Kaynar su çikolatalı kek

Hiçbir fikrim yok. Ancak birçok yarı mamul kekin dondurulabileceğini biliyorum. Sanırım buzdolabına koyarak buzunu çözebilirsiniz.

Hiçbir fikrim yok. Ancak birçok yarı mamul kekin dondurulabileceğini biliyorum. Sanırım buzdolabına koyarak buzunu çözebilirsiniz.

Burada abonelikten çıkmayı deneyeceğim ... Asıl mesele, şimdi bir kısmı için ortaya çıkacaktı, aksi takdirde yapmak zaten aptalca ...

pastayı üç kez pişirdim, yarım porsiyon. Üçüncü kez, alt tarafın lastik olduğu ortaya çıktı. Neden? Fırında silikon kalıpta pişirilir. Belki aşırı pozluyorum ... Yaklaşık 30 dakika pişiriyorum, ancak yarım porsiyon için çok olabilir mi?
Birisi fırında pişiriyor, söyle bana!

[Küçük bebek]

Küçük bebekSana büyük bir teşekkürle geliyorum, hatta kocaman bir teşekkürle.

İşte benim "çikolatam", büyük ve çikolatam:


Bisküvinin lezzetli olduğunu söylemek hiçbir şey söylememek demektir. Uzun, havadar, çok narin, kuru değil. Saf zevk!
4 kek halinde kestim, mümkün olan en basit kremayla tabakalandırdım - yoğunlaştırılmış süt + tereyağı, üstüne çikolata sosu döktüm.
Doğum günü çocuğu ve misafirler çok sevindi.
Teşekkür!!!

[Sonadora]

Sonadora-chka
Evet, sen iyisin, peki, bu tür yorumları okumak ne zevk, duş için doğrudan bir balsam-de ...
Ve çikolatan ne kadar güzel çıktı
!!! Peki, sen kendin biliyorsun!

Çok teşekkür ederim !

Artık fırında pişirmiyorum, mikrodalgada silikon kalıpta yarım porsiyonda pişirildiklerini okudum. Şimdi bir mikronda pişiriyorum. Harika çıkıyor - hamuru dipleri olmayan yemyeşil bir pandispanya! Neredeyse her gün yarım porsiyon pişiriyorum (ve tam tahıllı un üzerinde pişirmeye çalıştım, harika çalışıyor, şimdi sadece pişiriyorum)), iki parçaya böldüm, şekersiz dut şurubu ile sürüyorum ve krema yerine - çikolata topları ile Danissimo lor (çocuklar için diyet kısıtlamaları, çok tatlı ve yağa izin verilmez). Çocuklar bir günde yemek yer.

Ve bir kez fırında yaptım - hiç de değil! Mikro olarak - çok daha havadar ve elbette daha hızlı. Yani - fırın yok!

[Kırıntı]

Kırıntı, teşekkür!!!
pasta anında "hırladı" !!!! Daha uzun yaptım ...)))
şöyle: üç katman, krema - ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, çilekler, üstüne rendelenmiş çikolata serpilir ve çiçekler "çizmeye" çalışır ... ah, ne zaman süslemeyi öğrenmeye başlayacağım?
fırında pişmiş ...
🔗 🔗

[Kırıntı!]

Kırıntı!, Basit ama lezzetli bir tarif için büyük bir merci taşıyorum. Hazırladım ama henüz yemedim, bekliyorum benimkini
şaka! Zaten karın dolu ve zaman, sadece ikinci akşam yemeği için. Ama sır bana yetmedi. Böyle bir su birikintisinin -2x2x2 oranında küçük olduğu ortaya çıktı. bir sonrakinde bulaşmış gibi bir şey. Acıkmazsam 2 p fazla yapacağım. Tarifinize göre kremalı irmik lapası, lezzetli, bir dahaki sefere, kızların yaptığı gibi - ekşi krema ile tekrar istiyorum.

