Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyon soruları (2)

[rusja]

rusjaİlk kez denedim, 37'den yüksek değildi. Yoğurt yapıcıyı aşırı ısınmamak için incelemelere göre özel olarak seçtim.

yoğurt yapıcıyla şanslı demektir

[rusja]

rusja, yarın eczaneye gideceğim, elimizde ne var bakarım, yardım masasını bulamazsam ararım. Ve listeledikleriniz için, başlangıç ​​kültürünün sıcaklığı 37 gram mı olacak?

Olya, buraya bak
🔗
Ve sonra bir şey buldum
🔗
ama sonra adreslerine gitmişim gibi görünüyor, burası Petersburg ve Kazakhtan'a bir sevkiyat var, yani pahalı, işe yaramayacak sanırım. Ama aynı zamanda, ilk bağlantıda olduğu gibi, Leavens Evi olarak adlandırılır. Genel olarak, anlayın, orayı arayın ve sorun.
Bir yoğurt yapıcıda kesinlikle 37 derecenin üzerinde bir dereceye sahip değilseniz, o zaman VIVO başlangıç ​​kültürleri çok iyi sonuçlanacaktır. Yoğurt, GoodFood Yoğurttan biraz daha ekşi olmasına rağmen, bence en lezzetli olanları Simbilact ve Streptosan ve Yoğurt'tur. Ancak bu herkes için değil. Good Food's Immunalis'in tadı güzel. Good Food ideal olarak 38 dereceye ihtiyaç duyar, ama ben 36.5-37'de aldım. Ancak Genesis'in 39-40 dereceye ihtiyacı var, bu yüzden bir yoğurt yapıcıda 37'niz varsa, Genesis'i yazın sıcakken yapabilirsiniz, ancak VIVO muhtemelen yazın aşırı ısınır.
Her ne istersen birkaç tane alabilirsin. Veya en azından bazı olumlu sonuçları denemek ve görmek için en az 1 poşet. Yoğurtları alın ve yazdıklarımı Genesis'in yanı sıra yazın satın alabilirsiniz. Belki sitede belirtilen listeden bile kızlar lezzetli tavsiyelerde bulunur. Ben her şeyi denemedim. Fermente pişmiş süt alırsanız, sütle fermente edilmemeli, ancak pişmiş sütle, Ekşi krema fermenti alırsanız,% 10-15 krema ile yapılmalıdır. Sadece VIVO'da 30 dereceye ihtiyaç duyan ekşi krema ekşi mayası vardı ve sonra yenisi üretilmeye başlandı, yani 36-37 buna uygun, orada ekşi kremaya ihtiyacınız varsa, ne tür ekşi kremaları var diye soruyorsunuz.
VIVO başlangıç ​​kültürleri dondurucuda bir yıl saklanabilir ve geri kalanı dondurulmamalı, buzdolabında, ancak dondurucuda saklanmamalıdır. İyi şanslar!

[Mona1]

Mona1, Tavsiye için teşekkür ederim) yoğurdun mükemmel olduğu ortaya çıktı. Açıkçası, sorun başlangıç ​​kültürünü eklediğim sütün sıcaklığıydı. Süt 38 dereceye soğutuldu ve yoğurt 7 saatte fermente edildi. HAKKINDA! daha fazla başlangıç ​​kültürü (Symbiotic GoodFood), 1 litre ultra pastörize süt% 2.5 için yarım paket kullandı.
Yoğurdun kremsi kıvamda, viskoz olduğu ve hiç ekşi olmadığı ortaya çıktı. Benim ilk denemem)

[rusja]

rusja, özel bir şans hissedene kadar hala bu sıcaklıkta maya bulmalı ve bulmalıyım.
Mona1, bağlantı için teşekkürler, zaten buldum, fiyatlar, hafif, ahlaksız, eczanelere bakacağım.

Bunlardan en lezzetli olanı bence Simbilact ve Streptosan, peki Yoğurt,

Tanya, bağlı değiller mi? Dün forumu inceledim, bu yüzden bazılarının zayıf olduğunu, bazılarının tersine olduğunu okudum. Aksine ... istemezdim

yoğurt için ev yapımı süt kaynatılmalıdır, ancak satın alınan ultra pastörize süt kolayca ısıtılabilir

Her zaman ev yapımı sütten yapıyorum (tanıdık bir inekten) :-) ve kaynatmam, ama sadece kaynatıyorum ve hemen kapatıyorum (bu sadece yoğurt içindir, ancak buharda içiyoruz ve sonra asla kaynatmıyoruz ) ve sonuç her zaman hem aktivasyon hem de laktin (pah-pah-pah) üzerinedir. Hem mayalı hem de aktif olarak 8 saat yapıyorum. Fırında ve yoğurt yapıcıda yaptım. Çıkardıktan hemen sonra yoğunluk - ortaya koyduğumuz fotoğrafta - termometre duruyor.

