Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Ve kim böyle bir erişte kesici hakkında ne söyleyebilir?
belki birileri vardır ya da öylesine, deneyimli kullanıcılardan bir manzara, Mutfak

Bu makine bugün benim için bozuldu. Yarım yıldır çalışıyor. Demonte edildiğinde, dişlilerin içeride (yumuşak metal) aşındığı ortaya çıktı. Yeni bir tane almamız gerekecek.

Ve bir Bergner hamur açma / erişte kesicim var. Henüz erişte yapmadım ama hamur normal çıkıyor.

[NIZA]

NIZA bir yerlerde genişlik 14 ila 16 cm arasında değişmektedir, hepsi makinenin kendisine bağlıdır (farklı üreticiler). ama çoğunlukla 14 cm ama bu oldukça yeterli. Tekrar baktım 18 cm diyor, burası Amerika

[NIZA]

NIZA bir yerlerde genişlik 14 ila 16 cm arasında değişmektedir, hepsi makinenin kendisine bağlıdır (farklı üreticiler). ama çoğunlukla 14 cm ama bu oldukça yeterli. Tekrar baktım 18 cm diyor, burası Amerika

Açıklama: Spagetti makinesi, 150 mm, kılavuz, HomeARTS (ABD)

Bana gülmeye başlayabilirsin, ama ben tam da böyle bir mutfak eşyası aldım. Makarna yapmak için. Bu, İtalya'da çok yaygındır. İlk defa gördüm ve satın aldım. UzhO'lar. Henüz denemedim.

Yukarıda, cihazın kendisinde şeffaf bir kap var - orada nozullar-tekerlekler yerleştirilmiş ve biri zaten yerleştirilmiş. Toplamda 6 çıkıyor. En önemlisi, yumurtalı erişte için ana tarifte hamurun yarı un ve yarısının irmiğinden oluşmasına şaşırdım.

Yani mikser Amerikan, İtalyan değil.

Baktım. İngilizce temel talimatlarda genellikle bir tarif yazılır: 1 yumurta ve 100 gr un tipi 00. Broşürlerin Rusça tercümesinde: 4 yumurta, 250 gr irmik ve 250 gr 00 tipi un, tuz

Beni en çok şaşırtan şey, yumurtalı erişte için temel tarifte hamurun yarı un ve yarım irmikten oluşmasıydı.

Mağazalarınızda durum unu satmadığı için irmiğin konduğunu varsayabilirim. Ve neredeyse tüm irmik, durum buğdayından yapılır.

Muhtemel değildir, çünkü mutfağa giden talimatlar için hiç bir Rus bölümü yoktur. Çeviri ayrı ayrı yapılmıştır ve dahil edilmiştir, yani mutfak Rusya pazarı için tasarlanmamıştır. İngilizce versiyonunu okuyacağım. Büyük olasılıkla irmik orada görünür. irmik analogu olan.

00 öğütme türüdür. Ayrıca 00 tipi yumuşak çeşitleri de vardır.

Ama buldum ve okudum - haklıydın. Durumdur (durum unu, Latince durum - sert) irmik ve un ile değiştirilir.

İrmikli erişte yaptım, her şey çok iyi gidiyor. Ben de irmikle yaptım

İşte, bu enstrümana Ode için Tortyzhka ve mesajlarıyla böyle bir satın alma ihtiyacına dair şüphelerimi ortadan kaldıran herkese teşekkürler, yepyeni erişte ile size katıldım. Dün arkadaşımı 7 km'lik bir geziye çıkardım. Orada gerçekten bir şeye ihtiyacım olmadığından, daha yakından bakmaya ve her türlü mutfağın fiyatını sormaya karar verdim. cihazlar, erişte kesici Peterhof PH-1601 ile karşılaştım Fiyat beni memnun etti - sadece 130gr.
Evde, kocam bu birimin yapım kalitesini dikkatlice inceledi (bu konuda çok kaprisliyim) ve sürprizime göre hiçbir şeyde hata bulamadı. Genel olarak, satın alma işlemimden memnunum, ancak henüz test etmedim, başarısızlığı önlemek için forumu inceliyorum,

[Korkuluk]

Korkuluk, serin birim.Korkunç görünüyor. Ondan ne sıkabileceğini göster o zaman?

