Amaretto kek - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Amaretto pastası

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
BİSKÜVİ:
* Yumurtalar	5 parça.
* Şeker	1 yemek kaşığı.
* Buğday unu. AC	1 yemek kaşığı.
* Vanilin	Orcia
KREM:
* Tereyağı yumuşatılmış	MÖ 200
* Amaretto	2 yemek kaşığı. l.
* Yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
* Su	25 ml.
* Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	150 g
* Vanilin	Optmya
* Kakao	2 yemek kaşığı. l.
ŞURUP (seçenek):
* Şeker	MÖ 130
* Su	120 ml
* Amaretto	1 yemek kaşığı. l.
BAKIŞ:
* Ekşi krema	3 yemek kaşığı. l.
* Kakao	3 yemek kaşığı. l.
* Şeker	4 yemek kaşığı. l.
* Tereyağı	30 g

Pişirme metodu

BİSKÜVİ:
Yumurtaları 3-4 kat artana kadar yüksek hızda çırpın. (zaman, karıştırıcının / karıştırıcının / ellerin gücüne bağlıdır) Kütle beyazlaşacak, kabarık ve yumuşak hale gelecektir. Bu aşamada vanilya ile elenmiş unu ekleyin ve bisküviyi elinizle yoğurun. Çok düzgün, nazikçe, tıpkı parmakların arasından geçen bir tırmık gibi. Un verimli dağıtılmalıdır.
Şimdi formun altını pişirme kağıdıyla örtün (gerekirse yanları). Hamuru dökün.
Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30 dakika folyo ile kaplıyoruz (şu anda fırını açamazsınız, aksi takdirde bisküvi yerleşir), ardından folyoyu çıkarın ve 20-25 dakika daha pişirin. Hazır olup olmadığını kıymık veya bıçakla kontrol ederiz (kuruluk için) İş parçası kalıpta soğur.
KREM:
Sarısı bir tencereye dökün, su ekleyin ve köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
Vanilin, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın. Sakin ol.
Yumuşatılmış tereyağını çırpın. Amaretto'ya dökün ve çırpmaya devam edin. Şimdi, parça parça çırpma sürecinde kremanın muhallebini tanıtıyoruz. Son aşamada önceden elenmiş kakao tozunu karıştırıyoruz.
ŞURUP:
Islak kek sevenler için şurupla ıslatılması önerilir:
Su ve şekeri birleştirin. Şurubu kaynatın (8-10 dakika). Ateşten alın ve Amaretto likörüne dökün. pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kekleri biraz soğutun ve doyurun.
BAKIŞ:
Malzemeleri ölçüyoruz, karıştırıyoruz. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Mikrodalgada yapıyorum - ısıtıyorum, karıştırıyorum, ısıtıyorum. Ben soğuturum.
MONTAJ:
Bisküviyi üç pastaya bölün. Alt pastayı çalışma yüzeyine koyarız, şurupla ıslatırız (nemlendirme seçeneğiniz varsa). Düz bir krem tabakası uygulayın. İkinci kek ile benzer bir işlem yapıyoruz. Üst pastayı krema ile doyurmayın veya yağlamayın. Kenarları krema kalıntılarıyla kaplıyoruz. Şimdi üzerine fondan dökün, böylece kenarlarda çizgiler oluşsun. Sırlı tezgahı zevkinize ve becerinize göre tasarlıyor ve süslüyoruz.