Sevgililer Günü için lor-ekşi krema ve şeftali ile "Beyaz Melek" pastası

Sevgililer Günü için lor-ekşi krema ve şeftali ile "Beyaz Melek" pastası

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Test için:
Yumurta akı (net ağırlık) 155 gr.
Un 50 gr.
Pudra şekeri 50 gr.
Krema için:
240 gr pişirmeden yumuşak süzme peynir.
Çok kalın ekşi krema 115 gr.
Pudra şekeri 70 gr.
Vanilin
Dekorasyon için:
Konserve şeftali 1 kutu
Meyveler
Taze nane

Pişirme metodu

• Sincapların düşmemesi için çok hızlı pişiriyoruz. Bu nedenle her şey önceden hazırlanmalıdır.
• Bir bisküvi pişiriyoruz:
• Fırın 180 dereceye kadar ısındı.
• Kalıp çapı 16 cm Yükseklik 13 cm Bitkisel yağ ile yağlanır ve iyice un serpilir. Fazla unun hamurun içine girmemesi için formu salladı.
• 
• Buzdolabından yumurta aldı. Ilık su altında sabun.
• Pudra şekeri ile birlikte elenmiş un.
• 
• Beyazları dik zirvelere kadar çırpın. Bir mikser veya blender (çırpma teli) ile geniş bir kapta.
• Onları oldukça kolay kırbaçlamayı öğrendim. İlk önce, en düşük hızda yaklaşık bir dakika çırpın. Çırpma teli alt kısmının hemen üstünde tutuyorum. Alt kısım beyaz olana kadar çırpın. Sonra en yüksek hızı yapıyorum ve hem kaseyi hem de çırpıcıyı hareket ettiriyorum. Çok hızlı ve mükemmel atıyor.
• Şimdi, üç dozda pudra şekeri ile un ekliyorum.
• 
• Bir spatula ile yoğururum. Proteinlerin yoğunluğundan dolayı ilk başta zordur. Ve sonra harika gidiyor. Bir çörek yuvarlar gibi bir daire içinde yoğururum. Sonuç, mükemmel kabarık bir hamurdur. Hemen forma gönderiyoruz. 30 dakika pişirmeye başladık. Sonra fırını kapattım ve bisküviyi açmadan 5 dakika tuttum.
• 
• Sonra bisküviyi çıkarın ve iyice soğutun. Başlangıçta, formunda.
• 
• Sonra yok. 4,5 cm yüksekliğinde güzel bir bisküvi olduğu ortaya çıktı. 2 kek halinde kesin.
• Kekleri keserek neden böyle bir bisküviye melek dendiğini anladım - kar beyazı. Çok narin ve gözeneklidir. Klasik bisküvilere benzemiyor. BU BİR ŞEY !!!! Ona sadece kar beyazı kremin yakışacağını anladım!
• Kremin hazırlanması:
• Süzme peynir Pişirmeden ihale Bir litre kefirden% 3.2 yağ hazırladım. Tam olarak 240 gram çıktı. Tarif kusursuz. Yazara teşekkür etmekten asla yorulmam!
• Ekşi krema da ev Lina'nın tarifine göre (sonsuz merci!).
• Her şeyi karıştırın ve bir karıştırıcı kullanarak pudra şekeri ile çırpın.
• Kekleri ve şeftali ile tabakayı sürün.
• 
• 
• Tatmak için süsleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 850 gr.

Not

Kızlar hiç bu kadar hassas ve lezzetli bir bisküviyi tatmadım. Öyle oldu ki hemen kestim. Gerçekten soğumasına izin vermiyorum. Çok çabuk hazırlandım. Ben de masayı kaçırdım. Neredeyse ıslanmasına izin vermedim. Ama o sadece en şefkatliydi !!!! Hiçbir sertlik olmadan. Pasta küçük. 850 gram ağırlığında. Sadece Sevgililer Günü için iki kişilik romantik bir akşam için. Delicesine lezzetli ve yumuşak. Bir şişe kaliteli şarap ve meyve ile….

Irishka, pasta çok yumuşak. Şimdi küçük bir form almaya ve sarıları yapıştırmaya devam ediyor * ŞAKAYACA * Tarif için teşekkürler!

Irisha, neden bu kadar "büyük" bir pasta yaptın?
Çocukların örtülerinin altında gizlice yemek mi?

Bir kalp yapabilirsin

[Ira]

Ira, sadece pastaya baktım ve hemen anladım - ne kadar iyi bir adamsın, hala böyle güzelliği şekillendirmeyi başarıyorsun

[aşıklar için şeftali]

Ira, aşıklar için şeftali iyi bir fikir!
Ve bisküvinin geçerli olduğu ortaya çıktı, burada tartışamazsınız!
Muhtemelen dört sincap vardır ... veya beş?

