Svetta
Alıntı: Yönetici

Hamurun bileşimine, neyden yapıldığına, hangi katkı maddelerine ve una bakın
Erişte kurutulduğunda, su buharlaşarak rengini koyulaştıran kuru un bırakır. Herhangi bir erişte rengini değiştirecektir.

Ve "çok karanlık" kavramı her birimiz için görecelidir

Yönetici, Titania'mın tarifine göre erişte yaptım, sadece yumurta ve un var. Kuruduktan sonra erişte güzel bir sarı renk olarak kaldı.
Görünüşe göre su ilavesi kuruduktan sonra unun rengini değiştiriyor (ben de tarifini blenderde kullanıyorum)
Ikra
Alıntı: nila

üç...
Ira, ıspanaklı erişte tarifini görebileceğin bir yer. Yarın plana göre erişte yuvarlama, ama ıspanağı tamamen unutmuşum.
Nasıl kurutulur? Senin için uygun muydu? Yakında bize ulaşır.

Bunu herhangi bir tarife göre yapmadım, ancak Antonovka ve benim katıldığım ana sınıfta bana verilen oranlara göre yaptım. Oran şu şekildedir: 1 kısım un, 0.5 kısım sıvı (ağırlıkça). Dahası, "sıvı" genişletilebilir bir kavramdır: tek başına yumurta ve mozzarella peynir altı suyu veya sadece su ve bu bileşenlerin herhangi bir oranda karışımı olabilir. Ana sınıfta 3 çeşit makarna yaptığımız için, erişte olarak iyi kesilmesi için hamurun ne olması gerektiğini dokunsal duyumlardan hatırladım.
Bu sefer 400 gr un ("Sokolnicheskaya", m / c için de övüldü), tuz - 1 çay kaşığı aldım. ve 2 bomba donmuş ıspanaktan 2 yumurta + patates püresi (tencerede ısıtıldı, blender ile homojen bir hamur haline gelinceye kadar ezildi) ve ağırlığa su ilave edildi. Sonra, (bir ekmek yapıcıda) yoğurmaya başladığında, nedense, 20 gr daha su döküldü. Gereksizlerdi, bunu daha sonra anladım. Hamur yoğurulduktan sonra (pamukta 10 dakika) buzdolabında 30 dakika bekletilerek plastik hale geldi. Yuvarladığımda çok fazla un eklemem gerekiyordu, hamur yapışkandı.

Kurutucudan çok memnunum! İlk olarak, kompakttır, herhangi bir yuvaya itilebilecek düz bir kutuya katlanır.
Bacaklar sabit elastik bantlarla katlanır ve genişletilir. Askıların kendileri rahatça yerleştirilir, öncekilere dokunmadan asabilirsiniz. Ayrıca erişteleri doğrudan erişte kesiciden yakalamanız ve bir askıya asmak için kullanmanız gereken bir çubuk da var. Ve gördüğünüz gibi oldukça büyük, bolca erişte yapabilirsiniz.
Yönetici
Alıntı: svetta

Yönetici, Titania'mın tarifine göre erişte yaptım, sadece yumurta ve un var. Kuruduktan sonra erişte güzel bir sarı renk olarak kaldı.
Görünüşe göre su eklemek, kurutulduktan sonra unun rengini değiştiriyor (ayrıca tarifinizi blenderde kullanıyorum).

Ama yumurtalar değişmez mi? Yumurtalar sarıdır, hamurun içine iyice karıştırılır, zaten renkli, gri-sarı olur ve kuruduktan sonra erişte aynı renkte olur.

Ve mağazada erişteler kar beyazı bir şey mi satılıyor? Paket üzerinde un belirtilmesine rağmen su gri-sarı renktedir.

İtalyanlar, sarısı çok sarı olan hamurlara organik yumurta eklemeye çalışıyorlar, bu da erişte ve mantıya güzel bir renk veriyor.
Svetta
Alıntı: Yönetici

Ama yumurtalar değişmez mi? Yumurtalar sarıdır, hamurun içine iyice karıştırılır, zaten renkli, gri-sarı olur ve kuruduktan sonra erişte aynı renkte olur.

Ve mağazada erişte mi satılıyor yoksa kar beyazı mı? Ambalaj üzerinde un belirtilmesine rağmen su gri-sarıdır

İtalyanlar, erişte ve mantıya güzel bir renk veren sarı sarısı çok sarı olan hamurlara organik yumurta eklemeye çalışıyor.

