Yağlı kek

Taze resimler.

Oh, ne kadar lezzetli! Bu hamurdan hiç çörek yapmadım.

[Taia]

Taiave fotoğraf bağlamında? Çok cazip

[Taia]

Taiave fotoğraf bağlamında? Çok cazip

Bugün Radonitsa bölümünün fotoğrafını çekmeyi bile tahmin etmediler, hepsi oraya gitti.
Havadar çıkıyor, kırıntı tabakalı. Güzel!

Oh, ne kadar lezzetli! Bu hamurdan hiç çörek yapmadım.

Tam olarak üç yıl önce, buraya bu hamurdan çörek resimlerini gönderdim ve siz de yapacağınıza söz vermiştiniz.
Üç yıldır vaat edileni bekliyorlar.

: girl_red: Oops. Yapma ihtiyacı.

[Taia]

Taia, havalı çörekler, ben de not alacağım

Birçok kez pişirdim: her şey kesinlikle tarife göre bir gramdı - asla işe yaramadı !!!

[Anna]

Anna, bu şekilde çalışmıyor.
Bir yerlerde ve yanlış yaptığınız bir şey.

Birçok kez pişirdim: her şey kesinlikle tarife göre, bir grama kadar - hiç işe yaramadı !!!

Neden pişir bir cok zamaneğer işe yaramazsa?

Genel olarak mesajlarınızı buldum. Gerçek nerede?
Şahsen Paskalya pastası derken neyi kastettiğinizi bilmiyorum, belki daha önce Paskalya pastası adı altında satılan Bahar pastası.

Petrol - harika!

iyi ... tekrar yaptım. Ve çok, çok, pencereye vurarak, yumuşak ve hoş kokulu bir şekilde kalktı. Her şey yolunda, ama tatmak (en azından beni öldürürsün) bu pastadan uzak! Bu sadece tatlı bir rulo! tatlı ajur ekmeği - ne istersen, ama pasta değil! iyi, tadı değil, aynı değil!

Ben de öyle diyorum: pasta tadı yok. Tatlı ekmek basittir!

Bana öyle geliyor ki, tadından memnun değilseniz, o zaman emeriz, pastanın işe yaramadığı anlamına gelmez. Yanlış Paskalya pastası konseptine sahipsiniz. Lor pişirin. Daha ağır ve daha nemlidir. Ve fırında pişirirsen çok şeker koyabilirsin.

Elena Bo, Lena, tekrar tekrar pamukta pişirildi, bugün bir zambakta, fırında denedim, tarif için tekrar teşekkürler!
Telefondaki fotoğraf maalesef çok kaliteli değil

[Irina]

Irina, ne yakışıklı. Muhtemelen bir ekmek yapımcısında göründüğünden daha lezzetli?

[Natalishka]

NatalishkaNatasha, teşekkürler! Henüz denemedim, ateşli. Umarım daha kötü olmaz

Peki, denediğinizde, imzalayın. Elena'nın tariflerini gerçekten çok seviyorum. Ben de fırında denemek istiyorum.

[Natalia]

Nataliave x / n'de pişmiş mi? Orada çok lezzetli

[Irina]

Irina, tabii ki, pişmiş: kız-evet: Fırında tadı biraz farklı olacağını düşünüyorum. Ben merak ediyorum

Paskalya pastasını çok istediğim bir şey, bu yüzden sitede bir tarif aramaya karar verdim. Seninkinde durdu. Sooooo lezzetli, havadar çıktı ve koku mmmmm !!! Arka arkaya üçüncü gün pişiriyorum. Sadece soğumaya başladığında, bir sebepten ötürü yerleşir ... Tarif için teşekkürler. P. S. Bir fotoğrafı nasıl ekleyeceğimi anlamıyorum

Herkese merhaba! Bu tarife göre bir kulich pişirmeyi denemek istiyorum, ancak maya ve ben sadece preslenmiş, taze. Tam ve orta büyüklükte bir yer imi için bunlardan kaç tanesine ihtiyaç olduğunu söyle bana?

Herkese merhaba! Bu tarife göre bir kulich pişirmeyi denemek istiyorum, ancak maya ve ben sadece preslenmiş, taze. Tam ve orta büyüklükte bir yer imi için bunlardan kaç tanesine ihtiyaç olduğunu söyle?

Tanya, merhaba! Taşralı kadınımı gördüğüme sevindim! Kuru miktar 3 ile çarpılmalıdır.