Narine, kaprisli olabilir, vakaların yarısında kızlar için işe yaramadı, başka bir başlangıç ​​kültürü Lactin, Genesis, VIVO, Good Food satın alın ve en sıradan yoğurtla başlayın

Ama bu arada Narine'de çalışmıyor.

[Paz4]

Paz4, teşekkürler, faydalı bilgiler. Yoğurt makinenizin sıcaklığını tesadüfen mi ölçtünüz?

Her zaman ölçüyorum - ilk saatlerde 38 derece, pişirmenin sonunda - 8 saat sonra çıkardığımda - sıcaklık, ortadaki hariç tüm kavanozlarda 40 derece - içinde 42 gram var (içindeki kavanozlar bir yoğurt yapıcı 7 parçadır, her biri 200 ml)

[Kızlar]

Sıcaklığım daha düşük olduğu için yoğurdun mayalanmasının daha uzun süreceği anlamına geliyor.
Kızlar Başlangıç ​​kültürlerini ne kadar satın alıyorsunuz? Bakıyorum, 80-90 rubleye bir paket VIVO, Good Food vb. Satıyorlar (paramızı rubleye aktarırsak), bu normal mi? Bir poşeti en fazla 3 kez kullanmanın doğru olduğunu okudum ve forumda ondan gelen mayanın 10 kez kullanıldığını okudum.

Sp - Laktin'den, poşet başına 41 ruble, daha önce aradığım ve bulduğum mağazada - 59 ruble, sonra Genesis mağazasında - 5 poşet - 239 ruble ve şişe başına VIVO 69 ruble paketliyorum. Ayrıca ortak girişim aracılığıyla SIMBIO Lactoferm ECO Yoğurt - torba başına 53 ruble sipariş ettim. Fiyatlar bunlar.

[Paz4]

Paz4, evet, sahip olduğumuz fiyatlar ...
Sonunda bana cevap verdiler, alıntı yapıyorum:

Vivo mevcut değil. Genellikle çok az talep olduğundan, fiyat diğer markalarla aynıdır (ve yakın gelecekte tedarikçi bunu büyük ölçüde artırmaya söz verdi), bu nedenle bu markayı göndermeyi bıraktılar. Pahalı ve kârsızdır (1 litre süt için 0,5 g şişeler varken Genesis veya Goodfood'da 3 litreye kadar yemek pişirmek için 1 poşet vardır). Symbilact yerine Symbiotic (Goodfood), yoğurt - Goodfood, Genesis, YOYO yoğurtları ile değiştirilebilir. Sadece Streptosan kendi içinde benzersizdir, ne yazık ki, benzeri bir şeyle değiştirilemez ...

[Boyaka'nın kedisi,]

Benzer bir ipliği olan veya belki de sadece böyle bir yoğurt yapıcı olan kız-erkek - Ves VYM-1 🔗Fiyatı beğendim, ekşi krema-kefirin altına bakıyorum ... Nerede ısındığını merak ediyorum - yan duvarlarda mı yoksa altta mı? Yanda ise içi arasında bir yer var mı? aşırı ısınma durumunda yalıtım yapmak için bir kap ve duvarlarla?

Boyaka'nın kedisi, 1'den Ves VYM-2 satın aldı farklı LED ekran ve programların varlığı ekşi krema-10 saat, yoğurt -8 saat Eldorado'da fiyat 800 r.
2. günü ısıtma konusunda kullanıyorum, tam olarak hangi taraf olduğunu söyleyemem ama bir yer var. Plastik cam en dipte değil, bardak altındadır. Sadece bir konteyner olması, otomatik kapanma ve gecikmeli başlatma olması çok hoşuma gitti. Aktiviteden yoğurt +% 3,8 süt yaptım. Bunu sevdim . Hoş kıvam, tıpkı Activia gibi tadı. Şimdi ekşi krema, kefir, fermente pişmiş süt, süzme peynir deneyeceğim.
Bu modeller için neredeyse hiç inceleme yok. Ama satın aldığım için mutluyum!

Yoğurdun kremsi kıvamda, viskoz olduğu ve hiç ekşi olmadığı ortaya çıktı. Benim ilk denemem)

Tebrikler! Görüyorsunuz, sorun değil, asıl mesele pes edip analiz etmek, sebebini bulmak.

Tanya, bağlı değiller mi? Dün forumu inceledim, bu yüzden bazılarının zayıf olduğunu, bazılarının tersine olduğunu okudum. Aksine ... istemezdim

Son zamanlarda komşu bir ileti dizisinde bunu tartıştık, bu yazıyı okuyun ve daha fazlasını okuyun
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Her bir başlangıç ​​kültürü için İnternet'te arama yapabilirsiniz.

