Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Helen, mayalı hamur için bir program var.
Bu benim modelim ve erişte hamuruna nasıl yaklaşılacağı ..... deneyim, genel olarak, henüz değil.

Tan, sonra en kısa olanı koyun, ilk parti bitince ocağı kapatın ve hamuru çıkarın.

Ekmek yapımcımda hamur yoğurma modu da yok. Tüm malzemeleri ekledim ve 10 dakika yoğurmasına izin verdim. Sonra kapatıyorum, plastik bir poşete koyup 20 dakika kadar bekletiyorum. Erişteleri iş için pişirirken, erişteleri kurutmak için büyük tabaklar alana kadar ... Forumu okudum, ne ilginç Bu konu başlığında yazdıkları şeyler * ŞAKAYACA * Böylece yuvarlayabilirsiniz.

Kızlar, tavsiyeleriniz için hepinize teşekkür ederim! Salı günü çocuklar keşif kampından dönüyorlar ve ben hafta sonu için prova yapacağım. Isı biraz azaldı. O zaman geri bildirimde bulunacağım. Sonra nihayet airfryer'ı hediye olarak aldım .... genel olarak üzerinde çalışılacak bir şey var.

ve Samara'da, satışta erişte kesici gören oldu mu?

Benimkini değiştirmek istemiyorum. Ben zaten ona adapte oldum ve alıştım. Uzun süre raviolnitsa ile baş edemedim. Ama yine de irmik ve süzme peynir yardımıyla ortak bir dil buldular. Karşılıklı anlayışın bizimle başladığı tembel köfte ile oldu. Ama bir gnocchi nozulu olsaydı, kesinlikle satın alırdım.

Bu konuyu yarım gün okudum ve ruh hali sıfıra düştü .... Hamur makinemin teslimini bekliyorum, raviolnitsa ile ve bu incelemelerden sonra üzülüyorum ...... senin içinde mesaj, bir umut ışığı kazanabilir veya en azından onunla işbirliği yapacağız .. Birliğim için sabırsızlanıyorum

Bu Lenochka'nın postasını buldum kurutucu.

ama plastik yerine souvlaki'ye yapışabilirsiniz - katı ekoloji ortaya çıkacak!
veya aynısını gazetelerden örün ve güzellik çubuklarını oraya uyarlayın

Hamur açma makinesi sahipleri, bana şunu söyleyin: gerekli mi ve makine kurulduğu yüzeye vidalanmalı mı? Bugün Imperia 100 mağazasına baktım, manuel et kıyma makinelerinde olduğu gibi çalışma yüzeyinin kenarına vidalamak için bir cihazla birlikte geliyor, gerekli mi? Ve kimse böyle bir makineyi (Imperia 100) duydu mu?

Vidalanmazsa, dönerken zıplar. Hamur hala büyük bir parça halinde ve kalın bir kurdele ile kaydırılır. Bir elimizle eşitliyoruz, tutacağı diğeriyle büküyoruz - başka nasıl? Aksi takdirde, onunla masanın etrafında koşarsınız

Tezgahın kenarı çekmecelere 3,5-4 cm sarkarsa tezgah üzerine vidalanabilir mi? Ve makine yüzeyi bozacak mı?

Modelden bağımsız olarak sabitlemek zorunludur.Tam teşekküllü bir sabitleme için yeterli masa kenarına sahip değilim, ancak kancalıyorum, ki oldukça başarılı. Çizilmekten korkuyorsanız, birçoğunun eski, manuel et kıyma makinelerinde yaptığı gibi, bağlantı noktalarının her iki tarafına da pamuklu ped veya bir tür bez koyun. Erişteleri çıkarırken fazla çaba sarf etmeyeceksiniz, ancak makinenin çalışmaması için düzeltilmesi gerekir.

Titania Empire erişte kesicim var. Eski bir kıyma makinesi gibi masaya vidalanır. Çalışmalarından çok memnunum.