Teşekkürler! Tartışmalara daha derinden girdim ve bilgi buldum)) Bu pişirmeyi yapmak için akşamı dört gözle bekliyorum. Buradaki kızların tüm fotoğrafları lezzetli))) Sonuçla ilgili aboneliğinizi iptal edeceğim)))

Şey, yakışıklı erkeğimin HP'den çıkarılmasını zar zor bekledim !!!! Bir sınavda olduğu gibi endişelendim :-) Tarif hayal kırıklığına uğratmadı - kek, bir resim gibi, kovadan biraz daha yükseldi (Ortalama tarife göre pişirdim, sadece şeker 60 yerine 100 gramdı). Bu benim ilk Paskalya pastam, beklemiyordum. Yarın bir örnek çekeceğiz.Lenochka Bo, tarif için çok teşekkürler !!!!

Lenochka Bo, tarif için çok teşekkürler !!!!

Bunu yapmak çok basit: mesajın altında veya tarifin başında, hostesin (ve her birimizin) bir "Teşekkürler" i var. Üzerine tıklayın ve övgülerle dağılın.

Pekala, bu ilahi pasta için çok teşekkür ederim, HP'nin kapağını açtığımda, bir süre şok içinde kaldım, hala bunu yapamadım, peki, sadece muhteşem ve ikincisi eşsiz bir tada sahip gün daha da iyi, işte fotoğraflarım, Paskalya kekinde kesim gerçekten pek soğumadı, işte burada nöbet tutmadığım için kocamı uzaklaştırıp "Onu ateşli kesemezsin !!! " yine de, beni atladı ve kabuğu yıkadı, peki ve sonra kendime işkence etmedim ve katıldım ve sadece ertesi gün bittiğinde durduk

[Elena Bo]

Elena Bo
Tarifinize göre ekmek makinesinde kek pişirmek istiyorum.
"Ekmek" programı var, bu muhtemelen "Tatlı ekmek".

Soru
Daha küçük kapasiteli ekmek üreticileri için Paskalya kekinin yeniden hesaplanması (900 gr'a kadar bitmiş ekmek):
3 yumurta sarısı = yaklaşık 45 g
Bir yumurtayı 3 sarı ile değiştirmenin anlamı nedir? Gereklidir?
Bu arada:
- Sarısı ağırlığı C1 ~ 18g... 3 yumurta sarısı - bir C1 yumurtasının yerini alır. 18x3 = 54 g.
Sayılar doğru! Tartarak kendim kontrol ettim!

Soory, istenirse sadece ilk sayfayı okuyun.

[Iskatel,]

3 yumurta sarısı = yaklaşık 45 g
Bir yumurtayı 3 sarı ile değiştirmenin anlamı nedir? Gereklidir?

Iskatel,

Gerekli değil ama arzu edilir. Sarısı yağdır. Kek, üzerlerinde bütün yumurtalardan daha yumuşak olacak, daha iyi saklanacaktır.

Tumanchik, Irk, on dakika boyunca "bizim" diyaloğumuza bağımlı kaldım. Ancak o zaman "25" rakamlarını gördüm.

[Daha küçük kapasiteli ekmek üreticileri için Paskalya kekinin yeniden hesaplanması (900 g'a kadar hazır ekmek)]

Reçete ile:
Daha küçük kapasiteli ekmek üreticileri için Paskalya kekinin yeniden hesaplanması (900 g'a kadar hazır ekmek)



1 yumurta (ilk kez), bir dahaki sefere 3 yumurta sarısı ile değiştireceğim.
Kısaltılmış tarifte zerdeçal belirtilmemiştir, ancak renk için gereklidir.
Program - Pasta (Tatlı ekmek).



Tarif için teşekkürler. Hızlı, pratik!

[Elena Bo]

Ayrıca nihayet izlenimlerimi paylaşmak istiyorum. İpliği uzun süre okudum, tüm notları dinledim. Sonuç olarak, "tatlı hamur işleri" ve "hızlı" üzerinde denedim. Bazı incelikleri fark ettim: "tatlı hamur işlerinde" kek süper yumuşak çıktı ve bir taraftan diğerine hareket ettirmediğim için hala biraz genişledi. Hesaplamaya göre ortalama 900 g (340 g un) ağırlığa sahip hafif bir kabuk koydu. Bu fotoğraf 1,2,3
Ama "hızlı pişirmede" bir asker gibi çıktı, bir gram eşek değil, deforme olmamış, sadece kabuk biraz daha sert ve kızarmış çıktı. Bu fotoğraf 4.
Lezzet hakkında - bu genellikle tartışmaya bile konu değildir! Her iki durumda da - bu bir şey !!! Ailem bayılıyor! Bunun hayatımdaki ilk kekim olduğunu düşünürsek! Kabul etmekten utanıyorum ama öyle. Her şey bir ekmek makinesinin satın alınmasıyla başladı.

