Yöneticiye Soru: Ekmek yine işe yaramadı, sebebi ne olabilir?

Eller ve bir dakika için))), biraz?

az?

Evet
İyi bir glüten gelişimi için, yoğurma makinesinin en az 10 dakika ve daha iyi ve daha uzun süre bükülmesi gerekir. Ekmek üreticileri birkaç geçişte yaklaşık yarım saat yoğurur.
Ve ellerinle ...
Ama bir çıkış yolu var ve bu arada bunu zaten biliyorsun. Bu yoğurmadan ekmek. Orada, uzun süreli soğuk fermantasyon nedeniyle glüten gelişir ve hiçbir şeyi yoğurmanıza gerek kalmaz ve ekmeğin çok iyi olduğu ortaya çıkar. Doğru, Sovyet döneminde bunu yemedim, daha çok rustik bir kaba ekmek gibi çıkıyor, ama girişim işkence değil - aniden hoşuma gitti.
Ben böyle pişirdim:
Yoğurmadan el yapımı ekmek



Ayrıca tarifler buldum
Rustik kalıplanmış buğday ekmeği (yoğurmadan)
Yoğurmadan hızlı buğday ekmeği
13 saatte yoğurmadan ekmek (fırında)

Genel olarak, bu birkaç hafta boyunca (ve hayatımda) farklı teknolojileri kullanarak 4 somun ekmek yaptım.
1. Yavaş bir tencerede (daha önce orada ekmek pişirebileceğinizi bilmiyordum). Tarif süngersiz en basitidir. Her şeyi ve çöreği bir kapta yaklaşık 30 ° C'de 2 saat karıştırdım, iki kez yükselttim (bu bir tür fermantasyondur), sonra ellerinizle birkaç dakika yoğurdum ve "ön-başlangıç" provası için kaseye koydum (daha sonra "yoğurt" üzerinde iki saat, neredeyse üste (5L kase) ve ardından 1 saat boyunca "fırın" modu (130 °), ters çevirin ve 40 dakika daha.
Ekmeğin toplam ağırlığı yaklaşık 900 gramdı (bir fotoğraf var).
Tadı, prensip olarak, mağazadan daha iyidir, ancak dezavantajları nelerdir.
Devrim ihtiyacı, ekmek tam olarak "krep" in ortasına kadar pişirilir ve bu iki katman arasındaki fark açıkça görülüyor. Yan kabuğun yapısı kahverengidir ve üst ve alt kısmı hafif yanmış ve kabaca pürüzlüdür, kabuğun kendisi serttir ve o zaman torba içinde nemlendirmeye çalışıyor gibi görünüyorsa, lastik gibi olur ve dişlerimle hiçbir şey olmaz. Kağıt hamuru prensipte küçük gözeneklidir, ancak yatarken bıçakla kesildiğinde büyük parçalar halinde ufalanır. Ve muhtemelen hamurun içine çok fazla bitkisel yağ koydum, ekmeğin kendisi bir şekilde yağlıydı (tankın kaplamasıyla çok ileri gittim) ve bir kırıntı gibi görünüyordu.
Yolda. başka bir gün yaptım (daha sonra yazacağım)

kabuğun kendisi zordur ve eğer o zaman çantada olduğu gibi onu nemlendirmeye çalıştım, o zaman lastikleşir ve dişlerimle hiçbir şey olmaz. Kağıt hamuru prensipte küçük gözeneklidir, ancak yatarken bıçakla kesildiğinde büyük parçalar halinde ufalanır.

