Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Burada 300 gr un (200 gr buğday ve 100 gr çavdar ve tadı için biraz malt) lezzetli küçük bir somun pişirdim.

Ama son zamanlarda fark ettim ki ekmeğin az pişmiş, nemli, soğuduğunda bile. Nedir bu - suçlu un mu? Daha önce böyle bir şey fark etmemiştim.

Bir yığın "karışık" ekmeğim vardı, çok hızlı bir şekilde küçük beyaz lekelerle kaplandı ve biraz nemliydi, ne tür bir un verdiğine bakmaya başladım - buğdayın Ağustos suçu. Artıkları attım ve MacFoo ekmeğini tekrar kuru ve lekesiz aldım. Un taze öğütülmüştü ama görünüşe göre tahıl "kirlenmişti".

Lena, aynı hikayeyi başka bir ekmek yapımcısında bile yaptım. Her zaman bu marka undan, yerel bir fırından pişirdim ve böyle bir şeyle hiç tanışmadım. Görünüşe göre ekmek normal görünüyor ve ekmeğin üstüne bastığınızda ekmek eski haline dönüyor. Ve kırıntıyı ayrı ayrı ezerseniz, topları şekillendirebilirsiniz ...

Lena, aynı hikayeyi başka bir ekmek yapımcısında bile yaptım. Her zaman bu marka undan, yerel bir fırından pişirdim ve böyle bir şeyle hiç tanışmadım. Görünüşe göre ekmek normal görünüyor ve ekmeğin üstüne bastığınızda ekmek eski haline dönüyor. Ve kırıntıyı ayrı ayrı ezerseniz, topları şekillendirebilirsiniz ...

Burada okuyoruz: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 ve burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Lena, aynı hikayeyi başka bir ekmek yapımcısında bile yaptım. Her zaman bu marka undan, yerel bir fırından pişirdim ve böyle bir şeyle hiç tanışmadım. Görünüşe göre ekmek normal görünüyor ve ekmeğin üstüne bastığınızda ekmek eski haline dönüyor. Ve kırıntıyı ayrı ayrı ezerseniz, topları şekillendirebilirsiniz ...

Masha, Şubat ayından beri bu unu alıyorum ("Ağustos"), unu gerçekten beğendim, ama kötü bir yeni mahsul aldılar. Ve soba burada yardımcı olmayacak, bu yüzden 5 kg'dan fazla olmayan paketler alıyorum. Ve bu unun üzerindeki ekmeğin içindeki balgam, ortada hissettim ve bu yüzden dışarıdan hiçbir iddiası yoktu, sadece yemek korkutucuydu.

Burada okuyoruz: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 ve burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Okuduğunuz için teşekkürler.

Masha, Şubat ayından beri bu unu alıyorum ("Ağustos"), unu gerçekten beğendim, ama kötü bir yeni mahsul aldılar. Ve soba burada yardımcı olmayacak, bu yüzden 5 kg'dan fazla olmayan paketler alıyorum. Ve bu unun üzerindeki ekmeğin içindeki balgam, ortada hissettim ve bu yüzden dışarıdan hiçbir iddiası yoktu, sadece yemek korkutucuydu.

Keten, 2 kg - 1 paket un alıyorum, 5 almıyorum. Ve zaten bitiyor. Doğal olarak onunla pişirmeyeceğim ama bir tane daha alacağım. Tabii ki, bu undan yapılan ekmeğin üzerinde (ve birkaç gün sonra bile) leke ve tarif edilen hastalıkların belirtileri, tabii ki Yönetici'nin önerdiği konuda ve birkaç gün bekledikten sonra artık ıslak değil. , hatta oldukça kuru - hala bu un "kenara".

Yazıyı da okudum, yüksek kaliteli un elde etmek için çok fazla nüans var, her şeyi bilemeyiz ve üretici söylemeyecek, ama kesinlikle "hasta" bir partim oldu. Bu yüzden daha fazlasını almadım. Makfa'yı pişiriyorum, "ağır" o da benim için glüten alıyor (üreticiye daha azını dökebilirsiniz), ama asla başarısız olmadı, bir kez değil.