[Mona1]

Mona1, evet, evet, bu konu başındayım ve etkinin farklı olabileceğini okudum

[Mona1]

Mona1, evet, evet, bu konu başındayım ve etkinin farklı olabileceğini okudum

Ol, benim adım Tanya.

Farkındayım, ancak düzelteceğim rumuza tıklamak daha uygun

Ve bir şeye basarsanız, takma adın kendi başına yazıldığını bilmiyordum ...

Takma ada tıklarsanız, takma ad otomatik olarak mesajda görünecektir, kendiniz yazmanıza gerek yoktur.

[Lelikovna]

LelikovnaOh, tıkladım ve işe yaradı, vay, ama birkaç yıldır forumdayım ve her zaman bir mesaj yazmak için Alıntı düğmesine tıkladım.

Tanya, benim de işe yaramış olmam güzel !!! Özellikle bana çok yardımcı olan SEN (!!!)
P. S. Tanyusha, iyileştim

İyi günler, değerli yoğurt uzmanları, yoğurt üreticileri, başlangıç ​​kültürleri ve diğer her şey!
Bunun gibi bu kadar faydalı ve ayrıntılı bir konu için çok teşekkürler!
Bir kutu sütün sarılıp aküye konulmasında öngörülemeyen sonuçlar almaktan yoruldum, özel olarak eğitilmiş bir teknik satın almaya karar verdim.Ama her nedense, en sonunda başladım: yani, satın aldığım ilk şey bir termostattı. O kadar kolay olmayacağını düşündüm ve gerçekten başarıya güvenmedim, ama birdenbire ukrele termostatı bahsetti. bu konudaki birçok kişi tarafından Moskova'da mevcuttu.
Sonuç olarak, mevcut termostat için bir yoğurt yapıcı seçmek gibi alışılmadık bir görevle karşı karşıya kaldım.

Lütfen tavsiye ile yardım edin! Bu konuyu incelemenin sonuçlarına dayanarak, aşağıdaki parametreleri birleştiren bir yoğurt yapıcıya ihtiyacımız olduğu sonucuna vardım:
1) Zamanlayıcı eksikliği (termostatı kullanabilmek için)
2) Hacimli kavanozlar - 200 ml daha iyidir
3) kavanozlar yoğurt yapıcıya en az 2/3 daldırılmalıdır.

İnterneti araştırdım, Supra YGS-107 modeli belirtilen koşulları karşılıyor gibi görünüyordu. Bu yoğurt yapıcı (veya diğer Supra yoğurt yapıcıları) ile herhangi bir tecrübesi olan var mı bana söyle? Termostatla birlikte kullanabilir miyim? Onun hakkında ne düşünüyorsun?

Şimdiden teşekkür ederim!

[Catherine]

Catherineyoğurt yapıcının zamanlayıcısı yoksa termostatla çalışmaya uygundur. Böylelikle dilediğiniz modeli zamanlayıcı olmadan güvenle beğeninize götürebilirsiniz.
Supra YGS-107 yoğurt makinesi ise termostata uygundur.

PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection yoğurt makinesine sahip olan var mı? Onun hakkında hiçbir yerde inceleme bulamıyorum. Yoksa bununla uğraşmaya değmez mi? Satın almak daha mı kolay? Bende Tefal var. Ama onu ailem için özlüyorum. Bir tane daha almak istiyorum. Hangisini tavsiye edersin?

[Hangisini tavsiye edersin?]

PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection yoğurt makinesine sahip olan var mı? Onun hakkında hiçbir yerde inceleme bulamıyorum. Yoksa bununla uğraşmaya değmez mi? Satın almak daha mı kolay? Bende Tefal var. Ama onu ailem için özlüyorum. Bir tane daha almak istiyorum. Hangisini tavsiye edersin?

86. sayfada ve daha yakın zamanda bir kaçında tartışılmış görünüyor.
Ve genel olarak, küçük bir Temko okuyun, bir soru Hangisini tavsiye edersin? hemen hemen her sayfada sorulursa, bu sorunun yanıtlarına yeni bir şey eklemeyeceğiz.

Okudum, bakıyorum, yani kimse almadı mı?

Burada esas olarak yoğurt üreticilerimiz var. Okudum ve oradaki yoğurdun fotoğrafı beni etkilemedi. Bir çeşit işkence. Orada çok uzun zamandır bir şeyler yapıyor. Bir yoğurt makineniz var, yoğurdunuzla orada olanı karşılaştırın. Tabii ki, Tefal'inizin orada ne durumda olduğunu bilmiyorum, aşırı ısınma ya da ısınma, ama başka bir yoğurt yapıcım var ve içine bir termostat takılı. Çizgi filmde bir buharlı pişiricim var ve şu anda çoğunun bir çoklu var, bu yüzden çok az insanın içinde bu işlevi görmesi gerekiyor. Pekala, eğer her şeyi satın alırsan, o zaman lütfen sonucun sonunda ne olduğunu buraya yaz. Ve şimdiye kadar hiç kimsede böyle bir şey olmadı, bu yüzden size nesnel olarak söylemeyeceğiz.