- mavi kenarlıklı bir tepside baştan çıkarma (sovetlerin etrafının döküldüğünü bulana kadar hizmetçinin yarısını karıştırdı)

shl. unuttum ... düdüklü tencerede pişirdim, hıçkırık ... bu test onun içindi.

AAA, o zaman ben, sanırım, kekleri duyamazsın ..., Ve sonra, bize baskı yaparlar, bizi temalara gönderirler ... Bir gökkuşağı değil ... Mantra-90-60-90 .. ..

Ne oluyor ??? !!! Diyetler üzerine IRR hapı ve patlamaya girdi !!!

A .... Mantra-90-60-90 ....

: girl_haha: ve bu sadece zhzhzh yüz

[IRR]

AAA, o zaman ben, sanırım, kekleri duyamazsın ..., Ve sonra, bize baskı yaparlar, bizi temalara gönderirler ... Bir gökkuşağı değil ... Mantra-90-60-90 .. ..

Buraya biraz ... biraz bel verin.

IRR, afallamış ...

tamam yapmayacağım

AÇISINDAN? Yapmayacağım ??? (yemeyi bırakacaksın !!!!) Eğer - aptalı oyna - 90-60-90 - tamam .... ve sooo .... Ben gerginim ... belim iyi .... bel .... kuzeydeki komşumun bel yok ... vashsche ...o küçük şeyi "AntiMeter" - büyükanne ona böyle dedi, bu yüzden "büyümüştü" .... Ve - o mutlu - ve şimdi

[Kırıntı]

Kırıntı, teşekkür!!!

Olka44
Sağlığına! Pastayı beğendiğine çok sevindim!

Oh, ne zaman süslemeyi öğrenmeye başlayacağım?

Benim de başım belada ...

IRRish, iyi sağlık! Dekorasyonla ilgili herhangi bir problemin olmadığını hemen görebilirsin, nasılsın pastasınSahip olmaklubnichkami sanatsal bir şekilde döküldü, güzellik ...

ve işte çikolatalı çikolatam 6 cm


ama nasıl dekore edeceğimi bilmiyorum, bu yüzden kesinlikle yargılama

[Kırıntı]

Kırıntı,: çiçekler: Sırın neden benim için yeterli olmadığını anladım - Büyük bir tencerem var - sırasıyla 6 litre ve çap belki Panasik'te olduğunuzu unutmuşum

Merhaba kızlar! Bu bisküviyi kim pişirir, bana bir şey söyleyebilir misin?
Geçenlerde Kiev'de (yaşadığım yer) bir çizgi film aldım, yaz için anneme geldim (bir çizgi filmle).
Böylece, Kiev'de hem çikolata hem de diğer bisküvileri pişirdiler - iyi yükseldiler, kabarık, lezzetli. Ve sonra sorun (Eğer yükselirse, o zaman dibe yerleşir (kestiğinizde, doğrudan yerleşmiş katmanı görebilirsiniz) veya daha da kötüsü - kötü bir şekilde yükselir. Bana zaten şans eseri bisküviler dönmüş gibi görünüyor dışarı çok iyi (((
Ağdaki gerginlik normaldir, yumurtalar aynıdır.

Ve nasıl doğru yapılır: 85 dakika pişirdikten sonra çoklu içinde durması veya çokludan çıkarması ve masanın üzerindeki bir tencerede soğutması gerekir mi? veya hemen tencereden çekilsin mi?

Şans eseri sadece bir kez iyi sonuçlanabilir, unla ilgili bir sorun olabilir mi?

Şans eseri sadece bir kez iyi sonuçlanabilir, unla ilgili bir sorun olabilir mi?

Evet, ilk başta aynı şeyi un için düşündüm. ama en yaygın olanı vardı.