Belki biri bana bu soruyu cevaplar - 2501'de bir kek pişirirseniz - yağlı kağıt koymanız gerekir, değil mi?

Kekin içinde çok fazla yağ varsa gerekli olduğunu düşünmüyorum ve şeker miktarına bakmanız gerekiyor. Kek pişiriyorum
Buğday unu 175g
Şeker 150g
Tereyağı 40g
3 adet yumurta
Bu tarifle kağıt koymak daha iyidir, çok fazla un var, çok şeker var, duvarlara karamel yapışıyor, silikon olabilir.Bir spatula ile "hışırtı" yapmak için suşiden tahta bir çubuk kullanıyorum Ancak alt kısım yapışırsa, onu kalıptan çıkarmak zorunda kalacaksınız ve bu da pastayı "yırtabilir"

Yazıyı da okudum, yüksek kaliteli un elde etmek için çok fazla nüans var, her şeyi bilemeyiz ve üretici söylemeyecek, ama kesinlikle "hasta" bir partim oldu. Bu yüzden daha fazlasını almadım. Makfa'yı pişiriyorum, "ağır" o da benim için glüten alıyor (üreticiye daha azını dökebilirsiniz), ama asla başarısız olmadı, bir kez değil.

Ve yerel bir üreticiden un alıyorum çünkü hem 1. hem de 2. sınıf ve çavdar ve premium, tabii ki farklı kepek vs. var. Ve ekmek için 1. sınıf un kullanıyorum. Şehirde, çoğunlukla farklı üreticilerden en yüksek kalitede un satıyorlar, ancak ilki değil. Yani başka seçenek yok ve yerel üreticilerden un alıyoruz. Ben de Makfa'yı seviyorum ama o sadece birinci sınıf. Çörekler, turtalar ve benzeri için alıyorum. Makfa ayrıca sağlık için de iyi olan durum buğdayından yapılır.

Kekin içinde çok fazla yağ varsa gerekli olduğunu düşünmüyorum ve şeker miktarına bakmanız gerekiyor. Kek pişiriyorum
Buğday unu 175g
Şeker 150g
Tereyağı 40g
3 adet yumurta
Bu tarifle kağıt koymak daha iyidir, çok fazla un var, çok şeker var, duvarlara karamel yapışıyor, silikon olabilir. Bir spatula ile "hışırtı" yapmak için suşiden tahta bir çubuk kullanıyorum Ancak alt kısım yapışırsa, onu kalıptan çıkarmak zorunda kalacaksınız ve bu da pastayı "yırtabilir"

Teşekkür ederim, ben de öyle varsaydım, ama çekincesiz talimatlarda - kağıt.

İtalyan modu olmadan, mod 10'da (Tek tahıllı) İtalyan ekmeği pişirmeye karar verdim - bu, Lena tarafından yukarıda açıklanan aşamalara ve zamana daha benzer İşte... Ben sadece kefir pişirmeye karar verdim bu tarifte... Aynı zamanda, tüm aşamaların zamanını mod 10'da kaydettim. Birisi ilgilenirse paylaşırım.

İlgilenirim! Paylaş pzhalsta, deneylerinin sonucu ne oldu? bu modu hiç kullanmadım ...

Eugene, yaklaşık 1 saat 45 dakika kaldı. Pişirilir pişirilmez her şeyi anlatacağım ve size ekmeği göstereceğim. Bu aynı zamanda bu modu ilk kez kullanıyorum.

Masha, bekleyeceğim .. başarmana izin ver

Eugene, yaklaşık 1 saat 45 dakika kaldı. Pişirilir pişirilmez her şeyi anlatacağım ve size ekmeği göstereceğim. Bu aynı zamanda bu modu ilk kez kullanıyorum.

Merhaba!
Ne tür bir ekmek yapımcınız var?