İngilizce temel talimatlarda genellikle bir tarif yazılır: 1 yumurta ve 100 g un tipi 00. Broşürlerde Rusça çeviride: 4 yumurta, 250 g irmik ve 250 g un tipi 00, tuz.

Onlardan ilginç bir çeviri, sonra 1 yumurta, sonra aynı anda 4 parça?

her şey doğru 100 gr un başına 1 yumurta ... veya her pound un için 4 yumurta

Ben de buradayım, şimdi bir erişte bıçağıyla, beni tebrik et
Ozonda "Mutfak" sipariş etmedim, çünkü birkaç sayfa önce kalitesiyle ilgili soruma kız, kırıldığını söyledi.
Teknohome'da bir Bekker BK-5200 sipariş ettim, fiyat çok cazipti ve teslimat ucuzdu, haftayı bitirdik, stokta kalmadığı ortaya çıktı, sonra tüm konuyu tekrar okuduktan sonra tekrar ortaya çıktı ve kayboldu Bu tırmığa giren tek kişinin ben olmadığımı, bazılarının da siparişi denediğini ve sonucun aynı olduğunu öğrendim. Yani teknohome'daki kız ve erkek erişte kesiciler sipariş vermeye çalışamazlar
Dün onu kazara, titania şirketini "metroda" gördüm ve onu satın almaktan çekinmedim, acı çekecek kadar. Mantı eki olan 2 tane vardı ve basit bir tane vardı, forum üyelerinin bu mantı ekiyle ilgili yorumlarını hatırlayarak, daha basit bir tane satın aldım, kocam daha pahalı olanı tercih etmesine rağmen, henüz denemedim , Haftasonu kullanacağım ama çok kaliteli görünüyor

[Fare]

Ve haddelenmiş tabakanın genişliğinden ne kadar memnunsunuz? "Mutfak" hala 18 cm yazıyor.

Fare, epeyce. Kurutma alanındaki yemek çubuklarım tabakanın 150 mm genişliğine tam olarak uyuyor, bu nedenle erişteleri bir çubukla alıp kurutmak için rafa takmak çok uygun. Katman daha geniş olsaydı, erişteler birbirine yapışırdı ve bu çok iyi çalışır. Lazanya için de 150 mm doğru. Bu genişlik için şekli de eşleştirdim.

[Chuchelka]

Dün erişte yaptım Chuchelka... Un serpin.
Ama onu et suyuna atarsam, et suyu bulanıklaşır. Sanki önce onu kaynar suya veya başka bir şeye atmak için okudum, böylece et suyu bulanıklaşmasın.
Nazik olun, kim bilir, şeffaf bir et suyunun gerçek yolunu ...

Saç tokası, erişteleri pişirmeden önce saç kurutma makinesi ile üfleyin.

[Firkete]

Firkete

Kurumuş mu? Taze makarnayı kurutmam, hemen kullanırım. Kısacası, o kadar önemli değil.

Ve döşemeden önce bir kevgir içinde ılık kaynamış suyla durularsanız? Muhtemelen su kaynatmaya değmez. Un yukarıdan yıkanmayacak, ancak hemen demlenecek ve üst tabakayı ıslatacaktır. Aniden birbirlerine yapışırlar.
Bir demlikten ve hemen bir kevgirden ılık suyu kaynar et suyuyla bir tencereye dökün, böylece birbirine yapışmazlar. Sen ne düşünüyorsun?

[Chuchelka]

Dün erişte yaptım Chuchelka... Un serpin.
Ama onu et suyuna atarsam, et suyu bulanıklaşır. Sanki önce onu kaynar suya veya başka bir şeye atmak için okudum, böylece et suyu bulanıklaşmasın.
Nazik olun, kim bilir, şeffaf bir et suyunun gerçek yolunu ...

