Kuru üzümlü Paskalya kek

[Kullanılan maya:]

Kuru üzümlü Paskalya kek

Kategori: Paskalya

Malzemeler
Kuru hızlı etkili maya	2,5 çay kaşığı
Buğday unu	450 g
Tuz	0.5 çay kaşığı
Yumurtalar	4 şey
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Vanilin	1 çay kaşığı
Tereyağı	100 gram
Narenciye suyu.	50 ml
Kuru üzüm	Tam dağıtıcı

Pişirme metodu

• 1. Pastayı hazırlamak için kalıbın dibine kuru maya koyun. Bu durumda SAF-MOMENT mayası kullanıldı. Bir torba 11 gram kuru maya içerir ve hafif hamur için 1000 gram un (cheesecake, çörek vb.) Veya kekler gibi "ağır hamur" için 500 gram un için tasarlanmıştır. Una yumurta, tereyağı, meyve suyu, kuru üzüm eklendiğinden ve su kullanılmadığından hamur "ağır" kabul edilebilir. Bu nedenle bir torba SAF-MOMENT tam olarak kullanılır.
• 2. Üzerine buğday unu dökülür.
• 3. Ardından tuz, şeker, vanilin ve tereyağı ekleyin.
• 4. 4 yumurta ekleyin. C1 çeşidinin yumurtaları kullanıldı. 4 bütün yumurtanın toplam ağırlığı 248 gramdır.
• 5. Limon suyu pastaya güzel bir altın kırıntı rengi verir ve tadı zenginleştirir. 50 ml almak için. bir standart limonun suyunu sıkmanız yeterlidir.
• 6. Dolu dağıtıcı kuru üzümle doldurulur. Kuru üzümün toplam ağırlığı 150-160 gramdır. Ayrıca şekerlenmiş meyveler ve kuruyemişler de kullanabilirsiniz.
• 7. Ekmek yapma makinesinde "L" boyutunu ayarlayın.
• 8. Ardından, "Diyet kuru üzümlü ekmek" adı verilen 6. programı çalıştırmanız gerekir.

Hazırlık zamanı:

5:00

Pişirme programı:

Panasonic SD-2501 için 6 program

Not

Bir ekmek makinesi kullanılarak kuru üzümlü harika bir kek hazırlanabilir.
Panasonic SD-2501'in talimatlarından tarif.

Ekmek yapımcısı, hamuru harika ve eşit bir şekilde pişirir. Geleneksel bir fırında bunu başarmak çok zordur. Pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Kabuğun aynı anda hem gevrek hem de ağızda eriyebileceğini hiç düşünmemiştim. Her gün böyle kek yapacağım.

Kullanılan maya:

Elde edilen kuru üzümlü kek:

Hayatımda üçüncü kez pişirdim ve yaptım. Senin için çalışacak. Dene!
Yeni Yılınız mutlu olsun!

Benzer tarifler

Paskalya pastası (Bork ekmek yapımcısının tarifine göre) (MariS)

Ekmek yapımcısında Kulich "Royal Bummer" (Qween)

Pokhlebkin keki ve bir ekmek yapımcısına uyarlanması (ana sınıf) (Lezzet)

İştah açıcı vyglidit Hamurdaki sıvı miktarını merak edebilir misiniz? Meyve suyu, 4 yumurta ve tereyağı dışında "ıslak" hiçbir şey görmüyorum. Soru yumurta türüyle ilgili, C0 satın alıyorum (her biri 75 ila 85 gram) ve C2 ve daha küçük - her biri 50-60 gr. Kütlenin dağılımı * 4 ... Kesin bilimlere sahip biri olarak "gram asmak" gerektiğini bilmem gerekiyor.

Şaşırtıcı bir şekilde, tarife su eklemenize gerek yok. Tüm sıvı yumurta, yağ ve meyve suyundadır. Yumurtalar 1C çeşidindeydi. Belki de kuliçte su olmadığı için uzun süre kurumaz ve iştah açıcı kalır.

