Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Millet, bugün tüm konuyu öğrenmeyeceğim.
Şimdi sadece 14. sayfada.

Dün Metro'da bir Fackelmann makarna makinesi gördüm.
140 gram (17,5 dolar) tutuyor.
Her nasılsa çok iyi. ucuz.
Bu şirketten kimin daktilosu var?
Elindeki görevle nasıl başa çıkıyor?

Bende bir tane var. Ve sonra annem de aynısını aldı, ama yine de 113 UAH'ımız var. aldı. Satın alırken dikkatlice bakmanız ve bükmeniz gerekir. Pas olmamalı, silindirler arasındaki boşluk eşit olmalı ve silindirler arasındaki boşluğun ne kadar kolay değiştirilebileceğine dikkat edin (yanda sayılar olan düğme). Benim için adım adım değişiyor ama annem için bu kolay. Ve eğer elleriniz de eziyet içindeyse ve yakalamaya gerek yoksa ...
Evet, ayrıca ... belki de böyle bir partimiz vardı ... Kesinlikle var (Parçaladım ve gördüm), ama annem muhtemelen ... damgalı bir evlilikle büyük yıldızlar bir resim bulursam, ben ekleyin. İlk düşünce, "bir dosya ile dikkatlice dosyala" fıkrası gibiydi ve sonra onu lekeledi. Böyle bir fiyat için sonuç tatmin ediciydi. Temelde yumurtalarda ve sadece yumurta sarısında da olsa ince erişte yapıyorum. Öyleyse al, yoksa daha nezih olanlar 5 kat daha pahalı
Resimler buldum. Yan kapağı çıkardım.
İşte sevimli sabit yıldızlar, yani sabit akslarda (erişte kesmek için olanlar)

Ve bunlar çentikli büyük olanlar. Bu nedenle, rulolar arasındaki maksimum mesafe ayarlanmışsa, çalışma sırasında gürültü çıkarırlar.

[Nata333]

Nata333 ,
Cevap için teşekkürler.
Söylesene, erişte her zaman sonuna kadar mı kesilir?
Ve hangi donanıma sahip? Makaralı bıçaklar var mı? (Sanırım yok ...)

Silindir bıçaklar mı? Bu ne için? Muhtemelen değil. Çalışmak için yalnızca 3 seçenek var. Hepsi tek bir binada. Biri ince erişte dilimlemek için (bir tane daha beğendim), diğeri geniş, üçüncüsü 3 veya 4 mm'den 0.2 mm'ye kadar hamur açmak için - elinizi hamurun içinden görebilirsiniz.
Erişte çok çiğse tamamen kesilmeyebilir ama bence bu herkes için geçerli. Büyükanne elleriyle yaptığında bile hamurun bir süre uzanmasına izin verdikten sonra tüplere yuvarlayarak kesti.

Ve muhtemelen yavaş yavaş deliriyorum, çok sayıda dergi okuyorum ve hemen hemen her sayıda lazanya cannelloni gibi, mağazada kaç tane boşluğun kötü olduğuna baktım, lazanya çarşaflarının evde yapılabileceğini okudum, ama öyle görünüyor, ama cannelloni'yi ilk kez buldum, çok bütçeye uygun bir tarif ve karar verdim

4 kişilik: 150 gr un, 1 yumurta, 1 sofra yoğurun. yemek kaşığı bitkisel yağ, biraz su ve 1 tutam tuz.

Hamuru HP'de yaptım, ince açtım

ve yazıcıdan rulo bittikten sonra kalan rulo kağıttan bir tüpe sarıldı, böyle bir tüp hala folyo veya başka bir kağıdın altından alınabilir, ancak çapı biraz daha büyük görünüyor, ancak bu tam olarak ihtiyacın var.


katlanmış hamur tüpten iyice dışarı çıkar ve kenarlar birbirine yapışır


İşte birkaç yaprak lazanya ve 10 parça cannelloni çıktı, bunlardan biri ayakta, geri kalanı ayakta durmak istemiyor ama birbirine yapışmıyor, muhtemelen çok ince açtım, bu ayakta biraz daha kalın ve en son yaptım, muhtemelen hamur çoktan kuruydu.
Sabah ne olacağını göreceğim ve eğer şanslıysam hafta sonu yeni bir yemek olacak, bunu hiç yapmadım.

Güzel gün! Yazının tamamını okudum ve bu harika şeyler olmadan nasıl yaşadığımı anlamıyorum. Gerçekten satın almak istiyorum ama bir sorunum var - mutfak masası cam ve ince.Bu bir yemek odası, tasarımcı taraflarından dolayı çalışma masasının yüzeyine hiçbir şey vidalanamaz.
bu bağlamda iki soru:
1. E-postayla yuvarlanan ve kesilen biri varsa. tahrikli, hangilerini ve nereden satın aldılar?
2. Tüm mekanik alet sahiplerinden çok büyük bir istek - lütfen masaya bağlanmak için mümkün olan minimum mesafeyi ölçün (bu sınırlama varsa).
Gerçekten yardımına ihtiyacım var, yoksa çevrimiçi mağazalar sorumu cevaplayamaz
Herkese şimdiden çok müteşekkirim.