Bu yüzden İtalyan tarifine göre erişte yaptım, kuruduktan sonra bile öyle kaldı.
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Ve işte dün blenderden bir tane.
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
LLika
Alıntı: Korkuluk

Yeşiller uzun süre saklanmadığı ve hızla solduğu için ıspanak büyük miktarlarda dondurulmuş olarak satılmaktadır. Bak, aniden göreceksin.
Yıkayıcılarla donmuş olarak aldım. Ama bu bir kış versiyonu gibi, deneyebilirsiniz. Ve şimdi güzel bir yeşil, vitamin istiyorum.

Doxy, Ikra Teşekkürler, tarifleri çoktan yeniden yazdım.

Tüm hamur tariflerini bu konuya aktarmak gerekir.Köfte, köfte, erişte hamuru (tarifler) Ve sonra kaybolacaklar

Alıntı: cloudM

çok karanlık. nedeni ne?
Yumurtaya erişte yaptığımda, kuruduğunda pratik olarak renk değiştirmiyor. Köfte için hamur kalıntılarından kestikten sonra (yeterli doldurma yoktu), bu yüzden kuruduktan sonra düz gri çıktı.
Ikra
LLika, eğer taze yaparsanız, tadına bakın.Yaklaşık 40 ml hacminde patates püresi aldım. Donmuş olana su eklemedim, sadece ateşin üzerinde eritip kaynattım. Taze olarak, biraz su eklemenin gerekli olacağını düşünüyorum, böylece patates püresi yapılırken haşlanır ve kızartılmaz.
kuş62
Erişte hamuruna biraz zerdeçal ekliyorum. Yerli yumurtadan daha iyi renk. Dene.
Lyi
Alıntı: bird62

Erişte hamuruna biraz zerdeçal ekliyorum. Yerli yumurtadan daha iyi renk. Dene.
Ayrıca safran ekleyebilir veya sarıları tek başına yapabilirsiniz, aynı zamanda güzel erişte olacaktır.
Ve yine de, su, süt ve diğer şeyleri eklemeden, yani sadece yumurtalarda erişteler çok daha lezzetli.
Kirch
Alıntı: Lyi

Ayrıca safran ekleyebilir veya sarıları tek başına yapabilirsiniz, ayrıca güzel erişteler de olacaktır.
Ve yine de, su, süt ve diğer şeyleri eklemeden erişteler, yani sadece yumurtalarda çok daha lezzetli.
Evet katılıyorum. Yumurtada tadı daha güzel
bulut
Hepinize teşekkür ederim, tekrar deneyeceğim ve sadece yumurta üzerinde ama bir blenderde yoğurulup yoğrulamayacağını merak ediyorum, bu yöntemi gerçekten çok seviyorum
Ikra
Kötü şöhretli m / c'yi bir blender kasesinde kullandık ve yaptığımız 3 tür hamurun hepsini yoğurduk: tek başına yumurtayla, suyla, yumurta ve ıspanakla. Ve ayrıca, hiç de uzun sürmez. Önemli olan, her şeyin iyice karıştırılması ve onu inanılmaz pürüzsüzlüğe getirmeye çalışmanıza gerek olmamasıdır. Bir parça hamuru çıkarın, elinizle biraz yoğurun (ayrıca fanatizm olmadan, sadece topu daha sıkı şekillendirmek için) ve 30 dakika buzdolabına koyun, bir filme veya bir çantaya sarın. Orada hamur kendi kendine olgunlaşacak ve bir erişte kesicisinde açacak kadar plastik hale gelecektir. O zamandan beri bunu hep yaptım, benim için sadece bir ekmek makinesi yoğuruyor ama prensip aynı.
nila
Kızlar, beni aydınlatın! Kimin bir Titania Empire daktilosunda veya başka bir marka erişte kesicide spagetti eki vardır ve kim? aktif olarak kullanıyor mu?
Nasıl çalışıyor ve spagettinin gerçek, yuvarlak olduğu doğru mu?
Bu nozulu Pasta web sitesinde sipariş etmek istiyorum ... ve gerçekten ihtiyacım olup olmadığını bilmiyorum veya iki dilim erişte ile geçinebilirim.
Bana ihtiyacı olduğuna ikna edin ya da beni caydırın ... diyorlar ki, para israf etmeyin ve bunun gibi şeyler ...

