Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[yat Limanı]

Oh, mantar toplamayı ne kadar seviyorum! Zaten nefes kesici. Ve iki yüz metre ötede bir ormana sahip olmak ... bir rüya. Normal bir ormana 20-30 km gitmemiz gerekiyor.

yat LimanıAilemizde kocam mantar toplamayı çok seviyor. Mantar mevsiminde her gün ormana gider. Pişirmeyi, kurutmayı ve daha çok yemeyi seviyorum. Ve bugün yol boyunca mantar bulmayı başardık. Onu almamak günahtı.
20-30 km, özellikle araba ile çok fazla değil. Ama 200 m, katılıyorum, 20 km'den daha iyidir.

gerçekten de çok az yaprak vardı, ancak güzel havayı beklemek mümkün değil

Natalia, peki, hepsi bu kadar çıktı. Bir dahaki sefere daha fazla yaprak topladığınızda, çay çok daha iyi olacaktır.

Şimdi yeşillik kullanan "yabani" bitkilerin bir listesini derledim: aktinidya, limon otu, kuşburnu. Onlara ulaşır ulaşmaz, geri bildirmeyi deneyeceğim.

Ayrıca, kendinize ait bir tane yoksa, arkadaşlarınıza da bir yazlık isteyin. Ya da sadece bahçe bitkilerinin yapraklarını getirmelerini isteyin. Moskova'dan arkadaşım bunu yapıyor. Yapraklar çuvallarda taşınıyor. Ve tabii ki güzel havalarda listelediğiniz bitkilerden çay yapmayı deneyin.
Bekleyeceğim!

[Veronica]

Pekala, bu mutluluk mutfağıma geldi! 3 kavanoz hazır çayının önüne bir elma, bir çilek ve bir orman ahududu koydu. Sırayla her birine burnumu sokuyorum ve seviniyorum, seviniyorum ... Çaylar sadece iki günlük ve şimdiden böyle kokuyorlar! Hayır, dayanamıyorum, demleyeceğim ... Sadece turtaları fırına attım. Yani 15 dakika daha ve deneyeceğim.

Veronica, Seninle birlikte mutluyum! Çayın ortaya çıkması ve sana yakışması harika! Size ve ailenize afiyet olsun ve çay içmek.
Ve orada durma! Şimdi sizin için daha kolay olacak - süreçte ustalaştınız, böylece çayı bir yıl önceden saklayacaksınız.

Lyudmila, kızlar, biraz uzaktaydım, pekala, doğum günü falan ...
Çay hakkında rapor veriyorum:


Fotoğraflar tıklanarak büyütülür. Henüz demlemedim.

[Annushka]

Annushka, fotoğraf için teşekkür ederim! İyi çay yaptın! Benimki gibi çilek, çay gibi kayısı bana tanıdık gelmiyor (biraz ufalanmış). Muhtemelen fermantasyondan önce yuvarlanmalıdır. Peki üçüncü çay ne olacak? Kayısı ve üçüncü çay orta fermantasyon çaylarıdır. Onları daha uzun süre fermente etmeyi deneyebilirsiniz. O zaman çilek gibi olacaklar - karanlık. Yoksa fotoğrafta mı oldu? Ya da belki bunlar bitkinin özellikleridir. Şimdi tadı neye benzediğini merak ediyorum. Daha sonra paylaşın lütfen. Tamam?
Şimdi fotoğrafa daha iyi baktım. Bence üçüncü çay aynı zamanda bir kayısının fotoğrafı. Yani? Demlenmiş olana da bakmak ilginç.

Bu flaşlı ve flaşsız bir armut

Bu elma, flaşlı ve flaşsız

Tarlada, verandada, her şeyin yapıldığı fotoğraf.



Ne kadar haksızlık ... yaprak yığını büyük, ama biraz hazır çay.

İşte bu, ben de enfekte oldum, farklı çaylar yapmaya çalışmak istiyorum. Lyudmila, yapım konusunda böylesine detaylı ve anlaşılır bir ustalık sınıfı için teşekkür ederim. Ancak henüz ne yapacağımı bilmiyorum - elektrikli kurutucu yok ve fırın minimumda yaklaşık 150 derece veriyor. Çay içmiyorum (sadece su), ama yeni bir şeyler pişirmek çok ilginç - yağmur sona erecek, yapraklar için bahçeye ve ormana koşacağım.

İyi akşamlar Lyudmila! Harika tarif için çok teşekkür ederim.
Herkesin kolları ateş aldı ve kara üvez ve irgayı tekmeledi.
Birkaç irgi yaprağı vardı, yaklaşık 50 gram. Sadece kurudum (çok uzun süredir) ve ruloları yuvarlamaya çalıştım, parçalandılar, fermantasyona gönderildiler. Yaklaşık 4 saat fermente edilmiş, biraz düşünüyorum.Koku irgi notaları ile çok hoş meyvemsi, kara üvezden daha asil ve daha ince olduğunu söyleyebilirim, tadı da belirgin bir şekilde meyvemsi.

[Natushka]

Bu bir armut Bu bir elma, Tarlada fotoğraf, her şeyin yapıldığı verandada.

Tanya, ne harika bir çayın var! Flaşlı ve flaşsız. Fotoğraf için teşekkür ederim. Tarlada, verandada ne olduğu önemli değil. Her şeyi çok iyi görebilirsin! Aferin !

Ne kadar haksızlık ... yaprak yığını büyük, ama biraz hazır çay.

Bu evet! Bu nedenle çay mevsiminde "Çaysız bir gün olmaz" sloganı altında yaşıyorum. Ya da haftada 2-3 kez kesinlikle yapıyorum. Yani sezon için 10 kg ve çıkıyor. Herkese yeter! Hiçbir şey, sezon daha yeni başladı, yemek pişirmek için hala vaktin var.

İşte bu, ben de enfekte oldum, farklı çaylar yapmaya çalışmak istiyorum.

Natushkave öyle, bu iş bulaşıcı ... oturmak! Kızlar zaten beni geçti - her seferinde bir çay yapıyorum ve 3 - 4 yaptılar. Aferin!

Ancak henüz ne yapacağımı bilmiyorum - elektrikli kurutucu yok ve fırın minimumda yaklaşık 150 derece veriyor.

Burada bir tavada kurutabileceğinizi yazdım. Oku onu. Ve bazı kızlar bunu çoktan yaptı. Ve iyi sonuçlandığını söylediler.

Çay içmiyorum (sadece su)

Ve bu doğru! Kafein ve diğer iyi olmayan maddeler var. Ve bu çaylar sağlıklı. Ayrıca misafirlere bu çayı ikram etmek iyidir. Yani çay yapmalısın!