11 Nisan 2016 Pazartesi 09:55 tarihinde eklendi

Elena BoMinnettarlığımı ifade etmek istiyorum!
"Teşekkür" düğmesine bastım.
Sırada "kekin çok lezzetli" var.

Marinka, rapor için teşekkürler. Pasta yakışıklı! Hızlı modda pişirmedim, ancak bir şansınız varsa ve aniden daha fazla pişirecekseniz, 50 gram unu irmik ile değiştirin. Fazla nemi emecek ve tadı daha da güzelleşecektir.
Kulich "Çok lezzetli" daha basit olacak.

Kızlar, 500 gram için kağıt formda yaparsanız söyleyin. hamur, bitmiş pişmiş kekin ağırlığı nedir? Benden sipariş vermemi istiyorlar ama fiyat olarak biriyle anlaşmak için ne kadar kilo alındığını bile bilmiyorum

Irina1607, sanırım kimse söylemeyecek. Onları kim tartıyor? Her numune için bir tane pişirin ve tartın.

[Elena Bo]

Elena BoPasta tarifi için tekrar minnettarlığımı ifade etmeye geldim
bugün bir deneme sürümü yaptım, tabiri caizse Paskalya'dan önce bir prova
Tarifin 900 grama kadar bir versiyonunu aldım, çünkü sarısı yerine deneme sürümü bir bütün yumurta ve kuru üzüm haşhaş yerine koydu, ancak bu özgürlüklerle bile 610 gram ağırlığında harika bir pasta çıktı, gür, kokulu ve çok sulu


kesik gerçekten kötü, küçük bir bıçak aldım

[1220gr.]

Bitmiş kek ağırlığı 1220gr.

Ağırlık, belirli bir içerik miktarı için belirtilmiştir.
Çıktıda daha az almak için onları kısabilirsiniz.

Irina1607,

Daha küçük kapasiteli ekmek üreticileri için Paskalya kekinin yeniden hesaplanması (900 g'a kadar hazır ekmek)

Sanırım bundan 4/5 alabilirsin

ve aptalca sorularımla buradayım)))
Hayatımda ikinci kez kek pişireceğim)))
X \ n cinsinden hamur yapmak ve fırında pişirmek istiyorum
lütfen bana hangi test modunu seçeceğimi söyle?
ve formu test ile ne kadar doldurmalı? 1/2, 1/3, 2/3?
teşekkür ederim nazik insanlar))))

Hamur modunda yoğurup Ana programa geçiyorum. Formları 1/2 hamurla dolduruyorum.

Merhaba, Elena Bo'nun tarifinde tereyağlı kekin şekerle oynamasının mümkün olup olmadığını söyler misiniz, tatlı istiyorum, şimdiden teşekkürler

[parlak]

Şeker ekleyenler şekerle ilgili cevap verecek, tarife göre yapıyorum - bu benim için yeterli. Sizi uyarmak isterim ki, bu kadar şekerle bile, kek "tans" çok iyi. Giymeyi unutma parlak yine de kabuk, önemli!

İlginç bir tarif, denemeyi düşünüyorum. Ustalaşmamak için 62 sayfa - söyle bana, lütfen, ne tür bir kolobok alınmalı?
Ben de daha tatlı severim (bu bir kek, bir çörek değil), ama 5 çorba kaşığı koyarsan okudum. l. 1 kg ürün başına hamur hazırlama işlemi kontrol edilemez hale gelecektir. Öyle mi? Nasıl savaşabilirsin?

Çok teşekkür ederim

24 Nisan 2016 Pazar 16:32 Eklendi

Muhtemelen bir kaşık daha şeker koyma riskini alacağım.

24 Nisan 2016 Pazar 16:34 Eklendi

Sonuçta, şeker Ukrayna'da seyreltiliyor, Rusya'da nasıl olduğunu bilmiyorum ama kesinlikle var

Genelde ekliyorum, iyi çıkıyor. Kabuğun gerçekten hafif olması gerekiyor.

Inga lütfen bana kaç kaşık şeker koyduğunu söyle

[cmax 1971]

cmax 1971korkma ve 2 kaşık ekle
4 yıldır bu pastayı pişiriyorum, hep daha çok şeker döküyorum, benimki daha tatlı seviyorum.
ama fırında tereyağı pişiriyorum, Paskalya keklerini daha çok seviyorum.

