Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyon soruları (2)

aynı yerde, Leroy Merlin'de bir zamanlar başka zamanlayıcılar vardı, yaklaşık 370 rubleye mal oldular, elektronik. Bunlar gibi



Mekanik olanlardan, bir gün boyunca ve en azından haftanın her günü farklı şekillerde farklı sayıda açma-kapama zamanı için programlanabildiklerinden farklıdırlar ... dahası, rastgele bir zaman kayması ile bile (eğer uygunsa, evde değilsiniz, tatildesiniz, ancak hırsızlar için, programladıkça ışık yanar ve söner, her zaman farklı zamanlarda tekrarlar olmadan) Yoğurt yapımcısı için bu gerekli değildir, bu zaman ve ikincisi, önemli bir dezavantaj: eğer uzunsa (peki, bir yıl, belki daha az - burada kesin olarak söylemeyeceğim, iki yıl boyunca unutulmuş gibiydi, öldüğünde, tespit edecek kimse yoktu) yalanlar takılı değil içinde, tamamen ve sadece çöpte ölür (orada kalıcı bir nikel-kadmiyum pil ölür, oğlum ve ben bu yoldaşı hiç kullanmadık, çöp kutularımda yatan). Ah! .... ve bir dezavantajı ÖNEMLİDİR. Zaten kapanmışsa ve aniden yoğurdu veya bu zamanlayıcıda açılması gereken başka bir şeyi ısıtmanız gerekiyorsa, o zaman - incir! ... yalnızca cihazın fişini zamanlayıcıdan çekip fişini çekerek fişin doğrudan yapışması için zamanlayıcıyı prizden çıkarın. Orada zaten bir anahtar geçiş anahtarı yok ... priz serbestçe mevcutsa sorun değil ... ve zyu harfiyle bir yere tırmanmanız gerekiyorsa, bu çok somut bir dezavantaj ...

Elektronik zamanlayıcıları ilk elden biliyorum, onu yıllardır kullanıyorum .... iyi ... eminim 4 yıldır. Belki daha fazla ... Bitkiler yetiştiriyorum ve seram zamanlayıcılardaki lambalarla aydınlatılıyor. Farklı zamanlarda kendi kendine açılıyor, kendini kapatıyor. Ve bir keresinde bunu, elektronik versiyonu aptalca satın almıştım. Daha soğuk daha iyi demektir diye karar verdim. Ve şimdi mekanikliğin çiçek amaçlarım için daha iyi olduğunu anladım. Ve yoğurt yapıcı için de.

[sıcaklık]

Hayır, bunlar termostat değil, zamanlayıcılar, o kadar da değil. Belirli bir zamana ulaşıldığında (saat İngilizcede saattir) cihazı (sizin versiyonunuzda bir lamba, bir ısıtma yastığı - bir yoğurt makinesi) kapatır ve açar ve akvaryumda mekanik olanlar vardır, ışık benim için açılıp kapatılır) ve termostatlar (termo - bu sıcaklıktır) - yoğurt makinesini ısıtıldığında ve belirli bir dereceye kadar soğutulduğunda kapatın ve açın. sıcaklık (ütüde olduğu gibi prensibe göre). Bu önemli.

Tanya, yaz ve sıcak gelene kadar hiç termostata ihtiyacım yok. Birden fazla sıcaklık ölçümü beni buna ikna etti. Yoğurt yapıcının tabanını peçetelerle döşedim, böylece sıcaklıkta birkaç derece toplam bir azalma elde ettim. derece, aşırı ısınma 3. saatten itibaren başlar. Bu sorun bir zamanlayıcı ile çözüldü. Bütün bunlarla baş ederken, bir (bütün) gün içinde teneke kutularda yoğurdu değil, su kullandım, sonra ekşi maya olarak aktivite ile sütle ve sonra ekşi maya ile ayarladım. Bunu yapmak üç gün sürdü. Herşey. Şimdi, merak ve gönül rahatlığı uğruna, sıcaklığı zamanın ortasında ve sonunda izliyorum ve sonra her seferinde değil. Her 2-3 günde bir yoğurt yapıyorum. Uçuş mükemmel. Termostata ne için ihtiyacım var? Isı geldiğinde yoğurt yapıcıyı şu anda 23-24 derece olan mutfaktan, yazın ise daha sıcak olduğu seraya, bölmenin aynı 24 derece çalıştığı seraya aktaracağım, koyacağım aktif hava hareketinin olmadığı ("taslak" olmayan) kenarda ve koşullarım aynı olacak. Neden o zaman bir termostat? Şimdi kimde split / klima yok? az insan ... Herkes yoğurdu nasıl canlı bırakacağına kendisi karar veriyor ... Sorunu çözmeyi başardım, Marka 4001 Bu nedenle satın alma konusunda fikrimi çoktan değiştirdim.Belki de sonucun daha az parayla elde edilebilmesine rağmen birisinin daha az para harcaması daha kolaydır ... Bir termostatın maliyeti bir zamanlayıcınınkinden birkaç kat daha yüksektir. Ve bir zamanlayıcı ile, podolbatsya'ya da ihtiyacınız var - dans etmek için, cihazınızı ve yoğurt makinenizi özel olarak ayarlarken ...