Firkete , Genellikle ev yapımı erişteleri kaynatırım (burada ne istersen - pişene kadar ya da pişene kadar) ve sonra kapatmadan önce et suyuna koyarım. Bu çorba ise. Ve eğer sadece erişte ile bir et suyu ise - erişteleri tabaklarda pişene kadar kaynatıyorum, hazır sıcak et suyuna dökün. Aynı zamanda, erişteler bir süre önce kaynatılmışsa ve çoktan soğumuşsa (ve bazen hepsini buzdolabından çıkarıyorum), o zaman onları taze kaynatılmış et suyu ile doldururum ve hemen yiyebilirsiniz. Ama tembelim, benden örnek almaya değer mi bilmiyorum ...

[çok hızlı]

Erişte zaten kurutulmuşsa, kaynatmadan önce erişteleri bir eleğe (kevgir) koyarım ve çok hızlı Musluktan bir soğuk su akışı ile duruluyorum - ve hemen kaynayan et suyuna (çorbaya) atıyorum, hazır hale getirin - yüzerken + birkaç dakika daha ve bitti.

Her şey çok güzel, hiçbir şey bozulmaz

Her zaman bir sürü erişte yaparım! Gelecek için!

Bir pilin veya başka bir ısı kaynağının yanında tamamen kurutma. Bir çantaya veya kavanoza koydum, bir süre aralık bıraktım. Sonra kapatıp dolaba koyuyorum.
En önemli şey iyice kurutmak! Sonra iyi saklanacak, sorun değil

[Alexandra]

Kurudum, çantalara koydum ...

Dondurucuda saklaman gerekiyor mu? Kuru ...

Ama tavsiyeye Alexandra paketleri açık tutmak için takip edilmedi. Kurutucudan aldım. Ve kurutucudaki nem oranı daha azdır. Yani açık torbalarda tam tersine benden nem alırdı ...

İşte benim kurutulmuş eriştelerim ...

Eriştelerin et suyunun şeffaflığı üzerindeki etkisine gelince: Bir elek içinden iyice (birkaç porsiyon halinde) eliyorum ve hemen et suyuna koyuyorum. Et suyu tamamen şeffaf kalır.
Elekle elenen erişte değil, undur. Eleği düzgün bir şekilde sallayın ve tüm unlar gider.

[Korkuluk]

Korkuluk, git-git ... sonra bana nasıl olduğunu söyle. Ve sonra Napolyon'un planlarında Kenwood 020 var ve bir gün onu kıvırcık makarna için alacağım (hamur ve erişte için yuvarlama tartışılmaz).

Ve kurutuculardan korkmuyorum. İki yıldır boştayım.

[Korkuluk]

Korkuluk! Napolyon sendromu geliştirebilirsiniz. Koptev çorbamdaki Çin erişteleriniz, hücremin en titiz bölümünde büyük bir başarıydı (peki, bu sevgilimle). Erişteyi denemem istendiğinde, cevaben, lezzetli olduklarına değil, genel olarak yenilebilir olduklarına dair şüpheler duydum. İlk üç kaşık çok dikkatli yenildi ve sonra ... ikinci bir tabak istendi. Ve Donechka onu kendisi pişirmeyi bile kabul etti ve yarın bir torba erişte için bir çivi çakmayı kabul etti. Çivileyecek kimsemiz olmadığından değil, sadece kendim çivilemeyi seviyoruz ve sonra uzun bir süre onun bile kendi çivilemesi gerektiğini tartışıyoruz ... Bırakın vursun.

KorkulukBu yapılmış erişte bir ay yetecek bana yeter. Genel olarak, her şeyi parçalar halinde yapıyorum ... Ve sonra kızımın suyu kendi başına kaynatıp erişte pişirmesi için harika bir seçenek var. Ama tüm süreci kendisi yapmayacak ...

Erişteleri musluğun altında yıkadım. İlk başta bir tencerede durulamak istedim, ancak chak-chak ile yaşadığım acı deneyimle öğrettiğimde, hemen durulayacağımı ama onları birer birer çıkaracağımı fark ettim ...

İşte size, biraz daha erişte, kulaklarınıza ...

Aynı, sadece yandan bir görünüm ...

[Rina72]

Rina72, Nat'ın hakları, kesinlikle, Herhangi bir önek satın alabilirsiniz ...
Ancak motorların karıştırıcılardan yandığını duymadım, çok güçlü ve güvenilir bir aşırı yük koruması da var ...