Herkesin kolları ateş aldı ve kara üvez ve irgayı tekmeledi. Birkaç irgi yaprağı vardı, yaklaşık 50 gram. Sadece kurutdum (çok uzun süredir) ve ruloları yuvarlamaya çalıştım, parçalandılar, fermantasyona gönderildiler. Yaklaşık 4 saat fermente edilmiş, biraz düşünüyorum. Koku irgi notalarıyla çok hoş meyvemsi, kara üvezden daha asil ve daha ince olduğunu söyleyebilirim, tadı da belirgin bir şekilde meyvemsi.

Jasper30, konuya hoş geldiniz! Teşekkürler ! Sağlık için çay yap!
HAKKINDA! Soylu çay üvezden elde edilir. Ve irga nedir, bilmiyorum ... Ve açıkçası 50 gram yeterli değil. Fermantasyon iyi gitmeyebilir. Natalia KU buna zaten ikna olmuştu - yabani üzümlerden çay yaptı. 4 saatlik fermantasyon yeterli değil miydi? Yine de, eğer sıcaksa, o zaman yeterli olabilir. Yapraklar kıvrıldığında parçalanırsa, önceden dondurmayı deneyebilirsiniz.
Eh, hiçbir şey, bu partilerde sürecin özünü anlayacaksınız ve orada büyük hacimlerden uzak değil!

Ve çaylarımı geri bildireceğim. Sabah kuş üzümü kestim ve kurumaya başladım. Hatamı çoktan fark ettim, "puroları" çok sıkı ve düzgün bir şekilde büküyordum, dondurucunun suyu çıkarmak için tüm işi yaptığını umuyordum. Bu nedenle, fermantasyon muhtemelen oldukça zayıftı. Bükülmemiş ve bükülmüş daha gevşek dilimlemeden önce "Purolar", aksi takdirde çamaşırlarım fırında bütün gün kurumazdı. Şimdi hala biraz nemli, karıştırırken karşılaştıkları her yerde, onları döndürüyorum, çünkü fırında bazı yapraklar kurumaya başladı, onları çıkarmak zorunda kaldım. Sokaktaki bir çantada (neyse ki, hava izin verir), tüm kütle nispeten eşit, yüzde 70-80 kuru. Tabii ki fotoğraf (telefon) resmin tamamını aktarmıyor.
Çileğim (ah, zavallı şey, korkarım bir aya kadar fermantasyona yaşamaz) sadece üç günlük ve koku çoktan çoktan değişti, açıkça meyvemsi, öyle olduğunu söyleyemem çilek, ama çok hoş. Tadı da daha iyiye doğru değişti. Ve ona biraz kuş üzümü ekledim, tamamen kurumamış olmasına ve bariz bir frenk üzümü kokusu olmamasına rağmen şaşırtıcı bir şekilde frenk üzümü tadı hissedildi ve onu purolarla mahvettiğim için çok endişelendim.
Ahududu ile tüm hatalarımı dikkate aldım, flagella sosislerini bükmeye başladım. Dondurucudan sonra fazla kararmadı, sadece yapraklar yumuşak ve esnek hale geldi. Ama yine de onun suyunu sıkmak kolay bir iş değil. Kızımla başa çıktılar. Fermantasyon öncesi ve sırasında resmedilmiştir. Şimdi kirazlar kuru, ahududuları kesip kurutacağım. Kirazlar hakkında ne söyleyebilirim, kıyma makinesindeki granüller tek kelimeyle muhteşem çıktı, koku harika.
Fırının içindeki sıcaklıktan endişe duyan kızlar için gazlı fırınım var, sıcaklık yaklaşık olarak belirlenebilir. Minimuma ayarlıyorum (yapabildiğim kadarıyla), fırını 5-7 cm kapatmıyorum ve kontrol ediyorum, sık sık müdahale ediyorum. Kütle iyice kurumuş gibi hissettiğinde, kapıyı tamamen açıp kurutuyorum. Böylece her durumdan bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Yine de görüş alanında deniz topalak olan kızlar, küçük yapraklarından dolayı görmezden gelmiyorlar, bu yapraklarda çok fazla vitamin var ve tadı çok güzel olmalı, gerçekten yeni demledim. Çalıların yok olması üzücü ve yakınlarda hiçbir yerin olmaması

Kayısı ve üçüncü çay orta fermantasyon çaylarıdır. Onları daha uzun süre fermente etmeyi deneyebilirsiniz. O zaman çilek gibi olacaklar - karanlık. Yoksa fotoğrafta mı oldu? Ya da belki bunlar bitkinin özellikleridir. Şimdi tadı neye benzediğini merak ediyorum. Daha sonra paylaşın lütfen. Tamam?
Şimdi fotoğrafa daha iyi baktım. Bence üçüncü çay da bir kayısının fotoğrafı. Yani? Demlenmiş olana da bakmak ilginç.

Evet Lyudmila, ilk 2 fotoğraf aynı. Ben demleyeceğim, size göstereceğim elbette.
Biraz şeftali yaprağı aldım. Kurumaya bıraktım. Kıyma makinesinde bükülüp bükmeyeceğimi bilmiyorum. Sadece yapı olarak bana bir kayısıyı hatırlatıyorlar.
Ayrıca komşulardan kızılcık ve mürverlere de baktım. Mürverden reçel yapıyoruz, öksürüğe iyi geliyor, belki yaprakları kullanıyoruz?

[Eva3]

Eva3, muhteşem çay! Muhteşem rapor! Bravo!

Hatamı çoktan fark ettim, "puroları" çok sıkı ve düzgün bir şekilde bükdüm, dondurucunun suyu çıkarmak için tüm işi yapmasını umdum

Eva3, hiçbir hatan yok. Purolarınızı daha ince (2 mm) kesebilir ve sevimli olanlar gibi kurutabilirsiniz!

Bükülmemiş ve bükülmüş daha gevşek dilimlemeden önce "Purolar", aksi takdirde çamaşırlarım fırında bütün gün kurumazdı.

Oh, işte ne kadar ekstra iş yaptın! Tiner keser ve tüm kasalar.

Şimdi hala biraz nemli, karıştırırken karşılaştıkları her yerde, onları döndürüyorum, çünkü fırında bazı yapraklar kurumaya başladı, onları çıkarmak zorunda kaldım.