[Mod 10 - Tek Tahıl]

Masha, bekleyeceğim .. başarmana izin ver

Teşekkürler, bence işe yaramalı. Pişirme çoktan başladı. Ve bu rejimin bir açıklamasıdır.
Mod 10 - Tek Tahıl

4:30 - 30 dk - Eşitle Deneyin
4:00 - 12 dakika - yoğurma
3:48 - 3 dk - artış
3:45 - 6 dakika - yoğurma
3:39 - 74 dakika - yükseliş
2:25 - - karıştır
2:25 - 40 dakika - yükseliş
1:45 - - karıştır
1:45 - 50 dak - artış
0:55 - 55 dak - fırınlama

Merhaba!
Ne tür bir ekmek yapımcınız var?

Bende 2502 var.

Panasik demek! Eğer başarılı olursan deneyebilirim, bende 2501 var.

Tarifte hiç yağ yok mu?

Kızlar, lütfen cevap verin pzhalsta, FRANSIZ modu lastik gibi (harika olsa da) bir kırıntı öneriyor mu?

Tarifte hiç yağ yok mu?

Hiç petrol yok. Ve işte İtalyan:

Örnek olarak 280 gr birinci sınıf un ile pişirdim. Kabuk rengi ayarlanmadı, sadece boyut. Henüz kesmedim, soğumasını bekliyorum.

Ve bekliyorum ...

Kızlar, izlenimlerimi paylaşmak için acele ediyorum. Dün-bugün "ana" Panas 2502 programındaki "eski hamur" u kullanarak ekmek yaptım, bu sadece benim katılımım olmadan bir şaheser. Teşekkürler Panasik, teşekkürler Tanya-Admin !!!
Çok basit: 100 gr eski hamur (4 günüm var) + Temel olan için 400 gr un için gerekenler (sadece peynir altı suyu 120 gr + su 140 gr ve HAYATSIZ). Pelmeni'de her şeyi karıştırdım. 4 saat gecikmeyle "ana" ye koydum (oldu). Kuru maya, 1 çay kaşığı biraz daha az uyuyakaldı. İşte bu, yattım. Sabah HERKES aromalardan uyandı ... Ben de ÖZEL ŞEY YAPMADIM! Ekmek sadece SÜPERRR! Biraz ekşi, ama ekşi değil, hiç maya kokusu yok. Yumuşak ama dayanıklı! Kabarık, ama ufalanmıyor! Yumuşak, ancak yeterince ince keser! Şimdi sadece bunu yapacağım! İşte olanların bir fotoğrafı.

Ve bekliyorum ...

Bu, dayanamadı, kesip denedi:

Çok lezzetli ekmek, kefir, hoş koku, ekşilik yok ama tadı çok güzel. Pişirebilirsin, pişman olmayacaksın.

İtalyan modu olmadan, mod 10'da (Tek tahıllı) İtalyan ekmeği pişirmeye karar verdim - bu, Lena tarafından yukarıda açıklanan aşamalara ve zamana daha benzer İşte... Ben sadece kefir pişirmeye karar verdim bu tarifte... Aynı zamanda, tüm aşamaların zamanını mod 10'da kaydettim. Birisi ilgilenirse paylaşırım.

Masha, işte benim İtalyan'ım chabat (mod 9) ile aynı modda pişirildi, her şey yolunda gitti, ama ailem chabat'ı daha çok sevdi.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Linadoc]

Kızlar, izlenimlerimi paylaşmak için acele ediyorum. Dün-bugün "ana" Panas 2502 programındaki "eski hamur" u kullanarak ekmek yaptım, bu sadece benim katılımım olmadan bir şaheser. Teşekkürler Panasik, teşekkürler Tanya-Admin !!!