gölge
Siz fırıncılar ile barış!
iyi insanlar pastoralizm konusunda yeni başlayanları eğitir

bugün erişteleri sarmışlar, evet, size bu makinenin süreci nasıl kolaylaştırdığını anlatacağım
düz sözler yok, gerçek şu ki, hamur buzdolabına yarım saat değil, üç saat koyuldu
aynı anda piyasaya sürüldü

öyleyse soru şu ki, tırmanış için broşürler hazırlamak istiyoruz
nasıl kurtarmalarını tavsiye edersiniz - kurutun veya dondurun

ve sonra nasıl kullanılır - peki, döşemeden önce kaynatma anlamında ya da değil
notglass
Kuruyabilir ve donabilirsiniz. Ben daha çok donmayı seviyorum. O zaman kaynatmana gerek yok. Doldurun, sosu ve fırına dökün ve kurutursanız kaynatmanız gerekir. Ancak hamur çok ince değilse, taze tabakalar da hafifçe kaynatılabilir. Belki farklı yapıyorlar ama ben buna çok alıştım.
gölge
Siz fırıncılar ile barış!
notglass--
Ağı yeni izledim, ancak çarşafların ne kadar kalın olması gerektiğini hala bulamadım.
bir yere rulo yazdıkları en ince yere 2-3 mm'lik bir yere tavsiye ederler ve erişte kesicide 4'ten fazla konum olmadığı yerlerde
gölge
Siz fırıncılar ile barış!
ve ben de övünebilirim

Erişte kurutmak için buzdolabından bir raf kafesi uyarladım \ kilerde yaklaşık beş yıl bir yedek vardı, onu çöpe atmayacaktım, ama sonra en iyisi çıktı
peki bunun gibi

Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
notglass
Alıntı: gölge

Siz fırıncılar ile barış!
notglass--
Ağı yeni izledim, ancak çarşafların ne kadar kalın olması gerektiğini hala bulamadım.
bir yere rulo yazdıkları en ince yere 2-3 mm'lik bir yere tavsiye ederler ve erişte kesicide 4'ten fazla konum olmadığı yerlerde
Daha ince, daha az hamur ve daha çok dolguyu severim. 2 mm açıyorum.
Ikra
gölge kafes geçerlidir!
Bu bağlantıya bakarsanız, geçen ay burada hatırladığım aynı ana sınıf var. Buzdolabının çatısında bulunan buzdolabından ızgarada mürekkep balığı mürekkepli siyah-siyah "havlular" asılı. , mikrodalga tarafından bastırılır. Yani her şey "doktorun emrettiği" gibidir.
Lazanya çarşaflarını pişirmeden hemen önce yaparsanız, kaynatmanıza gerek yoktur. İleride kullanmak üzere yapacaksanız, kaynatıp buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz ya da çiğ olarak dondurabilirsiniz, kurutulmamış (sadece, muhtemelen, bunları bir film, böylece birbirine yapışmazlar). Hangisinin daha iyi olduğunu bilmiyorum, sadece taze lazanya yaptım. Kalınlığı istediğiniz gibi yapın, ama muhtemelen sondan bir önceki çentikte bir yerde çok ince yuvarlamazdım. Bunu m / c'de yaptık. Hamurları çok lezzetli olduğu için tadını da çıkarmak istiyorlar.
Hangi çarşafları sattıklarını hatırlarsanız, çok ince olmadıklarını fark edeceksiniz.
gölge
Siz fırıncılar ile barış!

Wikipedia'da ilginç yazılmıştır

Fettuccine

Fettuccine (İtalyan Fettuccine, fettuccia'dan - kurdele), Roma'daki en popüler makarna türlerinden biridir. Çanak içerir kalın tagliatelle benzeri erişte ve çeşitli soslar.

Form

Fettuccine ince yaklaşık 7 mm genişliğinde yassı hamur şeritleri: sadece daha büyük genişliklerinde farklılık gösterdikleri tagliatelle gibi görünürler.