Sana da iyi günler! Nereli olduğunu yazmadın. Moskova'da elektrikli kesici seçimi açıkçası zengin olmadığını ve şu anda satışta olmadığını söylüyor. Sıkıştırılabilecek minimum bir mesafem var - 1.5 cm, ama onu cam bir masaya takma riskini almam - erişte oldukça ağır bir şey - 2800 g - aniden masa hasar görecek.

Pencere pervazına vidaladım, granit yongalardan yaptık çünkü masa da yuvarlak ve yanlar aşağı iniyor - bu uygun değil ve boş çalışma yüzeyi yok
FAKELMAN erişte kesicim var, Sovyet kıyma makinesindeki gibi bir montaj var. Sıfıra sıkıştırabilirsiniz.

Kızlar güzel hostesler, ben de bu cihazla hastalandım. (Salgın gibi görünüyor ..)
Yardım istiyorum: Bu erişte kesiciyi bilen var mı?

Yardım istiyorum: Bu erişte kesiciyi bilen var mı?

Bu modelin forumda pek çoğu var. Yorumlar olumlu. Genel olarak, bu tamamen karmaşık olmayan bir cihazdır, bu nedenle modeller neredeyse aynıdır.

Oh, erişte kesicim gibi! Tebrikler!

Bugün ilk defa bir petehof erişte kesici kullandım.
Güzel!
Bazı sorular ortaya çıktı.

Kalemim yuvarlanırken (keserken her şey yolunda) her zaman uçuyor, sinirlerimi yükseltiyor - korku! Anastasia, söyle bana, lütfen, senin için aynı mı, yoksa başarısız bir şekilde masaya mı vidaladım? (Bu arada, kesme tahtası altındaki cam masa vidaya bir patlama ile dayandı).

Ve başka bir soru: Bu erişte kesici için başka nozullar olup olmadığını biliyor musunuz? 6,6 mm ve 1 mm yani çok kalın ve çok ince var ama arada bir şey istiyorum.

Kızlar lütfen afedersiniz, bunu zaten tartıştık, ama acilen gerekli, 42 sayfa okudum ama zamanım yok ... Daha güvenilir ve daha uygun Titania veya Peterhof nedir?

Gönderildi: Bugün 21:38:33
Alıntı
Kızlar lütfen afedersiniz, bunu zaten tartıştık, ama acilen gerekli, 42 sayfa okudum ama zamanım yok ... Daha güvenilir ve daha uygun Titania veya Peterhof nedir?

Bir peterhofum var. Ben pek mutlu değilim İki kalınlık için makarna için bir ağızlık - 6,6 mm ve 1 (veya 1,5) mm. Aralarında bir şey eksik: 6, 6 kalın ve 1 mm çok ince. Ve bunun için diğer ataşmanlar satılık değil. Üç kullanımdan sonra, ince tarafından bir şey yakalanır
Peterhof'un diğer sahipleri mutlu görünse de

Titania'nın da bu sorunu var gibi görünüyor?

Titania
Erişte genişliği 2.0 mm ve 6.5 mm
Hamur açma merdanesi genişliği 140 mm
Haddelenmiş katmanın kalınlığı 0,2-2,2 mm (6 konum)

Petrhof
Erişte genişliği 1,5 mm ve 6,6 mm
Hamur açma merdanesi genişliği 140 mm
Haddelenmiş tabakanın kalınlığı 0,5-2,5 mm'dir

Meita, Peterhof'umda -6.6 ve 1 mm, belki 2 mm iki kat daha iyi olur? ...
Prensip olarak 1 mm erişte için iyidir, ancak ne yazık ki spagetti için.

Kalemim yuvarlanırken (keserken her şey yolunda) her zaman uçuyor, sinirlerimi yükseltiyor - korku! Anastasia, söyle bana, lütfen, senin için aynı mı, yoksa başarısız bir şekilde masaya mı vidaladım?

Ve başka bir soru: Bu erişte kesici için başka nozullar olup olmadığını biliyor musunuz? 6,6 mm ve 1 mm yani çok kalın ve çok ince var ama arada bir şey istiyorum.

Hayır, kalemim uçmuyor. Ve bir nozulda (haddeleme için), diğerinde değil (kesme sırasında) uçtuğu için, o zaman mesele masaya değil, ataşmanların kendisinde tutturma meselesidir.
Hayır, anladığım kadarıyla başka genişlikte ataşmanlar yok.