[MIrinaS]

MIrinaS Tahminimce un sorunları da var. Geçenlerde alışılmadık bir marka satın aldım (iyi bir üretici gibi görünüyor) - unun kalitesi çok düşüktü. Her nasılsa krep yemeye gittim, ama ekmeğin pis olduğu ortaya çıktı. Ve diğer ev hanımları da bir noktada unun kalitesiz hale geldiğinden şikayet ediyor.

Marina, ben de unla ilgili sorunlar olduğunu varsayıyorum. Geçenlerde alışılmadık bir marka satın aldım (iyi bir üretici gibi görünüyor) - unun kalitesi çok düşüktü. Her nasılsa krep yemeye gittim, ama ekmeğin pis olduğu ortaya çıktı. Ve diğer ev hanımları da bir noktada unun kalitesiz hale geldiğinden şikayet ediyor.

aynı undan ekmek yapıcıda ekmek pişiriyoruz - mükemmel

[MIrinaS]

MIrinaSÖzür dilerim, az önce senin ve benim Irina'nın adaşı olduğumuzu izledim.

Her durumda, diğer ürünlerden pişirirsiniz. Bunlardan bazıları etkilenmiş olabilir - süt, kabartma tozu, kakao, un ... Hamur biraz farklı bir kıvama sahip olabilir (örneğin, annemin eskiden yaptığı gibi hala "zebrayı" pişiremedim. pastanın altında sizin tarafınızdan açıklanan "öfke" yi ortaya çıkarır).

[MIrinaS]

MIrinaS20-30 dakika daha uzun pişirmeye çalışın .. pişmemiş hamurum çok sarktı ve alt şerit ıslaktı - Ben de ilk başta un düşündüm .. Asla bilemezsiniz, belki ağda voltaj düşüşleri olabilir ..

[MIrinaS]

MIrinaSÖzür dilerim, az önce senin ve benim Irina'nın adaşı olduğumuzu izledim.

Irina, elbette - adaş. Çok hoş

MIrinaS20-30 dakika daha uzun pişirmeye çalışın .. pişmemiş hamurum çok sarktı ve alt şerit ıslaktı - Ben de ilk başta un düşündüm .. Asla bilemezsiniz, belki ağda voltaj düşüşleri olabilir ..

yani 110 dakikalık bir fırın mı?
şimdi tekrar pişirdim (85 dakika pişirdim), iyice yükseldi, ancak kapak açıkken 10 dakika beklediğinde - bir eşek (
ve sinyalden sonra yapılacak doğru işlemler nelerdir? kapağı açın ve bekletin, kapağı açıp bekletmeyin veya tencereyi hemen çıkarın.

.

Pastaya dokunmazdım ama yapıyı güçlendirmek için bir tencerede sessizce soğumasını sağlardım. Ne kadar pişirirsem pişirin, zamanında çıkarmayı unuttum, bir zamanlar Panasonic'te bir gecede ısıtmamın üzerinde durdu

Pastaya dokunmazdım ama yapıyı güçlendirmek için bir tencerede sessizce soğumasını sağlardım.

yani, çoklu kapağı bile açmıyor musunuz?

Evet, bir şekilde dikkat etmiyorum.Kapağı açıyorum, parmağımla hissediyorum, böylece pastanın üst kısmı zaten elastik, eğer yapışkan ise, böylece hamur artık parmağın arkasına uzanmıyor. Ama pastayı yavaş yavaş soğumaya bırakıyorum. Doğru, biraz terler, ancak onu sıcak değil, en azından biraz ılık çıkarırsanız, o zaman bu ter havada hızla kaybolur. Ancak kenarlar yumuşak kalır.

Bu arada, düşündüm ki - genel olarak orijinal tariften sapmalarım var.
1. Genellikle ekşi süt kullanırım, süt değil.
2. Bundan dolayı, kabartma tozu olmadan sadece soda koydum.
Belki bu da etkiler?

belki, ama yine de deneyeceğim - inatçı ben

Bu arada, sadece düşündüm - genel olarak orijinal tariften sapmalarım var.
1. Genellikle ekşi süt kullanırım, süt değil.
2. Bundan dolayı, kabartma tozu olmadan sadece soda koydum.
Belki bu da etkiler?

