Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyon soruları (2)

Hayır, ilk 12-13 saat tamamen.

Satın aldığım ürünü göstermek istiyorum! Bir yoğurt yapıcı aldım 🔗... Çalıştırması çok kolay + kapandıktan sonra süper bir kapatma işlevi vardır. Evde bu kadar basit ve lezzetli yoğurt ve süzme peynir yapabileceğinizi hiç düşünmemiştim.

Kızlar ve Mushchin
Bill'in süpermarketlerinde (Moskova) şu anda Mulinex DJC 141 yoğurt makinesinde indirim var, 900 rubleye mal oluyor.
Ve şimdilik hala benimkini sinsice satıyorum :) https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27659.0

Herkese merhaba. Küçük kızım için lactinadan bifidum yaptım. Termostata 37.5-38.00 ayarladım. 4 saat sonra ölçülen değer 35.6 idi. Görünüşe göre yeterli değil, çünkü yoğurt sümüklü çıktı. talimatlara göre, sıcaklık 36-40 olmalıdır. Yani ayarlamalarım devam ediyor.

Termostatı hala yenisiyle değiştirdim, eskisinde 38.6'nın üstündeki üst sınır ayarlanmadı, bu işe yarıyor gibi görünüyor. Dün laktin mayası ile yoğurt yaptım, ama aynı zamanda neredeyse 9 saattir pişmesine rağmen sümüklü çıktı. Termostatta 38.0 - 39.0 ayarlandı, belki koşu büyük ve yoğurt daha düşük bir sıcaklıkta pişirildi? Orada, sonuçta 38.0'lık alt sınıra ulaşacak ve oran bir süre daha düşecek. 37.8'e kadar, sonra tekrar yükselmeye başlar ..., alt limiti daha yükseğe ayarlamaya çalışacağım. Termostat kullanan kızlar, kontakların yapışmaması için üst ve alt limit arasındaki optimal fark ne olmalıdır ve pratikte bu farkı kaç derece kurarsınız?

[Melanyushka]

Melanyushka, termostatın çalışmasıyla ilgili her şeyi doğru yazıyorsunuz, sıcaklığı daha yükseğe ayarlıyorsunuz ve ayrıca Olga gibi birkaç saat içinde yoğurdun sıcaklığını ölçüyorsunuz. Daha sonra termostatın hangi sıcaklığında yoğurt yapmak için sıcaklığın tam olarak ne olduğunu öğreneceksiniz.

Olga, sıcaklık aralığını 2 derece yükseltin ve ölçün. Mantıksal olarak, Bifidum'un sıcaklığı da 2 derece artacak ve sadece normal aralıkta olacaktır.

Ve ayrıca kızlar, fark ettiğim ... yoğurt, bifidum, kefir, süzme peynir Laktinovskie daha uzun süre pişirmeye başladı, muhtemelen bunun nedeni dış sıcaklığın daha düşük olması (evde zaten soğuk, ısıtma hala rüyalarımda)

Teşekkür. Sürekli bir kavanozda ölçümüm var, termostat sensörünü ap / e torbasına sarıyorum (saçları boyamak için yeni şeffaf bir eldivenden parmağımı kestim) ve su kavanozlarından birine koyuyorum, kavanoz ortada ve böylece kavanozlarımın içinde her zaman hangi sıcaklıkta olduğunu görüyorum. Ama doğru, soğudu ve pişirme süresi arttı, yoğurt yapıcının da vücudunu ısıtması gerekiyor ve ortam sıcaklığı zaten daha düşük! Sıcaklığı artırmaya ve alt sınırı da yükseltmeye çalışacağım.

Ama doğru, soğudu ve pişirme süresi arttı, yoğurt yapıcının da vücudunu ısıtması gerekiyor ve ortam sıcaklığı zaten daha düşük! Sıcaklığı artırmaya ve alt sınırı da yükseltmeye çalışacağım.

evet, hem alt hem de üst, yine normal aralıkta olacak

Herkese merhaba! Bir yıldan fazladır basit bir ORION'um var, iyi bir şey, yoğurtlar her zaman sorunsuz (İYİ GIDA için yaparım), yoğurttan başka bir şey denemek istiyorum (ekşi krema, kefir vb.) Doğru, şimdi soğudu, zaman artıyor (yazın 5-6 saat ve bitti)

[Nicaletta]

Herkese merhaba! Bir yıldan fazla bir süredir basit bir ORION'um var, iyi bir şey, yoğurtlar her zaman sorunsuz (bunu İYİ GIDA için yapıyorum), yoğurttan başka bir şey denemek istiyorum (ekşi krema, kefir vb.) Doğru şimdi soğudu, zaman artıyor (yazın 5-6 saat ve bitti)

Nicaletta , tabii ki dene! Kefir inanıyorum ki ben Good Food'u denemedim, endüstriyel mağazadan çok daha lezzetli olacak. Zaten "ne kefir yapmalı, daha hızlı ve daha ucuz almalı", ama aslında tadı (Laktinovsky'yi denedim, ondan sorumluyum) tamamen farklı, çok yumuşak, kesinlikle ekşi değil, çok yararlı olanları içeriyor. Çok faydalı olan gerçek kefir mantarları ve laktik asit bakterileri. Ev yapımı yoğurdu denedikten sonra içmeye başlıyorsunuz, ama dükkandan hiç içmediniz ve biz asla içmeyiz. Ayrıca Kefir bağırsaklar üzerinde çok ilginç bir etkiye sahiptir.