Hızlı tavsiye için çok teşekkür ederim.Yarın bir daktilo alacağım

İşte erişte kesiciyle birlikteyim!
Konuyu sabah tekrar okuyacağım. Ve sonra onu düşünürken, her şey net görünüyordu, ama nasıl ellerimde kaldım, okuduklarımdan, biraz hatırladığım ortaya çıktı ...
Biri bana ne söylerse minnettar olurum. Ve sonra düşünceler dağıldı: nereden başlamalı, hangi tarifi almalı, nerede ve nasıl saklamalı, neyi kurutmalı ...

Örneğin, köfte için evde yaptığınız herhangi bir hamur tarifini alın. Veya burada arayın. Sevdiğin herkes yapacak.
En önemlisi, yuvarlamak için ilk küçük hamur parçasını (büyük bir erikle) yırtıp, ardından EN GENİŞ yuva ile yuvarlamaya başlayın. Birkaç kez yuvarlayın, ardından boşluğu azaltın ve tekrar yuvarlayın ve benzeri - en sevdiğiniz erişte için kabul edilebilir olduğunu düşündüğünüz kalınlığa kadar. Özel bir kurutucu yoksa, tepsiler veya büyük tabaklar üzerinde tek kat halinde kurutun. Daha iyi kuruması için ara sıra karıştırın. Havanın nemine bağlı olarak yaklaşık bir gün kurur. Biraz yaparsan ve şimdi yemek yersen, o zaman kurutulmuş yemek yapamazsın, lezzetli olur. 3-4 dakika pişirin.
Bu arada herkese söylemeyi unuttum. Yaz aylarında erişte yaptım, tepsileri yanında bir vantilatörün bulunduğu yatağa koydum. Birkaç saat içinde kurur! Vantilatörün kaldırılması üzücü. İtalyan makarnasına ara verir vermez tekrar erişte alacağım.

Irina, ilk kullanımdan önce herhangi bir numara veya tavsiye var mı? Bir şeyle silin (yağ, sadece nemli bir bez, alkol, ...) ...

Hiçbir şeyi silmenize gerek yok ama ilk hamur parçasını mahvetmeniz gerekecek. Orada talimatlar yazılmalıdır. Onu alın ve birkaç kez yuvarlayın, önce tüm pozisyonlarda silindirler arasında, ardından bu parçadan çıkacak olan erişte kesicinin üzerinde birkaç "havlu" kesin. Bu, yağı çalışma yüzeyinden kurtaracak ve aynı zamanda pratik yapacaksınız. O zaman unu sadece kuru bir bezle silersiniz, bu şeyi yıkamanıza gerek kalmaz. Hamur parçası kirlenecek ve yuvarlayıp kestiğiniz her şeyin atılması gerekecek. Ama bu sadece bir kez
Mutlu ustalaşmalar! Bu şeye bayılıyorum, meditasyon için bana hizmet ediyor. Yorulduğumda veya gerildiğimde erişteleri kesmeye başlıyorum - yatıştırıyor

Irina, teşekkürler! Eh, şimdi her şey açık, talimatım Rusça değil, İngilizce yazıyor ve maalesef tüm kelimeleri anlamadım. En gerekli (spesifik) anlayıştan kaçındı
İlk deneyime kadar!

İnşallah. her şey iyi olacak. Yarın hava kötüyse, bir şey olursa, bütün gün bilgisayarın başında olacağım - hemen cevap vermeye çalışmamı isteyin. Ve sonra biliyorum ki bazıları, ilk sefer başarısız olursa, iyi bir şeyi atıyorlar. Ve bana göre erişte kesici kesinlikle gerekli görünüyor, onunla birçok güzel şeyi ve aynı zamanda hızlı ve güzel bir şekilde pişirebilirsiniz.
... Kendini heyecanlandırdı. Belki yarın noodle da yapacağım

İrlandalı, ne tür bir hamur yapıyorsun?

