Mascarpone ve konserve şeftali ile pasta

Mascarpone ve konserve şeftali ile pasta

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi için
Tavuk yumurtası С0	3 parça.
şeker	130 g
en yüksek kalitede buğday unu	110 g
kabartma tozu	1 çay kaşığı
Krema için
Mascorpone peyniri	250 g
ekşi krema% 25 yağ	250 g
şeker	80 gr.
şeftaliler	1b. (800 gr.)
Jelatin	15 gr.
Limon	1/2 adet
Emprenye için
şeftali şurubu	100 ml
Jöle için
şeftali şurubu	200 ml.

Pişirme metodu

• Bisküvi

• Yumurtaları şekerli yüksek hızda 5 dakika çırpın. Unu kabartma tozu ile eleyin, yumurta karışımına biraz ekleyin ve yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırın. Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve 170 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Bitmiş bisküvinin soğutulması gerekiyor, mümkünse bir gün olgunlaşmasına izin verin. Pastayı 22 cm çapında bölünmüş bir biçimde pişirmek ve birleştirmek daha iyidir.

• Krem:
• Bisküvi ıslatma kavanozundan 100 ml şeftali şurubunu bırakın.

• Şurubun geri kalanında jelatini ıslatın, bir saat şişmesine izin verin. Kavanoza yetecek kadar şurup yoksa, hacmi 200 ml'ye çıkarırım. sade su veya elma suyu gibi herhangi bir meyve suyu. Sonra oraya biraz (yaklaşık 1/2 çay kaşığı) limon suyu sıkın, üç lezzet. Jelatin tamamen çözülene kadar ısıtırız, ancak kaynatmayız.

• Birkaç şeftali yarısını püre haline getirin ve jöle ile karıştırın.

• Pastanın üstüne jölenin yarısını bir kenara koyun. Mascarpone'u (oda sıcaklığı) 40 g şekerle karıştırın. Ekşi kremayı kalan şekerle ayrı ayrı çırpın. Ekşi krema, mascarpone, soğutulmuş jeli karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın (veya düşük karıştırıcı hızlarında çırpın).

• Montaj

• Bisküviyi şurupla doyurun. Bisküvinin üstünü kesip kek yapıyorum ya da sadece çocuklara yemelerini veriyorum. Şeftalileri üstüne yayıyoruz - pastanın üstüne biraz bırakıyoruz (fazla kalmadı, çocuklar daha hızlı çıkıyor, ancak 5 yarım yeterli).

• Kremayı şeftalilerin üzerine koyun ve 2-3 saat buzdolabına koyun, sonra kalan şeftalileri koyun (dilimler halinde kesin)

• Kalan jöleyi şeftalilerin üzerine dökün ve katılaşana kadar buzdolabına geri gönderin.

• 
• afiyet olsun

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kek

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 6 saat (aktif süre 1 saat)

Pişirme programı:

biçerdöver, fırın

Not

Mascarpone'a, pastaya rağmen çok lezzetli, çok tatlı değil ve oldukça hafif.

Bunu çok seviyorum Çıkardı. Teşekkür ederim. Her şey basit görünüyor.

[Jeanne]

Jeanne, her şey gerçekten çok basit, pişirirsen çok sevinirim)

Pastalarınızı ayrıca yazdım. Bu da oraya gitti
Poppy bizim favorimiz

[Jeanne]

Jeanne, oh, ne güzel düşünüyorum ve bu hoşuna gidecek, bayılıyorum

Ne kadar şirin görünüyor! Bunu seviyoruz ... ve muhtemelen bunun için bir kavanoz şeftali aldım.

[Katerina]

Katerina, teşekkürler, hiçbir şey kalmadı - yemek yapmak için, dün de istedim, yeğenimin bugün DR'si var, ama hastalandım, hiçbir şey için gücüm yoktu.

Pastanı çok beğendim. Ama bir sorum var ama jölenin ikinci yarısı en üst tabakaya gitmek için kanatlarda beklerken 2-3 saat içinde "kapılmaz" mı?

[TanDim]

TanDim, genellikle ayarlanmaz, ancak bir şey olursa, örneğin bir buhar banyosunda biraz ısıtabilirsiniz. Jelatin farklıdır, tabii ki olur, bu yüzden bu süre zarfında katılaşma olasılığını dışlamıyorum.

[TanDim]

TanDim, genellikle ayarlanmaz, ancak bir şey olursa, örneğin bir buhar banyosunda biraz ısıtabilirsiniz.Jelatin farklı, tabii ki oluyor, bu yüzden bu süre zarfında katılaşma olasılığını dışlamıyorum.

Teşekkür ederim! Hadi deneyelim 😉

[Genç]

Gençne ilginç bir pasta
Yer imlerine götüreceğim
Geçmiş olsun!

[TanDim]

TanDim, Eğer pastayı seversen sevinirim)



Elena, Helen, teşekkür ederim

Lezzetli ve basit!
Sadece harika bir pasta çıktı! Narin ve lezzetli.

Katyusha, bugün şeftali ve mascarpone aldığım pastayı beğendiğime sevindim.

[V-tina]

V-tina, bu pastanın önemli bir dezavantajı var - gittikçe daha fazlasını istiyorsunuz! Ve mascarpone kutusu 500 gram olduğu için yarısı kaldı demektir ..... Böyle bir ürünü israf etmeyin! Bir kutu konserve kayısı, bir paket taze süzme peynir de vardı .... Süzme peynirli kremanın tadı elbette "daha ağır" oldu, ama tabii ki iyi de.

[Katerina]

Katerina, Katyusha, kocam ve ben birlikte akşam yemeği yiyoruz, bir kez daha pişirmekten korkuyorum, yoksa yakında kapıya giremem