Çok pişirici bir marka 37501'de haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynirli güveç

Çok pişirici bir marka 37501'de haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynirli güveç

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
süzme peynir% 5	600 gr
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	1 kutu (380gr)
yumurtalar	3 parça
nişasta	2 yemek kaşığı l. Kaydıraklı
Ekşi krema	2-3. L
vanilin
kabartma tozu	1 sa.
şeker	2. l

Pişirme metodu

• Tarifi notlarımda buldum, nerede, ne zaman ve nereden aldığımı hatırlamıyorum ... Bugün kendi değişikliklerimi yaptım ve pişirdim. Çok lezzetli! Ve böylece, beyazları sarılardan ayırın ve şekerle kalın bir köpük haline getirin. Süzme peyniri, sarısı, nişastayı, vanilin ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü geniş bir kapta birleştirin. Süzme peynir yumuşaksa, yumuşaksa (kuru değilse), ekşi krema atlanabilir. Her şeyi bir mikser veya blender ile iyice çırpın ve çırpılmış yumurta beyazı ile hafifçe karıştırın. Lor kütlesini yağlanmış çok pişirici bir kaseye koyun ve 120 * 60 dakikalık bir sıcaklıkta elde pişirin. Sinyalden sonra, ısıtmayı kapatın ve çok pişiricinin kapağını 30-40 dakika açmayın. Tencereyi bir tabağa koyun. Ve Afiyet Olsun!
• 
• 

Benzer tarifler

Lor çok pişirici (düdüklü tencere Polaris 0305) talimatlarından "Hassasiyet" (Shelena)

Yumurtasız süzme peynirli güveç (Panasonic SR-TMH 10) (Omlet)

Proteinli süzme peynirli güveç (Marka 6051 multicooker-düdüklü tencere) (Vichka)

Güzellik ve lezzet! Kesinlikle yarın yapacağım. Teşekkür!

Ne tombul bir güveç, Irisha! Markamda, hangi modda yemek yapmamı söyleyemezsin?

Etkileyici güveç, bir tane istiyorum! Tarif için teşekkürler! : çiçekler: Fark_haşlanmış yoğunlaştırılmış süt var mı yok mu?

Irina, güveç çok güzel. 🔗

[MariS Marish]

Teşekkürler kızlar! MariS Marish unlu mamulleri deneyin, sadece beyazları ayrı ayrı deneyin, o zaman dövmemek daha iyidir, ancak pürüzsüz olana kadar bir seferde bir mikser ile çırpın. Genel olarak, kızartma programında 6050'de bir tür 120 * sıcaklık var, ancak hangisini hatırlamıyorum, sadece birinin üzerine 10 yumurtalık bir omlet pişirdiğini hatırlıyorum.

Bir fark_haşlanmış yoğunlaştırılmış süt var mı yok mu?

Tabii tadı, rengi ve hatta daha kalın olması normalden çok daha fazladır.

Kızlar, bana söyleme, fırında bu ortaya çıkacak ve ne zaman pişirilmeli?

Tabii ki fırınlarda yapıyorlar, hangi sıcaklıkta pişireceğimi bilmiyorum. Çizgi filmlerde sıcaklık 100-120 * için tercih edilir, ancak fırınlarda .... 160-180 derece işe yarar.

Kızlar söyleyin bana, bu ıslak güveç sufle gibi mi? aksi halde 120 gr manuel olarak pişirdim. 1 saat sonra 40-50 dakika kapatıldı. Açtım ama tamamen nemlenmedi. 1 saat pişirmeye devam edin. Sonra pişirme kokusu duyulmaya başlandı. Sinyalden sonra bakıyorum-tepesi çiğ ama yapışmıyor. ne yapalım? 1 saat sıcak mı bırakacaksın yoksa çıkaracak mısın? ortasının pişmiş olup olmadığını nasıl anlarım? oh, bir cevap bekliyorum ...

