şekilde kayısı vb. Çok büyümeyiz, ancak huş ağacı vb.Dün çay konusunu inceledim ve İngiltere'de huş ağacı, söğüt, dişbudak çaylarının çok popüler olduğu bilgisini buldum. Kesinlikle yapmak istiyorum, ancak Ivan-çayına ek olarak gideceklerini düşünüyorum. Yine de bunu temel alacağım ve gerisini ruh halime göre ekleyeceğim. Ah, ellerim şimdiden kaşınıyor, evimin hemen arkasında bir ormanlık alan var, şimdi oradan çıkamayacakmışım gibi görünüyor.

[Amita]

Amita, Söğüt çayı? O acı!

Görünüşe göre bu bitkileri ana çaya ekliyorlar, en azından ben böyle denemek istiyorum ... Söğüt hakkında da hayatımıza girmek için ilham verdiğini okudum. Merak ediyorum, burada kimse ayın evrelerini hesaba katarak bitki ve yaprak toplama deneyimlerini paylaşabilir mi?

[Amita]

AmitaNatasha, çay konularına hoş geldiniz! Harika, saflarımız artıyor ve çoğalıyor. Birlikte farklı çaylar yapmaya çalışalım ve sonuçları paylaşalım. İyimser tavrınız beni çok memnun ediyor. Sezon başlayana kadar tüm tarifleri dikkatlice okuyun - geniş ve geniş. Tek bir okuma her şeyi anlamaz. Ayrıca tarifin sonundaki bağlantılara da göz atın. O kadar çok önemli, faydalı ve ilginç şey var ki, birçok soru kaldırılacak. Ve ilerisi. Ancak uygulama yoluyla sürecin anlaşılması sağlanır.
Burada yazdın:

Dün çay konusunu inceledim ve huş ağacı, söğüt, dişbudak çaylarının İngiltere'de çok popüler olduğu bilgisini buldum.

İlginç bilgi. Bu bitkilerin yapraklarını fermente ediyorlar mı? Yoksa kuru mu? Listelediklerinize göre, ben çay yapmaya, yani onu fermente etmeye çalışmadım. Ve ıhlamur, akçaağaç, ela gibi yabani ağaçlardan yapılmıştır. Ve biliyorsunuz, bu çok saçma ... Belki bu çaylar yararlıdır, ancak Ivan çay ve bahçe kokusundan sonra tadı hiç etkilenmemişti. Başka ham maddem olmasaydı bu çayı yine de yapmazdım.
Lütfen çay için bitki seçme ilkelerini dikkatlice okuyunuz.
1. Tanenlerin (tanenler) varlığı.
2 Yapraklardan lezzetli bitkiler yapıyoruz.
Böyle bir faaliyet alanınız var - sürülmemiş - sevgili ve değerli Ivan çayımız. Bu, tüm çayların kralıdır. Ve eğer buna sahipseniz, diğer bitkilerin seçimiyle hiç uğraşmanıza gerek yok.
Bu tarifi tam olarak yayınladım çünkü çoğu Ivan çayı yetiştirmiyor. Rustik çayı gerçekten sevmeme rağmen - çeşitli bahçe otlarının yapraklarından.
Ve listeledikleriniz büyük olasılıkla çok yararlıdır. Ama lezzetli mi ??? Belli ki tatsız çayla vakit kaybetmek ve Vanechka'yı özlemek utanç verici. Ekmek Yapma Makinesine kaç tane fireweed çay tarifi koyduğumu görmek için profilime bakın.
Nataliave ayrıca Tea Gazebo'da bize gelin. Böyle harika insanlar orada toplandı! Ve orası çok ilginç. Gönderilerimin her birinin altında Çardak için aktif bağlantı.

Mutlu Yeni Çay Yılı, sevgili çay üreticileri! Çay, internet üzerinden yayılan bulaşıcı bir hastalıktır.
Genç yapraklar açıldı ve ben çoktan taşınmıştım (yani eğer keşke, kocam zaten yürür ve çaya başka ne koyacağını koklar)
Genel olarak, oyunbaz çay ellerimiz etrafındakileri çoktan soydu: armut, dut, kiraz ve biraz kayısı. Dairedeki aroma tek kelimeyle çarpıcı - tüm bu zenginlikten kuruması için çay! Tekrar etmekten asla yorulmam: Teşekkürler Lyudochka!

Ama yine de geç yapraklardan yapılan çayı sevdim ...

[elena kadiewa]

elena kadiewave ben yazdan. Sadece henüz ilkbahar olmadı. Ağustos'tan sonraki çay, Haziran-Temmuz ayları ile aynı değildir. Ve Ekim ayını hiç beğenmedim. İnsanlar içiyor ve övüyor, ama en lezzetli olanın onların olmadığını biliyorum!

[filirina]

Mutlu Yeni Çay Yılı, sevgili çay üreticileri!

filirinaIrisha, sağlığınıza! Çay sezonunun açılışı için tebrikler! Kaşıntı? Peki, doğru! Yapın, sonucu paylaşın. Bu çay mevsimi sizin için başarılı olsun. Çok lezzetli çay hazırlamak!

Ama yine de geç yapraklardan yapılan çayı sevdim ...

elena kadiewa, Lenusik, ben ve ben ...

ve ben yazdan

Radushkaçünkü biz çok farklıyız! Çayınızı bulduğunuz için Tanrıya şükür! Sağlığınızı istediğiniz gibi yapmak.