Yağlı kek

İkinci kez pasta yaptım. Konukların önünde övünmek istedim. Nakuralesila! Bütün bir destan.
Kulich çok kötü ayağa kalktı. Programı kapattım, biraz daha bırakmaya karar verdim. Ve programı açmak yerine, ısıtma partiyi açtı. Kimsenin ihtiyaç duymadığı bir egzersiz daha olduğu ortaya çıktı. Bence her şeyi Khan Kulich, vicdan azabı ile çöpe atabilirsin. Zaten hiçbir şey ummuyor, ayrılmak için ayrıldı. Evet, takip etmedim. Pasta çok güzel yükseldi, sadece üst kabuğu kurumuştu. Durdu. Sanırım, khan kulich - düşecek ve kırışacak. Pişirmeye başladı. Ve o çok sular altında! Geçen seferden daha yüksek çıktı. Titreyen bir elimle ertesi gün kestim. Güzel kokulu, havadar, sulu, narin !!! En son teknolojinin takip edildiği zamandan bile daha iyi. Burada dedikleri gibi, hiçbir şey onu bozamaz ve her koşulda ortaya çıkıyor!
TEŞEKKÜR!!!

Bugün bu pastayı pişirdim, sadece kuru üzüm ekledim. Çok lezzetli çıktı, çok hassas. Ezmeden elde etmek mümkün değildi. İlk gönderinizdeki fotoğraflar yoğurma işlemi ile açılmaz. Yoğurduktan sonra çok ince bir hamur aldım, böyle mi olmalı yoksa un mu eklemeliyim?

İşte yakışıklı erkeğim.

Ben de geçen gün bu pastayı yaptım. Her ikisini de sevdim - hem yağlı hem de "çok lezzetli". Daha bronz çıktı, biraz daha şeker koydu ve kuru erikli kuru üzüm yaklaşık 170 gr. En küçüğünü, 300 gram un yaptım. HP'm 900 gram hazır ekmek için tasarlandı. Çıkışta 720 gramlık bir pasta aldım (sırsız, net ağırlık). Çok iyi tırmandı, kovanın üstüne ve hatta gözetleme penceresine yaslandı ... Neyse ki, sadece başının tepesi. Tek şey, pişirmeden önce yarım saat durakladım, çünkü kalkmak için ana zaman yeterli değildi. Evet ve unlu mamullerde hala şeritli ve şeritli))) Genel olarak harika görünüyor ve tadı var. Ama onu serbest bırakır bırakmaz, (hala kovadayken) uçup gitti ... Biraz aşağı indi, kapak eğildi. Ve kenarlar sıcaktı. Muhtemelen bir dahaki sefere unlu mamulleri erken kapatacağım.

Elena Bo
Ben senin pastana bağımlıyım! Keyifli!

LÜTFEN MAKSİMUM ŞEKER MİKTARINDA NE EKLENEBİLECEĞİNİ SÖYLEYİNİZ? BENİM İÇİN TATLI DEĞİL. VE HER ŞEY BURADA. ÇOK TATLI İHTİYACIM VAR!

[]

Çok daha tatlı yanacak. Ve senin takdirine bağlı olarak ... Benim için tatlı.

[Khivrya]

Khivrya, bu pastayı daha krema yaparsan daha tatlı olur. Ve tarifte hiçbir şeyi değiştirmezdim. Örneğin, kabuğum biraz daha kenarda ve yanacak.

iyi ... tekrar yaptım. Ve çok, çok, dümdüz cama vurarak kalktı, yumuşak ve hoş kokulu. Her şey yolunda, ama tatmak için (en azından beni öldürürsün) bu Paskalya pastasından çok uzak! Bu sadece tatlı bir rulo! tatlı ajur ekmeği - ne istersen, ama pasta değil! iyi, tadı değil, aynı değil! Yinede teşekkürler! Kumbara zaten çalışıyor!

Paskalya pastası hakkında ne anladığını bilmiyorum ama bu gerçek.
Forumda birçok tarif var, bak

Bu tarifi de en çok seviyorum ve benim zevkime göre en cakey)))
Elena, teşekkür ederim!