Geçen yıl gönderimi buldum:

Galinka77şimdi 1 kg Tereyağlı hamurum var, 230 gr şeker döktüm, şekeri hep arttırıyorum, 4 yıl bu pastayı pişiriyorum,
Şekerimi çoktan çıkardım.

Sergei, sana tam olarak söyleyemem, hatırlamıyorum, ama kesinlikle tarifine göre daha fazla. Maalesef yazmadım. Ve en tatlı dişler de kesilen parçaya pudra şekeri serpin)) Sanırım 2-3 yemek kaşığı ekledim.

Anladım teşekkürler

[AVK]

AVK, cmax 1971, eğer çok geç değilse, size geçen yılın notlarını bir defterden vereceğim (yıldan yıla unutulmaktadır):
- 340 g un için hesaplanan bir tarifte 2 yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz;
- önemli: kolobok olmayacak! Hamur çok yapışkandır.

Mutlu pastalar!

[Tatyana]

Tatyana, teşekkürler, çok geç değil.
Ve ne kadar sürer? HP'de hamurun kabartma sürecinden genellikle endişe duyuyorum. Pişirme başladığında hamur yükselmediğinde eylem planı mantıklı görünür: Fırını kapatın ve hamur yükseldiğinde "Pişirme" modunda açın. Ama soğuk bir kovada yükselecek mi? Isıtma olmayacak.
Ve böyle bir soru: Geçenlerde ekmek yaptım, hamur izleme penceresinin altında yükseldi. Ancak pişirme başladığında üst kısım düştü ve kırıştı. Bu durumda fırını kapatırsanız, şekil eski haline dönene kadar bekleyebilir misiniz, yoksa çok mu geç?

Ve bu soru:

HP Panasonic'te pişiriyorum, bu yüzden üzgünüm, size HP'nizin modları hakkında bir şey söyleyemem. Bu soruları özel bir konuda sormak muhtemelen en iyisidir.

Pişirme başladığında hamur yükselmediğinde eylem planı mantıklı görünür: Fırını kapatın ve hamur yükseldiğinde "Pişirme" modunda açın. Ama soğuk bir kovada yükselecek mi? Isıtma olmayacak.

Benim için bu sadece mantıklı DEĞİL. Pişirme sırasında hamur mümkün olduğunca yükselmelidir!
Dahası, bir kulich'ten bahsediyoruz. Doğrudan pişirmeden önce, kek büyüdüğünde, genellikle hamuru sallayabileceğiniz için (eski kitaplarda söylendiği gibi) kalıba dokunmanız tavsiye edilmez.

Evet, bir de "hamur ne kadar yükseliyor?" Sorusu vardı.
Tereyağı Kulich tarifinin güzelliği, her şeyi HP'ye koymamız ve artık endişemiz olmamasıdır.
Yazar Elena Bo tarafından tatlı ekmek için önerilen mod, yani en uzun prova ile. Ve ne kadar zaman olduğu, HP'nizin nasıl programlandığına bağlıdır. El ile yapsaydık, zamana göre değil, testin türüne göre yönlendirilirdik. En az 2 kat büyümesi gerekir. Bu hem mayanın kalitesinden hem de sıcaklıktan etkilenir.

Mutlu pastalar!

soğuk bir kovada yükselecek mi? Isıtma olmayacak.

Mükemmel şekilde yükselecek. Çünkü kovanız soğuk olmayacak, sıcak olacak çünkü hamur henüz bekletme sürecinden geçti. Pişirmeden önce kapatın ve hamuru gerektiği kadar bekletin. Sadece çok sık uğramayın. Ekmek yapma makinesi kapatılırsa, termoslardaki gibi ısı korunur. Kelimenin tam anlamıyla o hafta yaptım - pişirmeden önce, sanki biri beni kolumdan itti: içeri baktı ve fazla yükselmediğini görüyorum. Kapattı, kendine bir yarım saat daha zamanlayıcı ayarladı. Çatının altına mükemmel bir şekilde tırmandı, pişirme süresini ayarladı ve harika ekmekler yaptı.
Maya ile deney yaptım - çok güçlü olanlarım var, hızlı pişirmek için ne kadar azaltabileceğinizi denedim.

[Ikra]

Ikra, Aniden hamur düzgün kabarmadıysa aynısını yapıyorum. Herkesin yaptığını sanıyordum, ama yapmadıkları ortaya çıktı.