Dikkatinizi erişte kesicinin Sovyet et kıyma makineleri gibi masaya tutturulmuş olmasına çekmek istiyorum. Masanın kenarlarının küçük olması ve onu tam olarak düzeltemem büyük bir rahatsızlığım var. Bu nedenle, küçük kenarlarla yeni bir masaya ihtiyaç duyulabilir ... Ancak masanın üstüne yapışmazlar ... çok kalın.

bunu istiyorum

[Lezzet]

Lezzetve bu, manuel erişte kesicilerle aynıdır, yalnızca motorlu, aynı zamanda manuel olanlar için de ayrı bir motor satın alabilirsiniz ...

Manuel erişte kesicim var, özel gün için aldım.
Birkaç kez içinde turta için çarşaf yaptım, şimdi bir kutuda toz topluyor.
Benim fikrim: Sürekli olarak makarna yaparsanız, büyük miktarlarda, bir motorla satın alın ve bazen, bazen yeterlidir.
basit, manuel. Önemli bir öğe değil.

Motor ... tamamen bozulmuş ...
Erişte bükerken tamamen şaşkına dönmüştüm. İki C1 yumurtadan bir parça hamur alıyorum. En büyük yuvarlamada 15'e 15 ve sonra en ince olanında alıyorum. Katman aynı kalınlıkta ve uzunluk beş kat daha uzun. Nereye koymalı? Unla uyuyakalmak mı? Ve o, lanet olsun, bir enfeksiyon, yapışır ... Ve motora ne olacak? Üç saniyede bir sayaç mı? Ve onu nereye koyacaksınız?

Ve zaten kızımla chak-chak yaptım. Bu 70 cm'yi kollarını uzatarak yakalıyordu. Ama sayaçları tutmayacak ...

Saç tokası, uzun hamurlu krepleri nereye koyacağınıza bakın (burada her şey yolunda):

[Saç tokası]

Saç tokası pahalı mağazalar vakumda kurutulmuş değil taze erişte satıyor.
Vakum ataşmanlı Brown tipi bir blenderiniz varsa, kurutulmuş erişteleri (veya yarı kurutulmuş, ancak yine de esnek) bir vakumda buzdolabında makul bir süre saklayabilirsiniz.

İyi karıştırılmış hamur bana yapışmadı ve un ile tozlanmasına gerek yoktu - bu, et suyunun şeffaf olması için nasıl kaynatılacağı sorusudur.

Ama kururlar ve kırılgan hale gelirler ...

İtalyanlara baktım, aynısını elle yapıyorlar, katmanları bir bez üzerinde kurutuyorlar ve ancak o zaman kesiyorlar.

Forum üyeleri, beni tebrik edebilirsiniz, erişte kesicinin sahibi oldum. Yarın hafta sonunu deneyeceğim. İçinde nasıl spagetti yapılacağını merak ediyorum? Erişte berraktır, açılır, biraz kurur ve kesilir. Belki birisi yaptı? Dürüst olmak gerekirse, henüz paketini açmamış olsam da, yuvarlanma, erişte kesme, mantı ve bıçak yapma olduğunu biliyorum, böylece katmanlar eşit ve bir şekilde herkes gibi.

Test yaptıktan sonra rapor veriyorum. İlk başta yuvarlanmaktan dolayı coşkulu bir his yaşadım. Hızlı.
Sonra keserken ilk hayal kırıklıkları yaşadım. Önceden kurutulduğunda, geniş erişteler dilimlenmiş gibi görünse de biraz ayırmanız gerekir. Ama vermelle gibi ince olan dışarı çıkmadı. İlk kesimde dalgalar halinde toplanır ve ayrı vermeshlotlar halinde iyi kesilmez, hamurun oldukça taze olduğunu düşündüm. Katmanları kurumaya ve görünüşe göre aşırı pozlamaya bıraktı, çünkü ince bir kesiğe sığmadıkları için, onu kasete koymak zorunda kaldım. Biri yardım edebilir mi. Gerçekten ustalaşmak istiyorum. Ve bana öyle görünüyor ki, ince bir şekilde yuvarlanmamalı? İnce ve kalın erişteler için en uygun kalınlığın ne olduğunu söyleyin. 9 ayarım var. Hangisini yaptığınızı paylaşın, özellikle vermelle. Ve sonra makineyi gerçekten düşünmek istemiyorum ... Ona öyle baktım, her şey yolunda gibi görünüyor