Merak etmeyin, çay harika kurur! Geceleri eve getirin ve hepsi bu. İki gün çay içtim ve mükemmel bir şekilde kurutdum!
Pekala, puroların kalın olmasına izin verin! Her neyse, her şey fermente edildi - aşağı yukarı. Sadece "puro" nun içi daha az meyve suyu sıktı!
Çaya zulmettin mi? Ekstra meyve suyu çıkarmaya yardımcı olur. Ayrıca sprey şişesinden de biraz püskürtebilirsiniz.
Doğru, şimdi her şeyi kendin anladığına eminim. Ve ben de çayını yaptığına eminim! Puro ile mahvetmedin! Her şey harika! Şimdi kendin hissediyorsun. Koku yoğunlaştı, değil mi? Ve büyümeye devam edecek.

Ahududu ile tüm hatalarımı dikkate aldım, flagella sosislerini bükmeye başladım. Dondurucudan sonra fazla kararmadı, sadece yapraklar yumuşak ve esnek hale geldi. Ama yine de onun suyunu sıkmak kolay bir iş değil. Kızımla başa çıktılar.

Evet, ahududu, kuş üzümü kadar eğirmek daha zordur. bazı tüylü rulolar elde edilir. Ve meyve suyu eksikliği baskı ile telafi edilebilir! İşini yapacak.

Şimdi kirazlar kuru, ahududuları kesip kurutacağım. Kirazlar hakkında ne söyleyebilirim, kıyma makinesindeki granüller tek kelimeyle muhteşem çıktı, koku harika.

Eva3, Sen ve kızın kahramansınız! Çok çay yaptık! Aferin!
Genel olarak harika bir başlangıç ​​yapıldı! Devam daha iyi olacak ... ve daha kolay ... Kızınıza iyi şanslar! Biraz daha çay yap.

Hepsi senin sayende
Puroları açmak ve yuvarlamak için çok fazla çalışma yoktu ve iş vardı, sadece onu gerçekten çok bükmüştüm ve çözdüğümde, bu şekilde kendi kendine geri dönüyordu.
Ve çok sayıda (veya daha doğrusu çeşitli) çay yapıyoruz, böylece en azından bazıları bir ay boyunca maruz kalmış olacaktı.
Kuş üzümü kurutulduğunda gerçekten çok kokuyordu, sonra koku kayboldu ve şimdi sokakta asılıp kuruyarak koku yeniden belirmeye başladı. Bir hafta içinde nasıl olacağını şimdiden hayal edebiliyorum

Biraz şeftali yaprağı aldım. Kurumaya bıraktım.Kıyma makinesinde bükülüp bükmeyeceğimi bilmiyorum. Sadece yapı olarak bana bir kayısıyı hatırlatıyorlar.

Annushka, eline bir şeftali yaprağını öğütmeye çalış. Onunla ne yapacağınızı hemen anlayacaksınız - eğer taze olan ellerinizde parçalanırsa, o zaman dondurun. Değilse, bir kıyma makinesinde bükebilirsiniz.
Bunu bugün kirazla yaptım. Büküldüğünde ufalandı, ama bir kıyma makinesinde denemeye karar verdim. Tabii ki ufalandı. Şimdi dondurucuda, yakında buzunu çözeceğim ve ruloları yuvarlamaya çalışacağım.

Ayrıca komşulardan kızılcık ve mürverlere de baktım.

Ama bu doğru! Komşular paylaşsın!
Sen çok akıllısın! Bu 2 gün boyunca farklı çaylar yapmayı da başardık! Ve zaten yeni bir tane düşünüyorsunuz! Aynen böyle devam! Ve sadece kırmızı mürverimiz var, yenilebilir değil! Ve siyah olan hakkında çok güzel şeyler duydum. Bence mürverden denemeli ve yapmalıyız!

mürver

, siyah mürver var mı? O zaman biz de yapmaya çalışmalıyız. Sadece siyah mürver yapraklarım nedense sararır, belki güneş ona zararlıdır, kaç yıldır büyüyor ve her zaman hala çok genç yeşil ve sonra hızla ... o yıl reçel yaptım, beğendim o kadar çok, ben de çayı denemeliyim.

Lyudmila, elma ağacını dondurucudan sonra mı yoksa kıyma makinesinde mi bükmek daha iyi?

Ve çok (veya daha doğrusu, çeşitli) çaylar yapıyoruz, böylece en azından bazıları bir ay boyunca maruz kaldı. Frenk üzümü kururken gerçekten çok kokuyordu, sonra koku kayboldu ve şimdi sokakta asılı ve kuruyarak, koku yeniden görünmeye başlar. Bir hafta içinde nasıl olacağını şimdiden hayal edebiliyorum

Elbette çayınızı seçmelisiniz. Hangisini beğendiyseniz, daha sonra yarı endüstriyel ölçekte yapabilirsiniz ... Ve çayın kokusu ortaya çıkacak! 2 yıldır içtiğim o kıyma makinesi kuş üzümü çayı şimdi beni hoş bir şekilde şaşırttı. Ve koku ve tat bir yerlerden geldi. Ve onu atmak istedim! Hayır, şimdi biz de içeceğiz.

Lyudmila, elma ağacını dondurucudan sonra mı yoksa kıyma makinesinde mi bükmek daha iyi?

Annushka, elma ağacını dondurmadım, ama kuruduktan sonra bir kıyma makinesinden granüllerin üzerine koydum. Elma ağacı çok iyi granülleşir. Çok fazla hasat ediyorum, bu yüzden ondan ruloları kıvırmam - çok fazla iş. Ama iyi yuvarlanıyor ve yuvarlanıyor. O halde hangi çayın sizin için tercih edileceğine kendiniz karar verin.



Kızlar, çok fazla bitki biliyorsunuz! Üçüncü yıldır Rusya'da yaşıyorum, bu yüzden fazla bir şey bilmiyorum. Bozkır ve dağ bitki örtüsü bana daha tanıdık geliyor. Bu yüzden dürtülerim yerel bitki örtüsünün bilgisizliğiyle geri çekiliyor. Aksi takdirde her şeyi yırtıp atardım ... Bu yüzden bildiğimden çay yapıyorum.

[Ludmila]

Teşekkürler Lyudmila, kıyma makinesinde bir elma ağacını deneyeceğim. Oğlumuz frenk üzümü rulolarını bükmeyi öğrenirken oturuyoruz. Ahududular çözülüyor ...

