"Yılbaşı Kuzu" keki (yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi)

"Yılbaşı Kuzu" keki (yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tereyağı	130 g
Şeker	150 g
Yoğunlaştırılmış süt	1/2 kutu
Yumurtalar	5 öğe
Un	250 g
Soda	1 çay kaşığı
Limon ve portakal kabuğu

Pişirme metodu

• Bu pastayı yılda sadece üç kez pişiriyorum. Yeni Yıl, Noel ve kocanın doğum günü. Büyük ölçüde!!! Lezzetli !!! Hazırlık aşamasında temel. Nitekim tatillerde bulaşıkların fazla zaman almaması önemlidir. Emprenyeleri mükemmel bir şekilde kabul eder ve çeşitli kremlerle "evlenmek" kolaydır. Ama kalorisi son derece yüksektir ...
• Tarif bana anneannem tarafından bırakıldı. Sadece tereyağlı krema ile üst dekorasyonu ekledim. Tarif o kadar iyi ki, deneyleri seven bir ben bile hiçbir şeyi değiştirme arzum yok.
• Fırını önceden ısıtın.
• Bir kaseye tereyağı, yumurta, yoğunlaştırılmış süt, şeker koyup mikser ile homojen bir ipek yapısına gelene kadar çırpın. Un ve sodayı karıştırın, eleyin ve yağ karışımına ekleyin. Lezzeti ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamur ekşi krema kıvamında olmalıdır. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve fırına gönderin. Kuruyana kadar pişirin.
• İp veya misina ile hafif ılık bir pastayı iki veya üç katman halinde kesin. Kuzu olmadan yuvarlak bir kek pişirirsek pastayı katmanlara ayırırız.
• Ailemin en sevdiği yemek: yoğurt + rendelenmiş elma + şeker. Ve kek için harici "telafi" 200 g tereyağı + kalan yoğunlaştırılmış süttür. Narenciye hayranıysanız, iki portakal ve limonun lezzetini alın, meyve suyu çıkana kadar şekerle ezin. Sonra bir tencerede yumuşayana kadar pişirin ve bitmiş kremaya ekleyin (bir kaşıkla hafifçe karıştırın).
• Kuzuyu krema ile boyarım.
• HERŞEY!!! Pasta ne kadar basit, tarif çok kısa.
• Lezzetli tatiller ve size tatlı bir yıl.

Not

Başka bir favori bisküvi tarifiniz varsa, kullanmaktan çekinmeyin! Benim için yemek zevkimin yeri her zaman daha önemlidir. Ve içeriğiniz kullanılarak görünüm korunabilir.

Çok güzel! Ama beni ilgilendiren tarif değildi, kaç tane kuzu olduğunun bir işareti! Böyle mi pişirildi?

[Solena]

Solena Inna, ne güzel bir kuzu! Tarif birçok kişi tarafından gerçekten iyi biliniyor, ancak tasarlanmış ve çok havalı görünüyor!

[Solena]

Çok güzel! Ama beni ilgilendiren tarif değildi, tanıdık, kaç tane kuzu! Böyle mi pişirildi?

Evet, form tam da bu. Çok iyi. Ben de aynısına sahibim, iki kat daha büyük. Sadece ikinci yıl boşta kalıyor, denenecek bir şey yok. Daire kiralanmış ve fırın altmış yaşında. Form ona uymuyor. Ve fırın o kadar berbat pişiyor ki (Fransızcamı affedin) onun önünde sadece teflerle dans etmiyorum

Solena Inna, ne güzel bir kuzu! Tarif birçok kişi tarafından gerçekten iyi biliniyor, ancak tasarlanmış ve çok havalı görünüyor!

[Inna]

Inna, başka bir şaheser. güzellik

[Solena]

Solena, harika pasta ve harika uygulama.
Basit !! Ve benim için kolay değil !! Kuzunun pişirildiğini anlıyorum, ama tarif pastadakiyle aynı mı? Ve başka bir soru. Kuzunun kendisinin boyutları nelerdir? Ben böyle bir form görmedim. Büyük olanı gördüm. Ama sonra bütün pastayı kendisi çekiyor. Ve burada boyutu ne?

Basit !! Ve benim için kolay değil !! Kuzunun pişirildiğini anlıyorum ama tarifi pastadakiyle aynı mı?

Evet doğru, ben de açıklığa kavuşturmak isterim. Tarif, keklerin pişirilmesini açıklamaktadır. Bir kuzu için fazladan hamura ihtiyacınız var mı? Yoksa aynı miktarda mı pişirildi?