evet, basit bir tane, Asyalı görünüşlü bir kızın bana öğrettiği (MediaMarkt'ta bir Kenwood sunumu yaptı) neden ona hemen inandım. Erişte hakkında kim daha iyi bilir?
Genel olarak, bunun gibi: 300 gr un için - 3 yumurta, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 1 yemek kaşığı su. Peki, iri un varsa, toplamın yarısını hamurun içine koyun. Sosla yemek yerken bunun önemli olduğu ortaya çıktı: bu tür eriştelere daha çok tutunuyor. Ekmek yapımcım yaklaşık 10-15 dakika yoğuruyor ("köfte" moduna sahip değilim, bu yüzden "hamur" modu var). Sonra kolobokun filmin altında yaklaşık 20 dakika yatmasına izin verdim, bir parçayı kıstırdım ve yuvarladım. Elbette un biraz eklenmeli, böylece hiçbir şey yapışmaz. "Havlular" kuru ve yoğun olmalıdır. Erişteyi kesmeden önce onları bilerek kurutmuyorum, önce her şeyi yuvarlıyorum, sonra hemen kesiyorum ve böylece her şey mükemmel bir şekilde kuruyor.

Yaşasın! Yapılmış

Tarifinize göre yapılan Irina, bir ekmek yapımcısında hamuru yoğurdu, elleriyle yoğurdu. Oh, ve zor! Kim KENDİNİ karıştırıyor, çünkü ekmekçi acınası çünkü ANLAMIYORUM! İşte bu kadar. HER ŞEY ÇALIŞTI. Erişte kesici ile başa çıktım, ustalaştım. Kullanacağım. Kesinlikle! Tabii ki, çarşaflar henüz düz dikdörtgen değil, tamam, tamam. Kabaca kestim, yuvalara sardım ve bir saat kurumaya bıraktım.
Bu tarife göre düdüklü tencerede yuvalar yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79626.0 kaç tane uygun.
Hala 4 yuva kaldı. Onları çoklu pişiriciye atmaya karar verdim. Ama hala çok yer kaldığı için onları böldüm ve tekrar döndürdüm. Sonra su ve tuz ekledim. Pilav modu.
Sonuç. Orada burada lezzetli. Ancak düdüklü tencere kaynamıyordu, yuvalar yapış yapış ve pişmemişti. Ve yavaş bir tencerede, işte bu! Düdüklü tencereye su döktüm, yuvaları ters çevirdim ve 3 dakika beklettim. Kapağın kilidinin açılmasını bekliyoruz.

[Aygül]

Aygül , Ben çok memnunum! Elbette, mükemmellik zamanla gelecek, birkaç kez yaptığınızda, kendi tekniklerinizden bazılarını geliştirin, böylece her şey pürüzsüz ve pürüzsüz olsun. Önemli olan, ilk kez her şeyin yolunda gitmesidir. Oradaki çarşaflar tamamen dikdörtgen değil, bu dillerde oval. Ne olmuş yani? Erişte kesmek hiçbir şeyi etkilemez. Ve çarşaflar lazanya içinse ... o zaman da ... Doğru, bugün lazanyayı yaptım. Ve bir nedenden dolayı yuvarlak uçları kestim. Artıklardan biraz erişte kestim, bir çeşit çorbanın içinde uyuyakalmaya yetecek kadar. Kururken.
Ve çarşaflardan çıkan şey bu:



Bu lazanyaya "Trevi Çeşmesi'nde" adını verdim. Birkaç gün önce Roma'da bir sokak kafesinde bu çeşmeye tepeden bakarken yediğimizi tekrar etmeye çalıştım. Neredeyse bitti En azından lazanya hamuru İtalya'da yediğimizle birebir aynı. Sos üzerinde çalışacağım

[Yönetici]