Bu mesajı bir saat önce göndermek istedim, İnternet "zaglyuchu" ve gitmedim. Şimdi, ahududu ve kuş üzümü yuvarlandı. Ama elma ağacıyla oynamak zorunda kaldım, kıyma makinesi yaprakları "almadı", dövüldü ve kapatıldı. Bıçak kör mü yoksa yapraklar bu kadar sert mi bilmiyorum. Ahududu gibi düz kurudurlar ve damarları kalın ve kabadır, muhtemelen bu tür. Bıçağın etrafına sarılan ve orada güçlü bir şekilde sıkıştırılan damarlar gibi yapraklar kapatılmak zorundaydı. Geri kalanlar rulo haline getirildi. Bir araya getirin ve yuvarlayın ve bükün. Yarın erken kalkıp kurumaya başlayacağım. Elektrikli konveksiyon fırınım var, çabuk kuruyor.
Şeftalilere ne yapacağımı bilmiyorum, yapraklar kırılgandır, kıyma makinesinde parçalanacaklar, ama onları nasıl bükeceğimi bilmiyorum, şekilleri çok rahatsız edici, uzun ve dar. Badem gibi kokuyorlar. Ne de olsa şeftali aşılanmış bir bademdir.



Ludmila, "yerel bitki örtüsünün" fotoğraflarını çekin, size tavsiyelerde bulunacağız!
Bitkileri severim, büyükbabam bölgede tanınmış bir ziraatçıydı, mesleğini severdi, emekli olduğunda evde kocaman bir bahçe dikti orada yoktu. Ben, sevgili torunum, bütün yazı ve hafta sonlarını onlarla geçiriyorum. Annem de bitkileri sever, ama daha çok çiçeklerle ilgilenir.

[Anya]

Şeftalilere ne yapacağımı bilmiyorum, yapraklar kırılgandır, kıyma makinesinde parçalanacaklar, ama onları nasıl bükeceğimi bilmiyorum, şekilleri çok rahatsız edici, uzun ve dar.

AnyaBu tür yapraklar için, fermantasyondan önce dondurulmuş bütün bir yapraktan çay yapma yöntemi çok uygundur. Bu yöntemi, armut çayı örneğinde, sayfa 11'deki 200 numaralı cevapta ayrıntılı olarak anlattım. Çay, mükemmel sonuçlarla çok basit bir şekilde yapılır! Ben tavsiye ediyorum!

Bıçak kör mü yoksa yapraklar bu kadar sert mi bilmiyorum. Ahududu gibi düz kurudurlar ve damarları kalın ve kabadır, muhtemelen bu tür. Bıçağın etrafına sarılan ve orada güçlü bir şekilde sıkıştırılan damarlar gibi yapraklar kapatılmak zorundaydı.

Anya, Aynı elma yapraklarına sahibim ama öğütücüm onları alıyor. Büyük olasılıkla, bu bir kıyma makinesi.

Lyudmila, "yerel bitki örtüsünün" fotoğraflarını çekin, size tavsiyelerde bulunacağız! ...

Kabul!

Bitkileri severim, büyükbabam bölgede tanınmış bir ziraatçıydı, mesleğini severdi, emekli olduğunda evde kocaman bir bahçe dikti orada yoktu. Ben, sevgili torunum, bütün yazı ve hafta sonlarını onlarla geçiriyorum.

İlginç bir büyükbaban var! Ve en önemlisi, bitkilere olan sevgimi kızıma ve sana torunuma ilettim!

[Ludmila]

Ludmila, evet, bunu yapmak zorundasın. Ama yapraklar çok büyük! Bu ağacı annemden seçtim. Bahçemde farklı bir çeşit var, daha küçük. Ama fermantasyondan önce onları da ikiye bölebilirsin?

İlginç bir büyükbaban var! Ve en önemlisi, bitkilere olan sevgimi kızıma ve sana torunuma ilettim!

Evet, büyükbaba iyiydi! Berlin'e gittim! Çok sayıda ödül! Bu babasının büyükbabası! Ve akciğer hastalığından öldü, ağaçlara sık sık püskürttü, soludu! En ilginç şey, birkaç ay sonra Dinyeper suyunun tarlalardan çıkıp bahçesini sular altında bırakmasıyla uzandığında her şeyin ölmesidir. Hala tüm bunların hayalini kuruyorum! Saman gibi biçeriz, elma toplarız.

Görüş alanında deniz topalak olan, küçük yapraklarından dolayı görmezden gelmeyin, bu yapraklarda çok fazla vitamin var ve tadı çok güzel olmalı

HAKKINDA! Bir komşunun terk edilmiş kulübesinde, yarım arsayı işgal etti! Bir kızı nasıl cezbederim ve bu küçük şeyin koleksiyonunu onun üstüne bırakırdım!

dedem bölgede tanınmış bir ziraat bilimcisiydi, mesleğini seviyordu, emekli olduğunda evde kocaman bir bahçe dikti orada yoktu

Kırım, Saki, bahçe ... Arkadaşlarım bana büyükbabanızdan onları götürdüğünden, botanik bahçesindeki gibi basit tatilcilerden ve ısırıldıklarında ellerinden meyve suyunun aktığı şeftalilere davrandığından bahsetmediler mi? .. o bahçedeki bir düşünceyle, sadece "ekilebilir-belki-büyüyebilir" değildi. Yaklaşık 8 yıl önceydi.

Kırım, Saki, bahçe ... Tanıdıklarım bana büyükbabandan bahsetti mi?

Ne yazık ki benimki değil. Birincisi 8 yıldan fazladır gitti, öldüğünde okulu bitirdim ve şimdi 34 yaşındayım. İkincisi, şeftali yoktu. Ve Saki'nin kendisinde değil, Saki bölgesinde yaşadı. Şimdi bir sürü şeftali bahçemiz var. Ama büyükbabam da her zaman bahçede gezerdi, bana davrandı, girişken biriydi.

[annnushka27]

annnushka27, büyükbabanızın kutsanmış hatırası ...

Ve bir saat kara dağ külünü eğiriyordum - MAMAD ARAGA Kıyma makinesi ısıtıldı, ısındım, büyük bir ızgaram yok. Elma yapraklarını buzluğa attım. Lyudmila Tekrar açıklığa kavuşturmak istiyorum - onları bir kıyma makinesinde donmuş olarak döndürebilir miyiz (sığır eti gibi, donmuş: sır: çok iyi dönüyor), tabiri caizse, emeği kolaylaştırmak ve hızlandırmak için ?? Yoksa bu yönteme karşı mısınız? Tabii ki ufalanabilir ama tadı etkilemeyecek mi? VE

[Anya]

Ama yapraklar çok büyük! Ama fermantasyondan önce onları da ikiye bölebilirsin?

Anyaelbette mümkün. Sabrınız yeterli olduğu sürece sizin için uygun olan herhangi bir boyuta - en ince şeritlerden (0,1 mm) en genişine -.

Evet, büyükbaba iyiydi!

Annushka, büyükbabanın kutsanmış hatırası! Kayıp bahçesini görmemiş olması iyi!




Oksana,

Tekrar açıklığa kavuşturmak istiyorum - onları bir kıyma makinesinde donmuş olarak döndürebilir miyiz (sığır eti gibi, çok iyi donmuş), tabiri caizse, emeği kolaylaştırmak ve hızlandırmak için? Yoksa bu yönteme karşı mısınız?

