Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Veronica]

Veronica,

buna uygun olanlardan

Şakayık sevdim
Renkleri ve yokluğu olurdu ... peki, ne olduğu belli ... Kendimi tekrar etmeyeceğim! Fiyat olmayacaktı.
Ahududuları bir kıyma makinesinde çözmeden büküyorum. Şey, granüller küçük ama çay mükemmel!

Bileceğiz ... ara sıra bu çeşidi ekmeye çalışacağım.

Melez bir çileğim var. Nasıl meyve verir? Bana pek yakışmadı ama yine de tutuyorum. Bu geç bir çeşittir.

[Radushka]

Radushka, üzgünüm, bağlantıyı yanlış yazdım. Aslında içinde çok az çilek var ama çay neden lezzetli olacak? Birkaç çalı ektim, ama o kendi kendine yaydı, ondan bir avuç çilek! Ben onu fırlatacağım.

[paramed1]

paramed1Veronica, ahududuları kıyma makinesinde çevirebilir misin? bir kıyma makinesinde ve aroma daha zengindir. Ahududu severim, onları her zaman mono yapacağım. Çok güzel kokulu şeker.

[Oksana]

Oksana, Mitszechindler - diğer çeşitleri yaratmak için kullanılır. Ve prensip olarak, daha birçokları var.
Verim dışında onunla ilgili her şeyi seviyorum. Ve geç olduğu ve ne kadar güzel kokulu olduğu ve nasıl saklandığı (durum böyleydi, bir haftadan fazla bir süre buzdolabında kavanozda durdu ve yüzmedi) umarım çay lezzetli olur, çünkü güçlü bir hindistan cevizi tadı vardır. Umarım karanlıktır, çünkü yapraklar çok karanlıktır (kendiniz görebilirsiniz). Metrekare verimin daha yüksek olması için 15X15 ekilir ve iki yılda bir değiştirilir.
Veriminiz düştü çünkü ona sürünme fırsatı verdin. Çilek kuralı, bir çalıdan bir bebektir. HER ZAMAN!

[Radushka]

Radushkauygun yollarla zehirsizdir. İnsanlar buğday çimi yapar, diyor, hoşuna gidiyor.
Oksana, ahududularım tekerlek yuvasından dökülüyor.

[Veronica]

Veronica, ama ne, larkspurun çiçekleri, çimlerin aksine gerçekten zehirli değil mi?

[Radushka]

RadushkaHatırladığım kadarıyla hala turşu, bordo, delphinium olan larkspur Buttercup ailesindendir, yani akonitik asit içerir ve bitkinin her yerinde bulunmalıdır. Evet, alkaloidler de var, yani çay koymamak daha iyidir. Ve kaynatma ve infüzyon kullanımı için kontrendikasyonlar var.

[Kızlar]

Kızlar Kurutulmuş çiçekleri saklamanın en iyi yolu nedir? Örneğin kurutulmuş ayçiçeği yaprakları.
🔗
Bardak, kağıt torba veya başka bir şey?

[Natusichka]

Natusichka,

Bardak, kağıt torba veya başka bir şey?

Bir kutuda, eczane bitkileri gibi. Hava geçirmez şekilde kapatılmamış! Kuru ve karanlık bir yerde.

[Ludmila]

Ludmila, Ivanushka'yı yakaladım! 4 bitki. Sıcaklığımız azalmazsa, umarım sonbaharda artar.

[Radushka]

Radushka, tavsiye için teşekkürler!
Ve Ivanushka hakkında .... Boşanma, belki sonra başarırız! Ve ne yetiştirdin? Ve nereden aldın?

[Radushka]

Radushka, Köksapları biçilmiş çim veya başka bir şeyle gölgelersiniz, bu akasma gibidir - üst kısım güneşte ve bacaklar soğuktadır. Büyümek güzel olurdu! Bizi bilgilendirin, işe yarayıp yaramayacağını merak ediyorum.