Ve şimdi tarife göre hamur yoğurmaya geçtim. Yönetici "Ev yapımı hızlı erişte". Seviyorum. Anında. Hamura un karıştırmaya gerek yok. Ekmek yapıcıyı zorlamaya gerek yoktur. Hamur tabakalarının üzerine un serpmeyiniz. Sadece 600 watt ve üzeri güçlü bir blendere ihtiyacınız var. Düşük güç kolayca yanabilir. Ben bunu yapıyorum. Bir yumurta alıyorum, üzerine toplam 90 gram ağırlığa kadar su ekliyorum. Su-yumurta karışımını sallayın. 200 gram elenmiş un hazırlayın. Su-yumurta karışımının yarısını bıçaklı doğrayıcının geniş kasesinin dibine dökün, ardından 200 gram elenmiş un ve kalan yarısını unun üstüne ekleyin. Bir blender ile yarım dakikalık çalışma (bunu "Turbo" modunda yapıyorum) ve un halihazırda sıvıyla karıştırılmış ve küçük taneler gibi görünüyor. İşte bu, artık bir blendere ihtiyacımız yok. Tüm bu taneleri yekpare bir top halinde topluyoruz ve bir kasenin altında 10-15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. 290 gram bitmiş hamurumuz var. Hamur diktir ve erişte kesiciden açılmaya hazırdır. Hamuru uzun bir kamçı ile yuvarlarım, sonra büro makası ile örgüyü uzunlamasına kestim, zaten aynı uzunlukta, ancak genişliğin yarısı kadar iki örgü elde ettim. Yine kasenin altına bir turnike gönderirken diğerini silikon bir paspas üzerinde oklava ile düzleştirip en kalın ayarda erişte kesiciye dolduruyorum. Kovuldu, ikiye katlandı, tekrar kovalandı. Hamurdan beri un eklemenize gerek yok. çok havalı ve yapışmayacak... Kalınlık regülatörünü bir sonraki bölüme geçirdim. Tekrar kovaladı, sonra ikiye katladı ve tekrar kovaladı. Her bölmeye geçişle birlikte hamur tabakası incelir ve genişler. Ve nihayet en son bölüme ulaşıyoruz - burada hamur tabakası yarı saydam hale geliyor ve erişte kesicinin tüm genişliğinden daha dar ve aynı zamanda çok dayanıklı hale geliyor. Hamur serttir, bu nedenle hiçbir şeye yapışmaz ve un serpilmesini gerektirmez. Kıyılmış erişteler, un süspansiyonu olmadığından berrak bir et suyu üretir. Ellerinle bu kadar dik bir hamur açamazsın. Sadece erişte kesicinin silindirleri aracılığıyla. Bu nedenle, dar dik hamur kayışları ile çalışıyorum, bunları hamur kalınlığının çok minimum değerinde erişte kesicinin genişliğine kadar kademeli olarak yuvarlayarak. Hamuru manuel olarak açmak için su miktarını artırmanız gerekir. Tarif yazarı Yönetici 200 gram un, 1 yumurta ve 5 yemek kaşığı su önerir, ellerinizle iyice yuvarlanır.
Şimdi de köfte üzerindeki hamuru bir blender ile yoğuruyorum. Üç set 200 gram un ve 870 gram hamur alıyorum. Hamur dik olduğu için hamur tatlısı yapıcısıyla köfte yapıyorum. Köfte elle şekillendirilmesi için su oranı artırılarak hamurun yumuşatılması gerekir.

Bu lazanyaya "Trevi Çeşmesi'nde" adını verdim. Birkaç gün önce Roma'da bir sokak kafesinde bu çeşmeye tepeden bakarken yediğimizi tekrar etmeye çalıştım.Neredeyse bitti En azından lazanya hamuru İtalya'da yediğimizle tamamen aynı. Sos üzerinde çalışacağım

Tarif nerede?