Antonovka
Ikra,
Ir, buzdolabından değil, Ikea'dan sıcak yemek tedarik eden bir ızgara vardı (o zaman özellikle sordum)
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
Ikra
Antonovka , İşte! Ve hiçbir şey hatırlamadığını söylüyorsun! Nedense buzdolabından çıkması benim için ertelendi. Ancak, prensip olarak, tasarım benzerdir, asıl mesele, eriştelerin nereye asılacağıdır.
Ikra
Ve her şeyi hatırlıyorum ama tam olarak değil))))
Ama m / k'den sonra erişte benim için oldukça lezzetli oldu. Evcil hayvanlar her zaman yemeye hazır. Eh, ne yazık ki perşembe günleri akşamları boş değil, pek çok ilginç şeyi özlüyorum
Antonovka
Ikra,
Ir, bu, geçiş kartlarımızla bağlantılı olarak, daha da ilginç MK olacak ve şimdiden bizimle olacak.
Doxy
Kızlar, eğer biri çiçeklerden hoşlanıyorsa ve evde çiçeklere destek dağılmışsa, işte makarnayı kurutmak için bir fikir.
Metal destek tüplerini büyük bir kevgir deliklerine yerleştirdim, kevgir mikrodalgada, makarna pencere kenarında astarlı bir havluyla kurutuldu ("düşen" erişte için)
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Destek böyle görünüyor
Antonovka
Doxy,
Benim böyle bir şeyim var, nedense çiçeklerle pek iyi gitmedi. Fikir için teşekkürler)
annnushka27
Ve ATB'den bir çamaşır kurutma makinesi aldım, üzerinde erişte kurutmayı denemek istiyorum, hala ne olduğunu bilmiyorum.
Doxy
Hem basit bir kurutucuda hem de "akülü" bir kurutucuda kurutdum - pek kullanışlı değil, çünkü macunu üstlerine asmanız gerekiyor ve hatta erişte "toplarken" bile kırılıyor. Özel kurutucuların, erişteleri asmanın ve çıkarmanın daha uygun olduğu açık bir kenarlı yapılması boşuna değildir.
"Açık" çubuklardan, macun bozulmadan çıkarılır!
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Duvara delikli bir keresteyi vidalama fikrini bile aldım, gerekirse bu destekleri içine yerleştirebilirsiniz.
veya pantolonlar için böyle bir askı bulun
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
veya havlular için - sorun fiyatı 300 re!
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
Piyano
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
Kızlar! Direnemedim ve satın alamadım! ve bir marjla .... susamışsa - kişisel olarak soruyorum. Birkaç insanı mutlu edebilirim. Ay sonunda gelecekler (26-28 gün)
nila
Bugün teslim aldım ve kendi kurutucum var! Ne diyebilirim, şimdi neden böyle bir fiyatı olduğuna şaşırmadım. Parasına değer! Her şey çok iyi düşünülmüş, çok rahat! Düzenine şaşırarak, hızlı ve kolay bir şekilde bir iğne aldılar ve kendini bir daire içinde açtı. Erişte asmak için çok kullanışlı bir çubuk. Hemen erişteyi kesti, süre bir saatten az sürdü. Bunlar ıspanak yaprakları ve safrandır.
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
Bu dilimlemeden hemen sonra. Vardiyayı almak zorunda kaldım ... hızlı bir şekilde ayrıldım ve kaçtım.
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
Ve bu 2 saat içinde geldi ... Her şeyi düşündüm - erişteler biraz uyur mu uymaz mı?Düşmedi! En altta, asmak için zamanım olmayan erişteleri topladım.
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
Doxy
Nelya, seni tebrik ediyorum! Harika kurutucu!
Lütfen söyle bana, tamamen monte edilmişse neye benziyor? Bacaklar çıkarıldı mı?
nila
Doxy, teşekkür! Demontajı çok kolay olduğu için tek hareketle monte edilir. Bacaklar katlanabilir, çok kompakt ve kutu çok kullanışlıdır! Bunun hakkında burada zaten yazmıştık. İşte Lilya'nın çektiği bir fotoğraf.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Alenky
Nelya, tebrikler! Gerçekten harika !!! Peki sen ne zekisin! Zaten Lapshichka yaptım !!! Süper!
Irina Dolars
Alıntı: nila

Bugün teslim aldım ve kendi kurutucum var!
Her şeyi ne kadar lezzetli asmış! Nelya, harika bir asistan satın aldığınız için tebrikler!
nila
Alıntı: svetta


Başka bir kurutucu sipariş ettim, Almanca'dan alacağım, size göstereceğim ...
Ama seninki daha havalı !!!
Svetta, Hangisini sipariş ettiğini gördüm, ben de sipariş etmek istedim! Ve bununla uzun bir süre karar verdi ve her şeye karar verip vermeyeceği konusunda kocasına yalvardı.
Fiyat hala durdu. Şimdi pişman değilim ... Mahkemeye geldim!
Sveta, senin içinde, belki tasarım kaybeder, ama tahta.
Alıntı: Scarlet