Pasta lezzetli ve hazırlaması kolaydır. İlk olarak bu tarifi "En Kolay Ekmek (Ekmek Yapan Modellere Göre)" bölümüne koyuyorum. Ama buraya taşındı. Bu kötü bir şey çünkü bu tarif sadece yılda bir kez kullanılacak ...

Öyleyse (yaklaşık olarak) bir yumurtanın ağırlığı ne olmalıdır? İşaretsiz yumurta satın alıyorum.

Öyleyse (yaklaşık olarak) bir yumurtanın ağırlığı ne olmalıdır? İşaretsiz yumurta satın alıyorum.

40 ila 80 gr.
Bu, benzersiz örneklerle saptırılmamışsa.
Orta küçük değil yumurta yaklaşık 55-60 gr.
Yumurta kategorisi 1 50-55 gr.
Bu sorunu bir ölçek kullanarak da kolayca çözebilirsiniz.

Cevap için teşekkürler. Tartı kullanıyorum ama soru yumurtaların toplam ağırlığı belirtilmediği için ortaya çıktı. Ve 2 veya 4 yumurta koymak - Yumurtaların varlığına ve sonraki tartımlarına karar vereceğim.

Tariflere yumurta ağırlığı ve kuru üzüm ağırlığı ile ilgili bilgiler eklenmiştir.

Yer imlerine eklenmiş ilginç bir tarif, kesinlikle deneyeceğim!

Kolobok II, tarifle ilgili açıklayıcı bilgiler için teşekkürler. Şimdi Paskalya pastası yapmayı deneyebilirsiniz.

[Ekmek yapımcısı için talimatlardan tarif!]

Yer imlerine eklenmiş ilginç bir tarif, kesinlikle deneyeceğim!

Ben de bugün böyle bir pasta yaptım. bu Ekmek yapımcısı için talimatlardan tarif!
Tarifi için yorumlarımı yapacağım
4 yumurta ağırlığı 1kat. (kabuksuz) - 190gr, bir bardakta gevşettiği yumurtaları yoğurmadan önce
Bir kutudan portakal suyu döktüm
ama kolobok'a birkaç st ekledim. l. un, aksi takdirde yapışkan hamur çıktı.

kuru üzüm dolgu maddesi olarak kullanıldı, kuru kayısı ve kuru kiraz, önce ıslatıldı, sonra çileklerdeki fazla suyu bir kağıt havluyla kurutuldu ve büyük numuneler kuru üzüm büyüklüğünde kesildi, biraz kurutulmuş renkli şekerlenmiş meyveler, her şeyi dağıtıcıya ekledi - yine de kapağa yapışmış bir çift.
Pişirirken oluşan koku, kuru üzümlü lor güveci gibi tatlı ve hoş kokuludur.
Kesip denemeye gittim, soğumuş gibi görünüyor

bir fotoğraf ekledi


çatı beceriksiz - yükselme sırasında onu düzeltmeye karar verdi, ancak daha sonra gerilmedi, kenarların etrafındaki kuru üzümler biraz yanmış, pişirme bitiminden 5 dakika önce kapatmak gerekiyordu ve tatlı hamur da daha hızlı kızarır.

Eski pastanın kalıntılarını sağar koymaz, HB'yi bu tarifle yüklüyorum Kuru üzümleri sulu ve yumuşak yapmak için, yeniden kapatılabilir kapaklı küçük plastik bir kaba koyarım, biraz su ve mikrodalgaya koyarım. en az 1-3 dakika (miktara bağlı olarak) ... Çok şişiyor!

Şimdiye kadar bu tarifi sadece bir kez yaptım - beğendim, ama bana göre yeterince şeker yok. Doğru, kızım bundan hoşlanmadığı için kuru üzüm eklemedi, belki de bu yüzden biraz tatlı görünüyordu?

Bu pastayı HP'nin talimatlarına göre 2 kez yaptım. Her iki seferde de işe yaramadı: Pişmemiş, çatısı çatlamış ve beyazımsı ve yanlar çok karanlık, yemek için çok zor. Soğuduktan sonra, KhP 30 dakika daha pişirmeye başladı, ancak çok iyi sonuç vermedi, genel olarak ağırdı ve lezzetli değildi, bir çeşit tatsızdı. Anlamadığım sorun nedir ve ikinci kez. HP Panasonic 2502, 2501 ile aynı tariflere sahipler.

