Shashlik çorbası

Shashlik çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Domuz	300 gram
Pirinç	30 g (1 yemek kaşığı L)
Taze domates	250 g
Tatlı biber	50 gram
Şeker	1 çay kaşığı
Dereotu, maydanoz, yabani sarımsak vb.	istediğin kadar
Barbekü baharatları	tatmak (çok!)

Pişirme metodu

• Domuz etini uygun parçalara böldüm ve kuru bir tavada kızarttım (çok pişirici bir kapta yapabilirsiniz), üzerine kaynar su dökün, yıkanmış pirinç ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ve sonra her şey taze oldu: parçalar halinde dilimlenmiş domates, Bulgar biberi, otlar. Sadece biraz haşlanmış - barbekü baharatları, şeker, tuz ve yeşil soğan ekledim. Çorba yarım saat bekledi, akşam yemeğini bekledi - demlenmiş baharatların yardımıyla gerçek bir barbekü gibi kokmaya başlaması gerektiğini düşünüyorum.
• 
• Eğer gerçekten duman kokusu istiyorsanız, "Haze" bırakabilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,5 l

Hazırlık zamanı:

30 dk.

Pişirme programı:

herhangi - soba veya çok pişirici

Not

Gerçekten bir kebap istedim ...

ve insanların zaten barbeküden çorba yaptığını düşündüm.

fikir için teşekkürler

İyi bir tarif, bana mangal için ne tür baharatlar kullandığınızı söyleme, çünkü hazır bir karışım satın alma fırsatım yok

[Cin]

CinFikir için teşekkür ederim: Nadiren ama "dünden kalma" birkaç parça kebap kaldı, ben de onlarla harika bir bezelye çorbası yaptım ...

Vera-Nica, Genellikle Victor Nikolaevich adlı aynı kişiden, piyasadan hazır baharat satın alıyorum ... Ama malzemeleri bilmiyorum. Sitelerden birinde okuduklarım: "Çoğu zaman, barbekü baharatının bileşimi, aroması zengin ve baharatlı olarak adlandırılabilecek bu tür baharat ve otları içerir. Her şeyden önce, bunların hepsi biber (siyah, kırmızı, beyaz), kuru otlar, kişniş, kuru soğan ve sarımsak, hardal tozu, yaban turpu. Kebapların baharatları fesleğen, karanfil, defne yaprağı, kereviz, mercanköşk ve kekik olmadan olmaz. " Besteyi internette de arayabilirsiniz. Ama bence Cin doğru: bu sadece bir fikir. En sevdiğiniz baharatları ekleyin ve farklı isimde bir çorba alın.

Cevap için teşekkürler