[Irysska]

teşekkür Irysska yorum için!

Supra YGS-107 yoğurt makinesi aldım ve hafta sonu test ettim. Size izlenimlerimden bahsedeceğim - ya biri için yararlı olduğu ortaya çıkarsa.
Yoğurt yapıcısının kendisi güzel, cam kavanozlar, temiz ve sıkıca kapatılmış. Hoş olmayan gerçek: Üreticinin belirttiği ve kutuya yazdığı gibi kavanozların hacmi 200 ml değil, sadece 170 ml! Bu beni üzdü: Bir seferde neredeyse bir buçuk litre süt tüketmeyi bekliyordum, ancak kavanozun ağzına kadar doldurulamayacağı gerçeğini hesaba katarak sadece bir litre çıkıyor. Üretici neden yanıltmalı - bu açık değil ...
Dahası, sıcaklık rejimi hakkında. Termostat olmadan aşırı ısınır. Dahası, bir tür atalet ısınmasına sahiptir: termostat önceden belirlenmiş bir sıcaklık eşiğine ulaştığında onu zorla kapatsa bile, başka bir yerde 0,7 derece ısınmaya devam eder ve ancak o zaman sorunsuz bir şekilde soğumaya başlar.
Sonuç olarak, bir termostatla, deneyimsiz bir kişi olarak ve yoğurt yapıcısının bu özelliğini dikkate alarak bundan yoruldum: Sıcaklık sınırlarını birkaç kez değiştirdim.
Ancak çabalar haklı çıktı: sonuç yoğurt!

Dahası, sıcaklık rejimi hakkında. Termostat olmadan aşırı ısınır. Dahası, bir tür atalet ısınmasına sahiptir: termostat önceden belirlenmiş bir sıcaklık eşiğine ulaştığında onu zorla kapatsa bile, başka bir yerde 0,7 derece ısınmaya devam eder ve ancak o zaman sorunsuz bir şekilde soğumaya başlar.
Sonuç olarak, bir termostatla, deneyimsiz bir kişi olarak ve yoğurt yapıcısının bu özelliğini dikkate alarak bundan yoruldum: Sıcaklık sınırlarını birkaç kez değiştirdim.
Ancak çabalar haklı çıktı: sonuç yoğurt!

Yoğurt yapıcı için tebrikler! Yavaşça termostatı ayarlayın. Eylemsiz ısıtma hakkında - bu sadece yoğurt yapıcınız için değil, burada bir kez yazdım, okuyun.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Yalnızca kendim için belirlediğim sınırlar sizin için işe yaramayabilir. Sensörün tabana ne kadar uzağa dokunduğuna veya en azından küçük ama hava boşluğu olduğuna, altta taktığınız yere (yoğurt yapıcılarda tabanın ısınması düzensizdir) ve onu nasıl taktığıma bağlıdır. aynı bağlantı var, ancak hemen altında. Kapağın altındaki kabloları taramadım, yoğurt yapıcıya delik açmak zorunda kaldım. Ancak bu yoğurt yapımını etkilemez.
Pişirmenin sonunda kavanozlardaki yoğurdu ölçerek deney yapmak gerekir, böylece belirli bir ekşi hamur için kabul edilebilir sınırlar içinde olur. Peki, ve sonra regülatördeki değerleri bir yönde veya diğer yönde ayarlayın. Aynı zamanda iki sınır arasındaki fark 0,3 derecedir. Görünüşe göre termostat rölesinin "yapışmasını" önlemek için en az 0,5 derece tavsiye ediyorlar. Ancak 0.3'teki AI'm iki yıldır takılmadı. Ama riske atmamak için 0,5'e bahis yapabilirsiniz. Ve sonra, en uygun değerleri bulduğunuzda, termostat bunları hatırlar ve bir dahaki sefere yoğurt yaptığınızda, değerlerini tekrar ayarlamanıza gerek kalmaz.