[rusja]

Şey, evet, prensip olarak, eğer bu şekilde yürüdüyse, sorun değil. Her zaman sıcaklığı izleyemezdim ve mayalar farklı, birinin 36'ya ihtiyacı var, diğeri 40, her zaman ölçün, zaman aralıklarını ayarlayın. Ve bizim apartman dairemizde donlar iken sıcaklık 18 derece ve sonra ısınıyor, ama piller biraz daha sıcak, yani 25 olacak ve yine ölçün ve termostatla uğraşmazsınız. Ama olduğu gibi, kime daha uygun. İşte Olya rusja, bu yüzden termostatla hiç bir anlaşmaya varamadı, onsuz yapıyor ve her şey ortaya çıkıyor. Yani zeki bir insan için hiçbir şey imkansız değildir.

Kızlar, Genesis başlangıç ​​kültürlerini (1 g üçe bölünerek, kesilmiş bir köşeden) cep terazilerini kullanarak ikinci ondalık haneye göre doğru şekilde ayırmanın bir çeşidini önerdim ... Onları aldım ve kullandım. İlgilenen varsa, eksileri paylaşacağım (kesinlikle artılar olmasına rağmen) ... Şimdi üçüncü ondalık basamağa kadar başka ölçekler satın alacağım. Rusya'daki maliyetleri internet mağazalarında 1500 ruble, ancak teslimatla birlikte Ibei'de 900'den daha ucuza mal olacaklar ... Beyan edilen doğruluğun onaylanmadığı göz önüne alındığında, o zaman sadece üçüncü haneye kadar olan doğrulukta doğru okumaları garanti edecektir. ikinci))))

Oh, Nastya, kız kardeşim bugün bana 8 Mart için ne vereceğimi sordu ve ben de tam olarak mayayı bölmek için böyle bir ölçek istedim. Ancak şakaklarını büktü ve şöyle dedi: O serpme sadece bir çantadan. Genel olarak bizim insanımız değil. Diyorum ki: peki, istiyorum, kendime sordum.
Bu nedenle, artıları ve eksileri ve hangi modelin daha iyi olduğu konusunda çok gerekli, eğer incelemeleri zaten izlediyseniz, bu konuda değilse, kişisel olarak yapabilirsiniz.

Evimizde bir kazanımız var ve bu nedenle ısının aynı olduğundan emin oluyoruz (tüm odalarda odanın duvarlarında termometreler var). Ve sütten kefir yapmıyorum (onları yemiyorum) ve farklı yoğurtlar, farklı sıcaklıklara ihtiyaç duysalar da çok farklı değiller. Bu nedenle, son zamanlarda hangi ucuz yoğurt üreticilerinin, ortak kapağın kubbesinin altındaki teneke kutuların üzerinde daha fazla alana sahip olduğu hakkında forumu rahatsız ettim. Sorun ve bu kendi kendine çözüldü: Ek olarak satın alınan Severin kutuları akrabalarımdan 0,5 cm daha düşük çıktı ... bu yarım santimetre bir peçeteden veya oluklu mukavvadan ek bir daire koymama izin verecek Ekşi maya için daha düşük sıcaklıkta ekşi süt yapmak istersem karton (Genesis durumunda, bu süzme peynir ve ekşi krema, bazen onları yaparım, ancak kefir yapmam)

[burada yoğurt üreticileri ve onlarla arkadaşlık kurmaya yardımcı olan figürinler hakkındayız .. Neden ölçekler hakkında olmasın ...]

Tan, umarım konudadır. Çünkü burada yoğurt üreticileri ve onlarla arkadaşlık kurmaya yardımcı olan figürinler hakkındayız .. Neden ölçekler hakkında olmasın ...
Rusya Devlet Üniversitesi Kimya Fakültesi'nden mezun oldum (başka bir şey de bunun uzun zaman önce ve kimya hakkında pek bir şey hatırlamıyorum). Terazi'yi seviyorum. Doğruluk da. İncelemeleri aradıktan sonra satın aldım (ve bu kötü - bu tür ölçekler muhtemelen uyuşturucu satıcıları ve uyuşturucu satıcıları tarafından satın alınır, ancak kendilerinin reklamını yapmazlar ve izlenimlerini paylaşmazlar) ATP-168 100 gram, 545 ruble'ye kadar cep ölçekleri. Hassasiyet 0.01 gr'a kadar beyan edilir. Cazip görünüyor ... Ama gerçekte, doğruluk 0,04-0,06'ya düşüyor. Korkunç görünmüyor .. Ama .. 0,32-0,33 ölçeklerinin okumalarına göre ilk kez, ikinci kez aynı miktarda döküyoruz .... Ve ilk iki porsiyonun hatası verildiğinde, son kısmı maya gerekli 0,33 yerine 0,20 g olabilir ... Çünkü "0,01 g hassasiyetle" ölçekler 0,04-0,06 g arasındaki farkı hissetmezler! ve ben, bu gerçekten harika, gözümde de hissetmiyorum
Bu ölümcül değil, en son yoğurt. Çantada kalan 0,2 g'dan bile aldığımda, tutarlılıkta daha kötü değil .... Ama bu utanç verici! Bu çok aşağılayıcı ... Bu yüzden şimdi 0,001 gr hassasiyetle mücevher cebi tartıları alacağım. Yani, 0.004-0.006'ya kadar olan sapmalarla, genel bölme doğruluğu pratikte yüzdeliklerde etkilenmeyecektir, ki ihtiyacımız olan şey budur. 0.33 gramlık üç aynı ağırlığa ihtiyacımız var! Ve mutlu olacağız ...