Özellikle, mağaza yoğurtlarının imalatçısını okurken ...... ve taze kefir'i satışta "yakalamak" zor.

ve taze mağaza kefirini satışta "yakalamak" zordur.

burada kolay, bütün cumhuriyet süt fabrikalarında, ama LEZZET zaman zaman farklı oluyor, ayrıca ihracat için partiler yapılıyor, yani diğer cumhuriyetler için konulanlar da mağazalarımızda bitiyor. Bizim için, bizim için, kimse ayrı yapmaz

Ayrıca süt sıkıntımız yok, çeşitlilik çok büyük, esas olarak üretimimiz, gözler doluyor, ama tamamen el yapımı olmak istiyorum.

Kızlar merhaba!
Ukraynalı bir termostat ile eşleştirilmiş basit bir Mulinex'im var, aynı regülatörün sahiplerine bir soru sormak istiyorum. Menziliniz nedir? Sıcaklık değil (bu anlaşılabilir bir durumdur, her ürünün kendine ait bir aralığı vardır), ancak aralık. Yakın zamanda kışlama ünitesini köyden daireye taşıdığım ve talimatları tekrar okuduğum için - özellikle hata yarım derece olduğu için küçük bir aralık ayarlamanın tavsiye edilmediğini söylüyor, çünkü bu röleden de çalışabilir genellikle yoğurt yapıcıyı kapatmak için kapatabilir, aşırı ısınır, ancak biz bilmiyoruz ve genel olarak düzenleyici uçabilir. Üst ve alt arasında 3 derecelik bir fark ortaya koyuyorum. Belki birisi hangi minimum aralığın güvenli olduğunu biliyordur? Ve sonra başka bir forumda, bir kız bir yoğurt yapıcı ve benimki gibi bir düzenleyici satın aldı, sütü ultra pastörize edilmiş, ekşi hamur normal, temizliği gözlemliyor, ilk kez çok küçük bir aralık ayarladı ve yoğurdu peynir altı suyuna aşırı ısındı , birkaç kez aboneliğini iptal etti, asla başarılı olamadı ... Şimdi regülatörü öldürdüğünü düşünüyorum. Bana öyle geliyor ki 3 derece büyük bir çatal, ama daha az koymaktan korkuyorum.

Kızlar merhaba!
Ukraynalı bir termostat ile eşleştirilmiş basit bir Mulinex'im var, aynı regülatörün sahiplerine bir soru sormak istiyorum. Menziliniz nedir?

Çok fazla koydun. Önerilen (bazılarında talimatlarda bulunur) 0,5 derece. Benimkinde, bir röle çalışmasından diğerine ne kadar sürdüğünü ampirik olarak kontrol ederek 0,3 derece ayarladım. Burada test sonuçlarımı yazdım. Ancak bu, termostatlı özel yoğurt makinem için.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
0.5 koyabilirsiniz ve endişelenmeyin. Ve endişelenmemek için, sıcaklık yükseldiğinde ve düştüğünde ateş etmenizin kaç dakika sürdüğünü tespit edin ve kontrol edin (bunlar farklı sayılar olacaktır).

Bana öyle geliyor ki 3 derece büyük bir çatal, ama daha az koymaktan korkuyorum.

Karri, aynı yoğurt yapıcı ve termostat kombinasyonuna sahibim, 0.5 dereceye ayarlıyorum. İlk defa, kapatmalar ile kapatmalar arasında 2 dakikadan fazla fark olduğunu fark ettim. Herşey yolunda gidiyor.

Söylesene, lütfen, aşırı ısınmayan bir yoğurt makinesi için ısıtma sıcaklığı ne olmalı? Kavanozlu bir dex dym 157 aldım. Maksimum 36,8'e kadar ısınır. Aktivitede 2 saatte yoğurt yaptım ve bugün çocuk şirketi Zlagoda'da yaptım. 4 saat sonra bağlantısı kesildi, ancak biraz serum var.Söylesene, bu normal bir sıcaklık mı yoksa biraz mı? Bir termostat almaya değer mi değil mi? Bu arada, Kharkov'da çeşitli yerel üretim türlerinin düzenleyicileri var.

Söylesene, lütfen, aşırı ısınmayan bir yoğurt makinesi için ısıtma sıcaklığı ne olmalı? Kavanozlu bir dex dym 157 aldım. Maksimum 36,8'e kadar ısınır. Aktivitede 2 saatte yoğurt yaptım ve bugün çocuk şirketi Zlagoda'da yaptım. 4 saat sonra bağlantısı kesildi, ancak biraz serum var. Söylesene, bu normal bir sıcaklık mı yoksa biraz mı? Bir termostat almaya değer mi değil mi? Bu arada, Kharkov'da çeşitli yerel üretim türlerinin düzenleyicileri var.