[Boyaka'nın kedisi,]

Boyaka'nın kedisi, 1'den Ves VYM-2 satın aldı farklı LED ekran ve programların varlığı ekşi krema-10 saat, yoğurt -8 saat Eldorado'da fiyat 800 r.
2. günü ısıtma konusunda kullanıyorum, tam olarak hangi taraf olduğunu söyleyemem ama bir yer var. Plastik cam en dipte değil, bardak altındadır. Sadece bir konteyner olması, otomatik kapanma ve gecikmeli başlatma olması çok hoşuma gitti. Aktiviteden yoğurt +% 3,8 süt yaptım. Bunu sevdim . Hoş kıvam, tıpkı Activia gibi tadı. Şimdi ekşi krema, kefir, fermente pişmiş süt, süzme peynir deneyeceğim.
Bu modeller için neredeyse hiç inceleme yok. Ama satın aldığım için mutluyum!

Bugün aynısını aldım, bir gecede yoğurt koydum, sonra ne olduğunu yazacağım. Ve ayrıca yoğurt yapıcısının gövdesine su dökülür (talimatlara göre).

Size Tefal ile yaşadığım deneyimden bahsedeceğim. İçindeki yoğurt mükemmel çıkıyor, asıl mesele tekniğe uyum sağlamak. Yaklaşık altı ay önce 12 kavanoz için Tefal multideliches satın aldım. İlk başta yoğurdun daha da kötü olmasa da oldukça vasat olduğu ortaya çıktı! ama seçim ve deney yöntemiyle, sadece en lezzetli ekşi mayayı elde etmeyi başardım. İşte deneylerimin sonuçları: Yoğurt için en uygun pişirme süresi 8 saat, bir gecede koyuyorum, sonra yine de kapalı yoğurt makinesinde 2 saat sürüyor. Bir litre süt için 4 çay kaşığı şeker koydum, bu asitlik açısından optimal (yoğurt tatlı olmayacak, çevirin). daha sonra buzdolabında en az 2 saat yemek yiyebilirsiniz. Üreticinin önerdiği gibi, ESL rozeti ve en az% 3 ile süt zorunludur, şimdiye kadar sadece Fin Valio'yu böyle bir rozetle buldum. Ondan önce, bölgedeki tüm sütün diğer üreticilerden sunulmasını denedim (diğerleri yoğurtta iğrenç tanecik veriyor). Ekşi maya hakkında ayrı bir kelime, pek çok denedim, sonuç olarak yoğurtla ilgili tat fikirlerim, ketenden tamamen bilinmeyen bir şirketin ekşi hamurundan memnun kaldı. bölge Raf ömrü sadece 5 gün olan normal doğal yoğurttu. Şimdi sürekli yoğurt yapıyorum, çok lezzetli ve sağlıklı diyebilirim çünkü fiziksel olarak kendi başıma hissediyorum. Çocuklar için aynı yoğurdu ama reçel ilavesiyle yapıyorum. Bu arada, lezzetini yemeye başlamadan önce ekliyorum ve fermente ederken değil, tadı daha güzel. Tefal yoğurt makinesi hakkında başka sorularınız varsa, lütfen iletişime geçin.

Ves VYM-2 hakkında rapor veriyorum. Yoğurt bir gecede 8 saate ayarlandı (zaman değiştirilebilir, ancak bunu "varsayılan" olarak bıraktım). Süt pastörize edilerek "36 sent" alındı, kaynatıldı ve oda sıcaklığına soğutuldu. Başlangıç ​​kültürü olarak katkı maddesi içermeyen yoğurt "Activia" alındı. Yoğurt çıktı. Doğru, kabın ortasında bir yerde (üstte) çok kalındı ​​(dedikleri gibi - kaşık duruyordu) ve aşağıda biraz daha inceydi. Belki alt kısım biraz aşırı ısınıyor.Karıştırıldıktan sonra orta kıvamda yoğurt elde edilir. Bana mükemmel uyuyor. Tadı güzel. Ayrıca ekşi krema yapmayı denemek istiyorum. Nasıl yapılır - abonelikten çıkın.
Yoğurt yapıcıyı beğendim, satın alındığı görevi yerine getiriyor. Fiyatı uygun. Ve en önemlisi, çok kompakt ve hafiftir.

Herkese merhaba kızlar. Hala moulinex'imi sonuna kadar kullanıyorum. Sonra eşini onu açmaya ve tabağı alttan eşit şekilde hareket ettirmeye ikna etti, hala garanti kapsamında olduğu için teslim olmadı. Bu arada, bu arada, ampullere herhangi bir ilaçtan bir parça ambalaj koymayı gerçekten çok sevdim, ampuller için oldukça yüksek bölmeler var ve kavanoz iyi tutulmuş ve iyi bir hacimle bir hava boşluğu elde ediliyor. . Sonunda, normal, kullanışlı bir termometre aldım, 40 dereceye kadar basit bir tane vardı, uygun değil, sonuç olarak düştü, sonra bir Çin elektroniği aldım - ay normal sürüldü, sonra yalan söylemeye başladım çılgınca, sonra burada ekmek yapımcısında, kızın, bir çocuğunki gibi sıradan bir su termometresini basitçe söktüğü ve her şeyi iyi ölçtüğü gerçeğiyle ilgili tavsiyesini okudum, küçük kızım için su için termometreyi kırdım ve ancak o zaman , elimde çubuğu tutarak okulun kırık plastiğin üzerinde kaldığını fark ettim. Sonuç olarak, onu bir tencere klipsi ile satın aldım, çok uygun, hemen normal bir tane almıyorum, bu yüzden her tür saçmalık için çok fazla para attım.

