Yağlı kek

Cielito Lundo, Elena, "Kuru üzümlü Temel" programında hamur yoğuruyordum. Cevap için teşekkürler, tekrar deneyeceğim. Gerçekten iyi bir sonuç istiyorum.

Teşekkür ederim!!! Harika tarif! Pastanın yumuşak, yumuşak, orta derecede tatlı olduğu ortaya çıktı (daha doğrusu, istediğim gibi neredeyse şekersiz). Tadı harika. Böyle bir pasta alamazsın. Tarifi tamamen uyguladım. Ancak kuru üzümün yanına biraz kuru kayısı da ekledim.

Bu pastayı üç yıldır pişiriyorum! O havalı!
Uygulamada çok basit olmasına rağmen tadı harika olsa da onu çok seviyoruz !!!
Tarif için çok teşekkürler!
Belki daha önce bir inceleme yazdım ama kendimi tekrar edeceğim!

Hem "temel" hem de "diyet" yaptı. Yoğurma sırasındaki hamur (her iki modda da) sıvıydı, ancak kaldırıldıktan sonra (pişirmeden önce) daha elastik hale geldi. Bitmiş olanı "diyet" olanı daha beğendim - çatı düzgün, güzel, pasta orta derecede kirli, ama kızartılmamış. Temel olarak, çatı hafifçe patladı ve bence daha kötü. Bu arada her iki durumda da 110 gr şeker koydum. Yakılmasından korkuyordum ama hayır, her şey yolunda!

Ayrıca pastanın harika olduğunu düşünüyorum! ve mağazadan daha iyi! adamlarım her şeyi zevkle yedi! Elena Bo tekrar teşekkürler))

Herkese selam!
Bugün bu harika (şimdiye kadar görünüşte ;-)) Paskalya kekini (çörek) yaptık. Parti, HP'de 500 g oranında yapıldı. 26cm ölçülerinde çıkarılabilir bir kalıpta pişmiş un. fırında t = 165gr. konveksiyon. Pasta (veya belki bir çörek) 11 cm yüksekliğinde çıktı, rafta 1 saat formdaydı ve 30 dakika pişirildi. fotoğraftan da görebileceğiniz gibi harika çıktı! Tadı yarın tanımlayacağız ve sonra tarif edeceğiz !!! TEŞEKKÜR!!!

Yani bu harika,

Önceki yazıma eklemek istiyorum:
Pastanın ıslak olduğu ortaya çıktı! Hamurun yapısı çöreklere benziyor ve tadı Kulich! Genel olarak - MEMNUN !!! Tekrar tekrar pişireceğiz! sadece tatlılığı zevkinize göre ayarlayın! TEŞEKKÜR!!!

Söylesene, lütfen tereyağını koymadan önce eritmen gerekiyor mu?

Ve yumurtalar neden sadece yumurta sarısını kullanır?

Sadece tereyağını parçalara ayırmanız gerekiyor, eritmenize gerek yok. Tarifte bir yumurta + sarısı veya sarısı. Yalnızca yumurta sarısı ile hamur daha yumuşaktır ve daha uzun süre bayatlamaz.

Tarif için çok teşekkürler !!! Denedim, çok lezzetli. Ama hamur kuru, sıvı eklemekten korkuyorum (daha fazla yumurta veya süt), aniden malzemelerin dengesini bozacağım ...

Ama hamur kuru, sıvı eklemekten korkuyorum (daha fazla yumurta veya süt), aniden malzemelerin dengesini bozacağım ...

Bu pasta benzer yapıdaki sevenler içindir. Bunu beğendim, uzun yıllardır sadece bu tarife göre pişiriyorum.
Bana öyle geliyor ki hamurun daha nemli ve yağlı olduğu farklı bir tarife ihtiyacınız var.
.

Ben denemek istiyorum. umarım ortaya çıkar

Herkese selam!
Yukarıda belirtildiği gibi, kek kuru ama çok lezzetli görünüyor!
ikinci, üçüncü vb. günlerde bile - hamur çok lezzetli, ama kuru, herkes için değil!

[Elena Bo]

Elena Bo, teşekkür

Ve işte benim Paskalya pastam. Süper yükseldi. Koku dairenin her yerindeydi. Çörek oluşturmak istemediği için birkaç yemek kaşığı daha un ekledim. Soğuması için sabırsızlanıyorum)

Paskalya pastasının kolobok'u yoktur. Un eklemenize gerek yok.

en sevdiğim tarif! her zaman çalışır

Paskalya pastasının kolobok'u yoktur. Un eklemenize gerek yok.

Evet! Kesinlikle haklısın!

Selamlar!
Airfryer'da pişirme hakkındaki eski konuşmamıza dönüyoruz. Bir dizi kağıt form uzun süredir yalan söylüyor - onu kullanmak istiyorum. Kimin tecrübesi var, lütfen bana sıcaklık, fan ve zaman modlarını söyleyin.
Küçük metal çemberlerde denediğimde - yanlar tamamen beyazdı. Bir tekrarı istemem.