Bir keresinde bu pasta için acil bir sipariş aldım ve geceleri pişirmek zorunda kaldım. Ama süt yoktu. bu yüzden kefir kullandım, ancak soda olmadan sadece kabartma tozu kullandım. Bana gelince, daha da iyi oldu. sütten daha.

Ve bugün başka bir olay oldu, ama farklı. Hamuru ben yaptım. her şey tarife göre görünüyor (ama kefir ile). Bir kalıba döktüm ve fırına koydum (bu sefer fırında yaptım). Ve belki 10 dakika boyunca bir şeyler yapıyordum, sonra masaya baktım ve kabartma tozu orada yatıyordu. ve kendine yalan söylüyor. Fırın tepsisini fırından çıkardım, tekrar kaseye döktüm ve kabartma tozu ekledim (ne olacağını düşünüyorum). karıştırıldı, bu yüzden bir kasede hamur ikiye katlandı ve azalacağını düşünmedim .. Hamuru tekrar kalıba ve fırına döktüm. Formdan kaçmayacağımdan korkuyordum. ama hayır. 5 dakika sonra hemen bir soda kokusu vardı (orada olmamasına rağmen), ama sonra kayboldu. Ve her şey bir patlama ile gitti. İyi yükseldi ve tadı sodanın tadı yoktu.

Belki keder deneyimim birileri için faydalı olacaktır.

bugün yine bir olay oldu ama farklı.

zaten bu konu başlığında olan biri tarifin yok edilemez olduğunu yazdı

birisi bu ileti dizisine tarifin yok edilemez olduğunu yazdı.

Kesinlikle. hiçbir şeyi umursamıyor

İster inanın ister inanmayın, arka arkaya 2 kez başarısız oldum, gerçekten sorunun ne olduğunu bilmiyorum. Belki ellerimle ...

[Elenka69]

Elenka69
Lenusik, tam olarak ne işe yaramadı, pişmedi mi?

Innochka, tıpkı kil gibi içeriye yerleşir.
Sadece ilk kez iyi çıktı ve sonra ... bu utanç verici. Sadece çöpe gidiyor. MV 60 + 20 dak.
Hala yapmak istiyorum ama korkarım çok üzülüyorum.
Olay yaşayan insanlar bunu yapar. ve ben onu aştım .... bir hata yapabilir miyim?

Innochka, tıpkı kil gibi içeriye yerleşir.
Sadece ilk kez iyi çıktı ve sonra ... bu utanç verici. Sadece çöpe gidiyor. MV 60 + 20 dak.
Hala yapmak istiyorum ama korkarım çok üzülüyorum.
Olay yaşayan insanlar bunu yapar. ve ben onu aştım .... bir hata yapabilir miyim?

ve fırında denerseniz fırında daha iyi pişiyor.

Bitirdim .... bir hata yapabilir miyim?

evet-evet, tam olarak yaptığınız şey bu, kaşıkla, mikserle değil.

[MIrinaS, İrlandalı,]

MIrinaS, İrlandalı, bu arada, sorunuz hakkında. Hamuru annende nasıl karıştırıyorsun?

Hamuru annende nasıl karıştırıyorsun?

Irin, her şeyi tarife göre burada ve orada yaptım. Önce kuru malzemeleri karıştırdım, sonra "ıslak" ekledim ve sonunda kaynar su ekledim. Hepsi bir kaşıkla.

Irin, her şeyi tarife göre burada ve orada yaptım. Önce kuru malzemeleri karıştırdım, sonra "ıslak" ekledim ve sonunda kaynar su ekledim. Hepsi bir kaşıkla.

Bunu bir çırpma teli, kaşık ve mikser ile minimum hızda ve her zaman mükemmel bir sonuçla farklı yaptım.