Satın aldığınız için tebrikler! Ben de son zamanlarda makarna yapmak için bir makinenin sahibi oldum-MARCATO ATLAS-150, İnternet mağazasından sipariş ettim. Kalite mükemmel. (y) Tüm erişteler sonuna kadar kesilir, hamur yapışmaz. Ben sadece erişte değil, aynı zamanda "çalı çırpı" da yaptım, hamuru çok ince açtım 0,2 mm, 9 kalınlık ayarlayıcı, ataşman çıkarılabilir, çeşitli aparatları takabilirsiniz, ayrıca satın alınır. Makine pahalıdır ama buna değer.

Atlas'ı hangi mağazadan satın aldığınızı Lyubochka. Bir atlas istiyorum ama postayla satın almaktan korkuyorum.

Moskova'da sipariş verdim. www bakın. , Okudum, onun hakkındaki incelemeler çok iyiydi, ayrıca internet üzerinden ilk kez abone olmaktan korkuyordum, Moskova'dan uzakta yaşıyorum, Sibirya'da, Krasnoyarsk Bölgesi'nde, bir şeyler yanlışsa, nerede koşarım diye düşündüm. ona? Ama kararımı verdim ve 20 gün sonra postayla aldım, sonra ek bir ek yazdım, ayrıca çok ilginç bir tane geldi, hamur şeritlerini dişlerle kesti. Makinenin kalitesi hemen görülebilir, merdaneleri belirleyebilirsiniz. (y) Hamur kesildiğinde yırtılmaz veya birbirine yapışmaz ve 9. regülatörde kağıt kadar incedir. Satın alma işleminizde iyi şanslar!

sana bir soru, bu yüzden lazanya çarşaflarım işe yaramadı ... ve bu yüzden güzel görünüyor, ama sabahları tüm kırık çelikler ve nasılsın?
hamur 5 yumurtam var 500 gr un ve biraz su ekledim

Erişte harika çıktı. Ve köfte için hamuru açmak için bir makine kullanıyorum

[tatalija]

tatalija, Ben de ilk kez 9'da yaptım, bana çok ince geldi, sonra 7-normalde yaptım. Tecrübe kazandıkça, kalınlığı istenen arzuya göre nasıl ayarlayacağınızı bileceksiniz. Tarifim, hamura tuz ilave edilmemesi gerektiğini söylüyor ve ben hamuru su eklemeden tek başına yumurta üzerine yapıyorum, ekmek yapımcısında yoğurup 20-30 dakika prova yapıyorum. İyi şanslar!

Cumartesi günü kendime Galinka Malinka ile aynı erişte kesicisini aldım. Ben geçemedim. Tabii ki hemen denedim. Erişte iyi çıktı, ancak sadece 300 gr undan, çoğu ailem için oluşturuldu, bu yüzden hamurun bir kısmını lazanya için kullanmaya karar verdim. Sabahleyin, lazanya hamuru da büküldü ve ufalandı, ancak bu lazanyanın kalitesini etkilemedi, süper çıktı.
Tabii ki, başka birinin lazanya hamuru yapma deneyiminden öğrenmek ilginçtir, bunun için hangi hamur daha iyidir? Yönetici tarifine göre şarapla hamur yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=50979.0

Top Shop'tan erişte kesici alan var mı? Kendini nasıl gösterdi? Kırılmamış? Kaç aylık kullanımdan sonra bozulursa? Tamir etmeyi başardın mı?
İnternet üzerinden bu tür şeyleri sipariş etmekten korkuyorum ("denizaşırı bir düve yarı yarıya ve bir ruble taşınıyor", yaniCihazın çalışmaması durumunda sevkiyat ve hemoroid) ve burada benim şehrimde Top Shop'tan üç ay garantili mal sattıkları bir departman açıldı. Bu yüzden yerel Çin erişte kesicisine bakıyorum (neredeyse 2.000 rubleye mal oluyor) ve güvenilir olup olmadığını düşünüyorum. Karar vermeme ya da caydırmama yardım et. Veya Sibirya'ya teslimatla satın alabileceğinizi başkalarına tavsiye edin.