[İskender]

İskender, kağıt formlar o kadar iyidir ki Paskalya keklerinde kalırlar ve yanları hemen boyanır
Airfryer'da pişirmedim.

[Tatyana]

Tatyana, Evet. Ama korkarım ki pastalar etrafta pişirilmeyecek. Bu yüzden sıcaklık ve hava akışını soruyorum.

Kimin tecrübesi var, lütfen bana sıcaklık, fan ve zaman modlarını söyleyin.

Her zaman bir fanlı fırında pişiriyoruz. Önceki yazılarımda, her şeyin ne kadar güzel pişirildiğini ve hatta f. Uzatılmış kenarlarla L = 26cm. Işık söndükçe 180 ° koyup kalıbı alttan ikinci kata koyup sıcaklığı 160 ° 'ye düşürerek ~ 40 dakika pişiriyorum.

Ne yazık ki fırınım yok.

Anlama!
Afedersiniz!

[AVK]

AVK, kağıt formunda bir airfryer'da pişirdim. Orta ve küçük formları tam anlamıyla 3-5 dakika maksimum 250 dereceye, ardından 30 dakika 160-150 dereceye ayarladım. Her şey mükemmel pişmiş. Bu yıldan beri ağırlıklı olarak orta formlarda pişirdiğim için bir genleşme halkası kullandım. Geçen sene en küçük Paskalya pastalarından bir parti vardı ve onları 20, belki 25 dakika boyunca halkasız pişirdiler.Bugün büyük bir kağıt form zorlukla pişirildi, 15 dakika daha ekledi. ve bir süre sıcak tuttu, hemen çıkarmadı. Artık airfryer'da büyük bir form pişirmeyeceğim sonucuna vardım. Gerisi yavaş bir tencerede büyükçe pişirilir. Kubbeleri bronzlaşmamış, soluk ve her şey bu şekilde pişirilmiş. Bu kadar tabaklanmamış kekleri fondan ile sıkıca kapatıyorum. Jelatini seviyorum, yoğun, dolgun ve parçalanmıyor.

Kızlar ve eğer bunu canlı maya ile yaparsanız, o zaman ne kadara ihtiyacınız var? Ve hangileri en iyisini yapar? Güvenli bir an var ama bir oturma odası da aldım.

Yaşamla 3 kat daha fazla al. 1: 3 gidin. 10 kuruysa 30 gram yaşa

Fırında iki Paskalya kekim var, Horso'nun formlarında ne olduğunu görelim.
PS Harika çıktı, hiçbir şey sıkışmadı. Sakin olun.

[Elena Bo]

Elena BoHelen! Başyapıt tarifiniz için teşekkürler. Başyapıt, bu kadar hızlı ve sorunsuz. Dün kuru üzüm içermeyen, ancak ince kesilmiş elmayı kurutan bir test için yaptım. Vkusnaaaaa! Paskalya kekim kapağa kadar büyüdü ve pişirildi))) evcil hayvanlar bunu takdir etti. Tadı saichka gibi dediler. Şimdi, hayır hayır, kahvaltıda çay için böyle bir "kabuk" pişirmek istediler))) Panasik'in ana modda kalın bir kabuk pişirmemesine de şaşırdım. Bütün tuğla o kadar narindir ki, kabuk bile kırıntı gibi çiğnenir.

[Elena Bo]

Elena Bo , Helen, uygulaması zor olmayan bu tarif için minnettarım.
İlk partide hamuru KhP'de yoğurdum ve kekleri kağıt formda pişirdim ve sonra KhP'de büyük bir tane yaptım. Elbette küçük olanı zaten denedim. Her zaman olduğu gibi tarif en üstte

Elena, tarif için teşekkürler! Geçen yılki mutfak coşkusunu tekrarlamak istedim. Henüz dekore etmedim. Çatı bu yıl çöktü. Ama umarım tadı etkilemez. Senin için her şeyin en iyisini dilerim!

Helen, pişmiş kulichki, raporu al

Zaten bir tane denedik - kızım üstleri sevdi, büyükannem kırıntıyı sevdi.

[Mesaja yanıt olarak, pastanın bir kolobok'u yoktur ve olmamalıdır. Normalde yukarı doğru sürünen bir yılan.]

Çatı bu yıl çöktü.

O da oldu, en küçüğünü yaptı. Zencefilli kurabiye adam yoktu, sadece bir bulamaç vardı, hamurun sıvı ve bırakılması gerektiğini biliyordu.
Bir dahaki sefere sütü 30 ml azalttığımda, su birikintisi olmayan bir çörek çıktı ve üst kısmı yukarı çıktı, ancak çatladı, bu da unumun tariften 15 ml daha az süte ihtiyacı olduğu anlamına geliyor. Sıradan ekmek, tarife göre mükemmel bir şekilde bu unla yapılır. Daha karmaşık bileşim ve daha zorlu un-su oranı.
20. sayfada, Elena'nın ekmekle ilgili gönderisini buldum - "Mesaja yanıt olarak, pastanın bir kolobok'u yoktur ve olmamalıdır. Normalde yukarı doğru sürünen bir yılan. "
Bu nedenle, yeni bir parti un ile partiyi kontrol etmek gerekir.