Sevgili NatalyAN! Promaster'dan bir erişte kesici aldınız, anladığım kadarıyla 18 cm.Lütfen bu erişte kesicinin kalitesini ne kadar beğendiğinizi ve bu organizasyonda ödeme şeklinin ne olduğunu söyleyin. Ve sonra "Şu anda sipariş için ödeme yapmanın tek yolu mevcut" diyor, ancak hangisi belirtilmedi. Şartları ve koşulları dikkatlice okudum, ancak garanti ve garanti hizmeti hakkında herhangi bir bilgi bulamadım. Ve sonra aniden kusurlu olan yakalanır - o zaman ne yapmalı?
Cevabınız için şimdiden teşekkür ederiz

Bugün Dorozhnaya Caddesi'ndeki Metrodaydı, 2000 ruble için Titania yok ... Sadece 6500 ruble için modeller var, ama çok pahalı ...

Biliyorsunuz, burada biri daha önce yazdı, yaz aylarında, Medvedkovo metro istasyonunun yakınında, küçük bir ev mağazasında Peterhoff hamur tabakalarının satıldığı anlaşılıyor. Rastgele gittim, bu mağazanın tam olarak nerede olduğu hakkında hiçbir fikrim yok ve bilgileri okuduktan üç ay sonra ve - satın aldım! Fiyat yaklaşık 800 ruble. Harika makine, çok memnunum ve bilgiyi paylaşan kişiye çok teşekkür ederim!
Doğru, satıcılara erişte kesicinizin nerede olduğunu sormanız gerekiyor, aksi takdirde mağaza küçük ve ürün çeşitliliği çok büyük! Ve metrodan çıktığınızda tam karşınıza çıkan küçük bir alışveriş merkezinde (farklı pavyonlarda yiyecek ve diğer mallar var) bulunuyor. Hemen sağa girin. Ne yazık ki metrodan hangi çıkışı hatırlamıyorum! Ama konuya girerseniz, bir mesaj bulabilirsiniz, öyle görünüyor ki, yazar oraya yazmış.

Birine yardım edip etmeyeceğimi bilmiyorum, sanki bu makine ...
Elimde bir tane var, bükmek sıkıcı ve uygun değil .. Hamurla çalışmanın rahatlığı için iki elimi de serbest bırakmak istiyorum .... Acaba birisi zaten böyle bir şey satın almış mı?

Bugün bir Peterhoff erişte kesici aldım. Üç ayı halinde sipariş edilir. Ne diyebilirim: kalite ürkütücü. Hayır, elbette her şey böyle çalışır, döner, ama ... her şeyi sökmeniz ve yeniden yapmanız gerekir. İtalyanların canlı izlenen ürünleri (Atlas 150 ve diğerleri) kıyaslandığında sadece bir şaheserdir. Doğru, onlar için fiyatlar daha yüksek bir mertebedir. Elbette en kötü kaliteyi bekliyordum, ama o ölçüde değil. Sipariş vermeden önce canlı görseydim, almazdım. Şimdi genel olarak nasıl çalıştığını deneyeceğim. Seçen bir başkası için yazıyorum: Uzun süre ve sıklıkla kullanacağınızdan eminseniz, pahalı İtalyanları alın. Ve Peterhoff ve diğer Çin denemeye gidecek.
Evet, muhtemelen bitmiş ürünlerin kalitesi de bana uyacaktır. Ama hayatım boyunca metal ve teknoloji ile çalıştım. Bu nedenle, tabii ki işleme, montaj ve diğer şeylerin kalitesi konusunda seçici olacağım ...

Yakın zamanda bir Petrhof şeridi de satın aldık. ru 1200 için, delicesine mutluyum. Ve kalite ve süreç ve bitmiş ürünler!

Şimdi genel olarak nasıl çalıştığını deneyeceğim. Seçen bir başkası için yazıyorum: Uzun süre ve sıklıkla kullanacağınızdan eminseniz, pahalı İtalyanları alın. Ve Peterhoff ve diğer Çin denemeye gidecek.

Vlad, ama yine de başlamaya çalışıyorsun. Ben bu Peterhoff'u kullanıyorum ve hoşuna gittiğini biliyorsun. Onda bu kadar ürkütücü bir şey bulamadım. Ve Atlas'ın METRO-SS'de yaşadığını gördüm, ama gerçekten zevkten düşmek için böyle bir şey yoktu. Peterhoff'u demonte etmedim, gerek yoktu, kocama sorsaydım, demonte ederdi, hayatı boyunca teknoloji ile çalışıyordu ama hiçbir şikayeti yok ve bu nedenle "karışmayın" atasözüne göre hareket ediyorum çalışma mekanizması ile. " Erişte kesicinizin çalışması hakkındaki izlenimlerinizi dört gözle bekliyorum.

Tasarımlar, Peterhoff ve Atlas'ın tasarımlarıyla tamamen aynı. Her şey yolunda gidiyor, işlevlerini yerine getiriyor. Neden her şeyin yeniden yapıldığı belirsizdir. Metalde çapak yok, dişliler gıcırdıyor veya sıkışmıyor. Parlıyor. Başka ne gerekli?