Özet: Onda bir tartım doğruluğuna ihtiyacınız varsa, yüzdelik doğrulukla terazi satın alıyoruz, yüzdelik bir doğruluğa ihtiyacınız varsa, binde bir hassasiyetle terazi satın alıyoruz! O zaman gerçek hata tatmin edici olacak ...

Şimdi bu ölçekleri özlüyorum: 🔗

ama ikinciyi almak için .... bu çok fazla ... birincisi olmaz, bunları alırdım. Online mağazalarımızdaki mücevherler 1500r'den başlar

[3]

forumun ağırlıklarla ilgili bir konusu var. Ancak ölçekler bununla ilgisizdir, burada 1 gram üç parçaya eşit olarak, yani 0,3 oranında tartmanız gerekir.3 gr. Bu nedenle, burada bu konudaki leavelerle ilgili olarak tartışılan ölçekler ilgi çekici olmayacaktır ve onda bir doğruluk nadiren talep görmektedir. Bu nedenle, moderatörlerden burada yüksek hassasiyetli ölçeklerle ilgili yazılar bırakmalarını istiyorum .... lütfen .... uh o zaman MÜKEMMEL, ya da ne ...

İşte Olya rusja, bu yüzden termostatla hiç uzlaşmayı başaramadı, onsuz yapıyor ve her şey çıkıyor.

Tanyusha, hiç termostatım olmadı ve yoğurt yapımcıları da 2 yıldır, Mabut uzun zamandır çizgi film / hız yapıcı yapıyorum, çünkü şimdi yerleşik bir program olan Yoğurtlu SV Vimar var. genellikle düdüklü tencere için nadirdir ve temp-ru kesinlikle 38 gr'ı geçmez. herhangi bir yoğurt yapıcı kıskanacak

Ve Olya, karıştırmadım, termostat olmadığını nasıl yazdığını hatırladım, sadece karikatüründe ne yapıldığını unuttum. Yaşlanıyorum, skleroz, görüyorsun.
🔗

[Olya]

Olyaama bize karikatürdeki üretim yönteminden bahsedin. ARS ve Redmond çok pişiricili düdüklü tencereyi düşünüyordum. Ancak orada adımın 35'ten (bu yeni Redmond'da) ve + 5g'den ayarlandığını fark ettiğimde. yani sıcaklık aralığı küçüktür. 38 gram nasıl elde edilir?
Anastasia, zamanlayıcılarla ilgili ayrıntılı hikaye ve her şeyi nasıl anladığın için teşekkürler. Bir termostatla benim için daha kolay olacak.
Kızlar, söyle bana, 20 başlangıç ​​ne kadar ve genellikle ne kadar raf ömürleri var (paketlenmemiş). Ve yoğurdun yanı sıra denemeye değer olan şey. Vivo hakkında, anladığım kadarıyla, mayayı övüyorlar. Yogurtel'e ne dersin?

Anya, yapmadım, ama işte bir mesaj, kız övüyor, ona kişisel olarak yaz ve sor
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0

Bu arada, bu yazıyı çok kolay buldum. Solda sayfanın üst kısmında bir arama motoru satırı var. Oraya yazın: Ekşi yoğurt ... ve bahsedildikleri tüm sayfaları veya yazıları verir, hepsini gözden geçirin, belki soruların cevaplarını bulacaksınız.
Bu arada, forumdaki her şeyi - Arama satırından bulabilirsiniz.

Olya, bize çizgi filmdeki üretim yöntemini anlat. ARS ve Redmond çok pişiricili düdüklü tencereyi düşünüyordum. Ancak orada adımın 35'ten (bu yeni Redmond'da) ve + 5g'den ayarlandığını fark ettiğimde. yani sıcaklık aralığı küçüktür. 38 gram nasıl elde edilir?

Anya, gerçek şu ki hiçbir şey ayarlamıyorum, bu varsayılan Yoğurt programı ve üretici tarafından ayarlanan sıcaklığı kendisi tutuyor. Üstelik yoğurdu "kurutuyorum" yani farklı büyüklükte kavanozları silikon bir hasır üzerine koyup SV kapağını kapatıyorum, kavanozların arasına su dökmüyorum

Kızlar, Phillips hakkında bir yoğurt yapıcı kazdı hakkında daha fazla bilgi: 🔗 ve 🔗 Kabul edip etmeyeceğimi bilmiyorum yoksa çok normal :-)

[rusja]