Her zaman tariften biraz daha fazla un eklerim. Bana öyle geliyor ki hamur çok sıvı. Her zaman ... istemiyorum ama elim uzanıyor

shl. suyum Kroshi'ninkinden daha ince

Teşekkür ederim, hem kaşıkla hem de fazla unla ilgili her şeyi hesaba katacağım. Deneyeceğim .... Gerçekten kirazla böyle bir pasta yapmak istiyorum.
En azından şikayet etti.

Gerçekten kirazla böyle bir pasta yapmak istiyorum.

Ben de bu pastayı "sarhoş" prensibine göre kirazla yapmayı düşündüm.Bir bisküvi pişirin, soğutun, kapağı kesin, kırıntıyı çıkarın, öğütün, krema ve vişnelerle (taze) karıştırın, her şeyi geri doldurun ve krema ile örtün ... Hayal edin!

[Sonadora]

Ben de bu pastayı "sarhoş" prensibine göre kirazla yapmayı düşündüm.

Sonadora, Bunu böyle yapmayı tavsiye etmem, içinde bir tür lastiklik var. Güzel bir sarhoş kiraz için bir bisküvi (kurutucu) yapın. Bu pasta oldukça ağır çıkıyor.
Size kalmış, böyle bir Sarhoş vişne tarafından test edilmiş birçok tarifimiz var, ben bile.

[Elenka69]

Elenka69 , tavsiye için teşekkürler, akıllı olacağım.
Ne kadar lastiklik bilmiyorum, başka bir şey düşündüm.
Onu nasıl kucaklayacağımı bile bilmiyorum ... "Çikolata" elbette kırılgan değil, ancak duvarlar ve alt kısım yumuşak, "kutuyu" inceltebilir miyim ve daha sonra parçalanmayacaktır.

Evet. bir şekilde o bunun için değil. Beni anlıyor musun.
Reklam amaçlı değil, yardım uğruna teklif edebilirim

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14587.0

İkinci sayfada, bir çoklu pişiriciden sadece daha başarılı bir sürümüm var. Eh, bu pastayı seviyorum !!!

[Roshi]

Ayrıca bir raporla geldim ve K için çok teşekkür ederim.Roshi!!!

Bu tarifi bulduğumda hemen bir çizgi film istedim - çikolatalı kekleri gerçekten çok seviyorum ve hatta Temka'da tüm bu güzelliğe yetecek kadar gördüm ...
Kısacası, bir aptalın hayali, evde bir çizgi film gerçek oldu. Dün bir pasta vardı! Her şey bir patlama ile gitti !!!, başarısızlık yok, anlayış yok. İşte sürecin kendisi

bisküviyi 4 kek halinde kesin
mükemmel pişmiş, gözenekli iyi hamur, yapışkan değil
krema ekşi krema (ev yapımı ekşi kremadan)
üstüne ve yanlara fındık serpilir


Pasta bir peri masalı !!! Ve hala romlu sert kahve ile ıslattığımı söylemeyi unuttum.
En önemli şey sooooo hızlı !!!
Yazara büyük saygı, sen Kırıntı!!!

Tarif için teşekkürler!
Dün bir çizgi filmde pişirdim. Harika bir şekilde dışarı çıktım. Kocaman. Yemek pişirirken bütün aile dolaşıp dudaklarını yaladı. Koku çok çılgıncaydı. Sonra sıcak olanı denediler, ama onu dövdüm. Bir gece soğudu ve buzdolabına uzandı. Bugün sırılsıklam oldum ve krema sürdüm. Akşam deneyeceğiz
Çok pişiriciyi ne kadar seviyorum ... Sokakta 32 tane var. Evde daha da sıcak görünüyor. Ve bir kek yaptım

Yarım porsiyon pişirdim, LandLife düdüklü tencerede pişirdim - "yulaf lapası" modunun iki katı. Kek mükemmel bir şekilde üç katmana bölünür, krema 450 gr ekşi kremadan yapılır.