Ayrıca üç ayı aldım ve kaliteden memnun değilim. 1 mm erişte kesici artık çalışmıyor (4 kez kullandım), sadece dönmüyor, söküldü - sorun dişlilerde. Belki bir tür sahte Çince vardır

Ayrıca üç ayı aldım ve kaliteden memnun değilim. 1 mm erişte kesici artık çalışmıyor (4 kez kullandım), sadece dönmüyor, söküldü - sorun dişlilerde. Belki bir tür sahte Çince vardır

Kafamı karıştırdın! Peterhoff'umu bir erişte dükkanından satın aldım. py ve kalite bana tamamen uyuyor, ama herhangi birimizin sahte olup olmadığını nasıl öğreneceğimi hayal bile edemiyorum! Herhangi bir öneriniz varsa yazın, çünkü insanların satın alırken seçimlerinde hata yapmamalarını ve para israf etmemelerini gerçekten istiyorum!

Ayrıca üç ayı aldım ve kaliteden memnun değilim. 1 mm erişte kesici artık çalışmıyor (4 kez kullandım), sadece dönmüyor, söküldü - sorun dişlilerde.Belki bir tür sahte Çince vardır

Ve Three Bears'tan erişte kesicim Peterhof. Zaten benimki gibi iki yıl. Çok sık kullandığımı söyleyemem ama boşta da kalmıyor. Bence her şey yolunda. En azından şimdilik.

Görünüşe göre Peterhoff, Peterhoff'tan gerçekten farklı. Dün bunu pratikte denemedim, ama kendiminkini tanımlıyorum: Döner şaftların üzerindeki metalde küçük kabuklar var. Yarım milimetreye kadar derinlik ve çap. Altı parça. Çalışma sırasında, dişliler bir çıngırak sesi çıkarır, ayrıca hamur tabakalama makinesinin sapını ters yönde çevirmeye çalışırken sıkıca takılır. Zamanla çalışırken sıkışacağından neredeyse eminim. Nedeni, dişlilerin büyük boşlukları, çarpık olmaları. Kol, bir yuvaya tam oturmuyor. Erişte kesicilerinin şaftları, 0.5-0.6 mm'lik bir radyal göz boşluğuna sahiptir. Çalıştığım zaman ne kadar kritik. Genel olarak, bunun gibi bir şey. Fotoğraf çekmeye çalışacağım ...

Gerçekten Peterhoff Peterhoff çekişmesi gibi görünüyor

Ya da belki kullanıcı farklı mı? Benim için çalışıyor - ve Tanrıya şükür. Erişte kesiciden beklediğim - anladım. Ve bu yüzden ... ben tipik bir kullanıcıyım. Belki de erişte kesicim de sizinkiyle aynı dezavantajlara sahip, ancak çok yakından bakmadım. Çalışır - ve onun için şan. En iyinin iyinin düşmanı olduğunu söylerler. Ama fotoğraflarınızı dört gözle bekliyorum ve en önemlisi cihazı çalışırken test ediyorum.

[vlad1252]

vlad1252"çıngırak gürültüsü" ve "sıkıca takozlar" ile ilgili her şey aynı, + "sap bir yuvaya tam oturmuyor" ve aniden dışarı fırlıyor ki bu şaşırtıcı değil - tamamen kırılmış

Ve Three Bears'tan erişte kesicim Peterhof. Zaten benimki gibi iki yıl.

Belki de bu, aradan iki yıl geçtiği ve yeni satın alınmadığı noktadır.

Ya da belki kullanıcı farklıdır?

Bu muhtemelen mümkündür

Ayrıca geçen gün yeni aldık ve tüm TTT'ler tıkırtı değil, sıkışma yok, kesinti yok, her şey yolunda. Gerçekten bir sahte var mı?

Görünüşe göre Peterhoff, Peterhoff'la gerçekten aynı fikirde değil Bu yüzden dün pratikte denemedim, ama kendiminkini tanımladım: Döner millerin metalinde küçük kabuklar var. Yarım milimetreye kadar derinlik ve çap. Altı parça. Çalışma sırasında, dişliler bir çıngırak sesi çıkarır, ayrıca hamur tabakalama makinesinin sapını ters yönde çevirmeye çalışırken sıkıca takılır. Zamanla çalışırken sıkışacağından neredeyse eminim. Nedeni, dişlilerin büyük boşlukları, çarpık olmaları. Kol, bir yuvaya tam oturmuyor. Erişte kesicilerinin şaftları, 0.5-0.6 mm'lik bir radyal göz boşluğuna sahiptir. Çalıştığım zaman ne kadar kritik. Genel olarak, bunun gibi bir şey. Fotoğraf çekmeye çalışacağım ...

Ve satın aldığınızda incelemediniz mi? Şaftlarda ezik ve mermi görürsem, hemen bir tane almayı reddederim! Ve elbette, en azından biraz sapla mekanizmayı hemen döndürmek gerekiyordu. Kontrol etmeden asla bir şey satın almam.
Sadece şimdilik, herhangi bir ekipmanın herhangi bir üreticisinin belirli bir ret yüzdesine sahip olduğu ve erişte kesicinizin bu yüzdeye girdiği gerçeğini yazmak kalıyor.

