Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyon soruları (2)

Bir şekilde Simbilakt kök salmadı, on kez yaptılar ve hepsi bu.
Streptosan şimdiye kadar normal görünse de yeni reenkarnasyonda daha az yaşamaya başladı, hazırlama ve ıslah teknolojisi değişmese de, sütü ev yapımıdan farklı üreticilere ve süt yağı içeriğine de değiştirmeye çalıştılar.
Görünüşe göre üretici, bakterileri mümkün olduğunca çabuk ölmeleri ve daha fazla satmaları için özel olarak ortadan kaldırıyor ...

Benzer bir davam vardı, normal bir müşteri de bu şekilde 5 kez fermente etti ve bir incir değil, satın aldığından kalanını iade etmesini istedim, her şeyi tamamladı, bu yüzden geldi ve bitmiş ürünü aldı.
Streptosan daha yüksek bir oranı sever, 40 gram süte güvenle ekleyebilirsiniz (bu, yoğurt yapıcı aşırı ısınmazsa). Genel olarak bu ekşi maya, ekşi krema ve fermente pişmiş süt için uygundur, bu bakteri üzerinde üretimde ekşi krema ve fermente pişmiş süt elde edilir (pişmiş sütte)

In vivo, gözlemlerime ve müşterilerden gelen şikayetlerime göre, sonbahar döneminde ağırlaşma başlıyor. Bunun neyle bağlantılı olduğunu anlamıyorum, ancak gerçekleri karşılaştırdığımızda mevsim fermantasyonu da etkiliyor! Ama yine, her zaman bana çıkıyorlar, sadece bazen sulu olabiliyorlar, belki de onlarla törene katılmıyorum
Genesis sadece buzdolabında tutulur
Hala ilgileniyorsan sor

Vivo'm yılın farklı zamanlarında bozuldu ve bir paketten, buzdolabında saklamak, dört kavanozdan biri kötü olabilir, yani, örneğin, kutuyu açıyorum, ilkini alıyorum - tamam o zaman ikinci - işe yaramadı, üçüncü, dördüncü - tamam ... Süt saklayın, tadı normaldir, bardakların kaynatma / soğutma / sterilizasyon teknolojisi aynıdır.

Bu arada, bunu sterilizasyon için kullanıyoruz.
🔗
Bu normal bir şey, yarım litrelik tenekeleri sterilize edebilirsiniz.

Bu da sıklıkla şikayet ediliyor, teknoloji uzmanları bunun nereden geldiğini kabul etmiyor, herkes süt ya da uygunsuz depolama, hazırlık yapmaktan suçlu.

Bu da sıklıkla şikayet ediliyor, teknoloji uzmanları bunun nereden geldiğini kabul etmiyor, herkes süt ya da uygunsuz depolama, hazırlık yapmaktan suçlu.

Sanki depolama hariç tutulabilir ve depolama aynıysa ve ambalajdaki dört kavanozdan yalnızca biri bozulmuşsa ... o zaman bu kesinlikle bitkinin pervazıdır.
Ve pişirme teknolojisi ve koşulları aynı, 500 litre yoğurttan sonra her şey zaten makinede.

Ayrıca, başlangıç ​​kültürleri doğrudan markalı başlangıç ​​kültürü mağazasından alındı.
İlk vakadan sonra ikincisi oldu, bundan sonra artık markalı internet mağazasıyla iletişim kurmuyoruz ve gerektiğinde Silpo'ya götürüyoruz.

Sadece yeniden markalaşmadan önceki ilk kültürler daha inatçıydı. Şimdi daha da kötüye gidiyorlar, üreticinin, kalitenin bozulması nedeniyle "ganimeti azaltma" isteği var, bunun için tüketicinin elbette daha fazla satın alarak ödeme yapması gerekiyor.

Bu nedenle bir alternatif aramaya başladım.

şimdi bir tür bölümleri var, bazı sertifikalar enstitüden, diğerleri TOV vivo varlık M. Brovary'den geliyor
Genel olarak size bir sır vereceğim, bir prodüksiyon başlangıç ​​kültürü satın alacağım ve mutlu olacaksınız.

şimdi bir tür bölümleri var, bazı sertifikalar enstitüden, diğerleri TOV vivo varlık M. Brovary'den geliyor
Genel olarak size bir sır vereceğim, bir prodüksiyon başlangıç ​​kültürü satın alacağım ve mutlu olacaksınız.