Evet, forum lazanya tarifleriyle dolu. Bu özel bir tarif değil, bu yüzden onu ayrı bir tarif olarak sergilemedim.
Kıyma burada - zeytinyağında haşlanmış taze porçini mantarlı tavuk. Ve keyfi bir süt ve kalın domates salçası karışımından yapılmış bir sos (benim için lezzetli hale getirmeye çalıştım) Kıymanın üstüne ince doğranmış domatesleri kendi suyuma, üstüne beyaz - mozzarella koydum.
Buradaki en önemli şey, bir erişte kesicisinde yuvarladığım lazanya yaprakları. Hamur - normal buğday unumuzun yarısı, italyan semolasının yarısı, yumurta, zeytinyağı, tuz. Her şey sıradan erişte gibidir. "Havluları" yuvarladım, tuzlu suda bir buçuk dakika kaynattım, tahtalara koydum, yapışmayacak şekilde yağladım. Yaklaşık 8-10 cm genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin ve lazanyayı katlayarak her katmanın üzerine sosu dökün. Sos emilene kadar fanatizm olmadan pişirilir.
Sonuç beni biraz şaşırttı. Hamura gelince - tıpkı İtalyanlar gibi - nazikçe çıktı. Ve bazı nedenlerden dolayı kıymam oldukça kuru (kalpten sosla dökmeme rağmen, her şey yüzüyordu). Yemek tariflerini okuduğunuzda, her yerde çiğ, tavada kızartılmış. Ve bana İtalya'da hep orada haşlanmış etten kıyma yaptıklarını tatmış gibiydi, acı verici derecede yumuşak bir kıvamdı. Lazanyanın içinde ne var, cannelloni'de ne var.
Tamam, biraz daha kazarım, belki gerçek sırlarını öğrenirim.
Yine de lezzetli çıktı

[Yönetici]

Ve şimdi tarife göre hamur yoğurmaya geçtim. Yönetici "Ev yapımı hızlı erişte". Seviyorum. Anında.

Bu konuya bak Köfte, köfte, erişte hamuru (tarifler) https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 Umarım beğenirsin ve yardım edersin

Herkese merhaba! değerli tavsiyelerinizi paylaştığınız için hepinize teşekkür ederim. Böylece bir erişte kesicisinin hayali gerçek oldu (Empire Titania). Şimdi dönüyorum, dönüyorum ve kesiyorum, tam da yolda, benimkilere farklı soslarla servis yapıyorum ve bu yüzden basitçe tereyağla, çok lezzetli, iki yaşındaki bir kız bile uzun makarna yiyor ... Ve bu arada, öyle değil ' Çok zaman aldı, sürecin kendisinden sonra yapmak ve temizlemek için 1 saat harcadım, ancak çocuklar uykudaydı ve kimsenin dikkati dağılmadı. Hamura yeşillik (dereotu, maydanoz) ekledim, şimdi çok neşeli ve benekli çıkıyor. Ayrıca tarifi de paylaşacağım: patates püresi + beyaz peynir (rende ile rendelenmiş) + ince kıyılmış otlar (dereotu, maydanoz, fesleğen) + öğütülmüş karabiber = her şeyi karıştırın ve mantı için mükemmel bir dolgu. Ekşi krema ile anında bırakılır.

Erişte kesici için tebrikler
Yeşiller fikri için de teşekkür ederim. Kesinlikle yapacağım. Renk için sadece biraz ıspanak (püre) ekledim. Neredeyse hiç tadı yok. Yeşiller de bir tat-koku verecektir.

Aniden ürünleri erişte kesiciden çeşitlendirmesi gereken böyle sıra dışı bir yemek gördüm:
Pesto soslu "ipek mendiller" (Fazzoletti di seta al pesto)

Yumurtaları elenmiş unun içine sürün, tuz ekleyin, tereyağı dökün, pürüzsüz olana kadar yoğurun (ellerinize yapışmayı bırakana kadar), plastiğe sarın, 1 saat buzdolabına koyun.

Hamuru yoğurun, bir hamur makinesinde 1 mm kalınlığında açın, kareler halinde kesin (15x15 cm), tuzlu kaynar suda birkaç dakika kaynatın.