Peki, kim söyleyebilir ki, böyle bir şey yoktur, genel olarak bir dürtmede bir kedi. Pişirme süresi ve işlerin sırası hakkında endişeliyim ve endişeliyim - peynir altı suyunu boşaltmak. Teorik olarak, uygun pişirme ile orada olmamalıdır. Yine de, anladığım kadarıyla, kapakla kapatılmamış kavanozlar var, sadece yoğurt yapıcıya ait ortak bir kapakla ve etrafındaki her şey banyoda olduğu gibi bir çift halinde. Yoğurt yapıcının kapağındaki tüm bu suyun birikerek kavanozlara damladığını anlıyorum. Ve bence epeyce damlıyor. Burada, buharsız sıradan yoğurt üreticilerine sahibiz, kızlar kavanozların kapaklarını çevirmeden yemek yaptıklarında, o zaman bile yoğurt biraz alır, ama burada ... Ve oradaki buharın sıcaklığı, bana öyle geliyor ki, 40 dereceden fazla, ancak bir şekilde orada düzenlenebiliyor. Ve pişirildikten sonra dışarıdaki tüm teneke kutular ıslak ve dışarıda ve içine su damlıyor. Ve yine, suyun tavadan kaynamaması için sürekli izlemeniz gerekir, aksi takdirde kesilir ve gıcırdar. Ve bu, evden ayrılamayacağınız, sürekli bağlı olduğunuz anlamına gelir.Yoğurt koyup yarım gün işe devam edebilirim.
Ve sonra başka bir an, süt oraya dökülür, yoğurt yapıcıda ısıtılır, soğutulur ve sonra ayrı bir kavanoza bir kaşıkla depolanmış (fu) yoğurdu koyulur ve her biri iyice karıştırılmalıdır. Kuru başlangıç ​​kültürleri de yapıyorlar, yazılıyor, ama onları bir torbadan her bir kavanoza nasıl döküyorlar? Yoksa ısıtıldı mı, kavanozlardan mı döküldü, toz başlangıç ​​kültürüne mi döküldü, iyice karıştırıldı mı, sonra tekrar mı döküldü?
Ah, üzgünüm, uzun zamandır yazıp yazmamayı düşünüyordum, gerçekten satın almak istiyor gibisin, ama ben tam tersi bir durumdayım, cesaretimi kırıyorum. Ben de böyleyim, her türlü düğme, ampul, yanıp sönen ışık için, bu yüzden gerçekten istediğimi anlıyorum.
Belki satın alırsınız, test edersiniz ve beğenmezseniz, 8 Mart'ta birine hediye atı, dedikleri gibi verin ... Ya da belki bırakırsınız, çift kazan olarak kullanın ve bir yoğurt yapıcı satın alın.
Veya başka bir seçenek, Olya ile aynı Vimar düdüklü tencereyi satın alın rusjaYoğurt programı için, çoğu başlangıç ​​kültürü için harika olan 38 derece vardır ve bir dizi başka işlev vardır. Çoklu pişiricimde bir Yoğurt programı var, çok pişiricinin kendisi harika, Yoğurtta 40 derece var, orada sonuç açısından pek beğenmedim.
Sonuçta, en basit, en ucuz yoğurt makinesini satın alın ve içinde deneyin. Böylece toko bardakları veya kavanozları camdır, belki fazla ısınmaz, alt kısmına sıcaklığı düşürmek için bir şey koyun, bu durumda bir termostat alacaksınız.
Elbette en zor kısım, seçim işkencesi.

Kesinlikle seçim ızdırabı. En iyi seçeneği istiyorum. Ama deneyene kadar bilemeyeceksin. Çizgi filmdeki yoğurdu program olmadan da pişirebilirsiniz, birçokları gibi termos prensibine göre kullanırlar, örneğin pilav pişirici de. Ancak bir çizgi film alırsanız, içinde yemek pişirmek anlamına gelir, o zaman ödünç almak sakıncalıdır ve en önemlisi, sıcaklık aralığı küçüktür.
Bir çift kazanda, şimdi de bir termos prensibine göre benimkini pişiriyorum, ancak dahil ise. otomatik ısıtmada, sıcaklık anında 40g'den fazla atlayabilir. Yoğuşma hakkında - Kavanozları işledikten hemen sonra kapağı iyice siliyorum, sonra sadece bir damla görünüyor, kavanozlarda değil. Ancak aşırı ısınma kolaydır. Genel olarak, şahsen, yoğurt yapıcıdan yanayım - böylece onu fırlatıp belirli bir süre unutuyorum.

[Bu tam olarak bu soru, Tan ve ben ortaya çıktık.]

[Ayrıca kuru başlangıç ​​kültürleri de yapıyorlar, yazılıyor ama bir torbadan her bir kavanoza nasıl dökülürler? Yoksa ısıtıldı mı, kavanozlardan mı döküldü, toz başlangıç ​​kültürüne mi döküldü, iyice karıştırıldı mı, sonra tekrar mı döküldü? / alıntı] Bu tam olarak bu soru, Tan ve ben ortaya çıktık.

Anh, üzgünüm, uzun zamandır yazıp yazmamayı düşünüyordum, gerçekten satın almak istiyor gibisin, ama ben tam tersi, cesaret kırıcı olduğum ortaya çıktı

Sonuçta, en basit, en ucuz yoğurt makinesini satın alın ve içinde deneyin. Böylece toko bardakları veya kavanozları camdır, belki fazla ısınmaz, alt kısmına sıcaklığı düşürmek için bir şey koyun, bu durumda bir termostat alacaksınız.

Muhtemelen yapacağım şey bu :-))) Onu atmaktan çekinmiyorum ve feribot her şeyi yapmayacak :-). Yine, formdaki M-videosunda tam olarak ne satın almam gerektiğini düşünürsek, bunun en uygun ve kompakt olacağını düşünüyorum: Yoğurt Moulinex YG230131 - burada bir termostat satın alamazsınız gibi görünüyor, ama o zaman atarsam zaten, ama umarım her şey yoluna girecek, zaten bir inek gibi çay alıyorum - Karmaşık ekipmanlarla her zaman daha kolay olduğunu fark ettim - 5 dakika içinde TV Seçebilirim) ve 10 için bir araba :-))