(Anastasia) Beni işe getirdiler, aceleyle aldılar, sokakta, ne tür bir çek var :) Genellikle hızlı bakıyorum, asıl mesele bir çek almak ve iade şartlarını tartışmak. Bu yüzden 4 lastiği iade ettim, sorun değil.

Bugün sonunda sevgilisine ulaştım.

Her şeyi detaylı, hatta belki çok fazla anlatmaya çalışacağım ama belki bu rapor teknolojiden uzak birine yardımcı olacaktır. Ve onu sadece bir tornavida, bıçak ve herhangi bir evin içindekilerle onardım.
Pratikte görüldüğü gibi, hamurun bu yerlere yapışmasından korktuğum halde, haddeleme silindirlerindeki kabuklar hiçbir şeyi etkilemiyor.

Kalınlık seçme düğmesinin altındaki somunla, anahtarlama kuvvetini ayarlayabilirsiniz (biri buraya tutamağın çok sıkı olduğunu yazmıştır) sadece somunu biraz gevşetip ardından örneğin oje ile istenen pozisyonda sabitleyebilirsiniz. Ne yazık ki, büyük bir sorun (benim için) bu tutacağın kapağını çıkarmak. Bir bıçak bıçağıyla (keskin bir uç değil) çıkardım, bıçağı bağlantıya yasladım ve kapağı kaldırdım.


Yaygın bir arıza, erişte kesici düzeneğinin sıkışmasıdır.Bunun nedeni, kendisiyle onu sabitleyen rondela arasındaki güçlü boşluk nedeniyle eğrilen dişlilerdir. Boşlukları ortadan kaldırmak için rondelaları (contaları) bilemek veya toplamak, sorunun tek çözümü değildir: Sıradan iplikler aldım ve onları sıkıca sardım, onları rondela ile dişli arasına yapıştırıcıyla doyurdum. Süper tutar, vites eldiven gibidir Dörtte üçü benden sarktı. Fotoğraf beyaz ipleri gösteriyor. (Elbette onlara ulaşmak için vidayı sökerek yan kapağı çıkarmanız gerekir)


Yuvarlanan kısımdan gelen sesler hakkında yazmayacağım, kötü işlenmiş dişliler orada gürültülü (fotoğrafın öznesinde bir yer var), çıkarabilir ve öğütebilirsiniz, ancak mutlaka performansı etkilemez. Bu arada, ipliğin üzerindeler, bu yüzden kolu ters yönde çevirmeyin - milleri gevşetip sıkışırlar.
Bundan sonra test etmeye başladı.
Hamur, erişte tarifine göre bir Panasonic SD 255 ekmek yapımcısında yapıldı.
Mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor, her şey pürüzsüz, hoşuma gitti ama dilimlemenin sorunu, onu kesmiyor. Ekmek makinesinden elde edilen hamur elbette erişte için yumuşaktır, ancak un ile çok sert bir duruma getirildiğinde bile, sonuna kadar kesilmemiştir.
Ve işte bu erişte kesicinin ana ve onarılamaz sorunu ve pek çok ucuz sorundan şüpheleniyorum: Erişte hamur katmanını kesen şaftların uygunluğu ve işlenmesi. Şaftlar birbirine çok hassas şekilde, boşluksuz ve keskin kenarlara sahip olmalıdır. Benimki, şaftların kenarları arasındaki boşlukları açıkça gösteriyor, kenarların kendisi düzensiz. Bazı yerlerde yaklaşık yarım milimetrelik boşluklar Ve bu artık hiçbir şeyle düzeltilemez.) Ne yazık ki fotoğraf çekmek mümkün değildi. Bence satın alırken öncelikle buna dikkat etmeniz gerekiyor.
Sonuç:


Bıçakla kestim:


Genel olarak, en nefret edilen hamuru yuvarlama sorununu kendim çözdüm, ancak erişte kesiminin kalitesinden memnun değilim. Belki herkesin böyle bir sorunu olmayabilir, ancak satın alırken şaftlara bakmak zorunludur. Bir olasılık var, daha iyi kalite için İtalyanları alın.
Umarım bilgilerim bu ilginç makineyi seçerken veya kullanırken birine yardımcı olur

Peterhof'u yaklaşık 2 ay önce "Üç Ayı" da aldım. Ve vlad1252 ve ilarissa tarafından tanımlanan "semptomlar" mevcuttur. Doğru, yuvarlanıp keserken.
Ancak bu mağazadaki kusurların sayısı endişe vericidir. İlginç bir şekilde, bu sadece erişte kesiciler için mi geçerli yoksa bunun gibi tüm mallara mı sahipler?
(Mikrodalga için bir Dekok buharlı pişirici ve ayrıca Dekok da mekanik bir kombi sipariş edecektim. Şimdi düşünüyorum ... Titreşimli elek hakkında hiçbir şikayet olmamasına rağmen).