Bize sertifikalardan biraz daha bahseder misiniz?
Veya halihazırda 2 üretim üssü var ve buna göre farklı yerlerden kalite farklı olabilir.

Hmm, nereden alabilirim?
Ve hangi koşullarda ve evde ne kadar süre saklanabilir?
Genel olarak ilginçtir, 05.24.2013 tarihli Süt ve Et Enstitüsünden, mayaların açıkça değiştiğine dair gözlemlerimi doğrulayan eskizler, şişlerin tarifte değişikliklerle şişleri hazırlama teknolojisini açıkça belirtmesi nedeniyle, gücünü kaybeder.

🔗
Bir öncekini okumak ve nelerin değiştiğini karşılaştırmak ilginç olurdu.

Bir kısmı Kiiv vul metro istasyonundan gider. M.Roskova diğer Kiev bölgesi m Brovary vul Krasovskogo
Nasıl satın alınacağı hakkında PM'de size yazacağım

Bir kısmı Kiiv vul metro istasyonundan gider. M.Roskova diğer Kiev bölgesi m Brovary vul Krasovskogo
Nasıl satın alınacağı hakkında PM'de size yazacağım

Genel olarak çok ilginç eskizler ...
Sağlık Bakanlığı'nın birleşik sicilinde ve birinci veya ikinci için değildir.

🔗

🔗

her şey visnovka moz ile örtüşüyor
1. Visnovok No. 05.03.02-04 / 37637, 04.06.2010 tarihli s.
İnceleme nesnesinin adı: "VIVO" kuru ve іdki bakteriyel başlatıcı kültürler: katkı maddesi yok - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Yoğurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "Fermente süt sir VIVO", "Ryazhanka VIVO", "Ekşi krema VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Bifidobakterili Kvass VIVO"; katkı maddeleri ile - “laktulozlu VIVO yoğurt”; "Laktulozlu Simbylact VIVO"; "Nulіnomlu VIVO yoğurt"; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Başlangıç ​​kültürleri" VIVO "için hazırlanmıştır.
Ürünün gereksinimleri virobnik: Physical person-seyyar S.O. Godovichenko, Ukrayna, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt. 93, kod ЄDRPOU: 3060300036
Uzmanlık nesnesinin depolama alanı: Ticaretin toptan ve dağıtımı, Kharchuvannya nüfusu
Dії visnovku terimi: TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "VIVO starter bakteriyolojik. Teknik akıl" terimini uzatarak
Kaynak: Sıhhi ve Epidemiyolojik Visnovkiv Sicili - Ukrayna Sağlık Bakanlığı'nın normatif ve direktif belgeleri

her şey visnovka moz ile örtüşüyor
1. Visnovok No. 05.03.02-04 / 37637, 04.06.2010 tarihli s.
İnceleme nesnesinin adı: "VIVO" kuru ve іdki bakteriyel başlatıcı kültürler: katkı maddesi yok - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "Streptosan VIVO"; "Vitalact VIVO"; "Yoğurt VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "Fermente süt sir VIVO", "Ryazhanka VIVO", "Ekşi krema VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Bifidobakterili Kvass VIVO"; katkı maddeleri ile - “laktulozlu VIVO yoğurt”; "Laktulozlu Simbylact VIVO"; "Nulіnomlu VIVO yoğurt"; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "Başlangıç ​​kültürleri" VIVO "için hazırlanmıştır.
Ürünün gereksinimleri virobnik: Physical person-seyyar S.O. Godovichenko, Ukrayna, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt. 93, kod ЄDRPOU: 3060300036
Uzmanlık nesnesinin depolama alanı: Ticaretin toptan ve dağıtımı, Kharchuvannya nüfusu
Dії visnovku terimi: TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "VIVO starter bakteriyolojik. Teknik akıl" terimini uzatarak
Kaynak: Sıhhi ve Epidemiyolojik Visnovkiv Sicili - Ukrayna Sağlık Bakanlığı'nın normatif ve direktif belgeleri

Burada bu visnovka'daki ürünlerin her birinin özelliklerini verebilir misiniz?

Sadece bu "eski" vynovok'tan alıntı yaptınız ve artık geçerli değil, çünkü 05.24.2013 tarihli "yeni" bir tane var, ancak bir nedenle Sağlık Bakanlığı sicilinde yok.