Muhtemelen yapacağım şey bu :-))), - tavsiyem için sözleriniz: en basit, en ucuz yoğurt makinesini satın alın ...
Ve Moulinex YG230131'i seçiyorsunuz. Hayır, bunu hayatta satın almazdım ve elektronik ve otomasyonla, bu da termostatın ona uymayacağı anlamına geliyor. Ve en basit, en ucuza ne anlam verdim - öyle ki eğer bir şey olursa, termostat yardımcı olacaktır. Ve Mulinex'ler çok fazla ısınıyor, kızların son zamanlarda Mulinex'i nasıl evcilleştirmeye çalıştıklarını ve hatta dipteki pürüzleri nasıl atlattıklarını hatırlayarak onlarınkini bile almam.
Toko mind o zaman satın alırsan beni azarlama. Ve neden M-videosunu bu kadar yakaladın?Bir şeyler bulabileceğiniz bir sürü başka mağaza var. Sadece ilgi aradım ve şimdi, bana göründüğü gibi, harika bir seçenek, Severin JG 3519 yoğurt makinesi, artı - ana olanlara ek olarak, hemen yanında 7 ek kutu var (anlamadım, ancak, bir dalda olduğu gibi, birileri yoğurt yapıcıyı övdü). Aynı anda bu kadar çok teneke kutu olması muhteşem.
🔗

Ve neden M-videosunu bu kadar yakaladın?

hehehe - evet onlardan bir sürü hediye kartım var :-) - Gidip toptan satın alacağım Zaten hiçbir şey düşünemiyorum. Oradan zaten bir plii alırdın: 🔗
Veya buradan: 🔗

Merhaba kızlar! Yoğurt yapıcım Ariete en basit olanıdır, her zaman yoğurt ortaya çıktı, bir kez sadece peynir altı suyu bir kez terk edildi ve bu benim hatamdı, aşırı pozladım!

Oradan zaten bir plii alırdın:

Önce yoğurt yapıcılarına bir bağlantı verdin, An, yoğurt yapıcılara baktı: Otomasyon olmadan hiçbir şey yok, bükülmüş ve elin kendisi çok pişiriciyi aramaya gitti. Sonra baktım ve çokluya bir bağlantı ekledin ve ben çoktan oraya gittim. Şu anda, hala oraya tırmanıyorum, sonra seçenekleri kişisel olarak atacağım. Ben zaten birine baktım, öyle bir şey değil.

Merhaba kızlar! Yoğurt yapıcım Ariete en basit olanıdır, her zaman yoğurt ortaya çıktı, bir kez sadece peynir altı suyu bir kez terk edildi ve bu benim hatamdı, aşırı pozladım!

Vika ve ben de bir zamanlar bir tane istedim, gücün kışın bile küçük olduğunu biliyorum, okudum, bazen kızlar sarıldı ve ısınmamış gibi bataryaya yaklaştırdılar. Ama yazın, hava çok sıcak olduğunda, onu nasıl seversin, aşırı ısınır mı? Yoksa yine de altına bir şey mi koyman gerekiyor?

Tatyan, onu hiç sarmamış, düzgün çalışıyor, yoğurt harika çıkıyor, onunla kesinlikle bir sorunu yok, belki bazılarının evliliği var, o hala her yerde, ben, pah-pah, ondan çok memnunum, daha fazlası için Ben seni hayal kırıklığına uğratana kadar bir yıldan fazla bebeğe yoğurt hazırlıyor

Şu anda, hala oraya tırmanıyorum, sonra seçenekleri kişisel olarak atacağım.

Çok teşekkür ederim, şimdi her şeyi okuyacağım !!! Nerede çalıştığınızı bilmiyorum (eğer çalışıyorsanız :-) -ama bu tür çalışanlar, sanırım her yerde, ağırlıklarına altın değerinde, böyle teknik konulara yaklaşırsanız, o zaman nasıl çalışılır !!!

farklı konularda benzer gönderiler gönderemezsiniz

farklı konularda benzer gönderiler gönderemezsiniz

Tanya, bunu bana sen mi yazdın? Sanki başka hiçbir yerde seni böyle övmedim, başka hiçbir Temko'da

[Paz4]

Paz4
hayır, bu, büyük olasılıkla, moderatörler Tanyusha'ya yazdı, bu nedenle kırmızıyla vurgulanmış ve bence, yoğurt üreticileri için yedek parçalar / kavanozlar için siteye bir bağlantı verdi, böyle bir isyan yok.

Paz4
hayır, moderatörlerin Tanyusha'ya kendileri yazmış olması muhtemeldir, bu nedenle kırmızıyla vurgulanmıştır ve bence o, yoğurt üreticileri için yedek parçalar / kavanozlar için siteye bir bağlantı verdi.

Teşekkür :-)

Evet, kıçıma şaplak attılar. Sadece yoğurt üreticileri için yedek parçaların yanı sıra, AG için yedek parçalar da vardı, o Temka'daki kızları da attım, ancak hava ızgaraları sayfasına bir bağlantı vardı ve burada yoğurt üreticileri vardı. Genel olarak, birinin kavanozlara bir bağlantıya ihtiyacı varsa veya aşağıda onlarla yapılan kaynamaktan bükülmüş birinin kapaklarına ihtiyaç duyarsa, işte bu bağlantı, ihtiyacınız olan her şeyi bu bölümde bulacaksınız. Yoğurt üreticileri için yedek parçalar.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178996.0