Kuş üzümü örneğinde, çay yapma yönteminin nihai sonucu nasıl etkilediğinden bahsetmiştim. Yaprak fermantasyondan önce ufalanırsa, bu benim için çayın kalitesini etkiledi. Ivan çayı ile ilgili bir sonraki konuda aynı şey kızlar için de oldu. Büyük olasılıkla, fermantasyon işlemleri ufalanan kütlede gerçekleşmez. Bu durumda yaprakları dondurup sonra elle bükmeyi tercih ederim. Gevşek yaprak çay yapardı.

Bunu bugün kirazla yaptım. Büküldüğünde ufalandı, ama bir kıyma makinesinde denemeye karar verdim. Tabii ki ufalandı. Şimdi dondurucuda, yakında buzunu çözeceğim ve ruloları yuvarlamaya çalışacağım.

Ve dün kuş kirazını donmadan kurutdum, ama uzun bir süre, neredeyse bütün gün ve akşamları bir kıyma makinesiyle. Koku!!!! Hemen kuş kirazı değil, badem kokuyor. Geceleri güçlü bir kokudan uyandım. Ve kapı açık olmasına rağmen yatak odam 2. katta. Kalktım ve kurumaya gittim.
Hazır zaten armut, elma, kiraz, kuş kirazı kurutuyor. Dondurucuda ahududu, kuş üzümü, çilek. Şimdi ayva ve kayısı için komşu arsaya gidiyorum. Oh, başka bir komşudan ela almayı unutma ... Botanist, kahretsin!
Ayrıca karşılaştırma için kuş kirazını dondurmak istiyorum

[Tatyana]

Bir komşunun terk edilmiş kulübesinde, yarım arsayı işgal etti! Bir kızı nasıl cezbederim ve bu küçük şeyin koleksiyonunu onun üstüne bırakırdım!

Tatyanave suçlayacak kimsem yok - kocam kesinlikle bu tür mücevher işlerine abone olmayacak. Ve oğlum ve gelinim çok uzakta. Bu yüzden ben de kahraman olacağım.

[lappl1]

Ve bu iş için kızamık nasıl? lappl1Lyuda, bilmiyor musun?
Ve incir? Sitede dolaştım ...

Kuş üzümü, kiraz ve siyah pirzolam var. Siyah meyveyi bir tavada kurutdum, bu kurutma yöntemini denedim - işe yaradı. Tabii ki büyük miktarlarda yaprak kurutulamaz, ancak bir seçenek olarak uygundur.
İkinci gün yağmur yağıyor ve bahçeye giremiyorsunuz. Sıcaklık +7, brrr ve evde kurutulmuş yapraklardan bir koku var.

[Lenochka]

Ve dün kuş kirazını donmadan kurutdum, ama uzun bir süre, neredeyse bütün gün ve akşamları bir kıyma makinesiyle. Koku!!!! Hazır zaten armut, elma, kiraz, kuş kirazı kurutuyor. Dondurucuda ahududu, kuş üzümü, çilek. Şimdi ayva ve kayısı için komşu arsaya gidiyorum. Oh, başka bir komşudan ela almayı unutma ...

Lenochka, şimdi tarif verildikten sonra her gün kızlarımızın yaptıklarından çok memnunum. Tek tek fermente etmiyorlar! Kendimizden, komşulardan, doğadan - herkesten her şeyi alacağız! Ve sincaplar gibi kış için saklayacağız!
Ama eylemlerinin ölçeği, Lenochka, inanılmaz! Bunlar enerjiler! Şaşırdım! Bravo!
Kızlar, davulcularımızdan bir örnek alıyoruz komünist yazlık ve bahçe işçiliği!

Lyudmila, fermantasyondan sonra fırında ve havada bir gün kurutulduktan sonra, vidalı kapaklı bir kavanoza çay döktüm ve şimdi her şey şüpheli. Anladığım kadarıyla kuru fermantasyon bir ay daha devam edecek. Saklama sırasında çayı sıkıca kapattınız mı? Yoksa hava erişimine mi ihtiyacı var?

[yat Limanı]

Ve bu iş için kızamık nasıl? lappl1, Lyuda, bilmiyor musun? Ve incir? Sitede dolaştım ...

Keten, bence kızamık harika olacak. Geçmiş hayatımda sadece o (kızamık) kaldı - Kazakistan'da. Kesinlikle yapmaya çalışırdım, sadece bütün yapraklarla dondurup sonra fermantasyona gönderirim (bu yöntemi 11. sayfada 200 numaralı cevapta anlattım). Yaprakları küçük olduğu için, her halükarda, dağ kızamıklarımızın böyle yaprakları vardı.
Ama incir bana sadece doğu pazarından tanıdık geliyor - bu meyveyi oradan aldık. Öyleyse, Lenochka, testleri kendiniz yapmanız gerekecek. Belki daha fazla kız bağlanır.

Çayı vidalı bir kavanozun içine döktüm ve şimdi şüphe içindeyim. Anladığım kadarıyla kuru fermantasyon bir ay daha devam edecek. Saklama sırasında çayı sıkıca kapattınız mı?

yat Limanı, her şey doğru - çok sıkı kapatın. Önemli olan, çayın iyi kurutulmasıdır, böylece daha sonra orada küflenmez. Ve karanlık bir yerde, ışığın faydalı enzimleri yok etmemesi için belirlenmelidir.
Ve bir ay minimum kuru fermantasyon süresidir. Çay ne kadar çok depolanırsa o kadar iyi olur.

Kuş üzümü, kiraz ve siyah pirzolam var. Siyah meyveyi bir tavada kurutdum, bu kurutma yöntemini denedim - işe yaradı.

sevgili, harika! Biz de çok çay yaptık! Aferin ! Bir tavada çay kurutma deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Kızlarımız bunu faydalı bulabilir!

İkinci gün yağmur yağıyor ve bahçeye giremiyorsunuz. Sıcaklık +7, brrr ve evde kurutulmuş yapraklardan bir koku var.

Bizim sokağımızda hiçbir şey olmayacak kutlama güzel hava. Yaprak dökülmesinden çok uzak - sizin ve kızlarımızla aynı oranda bir sentlik çay yapabilirsiniz. Ve aroma - EVET! Sadece ondan soğukta sıcak tutabilirsiniz.

[lappl1]

lappl1, Bir kıyma makinesinde çayı bükmeyi sevdim, ancak imkansız olduğu için bunun imkansız olduğu anlamına geliyor: Elma ağacının yapraklarını bükmek için oturdum ve ne görüyorum - bu savaşçı nereden geldi? Dondurucudan çıkmadı, değil mi? ...