Bir kevgir içine atın (birkaç çorba kaşığı su koyarak), pestoyu, makarnanın pişirildiği suyu ekleyin, karıştırın (ayrıca peynir ve küçük fesleğen yaprakları serpebilirsiniz), hemen servis yapın.
Grancio'nun web sitesinden alınmıştır: 🔗

[makabusha]

makabusha basit, ama bir değişiklik için, sadece mükemmel !!! Fikir için teşekkürler!

Herkese merhaba! Burada erişte tarifi paylaşmak istiyorum:
Yaklaşık 500 gram un + 3 yumurta (kategori 1) + 2 yemek kaşığı kabak (haşlanmış veya fırınlanmış, ezilmeli) + bir orta boy haşlanmış patates (ezilmiş) + ince ince doğranmış yeşillikler (dereotu, maydanoz) gerekirse ekleyin yoğurma işleminde biraz su. 2 çeşit erişte yapıldı:
1. 5 kalınlığında açıldı ve sıradan elmasları kıvırcık bir bıçakla kesti - pişirildi ve çocuklar ekşi krema ve mayonezle yediler;
2.her zamanki gibi çok ince açıldı, ancak hamur oldukça yumuşak olduğu için un serpildi; Sadece biraz kuruduktan sonra kalın bir erişte kesici üzerinde kestim, üzerine un serpiyorum - pişirildi ve mantar sosuna eklendi (soğan, yarım halkalar + doğranmış petroller, ancak ince değil + domates, doğranmış + yeşillikler ve Provence otları + tuz) - lezzetli çıktı! (Nasıl resim ekleyeceğimi bilmiyorum);
3. Hamurun geri kalanını ince bir erişte kesici üzerinde kestim - Tavuk çorbası pişireceğim.
Beğendiyseniz, herkese afiyet olsun!

Will's Pasta şovunu izleyen var mı? Bizim temamız

Aha !!! bakmadan, zaten kayıt altında. Doğru, kendi yöntemimle bir şeyler yapıyorum - deneylerim. Yani çıkıyor.

Aha !!! bakmadan, zaten kayıt altında.

Her şeyin NASIL yapıldığını gördüğümde, sadece kafayı buluyorum ve süreçten çıkıyorum ve yazıyorum ... Unutuyorum. Ve sonra hiçbir şey hatırlamıyorum

Tarif nerede?

Her zamankinden farklı, internetin dolu olduğu bir tarif bulamadım. Lazanyamın özü, katmanları satın almak yerine kendim yapmamdır. Erişte kesicilerini silindirler üzerinde yuvarladı ve her bir "havluyu" biraz kaynakladı. Sonra onu yaklaşık olarak aynı dikdörtgenler halinde kestim. Öyleyse - hem hamur tabakalarının hem de kıymanın her tabakasının üzerine dökülen rendelenmiş domatesli kremalı bir sos.
Kıymadan yapılan et sosu (güveç) hakkında en önemli sırrını öğrendim, daha önce kıymayı (kızarıklık etten çıksın diye) domates püresi ile biraz kızartıyorum. Ancak et suyu ve beyaz şarapta uzun süre haşlanması gerektiği ortaya çıktı. İtalya'dan getirdiğim kitap, etli güveç pişirmenin 45 dakikadan 3 saate kadar sürebileceğini söylüyor! Yani, et en hassas hale gelmelidir. Aynı zamanda, bu tariflerin koleksiyonunun kendisi "hazır tarifler" olarak konumlandırılmıştır.
Ancak çok sayıda gerçekliğin olduğu İtalya'da - M.Ö.2000. BC, 3 saat pratikte hiçbir şey değil ...

İyi akşamlar!! Dün 1 mm ve 6,6 mm çapında bir WEBBER BE-19 erişte kesici aldım ... şimdi oturup düşünüyorum, ancak çok ince erişte olmaz mı? Kim aynı konuya sahip? Hazır erişte 1 mm nereye bakmalı?