Birkaç hafta önce yoğurt buharlı pişirici satın aldım. Şimdiye kadar, gerçekten çok beğendim, özellikle ekşi krema veya süzme peyniri kendi kabımda hemen süzme fırsatı. Ekşi mayalı porsiyonlu yoğurt yaptığımda (VIVO'm var) ısıtılmış sütü bir kavanozdan şırıngayla seçip kendi ekşi maya şişemde eritip şırıngayla tüm kavanozlara dağıtıyorum. Yoğurt yapılırken tenekeleri kapatmıyorum, ancak prensip olarak, kondensin oraya döküleceğinden endişeleniyorsanız kutuları kapatabilirsiniz. Bu yoğurdu o kadar çabuk yiyorum ki hiçbir durumda bozulacak zamanı yok.
En çok fetheden, ekşi mayalı ekşi kremaydı. Kremanın sadece% 12'sini aldım, ancak ekşi krema çıktı -% 26 mağaza ile karşılaştırılmadı.
Suyun kaynatılmasına gelince - hemen "maksimum" seviyeye dökerseniz, o zaman tüm pişirme döngüsü için kesinlikle yeterli olacaktır ve hiçbir şey eklemenize gerek kalmayacaktır. Tek sorunum çocukların onu vaktinden önce kapatmamalarını sağlamak, benim için hala küçükler ve farklı düğmeleri dürtmeyi seviyorlar :)

Binatone YM-80 yoğurt makinesi satın aldım. Çalıştırması çok kolay + kapandıktan sonra süper bir kapatma işlevi vardır. Evde bu kadar basit ve lezzetli yoğurt ve süzme peynir yapabileceğinizi hiç düşünmemiştim.

Lor yapmak için hangi tarifi kullanıyorsunuz?

[Kibar insanlar]

Kibar insanlarbana neyi yanlış yaptığımı söyle
Yoğurt yapıcının dışında 3 kez yoğurt yaptım (veya daha doğrusu denedim), işe yaramadı.
Geçenlerde bir yoğurt makinesi aldım, 3 kez denedim ama işe yaramıyor !!! İnternette bir sürü bilgi topladım, her şeyi talimatlara göre yaptım (hatta farklı yazarlardan birkaç tane bile).
Ne yaptığımı ayrıntılı olarak anlatıyorum, belki hatalar bulacaksınız
1. Ev yapımı sütüm var, kaynattım (farklı yaptım: 1) kaynattım ve kapattım, 2) 5 dakika kaynattım, 3) 10 dakika kaynattım, sonuç bir oldu)
2. Soğutuyorum, sıcaklığı ölçmek için özel olarak bir termometre aldım (Farklı sıcaklıkları denedim: 35gr, 40gr, 45 - sonuç bir). Önce termometreyi alkolle siliyorum.
3. Kavanozları sterilize ediyorum (buharlı bir çaydanlığın üzerine, kaynar suyla bir kepçe üzerine), içlerinden birine süt dökün ve Narine tozunu (veya activia veya bios) dökün, karıştırın ve sütlü bir tencereye dökün, karıştırın kavanozlara dökün.
4. Kavanozları kapakla kapatmıyorum, yoğurt yapıcıya koyuyorum. Açıyorum, 7 saat sonra kendi kendine kapanıyor.
5. Kavanozları en az bir saat sonra buzdolabına koydum - köpüklü sıvı süt !!!
Neyi yanlış yaptığımı anlamıyorum, söyle bana ev yapımı yoğurdu çok acıtıyor

[Kibar insanlar]

Kibar insanlarbana neyi yanlış yaptığımı söyle

Olya, panik yapma. Birincisi, ne tür bir yoğurt yapıcı?
Sıcaklık, pişirme sonunda kavanozlarda veya başlangıçtan kaç saat sonra ölçüldü? Her marş motorunun kendi gerekli sıcaklığı ve pişirme süresi vardır. Bazıları için ilk fermantasyon için 7 saat yeterli değildir. Başlangıç ​​kültürünü sütte hangi sıcaklıkta seyrelttiniz?
Genel olarak, neyi, nasıl yapıldığını, nelerden aşamalı olarak ayrıntılı olarak yazın. O zaman sebebini düşünelim, tamam mı?

Bu arada, avatarınızın altındaki ekipman listenizde yoğurt yapıcı yok.

[Mona1]

Mona1, yoğurt üreticisi Saturn ST-EP8511, internetteki yorumları okudum, hepsi olumlu.
Sonunda sıcaklığı ölçmedim ama fincanları çıkardığımda çok sıcaklar. Toplamda, bu yoğurt yapıcıdaki program 7 saattir, ardından kendi kendine kapanır. Yani, 1-2 saat daha açmanız gerekiyor mu?
Mayayı (yukarıda yazdım) farklı sıcaklıklarda sütle seyrelttim, her birini denedim - 35g, 40g, 45 derece.

Avatarınızın altındaki ekipman listenizde yoğurt yapıcı yok.

Satürn önerilen teknoloji listesinde olmadığı için bunu belirtemedim.