Linadoc , bu yüzden ekmekten uzak duramam, bu sadece muhteşem, çok havadar bir kırıntı ve baştan aşağı parıldıyor!
Ve tadından bile şüphe etmiyorum, çünkü bu tadı çok iyi biliyorum Ekşi maya için mükemmel bir ikame ve her zaman elinizin altında

Linadoc tariflerime güvendiğiniz için teşekkür ederim Yeni yılda sizin için iyi ekmek

Masha, işte benim İtalyan'ım chabat (mod 9) ile aynı modda pişirildi, her şey yolunda gitti, ama ailem chabat'ı daha çok sevdi.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

Len, güzel ekmeğini gördüm, o Temka'yı okudum, sonra pişirmeye karar verdim. Çalışmamı kamera ile çektim, görüntü çok başarılı değil, gerçekte ekmekten daha güzel. Ciabatta'yı da deneyeceğim, ama muhtemelen fırında pişireceğim. Panasonic'imde Avrupalılarda olduğu gibi böyle bir rejim yok ve Moulinex'te ciabatta için tek hamurum hazırlanıyor ve fırın fırında sunuluyor.

Buna dayanamadım, kesip denedim:

Çok lezzetli ekmek, kefir, hoş koku, ekşilik yok, ama çok lezzetli. Pişirebilirsin, pişman olmayacaksın.

Yapmaya çalışacağım!

[Linadoc]

Linadoc , bu yüzden ekmekten uzak duramam, bu sadece muhteşem, çok havadar bir kırıntı ve baştan aşağı parıldıyor!
Ve tadından bile şüphe etmiyorum, çünkü bu tadı çok iyi biliyorum Ekşi maya için mükemmel bir ikame ve her zaman el altında

Linadoc tariflerime güvendiğiniz için teşekkür ederim Yeni yılda sizin için iyi ekmek

Tanya, tariflerine baktım ama eski metinde ekmekle ilgili bir şey bulamadım. Nereye bakacağını gösterir misin?

[eski ekşi hamurlu ekmek üzerine birkaç konu]

Tanya, tariflerine baktım ama eski metinde ekmekle ilgili bir şey bulamadım. Nereye bakacağını gösterir misin?

Lena, buraya bak: Bende var eski ekşi hamurlu ekmek üzerine birkaç konu
Eski hamurdan yapılan buğday ekmeği (BAŞLANGIÇ)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Eski hamurdan yapılan buğday ekmeği
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Eski (ekşi) hamuru yoğurmak için nasıl saklayıp hazırlarım
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Evet teşekkürler!

Tanya, tariflerine baktım ama eski metinde ekmekle ilgili bir şey bulamadım. Nereye bakacağını gösterir misin?

Lena, olgun hamurda çok ekmek pişirirdim. Onlar için özel tarifler yok. Bu olgun hamur parçasını ekmek hamuruna ekleyerek dilediğiniz ekmeği pişirebilirsiniz. Ancak yoğurduktan sonra aynı hamur parçasını yırtıp bir sonraki ekmeğe kadar buzdolabına göndermeyi unutmamalısınız. Okuyabilirsin İşte.

[eski ekşi hamurlu ekmek üzerine birkaç konu]

Lena, buraya bak: Bende var eski ekşi hamurlu ekmek üzerine birkaç konu
Eski hamurdan yapılan buğday ekmeği (BAŞLANGIÇ)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Eski hamurdan yapılan buğday ekmeği
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Eski (ekşi) hamuru yoğurmak için nasıl saklayıp hazırlarım
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Okuyorum, şok içinde, bugün ilk kez böyle bir ekmeğe rastladım. Teşekkür!

Lena, olgun hamurda çok ekmek pişirirdim. Onlar için özel tarifler yok. Bu olgun hamur parçasını ekmek hamuruna ekleyerek dilediğiniz ekmeği pişirebilirsiniz. Ancak yoğurduktan sonra aynı hamur parçasını yırtıp bir sonraki ekmeğe kadar buzdolabına göndermeyi unutmamalısınız. Okuyabilirsin İşte.

Masha, teşekkür ederim, bugün senden İtalyanca'yı öğrendim ve bunun için tarifinle ilgilenmeseydim, asla eski bir hamurla bir konuya rastlamazdım. Görünüşe göre buradasın, uzun zamandır bu tür ekmeklere düşkündün.

Evet Len, burada o kadar çok ilginç şey var ki, hayatın boyunca denemeyeceğin kadar "şımartabilirsin".

Fransız'ın lastikliği hakkında bana kim cevap verecek?