Çiğ değil, çok pişiricide üst kısım kahverengi değil, bunu biliyor musun? Üstüne bir tabak koyun, üzerine bir vapur koyun ve yavaşça ters çevirin. Her şey bir saatte 120 * fırında pişirilir. Fotoğrafta, bu bir tür "pop-to-top" güveç.

ve kabartma tozu yerine kabartma tozu eklemek normal mi?

Kızlar, güveçlerinizde neden kabartma tozu veya sodaya ihtiyacınız var? Uzun zamandır hiçbir şey eklemedim. sonucu da etkilemez.

o zaman hiçbir şey eklemeyeceğim)))

Bir fark_haşlanmış yoğunlaştırılmış süt var mı yok mu?

Ben de bunu normal ve Panasonic 18'de yaptım, bu yüzden bu kadar kısa.
Benim için tadı biraz lastik gibi, ama yine süzme peynire bağlı. % 0 yağ, kuru süzme peynir ve biraz daha az oranlarda pişirdim:
3 yumurta;
bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
500 gr süzme peynir;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı mısır nişastası (slaytsız);
bir tutam tuz

Oh, kauçuk? Şey, bu muhtemelen gerçekten süzme peynirden .. Sufle gibi havadar bir güveç yedim. Umarım bir dahaki sefere kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir en az% 1.8 ...

Ira, ne lezzetli bir güveç ve böyle bir tarifi nasıl özledim.

Sabah güveç lezzetliydi.

Ira, ne lezzetli bir güveç ve böyle bir tarifi nasıl özledim.

Olesya'yı sağlığınıza pişirin!

Sabah güveç lezzetliydi.

Ve bu sevindirici!

İrlandalı, çok sevimli, sadece süper! Ve hatta tüm ürünler stokta var
Cesur köyden ne çıkacağını düşünüyorsun ya da olmayacak mı? Ve sonra zaten tamamen çaresizdim, her iki çizgi filmde de güveçler, nişastadan bahsetmeden, irmikle bile peynirli keklere yuvarlanıyor. Son zamanlarda sadece köyden pişiriyorum - belki de nedeni budur? Hem orada hem de orada Pişirme programında. Manuel olanı deneyeceğim, genel olarak 110C koyacağım, böylece kesin.

Nadia cheesecake, pişirme programındaki yüksek sıcaklık nedeniyle bir güveç çıkıyor, daha düşük sıcaklıklarda daha iyi, hatta 100 * pişirdim, sadece daha uzun süre. Yağlı süzme peynirden hiç bu kadar havadar bir güveç alamıyorum. Sonra hiç ekşi krema koymayın ve bir kaşık irmik ekleyin. Ve yumruklarımı tutacağım ve sizden çok güzel ve lezzetli bir güveç bekleyeceğim!

evet, tavsiye için teşekkürler, akşam bu nefis yemeği pişirmeye çalışacağım ve ayrıca şekeri de atlayabilirsin? Çılgınca tatlıdan hoşlanmıyorum, bir kutu yoğunlaştırılmış sütten şeker de olduğuna dair bir şüphe var. popo birbirine yapışacak çok olacak. Ya da bir protein fiksatörü olarak şeker zorunlu mudur, ancak yoğunlaştırılmış sütü aynı kaşıkla azaltmak daha iyidir, ne düşünüyorsunuz?

Hadi, birbirine yapışmayacak ... peki, beyazları kırbaçlayacaksın, en azından biraz nasıl kırbaçlayacaklarını kendi gözlerinle gör, böylece daha istikrarlı zirveler

Tamam, ikna ettim, şekeri koyacağım, ama tüm yoğunlaştırılmış sütü bir kerede değil, tatlılığı yoğunlaştırılmış sütle ayarlayacağım
teşekkür!