Ol, sütü ısıtın (veya 38-40 dereceye kadar soğutun, daha fazla değil.
Belki de maya bozulmuştur: süresi dolmuştur veya buzdolabında saklanmamıştır. Ve Narine'niz nedir? GoodFood'dan aldım, normal, bir poşet içindeki toz şeklinde, ama kapsüllerde, bir eczanede satıldı, sonra ondan işe yaramayan incelemeler vardı. Sayfanın üst kısmında solda bir arama çubuğu var. Oraya NARINE yazın ve satırın sağındaki büyüteç simgesine tıklayın ve forumda kızların Narine hakkında yazdıkları, okuyun, ancak genel olarak bu Temka'da yoğurt üreticileri hakkında sorular soruyorlar. ama yeni başlayanlar ve onlardan doğru ürünü nasıl alacağınız hakkında bu temada burada sorular sorun
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.860
3) Şimdi sütle ilgili olarak, burada bu yazıyı okuyun ve oradaki sayfanın tamamını okuyun, birçok yararlı bilgi
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Sütün yağ içeriği yoğurdun kalınlığını etkiler; yağ içeriği ne kadar düşükse o kadar hızlı pişer. Ve ev yapımı yağınız var, 7 saat ona yetmedi. Ek olarak, her mayanın kendi pişirme süresi vardır ve muhtemelen 7 saatten fazladır. Dün Lactin'i bir torbadan fermente ettim, bu yüzden 9 saat fermente ettim ve bu, sütün ev yapımı değil,% 2,5'i ultra pastörize olmasına rağmen. ... Yani belki az pozlanmış.
Yoğurt yapıcıda 4 saat sonra kavanozların içindeki tüm sıcaklığı ölçün (orta ve birkaç yan). Çok sıcak olmaları hiçbir şey söylemiyor.Ekşi hamur için gereğinden fazla olacak kadar sıcaklarsa, o zaman orada her şey öldü ve elbette hiçbir şey olmadı - yani aşırı ısınma. Ayrıca bir termometre ile ölçün, sadece cıva, insan ile değil, koruma için veya denilen - sıvılar için veya aşırı durumlarda bir akvaryum için, ancak bunlar genellikle bir buçuk derece uzanır.
Sütü boş yere aktarmamak için su üzerinde kontrol edebilirsiniz - kavanozları ılık (38-40 derece) suyla doldurun ve yoğurt makinesine koyun. 4 saat sonra sıcaklığı ölçün.
İşte çok ilginç başka bir bağlantı, sayfanın aşağı kaydırılması, tüm resimlerin altında yoğurtların nasıl doğru pişirileceğini, sütün nasıl hazırlanacağını, pişirme süresini ve ortaya çıkan ürünün kalitesini etkileyen kavanozları yazdıkları bir metin var.
🔗

ama satın alınan sütten yapmaya çalışmadınız, yoğurdun kalitesi de süte bağlı mı?

yoğurt için ev yapımı süt kaynatılmalıdır, ancak satın alınan ultra pastörize süt kolayca ısıtılabilir

[Mona1]

Mona1, detaylı cevap için çok teşekkür ederim !!!
Narex'ten Narine. Terim iyidir, eczanede% 100 doğru bir şekilde saklandı, kayınvalidemden aldım, eczanede çalışıyor)) Ayrıca küçük poşetlerde toz şeklinde de var.
Evet, forumda Narine hakkında bir şeyler okudum. Zaten tüm konuları inceledim ve henüz bana yardımcı olmadı ((
Süt hakkında okuyacağım, bağlantı için teşekkürler.
Yarın yoğurt yapıcıda geçirilen zamanı artırmaya çalışacağım. Sonra sonuçları imzalayacağım.
Tanya, ama yoğurt makinesinden çıkarmadan önce yoğurdun kendisi zaten yoğun mu yoksa buzdolabında bekletildikten sonra koyulaşıyor mu? Ne zaman dışarı çıkarılacağını ve yoğurdun fermente edildiğini nasıl anlarım?

TorikBenimle iletişime mi geçiyorsun Bana göre, o zaman cevap veririm, mağaza sütü almıyorum, çünkü oraya ne döküldüğü belli değil - bir tür beyaz badanalı su, beyazlatılandan daha bilinmiyor. Tanıdık bir üreticiden (eski komşu) gerçek süt satın alma fırsatı olduğunda, süt için mağazaya gitme düşüncesi bile ortaya çıkmaz. Rusya'dan satın alınan sütle daha iyi gidiyor olabilirsiniz ... bizimle risk almamak daha iyidir ...
10 yıldır bir mağazadan süt almadım.
Ve ev yapımı sütü kaynatıyorum, benim için zor değil.

[Torik]

Tanya, ama yoğurt makinesinden çıkarmadan önce yoğurdun kendisi zaten yoğun mu yoksa buzdolabında bekletildikten sonra koyulaşıyor mu? Ne zaman dışarı çıkarılacağını ve yoğurdun fermente edildiğini nasıl anlarım?