Yetersiz glüten gelişiminin sonucu, ekmeğin yeterince karıştırılmamasıdır.
Ve asla yavaş bir tencerede ekmek pişirmedim, hiçbir şey tavsiye edemem

[SvetaI]

İkincisi hatalarla.
Sevmediğim ilk şey, başlangıçtaki kusur ve darbe ihtiyacıydı. Şöyle düşündüm, eğer ilki çoklu tankın ortasına pişirilirse, o zaman iki kat daha düşük bir kek yaparsam, o zaman her tarafa pişirilir ... saflıkla))), incir, kesinlikle indirgenmiş pastanın ortasında !!! Pişirme sıcaklığını düşürdüm, 2 için düşündüm !! Bir saat boyunca her tarafı pişirilecek, hayır. Tereyağı ve şeker miktarı azaldı ... Genelde esmer kalın bir gözleme haline geldi), deri kalın ve çiğnenir (zamanla lastik oldu) ve bir uyku kutusu kadar kalın bir şekilde bastırılır. Kırıntı yoğun, dövülmüş. Boyutuna rağmen ağırlığı 600 gr civarındadır.
Üçüncü girişim bir gün sonraydı, biraz üzüldüm ve kullanmaya karar verdim. Eldukhovku ve hamurla karıştırın, başlamak için en kolay olanı ...



Üçüncü ekmek fırında pişirildi. Kalın bir hamur üzerinde, ancak bekleyip körelecek sabrı olmadı ve yıpranmış (üzerini film kaplı değil, sadece havluyla) ve 1.4 gr. Şekersiz maya 4 saat için yeterli değildir.
Hala bu ekmeğin görünüş ve tat bakımından en başarılı olduğunu düşünüyorum (fotoğraf yok, çabuk yedim)
Dünün sıvı bir hamur kullanma girişimi, en hızlı (nispeten) ve içindeki tüm suyun tarife göre kullanılması, sadece tuzla kuru un eklemek için kalıyor.Hamur miktarını şekle uyacak şekilde ayarlayın (burada 400 gr un tahmin ettim, 1,5 litrelik bir kalıp için 500 değil)




Fotoğrafta, yavaş bir tencerede ilk ekmek




Ve bu ikincisi - cüce)



Genel olarak kızlar, tüm infa'ya, bir resme ve biriktirdiğim her şeyin adım adım bir "günlüğüne" sahipsin) Sorun nedir, ne yapardın, değiştir ... Geçenlerde bir fırın satın aldım ( 3 veya beş hatırlamıyorum) kg atb. çavdar unu, genellikle gri ekmeği severim, ancak onu hazırlamanın o kadar kolay olmadığını biliyorum ve şimdiye kadar deneyimsiz karıştırmaktan bile korkuyorum.
Tarifi karıştırmadan okudum, her şey bir kerede biraz büyük miktarda suyla (saydım) ve gece boyunca ılık bir yerde karıştırılır.
Düşünüyorum da, bulaşıkları ne yıkamazdı, ya hamur doğrudan büyük bir poşet içinde karıştırılırsa ve çok pişirici kaseye konursa? Biraz su ekleyebilirsin, bir hamamdaki gibi yüzmesine izin verebilirsin ve sıcak bir mutfakta 30 ° C'deki mod çok fazla elektrik gerektirmez, iyi, on yarım dakika açılacak ve bu yüzden bir veya iki saat sonra. .. nefes aldığında, çok pişirici haznesinde az çok hava geçirmez, buhar deliğini kapatabilirsin ve paketi yıkayan su daha eşit nem ve ısı oluşturacaktır.



SvetaI, Birçok sayfanın her şeyi okumadığı tariflere bağlantılar için ATP, başım şişiyor)
Fark ettiğim şey, yoğurmanın tamamen ortadan kaldırılmasının hamurun gözenekliliğini arttırdığı, büyük delikler, oyuklar ... birisi hoşuna gidiyor, gerçekten hoşuma gitmiyor. Ekmek hafiftir, neredeyse parmak ucuna kadar sıkıştırılmıştır ve tamamı "boş" dur. 90'lı yılların ekmeği gibilerini sevmiyorum, kooperatiflerin gelişip yer altı fırınlarında kendi ekmeğini yapmak, muhtemelen bir tüy gibi, ama yiyecek bir şey yok. Bir gün sürer ve her şey parçalara ayrılır ve onu kesemezsiniz, lekeleyemezsiniz ((((
Tek tip küçük "bal peteği" olan dolgun bir tane istiyorum, çok kuru değil, orta derecede ıslak, ama zamanla ondan "satrancı" yontmak gerekli değildi.
Bu kadar basit tarifler var mı?