Kütlenin kendisini daha iyi ayarlayın, kalın ve havadar olmalıdır (dökülmemelidir)

Rapor etmeye geldim:
Güveç süper! Çok lezzetli ve tamamen tuzlu, tabii ki tatlı değil, ama ölçülü. Şeker tam normu, yoğunlaştırılmış sütü de koydu (sadece 1 sandviç bıraktım - pekala, onu seviyorum) 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 eksik irmik koydum. Ama yine de onu bir cheesecake içine sardım, ama geçen seferden biraz daha küçük. Bir dahaki sefere, görünüşe göre, 100C'de pişirip biraz daha irmik koyacağım Genelde, kütleyi kaseye koymaya başladığımda, hala sulu olduğunu düşündüm ama ekşi krema koymadım.
Nasıldı:

Oh, ayrıca detaylı bir fotoğraf raporu ile! Öyleyse yumruklarımı bütün gün saklamam boşuna değil miydi? Aferin, her şey yolunda gitti!
Nadyush, bana açıkla, ne var? ... çok ince süzme peynir mi?

Bunların hepsi bir blender ile özenle ezilmiş malzemelerdir (yağ içeriğini azaltmak için 100 gram% 5 süzme peynir koydum ve topaklıydı, geri kalanı rustikdi) şekerli çırpılmış proteinler hariç, her birinin yanında. diğeri bir kasede. Yoğunlaştırılmış sütüm koyu kahverengi olmasına rağmen (uzun süre pişirdim), ancak bir çeşit sıvı

Nadya çok incedir, her zaman daha kalın bir kütle elde ederim, size nasıl iyi açıklarım, "kaşık buna değer" ve kaseye koyduğumda bir kaşıkla üstünü düzlemek zorundayım.

Ne sonuca varıyoruz? Köyün süzme peyniri hiç uygun değildir veya onu "tartmaya" çalışın - ama işe yarayacak mı? - o çok şişman.

[1]

Muhtemelen bunun için neden uygundur ...

Günaydın 1 kanal -Paskalya



Yağlı süzme peynir - 500 gr, şeker - 200 gr, yumurta - 4 adet, Tereyağı - 100 gr, irmik - 1 yemek kaşığı. kaşık, limon kabuğu rendesi, vanilya özü - 5 damla, tuz, sitrik asit, kuru üzüm - 0,5 su bardağı, badem - 0,5 su bardağı, şekerlenmiş meyveler - 0,5 su bardağı, beyaz ve çikolata sır.
Beyazları bir tutam tuz ve bir tutam sitrik asit ile kalın bir köpük haline getirin. Sarıları şekerle ezin.Süzme peyniri yumuşak tereyağı, lezzet, irmik ve vanilya ile ezin. Çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Kuruyemiş, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve karışımını serpin. Yavaşça çırpılmış yumurta akını ekleyin ve karıştırın. Kalıbı lor kütlesi ile hemen hemen üstüne doldurun ve 45 dakika boyunca 175 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 1-2 gün soğutun ve buzdolabında saklayın. Sırla örtün ve bademle süsleyin.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek tabii ki ... Hoşuma gitti! Lezzetli! (120 derecede manuelde 1 saat 10 dakika)

hayır, pekala, ürünün kendisinin iyi olduğu ve diğer yemekler için uygun olduğu açıktır, ancak sufle için .. ve onu sadece pişirmek için alıyorum, çünkü köy ürünlerini doğal haliyle yiyemiyorum, kokuyor ben .. inek

Ve ayrıca, bana öyle geliyor ki, Kanal 1'deki Paskalya tarifinde, ortadaki de biraz başarısız oldu, görebileceğiniz son fotoğrafta bile ..
ancak tadı muhtemelen kıyaslanamaz, tek bir ürün listesinden tükürüğünüzde boğulabilirsiniz
Şimdi kendim için kopyalayacağım!
Teşekkür!

Sağlığına! Ve pişmiş paskalya çok lezzetli

Irisha !!! Sizi ziyaret ettiğiniz için ve güveçle birlikte başka bir teşekkürle birlikteyim. Bu çok lezzetli ... Narin, orta derecede tatlı. Genellikle yoğunlaştırılmış sütlü güveç yerim ama burada ona hiçbir şey eklemek istemiyorum. 2 paket süzme peynir için küçük bir Redmond 01'de pişirdim. Önce 1 saat 30 dakikaya ayarladım tabii hemen burnumu soktum, kapağa kadar çıktı ve hemen gözümüzün önünde düştü. Bana hala fırında tutmam gerekiyordu, 30 dakika daha koydum. Sonuç olarak, altta ince bir kabuk oluştu. Tadı bozmaz ama onsuz istiyorum. Bir dahaki sefere 1 saat 30 dakika deneyeceğim ve 30 dakika ısıtacağım. Ve bir dahaki sefere çok yakında geliyor! Patamushta çok lezzetli!