[Grazhdanka]

Grazhdankave erişteleri hamurla temizlediğinizde orada göreceksiniz.
Yakın zamanda bu harika küçük şeyin sahibi oldum, önceki sayfada biraz daha yüksek görünüyorum, orada çok yetkin önerilerim var Irina Ikra verdi. Deneme temizliği sürecini yaparken aynı zamanda anlamını, neyi nereye yerleştireceğimi ve ne çıktığını anladım.
Ve bence 1 veya 1,5 mm pek bir fark değil, hepsi aynı - küçük bir erişte, ancak 2,2-2,5 mm, bizimkine kıyasla muhtemelen daha belirgindir.

[Grazhdanka]

Grazhdankave erişteleri hamurla temizlediğinizde orada göreceksiniz.
Yakın zamanda bu harika küçük şeyin sahibi oldum, önceki sayfada biraz daha yüksek görünüyorum, orada çok yetkin önerilerim var Irina Ikra verdi. Deneme temizliği sürecini yaparken aynı zamanda anlamını, neyi nereye yerleştireceğimi ve ne çıktığını anladım.
Ve bence 1 veya 1,5 mm pek bir fark değil, hepsi aynı - küçük bir erişte, ancak 2,2-2,5 mm, bizimkine kıyasla muhtemelen daha belirgindir.

Teşekkür ederim, nasıl kullanılır, biliyorum, erişte boyutunu utandırmaya başladım ve sonra oturup pişirme sırasında biraz artacağını düşünüyorum, bu yüzden 1 mm normaldir))) ve ne zaman yapsam Abonelikten çıkacağım, yukarıdaki tarife göre bir blenderde yapacağım

ve hedefimi gerçekleştirdiğimde, bunu blenderde yukarıdaki tarife göre yapacağım

Bekliyoruz ve blender karışımı da ilgi çekicidir. Kendim yapmadım ama orada da denemek istiyorum, yoksa fırının böyle bir hamur yapması zor.

[Kremsi]

Bekliyoruz ve blender karışımı da ilgi çekicidir. Kendim yapmadım ama orada da denemek istiyorum, yoksa fırının böyle bir hamur yapması zor.

Rapor ediyorum !! Başta Kremsi Blender hamur tarifi için çok teşekkür ederim !!! : gül: İlk başta her şeyi küçük bir blendere koydum, hiçbir şey gelmedi, her şey sıkıştı çünkü yeterli yer yok)) sonra biçerdöverimi aldım, bir bıçak soktum, bu "kazığı" içine koydum ve baktım : yahoo: bir kırıntı olduğu ortaya çıktı !!! Her şey mükemmel bir şekilde bir topak haline getirildi, ek olarak un KULLANMADIM, HİÇBİR ŞEY sıkışmış, sadece çok sevindim, sadece lezzetli bir tarif olan erişte ve tagliatelle yaptım ve bu hamurun tarifinin beshbarmak için de uygun olduğunu düşünüyorum. Genel olarak notlarımda kendime kaydettim, tekrar teşekkürler !!

[Grazhdanka]

GrazhdankaErişte hamurunu yoğuran blenderden keyif aldığınızı duyduğuma çok sevindim. Ben kendimden çok memnunum ve minnettarım. Yönetici hazır erişte hamurunun çok ustaca fikri için. Sadece doğal tembelliğimden dolayı () temel tarifteki sıvı miktarını azalttım Yönetici, hamurun erişte kesicisinde yuvarlanma sürecinde hiç un eklememek için ve şimdi, yeni bir inanca (yeni bir yoğurma yöntemi) bağlı olarak herkesi bu inanca, yani ustalaşmaya dönüştürüyorum. erişte veya köfte için hamur yoğurmanın hızlı, kafa karıştırıcı olmayan ve "tozlu olmayan" harika bir yöntemi ...