Elena tarif için çok teşekkür ederim, tadı harika, şimdi sadece tatlı bir şey istediklerinde pişirecekler.

[Olga]

Olga, ayrıca airfryer'da da denedi. Güzel çıktı, ama henüz tadı nasıl bilmiyorum. )
Ve çatının yanmasını önlemek için bir genleşme halkası koydum. Ancak buradaki artış, HP'den daha azdır.

Kek yaptım, en küçük ağırlığın tarifini aldım.Kek ilahidir, ağzınızda erir, durup yemek yememek imkansızdır!
Ön yoğurma ile peynir altı suyunu pişirdi, işlem sırasında un ekledi, neredeyse bir çorba kaşığı - topuzda hamur toplanmadı. Çok yoğun olacağından endişeliydim - sadece mükemmel oldu. 300 gram un yaptığım için mutluydum - neredeyse sobanın çatısının altında büyüdü. Tarif için çok teşekkürler!
Kuru üzümle yoğurduktan sonra zencefilli kurabiye adam
Çok sıcak
Harika kahvaltı

Yakında bu güzel Paskalya keklerini pişireceğim

Belki sordu, ama hatırlamıyor musun?

vanilya şekeri 1 poşet

Farklı çantalar var. Şimdi 15g var. Çok mu az mı?

Şimdi 15g var. Çok mu az mı?

Her yere serpin.

Bugün bu harika Paskalya keklerini en küçük kağıt formlarında pişirdim. 8 şey ortaya çıktı.
Herkese tavsiye ettiğim bir kazan-kazan

Bugün bu harika Paskalya keklerini çoktan pişirdim

Ve yarın onur duyacağım!
(Bu favorim her zaman ilk pişiren!)
Helen!

tarifi 900 gram pişirdi, çörek bile oluştu)))) fena değil, ama daha yükseğe çıkmak istiyorum, kapak yandan yırtıldı, ancak tadı etkilemedi, tarif için teşekkürler

[Vikusya]

Vikusya, bir kek puan vermemek için bir kolobok için çabalamamak daha iyidir. bundan çatlıyor. Kovanın dibine virgül bulaşmalıdır.

Pişirmek!)))
Burada bir ekmek yapımcısında, ama yanında bir yastığın üzerinde dinleniyor.

Hepinize iyi günler.
Maya miktarı hakkında çok aptalca bir sorum var.
1.75 çay kaşığı ne kadar. (kuru maya) Yaklaşık 6 gram? Sağ?
Uzun zamandır pişirmedim ve böyle bir önemsememek beni bir sersemletti.

Hepinize iyi günler.
Maya miktarı hakkında çok aptalca bir sorum var.
1.75 çay kaşığı ne kadar. (kuru maya) Yaklaşık 6 gram? Sağ?
Uzun zamandır pişirmedim ve böyle bir önemsememek beni bir sersemletti.

Hayır, bu doğru değil. 1.75 çay kaşığı 1.75 çay kaşığıdır. Ve böylece gram olarak 2.38 gr, benim çay kaşığımda. Sovyet. Ve özel ölçeklerde, mutfak ölçeklerinde değil.

Hepinize iyi günler.
Maya miktarı hakkında çok aptalca bir sorum var.
1.75 çay kaşığı ne kadar. (kuru maya) Yaklaşık 6 gram? Sağ?
Uzun zamandır pişirmedim ve böyle bir önemsememek beni bir sersemletti.

Hayır, bu doğru değil. 1.75 çay kaşığı 1.75 çay kaşığıdır. Ve böylece gram olarak 2,38 gr, benim çay kaşığımda. Sovyet. Ve özel ölçeklerde, mutfak ölçeklerinde değil.

Çok teşekkür ederim.

1 çay kaşığı maya var - 2,74 g, sırasıyla 1,75 çay kaşığı. 4.8 gr.

HP Panasonic, mod No. 1'de pişirilmiştir. ne olduğu ortaya çıktı (((güzel değil (tüm çatı yırtılmıştı), ama umarım tadı güzeldir))), koku harika !!!! Sormak istiyorum, sorun ne olabilir? tarife göre her şey açık, rom ve kuru kayısıya batırılmış kuru üzümleri ekledim.

1 çay kaşığı maya var - 2,74 g, sırasıyla 1,75 çay kaşığı. 4.8 g.

Tekrar kontrol etmeye karar verdim. Panasonic ekmek makinesinden bir ölçü kaşığı var.
1 çay kaşığı = 2,7 gram ölçün. Peki, o zaman gerekli hesaplama
Kesinlikle doğru yazdın.