Yenisini henüz görmedim
CFU sayısını mı kastediyorsunuz?

Yenisini henüz görmedim
CFU sayısını mı kastediyorsunuz?

Evet, bu o.

İşte yeni
🔗

aha, 30.03.2009'dan itibaren asidolakt, peynir, vitalact, yoğurdun 2.0 * 10 ^ bifivit symbilact'tan az olmaması 2.0 * 10 ^ 9'dan az olmadığı anlamına gelir.
04/06/2010 tarihinden itibaren kefir, ekşi krema, fermente pişmiş sütte değişiklik yaptı mı? 5.0 * 10 ^ 8

kısacası, her zamanki gibi, bu bizimle olur - eczane zincirlerine girmeye karar verdiler, bunun için sırasıyla komisyonlara ve% tıbbi temsilcilere ihtiyaçları var, bir şeyler yapılması gerekiyor ... bu da kaliteden tasarruf anlamına geliyor ...

aha, 30.03.2009'dan itibaren asidolakt, peynir, vitalact, yoğurdun 2.0 * 10 ^ bifivit symbilact'tan az olmaması 2.0 * 10 ^ 9'dan az olmadığı anlamına gelir.
04/06/2010 tarihinden itibaren kefir, ekşi krema, fermente pişmiş sütte değişiklik yaptı mı? 5.0 * 10 ^ 8

kısacası, her zamanki gibi, bu bizimle olur - eczane zincirlerine girmeye karar verdiler, bunun için sırasıyla komisyonlara ve% tıbbi temsilcilere ihtiyaçları var, bir şeyler yapılması gerekiyor ... bu da kaliteden tasarruf anlamına geliyor ...

Şimdi yeni koşullar altında

Laktik asit bakterisi:
-Vitalact, Acidalact, Peynir = 1 * 10 ^ 8
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 9

Bifidobakteriler:
-Beefit, Simbilact, Kvass = 1 * 10 ^ 8

Propiyonik asit:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

Asidik asitler:
-Beefit, Simbilact = 1 * 10 ^ 5

BGKP (koliformlar) 1,0 g'da izin verilmez

E coli 5.0 g'a izin verilmez.

Salmonella dahil patojenler 10 g'da izin verilmez

S.areus 1,0 g'da izin verilmez

Maya 50'den fazla değil (1 * 10 ^ 3'ten az olmayan kefir için)
Vitalact için standart değiller,

Küf mantarları 50'den fazla değil (kefir, Vitalakt - izin verilmez)
Göstergeleri 06/04/2010 teknik şartlarında karşılaştırmak ilginçtir.

06/04/2010 tarihinde sadece bazı nedenlerden dolayı ryazhenka ekşi krema kefir 5.0 * 10 ^ 8 ve kvass 1.0 * 10 ^ 8 hakkında konuşuyoruz geri kalanı hakkında bir kelime değil

[40]

Kızlar ve erkekler, bugün çok yazdığınız gibi. Söz verdiğim gibi, Genesis için eczaneye gittim. Dahası, talimatları göstermeleri istendiğinde, Genesis'in kutuları olmadan ancak kurdelelerle paketlenmiş poşetlerin geldiğini söylediler. Ve hiçbir talimat verilmiyor. Ve istek üzerine talimat vermek zorunda olduklarını da biliyorum. Diyor ki: Ve bana ne söylüyorsun, ben değilim, ama yöneticinin bakmasına izin ver. Diyorum ki: Ara. Gitti. Birkaç dakika sonra geri döndü ve talimatları getirdi. Diyor ki: Evet, çıkıyor. Hatta bana verdi. Evde okudum ve genel olarak yaklaşık 44 derece buldum ve 45'in bakteriler için zararlı olduğunu gördüm.

Ama bu, bence, başlangıçta sütü ısıtıp mayayı sulandırıp sonra kavanozlara döktüğümüzde. Zaten süreçte, sıcaklık düşer, özellikle kavanozlar soğuksa (ve talimatlarda sıcak olmamaları, soğuk oldukları anlamına gelir.)
Ve bakteri üzerindeki bu kısa vadeli etki onların ölmesi için yeterli değil, ama belki de böyle bir sarsıntıyla daha az sümüklü olacak, kontrol etmek gerekiyor, çünkü daha da hazırlıklılar. 40 derece! Neden öyle, ama aşağıdaki aynı talimatta ilginç resimler var (ikinci fotoğraf).