Bu yıl Paskalya için bu pastayı tekrar pişireceğim, o kadar sevdik ki başka tarifler aramak bile istemiyorum.

Sovyetler Birliği günlerinde, Paskalya'dan önce, Paskalya pastası adı verilen bir Bahar kek satıldı. Yani bu çok "kulich" in gerçek bir kulich ile hiçbir ilgisi yoktu. Eğer onu arıyorsanız, o zaman bir kek pişirmeniz gerekir.

[ekmek]

Hepimiz çocuklukta yediğimiz pastayı bulmaya çalışıyoruz. Büyükannem buna çok benzer bir şey pişirdi, bu yüzden ondan daha iyisine ihtiyacım yok.
Geleneği doğru anlarsam, Paskalya pastası tam anlamıyla şenlikli bir pastadır. ekmek, kek değil ve çok tatlı olması da gerekmiyor.Ancak herkesin yerel veya aile gelenekleriyle ilişkili kendi fikri vardır.

Bu yüzden bu pastadan geçmedim. Çocuklarım, unlu mamullerle şımartıldı, yarım gün kırdı ve daha fazlasını sipariş etti. Şimdi ikinci kez taktım, kraker için kalması umuduyla sadece şeker ekledim.
Tarif için teşekkürler, lezzetli

Elena, dün Paskalya pastası yapmak için eğitim aldım. Tarif için teşekkürler, çok lezzetli. Bütün aile onu sevdi. Tek sorun, tereyağını parçalara ayırmadım ama erimiştim (takip etmedim), ama tadı hiçbir şekilde etkilemediğini düşünüyorum? Hatta hamurun bir kısmını çıkarıp fırında Nordik Ware şeklinde pişirmeyi bile başardım.

Yelkenler, lezzetli kekler

Temka yükseldi Ayrıca, eğitime başlarsam ne olur?

Ve başladım. Dün, kelimenin tam anlamıyla gece, en küçük sayı için ekmek yapımcısına bir yer imi attım. Benimle büyüdü !!!! Zaten çatının altında, o zaman, onu çıkardığımda ve biraz soğuduğumda (ve bu nedenle biraz düştüğümde) - 21 cm yüksekliğinde! Kabarık ağırlıksız, ne kadar iyi !!!!

Ve hiç bu kadar uzun olmamıştım. Tam bir bölümden, hemen yukarıda bir kova elde edilir. Her zaman. Ve onu bestelediğimde ve hala neden bu kadar büyüdüğünü merak ediyorum?

Bu tarifi her zaman pişiriyorum: rulolar, rulolar, kekler, yıllardır.
Pasta tam tarife göre pişirilirse, ekmek makinesinin kapağını diker, çatının güzelliği bozulur. Sadece yersen, böyle bir kusur önemli değil. Ve eğer götürürsem, oranları düşürürüm.

Ayrıca, uygulama kolaylığı ve sonucu için bu tarifi gerçekten çok seviyorum.

[Ikra]

Ikra, Ir, hangi unlu maya yumurtasından yaptın?

[Vei]

Vei, Elena Bo, maya üzerinde "günah işlemek" - Dr. Etker. Pyaterochka'dan aldım. Her şey çok güzel yükseliyor! AUCHAN'da ağırlık bazında satılan en ucuz un. Yumurtalar da ucuz. Genelde yarım bardak safran suyu (pilavdan arta kalan) eklemek için bir soba başlatılır. İçine% 10 krema döktü. Köylü yağı, en ucuz Ashanov yağı. Kısacası, tamamen evde kullanılmak üzere tasarlandı - haftanın sonunda yemek yiyor ve artıkları pişiriyoruz. Ayrıca ilk kez bu tür mucizeler, genellikle kapak kovadan hafifçe görülebilir, hatta uzanmaz.