Bitmiş ürünün sıcaklığı mı yoksa onu nasıl ölçtünüz? Aşırı ısınırsa bir termostat satın alınır ve her marş motorunun kendi uygun sıcaklığı vardır. Yani farklı başlangıç ​​kültürleri için durum farklıdır. Ancak çoğu için, bitmiş yoğurdun sıcaklığıysa sıcaklığınız normaldir (yoğurt makinesindeki sıcaklıktan farklı olabilir). Mayaların insan bağırsaklarında yaşaması boşuna değildir ve normal vücut ısısı 36.6'dır, bu da onlar için çok iyi olduğu anlamına gelir. Örneğin VIVO için 36-37 dereceye ihtiyacınız var. Ancak Bulgar tipi Genesis veya İtalyan GoodFood'un 38-40 dereceye ihtiyacı var. GoodFood'um 37'de iyi fermente olmasına rağmen. Kefir esas olarak 30 derecede fermente edilir, eğer mağazada aniden fermente etmek isterseniz, normal şekilde çalışmayacaktır. Tyoma'nın bebek kefirini kapattım, termostatı 30 dereceye ayarladım. Havalı olan çıktı. Mayalarınızın hangi sıcaklığa ihtiyacı olduğunu bilmiyorum.

Mona1, yoğurt yapıcının kendisinin sıcaklığını ölçtüm. Su üç saat t-36.2 bekledi. Düşünüyorum da, belki bu yeterli değildir? Şimdiye kadar sadece 2 kez yaptım. Eğitiyorum, cihazı öğreniyorum. O zaman başlangıç ​​kültürlerinden seçim yapmanız gerekecek. Makinem hakkında ne düşünüyorsun? Çok kritik değil mi?

Mona1, yoğurt yapıcının kendisinin sıcaklığını ölçtüm. Su üç saat t-36.2 bekledi. Düşünüyorum da, belki bu yeterli değildir? Şimdiye kadar sadece 2 kez yaptım. Eğitiyorum, cihazı öğreniyorum. O zaman başlangıç ​​kültürlerinden seçim yapmanız gerekecek. Makinem hakkında ne düşünüyorsun? Çok kritik değil mi?

Yoğurt yapıcıda suyunuz var ve içine kavanozlar mı koyuyorsunuz? Kuru yoğurt yapıcıda sadece kavanoz yoğurt var. Ve 36.2 - Mayanız için yeterli mi bilmiyorum, belki onlar için yeterli değil veya belki çok fazla. Belki birisi cevap verir, aktivasyonu kim yapar.

Mona1, su dolumu yok. Sadece kavanozlar. 3 saat çalıştıktan sonra termometreyi içine koydum. 37 'civarında bir yerde gösterdi ve su 36.4' idi. Birisi aşırı ısınmayla mücadele ediyor, ama muhtemelen az ısınıyorum. Mona1, anlayışınız ve operalar için teşekkürler. Yanıtlar. Şimdilik, enty ekipmanlı tam bir su ısıtıcısı (satın alındıktan 2 gün sonra), ama çok iyi. Ustalaşmak istiyorum. Foruma teşekkürler! O olmasaydı, yeni bir cihazım ve yeni lezzetli yemeklerim olmazdı.

Mona1, su dolumu yok. Sadece kavanozlar. 3 saat çalıştıktan sonra termometreyi içine koydum. 37 'civarında bir yerde gösterdi ve su 36.4' idi. Birisi aşırı ısınmayla mücadele ediyor, ama muhtemelen az ısınıyorum. Mona1, anlayışınız ve operalar için teşekkürler. Yanıtlar. Şimdilik, enty ekipmanlı tam bir su ısıtıcısı (satın alındıktan 2 gün sonra), ama çok iyi. Ustalaşmak istiyorum. Foruma teşekkürler! O olmasaydı, yeni bir cihazım ve yeni lezzetli yemeklerim olmazdı.

Tina, çok iyi ateş, endişelenme. Sadece normal başlangıçlar satın alın. Örneğin VIVO, bu sıcaklık onlar için en uygun olanıdır. Oraya yoğurt, streptosan ve symbilact götürebilirsiniz, biraz ekşi yoğurt var ve symbilact ve streptosan favorilerim. Web sitelerinden mail atabilir, Kharkov'dan satın alabilirsiniz. İşte şehriniz için bir dizi adres.
🔗
Orada, bu sitede, bu başlangıç ​​kültürlerinin her birini okuyabilirsiniz. VIVO başlangıç ​​kültürleri, dondurucuda mükemmel bir şekilde saklanır. Mükemmel bir şekilde yeniden fermente edilirler ve genel olarak, neredeyse her zaman ortaya çıkarlar, bu da yeni başlayanların alışması için iyidir.
Bu arada, sıcaklık çok düşük gibi görünüyorsa, yoğurt makinesini daha sıcak bir yere koyun, pilin üzerine veya hemen yanına koymayın, aksi takdirde ısı tarafındaki kavanozlar daha fazla ısınır.
Bu arada, yoğurt yapıcının aşırı ısınmaması çok iyidir, çünkü çoğu zamanla aşırı ısınmaya başlar veya yaz aylarında, sıcakken yoğurt yapıcıda sıcaklık bu derecelerde artar. Bulgar veya İtalyan başlangıç ​​kültürlerini de kullanmak mümkün olacak. Bu arada yaz aylarında termostat kullanışlı olabilir. O zaman satın alın.