SvetaI, ilk bağlantınıza "yoğurmadan zanaatkar" hamurunu (buzdolabında ne gelir) koyun, 23 sayfalık tarif tartışmasının tamamını okuduktan sonra, yarın öğleden sonra yeni bir ekmek yapacağım.
Camlı sundurmada saklanacak mı? Buzdolabının alt rafında kaç tane var? Ve genel olarak, böyle bir hamur olası sıcaklık dalgalanmalarından korkmaz, nasıl davranır? Maya ölmeyecek mi? Kâseyi özel bir maalenka ile güveçten böyle bir cam kapakla kapattım. delik, filme gerek yok mu?

Şahsen çok uzun zamandır fırında sorun yaşadım

Annem için hediye olarak bir Panasonic SD-2500 aldım, farklı tariflerle biraz deneyler yapıyor, ancak kayınvalidesi onu ilkel hale getirmesine rağmen, SSCB'de olduğu gibi ekmeğin yapısını elde edemiyor. manuel yoğurmalı fırın;
aynı zamanda tarifi de yok, her zaman "göze" yapıyor. temel fark, preslenmiş maya (ve annemin - kuru - çeşitli üreticileri denememe rağmen).
Panasonic SD-2500'de ekmek her zaman ince bir yapıyla elde edilir, daha sert çıksa bile ufalanır. ve kayınvalidenin fırınında - büyük bir yapıya sahip, kırıntı daha plastik görünüyor, uzanıyor - neredeyse Sovyet zamanlarında olduğu gibi.
sır ne

neredeyse Sovyet zamanlarında olduğu gibi.
sır nedir

İşin sırrı, fırınlarda ve fırınlarda ekmeklerin fırınlarda kalıplarda, yoğurmadan pişirmeye kadar tüm aşamaların takip edildiği, teknoloji uzmanlarının gözetiminde "serbest uçuşta" pişirilmesidir.

Ekmek yapımcısında böyle bir şey yoktur. Hamur ve fırınlama, programın katı sınırları içindedir, tüm aşamalar, her döngü boyunca hamurun kendisinin isteği olmaksızın katı bir zaman aralığı içindedir.

Ev fırını, hamura işlemi yönetme fırsatı verebileceğiniz fırın fırınlarına benzer ve hostes yalnızca bu istekleri yerine getirebilir, dolayısıyla ekmeğin kalitesi daha iyi olur.

Ekmek üzerine harika bir bölüm var "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ Hamur Karıştırma için MASTER SINIFLAR dahil (KUTULAR)

PANASONIK x / stove için ayrı bir konu var Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hızlı cevabınızdan dolayı teşekkür ederiz; Bu ayrı konuda ayrıca sordum ve hatta sonucun fotoğrafta olması gerektiği gibi göründüğü "canlı" maya içeren bir tarif buldum.Anladığım kadarıyla, en azından herhangi bir ekmek yapımcısında tam otomatik programları terk etmek ve en manuel modda çalışmak gerekli, o zaman istediğiniz sonuca güvenebilirsiniz. ve kendimize de bir soba almak istiyoruz, ancak şeklin Sovyet "tuğlalarına" olabildiğince yakın olmasını, yani daha uzun ve daha dar olmasını ve küp gibi değil. böyle bir seçenek var: Liberton LBM-8211
eleştirin lütfen.

Anladığım kadarıyla, en azından herhangi bir ekmek yapımcısında tam otomatik programları terk etmek ve en manuel modda çalışmak gerekli, o zaman istediğiniz sonuca güvenebilirsiniz.

Doğru anlamıyorsun. Her şeyden önce, koşullarınızı ve yeteneklerinizi değerlendirmelisiniz: saatlerce ekmeği emzirme olasılığı var mı, yoksa yaşam ritmi izin vermiyor mu? Evet, ekmek üreticileri için otomatik programların çerçevesi çok katıdır, ancak çok fazla zaman kazandırırken, çeşitli teknikler ve katkı maddeleri kullanarak istenen sonucu tam olarak otomatik bir programda elde etmenin pek çok yolu vardır.