Böyle bir tarif başarılı, eğitimsiz bile her zaman TTT pişirebilirsiniz. Her yıl farklı kekler denerim, ancak bu her zaman önde gelir.Genellikle, Paskalya'nın kendisi için, partiyi HP ile yapıyorum ve fırında teneke kutularda pişiriyorum. Ve sonraki günlerde tüm süreci KhP'de pişirmekle birlikte yapıyorum. Paskalya kekleri bir veya iki kişi için süpürüldü
Ve çok iyi yükseliyor. HP'de en küçük kısmı ben yapıyorum, neredeyse kapağa kadar yükseliyor. Tam oran tavana uçacaktı. Güvenli an mayam kuru. Ama bunu kuru üzüm olmadan ve hiçbir katkı maddesi olmadan yapıyorum, belki de bu yüzden kek çok yüksek çıkıyor
Yazara çoktan teşekkür ettim ama her yıl pişirdiğimde aklımda teşekkür ederim diyorum.

Her yıl pişirdiğimde aklımda teşekkür ederim diyorum

Yapabilirsin ve zihinsel olarak yapamazsın: avatarın altında herkesin üçüncü satırı "Teşekkürler" vardır. Üzerine tıklayın ve minnettarlık sözleri için bir pencere belirir. Ona yazın.

[Albina]

AlbinaTabii ki, bu sihirli düğmeye iki yıl önce bastım Ve şimdi zihinsel olarak, çoğu kez teşekkür etmesine izin verilmiyor

AUCHAN'da ağırlık bazında satılan en ucuz un.

Pekala, bu iyi un, Lipetsk "limak" 10 kg'lık torbalardan, sahip oldukları aynı, "her gün" markası altında paketlenmiş.

Ve şimdi zihinsel olarak, birçok kez teşekkürler izin verilmiyor

Hatalısınız. Metinde ayrıca, tarifin yazarından, düğmesi aynı tarif için birden fazla kez teşekkür edebileceğiniz birçok cevap var. Sadece bu mesajda zaten teşekkür ettiyseniz ortaya çıkıyor, o zaman bu mesajda tekrar teşekkür etmek mümkün değil

İyi akşamlar. Bu yıl Paskalya için bu Paskalya pastasını pişirmek istiyorum. Lütfen bana nasıl yoğuracağımı ve hamuru ekmek yapımcısına yerleştireceğimi söyle, ben de fırında pişireyim.

Bu tarifi birkaç yıldır pişiriyorum. Başarı her zaman garantilidir. Teşekkürler Lenochka Bo!

HP "Panasonic" sahibim."Kuru üzümlü diyet hamuru" modunda yoğururum. Bu mod mayalı hamur yoğurmaktan daha uzundur, prova süresi daha uzundur.
Sobanızı benzer bir uygun modla eşleştirin.

Lütfen bana nasıl yoğuracağımı ve hamuru ekmek yapımcısına yerleştireceğimi söyle, ben de fırında pişireyim.

Bu onu pişirdiğim ilk yıl değil. HP'de sadece 1 saat 40 dakika süren hamur modunda yoğuruyorum. HP'mde. Bu süre zarfında yoğurma ve yoğurma gerçekleşir. Sonra onu çıkarırım ve ihtiyacım olan yere koyarım. Sonra formlarda veya kalabalıkta yükselişi bekliyorum ve pişirmeyi açıyorum. Harika tarif

HP'de sadece 1 saat 40 dakika süren hamur modunda yoğuruyorum. HP'mde. Bu süre zarfında hem yoğurma hem de yoğurma olur.

HP'mde hamur modunda 1 saat 30 dakika. bir yoğurma var - 30 dakika, bir artış - 1 saat, egzersiz yok, bu nedenle, bu süreçte en iyi ve kaç egzersiz yapılması gerektiğini sordu?

Irina1607, asıl sorunuz artık açık.
Koşullarınıza göre hamuru kaldırdıktan sonra çıkarmamanızı, mümkün olduğu kadar kabarması için ılık fırında bekletmenizi öneririm. Sonra elinizle indirin ve tekrar yükselmesine izin verin.
Hamurun yapışkan ve çok yumuşak olduğunu unutmayın. Bu nedenle ellerimizi rast yağı ile yağlıyoruz.
İkinci yoğurma işleminden sonra hamuru teneke kutulara serebilirsiniz. Şimdi üçüncü prova zaten kutularda.
Mutlu pastalar!