[Olechka.s]

Olechka.s, Irina Dolars, V-tina, Arka, Premier, teşekkürler kızlar. Pasta, en büyük oğlu ve kız arkadaşı için pişirildi. Pazar günü çalışmaya gidiyorlar. Dün kutladık.

Bir kalp yapabilirsin

Evet, pastayı düşünmedim, böyle bir bisküvi yapmak istedim. Deneyin. ama küçük olduğu ortaya çıktı ... ve burada bu ikisi talihsiz ... peki, onlar için çabucak bir pasta yaptım.

Neden bu kadar "büyük" bir pasta yaptın?

evet iki kişilik yan

Muhtemelen dört sincap vardır ... veya beş?

Ira, aşıklar için şeftali, bu ne tür?

vay, sadece Minsk'te satıyorlar. En lezzetli ve en yumuşak!

Muhtemelen dört sincap vardır ... veya beş?

çok keskin göz! tam olarak 5.

[Tumanchik]

TumanchikIrisha!
Kek ... Peri Masalı ... Ya da Peri Beyaz Melek!
Tarifi "kutulara" götürüyorum!

Pekala, işte burada nasıl yaşanır ... kendine bak, izle ... ve burada sabahları böyle güzellikler ... peki ne? kanalizasyondaki tüm "yemeğiniz" ...

[Elena]

Elenapeki, her şeye sen karar ver. Yemek yaparsın ve ... çocuklara verirsin!

Irisha, güzelliği bir kez daha ortaya koy ... Aferin!

Yemek yaparsın ve ... çocuklara verirsin!

Irisha! Çok isterdim ... Benden sadece "en yakın" çocuklar 70 km kadar uzakta. Vurmayacaksın ...

Irisha, güzelliği bir kez daha ortaya koy ... Aferin!

Irisha! Çok isterdim ... Benden sadece "en yakın" çocuklar 70 km kadar uzaktadır. Vurmayacaksın ..

evet .... kendin yemelisin!

Bir kalp yapabilirsin

Irisha, bu tür bir güzelliği yapamam
Bunu sadece altın elleriniz halledebilir! o da melek mi?
dürüstçe söyle bana - sanatçı mısın?

[Irina]

Irina, Harika pasta !!! Pişirmeyi denemem gerekecek)) Ve sarıları ekleyeceğiz (kremalı dondurma, sarılı bisküvi veya sahte havyar ...) seçenekler var))) Harika bir tarif için teşekkürler !!

[Irina]

Irina, Harika pasta !!! Pişirmeyi denemem gerekecek)) Ve sarıları ekleyeceğiz (kremalı dondurma, sarılı bisküvi veya sahte havyar ...) seçenekler var))) Harika bir tarif için teşekkürler !!

Ve fark ettiğiniz için teşekkürler!

100 için tebrikler!

100 için tebrikler!

Teşekkürler Irochka !!!

Irisha, ne kar beyazı bir güzellik! Burada her şey için zamanınız olduğunda bir mucitsiniz .. çok naziksiniz!

Teşekkürler Irochka !!!

Irisha, ne kar beyazı bir güzellik! Burada her şey için zamanınız olduğunda bir mucitsiniz .. çok naziksiniz!

teşekkürler Nadia. Evet, hiç vaktim yok .. Sadece BESLENİYORUM! Emziren anne olarak atandım!

Evet, hiç vaktim yok .. Sadece BESLENİYORUM!

Mütevazısın Irina !!!

Mütevazısın Irina !!!

dürüstçe! yeryüzünü yemek ister misin Bu

emziren anne olarak atandı!

Aha! Anladım! Şimdi sana tarifler ve güzelliklerle ... "süt" edeceğiz!

Aha! Anladım! Şimdi sana tarifler ve güzelliklerle ... "süt" edeceğiz!

caravul! yakaladı! kapmak!

Bana bir bisküvi diyorsun, bu lezzet için her şeyi vereceğim! ALACAĞIZ!

Fotoğraftaki ısırığı yargılamak zor. Yapmak istiyorum, tady ... ıslık çal. Ama görünüşe göre yakışıklı! Stoklarımı karıştırıp tarifleri karşılaştıracağım ...

Yapmak istiyorum, tady ... ıslık çal. Ama görünüşe göre yakışıklı! Stoklarımı karıştırıp tarifleri karşılaştıracağım ...

Siz moleküllere ayrışıyorsunuz ... peki neyi yanlış yaptım? mümkün olan maksimum değer nedir? nasıl doğru yoğurulur? çok lezzetli. klasik o kadar ileri gitmiyor. Tarifinizi ve karşılaştırmanızı bekleyeceğim! her şeyin karanlığında değil, ama entoma canavarına inanmıyorum! Seni bekleyeceğim!