Teşekkürler Mona, deneyeceğim. Yarın N3'ü deneyin. İyi bir sonuç umuyorum ve kesinlikle vivo satın alacağım. Bu başlangıç ​​kültürlerinin tedarikçilerinin bağlantıları zaten var.

Teşekkürler Mona, deneyeceğim. Yarın N3'ü deneyin. İyi bir sonuç umuyorum ve kesinlikle vivo satın alacağım. Bu başlangıç ​​kültürlerinin tedarikçisinin bağlantıları zaten var.

Yalnızca yeniden fermente edebilmek istiyorsanız, Bifivit'i VIVO'dan almayın. Fazla fermente edilmemiş. Asidofilik sütleri var - güçlü ekşi diyorlar. Vitalact, bebekler için ilk tamamlayıcı besindir. Çocuklar uzun zaman önce büyümüş olsa da kendimiz için satın aldık. Şey, o hassas, iri ve yeniden başlamada - iki kez dayandı, sonra ekşi oldu, ama yazdıklarım daha ısrarcı, özellikle sembilakt. Bu arada, yoğurt hariç en az 2 hafta ve en fazla 2 ay bir başlangıç ​​kültürü yemelisiniz - bu istediğiniz kadar uzun olabilir. Genel olarak, bir ay boyunca (artı / eksi) bir ürün türü yerim, sonra başka bir ürünle değiştiririm.

Yalnızca yeniden fermente edebilmek istiyorsanız, Bifivit'i VIVO'dan almayın. Fazla fermente edilmemiş. Asidofilik sütleri var - güçlü ekşi diyorlar. Vitalact, bebekler için ilk tamamlayıcı besindir. Çocuklar uzun zaman önce büyümüş olsa da kendimiz için satın aldık. Şey, o hassas, iri ve yeniden başlamada - iki kez dayandı, sonra ekşi oldu, ama yazdıklarım daha ısrarcı, özellikle sembilakt. Bu arada, yoğurt hariç en az 2 hafta ve en fazla 2 ay bir başlangıç ​​kültürü yemelisiniz - bu istediğiniz kadar uzun olabilir. Genel olarak, bir ay boyunca (artı / eksi) bir ürün türü yerim, sonra başka bir ürünle değiştiririm.

Değerli bilgileri kesinlikle dikkate alacağım. Çocuğum da artık çok küçük değil (15 yaşında) ama sütü seviyor ve çok yiyor

Değerli bilgileri kesinlikle dikkate alacağım. Çocuğum da artık çok küçük değil (15 yaşında) ama sütü seviyor ve çok yiyor

Bu arada, başlangıç ​​kültürlerini vidalı kapaklı plastik şişelerde onlardan aldım. Şimdi nasıl olduğunu bilmiyorum. Bu yüzden şişenin yarısına alıştım, bu yüzden 2 kat daha uzun sürüyor. Eh, bu daha sonra, satın aldığınızda, gerekirse sorun. Sadece bu dalda değil, burada, burada ve ekşi mayalar için sormak daha iyidir
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.740

a VIVO başlangıç ​​kültürlerinde hayal kırıklığına uğradım. Good Food'a taşındı. Aynı anda 2 yoğurt yapıcıya koydum (1 poşet başlangıç ​​kültürü). En lezzetli yoğurt, UHT sütün tetrapaklardan fermente edilmesiyle elde edilir (kaynatmanıza gerek yoktur, sadece hafifçe ısıtın)

[Irysska]

a VIVO başlangıç ​​kültürlerinde hayal kırıklığına uğradım. Good Food'a taşındı. Aynı anda 2 yoğurt yapıcıya koydum (1 poşet başlangıç ​​kültürü). En lezzetli yoğurt, UHT sütün tetrapaklardan fermente edilmesiyle elde edilir (kaynatmanıza gerek yoktur, sadece hafifçe ısıtın)

Evet, Good Food'da VIVO yoğurdu kadar ekşi olmayan yoğurt var. Ben de İtalyan yoğurdunu VIVO'ya tercih ediyorum. Ancak kişi İyi Yemek alamayabilir, çünkü orada en az 38 derece olması arzu edilir. Tabii yoğurt yapıcısını daha sıcak bir yere götürürseniz, en azından yurt hazırlığı süresince, İyi Yemek de olabilir. Ayrıca Vivo'nun Simbilact'ı kötü mü yoksa streptosan mı? Ve burada Irysska VIVO ekşi krema övdü. Harika diyor. Şu anda, 30 derecede değil, 36 derecede fermente olan yeni bir modifikasyonları var.
Doğru, Dobrynya ekşi krema alıyorum, hoşuma gidiyor, bu yüzden kendime ekşi krema yapmak için bir neden göremiyorum. Üstelik bir mağazadan daha ucuza çıkmayacak, çünkü süt değil, ihtiyaç duyulan krema.