Bükülmüş başına sadece iki çarşaf, nasıl kokladın?

[Oksana]

Çayı kıyma makinesiyle bükmeyi sevdim, ama yapamazsan, yapamazsın

Oksana, neden olmasın? Kıyma makinesini iyi tolere eden bitkiler hakkında yazdım! Yani, iyi granüller alırsanız, sağlığınıza dönün.

elma ağacının yapraklarını bükmek için oturdu ve ne görüyorum, bu savaşçı nereden geldi? Dondurucudan çıkmadı, değil mi? ...

hayır, dondurucudan değil ... Bahçeden dondurucuya ve sonra ondan icra bükülme. Yapraklarda her türden yaratık olabileceği konusunda uyardım, bu yüzden onları topladıktan sonra incelemeniz gerekiyor. Aksi takdirde etli çay alacağız ...

"Dram çemberi, fotoğraf çemberi,
Horkruzhok - Şarkı söylemek istiyorum ... "
Çayları ben hazırlayacağım ama onları neyin içinde saklamalıyım? Dolabın üstünde tavana kadar otuz santimetre boş alanım var. Böylece oraya kutular konabilir ve güzellik için dekupaj kullanırım. Düşündüm ve çok mutluydum! Ağda ana sınıfı olan bir site buldum, birisi için faydalı olabilir.

Tarif için teşekkürler Luda!

[sevgili]

Çayları ben hazırlayacağım ama onları neyin içinde saklamalıyım? Dolabın üstünde tavana kadar otuz santimetre boş alanım var. Böylece oraya kutular konabilir ve güzellik için dekupaj kullanırım. Onu buldum ve çok mutluyum!

sevgili, eh, şiir için nasıl çay çizdim ... ama ben ... bu ... sormaktan utanıyorum ... Kavanozlar hafif mi? Oymacılık iyidir! Ama çay için karanlık bir yer sağlamalıyız. Bu güzellikle onun için yeterince karanlık olacak mı? Aksi takdirde ışıktan gelen faydalı enzimler yok edilebilir. Bunu kuru havuçta çok net gördüm. Aydınlık bir odada yerde üç litrelik bir kavanoz kuru havuç vardı. Birkaç ay sonra çok solduğunu gördüm ... Ve tadı değişti ...

Tabii ki opak! Bunu sadece malzemeyi düşünürken hatırlıyorum. Kahverengi bir cam kavanozum var ve onunla başlayacağım.
Depolama sıcaklığından bu fikirle ilgili kafam karıştı, mutfakta sıcak olur mu? Çay müstahzarlarınızı nerede saklıyorsunuz?

[lappl1]

lappl1ve tüm çaydanlıklar!
Ne düşünüyorsunuz - bir alıç işimize uygun mu? Bugün, Luda'nın önerdiği gibi, birkaç yaprağı sıktı, dikti, kokladı - koku bana umut verici görünüyordu! Belki birisi zaten denemiştir, lütfen cevap verin! Ama hayır - bu yüzden ilk ben olacağım

Oh, sevgili anne ... çayını şimdiden istiyorsun !!!
Lyudochka, bu kadar YARARLI bilgiler için teşekkür ederim ve bu mucizeyi bizimle paylaşmak için ne kadar çalıştın, hiçbir şey söylemeyeceğim. Çocukla yürüyorum ve ağaçlara, çalılara bakıyorum ... en önemli şey başlamak !!!
Ve benim de böyle bir sorum var - bildiğim kadarıyla bitkilere dikkat etmelisin, aynı yapraklardan ne sıklıkla çay içebilirsin?

[Valya]

Tabii ki opak! Bunu sadece malzemeyi düşünürken hatırlıyorum. Kahverengi bir cam kavanozum var ve onunla başlayacağım.

Valya, hatırlaman iyi! Bu dekupajı hiç yapmadım, ama bir zamanlar kızların harika eserlerini sergilediği sitelerde takılıyordum - basit kavanozlardan ve saksılardan bütün komodinlere ve dolaplara! Ne kadar güzel! Bu işi kışın ustalaştırmaya çalışmalıyız!

Depolama sıcaklığından bu fikirle ilgili kafam karıştı, mutfakta sıcak olur mu? Çay müstahzarlarınızı nerede saklıyorsunuz?

Bana öyle geliyor ki çayı daha serin bir yerde saklamak daha iyi. Benimkini asma katta bir odada tutuyorum - orada kışın 15 derecem var. Ve günlük kullanım için - mutfakta, sobanın yanındaki rafta. Yüksek sıcaklığın kötü bir etkisi olduğunu fark etmedim. Ancak mutfakta uzun süre durmuyor - içtiler, asma kata gittiler ve yenisini döktüler. Evet ve mevsim başına o kadar çok çayım var (yaklaşık 10 kg), mutfakta yer bulması zor.
Valya, çay kuru ise yatağın altında tespit edilebilir. Bir kır evim var ve gün boyunca sıcaklık düşüşünden çayın altında nemli olabilir, ama üst katta her şey yolunda - ona hiçbir şey yapılmıyor.

[Tanyusha]

Bir alıç bizim işimiz için uygun mu?

Tanyusha, bana öyle geliyor ki o da işe yarayacak !!! Özellikle çekirdekler için ne kadar kullanışlıdır! Meyvelerde doğrudur, ancak yapraklar da benzer maddeler içerir. Kalbini sadece bir boyarka ile düzelten bir amca tanıyorum. 2 yıl içinde tüm sorunlar ortadan kalktı - hatta klinikteki kardiyolog hesabından çıkarıldı.
Ve ne lezzetli bir alıç! Bu yüzden çay için çok umut verici olduğunu düşünüyorum.

Belki birisi zaten denemiştir, lütfen cevap verin! Ama hayır - bu yüzden ilk ben olacağım

Hadi, Tanyusha, yap şunu! Benimle büyümez, ama ona sahip olan (başka bir köyde) bir kadın tanıyorum. Eğer hoşuna giderse, ona gidip biraz çay yaprağı alacağım. Oh, nasıl "sana" geçtiğimi fark etmedim. Bu birkaç gün boyunca benim için aile gibi oldun. Tanyusha, sakıncası var mı?

Oh, canım anne ... çayını şimdiden istiyorsun !!!

Sol * ka, dürtülerinizi kısıtlamanıza gerek yok - istiyorsun, bu yüzden yapmak zorundasın! Tarifimi değerlendirdiğiniz için çok teşekkür ederim! Beğendiğime sevindim!