Dahası, bir tür atalet ısınmasına sahiptir: termostat önceden belirlenmiş bir sıcaklık eşiğine ulaştığında onu zorla kapatsa bile, başka bir yerde 0,7 derece ısınmaya devam eder ve ancak o zaman sorunsuz bir şekilde soğumaya başlar.

Yoğurt yapıcı, yavaş tencere, düdüklü tencere vb. Tamamen doğal bir süreçtir - sonuçta on yoğurt makinesi bir termostatta önceden belirlenmiş bir sıcaklığa anında soğuyamaz, yani biraz zaman alır. ve bu süre zarfında sıcaklığı bu 0,7 veya daha fazla derece yükseltir.
Dex yoğurt makinemde de aynı şekilde
ve tavsiyem - sizi bu konuda rahatsız etmeyin, çünkü bu 0.7C'nin yoğurt pişirme işlemi üzerinde özel bir etkisi olmayacaktır.

Sonuç olarak, onu bir tencere klipsi ile satın aldım, çok uygun, hemen normal bir tane almıyorum, bu yüzden her tür saçmalık için çok fazla para attım.

Oh, klipsle! Moda? Ben böyle görmedim. Ama şimdi doğru ve güzel bir şeyle yemek pişirmek daha keyifli.

İşte böyle


Evet, Tan, ve bir şekilde süreç hızlandı, mikronda ısınmadan önce onu dışarı çektim - müdahale ettim, tekrar mikrada ölçüldü ve şimdi ateşe bir tencere koydum, bir klipsle tutturdum ve durdum tartı üzerinde karıştırarak, birkaç dakika ona bakarak ve süt eşit şekilde ısıtıldı. Güzellik.

Ne kadar uygun! Ve bir elimde bir termometre, diğerinde bir kaşık karıştırarak tutuyorum. Ve ölçeğim o kadar küçük ve sık ki, çok görünür değil ve sonra, zaten ısındığında, tencereyi brülörden çıkarmak için, o zaman artık el kalmadı, termometreyi hızlı bir şekilde bir yere atmalısın, veya daha çok dikkatlice, kırılmamak için.
Ve sürahiyi beğendim. Bu senin mi yoksa internetten bir fotoğraf mı? Benim de benzer bir kabım var, ancak ağzı dümdüz ve onu döktüğümde süt sanki emiyor ve kavanozun önünden sürahiden aşağı akıyordu. Fotoğraftan bana göründüğü gibi burun ucunun sizinki gibi kavisli olması gerekiyor.

Tan, termometreyi aldığımda bana ölçeğin küçük olduğu ve 4 cm çapında olduğu için okun kalın olduğu görüldü. Ve bunu yapmaya başladığımda, okun sadece 1 derece genişliğinde olduğu ve ne derecede durduğu açıkça görülüyor. Tanya'nın fotoğrafı benim değil, ama sadece bir tencerede ısıtıyorum ve bir bükülme ile kavanozlara döküyorum ve bu tür sürahide ısıtma ve hemen içinden dökülme fikri çok havalı.

Evet, eğer kendinize bakarsanız, o zaman sadece sonunda kıvrımlı bir ağızla, aksi takdirde masaya çok fazla süt dökülür. Sürahim sadece yanlış, bu yüzden 1,5 litrelik emaye kepçe ile ısıtıyorum. Ayrıca doğru sürahiyi de hayal ediyorum. Cam veya porselen ise gaza konulamaz, sadece metale bakmanız yeterlidir.

Merhaba! Bir yoğurt yapıcı satın almak beni şaşırttı. Ve şimdi yoğurt yapımcılarının modellerini seçmiş gibiyim: Tefal 656832 (süzme peynir için kavanozlar ve kaplar dahil) ve Tefal 500132 (ayrıca süzme peynir için bir kap ile). İnternetteki incelemeleri okumak istedim, neyi seçmeli ve sitenize rastladım! Ve dürüst olmak gerekirse, şimdi neyi seçeceğimi bilmiyorum. Forumu okudum ve burada bir yoğurt makinesinin termostatlı ideal kombinasyonunun ve bu kadar pahalı olanların aşırı ısındığım ve başaramayacağım için alınmaması gerektiğini yazıyorlar. Yani, bu kadar pahalı modeller almamalısın? Ayrıca süzme peynir kabı olan yoğurt üreticilerine de baktım, böylece yoğurt, kefir ve bütçeye ek olarak süzme peynir de pişirirdim, çünkü üç çocuk ve hepimiz çok fermente süt ürünlerini seviyoruz! ! Özel bir kap olmadan yoğurt yapıcıda süzme peynir pişirebilecek miyim?