Tabi altının altına koyabilirsiniz ... o zaman yoğurt makinem öyle ki, bardağın 2 / 3'ü gövdeye gömülür ve alt kısımdaki astar yardımcı olmaz.

Boğulduğumu biliyorum, annem de aynı. Yani aşağıdan hala daha güçlü bir ısıtma var. Annem bunu karton kutular olmadan yaptığında, kırışıklıklar, sanki aşırı pozlanmış gibi soyulmak gibi alttan kenarlara doğru gitti, ancak yukarıdan normaldi. Delikli daireleri tabana fırlattıklarında - bu gözlenmez (bu, 36 derece VIVO modudur, ekşi hamurlar hazırlanmıştır. Yani bu kutular neredeyse iki yıldır bardakların dibinde yatmaktadır, tek yol budur. biz yapıyoruz.

Boğulduğumu biliyorum, annem de aynı. Yani aşağıdan, orada hala daha fazla ısıtma var. Annem bunu karton kutular olmadan yaptığında, kırışıklıklar, sanki aşırı pozlanmış gibi soyulmak gibi alttan kenarlara doğru gitti, ancak yukarıdan normaldi. Alttaki delikli daireleri fırlattıklarında - bu gözlenmedi (bu, 36 derece VIVO modu, ekşi hamurlar hazırlandı. Yani orada bu karton kutular neredeyse iki yıldır bardakların dibinde duruyor, tek bu biz bunu yapma şeklimiz.

Teşekkürler deneyeceğim.

Şimdi, 06/04/2010 sonucunda neden diğer pozisyonlar hakkında hiçbir söz olmadığını anladım, yeni tanıtılan ürünlerle ilgili bu sonuç, geri kalanının eski bir sonuca sahip olduğunu, çünkü sonuçta TU'ya kadar geçerli olduğunu belirttiler. değişti, 2013'te TU, CFU'yu ve dolayısıyla yeni bir SES'i değiştirdi.
Genesis, gerçekten de doğrudan Bulgaristan'dan kurdelelerle geliyor (bu büyük bir artı çünkü ürün üretildiği yerde aynı yerde paketleniyor), üzerine bir etiket yapıştırılıyor.

Şimdi, 06/04/2010 sonunda neden diğer pozisyonlar hakkında hiçbir söz olmadığını anladım, yeni tanıtılan ürünlerle ilgili bu sonuç, geri kalanının eski bir sonuca sahip olduğu, çünkü sonuçta TU'ya kadar geçerli olduğunu belirttiler. değişti, 2013'te TU, CFU'yu ve dolayısıyla yeni bir SES'i değiştirdi.
Genesis, gerçekten de doğrudan Bulgaristan'dan kurdelelerle geliyor (bu büyük bir artı çünkü ürün üretildiği yerde aynı yerde paketleniyor), üzerine bir etiket yapıştırılıyor.

Açıktır ki, VIVO başlangıç ​​kültürlerinin kalitesinin bozulması, CFU'daki bir düşüş ve teknik koşullarda bir bozulma nedeniyle meydana geldi.

42 derecede karton kutular veya bardaklar için ısı yalıtımı parçaları ile doğuşu deneyeceğim.

Kahretsin ve neden normal bir ürün yaptıysanız, şımarık olmalı?
"İnsanlar hawala ve bu yüzden neden daha fazla hamur kesmiyorlar" gibi.

Ve yoğurt "mikroplarının" ölmeyeceği sıcaklık (37-39) yoğurt yapıcının dibinde mi yoksa yoğurt yapıcıya konulan bardağın içinde mi olmalıdır? Fark birkaç derece olabilir, örneğin yoğurt yapıcının altında 42 ve bardakta 38.