Birkaç gün önce pişirdim, yukarıdaki fotoğraflarla aynı çıktı. Yemyeşil, uzun, içi gözenekli ve tatlı, sadece yan kabuk koyu yanık çıktı. Yoğurmanın başlangıcında, hamur çok sıvı görünüyordu ve 2-3 yemek kaşığı un ekledim, boşuna ortaya çıktı - üst kabuk kovanın çevresinde çatladı. Tarif biraz değiştirildi: 1) 100 gr tereyağı yerine, bulduğum kadar (yaklaşık 50 gr) koydum ve 45 gr su ekledim, 2) meyve suyu 3 litrelik bir "elma-kirazdan geliyordu" şekerli "(tadına göre vişne). 4 yumurtanın içeriği 220g için gerildi.
5 saatlik "Diyet kuru üzümlü ekmek" programındaki HP'nin neden hiçbir şeyi karıştırmadan 2 saate mal olduğunu anlayana kadar? Neden bu kadar uzun süredir? Bana sakıncalı göründü, çünkü 2500 numaralı modelin talimatlarına göre kuru üzümler "çiş-çiş" den sonra dökülmeli ve ardından programa devam etmek için Başlat tuşuna basılmalıdır.

Soba (Panasonic SD-2501) 4 aydır bizimle birlikte olmasına rağmen, şimdi sadece bu tarife göre pişirdiler. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir şişle delinirken 8 dakika önce kapatıldı - hazır bir iç kısım vardı. Bize gelince, tatlı olmadığı ortaya çıktı, yani bu tarif için şeker miktarını biraz artıracağız. Ve hatta çay için çok iyi hamur işleri.

Merhaba, ilk gönderideki tarife göre her şeyi yaptım, sadece vanilin koymadım, kek lezzetli çıktı, ancak kabuk patladı ve renk düzensiz, yanlarda daha koyu ve yine de çok gözenekli değil , yoğun, söyle bana sorun ne? fırın Panasonic Zb2502.

... kabuk patladı ve renk düzensiz, yanlarda daha koyu ve hala çok gözenekli değil, yoğun, söyle bana sorun nedir?

Hamurda yeterince sıvı olmadığını varsaymaya çalışacağım. Ben de çatladım. Şimdi odamızda nem yaklaşık% 20, un sadece nemini kaybediyor ve standart ekmek tarifine 15-25 ml su eklemeliyiz, ancak ısıtmayı açmadan önce tam tersine 10 eklemedim -15 ml. Süresi dolmuş mayayla üç kez Paskalya pastası yaptım (son tarih Kasım ayında sona erdi), neredeyse 2 küçük fırıncı "kaşık" koydum.Sonuç mükemmeldir, aşırı pişmiş tarafların yanı sıra, üst kısım kapağı destekler. 300 ml'lik bir kupanın yanında bir ölçek için.

Neredeyse tarifine göre pişirdim, sadece limon suyu yerine taze sıkılmış portakal suyu aldım. Mükemmel ve görünüm (pürüzsüz, kırmızı) ve ne lezzetli olduğu ortaya çıktı !!! Teşekkürler harika tarif, sık sık yapacağım

Dün bu pastayı yaptım. Buzdolabında limon yoktu, portakalla yaptım.
Ve koku, renk ve tat - sadece bir peri masalı !!!
Akşam 6-30'da hazırlandı, bu sabah son lokmayı bitirdim))))

ve işte fotoğrafın kendisi)


bugüne kadar üç tarife göre kek pişirdi. En çok bunu beğendi ve Elena Bo'nun yağ tarifi

Merhaba! Bu tarife göre Paskalya pastası pişirmeye çalıştım. Oldukça yoğun bir kabuk olduğu ortaya çıktı, iyi yükseldi, ama içindeki hamur da çok gözenekli, bence kek için havadar. ve biraz maya kokusu var. Bana neyin yanlış olduğunu söyle?

... iyi yükseldi, ama içindeki hamur çok gözenekli, bence kek için fazla havadar ve biraz maya kokusu var. Bana neyin yanlış olduğunu söyle?