Her durumda, bir şeyi feda etmeniz gerekir.

"Eleştiri" için bir bölümümüz var Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi

çeşitli teknikler ve takviyeler kullanarak

yani - forumu çok uzun süre "tüttürmeniz" ve çoğu zaman bu püf noktaları ve ekleri bulmanız ve kendi bisiklet yemek tarifi; ve aynı zamanda fırın modelinin seçiminde bir şekilde aşılmaması. DeLongie 2'si 1 arada elektrikli fırın + fırın satın alma seçeneği vardı, ancak artık hiçbir yerde satılmıyor. Sonra ayrı bir profesör almayı düşündüm. bir yoğurma makinesi ve maksimum işlevselliğe sahip ayrı bir elektrikli fırın, ancak bütçeden çok daha yüksek olduğu ortaya çıkıyor. Sonra programlanabilir ekmek üreticilerinden seçim yaptım, ancak bunlar ya pahalı (sana) ya da kısa ömürlü (gorenje); sonra, Liberton LBM-8211'in uyacağı özelliklere göre bir başlangıç ​​için en basit modelin yeterli olacağı ve daha prestijli olan için hala "büyümenin" gerekli olduğu gerçeğini bıraktım, buraya bakmaya gittim. forum, ancak kimsede yok; yorumlar - yalnızca satıcının web sitesinde. yani - kütle değil, çalışan bir model değil = "genel olarak" kelimesinden bir sonuç alamamanın yüksek riskleri?

"hiç" kelimesinden sonuç alamama riski yüksek mi?

Evet, iki yılımı ekmek yapımcısında tuğlaya yaklaşmaya çalışarak geçirdim; ve fırında hemen pişiriyorum. Başaramadım, teflerle bu dansları durdurdum. Bir tuğla istiyorum - kalıbı çıkarıp fırında pişiriyorum. Bir tuğla istemiyorum - kalıbı çıkarıp fırında pişiriyorum) Kalıbı çıkarmak istemiyorum - Kalıbı alıp fırında pişirmiyorum

Bir Molinex ekmek makinesi aldım, ancak nedense ekmek pek iyi sonuç vermiyor. büyük olasılıkla tariflerdeki tarifler kötü
koca sevinecek

şimdi önerileriniz ve tariflerinizle çalışacağım

Sağlık için

Burada ekmek pişirmek "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ Hamuru ÖRMEK İÇİN MASTER SINIFLAR (KUTULAR)

Ekmek yapımcısının çalışması burada Ekmek yapımcısı Moulinex

Bu mayalar arasında bir fark var mı? (R ve B) Her zaman mağazaya ilk aldığımları alırım, hangilerine bakmıyorum ...

Bir fark var. Bazıları standart unlu mamuller için uzun bir döngü için normaldir, diğerleri ise hızlı ekmek içindir. Ayrıca pasta şefi, pizza vb. İçin maya var ...

Maya hakkında burada okuyun EKMEK BÖLÜMÜ İÇERİKLERİ VE AKSESUARLAR

Herkese büyük bir merhaba. Benim bilmediğim çavdar unlu mamullerinin bölgesini tanıdım ve aklımı tamamen kaybettim.
Sorular için yardım.
1. Kırıntıdaki çavdar ekmeğinde aşırı nem nasıl ortaya çıkar?
2. Çok çavdar hamuru, ocak ve küf için en iyi kıvam nasıl seçilir? Fotoğrafa bakıyorum ama pratikte çavdar her zaman aynı. Yapışmaya başladığında, her zaman yulaf lapasıdır. Fotoğraf bana yardımcı olmuyor. Sözlü işaretler verebilir misin?