Zhenya'nın sağlığına! Güzel bir güvecin var. Sadece bir dahaki sefere burnunu oraya koyma, daha da parlak olacak. İşlem sırasında hiçbir durumda oraya bakamazsın. Fotoğraf için teşekkürler Zhenechka , Güveç sevmene sevindim!

Tabii ki burnumu dürtmeyeceğim! Önce pişirmenin ne kadar sürdüğünü bulman gerekiyor ve bunun için burnun olmadan yapamazsın! Ve orada neler olduğunu merak ediyorum ...

Marka'da deneyin, 501'iniz var.

Küçük bir tane yaptım, çünkü Markada bunu büyük porsiyonlarda yapmak zorundayım ve küçük porsiyonlarda ise turtalar düz çıkıyor, ama bundan hoşlanmıyorum. Ben sadece bebeğim ve küçük bir turta veya güveç yaptığım, onu yediğim ve taze yapabildiğim gerçeğini seviyorum.
Brand'e burnunu sokmak istemediğini mi sanıyorsun?

[Vernissage]

Herkese merhaba!!!

İkinci kez yaptığımda tadı hoşuma gidiyor, ama ... Panasonic'te bana uymuyor. Vernissage, hacmi kaç kez artırmalı? Ve hangi kaşık durmalı? Çay odası mı yoksa kantin mi? Şey, yemek odası daha zor ...

Saç tokası, bu güveç hacim olarak hiç artmaz, ancak tüm güveçlerde her zaman kalın bir kütle elde ederim. Pekala, "kaşık değerinde" mecazi olarak tabii ki, ama kütleyi mv'nin kasesine aktardığımda, bir kaşıkla seviyelendiriyorum, çünkü kendi kendine yayılmadığı için çok iyi çırpılmış proteinleri de şekli.

[Vernissage]

Vernissage, ama bir dahaki sefere iki fotoğraf çekebilir miyim - pişirmeden önce ve sonra çok pişirici kapta? Pekala, konumunuzu öğrenmek için ...

İlk seferinde tamamen sıvıydı, bu yüzden ikinci seferde iki yemek kaşığı un ekledim. Kıvam, kalın ekşi krema gibi bir şey oldu ... süzme peynir granül aldı ...

Oh, ama çoğu süzme peynire, hatta her şeye bağlı ... Paketler halinde süzme peynir alıyorum, burada çok iyi bir yerel peynirimiz var, "Volga"% 5, orada değilse, o zaman bir tane alırım "komik sütçü"% 5 veya "zarafet" de normal. Genel olarak, güveç için uygun bir süzme peynir bulmanız gerektiğini düşünüyorum, yumuşak, tahılsız yumuşak ve her şey yoluna girecek.
Katkısız basit lor suflesini severim, daha çok severim, bu yüzden bunu hala pişirdiğimde, bilmiyorum ...

[Vernissage]

Vernissage, yani burada kimse acelesi yok !!!

[Vernisag]

Vernisag Irina, tarif için çok teşekkür ederim! Çok lezzetli güveç Herkesin beğendiği.Ve kızım çok sevindi ve genellikle bizimle kötü yiyor.
Fırında bir saat, 150 derecede pişirdi. Ekşi krema eklemedim - süzme peynir yumuşaktı. Tadı ve özellikle dokusu bana peynirli keke çok benziyordu.

[LyuLyoka]

Sağlık için LyuLyoka! Sooo, sevdim ve her şey yolunda gitti!
Kızın onaylamasına özellikle sevindim, kızları memnun etmenin ne kadar zor olduğunu biliyorum!