[Ilarissa]

vlad1252, çok teşekkür ederim. Sen süpersin, herkes böyle efendi olurdu. Kendi başıma bir şeyler yapmaya çalışacağım, çünkü o gerçekten yeri doldurulamaz bir asistan.
Gönderildi: Bugün 01:28:33
Alıntı
bu mağazadaki kusurların sayısı endişe vericidir. İlginç bir şekilde, bu sadece erişte kesiciler için mi geçerli, yoksa bunun gibi tüm mallara mı sahipler?

Ayrıca üç ayıdan birkaç ürün sipariş ettim, telefondaki mağazadaki kız son derece iyiydi, benim için bir sürü ayrıntı buldu, ancak çoğunlukla benim isteğim üzerine olmasa da, bir yedek, eksik ürün nedeniyle. Ayrıca silikon eldivenler ve bir kevgir sipariş ettim - hiçbiri olmayan İtalyan, teklif ettiler, görünüşte tamamen aynı, sadece Çin - reddettim. Ben de Alman mutfak terazisi sipariş ettim. İlgilendiğim model de orada değildi, başkalarına önerdim, kabul ettim. Ve soruma göre, neden katalogda var, eğer sizin sözlerinize göre böyle bir model artık üretilmiyorsa, herkesin beğeneceği çok garip bir cevap verdi, bu yüzden onları katalogda bıraktılar. daha sonra değiştirme. ... Ölçeklerden memnunum

Sipariş ve satın alma ile ilgili bu açıklamadan sonra, şahsen bana öyle geliyor ki, orada doğrudan bir evlilik ve yeniden derecelendirme satıyorlar, peki, bir İtalyan kopyası tarafından yapılmış bir Çin ürününü nasıl adlandırabilirim ve aynı zamanda MUHTEMELEN (Ilarissa öyle mi değil mi?) -kimse Çin için fiyatı düşürmedi mi? Yani İtalyan fiyatına mı sattılar? Ve Peterhof'un orada da Çinli olduğuna dair büyük bir şüphem var.Peterhof erişte kesicimin fotoğrafını çekebilirim, her iki Peterhof'un ambalajının (kutu) kalitesini karşılaştırmayı deneyebilirsiniz, çünkü benim için kesinlikle iyi çalışıyor. Bu şekilde kopyalandıklarında ve dolayısıyla imajlarına zarar verdiklerinde normal üreticiler için biraz rahatsız edici. Sonuçta, Peterhof firması hakkında bir şeyler okursanız, sadece erişte kesiciler üretmekle kalmaz, aynı zamanda mutfak için ve uzun bir süre için birçok şey üretir. Bu arada, "Üç Ayı" adlı İnternet mağazasındaki fotoğrafa baktım - Peterhof adına iliştirilmiş farklı erişte fotoğrafları var, Peterhof'un tek bir tane bile değil.
Peterhof (Avusturya)
Avusturyalı Peterhof ticari markası, öncelikle sunulan ürünlere oranı nedeniyle 5 yıldır Rus alıcı tarafından iyi biliniyor. Peterhof markasının ürün yelpazesinde mutfak için 800'ün üzerinde ürün bulunmaktadır. Sunulan ürünlerin neredeyse tamamı yüksek kaliteli 18/10 Rost Frei çelikten yapılmıştır (su ısıtıcılar, tabak takımları, açıcılar, çatal bıçak takımları ve çok daha fazlası). Peterhof markalı ürünler en modern gereksinimleri karşılar ve en talepkar müşterileri tatmin edebilir. Tüm ürünler Rusya'da sertifikalıdır.
İşte erişte kesicinin kutusunda listelediğim site
vlad1252 Pekala, hamurun neden kesilmediğini tahmin etmemek için, lütfen erişte yapmak için kullandığınız hamurun tam tarifini yazınız - o zaman hatanın kalitesiz bir makine olduğu veya hala mümkün olduğu anlaşılacaktır. un ekle.

Bir Dekok mikrodalga buharlı pişirici ve mekanik bir kombine de Dekok sipariş edecektim. Şimdi düşünüyorum ... Titreşimli elek hakkında herhangi bir şikayet olmamasına rağmen).

Bu vapurun bozulması çok zor (bir tane var) - tasarım çok basit, bu yüzden tamamen hizmete açık olacağına dair bir umut var. Sıradan bir evde aldım, Eldorado ve M-Video'da satıldıklarını da biliyorum.

Rusça çeviri kutumda bir erişte yapımcısı gibi
İçerisine AB ülkelerinde kullanılmak üzere İngilizce ve Almanca karton Servis Kartı eklendi. Ayrıca, iğrenç kalitede fotoğraflar içeren, siyah beyaz parlak bir kağıt parçası (talimatlar gibi) vardır. Avusturyalı ticaret şirketi Megre & CO'nun web sitesini içerir. Peterhof dahil olmak üzere ilgi alanlarını temsil eden (sitedeki bilgilere göre) Ges.m.b.H International Trading.