[Natusichka]

Natusichka, Chernihiv bölgesinden bir kız bana yeni kazılmış bir çalı gönderdi. Üstleri kestim - neredeyse tamamen çiçeklerden kaynaklanıyor. Yapraklardan neredeyse 100 gr çay yapabildim. 27'sinde onu çayırımın ortasına ektim (bahçenin bir kısmı teneke altındaydı). Ve şimdi ekim için zaman iyi değil ve günler istenmeyendi ve genel olarak ... AMA, bir hafta boyunca ısı yoktu. Burada filizlenmeyi başardı. Kayınvalide filizlendiğini aradı. Sarsmak için cezalandırıldı. Yabani armutu çok sıcak bir yere naklettik (tarla yolundan çıkardık - hala orada yaşamıyor). Bir aylığına kabul edildi.

[Veronica]

VeronicaO çayırda sonradan kaplanacak. Nadiren keseriz. Sezon başına 4 kez.

Yani el hafif! Ve bitkiyi veren, onu kalpten verdi, başka türlü değil!

[Veronica]

Veronica, bu yüzden kızlar onu iki kez büküyorlar ve iyi yapıyorlar. Henüz bu yıl yapmadım ama iki kez yapmayı planlıyorum.
Radushka, sergide uygun bir fiyata iki Mitzzechindler çalıyı saksılarda satın aldı. Satıcı dedi ki: bütün çocukları üreme için bırakın, yani iki yıl. İki yıl sonra çocuk vermeyi bıraktı. Aslında ben de onları çarptım. Ve bir yerde, her ihtimale karşı kontrolsüz bir şekilde büyüyorlar. Bir seraya 6 çalı dikti, ama orada bile kendini kötü hissediyor, tamamen kötü değil, ama kesinlikle AH değil. Bu yıl yeteri kadar domatesim yok, onu çoktan çıkaracaktım. Ondan çay yapmaya çalışacağım, ama hangi çarşaflara sahip olduğuna bakmam gerekiyor? Temiz ya da değil. Yaprakları kontrolsüz deneyebilirsiniz, kesinlikle temizdir. Sokakta rozet daha güzel, daha ilginç, daha çok yaprak var; ve çilek? 1 parça.

Elbette tam olarak bir meyve değil, daha çok, ama zayıf bir şekilde olgunlaşıyorlar ve zayıf bir şekilde büyüyorlar. Vakit ve arzu varsa onlar için küçük bir yatak yapmaya çalışabilirim.

[Oksana]

Oksana, peki, birden fazla şeyim var, ancak satış için büyütemezsiniz))). Ve çocuklara, evet, sadece iki yıl veriyor. Her yıl bir çalıdan bir tane alıyorum. Ondan çay alırsan sonuç ne olur? Etrafta dolaşmaya değip değmeyeceğini bilmek isterim. Zaten yaptığım çeşitlerden çaydan etkilenmedim.

Yazacağım, ama ağustos ayında, meyvelerden sonra bahçe bitkilerinden yapacağım. Sorumlu bir görev, ama düşündüm, Nastya'ya biraz yaprak atacağım, bu yıl sıradan çileklerden çay yaptı. Yeni dernekler olacak.

[🔗]

Katil çiçekler

🔗

Buraya leylak, sahte portakal (yasemin), yonca çiçekleri (herhangi) eklerdim. Ama cani değiller ama yemek için gerekli değiller.

[Olga]

OlgaÜlkedeki komşum ünlü bir şifalı otçunun tavsiyesi üzerine kırmızı yonca topluyor, adını hatırlamıyorum. Ve bu sadece medyadaki tavsiye değil, kişisel bir bağlantı.