yaşadıkları ortamın içinde, yani bir yığın

Herkese iyi günler.
Bir yoğurt makinesi alma fikrinden hastalandım. Ben çok okuyorum. Bir haftadır bu forumdan çıkmadım. Termostatlar hakkında her şeyi anladım, onları Ukrayna'da ve Rusya'da nereden satın alacağımı buldum, geriye kalan tek şey nerede daha kolay ve daha ucuz olacağını seçmek.
Mayalar söz konusu olduğunda da az ya da çok nettir. Evitalia, bifidumbacterin gibi eczanelerde ve onlarla deneylere başlayacağız.
İşte yoğurt yapıcıyla ilgili bir sorun. Mağazalarda sahip olduğumuz şey, Maxwell 1434 ve Maxwell 1430'dur. Teffals içeren mulinexler de vardır, ancak incelemelere bakılırsa, bu kadar paraya değmezler.
Forumda maxwell hakkında herhangi bir yorum bulamadım. Belki birinin böyle vardır? İzlenimlerinizi paylaşın mı yoksa nereye bakmam gerektiğini mi söyleyin?

Irina, forumda çok şey okuduğunuz için, yoğurt yapıcı ne kadar basitse, onu kullanmanın sizin için o kadar kolay olduğunu anladığınız anlamına gelir. Termostat kullanacaksanız yoğurt yapıcı zamanlayıcıya sahip olmamalıdır. Termostat bir şeydir. Severin'i kendim aldım ve uzun süre aşırı ısınmadan acı çektim, şimdi bir termostatla bu bir şey. Ve ayrıca bir yoğurt yapıcıdaki gözlemlerim, kavanozların en az yarısının daldırılması arzu edilir. Böylece sıcaklık kavanozların kendisini ve dolayısıyla içindekini gittikçe daha uzun süre kaplar. Yardım edebilirseniz ve en önemlisi, istediğinizi iletirseniz bol şanslar.

Ayrıca mağazada bulunan ev yapımı yoğurt istiyorum, bence en basit Saturn 8511'den biri. Böyle bir yoğurt yapıcısının sahipleri için bir soru: almaya değer mi? Hayal kırıklığına uğratmayacak mı? İnternette onun hakkında birkaç yorum var. Yoğurt yapıcıda fermente pişmiş süt ve lor yapabileceğinizi okudum, bunda da mümkün mü?

Marina 9, teşekkür ederim
Sadece çok basit olanlarımız var, bu ikisi arasında seçim yapmalıyız.
Her ikisi de zamanlayıcı olmadan, yuvarlak, 140 ml'lik cam kavanozlar, ancak:
1430'un kapasitesi 15, 5 kavanoz var ve yoğurt yapıcıdaki kavanozlar neredeyse tamamen suya daldırılacak (kavanozların hepsi bir daire şeklinde giderken, yani tam ortada tek bir kavanoz olmayacak, Bu, eğer on ortadaysa muhtemelen hepsi aynı şekilde ısıtılacak demektir).
1434'te kapasite zaten 20, 7 kavanoz var, ancak kavanozlar neredeyse yoğurt yapıcıya daldırılmamış (fotoğraf yerleştirilemez) ve aynı zamanda ortada bir kavanoz duracak, yani kavanozların geri kalanıyla sıcaklığı eşitlemek için altına bir şey koymanız daha olasıdır.
Hangisinin daha iyi olduğunu bilmiyorum

Oh, bir şey daha - 1434'te ekşi krema için bir kap almak muhtemelen daha kolay olacak

Ve seçim yaparken bir diğer önemli nokta, ayrı olarak ek yerli kavanozlar satın alabileceğinizdir, ancak büyük olasılıkla böyle bir hizmet yoktur, bu nedenle boyut olarak uygun olanları (bebek maması veya hardal veya başka bir şeyden) almanız önerilir. Yani, yoğurt üreticilerinden hangisinin kavanozları almanın daha kolay olacağını önceden anlamak. Annemin uzun dar bardakları olan bir yoğurt makinesi olduğu ve çok dar olduğu ve yerine geçecek bir şey bulamayacağı için sıradan bardaklar gereğinden daha geniş. Yani bu da önemli bir nokta.
Clathronic'im için bir dizi yerli kavanoz satın aldım. Ancak Rusya'da yalnızca Klatronic yoğurt üreticileri Google'da aranıyor ve kavanozlar ayrı satılmıyor (Ukrayna'dan geliyorum, burada bir tane var). Bu arada, Mulinex için de kavanoz buldum, ama burası da Ukrayna.
Google'da bir arama motoruna yazmayı deneyebilirsiniz "Yoğurt yapıcı için kavanoz satın alın" ve Rusya'da veya ihtiyacınız olan her yerde bağlantı olup olmayacağını görün. Ve ne tür yoğurt yapıcı olduklarını görmek için, o zaman böyle bir yoğurt yapıcı ve + bunun için kavanozlar satın alın, tabii ki zamanlayıcı olmayan bir yoğurt yapıcı.