Bence tarifte çok fazla maya var. Gerçekte, 1.5 ... 1.75 çay kaşığı SAF-Moment yeterlidir. Böyle bir dozajla, en azından o kadar gevşek olmadığı ve maya gibi kokmadığı ortaya çıkıyor. Basit bir hamurda,% 1.5-2 oranında yağ içeren bir hamurun içine ağırlıkça% 1 maya koydum - bu, lezzetli kabarık çörekler elde etmek için oldukça yeterli. İyi şanslar!

Süresi dolmuş mayayla üç kez Paskalya pastası yaptım (son tarih Kasım'da doldu), neredeyse 2 küçük fırıncı "kaşık" koydum. Sonuç mükemmeldir, aşırı pişmiş tarafların yanı sıra üst kısım kapağı destekler

: bravo: tarif için teşekkürler !!! Zaten 3 Paskalya pastası yaptım, şimdi dördüncü olanı sabah aldım. çok lezzetli! Hindistan cevizi gevreği ekledim. Paskalya pastasının nasıl dekore edileceğini sorabilir misin? pişirme sırasında mı yoksa hazır kek mi?

Soba (Panasonic SD-2501) 4 aydır bizimle birlikte olmasına rağmen, şimdi sadece bu tarife göre pişirdiler. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir şişle delinmişken 8 dakika önce kapatıldı - içeride hazırdı. Bize gelince - tatlı olmadığı ortaya çıktı, yani bu tarif için şeker miktarını biraz artıracağız. Ve hatta çay için çok iyi hamur işleri.

bir de tatlı dişimiz var, ilk pastayı yaptıktan sonra şeker ve kuru üzüm dozunu artırdık, kabuğun hafif görünmesini sağlıyorum

lütfen söyle bana, ama 450g. fincanlarda ne kadar un var?

450 g. Kupalarda ne kadar un var?

Bu, elbette, IMHO'dur, ancak birkaç nedenden dolayı un kütlesini hacimce ölçmek çok zordur: elenmiş veya topaklanmış un, ıslak veya kuru, kaba veya ince öğütülmüş un. Belki de sadece riskli özel bir camla normal bir şekilde ölçüm yapamadım? Tartılar tartılana kadar ağırlıksız nasıl yapılır Evde kolay gerilebilir bir yay varsa, onu ve madeni paraları kullanarak nasıl ölçümler yapılabileceğini yazacağım. Kütleyi ağırlıktan hesaplamayı tercih ederim. Özür dilerim yorum konu dışıysa

Örneğin ölçü kapları ve kaplarındaki ürün sayısı, İŞTE.
Lütfen ml (hacim) ve g (kütle) 'nin aynı şey olmadığını unutmayın.
Standart ölçü kabı 240 ml'dir ve Panasonic'in ölçü kabı 300 ml'dir!

Bu pastayı ana programda yapan var mı? Eski bir ekmek yapıcım var ve beş saatlik bir programı yok, en uzun program 3: 30'da Fransız ekmeği, standart genellikle 2:40. Öyleyse düşünüyorum, standart programım tarifin yazarının belirttiğinden neredeyse 2 kat daha kısa ise hangi programı seçmeliyim?
Ne tavsiye edersiniz?

3 yemek kaşığı eklendi. l. üstü un
Portakal suyu
kuru üzüm, kuru kayısı, kuru mandalina
"Ekmek Börek" programını başlat 2:50
çok lezzetli çıktı! otomatik RU

Yardım! Bu tarife göre bir pasta yaptım - gram başına gram - Panasonic 2502'de anladım ki çatıda dinlendim. İçi çok gözeneklidir. Görünüşe göre hepsi aynı, konunun hostesinin önerdiği kadar çok maya koymanıza gerek yok mu?
Ve dürüst olmak gerekirse, tatmak - pastaya benzemiyor ...

Yardım! Bu tarife göre bir pasta yaptım - gram başına gram - Panasonic 2502'de anladım ki çatıda dinlendim. İçi çok gözeneklidir. Görünüşe göre hepsi aynı, konunun hostesinin önerdiği kadar çok maya koymanıza gerek yok mu?
Ve dürüst olmak gerekirse, zevkinize göre - pastaya benzemiyor ...