[Olga]

Olgave leylak, sahte portakal ve yoncanın nesi var? Örneğin leylak, hidrosiyanik asit tuzları içerir, ancak esas olarak kabukta, çiçekler çiğdir, evet, bir avuç çiğnemeniz tavsiye edilmez ve ısıl işlemden sonra tuzlar tamamen nötralize edilir. Yonca ile tedavi edilirken, kontrendikasyonları hatırlamak gerekir, bunlar. Ancak küçük miktarlarda çayır yonca çiçeklerinin çaya eklenmesine izin verilir. Evet, herhangi bir bitkinin hem olumlu hem de olumsuz yanları vardır. Bu konudaki birçok bitkiden zaten bahsettik. Ve yoncayla çay bile yaptılar.

Ve bir kez daha Bulgakov: "Öğle yemeğinden önce Sovyet gazetelerini okumayın", yani gerçek olanın aksine büyük miktarda bilginin profesyoneller, şifalı bitkiler ve doktorlar tarafından yazılan kitaplara ve makalelere dayandığı popüler siteler.

Katil çiçekleri okudum. Özellikle yorumları beğendim.

[paramed1]

Olga, leylak, chubushnik, yoncanın nesi var? Örneğin leylak, hidrosiyanik asit tuzları içerir, ancak esas olarak kabukta, çiçekler çiğdir, evet, avuç dolusu çiğnemeniz tavsiye edilmez ve ısıl işlemden sonra tuzlar tamamen nötralize edilir. Yonca ile tedavi edilirken, kontrendikasyonları hatırlamak gerekir, bunlar. Ancak küçük miktarlarda çayır yonca çiçeklerinin çaya eklenmesine izin verilir. Evet, herhangi bir bitkinin hem olumlu hem de olumsuz yanları vardır. Bu konudaki birçok bitkiden zaten bahsettik. Ve yoncayla çay bile yaptılar.

paramed1, Veronica, o gibi! Herşey yolunda! Hepsi çayda!

[Natusichka]

Kızlar, kurutulmuş çiçekleri saklamanın en iyi yolu nedir? Örneğin kurutulmuş ayçiçeği yaprakları.

Natusichka, zaten cevaplanmış olmasına rağmen, ama biraz homurdanacağım. Tarife bir göz atın. Orada bunun hakkında yazılıyor.

[Ludmila]

Ve şakayık tadı gerçekten hoşuma gitti. Diyorum ki - klasik süt oolong. Sadece manzara çay değil.

çayda sıradan bir şakayık mı gitti? Yapraklar?
Süt oolong'u çok seviyoruz, bu yüzden kendim için açıklığa kavuşturmak istiyorum.

Ludmila, geçen yıl farklı yapraklardan mono varyantlar yaptım. İlk başta annem başka bir hevesime tepki gösterdi, sadece bir oyun.Ama o kirazlara aşık !!! (Ve biz sadece yazın köydeyiz, sadece birkaç kez denemek için vaktim oldu, ayrılana kadar) Bu yüzden bu yıl kesinlikle kiraz yapacağım ve çilek denemek istiyorum. Konuyu tekrar okudum, nasıl yaptığımı unuttum.

[GruSha]

GruSha, Gülsine, evet, normal. Sadece beyaz ve pembe olanlarım vardı. Kokanlar. Ayrıca erken bir koyu kırmızı var. Kokusuzdur. Ben almadım.
- donmadı
-kıyma makinesi
8 saat fermente
-150 derece-5 dakika, daha sonra 100-15 dakika kızartılarak kurutulduktan sonra kurutucuda 70 derecede kurutulur.
Ama size hatırlatmama izin verin. Çay iyi demlenmemiş. yeşilimsi "sütlü" pus.

[Radushka]

Radushka, çiçek mi yaprak mı aldı?