[Grazhdanka]

GrazhdankaErişte hamurunu yoğuran blenderden keyif aldığınızı duyduğuma çok sevindim. Ben kendimden çok memnunum ve minnettarım. Yönetici hazır erişte hamurunun çok ustaca fikri için. Sadece doğal tembelliğimden dolayı () temel tarifteki sıvı miktarını azalttım Yönetici, hamurun erişte kesicisinde yuvarlanma sürecinde hiç un eklememek için ve şimdi, yeni bir inanca (yeni bir yoğurma yöntemi) bağlı olarak herkesi bu inanca, yani ustalaşmaya dönüştürüyorum. erişte veya köfte için hamur yoğurmanın hızlı, kafa karıştırıcı olmayan ve "tozlu olmayan" harika bir yöntemi ...

Evet, gerçekten çok hafif ve kafa karıştırıcı değil ve en önemlisi masanın üzerinde kir yok .. Her şeyi blender-kombinezon içine döktüm ve işte bu kadar, 5 saniye ve hamur hazır

Kızlar, tahta spatula şeklindeki böyle bir cihazın ne için kullanıldığını, tarafı nervürlü olanı kim bilebilir söyle bana. Bir şey hatırlıyorum, belirsiz bir şekilde, bu Mutfak TV'deki "Villa-Pasta" programında kullanıldı, ama hayatım boyunca tam olarak nasıl ve ne için hatırlamıyorum. Bana bir tane verdiler, ama onunla ne yapılacağını açıklamadılar ..

Kızlar, tahta spatula şeklindeki böyle bir cihazın ne için kullanıldığını, tarafı nervürlü olanı kim bilebilir söyle bana. Bir şey hatırlıyorum, belirsiz bir şekilde, bu Mutfak TV'deki "Villa-Pasta" programında kullanıldı, ama hayatım boyunca tam olarak nasıl ve ne için hatırlamıyorum. Bana bir tane verdiler, ama onunla ne yapılacağını açıklamadılar ..

Belki makarna için? Erişte kesiciniz nedir? model

Hayır, bu şeyin haddeleme makarnamla hiçbir ilgisi yok. Yanılmış olsam da, sanki bir çeşit makarna elle yapılmış gibi tek başına.

Hayır, bu şeyin haddeleme makarnamla hiçbir ilgisi yok. Yanılmış olsam da, sanki bir çeşit makarna elle yapılmış gibi tek başına.

hangi model? Orada ne olduğunu da merak ettim)))

Kızlar, tahta spatula şeklindeki böyle bir cihazın ne için kullanıldığını, tarafı nervürlü olanı kim bilebilir söyle bana. Bir şey hatırlıyorum, belirsiz bir şekilde, bu Mutfak TV'deki "Villa-Pasta" programında kullanıldı, ama hayatım boyunca tam olarak nasıl ve ne için hatırlamıyorum. Bana bir tane verdiler, ama onunla ne yapılacağını açıklamadılar ..

Uygunsuz bir zamanda göstermeye başlamalarına rağmen bu programın hayranıyım! Afedersiniz! Hatırladığım kadarıyla: 1. Makarna yaptılar, yani tabakayı 3X3 parçalara böldüler ve nervürlü bir yüzey üzerinde çapraz olarak bükerek nervürlü makarna elde ettiler. 2. Sosun daha iyi oyalanması için açıklandığı gibi kabartma hamurun üzerinde kalsın diye daireler çizip bunları nervürlü yüzeye bastırdık.

Lütfen bana Lapsherezka web sitesinde satılan manuel Makarna makinesi olan biri olup olmadığını söyleyin. RU? Nasıl kullanılıyor, yoksa gerçekten satın almak istiyorum.

Bu yüzden bana öyle geliyor ki, sadece kareleri çubuğun etrafına sardı ve bu yapıyı nervürlü yüzeye yuvarladı, sonra hamuru nervürlü makarna şeklinde çubuktan çıkardı. Ama 4 kişilik bir akşam yemeğin varsa çılgınca

Evet, kalemle nasıl yapılacağını da gösterdi. Hızlıca dönebildi, 35 dakikada çok sayıda insan için yemek yaptı. Evet, manuel olarak çok zaman aldığını düşünüyorum. Sakinleşmek ve rahatlamak için kötü bir ruh hali içindeyken kullanılabilir