Daha küçük bir hacim için tarifi yeniden hesaplardım. uyuyor, gerçekten harika!

Ben de bugün bu pastayı yaptım. Taze sıkılmış portakal suyu aldım, ancak çatı havaya uçtu - yeterli su yoktu. Henüz denemedim - sadece ocaktan çıkardım.
Shl. Denedim, hiç kek gibi görünmüyor, pasta gibi de görünmüyor. Büyük, tatlı çörek.

: girl_cleanglasses: Bu tarifle dün cehennem!
Bu çok kötü !!! Bir "tuğla" çıktı, hiç yükselmedi. Ekmek yapımcısında ve fırında da neredeyse her gün bir şeyler pişiriyorum ama böyle bir korku hiç olmadı! İlk önce çok ekşi olduğu ortaya çıktı - 50 ml. muhtemelen hala çok fazla limon suyu vardır.
1 çay kaşığı vanilya - bu da çok fazla - belki vanilya değil, vanilya şekeri!
Sonuç hiç de tatlı değil!
Her şeyi kesinlikle tarife ve yazıldığı sıraya göre koydum - ve en kötüsü hala çok az sıvı olması - unun bir kısmı yoğrulmuş ve altında 2 cm karıştırılmamış un kekin altında.
Herkesin nasıl yaptığını bilmiyorum - bu tarifte bir sorun var !!!
Ondan sonra aynı mayadan ve aynı undan farklı bir tarif yaptım, çığlık mükemmel çıktı - yükseldi, kabarık, tatlı ...
İnsanları yanıltmayın - tarif yanlış!

Ben de dün bu pastayı yaptım. İncelemeleri dikkatlice okuduktan sonra şekeri artırmaya karar verdim.
Bir Sanat daha eklendi. yalanlar. Çatı parçalandı, ancak genel olarak her şey başarılı görünüyordu. Muhtemelen.

Pazar günü deneyeceğim.

Her şeyi kesinlikle tarife ve yazıldığı sıraya göre koydum - ve en kötüsü hala çok az sıvı olması - unun bir kısmı yoğrulmuş ve altında 2 cm karıştırılmamış un kekin altında.
Herkesin nasıl yaptığını bilmiyorum - bu tarifte bir sorun var !!!

İnsanları yanıltmayın - tarif yanlış!

Ayrıca tarife göre kesinlikle koydum, yumurtaları karıştırmadan doğruca kovaya kırdım. Her şey karıştırıldı, pişirildi, kek kovanın tepesinin altına çıktı. Evet, ben de bir olay yaşadım, kuru üzümler çok ileri gitti ve hemen dağıtıcıdan kovaya düştüm.
Yani ocakla ilgili bir şey, tarif normal.

İnsanları yanıltmayın - tarif yanlış!

ama bütün kurallarım var! fantezi?

Soğuk çıktı, ikinci gün sobayı kullandığımız koku ve renk
Paskalya'yı deneyeceğiz, bütün bir kırmızı portakalın suyunu, ortadaki çatı biraz sarkmış
ve nasıl resim eklenir?
işte enfeksiyon ek seçenekler açmayın

: girl_cleanglasses: Bu tarifle dün cehennem!
Bu çok kötü !!! Bir "tuğla" çıktı, hiç yükselmedi. Ekmek yapımcısında ve fırında da neredeyse her gün bir şeyler pişiriyorum ama böyle bir korku hiç olmadı! İlk önce çok ekşi olduğu ortaya çıktı - 50 ml. muhtemelen hala çok fazla limon suyu vardır.
1 çay kaşığı vanilya - bu da çok fazla - belki vanilya değil, vanilya şekeri!
Sonuç hiç de tatlı değil!
Her şeyi kesinlikle tarife ve yazıldığı sıraya göre koydum - ve en kötüsü hala çok az sıvı olması - unun bir kısmı yoğrulmuş ve altında 2 cm karıştırılmamış un kekin altında.
Herkesin nasıl yaptığını bilmiyorum - bu tarifte bir sorun var !!!
Ondan sonra aynı mayadan ve aynı undan farklı bir tarif yaptım, çığlık mükemmel çıktı - yükseldi, kabarık, tatlı ...
İnsanları yanıltmayın - tarif yanlış!