[akapl]

akapl, Çinli bir tane almanızı tavsiye etmiyorum, kalitesi düşük. Benim için daha fazla ödemek daha iyidir, ancak kaliteli bir ürün satın alın. Yukarıda birkaç gönderi, erişte kesiciyi satın aldıkları gerçeğini yazdı "MARCATO ATLAS-150 İnternet mağazasından sipariş verdi. Kalitesi mükemmel." Diyorum ki, ilk erişte kesicisi Çinli olduğu ve şaftı ilk kullanımdan sonra döndüren dişliler orada uçtu, kocam elinden geldiğince ayarladı, ek pullar taktı ve yine de kayıyor veya bir şeye yapışıyor gibi görünüyor. bunu çevirmek zor. İkincisini İtalya'dan aldım. Tamamen farklı bir kalite. "Cimri iki kez öder" demelerine şaşmamalı. Bana gelince, konuşma doğru. Ama belki bunu sadece ben aldım, bu yüzden duygularımı tarif ettim. İyi şanslar

Tarifimde ayrıca 5 yumurta + 500 un ve biraz zeytinyağım var. Elimle daha iyi olacağını düşünmeme rağmen hamur HP tarafından yapıldı (doğası gereği kendimi çalışkan bir işçi olarak görmüyorum ve mutfak çanları ve ıslık varsa, o zaman işe yarıyorlar).
Harika çıktı. Mükemmel bir şekilde erişte şeklinde kesilmişti ama vermeshl ile çalışmadım. Gerekenden daha erken denedim. o güzel bir dalga gibi çıktı ve gerçekten kesmedi. Katmanları kurutmaya karar verdim ve orada 40 dakika yattılar. Çok daha sert hale geldiler, bandı kestiler ve küçük olana bile sığmadılar, makine onları kapmak bile istemedi. Yani sorunun ne olduğunu bilmiyorum. Belki çok inceydi, yayılması gerekli miydi? Bana söyle

[Korkuluk]

HP'de Gram 200 yoğrulur, hemen erişte haline getirilir.

Korkulukve HP, hamuru 200 gr undan yoğurur? İnce? Ve denemeye bile cesaret edemedim, işe yaramayacağından emindim, bir kombine ile karıştırdım.

[tatalija]

tatalija erişte üzerinde ince bir şekilde yuvarlanmak, bir süre havaya uçuracakmış gibi yatmasına izin vermek gerekir ve sonra her şeyi iyi keser. Hamurun kendisi çok yumuşak olmamalı, hamuru köfte gibi yapıyorum, dediğim gibi ince açıyorum. Biraz yatmasına izin verdim ve sonra kestim, çok uzun kaldı ve kaldı, bir kurutucuda kurutuldu, çok uzun süre pişirebilirim, garnitürde ise, çorbadaysa, sonra kırarım ellerimle ve parçalanmasın diye.

[Korkuluk]

Korkulukve HP, hamuru 200 gr undan yoğurur? İnce? Ve denemeye bile cesaret edemedim, işe yaramayacağından emindim, bir kombine ile karıştırdım.

Evet, yaptım. Biraz sürüyor, spatula ile alıyor. Her halükarda, ellerinle değil. Daha da büyük bir biçerdöverim var, neredeyse 5 litrelik bir kase ve hamur için bir kanca var. Böyle bir miktarı bile yakalayamayacak.

[lesik_l]

lesik_l , sabah bir bıçak görünce beyaz kıskançlıkla kıskanmaya başladı!
Benim de artık bir "erişte yapma" Bergner makinem var, şimdiye kadar sadece kağıt üzerinde test ettim.
Herkese bir sorum var, kimse ıspanaklı yeşil ve domatesli kırmızı "renkli" erişte yapmaya çalıştı mı? Böyle erişte Bir büyücü istiyorum gibi!

