Kek "Omichka"

[Bisküvi:]

Kek "Omichka"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurtalar	3 parça.
Şeker	180 ml
Kaynayan su	6 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Un	150 g
Kakao	1 yemek kaşığı. l
Sufle:
Krem en az% 33	0,5 l
Tatlı işlenmiş peynir	400 g
Şeker	50 gram
Jelatin	20 g
Kenarları serpmek için:
Çikolata topları - kuru kahvaltı
----------------------------------------------	----------------
Montaj formu

Pişirme metodu

• Good Cook'tan aynı isimdeki tarif esas alınır. Uzun zamandır bu pastaya bakıyorum çünkü "Omichka" peynirini seviyorum. Pasta tüm beklentileri karşıladı, sufle tadı kuş sütü gibi. Ancak birçok kez daha hızlı hazırlanır. Aynı zamanda yeni bir bisküvi tarifi denemeye karar verdim.
• Bisküvi:
• Bir bisküvi hazırlamak için beyazları sarılardan ayırmak gerekir. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin. Sarısı, kabarana kadar akhar ile çırpın, kırbaçlamayı bırakmadan, 6 yemek kaşığı dökün. l. kaynayan su. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Unu kabartma tozu ve kakao ile sarılara eleyin (1 çorba kaşığı kakao ekledim, daha fazla eklerseniz un miktarını azaltmanız gerekir). Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonunda çırpılmış yumurta beyazlarını karıştırın.
• 
• Kalıbın kenarlarını yağla yağlayın, altına pişirme kağıdı koyun. Bisküviyi yumuşayana kadar pişirin.
• Bisküviyi soğutun, kalıptan çıkarın ve iki parçaya bölün. Formu selofan veya streç filmle örtün. Bisküvi kekini yerleştirin.
• 
• Sufle:
• 
• Jelatin (Dr. Ober kullandım, çok beğendim) soğuk su dökün, şişsin. Kütle hacmi arttığında ve iyice kalınlaştığında kremayı şekerle çırpın, lorları ekleyin ve tekrar çırpın. Kütle biraz sıvı hale gelecek, 15 dakika buzdolabına koyun. Sonra çıkarın, kalın olana kadar tekrar çırpın. Sufleye gevşek jelatin ekleyin, iyice karıştırın.
• 
• Montaj:
• Sufleyi kekin üzerine bir kalıba dökün.
• 
• İkinci kabukla örtün, kabuğu hafifçe kremaya bastırın.
• 
• Sufle sertleşene kadar buzdolabına koyun.
• Yaklaşık 2 saat durdum. Zaman geçtikten sonra keki kalıptan çıkarın.
• İstediğiniz gibi dekore edin.
• Topların kenarlarını süslemek için - kuru kahvaltıyı bir karıştırıcıda öğütün.
• 
• Ortaya çıkan kırıntıyı yanlara doğru bastırın, üstüne pudra şekeri serpin. Boncuklarla, sakız çiçekleriyle süsleyin.
• 
• 

Hazırlanma zamanı:

3,5 saatleri

Not

Bisküviyi beğendim, tek şey un ve şeker miktarını azaltmak olurdu. Klasik şekilde bisküvi pişirebilirsiniz, daha kötü olmayacağını düşünüyorum.
Pastayı yapmak çok hızlı.

Bunun gibi ha? Ve kesici için bir parça bırakmadılar, zaten her şeyi yediler değil mi?

Geriye kalanın resmini çekmeye çalışacağım. Oğul onu denedi, her şeyi hackledi.

Peki, içeri! Hemen neşelendirdi! Ve aç karnında gürledi

Peki, içeri! Hemen neşelendirdi! Ve aç karnında gürledi

Teşekkür. Pasta doyurucu ve lezzetlidir.

Anya, ne tür peynirin var, neyle karşılaştırabilirsin?

Vika, senin için bana gel.
Tatlı erimiş yumuşak peynirdir. Kesinlikle Moskova'da bulabilirsiniz. 100 gramlık bir kavanoz, yaklaşık 35 rubleye mal oluyor, belki daha ucuz. Yoğunlaştırılmış sütlü tereyağlı kremaya da eklenebilir, bir yerde tarifim var. Lezzetli ve sıradışı çıkıyor.
Sık sık sadece yemek için satın alırım. Ayrıca folyoda çikolata ve meyveli tatlı lor satıyoruz. Ayrıca yumuşaktırlar ve değiştirilebilirler. Ayrıca temelde farklı kremler yapıyorum.
Tarifte bir kavanoz peynir fotoğrafı var, bununla tanıştığınızdan emin olun.

Anya, burada bu kadar peynir görmedim, belki pek dikkat etmedim ama göreceğim, pastanı gerçekten beğendim.
Bana da lütfen.

Vika,% 100 sende. Peynir popüler, yanında tarifler var. Bulamazsan, neyin değiştirilebileceğini yazdım.

Söylesene, bu pastanın kreması kekleri süsleyecek kadar kalın mı yoksa ince mi?

[RusAnna]

RusAnna, vay, ne pasta! Çocukken böyle peynir yedim, gerçekten beğendim! Beşte bir şey olarak aldım, hiç de değil. Tekrar almaya çalışacağım, Auchan'da gördüm.