"Hamur" programının bitiminden sonra ekmek yapımcısında hamuru yoğurmam gerekirse, herhangi bir programı bir dakikalığına açıyorum. Spatula işini yapar yapmaz, hamuru bir çörek haline getirin, fırını kapatın ve hamuru daha fazla manipülasyon için yağlanmış veya unlu bir yüzeye sallayın. Ve eller kirlenmez ve kova hamur kalıntısı içermez.
Irina'nın durumunda, tam da bunu yapardım - programın bitiminden sonra hamuru döndürür, ocağı kapatır ve tekrar yükselmesine izin veririm - soba ılık olacak, her şey yoluna girmeli. Sonra bir spatula ile kalıpların üzerinden tekrar döndürün.

Sadece yarın Panasonic'te bu tarife göre bir deneme pastası yapmak istiyorum) Onu bulmam çok iyi

Dün pişmiş kulich - Panasonic'te 340 g un için harika, harika bir tat Pekla çıktı
Paskalya için kesinlikle pişireceğim, hafta sonu fırında teneke kutularda deneyeceğim.
Tarif için yazara çok teşekkürler.

[Yulia]

Yulia, vay, ne kabarık! Ve nasıl kalktı?
Bu tür resimlerden sonra, denemeye de başladım.

[Marusya]

Marusya, teşekkür ederim, kendim de beklemiyordum çünkü hamur hiç sıvı değildi ve çörek toplandı ve sütün eklenebileceği anı kaçırdı, ama her şey yolunda gitti ve tadı harikaydı
Pişirdiğinizden emin olun!

Kızlar ve fırında hangi sıcaklıkta pişirmek için?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, 180C ile başlardım ve sonra yanmaya başlarsa belki 160C'ye düşürürdüm.

Kızlar ve fırında hangi sıcaklıkta pişirmek için?

Nordic Lily'de Konveksiyon modunda pişirdim. Önce 160 derecede. bir kabuğa, sonra 150'ye düşürüldü. Ve bu arada ... İlk kez fırında pişirdim, ikinci kez - bir ekmek makinesinde. Fırındaki pastayı daha çok beğendim.

Kafamı mı karıştırıyorsun 160 mı 180 mi?
Tek kullanımlık kalıplarda pişireceğim ... Konveksiyonsuz 180 derece vereceğim, bakalım ne olacak

Kafamı mı karıştırıyorsun 160 mı 180 mi?

Konveksiyon olmadan 180 iyi olur. Konveksiyonda sıcaklık 20 derece daha az ayarlanır.

Recnpt için çok teşekkür ederim! Bugün bir test için pişirdim, bir ekmek makinesinde yoğurup fırında pişirdim!
Tüm sayfaları okudum, ancak belirli bir veri bulamadım, LÜTFEN HEMEN SUNUN! Kekin yüksekliğinden ve yapısından ödün vermeden bir tarifte şeker miktarını ne kadar artırabilirsiniz?
Bu tarifi tatil için pişirmek istiyorum ama tatlı dişli ailemize yetecek kadar şeker yok!

Lütfen bir acemiye söyleyin ve ölçüm için normal çay kaşığını veya HP ile birlikte gelen ölçü kaşığını kullanın.

Bir ekmek makinesinden çift taraflı bir kaşık olan Ermolashka kullanılıyor.

taneskaa, fırında pişirirseniz istediğiniz kadar şeker ekleyebilirsiniz.

Teşekkür! Daha fazlasını deneyeceğim.

Ermenistan Paskalyası yarın olduğu için kesinlikle yasal olarak kek yaptım. Paskalya pastasını çok beğendim. Yumuşak, kabarık. Bana daha fazla şeker koyabilirsin gibi geliyor.