Ve benim de böyle bir sorum var - bildiğim kadarıyla bitkilere dikkat etmelisin, aynı yapraklardan ne sıklıkla çay içebilirsin?

Sol * ka, çok yetkin bir soru! Reçete notlarına bir doktora danışmanın tavsiye edildiğini yazdım. Ve bitkilerin ve kontrendikasyonların özellikleri hakkında, ancak tarifin kendisinde değil, yorumlarda yazdı. Tarifi düzenleme yeteneği kaldırılana kadar gidip bu metni tarife ekleyeceğim.
Genelde aynı şifalı bitkilerin 10 - 14 günden fazla içilmemesi tavsiye edilir. Sonra aynı anda ara verirler ve tekrar içebilirsiniz. Ancak bu, vücudun bitkinin hareketine alışmasından kaynaklanıyor gibi görünüyor - artık onu bir ilaç olarak algılamıyor. Bu nedenle çok sayıda bitkiden çay yapıyorum ve sürekli değişiyorum. 2 yıldır çay içmenin olumsuz bir etkisi olmadığını fark etmedim.

[lappl1]

lappl1ve tüm çaydanlıklar!
Bir alıç bizim işimiz için uygun mu? Bugün, Luda'nın önerdiği gibi, birkaç yaprağı sıktı, dikti, kokladı - koku bana umut verici görünüyordu! Belki birisi zaten denemiştir, lütfen cevap verin! Ama hayır - bu yüzden ilk ben olacağım

Ben de bugün alıç yaprağı kokusu aldım! Yapraklar küçük, yırtılması uzun zaman alıyor, diye düşündüm ve komşulardan armut topladım.

Kayısı ve çileklerin yanı sıra ahududu, kuş üzümü, elma ve şeftali de hazırladım. Şeftali çok kuvvetli acı badem kokar. Denenecek her şeyden biraz. Armut donmuş, sabah fermantasyon için bütün bir yaprak koymak (veya kesmek) istiyorum. Hızlı bir fotoğraf çekin!
Nedense, bütün gün çay kutularına baktığımda, "Benim Yılın çay benim servetimdir! "

Narwala bugün kayısı yaprakları, ufalandığını okumama rağmen, belki soldurmadan granül verir diye düşündüm. Ama orada değildi, her şey parçalanıyor. Ama koku beni hayal kırıklığına uğrattı, hemen bir çeşit bitkisel, fermantasyondan sonra çok hoş olmayan, bitkisel, ama oldukça hoş. Ama kurumaya başladığımda, sahip olduğum inci balığından hiç hoşlanmadım. Muhtemelen bir ay demlemeyeceğim, bırak yalan söylesin, belki aklına gelsin. Dondurucuya bir torba daha koydum, ona ikinci bir şans vereceğim.
Ama ayva yaprakları yırttığında burnunu bir yığın haline getirdi, çok güzel kokuyordu.Şimdi onu bir kıyma makinesine çeviriyorum, koku hiçbir şey değil, ama daha iyisini bekliyordum. Granüller kirazlar kadar şık değil ama hala oradalar, umarım parçalanmazlar. Yarın bize ne söylediğini ve gösterdiğini göreceğiz.

Tanyusha, sakıncası var mı?

Ben sadece bunun için!

Ve ne lezzetli bir alıç! Bu yüzden çay için çok umut verici olduğunu düşünüyorum.

İlkbaharda alıçtan çiçek aldık, onları kendi başımıza demlemedik, ama onları siyah çaya ekledik - çok zihinsel olarak ortaya çıktı. Bu yüzden ovalanmış yaprakta, belirsiz bir şekilde çiçekleri anımsatan aroma notaları olduğunu düşündüm. Umarım onlar da çayda olurlar. Yarın ava çıkın!

Ben de bugün alıç yaprağı kokusu aldım! Yapraklar küçük, yırtılması uzun zaman alıyor, diye düşündüm ve komşulardan armut topladım.

Sadece küçük değiller, yine de bütün bir daldan "koklanamıyorlar" - çok dikenliler. Yani hikaye deniz topalak ile aynı olacak. Ama - avlanmak esaretten daha kötüdür!

Narwala bugün kayısı yaprakları, ufalandığını okumama rağmen, belki soldurmadan granül verir diye düşündüm. Ama orada değildi, her şey parçalanıyor. Ama koku beni hayal kırıklığına uğrattı, hemen bir çeşit bitkisel, fermantasyondan sonra çok hoş olmayan, bitkisel, ama oldukça hoş. Ama kurumaya başladığımda, sahip olduğum inci balığından hiç hoşlanmadım. Muhtemelen bir ay demlemeyeceğim, bırak yalan söylesin, belki aklına gelsin. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Evet kayısı kokusu hoş değil. Bunun için bir uygulama arayacağız. Örneğin, davetsiz misafirleri hazırlamak için. (şaka)

Ve dondurucu denemedikten sonra, nasıl liderlik edecek? Acı çekmeye değer mi?
Şeftaliyi dondurdun mu? Ve sonra benimkine bakıyorum ve düşünmeye değer mi, yoksa çileklerle biraz daha yapmak daha mı iyi, gerçekten çok beğendim

[Anya]

Armut donmuş, sabah fermantasyon için bütün bir yaprak koymak (veya kesmek) istiyorum. Hızlı bir fotoğraf çekin!

Anya, neden armut granülü yapmıyorsun? Çok iyi çıkıyorlar ... Ama iri yapraklı armut çayı da iyidir! Ama çok yer kaplıyor. Öyleyse, karar verdiğin gibi yap!

Nedense bütün gün çay kutularına baktığımda, "Yıllarım, çaylar benim servetimdir!"

Ama gerçekten zenginlik! Otlatmadan, yani ücretsiz olarak, çok fazla çay yapılabilir - yıllarca! Ve sonra denizaşırı çay eşliğinde mağazadaki rafların önünden gururla yürüyün ... Mesela ... ama buna ihtiyacım yok!

Narwala bugün kayısı yaprakları, ufalandığını okumama rağmen, belki soldurmadan granül verir diye düşündüm. Ama orada değildi, her şey parçalanıyor. Ama koku beni hayal kırıklığına uğrattı, hemen bir çeşit bitkisel, fermantasyondan sonra çok hoş olmayan, bitkisel, ama oldukça hoş. Ama kurumaya başladığımda, sahip olduğum inci balığından hiç hoşlanmadım.