tüm VIVO serisini denedi. Macera başlayana kadar hoşuma gitti: ya son ürün "sümüklü", sonra peroksit (teknoloji bozulmadı). Belki de şanssızdı ve uygun olmayan koşullarda saklanan mayayı aldı.
Ve ekşi krema gerçekten mükemmel çıktı! Sadece onun için maya her zaman satışta değil (en azından mağazalarımızda).

Bu arada, İnternetin genişliğinde mascarpone, Philadelphia vb. Mayalar buldum. Deneyeceğim - abonelikten çık ..

🔗

Kızlara, satışta olanlardan yoğurt yapıcı seçimi yapmaları için yardım edin, zamanlayıcı olmadan basit bir tanesine ihtiyacınız var, böylece daha sonra bir termostat satın alabilirsiniz, ancak güvenilir. İşte bulduklarım:
Yoğurt yapıcı SEVERIN JG 3516,
Yoğurt yapıcı SCARLETT SC-141,
Ariete AR YOGURELLA 85,
Bomann JM 1025 CB,
Binatone YM 70.
Mulenex'i satın almak mümkün olabilir, ancak marka için fazla ödeme yapmak için bir neden göremiyorum. Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim ve seçimde yardımcı olun

Yoğurt yapıcı ARIETE DC0085 - Kapaklı 6 cam kavanoz, kusursuz çalışma, zamanlayıcı yok (daha sonra bu gün çalıştığı annesine gönderildi)

DELFA DF-101 - Kapaklı 7 cam kavanoz (işe götürebilirsiniz), mükemmel çalışma, zamanlayıcı !!! (benim için varlığının faydalı olduğu ortaya çıktı), hizmet ömrü kuyruklu bir yıl, KARAPUZ bebek maması kavanozları ek kavanozlar olarak uygundur.

VINIS VY-8000 P - Kapaklı 8 bardak CUP (yanınıza alamazsınız), kusursuz çalışma, zamanlayıcı, hizmet ömrü - altı aydan biraz fazla.

Üçünden de memnunum (bazen zamanı kaçırmam ARIETE'nin suçu değil)

Kızlara, satışta olanlardan yoğurt yapıcı seçimi yapmaları için yardım edin, zamanlayıcı olmadan basit bir tanesine ihtiyacınız var, böylece daha sonra bir termostat satın alabilirsiniz, ancak güvenilir. İşte bulduklarım:
.....
Bomann JM 1025 CB, ...

Nata, benimkini ikinci kez alırdım. Bir Clatronic JM 3344 Yoğurt Makinem var, bu Bomann JM 1025 CB'nin mutlak bir kopyası (bir endişe tarafından üretildi, ancak farklı fabrikalarda üretildi), neredeyse iki yıldır bir termostatla birlikte kullanıyorum. Ek olarak, çok ihtiyaç duyulan ek bir yerel kavanoz setini hemen satın alabilirsiniz. Aksi takdirde, onlarsız, her kavanozun yenmesini beklemeniz gerekecek ve ancak o zaman yoğurdu koyacaksınız ve bazıları kırılabilir. Bak, hemen hem yoğurt yapıcıyı hem de kavanozları aldım. İşte Klatronik'im ve bu Bohmann, kendi kimliklerini kendiniz görebilirsiniz. Ve ilk resimde bir dizi kavanoz.
🔗
Ayrıca Arietta'yı almayı düşündüm, almıyorum, ancak dikdörtgen şeklinin yuvarlak olandan daha kötü olduğunu düşündüm - ısı o kadar eşit dağılmıyor ve ayrıca uygun büyüklükte yuvarlak bir tencere veya salata kasesi koyabilirsiniz. bir kap yapmak için yuvarlak bir. Yuvarlak bir sepete prova yapmak için ekmek bile koydum.

Merhaba! Lütfen anlamama yardım et. 12 kavanozluk yoğurt makinem Tefal YG 652 var.
Son zamanlarda satışta süzme peynir Tefal XF101032 için bir kap gördüm, ancak bunun boyutuna bakılırsa
6 kavanozluk Tefal YG 654 için konteyner. Koca, modelimiz için 12 kutu olduğunu söylüyor.
boyutlara bakarken, bu tür iki kaba ihtiyacınız var. Bana kabı kimin kullandığını söyle,
Öyle mi?