Peki şimdi böylesine meleksi bir kar beyazı pastadan sonra ve hatta akranlarla nasıl çalışmalı?

ve hatta parasiklerle?

teşekkürler Persik! Seni seviyorum!

peki şimdi nasıl çalışılır

gayretle ve özenle!

Şeftalileri her şekilde seviyorum ve sadece bir kekle, yum-yum-yum!

Şeftalileri her şekilde seviyorum ve sadece bir kekle, yum-yum-yum!

ve süzme peynirli güveçte ne var

Ira, sadece proteinlere dayanan böyle bir bisküvi tarifi görmedim ... Yapmalıyız, pişirmeye çalışmalıyız.Her çeşit bisküviyi, keki, her çeşit hamur işini çok seviyorum, şimdilik işaretleyeceğim ama yakında pişireceğim.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira tam bir şaheser! Her gün güzellikler yapıyorsun!
Zeki kız! Seninkini nasıl kıskanıyorum.

mnu'yu moleküllere ayırmak

HAKKINDA! Bir nükleer fizikçi buldum !!! Ama denemek istiyorum. Uzun süredir ona bakıyorum, tek bir fikir var. İki yıldır onu doğuramıyorum. Fil geçti! Bir fil ve uzun zaman önce doğum yaptı!

[Ciğerotu]

Ciğerotu-Natasha, uzun zamandır ona göz kulak oldum. Sonra bisküvilerde ustalaşmaya başladım, çünkü onlardan ateş gibi korkuyordum. Ve proteinleri içtiğim anda hemen almaya başladım. Benim zevkime göre bu en lezzetli bisküvidir. Ancak çok fazla proteine ​​ihtiyaç vardır.

ama yakın gelecekte pişireceğim.

Natasha, örneğini görmekten çok memnun olacağım!
Henüz kendim için çözemediğim tek şey, bu bisküviyi kalıba nasıl düzgün bir şekilde aktaracağım ve üstünü nasıl düzleştireceğim (gerekli olsun ya da olmasın). Ona dokunmaktan çok korkuyordum, bu yüzden de gerektiği gibi değiştirdim. Kalıbı bükdüm ama hamur o kadar yoğun ki yayılmıyor. Bu nedenle, dalgalar halinde pişirilir. Tanya'mıza bunu soracağız!

HAKKINDA! Bir nükleer fizikçi buldum !!! Ama denemek istiyorum. Uzun süredir ona bakıyorum, tek bir fikir var. İki yıldır onu doğuramıyorum. Fil geçti! Bir fil ve bu çoktan uzun zaman önce doğum yapmış

Tanya profesyonel çalışmanızı dört gözle bekliyor olacak! Çünkü bu bisküvi artık benim hedefim!
Doğurmak yerine, bir doktor veya bir tür sarkık gönderebilirim ...
Bize aktarımı ve pişirilmesinden bahsedin. Sen ne düşünüyorsun?

Tumanchik, Irochka tam bir şaheser! Her gün güzellikler yapıyorsun!
Zeki kız! Seninkini nasıl kıskanıyorum.

Görüş ve geri bildiriminiz için teşekkürler Tonya! Ürünlerinizi kullanırdım canım! Ama sen harikasın! Eminim ki tüm tariflerinizi koyarsanız herkesten daha iyi performans göstereceksiniz.

Ateş gibi onlardan korktuğu için bisküvilere hakim olmayı üstlendi. Ve proteinleri içtiğim anda hemen almaya başladım. Benim zevkime göre bu en lezzetli bisküvidir.

Ira, bence bisküviden daha basit bir şey yok. Ondan korkmanıza gerek yok. Düşmemesi için her türlü sufle güveci havadar olması daha zordur. Ve bir bisküviyi kalıptan çıkarmak çok kolaydır. Yağlanmış veya yağlanmış bir şekilde uçları kalıbın kenarlarının üzerine gelecek şekilde iki şerit pişirme kağıdı koyarsınız, ardından tabana başka bir kağıt dairesi koyarsınız ve bisküvi hamurunu üzerine dökersiniz. Prensip olarak, birçok seçenek olabilir, asıl mesele, bitmiş bisküviyi çekip çıkarabileceğiniz kağıt şeritlerinin olmasıdır.

[Irina]

IrinaYine, bütün insanların işini durduruyorsunuz, şimdi herkes eve gelip bisküvi yapmaya başlamak istiyor. Bunu asla tek başına proteinler üzerinde ve hatta kabartma tozu olmadan yapmadım. Ve şimdi kortit, bu farklı kremler ve bukleler içeren son rulo sünger kek değil, ama çok etkileyici görünüyor. Ve sefillerimiz var, böylece yiyecek biri olsun. Böyle güzelliğiniz için teşekkür ederim.