Kızlar, paylaşmak için acele ettim, bugün erişte yaptım ve kazara küçük erişte kesmeyi başardım. Bugün farklı yaptım, 40 dakika kurutmadım, sırayla açtım ve kesmeden önce üstüne un serpiştirdim. Önce küçük erişteleri ağızlıktan geçirmeye çalıştım ve yine birbirine tutturulmuş iki parçayı kesti. Sonra üstüne kalın bir şekilde un serptim ve bakın, o kesip geçti ve her biri diğerinden ayrıldı. 3-4 cm uzunluğunda dikdörtgenler kestim, fotoğrafın altında doğranmış erişte ve yanında da kalın serpilmiş bir hamur parçası var. Yani, kızların hepsinin servis edilebilir erişte kesicilerinin nasıl yapılacağına dair talimatları yoktu.

[Gaby]

Aşağıda eriştelerin doğranmış olduğu bir fotoğraf var ve yanlarında netlik için kalın serpilmiş bir hamur parçası var.

Gaby, Katılmıyorum. Hala erişte kesicinizle ilgili bir şey var.Ben pratik olarak hamuru serpiştirmiyorum ve hamur da harika bir şekilde kesiliyor.

[Gaby]

Gabyve erişte kesiciniz nedir? Fakelman'ım var ve sorun aynı - dilimlenmiş erişteleri paylaşmıyor. Size neyin yardımcı olduğu pek açık değil, çünkü ben zaten birçok yolu denedim ...
Bugün tekrar denedim ve yüzüncü kez ikna oldum, bu yüzden hamuru yuvarlamak için sadece erişte kesiciyi kullanıyorum ve onu Berhoff'taki aynı kesiciyle kestim. Julifera , Satın almadı

Yardım edemem ama söyleyemem

Geçen gün bergoff eriştesi için böyle bir cihaz gördüm:



Küçük şey iyi, muhtemelen hamurun herhangi bir kalınlığını alacağını düşündüm, onunla manuel hamur açma makinesinden daha uygun görünüyordu ve bu yüzden istedim ... çok güzel

Ama dur - maliyeti 140 UAH ve ucuz bir hamur açma makinesi şimdi hemen hemen aynı ve onu satın almanıza gerek yok - zaten bende var!

Tanrıya şükür bu kesiciyi çok eski zamanlarda satın aldım ve sonra sadece 36 UAH'a mal oldu. , yoksa şimdi erişte kesicimin üzerine kötü sözlerle çift güçle dökerdim.
Bu kesici benim kurtuluşum! Ben onu çok seviyorum! Mükemmel bir şekilde ayrılıyor ve eğer çarşafları hafifçe kurutursanız, yani önce her şeyi açın ve sonra kesin, sonra genel olarak bir şarkıdır. Eriştelerin kendisi düzenli sıralar halinde istiflenir

Oturup düşünüyorum, yeni bir erişte kesici alabilir miyim? Hangisinde üçlü dilme tekerleği var? Yoksa hepsi aynı meyve tarlasından mı?

Sahip olduğum balık Petergoff, 7, 5 ve sonra 3 e yuvarlandı, üzerine un serpildi ve ince dilimlemeden geçti ve geniş, tagliatelle, soru sormadan ve un serpmeden kestim.

Panevg1943 muhtemelen harika bir Atlasınız var, bu yüzden nozullar sorgusuz sualsiz kesilebilir. Neden yazdım, çünkü birçok kişi küçük dilimler üzerinde vermechelin-spaghetins'in 2 tutturulmuş olana kesildiğini yazdı.

[Gabi,]

Muhtemelen harika bir Atlasınız var, bu yüzden ağızlıklar sorgusuz sualsiz bir bıyığı kesti. Neden yazdım, çünkü birçok kişi küçük dilimlerde vermechelin-spagetins'in 2 tutturulmuş olana kesildiğini yazdı.

Gabi, Titania Imperia Fabrica modelim yok. Zaten bir gönderide erişte kurutucumun bir fotoğrafını verdim. Şimdi bu fotoğrafı tekrar edeceğim ve erişteleri ne kadar harika kestiğini göreceksiniz.

Demek Titania havalı Atlas! Bu aynısı! Birisine daha tanıdık geldiği için her şeyin adı farklıdır.