[Paz4]

Kefir temelde 30 dereceye ihtiyaç duyar, bu nedenle bu yalnızca termostat takılıysa geçerlidir, ancak o zaman - en basit yoğurt makinesine ihtiyaç vardır. Her ne kadar 38-40 yapabileceğiniz Kefir starter kültürünü belki hangi firmalar ürettiğini bilmiyorum. Ukrayna'da, Dex-108'i az ya da çok aşırı ısınmadan tavsiye ederim. Rusya var. Görünüşe göre Brant 4001 övülüyor, bu yüzden forumda onun için özel olarak bir Temka var. Bu çok kullanışlıdır, eğer bir şey hemen net değilse, kızlar bunu açıklayabilecektir. Bu arada, süzme peynir için bir kase var gibi görünüyor. Ancak bu otomatik bir yoğurt yapıcıdır, bu nedenle termostat çalışmayacaktır. Orada okuyun, düşünün.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Son zamanlarda ona sahip olduk Anya Paz4 Ben aldım, orada Temko'nun sonunda yazdı, ona kişisel olarak yazabilirsin, ne ve nasıl diye sorabilirsin.

Teşekkür! Okudum, beğendim, gerçekten kötü bir yoğurt yapıcı değil!
Ayrıca 12 fincanlık bir model gördüm, iş yerinde olması ilginç mi?

Ve lütfen bana Tefal yoğurt üreticilerinin başka kimlere sahip olduğunu söyleyin, modelleri, nasıllar, süzme peynir, yoğurt, süzme peynir gibi? Sadece süzme peynir için bir modun varlığı ve bir kase elek beni büyülüyor, bana süzme peynir yapmak uygun olacak gibi görünüyor!

Yoksa yoğurt yapıcıda süzme peynirle uğraşmamak daha mı iyi, bir mağazadan satın almak daha mı kolay? Mağazadan satın almak yerine kendi, taze yapılmış ev yapımı evinize geçmeyi mi düşünüyorsunuz?

Bu sadece bir sürü güçlük ama dışarıda biraz süzme peynir çıkıyor. Bir yoğurt makinesi 1 litre süt için tasarlandıysa, o zaman orada ne kadar süzme peynir gelebilir, 150 gram? gerisi serum. ve bu böyle olmuyor: Her şeyi bir yoğurt makinesine koydum ve birkaç saat sonra bitmiş süzme peyniri çıkardım. Sütü fermente etmeliyiz (yoğurt yaparken yaptığımız gibi), sonra kaseyi bir su banyosuna veya 80 derece ile 80 derece arasında eritip süzme peyniri eritip tülbentten geçirip sarkana kadar beklemeliyiz. Ve tüm bunlardan sonra 150 gr süzme peynir alıyoruz. Ve hatta daha az. Ira, yoğurt makinesinde nasıl yaptığını anlattı.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0
Burada birisi yakın zamanda Philips Viva Collection yoğurt buharlı pişirici HD9141 / 00 2 l yoğurt makinesi hakkında yazdı, sanki orada otomatik olarak süzme peynir yapılıyor, ancak henüz kimse bunu satın almadı ve bitmiş yoğurdun fotoğrafı etkilenmedi, biraz gevşek sanki fazla pişmiş gibi, ama belki yoğurt yapıcı değil, onu deneyen kızın elleriydi ya da başka bir şeydi. Yargılamak zor, burada henüz böyle bir mucizenin sahibi yok.
İşte bununla ilgili detaylı bir hikaye, yoğurdun nasıl yapıldığını, süzme peynir ve her türlü tatlıyı anlatıyor. Bir sürü resim var, belki bu işe yarar.
🔗
Ancak şimdiye kadar kimse satın almaya cesaret edemedi. Bu yüzden henüz tavsiye edemem.