Merhaba, yine birkaç yoğurt yapıcı (Mulinex) + termostat hakkında bir sorum var. Ürünle benim için her zaman her şey yolunda gitti (nedenini bildiğim durumlar dışında - pastörize tam yağlı sütü birkaç kez kaynatmadım). Regülatör probunu kavanozların arasına boylarının yarısında sıkıştırıyorum, böylece bardaklar arasındaki sıcaklığı ölçüyor. Ama sonra ilk kez Lactin yoğurdunu aldım, istenen sıcaklığı ayarladım (ondan önce fermente pişmiş sütlerini aynı şemaya göre yaptım, her şey yolunda), 9 saat sonra buruşuk yarı çözünmüş bir kütle buldum ve görünüşe göre, peynir altı suyu değil, üstte su - kesinlikle şeffaf. Regülatör 40 * gösterdi, ancak daha yakından bakmak için bir kavanoz çıkardığımda, sonda dibe düştü ve hemen 47 * 'yi çevirdi. Kavanozun altı ve ortası arasındaki fark bu mu? 3 cm yükseklik ve 7 derece?! Bir Bulgar basili pişirdiğim ve termofilik streptokokların bir tür kesilmiş süt yaptığı ortaya çıktı. İlgi uğruna, potansiyeli anlamak için düzenleyiciyi geçtim - 57 *. Genel olarak üzüldüm. Sondayı nasıl konumlandırıyorsunuz? Sağ altta mı? Yoksa laktin yoğurdu kaprisli mi? Evitalia ve başlangıç ​​kültürleri her zaman canlı ürünlerle elde edilmiştir ve burada tek bir yoğurdunuz var ve atmanız için.

Sondayı nasıl konumlandırıyorsunuz? Sağ altta mı?

Evet, kavanozların arasına dibe bastırdım.
Olgea'da Moulinex de var, birkaç sayfa önce nasıl denediğine bakın.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
, ona sensörü nasıl konumlandırdığını sorun.

Kızlar, iyi akşamlar! Burada da bir yoğurt yapıcı satın almakla ilgili soru ortaya çıktı. Prensip olarak, modellerden her şey nettir, ancak biri bir yoğurt makinesi - bir Hilton termosu - sorduğunda, insanlar onu bir şekilde görmezden geldi.



Termostatlarla, termometrelerle, alt tabakalarla dalga geçip iyi termoslar satın almak yerine gerçekten de olabilir mi? Ne de olsa hostesler, bir yoğurt makinesi almadan önce, birisi aynı termoslarla, battaniyeli güveçlerle vb. Saçma sapan şeyler soruyormuş gibi hissediyorum, ama yine de şüphelerim var ve bir yoğurt yapıcıya gittim.

Termostatlarla, termometrelerle, alt tabakalarla dalga geçip iyi termoslar satın almak yerine gerçekten de olabilir mi?

Termostatlar, termometreler ve alt tabakalarla dalga geçmektense iyi bir ev inkübatörü almayı tercih ederim. Bir resim bile gönderdikten sonra, yerleşik bir termostat var, yani prensipte ideal bir yoğurt yapıcı. Sadece bazılarında bir uygunsuz AMA var: belirli bir sıklıkta yumurtalar (bizim durumumuzda kavanozlar) ters çevrilir.

Nata, benimkini ikinci kez alırdım. Bir Clatronic JM 3344 Yoğurt Makinem var, bu Bomann JM 1025 CB'nin mutlak bir kopyası (bir endişe tarafından üretildi, ancak farklı fabrikalarda üretildi), neredeyse iki yıldır bir termostatla birlikte kullanıyorum. Ek olarak, çok ihtiyaç duyulan ek bir yerel kavanoz seti hemen satın alabilirsiniz. Aksi takdirde, onlarsız, her kavanozun yenmesini beklemeniz gerekecek ve ancak o zaman yoğurdu koyacaksınız ve bazıları kırılabilir. Bak, hemen hem yoğurt yapıcıyı hem de kavanozları aldım. İşte Klatronik'im ve bu Bohmann, kendi kimliklerini kendiniz görebilirsiniz. Ve ilk resimde bir dizi kavanoz.
🔗
Ayrıca Arietta'yı almayı düşündüm, almıyorum, ancak dikdörtgen şeklinin yuvarlak olandan daha kötü olduğunu düşündüm - ısı o kadar eşit dağılmıyor ve ayrıca uygun büyüklükte yuvarlak bir tencere veya salata kasesi koyabilirsiniz. bir kap yapmak için yuvarlak bir. Yuvarlak bir sepete prova yapmak için ekmek bile koydum.

Bomann JM 1025 CB'yi çok sevimli bir yoğurt yapıcı aldım, ama sorudan endişeliyim, yoğurt yapıcının kapağı hiç uymuyor ... sadece böyle sallanıyor, böyle mi olursa olsun evlilik?

Bomann JM 1025 CB'yi çok sevimli bir yoğurt yapıcı aldım, ama sorudan endişeliyim, yoğurt yapıcının kapağı hiç uymuyor ... sadece böyle sallanıyor, böyle mi olursa olsun evlilik?

Bu doğru, ancak fermantasyonu etkilemiyor, ayrıca çok iyi, aynı yerde telleri termostat sensöründen atlayacaksınız, yani her şey yolunda. Satın aldığınız için tebrikler! Zaten bir termostatınız var mı? Ve ek kavanozlar mı aldın?