[MariV]

Katil Çiçekler

MariV, Olya, keyifle okudum ... yazıya yapılan yorumları. Ama elbette makale de. Biraz ihtiyatla, koku konusunda tam bir inek olduğum için. Ve yorumların üzerine uzun süre kıkırdadı. Zaten defalarca söylemiş olsam da, sorulan soruyla ilgili olarak tek bir şey söyleyebilirim. İnsanlar sık ​​sık bundan çay yapmanın mümkün olup olmadığını soruyor ... bundan ... Egzotik ve az bilinen bitkiler denir. Bu konudaki fikrim değişmiyor: "Büyüyen her şeyden çay yapmaya gerek yok. Lezzetli, tanıdık kokular var ... Çok var. Yapmak için, yeniden çay yapma. Onlardan yap - güvenli, tahmin edilebilir, lezzetli. "

[GruSha]

GruSha, Gülsine, yapraklar. Şimdi. Demlenmiş olanı sabah bitirdim. Görünüşte daha da çirkin hale geldi ve daha çok süt oolong gibi görünüyor.

[Luda]

Luda, !

Bu arada, leylak ve sahte portakalın (yasemin) kuru çiçekleri hakkında - bir kereden fazla kurutulmuş, ayakkabı cilası gibi sahip olduğum bu çalıların faydası.

Aroma beklenmiyor - çürüme kokusu.

Kiraz çayımı denedim. Beklediğim gibi beğenmedim. Kiraz meyvelerinin kokusu ve tadı bir çeşit amaretto. Muhtemelen, önerildiği gibi birkaç ay çıkarmanız gerekir. Erik, diken ve dutlardan denemeye devam ediyor, onlar da hazır ve sıralarını bekliyorlar.

[YuLi]

Beklediğim gibi beğenmedim. Kiraz meyvelerinin kokusu ve tadı bir çeşit amaretto.

YuLi, garip ... Açıklamaya göre bu çay çok iyi çıktı. Ondan daha ne istiyorsun? Sonra bir dahaki sefere diğer kokulara biraz kiraz ekleyin ...

[YuLi]

YuLi, Yulechka, kiraz çayının tadı kiraz gibi olmasaydı garip olurdu. Değil?

[lappl1]

lappl1, Radushka, Bektaşi üzümü reçeline verdiği kiraz kokusunu seviyorum. Aksi takdirde kirazları sevmem ve özellikle amaretto'nun kokusu ve tadı hoşuma gitmiyor. Yine de bazen taze veya reçel yiyebiliyorum. Sevmediğim şeyi tam olarak alacağımı tahmin ettim, ama bulmaya çalışmalıydım!

[GruSha]

Lyudmila, geçen yıl farklı yapraklardan mono varyantlar yaptım. İlk başta annem başka bir hevesime tepki gösterdi, sadece bir oyun. Ama o kirazlara aşık !!! (Ve biz sadece yazın köydeyiz, gidene kadar sadece birkaç kez denemeye vaktim oldu) Bu yüzden bu yıl kesinlikle kiraz yapacağım ve çilek denemek istiyorum. Konuyu tekrar okudum, nasıl yaptığımı unuttum.

GruShaGulya, tekrar bizimle olmana ne kadar sevindim! Ve asıl önemli olan, anneni çayınla memnun etmen. Doğru, çay yap, kendinize ve sevdiklerinize sağlıklı çaydan neşe getirin ...

[Yulia]

Yulia, Aaaa hatırladı! Tarçın severim! (bu kraliyet reçelinin tadı). Varsa üzüm eklemeyi deneyin. Üzüm çayının asitliği kirazların tadını doğru yönde değiştirebilir. (Kendim deneyeceğim. İlginç de)

[YuLi]

Bektaşi üzümü reçeline verdiği kiraz kokusunu seviyorum.

YuLiJulia, o zaman herhangi bir çaya birkaç avuç kiraz yaprağı eklemeyi gerçekten seveceksin. Koku ve tadı olmayacak, ancak herhangi bir tattan yapılan çay çok yüceltilecek.