Her şeyi tarife göre yaptım ve her şey yolunda gitti. herşey berbat

Başaramadım, kalkmadım, kapak çatladı, ancak ondan önce sadece ekmek bir kez kalkmadı, ancak sık sık yemek yapıyorum :(, kahretsin, üzülmüyorum, her zamanki yemeklerimi pişireceğim yarın olanlar.

İlk ekmek makinemizi satın aldık ve ilk ekmeğin kulich olmasına karar verdik. Şeker miktarı dışında her şey kesinlikle tarife göre yapıldı - bir kaşık daha koydular. Prensip olarak, sonuç hayal kırıklığına uğratmadı, ancak:
bir.Ortaya çıkan ekmek Paskalya kekine çok benzemiyor, et daha çok bir kabuk gibidir;
2. Fazladan bir kaşık şeker olmasına rağmen, tatlılık yeterli görünmüyordu (belki de nedeni kuru üzümlerin çok tatlı ve ekşi olmamasıydı);
3. Ekmek, güçlü olmasa da fark edilir bir maya kokusuna sahip olsa da, görünüşe göre 11 gram hala biraz fazla.

İkincisini değişikliklerle suçladık, sabah ne olacağını göreceğiz.

SergWhite, sıcak ekmeği, özellikle pastayı kesmezler. Ve maya kokusu miktarlarından değil, mayanın kendisinin kalitesinden kaynaklanmaktadır. Hangisini kullandın?
HP'de çok tatlı kek pişirilemez, yanar.

Elena Bo, SAF-MOMENT mayası, tarifin yazarıyla aynı şekilde kullanıldı. Ekmek ılık olarak kesildi, zaman özel olarak işaretlenmedi, ancak kalıptan çıkarıldıktan yaklaşık 40 dakika sonra.

Ekmeğin soğuması gerekir, sonra bambaşka bir kırıntı oluşur.
Saf-Levure'un genellikle bir kokusu vardır. Ama Saf-Moment kokuyorsa mayayı değiştirin.

Ekmeğin soğuması gerekir, sonra bambaşka bir kırıntı oluşur.

Güce dayanamadım, gerçekten denemek istedim. Bir dahaki sefere tamamen soğuyana kadar bekleyeceğiz.

Saçmalık. Üstü kırıldı, pastanın kenarları yandı. Her yıl farklı tarifler deniyorum, ancak satın alınandan daha iyi bir şey olmamıştı. Panasonic-255 ekmek üreticisi ekmeği mükemmel pişiriyor, ancak Paskalya kekleri işe yaramıyor!

Saçmalık. Üstü kırıldı, pastanın kenarları yandı. Her yıl farklı tarifler deniyorum, ancak satın alınandan daha iyi bir şey olmamıştı. Panasonic-255 ekmek üreticisi ekmeği mükemmel pişiriyor, ancak Paskalya kekleri işe yaramıyor!

Doğru modun seçilmesi gerekir Panasonic - Basic için kuru üzümlü, M boyutunda, hafif hamurlu program.
Ve kanıtlanmış bir tarif https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Unun yoğunluğu farklı olduğundan, unu bir ölçekte tartmanızı öneririz!

Dün tarifine göre pasta yaptım. Bir fotoğraf gönderiyorum, bence fena değil!
Yazara saygı ve saygı!

Tarif için teşekkürler - "boğanın gözünde" ilk kez. Dezavantajları: çatlak çatı ve yeterince şeker yok. Benim hatam - 1 gramın 7 kilo olduğunu söyleyen kristal vaniline "yönlendirildim". Sonuç olarak vanilya gibi kokmuyor.
Seyirci için bir soru var: Kimse pastaya konyak veya romu nasıl tanıtır? Kuru üzüm falan mı? Ve sonra hamur güzel, ama aromalarla - sorun.

OOOÇok lezzetli Herkese Mutlu Paskalyalar!