Hayır, bir termostatım olana kadar, ilave kavanozlar satın almadım ... Birinin web sitesinde başlangıç ​​kültürleri ve sıcaklık kontrol cihazları sipariş edip etmediğini sormak istedim Yoğurdunuz mu? Sipariş verdiyseniz, normal termostatlara sahip olup olmadıklarını ve ne kadar hızlı sipariş göndereceklerini yazın? Ve sonra sipariş verdim, iki gün geçti ve cevap yok, merhaba yok ... onları beklemeye değer mi? veya başkalarını mı arıyorsunuz?

Rusya'da yoğurt üreticisi için nereden termostat alacağını bilen var mı? söyle bana ... pliz

Rusya'da yoğurt üreticisi için nereden termostat alacağını bilen var mı? söyle bana ... pliz

Profil resminin altına nereli olduğunuzu yazıyorsunuz - Rusya büyük. Ve bu yüzden, birçok rosiyanochki kızının Ukrayna'da bizden sipariş verdiğini, onları Rusya'ya gönderdiklerini ve Rusya'da almaktan bile daha ucuz göründüğünü biliyorum.
🔗
Orada sipariş için, ilk çizilen ve yoğurt yapıcı için sensörden düz bir kablolama olması gerektiğini tam olarak belirtmek gerekiyor.
Rusya'da nereden alınır - bilmiyorum.

Nata160, şehrinizde şirketlerinden bir temsilci olup olmadığını öğrenmek için Svoy Yoğurt web sitesini deneyin ve onun aracılığıyla bir termoglyer ve Lactin başlangıç ​​kültürleri sipariş edebilirsiniz. Az önce bir arama motoruna yazdım - Lactin içinde fermentler ..Şehrimi belirttim ve sonra bizimle bu tür ürünleri satan bağlantılara baktım ve bir temsilci buldum ve onun aracılığıyla kendim için bir termostat sipariş ettim, teslimat için ödeme yapmadım, sadece üzerinde belirtilen termostatın maliyeti internet sitesi. Şimdi en kolay yolun Svoy Yoğurt web sitesindeki temsilci hakkında hemen soru sormak olduğunu düşünüyorum. Ukrrele'den bu tür termostatları sensörden düz kablolarla satıyorlar, yoğurt yapıcısının kapağı ile gövdesi arasına çok uygun bir şekilde yerleştiriliyorlar.

Nata160, şehrinizde şirketlerinden bir temsilci olup olmadığını öğrenmek için Svoy Yoğurt web sitesini deneyin ve onun aracılığıyla bir termoglyer ve Lactin başlangıç ​​kültürleri sipariş edebilirsiniz. Bir arama motoruna yazdım - Lactin'in leavens in .. şehrimi gösterdi ve sonra bu tür ürünleri bizimle satan bağlantılara baktım ve bir temsilci buldum ve onun aracılığıyla kendime bir termostat sipariş ettim, teslimat için ödeme yapmadım, sadece web sitesinde listelenen termostatın maliyeti. Şimdi en kolay yolun Svoy Yoğurt web sitesindeki temsilci hakkında hemen soru sormak olduğunu düşünüyorum. Ukrrele'den bu tür termostatları sensörden düz kablolarla satıyorlar, yoğurt yapıcısının kapağı ile gövdesi arasına çok uygun bir şekilde yerleştiriliyorlar.

O kadar uzun süredir yaptım ki, sadece "temsilcisi", siteye göre Yoğurdumun, onların temsilcisi olduğunu söylediğimde şaşırdı, bir şekilde beni şaşırttı ... ve termostatlarının olmadığını söyledi. Seni yarın arayıp nasıl sipariş verebileceğini soracağım. Kendi yoğurdunu yazıyorlar, garip bir şirket, ama benim siparişim hala sessiz, bir tür "Sharashkina'nın ofisi"

ve termostatlarının olmadığını söylediler. Seni yarın arayıp nasıl sipariş verebileceğini soracağım.

Nata, ne yazık. Ve burada Chelyabinsk'te, çok sempatik bir kız olan Olya bana yardım etti, sık sık sipariş verildiğini söyledi.
Yoğurdunuz için bol şans, belki size ayrı bir sipariş gönderirler.

Rusya'da yoğurt üreticisi için nereden termostat alacağını bilen var mı? söyle bana ... pliz

Neden bir termostata ihtiyacınız var? 0.1 * C hassasiyete sahip sıcaklık sensörlerine sahip tüm cihazlar, bir reklam gösterisinden başka bir şey değildir. Ve bunun için ekstra para ödüyorsunuz. Yoğurdun içindeki sıcaklığı ölçmek, içindeki termometreyi düşürmek dışında MÜMKÜN DEĞİLDİR.
Eski Mulinex'i yaklaşık 10 yıldır kullanıyorum Yoğurt pişirdikten sonra ürünün kendi T ölçüsünü ölçtüm. Aşırı ısındığı ortaya çıktı. Daire içindeki kavanozlarda 43 * ve ortadaki kavanozda 47 * kadar. Ondan sonra contaları kestim - alt için 2 adet köpüklü köpük ve pişirme sıcaklığı normale döndü.