[Mona1]

Mona1, Teşekkür ederim! Kavanozları düşünmedim.
1434'te kavanozları almanın daha kolay olacağını düşünüyorum.

Kavanozları ararken, yoğurt üreticileri için 10 güne kadar teslimatla birkaç seçenek daha buldum. Ben gidip onların özelliklerini inceleyeceğim.

Kızlar, ipuçları için teşekkürler
Herkese mutlu yıllar

Forumda maxwell hakkında herhangi bir yorum bulamadım.Belki birinin böyle vardır?

1430 Maxwell'im var. Oldukça kullanışlı bir şey. Yoğurt hayranı değiliz, bu yüzden beş kutu bizim için yeterli.

Kızlar, "know-how "ımı paylaşıyorum haha)) Markalı yoğurt makinemden çok memnunum. Onu kovalıyorum ve fazla sevinmiyorum. Bu yüzden, tasarruflu bir hostes olarak, satın alınan çeşitli reçel ve soslardan kapaklı küçük kavanozlardan oluşan bir cephanem var. Ben de onları işe götürmek için yoğurtlarımın bir bölümünü hazırladım, yani birisi buraya böyle bir şey yazmışsa ve biliyorsunuz, özür dilerim))

[Mona1]

Mona1, Teşekkür ederim! Kavanozları düşünmedim.
1434'te kavanozları almanın daha kolay olacağını düşünüyorum.

Kavanozları ararken, yoğurt üreticileri için 10 güne kadar teslimatla birkaç seçenek daha buldum. Ben gidip onların özelliklerini inceleyeceğim.

Kızlar, ipuçları için teşekkürler
Herkese mutlu yıllar

Haklısın, kavanozları alabilirsin, asıl önemli olan camın ve yoğurt yapıcının uyması ve işte bu, bir yoğurt yapıcım, harika bir metrelik hardallı kavanozlara ve kapakları plastikten farklıydı. yoğurt üreticileri sadece renkli - sarı
Bebek mamalarının çoğunun kavanoz kullandığını biliyorum

önemli olan, camın ince ve kırılgan olmamasıdır. Çünkü yok edildi. Birkaç kez ince camdan yapılmış bir cam bardağı tekrar doldurdum ve 4 kez ellerimde ufalandı ..

Her şeyi okudum, her şeyi anladım)))
ama kesinlikle bir termostat tarafından sürülmeyeceğim. + kocası sadece tatlı yoğurt yiyeceğini ve her çeşit tatlı yapacağını söylüyor.
bu yüzden 3'ü 1 arada Tefal yoğurt makinesini satın almayı planlıyorum. Sorunun fiyatı burada beni ilgilendirmiyor.
En basit dex'i satın alabileceğinizi ve lezzetli yiyecekler alabileceğinizi anlıyorum. Ama kocam bana eski yeni yıl için bir hediye verdiğini ve dex değil tefal olmasının daha iyi olacağını söylüyor (eski katırı birkaç gün önce arkadaşıma verdiğimi düşünürsek)
Peki ben ne hakkında konuşuyorum? burada tefali kullanıcıları var mı? Mesela gerçekten Orion'dan biraz daha fazla güç veriyor mu? yoksa sadece güzel sözler ve vaatler mi?

Bir termostat kullanmazsanız, eşinizin istediği gibi yoğurdun çok tatlı olmayacağı ortaya çıkabilir, aşırı ısındığında sadece asetik asit basilleri hayatta kalır ve böyle bir ürünün faydaları şüphelidir. Yoğurt üreticilerinin fiyatının elde edilen yoğurdun kalitesiyle orantılı olmadığını fark ettim. Satın almak için acele etmeyin, Tefal hakkında bilgi arayın, Mulinex'ten daha kötü ısınmış gibi görünüyorlar. Ve otomasyonla da seçerseniz, o zaman, önemsiz şeyler için zaman kaybetmemeye ve düzenli bir miktar harcamamaya karar verdikten sonra, olması gerektiği gibi çalışmadığı ve sonra bir termostatın bile satın alınamayacağı ortaya çıkabilir. durumu düzeltmek için.
Ama cesaretimi kırmıyorum, basit bir + termostat istemiyorsunuz, almayın, tıpkı yedi kez ölçün, birini kesin, beğendiğiniz o yoğurt yapıcıyla ilgili incelemelere bakın ve sadece burada değil, dedikleri gibi. genel olarak internette.