Ve bir bisküviyi kalıptan çıkarmak çok kolaydır.

Natasha, soru bu değil. Yapışmaz karışımla bulaşır ve kendi başıma dışarı atlarım. Buradaki soru BÖYLE hamurun bir kalıba nasıl konulacağıdır. Klasik bir bisküvi gibi dökülmez. Kalın. Üst üste bindirilmiştir. Yerleşmemesi için nasıl düzleştirilir (veya düzleştirilmez)? Ne tür bir teknoloji olmalı.

[Irina]

IrinaYine tüm halkın işini durduruyorsunuz, şimdi herkes eve gelip bisküvi yapmaya başlamak istiyor. Bunu asla tek başına proteinler üzerinde ve hatta kabartma tozu olmadan yapmadım. Ve şimdi kortit, bu farklı kremler ve bukleler içeren son rulo sünger kek değil, ama çok etkileyici görünüyor. Ve sefillerimiz var, böylece yiyecek biri olsun. Böyle güzelliğiniz için teşekkür ederim.

iyi, istemedim

istediğim kadar

Başkalarının bunu nasıl yapabileceğini merak ediyorum. sadece böyle bir bisküvinin çeşitleri. Ben kek yapmadım. Bir bisküvi pişirdim ve pasta şimdi çıktı!

Bu hafta sonu büyükannemin ekşi kremasını aldım ve önümüzdeki hafta pandispanyanı pişireceğim.

Soooo, sobayı veba sobama koydum

ve gelecek hafta bisküvini pişireceğim

Lenulya, BEKLİYORUZ!

Soooo, sobayı veba sobama koydum

pişirme anlamında ??

[Irina]

Irina, Harika pasta !!! Pişirmeyi denemem gerekecek)) Ve sarıları ekleyeceğiz (kremalı dondurma, sarılı bisküvi veya sahte havyar ...) seçenekler var))) Harika bir tarif için teşekkürler !!

Natasha ve ayrıca Üzümlü çörekler (sarısında) deneyin, sadece 5 tane var. gerçekten beğendim
Ira, TumanchikPasta eşsiz, en hassas olanı

pişirme anlamında ??

Bisküvi anlamında
Onu hindistan cevizine itti, orta olacak

Irochka, Tumanchik, pasta eşsiz, sadece en narin

Bisküvi anlamında
Onu hindistan cevizine itti, orta olacak

en azından gösterdi. söyle bana nasıl pişirildi, nasıl çıktı? Merak ediyorum. İlk defa pişirdim. Sanırım belki yanlış olan ne yaptım ... Belki farklı olmalıydı.

deneyin, sadece 5 tane var.

Teşekkürler Alena, kesinlikle deneyeceğim)

en azından gösterdi. söyle bana nasıl pişirildi, nasıl çıktı? Merak ediyorum. İlk defa pişirdim. Sanırım belki yanlış olan ne yaptım

İşte hindistancevizi etini kızartmak için bir patlama, ortasının bir fotoğrafını çekeceğim (eğer zamanım varsa). Nasıl pişirdim, evet SHO'yu hatırlıyorum ... 12 saat boyunca üvey kız gibi yanıyorum (6 gün, bir gün izin) ve sonra bir adam gibi Yachka göreve

Onu çıkardıktan sonra bir eşeğim vardı ama çok lezzetli oldu. Daha çok antrenman yapacağım. Uzun zamandır kar beyazı bisküviyi denemek istedim.

Onu çıkardıktan sonra bir eşeğim vardı ama çok lezzetli oldu. Daha çok antrenman yapacağım. Uzun zamandır kar beyazı bisküviyi denemek istedim.

en sonunda!!!!!!!! Benim zaten bir kalbim var
anladım. formum yüksekti. belki de bu yüzden eşek değil?
Hamur da kalın mıydı? ne zaman forma koydun? formu yağladı mı?

en sonunda!!!!!!!! Zaten kalbimi anladım. formum yüksekti. belki de bu yüzden eşek değil? Hamur da kalın mıydı? ne zaman forma koydun? formu yağladı mı?

Benden ne istiyorsun ha? Sorgulanacaksın, pişirmeye başlayacağım ...
Hala fırın okulumuzda yapmam gereken bir görev var, yoksa bugün bir gün izinli

Benden ne istiyorsun ha? Sorgulanacaksın, pişirmeye başlayacağım ...

BÜYÜLÜ BİR SÖZ BİLİYORUM