3. Termometre çavdar ekmeğinin ortasında 98 derece gösteriyor olabilir, ancak hala pişmemiş olabilir mi?

[Lena]

Lena, burada büyük miktarda çavdar ekşi mayası dikkate alınarak neredeyse çavdar ekmeği için bir tarif
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=3734.0

Kenwood karışımında yoğurma, hamur buradaki gibi yumuşak
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=4235.0

Kırıntı ıslak kuru içinde fazla sıvı olmadan.Çavdar ekmeği için asla "sıvı" hamur yapmam, sadece yumuşak, buğday ekmeğinden daha yumuşak.



Başka fotoğrafım ve tarifim yok, tarifler zaten eski, bu yüzden taze bir şeyler gösteremiyorum

İşte tarifin başka bir açıklaması:
🔗

[Tanya]

Tanyaaslında ben Buğday çavdar unundan yapılmış zencefilli kurabiye adam (ana sınıf)
"Hamuru durumu" nun tutarlılığı mükemmel bir şekilde uyuyor, bu hamuru tüm çavdarlar için temel aldım.
Ancak insanın sadece biraz kenara çekilmesi, tutarlılığı yumuşatmaya çalışması gerekir. kalıplanmış: Kırıntıyı nasıl tarif edeceğimi bile bilmiyorum. Biraz yapışkan. Bastırırsanız, birbirine yapışır, ancak tamamen değil, ancak uzun süre düzelir. Biraz viskoz. Kısacası, kısmen kötü)))))))))))
Bu yüzden anlamıyorum. Ya su dökerim ya pişirmem ya da norm ve hamuru gibi sıkı bir şekilde veya elastik, kuru bir kırıntı için çok kalın bir hamur yapılmalıdır.
Görünüşe göre kalıbı aynı şekilde yaptığım ve ellerimle de aynı şekilde şekillendirdiğim ocağı.

Bu hamuru tüm çavdar için temel aldım.

Ve benim "hamuru" masanın üzerinde çıkıyor, sanki eller için uzanıyormuş gibi korku yapışıyor
Ama masaya un serpiyorum ve hamurun üzerine hafifçe un serpiyorum (fotoğrafta görebilirsiniz) ve daha hızlı yuvarlayarak kalıba koymaya çalışıyorum.
Hiçbir şey yapmayın, çavdar ununun böyle bir özelliği vardır, ellerinize yapışır ve hamuru gibi sürün.

En iyi sonuçlar için hamurun kıvamını zevkinize uygun hale getirin. Ancak hamur ne kadar dik olursa ekmek o kadar yoğun olur. Ve sıvı pişmeyebilir, içi ıslak kalacaktır. Ortaya ihtiyacın var.

Yönetici, ama ölçeklerde ölçüm yapmaktan bıktım. Ben bardak ve kaşıklara alışkınım.
Dahası, bir fincan ve önceden seçilmiş kaşık kullanıyorum.
Pek çok farklı ekmek yaptım (ve mayalanmış) ama çoğunlukla çavdar.
hecelenmiş veya bütün un. Beyaz sadece pişirme içindir.
Ve asla bir serseri olmadı.
Ve sonra Say7 web sitesinden bir tarif aldım - Sorunsuz ekmek.
Ve bir kil parçası olduğu ortaya çıktı. Tam olarak ölçeklere ve tarife göre yaptım.
Hatta üzüldüm.

[Anya]

Anya, Ekmek tarifini hangi birimlerin oluşturacağı konusunda bir fark görmüyorum. Teneke kutularda bile!
Her halükarda yoğurma sırasında un ile sıvı arasındaki eşleşmenin doğruluğunu takip etmelisiniz.

Bu tabloyu kendim için yazdırdım Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı sadece bir hafıza kontrolü olarak, böylece YAKLAŞIK un ve sıvı miktarını unutmazsınız. "Suda un" prensibini tercih ederim - hamurun çıkması garantilidir

Ve dün krakozyabra aldım, ne kadar pişirdim ama bunu hatırlamıyorum

Un Makfa premium 100 gr
Sert çeşitlerin irmiği 100 gr
Tam öğütülmüş buğday unu, Ryazanochka, 200 gr
Makarnadan gelen su 260ml
Maya 1 çay kaşığı
Şeker 2 yemek kaşığı. l.
Ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı. l.
Panasonic'te temel mod

Ryazanochka bunu ilk kez aldı. Zencefilli kurabiye adam haklıydı.
Sanırım bu bir taslak, şimdi harika. HP'yi genellikle masaya ve bu sefer pencere kenarına koyarım

[katı]

Kırıntıya da bakmanız tavsiye edilir.