teşekkür ederim))) Bir şeyi kesmemek için sadece "ölçüyorum")))
Tefali hakkındaki yorumlar ezici bir çoğunlukla olumludur ve herkes "memnun - memnun "dur .. Aşırı ısınma ile ilgili olumsuzlar da bulunur, ancak bana bir katırdan daha az sıklıkta göründü. Ama bir katır ve tefal ile aşırı ısınma durumunda bir şey koymam gerekeceğini zaten anlıyorum. sadece tefal, kocamın ısrar ettiği tatlı "işlevlerine" sahip. o sadece yoğurt yemiyor, ona sadece meyve ver)))

Burada okuyun kız bu yoğurt yapıcıyı 3'ü 1 arada test etti, gerçeği bilmiyorum, her şey orada ne kadar objektif, ama sıcaklık hakkında hiçbir şey yazmıyor
🔗
Ve işte 100'den fazla inceleme var
🔗

Mona1, sadece prizdeydim ve gördüm ve yorumları okudum, daha övgü dolu ve tam tersine, mulinex'in çıkışta aşırı ısınma hakkında çok şey yazılı. Ama "wuman" ile bağlantı için çok teşekkürler. Şimdi okuyacağım)))

Kısacası, paradan pişman oldum) ve bir zamanlayıcı ile bir mulinex aldım.
Zaten yapılmış yoğurt (süt beyazı% 2,5, Vivo yoğurt başlangıç). Sade yoğurt, özellikle tatsız (acı değil ve Tanrıya şükür))))
Ayrıca bir yoğurt ekşi maya oluşumu da aldım. Ben de deneyeceğim.
Fakat! ailem (kızım ve kocam) yoğurdun kendisinin tatlı olmasını talep ediyor. ve sonra ona ve reçel ve muz)))
Bana göre kilo vermek normaldir, ama nasıl tatlı hale getirilir? katır tarifine göre (krema ve vanilya ile nerede)?

Kısacası, paradan pişman oldum) ve bir zamanlayıcı ile bir mulinex aldım.

Aferin, satın aldığınız için tebrikler, yine de daha fazla para pişman olur ve zamanlayıcı olmadan alırdım.
Lezzetli yoğurtlar!

Zamanlayıcım yoktu))) Bir hafta önce arkadaşıma verdim))))

Moulinex'imde, OK 37'nin kenarları boyunca merkezdeki su 40 ° C'ye kadar ısındı. Şimdi biovit vivo koydum ve termostat 38 - 38.5'e döndü. (yaşasın, yaşasın, şimdi bende de var!)
Vivo için çok sıcak değil mi?

Oh, 40'a kadar ısıtıldı! Ve düşmeye devam ediyor ... Maksimum 38.5 ise 40 derece değil mi?

Oh, 40'a kadar ısıtıldı! Ve düşmeye devam ediyor ... Maksimum 38.5 ise 40 derece değil mi?

Regülatörü 36.5-37.0'a koyardım. Ve soğuduğunda sıcaklığın 36.5'in hemen altına düştüğü hiçbir şey. Ama 40'a kadar yükselmeyecek. Çünkü VIVO için 40 çok fazla. Pişirdikten sonra, sıcaklığı birkaç kavanozda bir termometre ile hemen ölçün. Buradaki sıcaklığın mayanız için gerekli sınırlar içinde olması gerekir. Ve bir derecenin onda biri kadar (veya daha az) daha fazlaysa, bir sonraki yoğurt yapımı için regülatörün okumalarını (ve alt ve üst limitleri) bu miktarda ayarlayın.
Ve VIVO için, ortalama olarak, sıcaklık 36-37 veya 33-38, ekşi mayanız için tam olarak hangisi olduğunu bilmiyorum, bununla ilgili internette bilgi arayın. Ama kesinlikle 38'den yüksek değil.