Zaten Lapshichka yaptım !!! Süper!
Alyona! Sadece bir İtalyan dükkânından Parmesan peynirli, karikatürlü tavuklu böyle bir nyamka yapmakla kalmadı ... ve hatta ev yapımı şarapla yıkadı!
Kocası der))) Her şey, İstek Listeniz tatmin oldu, istediğim her şeyi aldım! Evet, bıyığım var ... iki sipariş daha saymıyorum ...
Irina Dolars, teşekkür !
sima12
nila, güzellik gerçekten. Bir de tahta kurutma makinesi sipariş ettim, buna ihtiyacım olmadığını düşünürdüm, ama şimdi makarna bisikletiyle geniş erişte kesmeye çalıştım, bu yüzden onları masada kurutmak pek uygun değil, kurutmanın gerekli olduğunu fark ettim. . Ve bir pasto bisikletle kesmek ilginçtir, ancak çok basit olmasa da çaba göstermeniz gerekir.
Alenky
Nelya, sen zekisin! Her şeyi yapmayı başardım: içecekler: Ve Hotelki, başka bir şeye ihtiyaç duyulması iyi: lol: Ama hiçbir şey İSTEMİYORSAN nasıl yaşayabilirsin !!!
sima12
Alıntı: Scarlet

Nelya, sen zekisin! Her şeyi yapmayı başardım: içecekler: İstek listesi, başka bir şeye ihtiyaç duyulduğu için iyidir: lol: Ve sonra hiçbir şey İSTEMİYORSAN nasıl yaşayabilirsin !!!

Keşke kuruş sayısından memnun olsaydım: girl_sad: ь O zaman muhtemelen yapardım
nila
Alıntı: sima12

Keşke kuruş sayısından memnun olsaydım: girl_sad: ь O zaman muhtemelen yapardım
sima12,! Çok fazla sorun var ve ben İstek Listemle birlikteyim!
Sima, bunu sipariş etmedin mi?
Ben de bunun bir gereklilik olmadığını düşündüm! Erişte, bir palet üzerinde kurutulabilir ve ancak açılmış hamur şeritleri ile acı çektikten sonra sipariş edilebilir.
Ikra
nila ne güzel erişte! Ve şimdi bile, uzun bir süre geçtikten sonra erişte dökülmüyor mu?
Bize hangi tarifi yaptığınızı, hangi oranlarda yaptığınızı söyleyin. Yine de, eriştelerimin çok fazla sıvı eklediğim için düştüğünü ve çok plastik olduklarını, sarktıkları yerde inceltildiklerini ve sarkan parçanın ağırlığının altına düştüğünü düşünüyorum.
Svetta
Alıntı: Ikra

nila ne güzel erişte! Ve şimdi bile, uzun bir süre geçtikten sonra erişte düşmüyor mu?
Bize hangi tarifi yaptığınızı, hangi oranlarda yaptığınızı söyleyin. Yine de, eriştelerimin çok fazla sıvı eklediğim için düştüğünü ve çok plastik olduklarını, sarktıkları yerde inceltildiklerini ve sarkan parçanın ağırlığının altına düştüğünü düşünüyorum.
Ira, susuz erişte yaptım ve yine de düştüm. Uzun asıyoruz diye düşünüyorum ama X cm'den uzun olmamalı ama bu X ampirik olarak türetilmelidir.
Ikra
Svetta , fotoğrafıma baktım, eriştelerimin şundan daha kısa olduğu anlaşılıyor nils
Piyano
Tanya (Yönetici), yeterince sıkı olmayan hamurla kırılganlığı açıkladı. Erişte için ÇOK sıkı olmalı
Svetta
Alıntı: Piyano

Tanya (Yönetici), yeterince sıkı olmayan hamurla kırılganlığı açıkladı. Erişte için ÇOK sıkı olmalı
Hamuru İtalyan tarifine göre yaptım (ve bugün de yaptım), zar zor yoğrulmuş!
Yönetici
Alıntı: Piyano

Tanya (Yönetici), yeterince sıkı olmayan hamurla kırılganlığı açıkladı. Erişte için ÇOK sıkı olmalı

O bile değil.
Hamur soğuk-yumuşak, çok iyi yoğrulmuş, pürüzsüz ve plastiktir.