Fransız'ın lastikliği hakkında bana kim cevap verecek?

Peki, kızlar sessizse, o zaman Fransız'ın herhangi bir lastikliğini gözlemlemediğimi bildirmeye cüret ederim. Çıtırtı harika, tadı mükemmel ve eğer bu kadar uzun süre pişirilmemiş olsaydı, daha sık pişirirdim.

Fransız'ın lastikliği hakkında bana kim cevap verecek?

Vitaly'ye katılıyorum, çok "büyük" bir yükselişi var, bu yüzden lastik olmamalı, çoğu, aksine, onun havadarlığından şikayet ediyor.

Ben de tazeyken lastik gibi görünmüyorum. Ama çantanın içinde yattığı zaman, kabuk sert ısırır))), kauçuk gibi))) Ve kırıntı normaldir. Geceleri bir Fransız pişiriyorum, onu çok seviyorum (ekmek anlamında)

Ben de tazeyken lastik gibi görünmüyorum. Ama çantanın içinde yattığı zaman, kabuk sert ısırır))), kauçuk gibi))) Ve kırıntı normaldir. Geceleri bir Fransız pişiriyorum, onu çok seviyorum (ekmek anlamında)

Bu muhtemelen "suçlanacak" un, benimki sürekli açık olan ekmek bidonunda, kabuk kuruyor ama kauçuk değil.

Fransızca hakkında - ekmeğim var büyük ölçüde hava - 400 gr undan (yüksek + 1c + cz + hw) kovadan dışarı çıkıyor .. kabuk gevrek, harika! Benekli mayalanmanın mayasını pişiriyorum .. ve yine de ... Belki bunlar benim kişisel hislerim mi? .. Bu arada, bana öyle geliyor ki, bu forumda armatürlerin-fırıncıların çalışmalarını incelerken, bunu da okudum. .. Ben ikna olmadım- bu zor kırıntının lastikliği, görünüşe göre, FRANSIZCA'nın bir özelliği. O (tüm ihtişamıyla) BASIC programlarından FARKLI OLUYOR ve işte bu

MUTLU YILLAR ARKADAŞLAR! YENİ YILDA MUTLULUK, İYİ ŞANSLAR!

[Lusik!]

Teşekkür, Lusik! Karşılıklı!

🔗

🔗

[Sevgili ve saygın Panasonic uzmanları !!! Sevgili arkadaşlar !!! Mutlu Yıllar !!! Tüm arzuların ve hayallerin yerine getirilmesi gerçek oluyor! Yüksek ekmekler ve yeni tarifler!]

Sevgili ve saygın Panasonic uzmanları !!! Sevgili arkadaşlar !!! Mutlu Yıllar !!! Tüm arzuların ve hayallerin yerine getirilmesi gerçek oluyor! Yüksek ekmekler ve yeni tarifler!

Ve hepinizi tebrik ediyorum! Yeni Yılda Yeni ekmekle, ama eski sevgili arkadaşlarla görüşmek üzere! (Yenileriyle de tanışmaktan memnuniyet duyarım.)
Herkese ÖZEL sarıl ve öp!

Ve hepinizi tebrik ediyorum! Yeni Yılda Yeni ekmekle, ama eski sevgili arkadaşlarla görüşmek üzere! (Yenileriyle de tanışmaktan memnuniyet duyarım.)
Size geçici olarak teşekkür gönderemiyorum, bu yüzden herkesi kucaklayıp öpüyorum GÜZEL!

Ve ben... 🔗

Sıralarınıza geçin! Panasonic SD-ZB2502BTS Ekmek Yapma Makinesi ile yetenekli Anne-sevgili okudum ikinci gün! Herkese mutlu noeller !!!

Satın aldığınız için tebrikler. Ekmek yapımcınız sizi memnun etsin.

Sıralarınıza geçin! Panasonic SD-ZB2502BTS Ekmek Yapma Makinesi ile yetenekli Anne-sevgili okudum ikinci gün! Herkese mutlu noeller !!!

Tebrikler! Eminim pişman olmayacaksın.