Hindistan cevizli Kek

[Krem]

Hindistan cevizli Kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
margarin	250 g
şeker	300 gram
yumurtalar	4 parça
Ekşi krema	3 yemek kaşığı. kaşıklar
kakao	3 yemek kaşığı. kaşıklar
soda (sirke ile söndürülmüş)	1 çay kaşığı
limon asidi	0.5 çay kaşığı
un	300 gram
Hindistan cevizi parçaları	2 paket 25 g
yoğunlaştırılmış süt	1 kavanoz
Tereyağı	200 g

Pişirme metodu

• Beyazları sarılardan ayırın.
• Margarini un ile öğütün.
• 4 sarısı çırpın, 100 gr şeker ekleyin, çırpın.
• Ekşi krema ekleyin. daha sonra soda sirke, sitrik asit, kakao ile söndürüldü.
• Unla birlikte doğranmış margarini ekleyin.
• Hamuru yoğurun, ikiye bölün.
• Yavaş yavaş 100 g şeker ekleyerek 2 proteini çırpın. sonra bir paket hindistancevizi pulları ekleyin ve yavaşça karıştırın.
• Hamurun 1 parçasını açın, üzerine hindistan cevizi ile çırpılmış proteinleri koyun. Fırını 30 - 40 dakika 180 derecede fırına koyarız (prensip olarak farklı fırınlarımız vardır ve her biri kendi kendine ayarlanır).
• Yine 2 proteini şekerle çırpın, hindistancevizi pulları ekleyin.
• Hamurun 2 parçasını açın, protein-hindistancevizi kütlesini yayın. Fırına koyduk.
• Krem
• Yoğunlaştırılmış süt ekleyerek yumuşatılmış tereyağını çırpın.
• İlk pastanın üzerine kremanın bir kısmını koyun, ikinci pastayı örtün, ters çevirin, yani ortasına sincap koyun.
• Süslüyoruz.

Aferin Natasha! Ve kesim hde? hangisinin tadı daha çok bisküvi, kek veya kurabiye gibi? Hindistan cevizli keklere bayılırım, sanırım deneyler yapıp kek tenekelerinde pişirebilirim

Harika bir çiçek çayır ve ben de kesiciye bakardım.

Aferin Natasha! Ve kesim hde? hangisinin tadı daha çok bisküvi, kek veya kurabiye gibi? Hindistan cevizli keklere bayılırım, sanırım deneyler yapıp kek tenekelerinde pişirebilirim

Tadı kuma daha yakın. Ve kesicinin fotoğrafını çekmeyi unuttum