[Radushka]

Radushka, sıradaki üzüm, henüz yapmadı. İyi bir tavsiye, deneyeceğim, bunun tam olarak tarçın kokusu olup olmadığından emin olmasam da. Ya da belki kirazları bektaşi üzümü ile karıştırmanız gerekiyor? Bektaşi üzümü çayı yapılır mı?
Evet, o akşam da mix yaptım. Dondurulmuş kiraz, erik, karaçalı ve dut yaprakları, irgi meyveleri (her zaman çok az bulunur ve her nasılsa, harika bir tadı ve aroması olmasına rağmen her nasılsa bizde unutulur) ve armuttan yapılan yaprak çay vardı. , irgi, çilek, ahududu (henüz beğenmedim) ve elma yaprağı çayı (sevdiğim). Tüm taze yaprakları tek tek tekli çaylar için yuvarladım ve karışım için biraz ayırdım. Ayrıca bu konunun genişliğinde bir tarifte olduğu gibi meyveleri de kaydırdım.

Sonra oraya gevşek yaprak çay ekledim (hemen her şeyi harcamadığımı, bu çayların bazılarını olgunlaşmaya bıraktığımı hemen not edeceğim).

Sonra her şeyi yeniden çalıştırdım, kurutulduktan sonra çok hoş bir çay veren iyi granüller ortaya çıktı. Tadı ve rengi bana elmayı hatırlattı ama bir süre sonra göreceğiz.

[YuLi]

YuLi, oraya tarçın koyduklarını bile düşünmeden önce (reçelde).

Sonra oraya gevşek yaprak çay ekledim (hemen her şeyi harcamadığımı, bu çayların bazılarını olgunlaşmaya bıraktığımı hemen not edeceğim).

Hiçbir şey anlamadığım bir şey. Neyin nerede? Ve ne tür meyveler?

[YuLi]

YuLi, Julia, çayımızı seçtiğimiz açık ... Bir gibi bir şey, başka bir şey ... İşte ahududu ile çok sevinenler. Ahududu bazında diğer bitkilerle Rustik yapmayı gerçekten sevmeme rağmen, diğer tatları daha çok seviyorum.
Julia, böğürtlenlerle harika bir deneyim. Bu bize ondan bahseden Natasha Koval. Ona teşekkürler. ve tabii ki sen de. Şimdi birçoğu, dayak yolunuz boyunca meyve-çilek ile çay yapmaya çalışacak. Bu arada, dün Zakhar da böyle bir çay için yazdı. Yeşil elmalarla yaptı, ancak kendi yöntemine göre yazarın yöntemine göre.

Hiçbir şey anlamadığım bir şey. Neyin nerede? Ve ne tür meyveler?

Sonra oraya gevşek yaprak çay ekledim (hemen her şeyi harcamadığımı, bu çaylardan bazılarını olgunlaşmaya bıraktığımı hemen not edeceğim).

Her şey bu satırın üzerine yazılmıştır.

Son zamanlarda yaptığım gevşek yaprak çayın bir kısmını kullandım ve beğenmedim ve çok yer kaplıyor. İleride armut, ahududu ve çilekten granül hale getirmeye çalışacağım. Kimseyi tekrar etmeye zorlamıyorum, bu benim kişisel seçimim. Sonuçtan memnunum.

çayımızı seçtiğimiz açık ... Biri gibi, başka bir şey ...

Hala denemem ve denemem gerekiyor, yeni başladım. Şu anda hiçbir şey seçmedim, sadece zaman ve deneyler gösterecek.

[GruSha]

GruSha, ne güzel şakayık, her zaman geri dönüp baktığımda en sevdiğim renk, güzellik.

[Oksana]

Oksana, internetten fotoğraf, ama anneminki neredeyse aynı)))

GruSha, Gülsine, yapraklar. Şimdi. Demlenmiş olanı sabah bitirdim. Görünüşte daha da çirkin hale geldi ve daha çok süt oolong gibi görünüyor.

bu iyi!!! Denemek için sabırsızlanıyorum

[Gülsine]

Gülsine,

Denemek için sabırsızlanıyorum

Yani, kendi "oolong" unu yapmalısın.

Yarın kesinlikle yapacağım

[Gülsine]

Gülsine, Yaprakların sadece yumuşak kısmını çıkardım. Çabuk kurulayın.