İtalyanların bile standart bir şeması var, bileşenlerin oranları:
100 gram un
yumurta 1 adet
ve masadaki un tamamen emilene kadar, elinizle hamuru yuvarlarken nemli eller şeklinde su ilave edilir. Daha sonra hamur peçetenin altına dinlenir.

Bugün İtalyanların makarna pişirme transferini izledim:
un 1000 gram ekmek unu
sarısı 8 adet.
yaklaşık 50-70 ml su. hamuru yoğururken ellerinizi birkaç kez ıslatın. Amaç: Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur güzel.
Hamur davlumbaz altında kürlendiği sürece daha plastik hale gelir, olgunlaşır, iyi açılır ve parça parça kırılmaz.
sima12
Ve makarnalık unundan hamur yapıyorum, bu yüzden ne kadar yatarsa ​​yatsın, aynı kalıyor, daha yumuşak değil, daha soğuk değil. Erişte asmayı hiç denemedim, yuvaları büküyorum ve hepsi bu. Kurutma gelip takılmaya çalışacak.
nila
Alıntı: Ikra

nila ne güzel erişte! Ve şimdi bile, uzun bir süre geçtikten sonra erişte düşmüyor mu?
Bize hangi tarifi yaptığınızı, hangi oranlarda yaptığınızı söyleyin. Yine de, eriştelerimin çok fazla sıvı eklediğim için düştüğünü ve çok plastik olduklarını, sarktıkları yerde inceltildiklerini ve sarkan parçanın ağırlığının altına düştüğünü düşünüyorum.
Ikra, fotoğraf 5 dakika önce: pardon: asılı!
Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
Ispanak, 6 mm yenmemiş, neredeyse 3 saat asılmış ve tavaya gitmiştir. Uzundu, alt çubuklarda masaya ulaştılar.
Safranla sarkan 2mm erişte ... Yalan söyleyen ya asılı değil ya da ona ağır bastım, ayırdım, ekledim. Gördüğün gibi
ayrıca uzun.
Ispanak bir karıştırıcıda yoğruldu.100 gr ıspanak püresi (bir elekten süzülmüş) +1 yumurta + 05saat. Ne kadar tuz + un olduğunu söylemekte zorlanıyorum, gözün üzerine döktüm ve sıkı bir yumru olana kadar elle karıştırdım. Filmde 1,5 saat buzdolabında.
İnce erişte yoğurma HP))) 4 yumurta (büyük değil) + 2-3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı + 300 gr un + tuz 0,5 çay kaşığı. l. + gözle safran. HP hamurunu bir topak haline getiremedim, elle bir topak oluşturmak zorunda kaldım.

Not: Affedersiniz! hemen cevap veremedim ... bilgisayara erişim yoktu. Telefondaki akımı okumayı öğrendim, telefondan nasıl cevap vereceğimi bilemiyorum
Bir kocanın yanında bir kafes!
Ikra
nilaPeki, ne diyebilirim ... Erişte harika ve ben kendim üzerinde çalışacağım.
İşte başka bir soru: Ispanaklı erişte sonuna kadar kesilmiş miydi? Erişte kesici (ıspanak) liflerini keser mi? Bazı erişte ıspanak "kılı" ile yapıştırılmıştı. Yoksa ona dikkat etmen gerekmez mi? Belki bir çeşit "sıkışmış" ıspanak buldum ...
Caprice
Alıntı: Ikra

Erişte kesici (ıspanak) liflerini keser mi? Bazı erişte ıspanak "kılı" ile yapıştırılmıştı.
Ve ıspanağın bir karıştırıcıyla ve sonra tercihen bir elekle yapılması gerektiğini anladım ...
Ikra
Patates püresi içinde bir blender ile parçaladım, ama bir elekle - çok tembeldim
Piyano
benim hakkımda övün yeni köfte için yeni alınmış eski bir Sovyet formuEv yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Ona uzun süre baktım ve şimdi olgunlaştım ...
bu patateslerleEv yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey
bitmiş boyutEv yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

süzme peynir ile - donmaya hazır Ev yapımı erişte, mantı ve bunları yapmak için her şey

Şeklin sırasıyla dikdörtgen olması beni çok etkiledi, haddeleme hamuru şeklin sadece yarısını kaplıyor. Boyut da doğru - 2 büyük kiraz için.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi