Yoğurt başlangıç ​​kültürü "Skvaska"

Yani ... Yoğurt ekşi mayası "SKVASKA" nın tadı hoşuma gitmedi. Vivo'nun aksine, bu bir şekilde sert, tadı daha çok kefir gibi, karakteristik bir ekşilikle (Vivo'da yok)
Yazık, daha ucuz ve daha çok çanta.

[Yura]

Yura, daha az zaman tutmaya çalışın, aniden yoğurt durdu mu?
Vivo'yu da aynı nedenle kullanıyorum - diğer her şey çok ekşi.

daha kısa bir süre saklamaya çalıştığınızda yoğurt aniden durdu mu?

Vivo gibi deneyeceğim - yaklaşık 8 saat sakladım. Yoğunluğa göre - mükemmel (içme, pakette iyice sallıyorum)

4.5 saatte kontrole başlayın. Ilık sütü mayayla karıştırırsanız bu yeterli olabilir.

[Nast]

Nast, oda sıcaklığında süt. Ayrıca havlu havluları üç katın üzerine koydum ve üstlerini örttüm. Gerçekten okumak gerekli, belki de oradaki bakteri oranı farklıdır, ancak o zaman yoğurt mayası çağrılmamalıydı))

Hmm ... Peki süt 36 dereceye kadar ısıtılırsa? Ve 4 saat sonra gördün mü?
Bunu beğendim Tetrapakları sütlü ılık musluk suyuna yaklaşık 40 dakika koydum ve ardından başlangıç ​​kültürünü bataryaya ekledim.

[Tricia]

Triciave ısıtılmış olanı ve oda sıcaklığında denedim. Aynı çıkıyor, ısınıyor ve bakteri üremesi tamamen aynı oluyor)

Ve bir buçuk kat daha hızlı ve daha az ekşi alıyorum. Ama Vivo'dan bifivit yapıyorum.

Vivo hakkında hiçbir şikayetim yok))

Bu konuda:

Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, VIVO vb.) (2)