Bana gelince, sıvı yeterli değil, hamur dik çıktı, bu yüzden şişiyor.
Tarife göre, sadece 400 gram un, ancak bu miktardan:
İrmik katı çeşitleri 100 g
Un kaba bütün zemin buğday Ryazanochka 200 g

Ve sıvı sadece yaklaşık 275-280 ml'dir. Bu açıkça yeterli değil, çünkü durum ve kepekli un sadece birinci sınıf undan daha fazla sıvı gerektiriyor.
Evet, yoğurulduğunda topuz güzeldi. Ancak dinlenme ve prova sırasında bu ağır un yoğun bir şekilde sıvıyı emer, hepsini alır. Herhangi bir un, sıvıyı farklı şekillerde emer.
Sonuçta yoğun kırıntı.

Yoğurmayı takip ediyoruz, hamuru yumuşatıyoruz - ama sıvı değil. Bunu özellikle unun sıvıyı emmesi için yapılan uzun bir pamuk molasından sonra izliyoruz, glüten çalışmaya başlıyor.

Kırıntıya da bakmanız tavsiye edilir.

Buraya


Genellikle bu tür ekmekleri pişiririm, ancak bu sefer unun bir kısmını kepekli ekmekle değiştirdim

Herkese merhaba. Yardım edin, lütfen, son zamanlarda ekmek yapıcıda ustalaşıyorum. Moulinex. Her şeyi gramına yapıyorum ama ekmek çıkmıyor. Kuru maya alıyorum, terimle her şey yolunda.Biri ıslak maya ile yaptı. Kız kardeşim geldi, yaptığım her şeyi yaptı ve başardı ((

ve ekmek dışarı çıkmaz.

Ve ne olur?

her şeyi benimle aynı yaptı ve o başardı

Ya da 'hepsi değil' veya mistisizm.

Her şeyi gramına yapıyorum ama ekmek çıkmıyor.

Çünkü her şeyi "gramına" yapmanıza gerek yok, hamurun yapması gerektiği gibi yapmanız ve un-sıvı dengesini sağlamanız gerekiyor.
Sebebini anlamak için bir ekmek, kırıntı fotoğrafı görmeniz ve hamurun tarifini görmeniz gerekir.

Yardım etmek "Yoğurma ve Pişirmenin Temelleri" bölümünün içeriği ve özellikle Hamur Yoğurma için MASTER SINIFLARI (BOLS)

Admin, üzgünüm lütfen! Teknik bölümü bulamadım,
tarif yazma hakkında okuyabileceğiniz yer.
Ne zaman bir tarif yazsam, onlar çıkıyor
yeniliktir ve kaydedilmez.
İlk fotoğrafı ekledim ama sonuncusunu soruyor ve eklenmemiş
bu hat üzerinden. Lütfen bana bu bölümün nerede olduğunu göster, böylece her seferinde yapabilirim
tüm haberleri okuyun.

Anya, sana aşamalar halinde göstereceğim:

1. MENÜ'de, örneğin MUTFAK TARİFLERİ bölümünü açın. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...7228d2c5f42b6f4b5d23c83#5

2. Yemeğin, tarifi yerleştireceğim bölümünü seçiyorum, örneğin BORSCHI - Bu satıra tıklıyorum ve BORSCHI için tarifler bölümüne gidiyorum pancar çorbası

3. SAĞ taraftaki tarif tablosunun üst kısmında bir düğme vardır (sağdan ikinci) YENİ TARİF - bu düğmeye tıklayın

4. ... ve tarif formunun tüm satır sütunlarını doldurduğumuz yeni bir pancar çorbası tarifi yerleştirmeniz gereken pencereye girin. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=postcookie;board=654.0