[Solena]

Solena, harika pasta ve harika uygulama.
Bu kadar basit !! Ve benim için kolay değil !! Kuzunun pişmiş olduğu gerçeği anlaşıldı ama tarifi pastadakiyle aynı mı? Ve başka bir soru. Kuzunun kendisinin boyutları nelerdir? Ben böyle bir form görmedim. Büyük olanı gördüm. Ama sonra bütün pastayı kendisi çekiyor. Ve burada boyutu ne?

Form, Dopleta'dan gelen mesajdakiyle aynıdır. Boyutları ölçmeye gittim. Kuzu kaidesinden başın en yüksek noktasına kadar olan yükseklik 13 cm, uzunluk 17 cm, genişlik yaklaşık 5 cm'dir. Beyan edilen hacim 0,7 litredir. Böyle bir şekil alıyorum (tabii ki ağzına kadar doldurmuyorum) ve kalıntılar çıkarılabilir yuvarlak bir biçimde pişiriliyor. Kuzu yuvarlak bir kek üzerine kaldırıldıktan sonra, "kuzu açıklıkta yatar" terkibi elde edilir.

Ve tarifte küçük değişiklikler yaptı: kuzu olmadan yuvarlak bir kek pişirirsek pastayı katmanlara ayırırız.

Lily-Lyulek'teki depoda bu tür kalıplar var, boyutları da var.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Ve işte Fısıh Kuzusu üzerinde bu tür biçimlerde bir ana sınıf

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

Ayrıca paketteki tarife göre Noel için böyle koyunlar yaptım, Temka'da Paskalya kuzusu hakkında,
sadece kek olmadan ayrı ayrı. Şeker sır ile kaplanmıştır. Sadece kek üzerinde değil, ayrı olarak, bir tepside, yeşil çimenlerin üzerinde arka arkaya üç kuzu (yeşil hindistancevizi talaşı, ben de Lily'den aldım, mağazalarda bulamadım), havalı, sıradışı çıkıyor. Noel ağacının altında güzel görünüyor.

AIKA bağlantılar için teşekkürler. Böyle bir konu olduğunu bilmiyordum.

Not: Formları kilise dükkanından satın aldım.

: mail1: Tarifi kendime sürükledim. Teşekkür.

: mail1: Tarifi kendime sürükledim. Teşekkür.

Sağlığınıza pişirin !!!

Emprenye işlemini nasıl yapacağımı söyler misin lütfen?

Emprenye işlemini nasıl yapacağımı söyler misin lütfen?

Dashunnka, yoğurt alıyorum (ev yapımı yapıyorum, ancak herhangi bir şekersiz mağazadan alınmış, çok yağlı değil) yoğurt mükemmel ve bir veya iki saat "tartıyorum". Yoğurdun sıvısına bağlı olarak. Daha sonra emprenye zengin bir tada dönüşür ve keklerin üzerine yumuşak bir şekilde uzanır. "Tartım" - bu, dört kat halinde katlanmış gazlı bezle veya keten keten veya pamuklu peçeteyle kaplanmış bir elek veya sarkaç anlamına gelir. Bu yapıya yoğurt döküyorum. Süt proteini peçetede kalır ve fazla peynir altı suyu uzaklaşır (krep-krep-ekmekte veya saç maskesi olarak kullanılabilir). Bu aslında Yunan yoğurdu. Elbette satın alabilirsiniz, ancak yalnızca her yerde satılmaz ve fiyatı ısırır. Ve böylece yoğurt-ekşi krema-kesilmiş sütle annem bana nasıl davranacağımı öğretti. Evet! Islatma miktarı, kek gibi sizi ne kadar "ıslak" ve ıslattığına bağlıdır.

Elde edilen yoğurdun hacmine ve tat tercihine göre 2-3 elma sürüp, tatlandırmak için şeker koyuyorum. Misafirler içinse, o zaman daha tatlı yaparım. Keşke kendim ve kocam içinse, o zaman daha az şeker koyarsam ("" kilo veriyormuşuz "gibi). Şeker eriyene kadar her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırırım. Soğutulmuş kekleri üzerine döker ve kaplarım. biraz aşağıya (sıcak olanlar daha doyurulur). "Kocasının arkasından. Onu gözden kaçırırsanız, bir yerdeki emdirme hızla kaybolur.

Ayrıca keklerin arasına çok ince dilimlenmiş elma dilimleri de koyabilirsiniz: Büyükanne elmayı soymayı, ince kesmeyi, düz bir tabağa koymayı, şeker serpmeyi öğretti. Elmalardan meyve suyu nasıl alınır, tatlıları doyurdukları ve kek katmanları arasına yerleştirilebilecekleri anlamına gelir. M-mm-mm-mm-mm !!!! Sersemletme sevinci! Yoğurt emprenyesinden kek sadece "ıslak" olduğunda benimki hala seviyorum. O zaman bu sadece bir tat bombası!

Lezzetli yemekler ve parlak tatiller !!!

Çok teşekkür ederim!!!!