Güzel gün! Bu tarifi daha önce deneyenlerden yardım istiyorum. Bugün bu güveci pişirmeye çalıştım - işe yaramadı! Yani, elbette bir şey çıktı ve hatta lezzetli - ama manzara. Sorun şu ki bilmiyorum - bu lor, çarpık tutamaçlarım veya cihaz. Birkaç gün önce kendime bir yardımcı aldım ve şimdi onunla arkadaş olamıyorum.
Özellikle güveç için - Almanya'da tam olarak "kuark" denen çok yumuşak kıvamda, kremsi süzme peynir satıyoruz. Bunu sobanın üzerine "yumuşak" yazıyoruz, hiç tahıl yok. Bu güveç gibi dolgulu turtaları pişirirken yıllardır kullanıyorum (sadece yoğunlaştırılmış süt olmadan). Asla bozulmayı başaramadı. 120 derecede 1 saatlik bu güveç tamamen yumuşaktı - kaseden çıkarılamadı. 2 kez zaman ekledim - 30 dk ve 20 dk. Ekstraksiyon sırasında kenarların hasar görmesine rağmen aşağı yukarı. Güveç nemli görünüyor. Ekşi krema ve bir şey daha eklemedim - bıldırcın yumurtası aldım (belirli nedenlerle geçici olarak tavuk yumurtası yememeye çalışıyorum).

Genel olarak, başlık gönderisindeki fotoğrafta olduğu gibi aynı güzel, uzun, dolgun güveç istiyorum. Yardım!

Cesaretiniz kırılmasın, Isolde
Umarım fotoğrafımda "tepeye popo" dedikleri gibi bir güveç olduğunu anlamışsındır? Kırmızı kabuk, çok pişirici kasenin dibinde olan şeydir.
Lorunuzun biraz ince olduğunu düşünüyorum, başka bir yemek kaşığı nişasta koymayı deneyin ve ekşi krema eklemeyin. İhtiyaç duyulan şey tavuk yumurtasıdır ve proteinler kararlı zirvelere kadar (güveyi tutarlar) şekerle çok iyi dövülmelidir. Çok pişiriciden kaseyi çıkardığınızda, güveci hemen çıkarmayın, kasede 20 dakika bekletin ve ardından güveç üzerine hafif bir tabak, tabağa çift kazan koyun ve yavaşça ters çevirin. Tüm bilgelik bu, karmaşık hiçbir şey gibi

vernisag, teşekkürler !!!
Bir dahaki sefere kesinlikle nişasta ekleyeceğim ve tavuk yumurtası kullanacağım - her şey kocama ve çocuklarıma verilecek. Evet, muhtemelen bıldırcın yumurtası yeterince dövülmemiş, içlerindeki sarıları ayırmak zor, sonuçta biraz proteinlere girmiş. Ekşi krema eklemedim, sonuçta lor zaten oldukça plastik. Sıvının fırında daha fazla buharlaştığını ve CF'nin nispeten daha fazla sıvı depoladığını zaten anladım ve bu dikkate alınmalıdır. Akşam etleri alabaşla haşladım ve bu da biraz fazla sos çıktı - sebzelere biraz su verdiler ve MV biraz buharlaştı. Ve daha önce, tarife göre mannik ekli kitaptan ham bir yığın olarak çıktı. Ve haklısın, güveci hemen kaseden sallamak gerekli değil, ayrıca turtaları soğumaya çalışıyorum ve sonra onları değiştiriyorum.

Tamamlandı. Ve kocası güveci çok onayladı, harika olduğunu söyledi (haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü gerçekten seviyor, ama kesinlikle lorun içine eklemeyi düşünmemiştim). Tekrar teşekkürler !

Ve resmi getirdim



tekrar teşekkürler

Vaov! Ne güveç .... harika sınıf! Fotoğraf için teşekkür ederim! Ve çizgi filmdeki Th aileniz için yeterli değil mi?
Dün kız kardeşimi aradım ve fırında charlotte yaptığımı söyledim ... Neden bir çizgi filmde olmasın, orası çok iyi mi diye soruyorum. Hayır, böyle bir maaalo bize söyler!
Ve hatta çoklu pişiricinin yarısına bile sahibim