Neden bir termostata ihtiyacınız var? 0.1 * C hassasiyete sahip sıcaklık sensörlerine sahip tüm cihazlar, bir reklam gösterisinden başka bir şey değildir. Ve bunun için ekstra para ödüyorsunuz. Yoğurdun içindeki sıcaklığı ölçmek, içindeki termometreyi düşürmek dışında MÜMKÜN DEĞİLDİR.

% 100 katılıyorum. Ek olarak, tüm bu sıcaklık sensörleri muhtemelen Çin'de üretilmiştir.

Neden bir termostata ihtiyacınız var? 0.1 * C hassasiyete sahip sıcaklık sensörlerine sahip tüm cihazlar, bir reklam gösterisinden başka bir şey değildir. Ve bunun için ekstra para ödüyorsunuz. İçindeki termometreyi düşürmek dışında yoğurdun içindeki sıcaklığı ölçmek MÜMKÜN DEĞİLDİR.

Yoğurdun içinde pişirirken sıcaklığı bile ölçmek mümkündür. Konuyla ilgili zaten çok şey yazıldı, ilk önce termostatı kurmak için biraz kurcalamanız gerekecek - yoğurt yaparken kavanozun içindeki sıcaklığı ölçerek, sonra termostat sensörü altta sabitlenmişse Yoğurt yapıcıda, kavanozdaki ürünü gerekenden daha yüksek olmayacak şekilde ısıtmanıza izin verecek sıcaklığı seçin. Termostat son okumaları hatırlar, her seferinde ayarlamaya gerek yoktur.
Yedi kavanozlu Moulinex'im var, kural olarak, 1 litre süt altı kavanoza kolayca sığar ve yedincide sadece su döküyorum, bu kavanozu merkeze, maksimum ısıtmanın olduğu yere koyarım, termostat sensörünü Daha önce sudan izolasyon için streç filme sarılmış olan kavanoz.Termostatta üst ve alt sıcaklık limitlerini ayarlıyorum ve bu durumda artık aşırı ısınma meydana gelmiyor, üst limite yükseldiğinde, yoğurt makinesi kapanıyor ve tekrar açılıyor, sıcaklık alt limite düştüğünde biraz soğumuş. termostatı ayarlayın. Sadece ihtiyacınız olan ısıtma sıcaklığını köpük kauçuk contalar kullanarak ayarladınız, birisinin bunu bir termostat kullanarak yapması daha uygun. Oldukça doğru bir şekilde gösterir, kavanozdaki sıcaklığı elektronik bir sıcaklık probu ve bir sıcaklık kontrol sensörü ile ölçtü, hiçbir fark yoktu. Şahsen, bir termostat satın almak ve yoğurt için sıcaklığı biraz daha yükseğe ayarlamak bana daha uygun görünüyordu ve örneğin kefir için daha düşük olmalı. Sanırım bu sadece bir kolaylık meselesi. Sonuçta, hiç kimse bir termostat kullanmak için zorunlu önerilerde bulunmaz, ancak IMHO ile daha rahat ve güvenilirdir.

Neden bir termostata ihtiyacınız var? 0.1 * C hassasiyete sahip sıcaklık sensörlerine sahip tüm cihazlar, bir reklam gösterisinden başka bir şey değildir.

"Kedileri sevmiyor musun? ... Sadece onları nasıl pişireceğini bilmiyorsun!"
Ve termostat SOĞUK BİR ŞEYDİR !!!

Yoğurt için bir termostat yapmanın, bir su ısıtıcısını kaynatmak için bir termostat yapmaya benzediğini söylemek istedim. Ve böylece 100 * 'e ihtiyacınız olduğu açıktır. Neden özelleştirmelisiniz? Ve bu nedenle, sıcaklığın kabul edilebilir sınırlar içinde, tercihen 38-40 * olması gerektiği açıktır. Bir cihazı yapmanın en kolay ve en güvenilir yolu, onu belirli bir sıcaklığa ayarlamaktır.
Gerekli sıcaklık önceden belirlenmişse ve sadece iyi muhafaza edilmesi gerekiyorsa, onu ayarlamanın amacı nedir? Hiçbir termal sensör asla 0,1 * hassasiyetle T REAL'i koruyamayacaktır. Ve neden bu kadar hassas? Yoğurt yapımında esas olan üst eşik T'yi aşmamaktır.
Ve ilk yoğurt üreticilerinden birine sahibim, bu yüzden yanlış ayarlanmış. Modern modeller bildiğim kadarıyla fabrika ayarını oldukça iyi destekliyor.
Belirli bir düdüklü tencere şirketinin (Çin tasarımı) 70'lik bir ayarı vardır !!! basınç seviyeleri. Ve neden maksimum 2-3 yeterliyse? Bu aynı reklam hareketinden. Bu gerekli değil, ama insanlar şimdiden bu co-va'dan ciyaklıyorlar.