Kendinize bakın: merhaba: Philips Viva yoğurt buharlı pişiricim var, muhtemelen yarım yıldan fazla
Hoşuma gitti, ama benim için büyük bir ANCAK eski çincemde, sadece ekşi mayayla ılık süt döktüm ve unuttum, ama burada ....... sadece soğuk süt dökülür, program açılır, süre ayarlanır, ardından yaklaşık 40-45 dakika sonra süt 85-87 g'a kadar ısındığında (sterilize edilir), bip sesi çıkarır, kapağı açmak için program düğmesine basmanız gerekir ve süt 38-40 g'a kadar soğur. , her şey zamanında ayarlanmasına ve süt soğuduğunda vapur tekrar bir sinyal verir ve ardından mayayı koyma zamanı gelir. Doğru, bundan önce sütü yağmalamalıyım. bh .... Ardından kapağı kapatın, programa tekrar basın ve bir sonraki hazır sinyalini bekleyin. sonra kapanır.Buhar, üst kapakta yoğunlaşır ve bol miktarda bulunur, ancak Yoğurt buharla yapılmasına rağmen ASLA kavanozlara girmez. Büyük bir kapta yoğurt için başka bir program. Süzme peynir için büyük bir kap var, ancak tariflerde süzme peynir limon ve kefir ile yapılıyor, beğenmedim, bu yüzden süzme peynir ekşi hamurunu yapıyorum ve programı kavanozlara yoğurda koyuyorum ve sonra sadece alıyorum büyük bir kap çıkar ve peynir altı suyu akar. sonra yine program yoğurdu ama bir kapta (bu arada 2 litre) 30 dakika ve hepsi bu. Süzme peynir oldukça lezzetli, ama benim zevkime göre ayakta durmalı, aksi takdirde kesinlikle asit yok. Yulaf lapası da çok lezzetli ve irmik başkalarını pişirmedi. Benim için, ayrıca yolumuza çıkmak zorunda değilsin. Doğru, manzara ilk bakışta aşina değil, ayrı ayrı sütten mısır gevreği gibi, ama karıştırdığınızda: zafer: Ayrıca süt ve yumurtadan bir kez çok lezzetli tatlılar yaptım, çok sık şeker yemiyoruz. Tıpkı bir çift kazan gibi, bu yüzden çok uygun. Belki birisi benim yorumumu kullanabilir

Yogurut'un mükemmel olduğunu söylemeyi unuttum, gevşek değil, pul pul dökülmüyor. Vivo streptozate üzerine laktin yoğurt yapıyorum. sadece zamana uyum sağlamanız gerekir ve eğer onu okşamak için çok tembel değilseniz, çünkü bazen gösterilmek için çok zaman vardır ve yoğurt zaten hazırdır. Bu arada, minimum süre çok uzundur, bu nedenle hazır bir ekşi mayadan hazır bir ekşi hamur yapmak çok uygun değildir, ayrı bir zamanlayıcı ayarlamakta fayda var. Sonra bir fotoğraf çekip mutfak tadilatına koyacağım ve bir haftadır yoğurtsuz kesip biçiyorum

[vetta13]

vetta13, sizi saflarımıza memnuniyetle karşılıyoruz! Aferin, o kadar detaylı boyanmış. Ve sonra burada bu yoğurt vapuru olan kimse yok ve kızlar zaman zaman yeni gelenlere soruyor, ama ben önermek istiyorum, ama işe yaramıyor. Ve şimdi bu teknoloji mucizesi konusunda bir uzman var. İçinde bu kadar çok yemek yapabilmen çok komik. Uzun olan ve programa göre tek şey sütü kaynatır (veya daha doğrusu sterilize eder). Burada kendim de dahil olmak üzere birçok kişi ultra pastörize kullanıyor, sadece 36-40 dereceye kadar biraz ısıtıyoruz, böylece korunacak her şeyin mümkün olduğu kadar, hatta bir oda döküldüğünde bile. Ayrıca, Çinli yoğurt üreticileri çoğunlukla buradadır veya Çinli değildir, ancak orada yapılır. Ve siz (SİZE gidebilir misiniz, değil mi?) Bu yoğurt yapıcıyı yoğurt için kullanın, yoksa eski basit olanı ve tatlılar, tahıllar ve geri kalanı için mi kullanıyorsunuz - o zaman bu yoğurt makinesi-çift kazan? Yoksa içindeki her şeyi mi yapıyorsun?

Kızlar, kendime bir yoğurt yapıcı bakıyorum, neye odaklanacağımı bilmiyorum?
Yogayı beğendim. Philips'ten bir çift kazan, ancak uzun süre yoğurt pişirmek utanç verici (süre); Bir yoğurt yapıcısının orada fermente pişmiş süt ve süzme peynir yapmasını istiyorum.

Karar vermişim gibi görünüyor, Mulinex hakkındaki yorumları okuyun. Ama ya otomatik bir yoğurt makinesi alın ya da bir termostat ve basit bir tane alın. Otomatik olanları okudum, kaç kişinin yoğurt aldığı ve hiçbir şeyin dökülmediği gibi; ve burada Temko'da okudum, her zaman maya ile ilgili sorunlar var mı?
Pullanma nedir? Nasıl görünüyor? Sonuçta, bazen satın aldığınız yoğurt satın alırsınız ve üstte biraz su ve altında kalın bir kıvam olabilir.