[Mona1]

Mona1,
İyi günler. Söyle bana, Orion yoğurt üreticisi uzun zamandır buralarda, her şey yolunda. Ama bir şekilde tüm mayalı Yoğurt, Ryazhenka, Imunalis ve Vivo ve Good Food kullanıyorum. Ekşi Krema ekşi hamurunun ortaya çıktığını gördüm, gerçekten denemek istiyorum, hiçbir yerde nasıl yapılacağını bulamıyorum ve "Ekşi Krema" için bir termostat gerekip gerekmediğini (benim için aşırı ısınıyor, ancak bir karton ve bir peçete yayıyor) )
Ve bir termostata ihtiyacınız varsa, Donetsk'teki Orion'um için nereden ve hangisini satın alacağımı söyleyin.
Çok teşekkür ederim!!!!!!!!!!!!

[Irysska]

Ksyusha, ben ekşi krema yapmadım ama Ira yaptı Irysska, başbakanını çalın, sadece Vivo ekşi kremasının artık daha önce üretilenden farklı olduğunu biliyorum. Ve eskiden 30 derecede yapılan ve yeni nesil olan, diğer Vivo başlangıç ​​kültürleri gibi görünüyor, 36'da mümkün. yani hangisini satın aldığınıza bağlı. Ama Ira'ya sorsan iyi olur.
Ya da belki onun gönderilerine kendiniz bakın. Orada, sayfanın üst kısmında bir Arama çizgisi var (sağına bir büyüteç çiziliyor). Öyleyse oraya bu satıra yazın: Ferment Vivo ekşi krema ve büyütece tıklayın. Forumda bundan bahsedildiği tüm yerlere bir sürü bağlantı verecek. Ira da orada, nasıl yaptığını anlattı.
Ve termostat iyi bir şeydir. Buradan satın aldım:
🔗
İşte o bir ilki, sadece bir yoğurt yapıcı için sensörden gelen kabloların düz olduğunu ve yoğurt yapıcısının kapağının altına tam oturduğuna dikkat edin. Ancak bu, otomasyonsuz Orion'unuz varsa, sadece bir Açma / Kapama düğmesidir. Otomatik ise, bir zamanlayıcı ile, o zaman orada bir termostat inşa edemezsiniz.
Evet ve ayrıca, mayalar hakkında herhangi bir soru sormanız gerekirse, bunu Temka'da Bakteriyel fermentler hakkında yapmak daha iyidir, burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.840
Veya burada da ekşi krema ile ilgili iplikte ekşi krema sorabilirsiniz.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3767.220

Mona1, teşekkürler, maksimum değeri düşürdü. Hızını kontrol ettim. buzdolabına göndermeden önce yoğurt - merkezi kavanozda yaklaşık 37'5.

Ksenia, ayrıca ekşi krema denemek, sonra ne olduğunu ve nasıl olduğunu yazmak istiyorum.

Mona1, teşekkürler, maksimum değeri düşürdü. Hızını kontrol ettim. buzdolabına göndermeden önce yoğurt - merkezi kavanozda yaklaşık 37'5.

Belki daha da azaltabilirsin, yoksa ekşi maya gibi 37'ye çıkar. Genelde kavanozların içindeki sıcaklığı ekşi hamur için gerekli limitler içinde ama alt limite yakın tutmaya çalışıyorum.
Ve regülatörde, her iki sınırı da değiştirin, ancak aralarındaki fark onda 5 olsun (Benim gerçekten sadece 3 onda birine sahibim, ancak 5'in tavsiye edildiğini söylediler. Ama bunu, regülatör bozulana kadar 2 yıldır yapıyorum)

[Mona1]

Mona1,
Çok teşekkür ederim, şimdi çalışacağım.

[Mona1]

Mona1,
Çok teşekkür ederim, şimdi çalışacağım.

Ksyusha, benim adım Tanya ve SİZ, tabii ki, özellikle de hemşerileriz.

Tanya, minim de tabii ki değişti)))
Bir termoreg satın almadan önce. tüm bu konuları okuyun ve okuyun.Her şey açıktı, ama aldım ve yoğurt koymaya başladım - kafamda sayılardan tam bir karmaşa olduğu ortaya çıktı)))
Talimatlarda, her vivo ekşi maya için rejimlerin temposu hakkında talimat bulamadım. Muhtemelen konulara tekrar bakman gerekiyor