Hayır, zaten kalınlaştığını kendiniz göreceksiniz. Sadece periyodik olarak yoğurt yapıcıya gidip fıçıya itip kavanozların içinde nasıl sallandığını izleyebilirsiniz. Süt gibiyse, durmasına izin verin ve ekşi krema gibi yoğun kıvamlı bir kıvamlıysa, o zaman onu alma zamanı. Sadece fermente edildiğinde böyle zor bir an vardır. Örneğin 6-8 saat tamamen sıvı kalabilir ve daha sonra bir saat içinde keskin bir şekilde kalınlaşır. Yani, yoğurt yapıcısının bitmiş ürüne dahil edilmesinden eşit bir şekilde koyulaşma meydana gelmez. Dün yaptığım gibi Lactin yoğurt. 6 saat sonra bakmaya geldim, kesinlikle sıvı. Mutfağı terk ettim ve unuttum. Bundan 3 saat sonra, çoktan kalın geldi. Onu çıkardım, biraz soğuması için yarım saat masanın üzerine koydum ve sonra buzdolabına koydum. Bugün denedim - serum yok ama biraz ekşi. Aşırı pozlanmış, çoktan görülebilir, kalınlaştırılabilir ve uzun süre durabilir. Ben de yazdım, resimler de var
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Ve buzdolabında yoğurt hala soğuyor ve daha da sertleşiyor. Doğru, yediğinizde kalın görünüyor, dökülmüyor, ancak bir kaşıkla karıştırırsanız, incelir, böylece bunun normal olduğunu bilirler.
Ve senin için süt hakkında Torik doğru yazdı, ona kızma, içtenlikle sana yardım etmek istedi. İnanın bana, bu Temko'da oturduğumuz ilk yıl değil ve pek çok şey biliyoruz.
Çünkü ev yapımı süt elbette en yararlı olanıdır, ancak yalnızca bu sütün elde edildiği kısırlık koşullarından emin ve emin olduğunuz tanıdık bir inekten geliyorsa ve o zaman buharda içmek çok yararlıdır. , kaynatılmamış. Ve eğer onu kaynatırsanız, elbette, eğer varsa, tüm kötü şeyler ölür, ancak tüm vitaminler, amino asitler, genel olarak, yararlı olan her şey yok edilir. Geriye kalan ise aslında sadece şişman bir şey. Ve yüksek yağlı sütün içindeki yoğurtlar daha da kötü fermente olur.
Ultra pastörize özel ürünler üzerine yapılır. teknoloji, süt tozu, antibiyotikli sütü, soda ve genellikle mağazalarda satılan diğer sütlere eklenen diğer şeyleri işlemek imkansızdır ve bu sadece sizin doğru bir şekilde söylediğiniz gibi başka bir süttür "bazıları beyaz badanalı su, beyazlatılandan daha bilinmemektedir. " Ultra pastörize süt ile bu işe yaramaz, üretim sırasında basitçe kesilir, en yüksek kalitede süt alınır, ayrıca çoğu vitamin ve amino asidin üretimi sırasında parçalanacak zamanı yoktur. Ve sonra kaynatmanıza gerek yok, sadece 38-40 dereceye kadar ısıtın. Süt ile ilgili tüm bağlantıyı okuyun.

[Lelikovna]

Teşekkürler Tatyan, ben de sadece ultra pastörize yapıyorum, her zaman yoğurt alıyorum ve yoğurttan küçük bir lor yapıyorum))) Bir kez de interneti kazdım ve sütü denedim, deneyimle her şey gelecek. Lelikovna, başaracaksın!!!

[Mona1]

Mona1, Açıklama için teşekkürler . Bugün tekrar yoğurt koydum ... zaten, öyle görünüyor ki, son kez))) Daha fazla gücüm yok. Şimdi 8 saat geçti, süt sıvı haldeydi ... biraz daha bekliyoruz.

Ve Torik sana süt hakkında doğru yazdı, ona kızma, içtenlikle sana yardım etmek istedi.

Nesin sen Tatyana !!! Kızmayı bile düşünmedim !!! Böyle bir alışkanlığım yok)))
Sadece bir şekilde mağazadan süt almayı düşünmedim bile ... Süt kaynatmıyoruz, kocam onu ​​her şeyle kupa ile kırbaçlıyor, evde sık sık kokteyl ve kahve (çay) kullanıyorum, ama yoğurt için, bir kez olması gerekiyordu, kaynatıyorum ... Bu arada hayatımda ilk defa süt kaynattım (ilk defa yoğurt yapmaya çalıştığımda).
Torikteşekkürler, umarım

Bliiin, inanılmaz derecede üzgünüm ... 9 saat geçti ve yoğurt mayalanmadı !!! Sıvı süt ... bir kavanoz çıkardı, sıcaklık ölçüldü - 37g. Sorun ne?

belki ısınmadı, bazen 38-40 g'a yakın bir maya ihtiyacın var, her biri kendi sıcaklığını mayalıyor, ama neyle mayalanıyorsun?

[rusja]

rusja, oh bilmiyorum. 10 saat geçti, hiçbir şey değişmedi. Narine ekşi mayası. Kocam geldi, ona ağlamaya başladı ve çok tehditkârdı: "Bu yoğurt yapıcıyı at ve acı çekme" ama sen yoğurt istiyorsun.

Narine, kaprisli olabilir, vakaların yarısında kızlar için işe yaramadı, başka bir başlangıç ​​kültürü Lactin, Genesis, VIVO, Good Food satın alın ve en sıradan yoğurtla başlayın

[rusja]

rusja, teşekkür ederim Ve listelediğiniz isimler eczanede satışta mı? Ayrıca paketlerde mi yoksa parça başına mı?

Bunları eczanede satın alıyorum, parça parça, internete bakın, bu başlangıç ​​kültürlerinden hangisini satıyorsunuz ve nerede satıyorsunuz. Lactina ve Genesis - Bulgar, İyi Yemek - İtalyan, VIVO - Kiev Süt ve Et Araştırma Enstitüsü

[rusja]

rusja, yarın eczaneye gideceğim, elimizde ne var bakacağım, yardım masasını bulamazsam arayacağım. Ve listeledikleriniz için, başlangıç ​​kültürünün sıcaklığı 37 gram olacak mı?

yeterli olmalı, ancak yoğurt makineniz çok sıcak ve 37'nin üzerine çıkmıyor mu? Genellikle herkes aşırı ısınmadan şikayet eder.