Soğanlı, peynirli ve otlu domatesli buğday-çavdar ekmeği (ekmek üreticisi)

Soğanlı, peynirli ve otlu domatesli buğday-çavdar ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
domates suyu (kalın)	300 ml
Su	30 ml
tuz	1 sa. l
Şeker / Bal)	0.5. Sanat. l.
rast. Tereyağı	4. l.
buğday unu c. s veya 1 s.	400gr.
soyulmuş çavdar unu	200gr.
kahve (koymana gerek yok)	1 sa. l.
Kişniş	0.5. Sanat. l.
kuru maya	2 sa. l.

Pişirme metodu

• sinyalde: orta boy soğan. ince doğranmış, 1. yemek kaşığı. l. doğranmış yeşillikler, 4. l. rendelenmiş sert peynir.
• Zencefilli kurabiye adam hemen sıkı çıktı. soğan, peynir ve otlar ekledikten sonra normal haline döndü.
• Pişirme işlemi başladığında çatı biraz düştü, belki maya miktarını azaltabilirsiniz.
• Bütünün fotoğrafını çekecek vaktim olmadı. hemen yemeye başladıklarından beri. soğumasına bile izin vermeden.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg

Hazırlık zamanı:

3s 50dak

Pişirme programı:

tam tahıllı ekmek, orta hamur

Benzer tarifler

Yeşil soğanlı ve Fransız otlu domatesli ekmek (ekmek üreticisi) (Vladislava)

Ekmek yapımcısında otlar ile domatesli ekmek (Karartma)

Ekmek yapımcısında peynirli domatesli ekmek (Polus)

Meyve suyu ne kadar kalın olmalı?

Muhtemelen domates salçasından yeniden oluşturulmuş, paketlenmiş sıradan meyve suyu aldım.

Oh, sormayı unuttum, tuzlu mu yoksa tuzsuz mu olmalı?

meyve suyum tuzlu değildi. tuzlu aldıysanız. o zaman tuz miktarı 0,5 çay kaşığı azaltılabilir, o zaman bile düşündüm ve karar verdim. o kalın domates suyu kefir gibi suyudur, likit alırsanız 330 gr'ı tamamen koyup su eklemeyin.

İşte soğan, ot ve peynir eklemeden önce ve sonra bir kolobok fotoğrafı:

Domates suyunu çok seviyorum, bu ekmeği kesinlikle deneyeceğim

Ben de denemek istiyorum!

Tarif için teşekkürler! Çok lezzetli! Herkes ekmeği severdi. Kayınvalide genellikle yumurta ve soğanlı turtalar gibi koktuğunu söylerdi.
Tek şey, çatının biraz düşmüş olması. Ama burada suçluyum. Partinin başında, çok az sıvı varmış gibi görünüyordu. HP inlemeye başladı. Onun için korktum ve üç yemek kaşığı su ekledim. Ve otlar, soğan ve peynir eklediğimde çörek yapışkan hale geldi. Daha fazla un eklemem gerekiyordu. Görünüşe göre biraz eklendi.
"Tam tahıllı ekmek" programında pişirilir, 4h. 35 dak.
İşte olanlar:

Ekmeğin çok güzel olduğu ortaya çıktı, benim de küçük bir çatım düştü.

Benim de biraz opalim var ama harika oldu. Moulinex'inde Tam Tahıllı Ekmek programını yaptı.

Kızlar ve bu tarife göre ekmek yapan herkes gevrek bir çörek aldı ??? Bazı nedenlerden dolayı biraz yüzdüm, un eklemek zorunda kaldım, ama ne kadarını kesin olarak söyleyemem - bir kolobok alana kadar, net olmasa da, ama gevrek ve sürünen !!

Kızlar ve bu tarife göre ekmek yapan herkes gevrek bir çörek aldı ??? Bazı nedenlerden dolayı biraz yüzdüm, un eklemek zorunda kaldım, ama ne kadarını kesin olarak söyleyemem - bir kolobok alana kadar, net olmasa da, ama gevrek ve sürünen !!

Sadece 300 ml domates suyu kullanıyorum ve su eklemiyorum, aksi takdirde çörek sulu ve yapışkan çıkıyor ve pişirme sırasında tavan düşüyor. Soğan çok meyve suyu verdiyse, bir kaşık dolusu un da ekliyorum. Ama tüm tariflerimde aslında ~ 20 ml su daha az gerekli. Ya unun özellikleri ya da HP.

Gulya ve mümkünse bir kombine ile manuel yoğurma için bir düzen yapın ...
Ekmek yapımcısı olmayanlar için ...

Gulya ve mümkünse bir kombine ile manuel yoğurma için bir düzen yapın ...
Ekmek makinası olmayanlar için ...

"Yoğurma sürmek" nedir? Sadece aynı malzemeleri alın, ancak bir mutfak robotunda yoğurun, masada veya fırında prova yapın, fırında pişirin - işte bu!
Ekmek hamurunu (buğday ve buğday-çavdar) bir arada ve elle yoğurmak https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Tanya, onu etkisiz hale getirmek için kaç kez gerektiğini kastettim.
sonuçta, ekmek yapımcısında tüm bunları kendi başına yapan bir program çalışır.
Ve bir kombine ile yoğurursam, ne kadar karıştırmalıyım?
Zor değilse?)))

Tanya, onu etkisiz hale getirmek için kaç kez gerektiğini kastettim.
sonuçta, ekmek yapımcısında tüm bunları kendi başına yapan bir program çalışır.
Ve bir kombine ile yoğurursam, o zaman ne kadar karıştırmalıyım?
Zor değilse?)))

Burada tamamen fırında elle ekmek pişirmenin bir örneğini inceleyin. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135460.0

Tüm buğday ekmeği için prensip şu şekildedir:
- yoğurma
- hamur ikiye katlanana kadar 28-30 * С sıcaklıkta hamurun ilk mayalanması
- hamur yoğurma
- hamurun bir kalıba yerleştirilmesi ve hamurun iki katına çıkıncaya kadar 28-30 * С sıcaklıkta ikinci prova edilmesi
- unlu Mamüller

Ekmek önerilerim profilimde görüntülenebilir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile fırında ekmek seçin.

Çok teşekkürler!)))

Her şey yolunda gitti, çok teşekkür ederim !!!!!!!!!!!!

Her şey yolunda gitti, çok teşekkür ederim !!!!!!!!!!!!

Irina, böyle sözler duymak çok güzel! Sağlığınıza pişirin!

Tarif için Yulenka sayesinde ekmek harika oldu.

Peki malzemelerdeki soğan, ot, peynir nerede ve ne kadara ihtiyacınız var?

Tarife dikkatlice bakın:

Pişirme metodu
sinyalde: orta boy soğan. ince doğranmış, 1. yemek kaşığı. l. doğranmış yeşillikler, 4. l. rendelenmiş sert peynir.

Teşekkür!

Öyle oldu ki soğansız, peynirsiz ve otsuz pişirdim, onların yerine 2 çay kaşığı şerbetçiotu koyup Temel modda pişirdim. Ekmeğin süper lezzetli olduğu ortaya çıktı, şimdi tarifte olduğu gibi pişirmek istiyorum.