Ve şimdi en havalı şey - 1 mm erişte kesicim var, model RN-1602. Yani Peterhof web sitesinde hiç yok. Daha önce görmeliydim

[vlad1252]

vlad1252, sapım da kalınlığı sıkıca değiştiriyor, ama sonra alıştım ve sonra birkaç sayfa 7, sonra 5 vb. çıkarmaya başladım. Kesmek istemedim, köfte yaptım ve orada hamur Yumuşak.
Erişte kesicinizi ne kadar aldın?

[Anastasia]

Hamurun sonuna kadar kesilmemesi hakkında. Satın alma işleminden bir süre sonra erişte kesiciyle çalışırken neredeyse aynıydı. Ve bir şekilde, benim her şeyimin bir yere gittiği ortaya çıktı ve ben yalnız bırakıldım ve sakin bir atmosferde hareket edebiliyordum. HP'm hamuru hazırladığında, onu parçalara böldüm, un ilavesiyle istenen kalınlığa kadar yuvarladım ve ... Başka bir şey dikkatimi dağıttı (ne olduğu açık - "bir dakikalığına" atladım. benim bilgisayarım). Yuvarlanan hamur kuruydu ve çok iyi kesildi. Dahası, en son açılan bu katmanlar biraz daha kötü kesildi.

Genel olarak, elimden geldiğince kendi fotoğrafımı çektim
Anastasiafotoğraflarına baktı. Erişte kesicimdeki kutu bire bir, aynı. Ancak erişte kesicinin kendisinin üzerindeki Peterhoff yazısı farklıdır: yazıtın üstündeki fintiflyushki (pekala, ne dendiğini bilmiyorum!) Tüm sözcüğün üstünde değil, son harfin üstünde "o" (mektup, fotoğraf). Talimatları iyi hatırlamıyorum. Bir yerde yalan söylüyor, bir kez okudum, ama uzun zamandır onsuz yapıyorum. Ama aynı görünüyor.

[Anastasia]

Anastasiafotoğraflarına baktı. Erişte kesicimdeki kutu bire bir, aynı. Ancak erişte kesicinin kendisinin üzerindeki Peterhoff yazısı farklıdır: yazıtın üstündeki fintiflyushki (pekala, ne dendiğini bilmiyorum!) Tüm sözcüğün üstünde değil, son harfin üstünde "o" (mektup, fotoğraf). Talimatları iyi hatırlamıyorum. Bir yerde yalan söylüyor, bir kez okudum, ama uzun zamandır onsuz yapıyorum. Ama aynı görünüyor.

Evet, bunu doğru fark ettiniz, muhtemelen böyle bir taç monogramınız var, burada neden böyle bir fark olduğunu ve hangisinin daha doğru olduğunu bile bilmiyorum

Ne kadar aktif bir konu
Soruları cevaplıyorum:
1) Hamur tarifini ve yoğurma modunu ekmek yapımcısının talimatlarından aldım:
450 g. un
0.5 çay kaşığıtuz
3 yumurta
110 ml. Su.
2) 1300 ruble için bir erişte kesici aldı.
3) Erişteleri keserken farklı seçenekler denedim: Tekrar tekrar unla yuvarladım, hamuru çok yoğun hale getirdim ve çeşitli derecelerde kurutdum (erişte kesicinin onu ufaladığı ana kadar). İnanın bana, çok zaman geçirdim ve tüm seçenekleri denedim. Kesme milleri hakkında. Eh, boşluk olmamalı. Bu arada, erişte hakkında bilgi ararken, onu hamuru (sanatsal hamuru) ile çalışmak için kullanmanın gerçekleriyle karşılaştım ve en ilginç şey, kağıdı yok etmek için bir öğütme makinesi olarak (erişte olarak keser) Ve sonuçta, dedikleri gibi, başarıyla kestiler. Kesme millerinin nasıl çalışması gerektiğini hayal edebiliyor musunuz? Ben de bir kağıt koydum - çıkışta sadece bir akordeon vardı, bazı yerlerde kesilmiş. Bu arada, kesimin kalitesini kontrol etmek için iyi bir test. İtalyan erişte kesicilerinin sahiplerinden bir patent talebi aldım, bir yaprak kağıt kesmeye çalışıyorum ve sonucu yazıyorum, peki, çok ilginç.
Anastasia'nın fotoğrafındaki kutuya bakıldığında benimkinden radikal bir fark görebilirsiniz. Peterhof'tan kutuları fotoğraflamaya çalışalım ve çalışmalarına bir göz atalım, bir tür sonuç olacağını düşünüyorum ...

[vlad1252]

vlad1252

Aynı zamanda sanat eserleri için plastik ve erişte kesicinin kullanımı hakkında da bilgim var ve prensipte inanıyorum çünkü bu plastik çalışırken hamuru kıvamındadır ve erişte kesicinin olmaması olağandışı bir şey yoktur. al. Modellemenin sonunda plastik daha sonra pişirilir, o zaman hiçbir erişte kesicisi almaz. Ve kağıda gelince - işte - NORMAL Peterhof'tan kağıt eriştelerime bakın


Ancak kutunuzun benimkinden radikal bir şekilde farklı olması endişe verici.
Sonuçta, ya bir evliliğiniz var ya da sahte ve normal bir Peterhof, Atlas'tan daha kötü değil!
Benimkini bir İnternet mağazasından erişte kesici satın aldım. RU
Bence hamur erişte için fazla sıvı! Yapmak için bu başlıktaki tarifleri deneyin - tarifler konunun ilk gönderisinde toplanır - bunlar forum üyelerinin kanıtlanmış tarifleridir.