5. Forma (boş pencere), yemeğin aşama aşama hazırlanmasının tüm fotoğraflarını ekleyin. Fotoğrafı girişin olacağı bilgisayarımızdan, FOTOĞRAF YÜKLE düğmesine (malzemelerin altında) basarsanız ve ardından açılan pencerede DOSYA SEÇ düğmesini seçerseniz fotoğrafı çekiyoruz. Bu yüzden, bir seferde bir fotoğraf, onları bilgisayardan alıyoruz ve tarifin açıklaması sırasında doğru yerde tarifin içine yerleştiriyoruz.

6. SON FOTOĞRAF satırında, bilgisayardan son fotoğrafını yapmak istediğiniz fotoğrafı ekleyin. Bu, yemeğinizin herhangi bir güzel ve bilgilendirici fotoğrafı olabilir ve yemeğin haysiyetini vurgular. Bu fotoğraf, tarifin tamamı için olduğu gibi bilgisayardan her zamanki gibi çekilir, ancak "Son fotoğraf" satırına eklenir. Bu fotoğraf, onları bilgisayara yerleştirme sırasına göre olabilir ve bilgisayara veya sitedeki tarife göre son (son) değil.

Umarım açıklayabilirim

[Yönetici]

Yönetici, Yine tarifle ilgili bir problemim var.
Tek bir fotoğrafım var ve bunu en başa koyuyorum
yemek tarifi. Son fotoğraf ve tarif yok.
Ve son bir tane varsa, herhangi bir yolla yapılabilir.
fotoğraf barındırma eklemek için?

Yönetici, teşekkürler! Olmuş! Fotoğrafa doğru girmediğimi fark ettim.

Eh, sonunda oldu! Senin adına sevindim!

Teşekkür! Kendime sevindim

[Gasha'dan "Hiçbir şey olmadan" (fırın, ekmek makinesi, yavaş pişirici) çavdar ekmeği tarifi.]

Herkese merhaba!
Tanya yardım et, ekmek benimle arkadaş olmak istemiyor
Gasha'dan "Hiçbir şey olmadan" (fırın, ekmek makinesi, yavaş pişirici) çavdar ekmeği tarifi.
🔗 Bu onun çatısı.
🔗
Bu onun namlusu
🔗
Ve bu kırıntı.
Her şeyi tarife göre yaptım, tartıya koydum, topuzu uzun süre sürdüm, Makfa buğday unu ekledim. HP Panasonic 257.
Bu tür fotoğrafları ortaya çıkarmak utanç verici ama güzel ve lezzetli ekmek istiyorum.

Bu, ocaktaki fırında pişirmek için Gash ekmeğinin tarifi:
Maya 2 çay kaşığı
Rzh. soyulmuş un 400 gr
Darı. un 100 gr
İrmik 50 gr
Tuz 1.75 çay kaşığı
Kahverengi şeker 1 yemek kaşığı. l.
Rast. yağ 2 yemek kaşığı. l.
Elma sirkesi 1 tatlı kaşığı
Su (fırında pişirmek için) 420 ml

Fırında ve fırında ekmek pişirmek için hamurun kıvamda farklı olduğu unutulmamalıdır. Manuel fırın için izin verilenler fırın için uygun değildir.
Ve dahası, bu tarifte olduğu gibi ekmek ÇAVDAR-BUĞDAY olduğunda.

Prensip olarak Gasha'nın tarifi malzeme sayısı açısından doğrudur ve soğuk fırın için uygundur.
Tek bir prova ile pişirmeniz gerekir. Yani, hamuru yoğurduktan hemen sonra bir provaya koyun ve hemen pişirin.
Çavdar hamuru ile çok pratik yapmanız gerekecek, hemen pes etmeyecek

Tanya teşekkürler !!!

Çavdar hamuru ile çok pratik yapmanız gerekecek, hemen pes etmeyecek

Ben zaten anladım.