Eva3olumsuz deneyime de ihtiyaç vardır. Burada, Rusya'da çay yaparken hep Alma-Ata'da kaldığım kayısımı düşündüm. Ellerim ondan çay yapmak için kaşınıyordu. Sadece 4000 km'lik bir mesafe bunun yapılmasını engelledi. Ama şimdi bu deneyim coşkumu yatıştırdı ve diğer kızlar çay için yaprak toplamadan önce düşünecekler.
Çok teşekkür ederim Eva3, bu kayısı hakkında değerli bilgiler için. Kışın ondan taze ve kuru kayısı yiyip, daha uygun bitkilerden aldığımız çaylarımızla yıkayacağız ...

İlkbaharda alıçtan çiçek aldık, onları kendi başımıza demlemedik, ama onları siyah çaya ekledik - çok zihinsel olarak ortaya çıktı. Bu yüzden ovalanmış yaprakta, belirsiz bir şekilde çiçekleri anımsatan aroma notaları olduğunu düşündüm. Umarım onlar da çayda olurlar. Yarın ava çıkın!

Tanya, iyi avlar! Ve kalemlerinize iyi bakın!

Evet kayısı kokusu hoş değil. Bunun için bir uygulama arayacağız. Örneğin, davetsiz misafirleri hazırlamak için. (şaka)

Annushka,

Ve dondurucu denemedikten sonra, nasıl liderlik edecek? Acı çekmeye değer mi?

Eva3Bence dondurucu olmasa bile kızlar için balık kokuyorsa, ondan sonra balık kokusu daha da kötüleşir.

Şeftaliyi dondurdun mu? Ve sonra benimkine bakıyorum ve düşünmeye değer mi, yoksa çileklerle biraz daha yapmak daha mı iyi, gerçekten çok beğendim

Bu gibi durumlarda, birinin bilge düşüncesine rehberlik ederim: "Yapmak ve pişman olmaktan daha iyidir ve pişmanlık duymaktır." Yani denemeye değer. Bu arada, kızlardan biri zaten donmuş şeftali yaptı, onlara sormalısın. Ve sevdiğin için hala çilek yapmalısın.




Kızlar ben de yemek yaptım kiraz çayı... İşte, zaten demlenmiş:



Ne söyleyebilirim? Bu benim için tamamen yeni bir bitki. Kazakistan'da onunla görüşmedim ama burada Rusya'da kesişmedim. Kuş kirazının ormanın yakınında çiçek açtığını gördüm, ama daha fazlası değil. Bu nedenle ondan çay yapmak benim için ilginçti.
28 Haziran 214 numaralı Cevapta bu çayı yapmaya başladığımı yazmıştım. Bir kıyma makinesinde başarısız bir bükme girişiminden sonra (bir yaprak ufalanmış), yaprakları dondurucuya gönderdim ve sonra ruloları sardım.

Kıyma makinesinde büktüğümden çay demledim. Tadı çok güçlü. Fermantasyon ve kuruduktan sonra yumuşamalıdır..

Ben de ruloları 9 saat fermente ettim. Hazır olduktan sonra, direnemedi ve test için çay demledi. Tadının çok yumuşadığını söyleyeceğim. Bana tanıdık gelmedi ama oldukça hoş. Çayın rengi açık çıktı. Rengi geliştirmek için, demleme sırasında biraz armut veya koyu renkli başka bir şey ekleyebilirsiniz ...
Bana göre çay yapmanın ilk aşamasında bir hata yaptım - Yaprakları çok az kurutdum. Bu nedenle, bir kıyma makinesinde bükülürken, tabaka parçalanmaya başladı. Yaprakları dondurmaya karar verdim. Dondurucudan sonra yaprak parçalanmadı, ancak zayıf bir şekilde kıvrıldı ve çok az meyve suyu verdi. Sonuç olarak, çay çok yoğun bir şekilde fermente edilmedi.
Lena-kubanochkaBu çayla ne yapıyorsun? Soldurduktan sonra bir kıyma makinesinde büktün. Sana nasıl çarptı? Ufalanmış değil mi? Ve ne kadar fermente ettin? Ve sonuç olarak ne oldu? Tadı, aroması ve rengi nedir? Lütfen izlenimlerinizi paylaşın.

Genelde aynı şifalı bitkilerin 10 - 14 günden fazla içilmemesi tavsiye edilir. Sonra aynı anda ara veriyorlar ve tekrar içebiliyorsunuz. Ancak bu, vücudun bitkinin hareketine alışmasından kaynaklanıyor gibi görünüyor - artık onu bir ilaç olarak algılamıyor. Bu nedenle çok sayıda bitkiden çay yapıyorum ve sürekli değişiyorum.

Lyudochka, cevap için teşekkürler! Gideceğim, kontrendikasyonları ve endikasyonları tekrar okuyacağım, bize neyin uygun olduğunu seçeceğim. Ve genellikle doktorlara şifalı bitkilerle ilgili sorularla yaklaşmak yararsızdır (en azından bizim için), geleneksel ilaçlarla kontrol edilmeleri gerekir.

Ve akıntının bir elmasından çay aldım - ama en zararsız bitki SchA resimleri




Ve tankın içinde olanlar için - bu ruloları nasıl döndürürüm, onları çözdürürüm, belki de sarılmaları gerekir .... bir fotoğraf alabilir miyim?
Burada Şimdi Temko'ya ne kadar frenk üzümü ve ahududu rulolarının fermente edildiğini tekrar okuyacağım. : pard: talep edebilirsiniz: için oryantasyonsuz tat olarak, her meyve için fermantasyon zamanını yazın, teşekkür ederim.
Ve sorular ortaya çıktı: en kısa fermantasyon süresi - ne kadar? Böğürtlen tuhaf davrandığı için - kokuyu bükdükten sonra kuvvetli, rengi bir saat içinde çoktan değişti ve 6 saat sonra süpürge kokuyordu - görünüşe göre geç
Kıyılmış elma ile elle sarılmış elma fermantasyon süresinde farklılık gösterir mi? VE? (Dacha'da kıyma makinesi yok)

[Eva3]

Ve dondurucu denemedikten sonra, nasıl liderlik edecek? Acı çekmeye değer mi?
Şeftaliyi dondurdun mu? Ve sonra benimkine bakıyorum ve düşünmeye değer mi, yoksa çileklerle biraz daha yapmak daha mı iyi, gerçekten çok beğendim

Eva3, Bir armuttan mı bahsediyorsun? İlk defa aldım. Donduktan sonra yaprağı 2-3 parçaya kesmek istiyorum. değirmencime güvenmediğim bir şey.
Evet, şeftaliyi dondum ve hemen çözmeden, makasla kesip, tek tek değil, doğrudan demet halinde alıp kestim ve sonra bir pres altında fermantasyon için. Şimdi bir fotoğraf çekmeye çalışacağım. Likörler gibi çok parlak bir badem kokusu hala var.Badem kokusunu sevmiyorum, bu yüzden artık yapmayacağım.