Bir tacım yok ama model 1602. Belki 1601 ve 1602'nin farklı kutuları olabilir?

1601'de 1,5 mm erişte ve 1602'de 1 mm erişte olduğunu fark ettim.

işte benim 1602

[vlad1252]

1601'de 1,5 mm erişte ve 1602'de 1 mm erişte olduğunu fark ettim.

Aynen şöyle bir kutunuz var vlad1252 .

İşte ne oldu
Bir taraftan daha kötü kesilmiş gibiydi, ama orada kağıt sıkışmış.

İşte ne oldu

Maalesef gördüğünüz ikinci fotoğrafta benim fotoğrafımda bir fark var! Şimdi ne düşüneceğimi bilmiyorum, belki de 1602 modeli resmi web sitesinde olmadığı için gerçekten sahte olabilir mi? Benim 1601'im.

Gönderildi: Bugün 15:14:37
İşte ne oldu
Bir taraftan daha kötü kesilmiş gibiydi, ama orada kağıt sıkışmış.

Ve hamur tabakam da sıkışmış

Vlad1252 ve Mate gibi bir kutum var

Maalesef gördüğünüz ikinci fotoğrafta benim fotoğrafımda bir fark var! Şimdi ne düşüneceğimi bilmiyorum, belki de 1602 modeli resmi web sitesinde olmadığı için gerçekten sahte olabilir mi? Benim 1601'im.

Belki de 1601'in 1.5 mm genişliğinde ve 1602'nin 1.0 mm olmasıdır.

Belki de 1601'in 1.5 mm genişliğinde ve 1602'nin 1.0 mm olmasıdır.

IMHO, 0,5 mm böyle bir rol oynamamalı! Bu küçük bir şey, ancak fotoğrafta mükemmel çizgilere sahip olduğumu açıkça görebilirsiniz - kendimi gerçekten nasıl ortaya çıkardığını beğendim.

Titania'm var, çok sık kullanmıyorum çünkü aynı anda çok şey yapacağım ve her şey 3 litrede saklanıyor. banka. Şikayet yok, erişte ve erişte hepsi eşit, hiçbir yerde hamurun yırtıldığını veya bir yerde sıkıştığını fark etmedim. Bir keresinde, deney olarak yumuşak bir hamur yaptım, üzerine hafifçe un serptim ve Titania'nın üstesinden kolayca geldim.

Titania hakkında şikayet yok. Her şey net açılır, hamur sıkışmaz. Çok memnun oldum .

Görünüşe göre tamamen farklı iki kutu ortaya çıktı ve bu arada, my ve Mate'in versiyonu çok daha kötü bir kesime sahip, kağıdı yırtıyor ve tam olarak kesmiyor. Hamur, kağıttan birkaç kat daha güçlü uzar, bu yüzden kesilmez.

Üreticinin web sitesinde bir istek yazmak istedim, ancak bir e-postaları bile yok. posta.Endişelendim, sonra Peterhof üreticisi hakkında çok ilginç bir belgeye rastladım.

Çin'in anlaşılabilir olması, Avusturyalıların yaşam standartlarıyla kendilerinin değil, Çin'deki hemen hemen her şeyi yapmaları, Çin'de Avusturyalılar tarafından inşa edilen bir fabrikanın bir şeydir ve bir Çinli artelin benzer bir ürünü şekillendirmesi bir şeydir. aynı marka.
Ancak Peterhof sitesi de, orada her şey belirsiz olduğu için düşündürücüdür.
İlk sayfa, 6. paragraf .. Yani üretici Peterhof ve bu arada bir grup başka marka - şirket "Megre & Co. GmbH"
Ve bu şirketi bir arama motoruna dönüştürdükten sonra, elektrikli aleti görebilirsiniz ve belki başka bir şey bulunacaktır. Her şey karıştı ...
Ve karşılaştırma için, Markato'nun sitesi (erişte kesici Atlas 150

Şanslısın, ben de titania istedim, ama hiçbir yerde bulamadım ... Prensip olarak, Peterhof mutluyum, çünkü erişte yapmayacağım, ama sadece bir hamur tabakasına ihtiyacım vardı

Ben de satın aldığımda öyle düşündüm. Ama ev yapımı erişte yapmak 1 kez merak etmeye değerdi ... Şimdi yetişkin kızım periyodik olarak zihnime baskı uyguluyor: "Anne ... Pekala, erişte yap! Pekala, pzhalsta!" (Bazı nedenlerden dolayı kendisinin buna hiç vakti olmadı.) Kabul etmeme rağmen: Hamur açma makinesini çok daha sık kullanıyorum.