Kaynar su çikolatalı kek

İçine protein sürerseniz, o zaman bir şeyle emprenye etmek gerekir. Bazen 500 gr ekşi krema alıyorum. Köyde bir ev, kavanozda kalın görünüyor ve hemen sıvılaşmaya başlıyorsunuz, sonra 2 paket koyulaştırıcı krema Dr. Etker ve 5 yemek kaşığı döküyorum. l. şeker, kısacası, ne kadar ekşi krema bu kadar Art. l. şeker, tatlı ve ekşi lezzetli bir krema çıkıyor

Evet, bir süredir çırpmak için ağır krema arayışına girdikten sonra bir koyulaştırıcı veya daha ziyade kuru "Çırpılmış krema" eklemeye başladım ve çok pahalılar. Onlarla krema bile sütten elde edilir (veya daha doğrusu krema çırpılır). Şekerin ekşi kremaya oranı için teşekkürler, onu dikkate alacağım.

işte benim kekim! Ana tarifte olduğu gibi, irmikte krema ve ayrıca mandalina koy (dilimleri soymak için çok tembel değildim). Kocası hala işten eve dönüyor, henüz bir inceleme yok. Kızı çok sevindi!

Bir kek var "Kaynar suda çikolata" nöbetçi bir kek, tatlı ve hızlı bir şey istediğimde, özellikle kaynamış yoğunlaştırılmış sütlü ekşi krema ile beğeniyorum, ama ne yazık ki bir fotoğraf ekleyemiyorum fotoğraf yayınlamak için erişimi ne zaman açacağımı söyle

Görünüşe göre fotoğraf gönderme erişimi herkese açık. Radikale gidin, kaydolun, bir fotoğraf yükleyin, bağlantıyı fotoğraf 2 veya 3'e kopyalayın ... mesaja yapıştırın ... ve hepsi bu

[Elaria]

Elaria, bu şekilde:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=3539.msg58182
Çalışmanızı görmeyi çok isterim.

Yine yaptım, ama yine iyi yükselmedi, muhtemelen fırına aynı şekilde uymuyor. ya da kabartma tozu biçerim ... her şey her zaman sodayla yükseldi, ama kabartma tozu .. muhtemelen değiştirilmesi gerekiyor

Yine yaptım, ama yine iyi yükselmedi, muhtemelen fırına aynı şekilde uymuyor. veya kabartma tozu biçerlerim ... her şey her zaman soda ile arttı, ama kabartma tozu .. muhtemelen değiştirilmesi gerekiyor

Bana öyle geliyor ki (bunun kişisel görüşüm olduğunu açıklıyorum) fırın için un miktarının artırılması gerekiyor. Önce 2,5 bardağa kadar deneyin, hemen 3 bardak una kadar artırırım. Deney.

[Mutlu]

Ve bu mucizeyi hafta sonu pişirdim! Bir fotoğrafı ifşa etmeyeceğim (çok güzel olmadığı ortaya çıktı), ama lezzetli. Fırında pişirdim, yanlış bir şey yaptım, belki sıcaklığı ayarlamadım, belki başka bir şey, henüz bilmiyorum, tekrar deneyeceğim.
Taze vişne sürdüm: Dondurma yedim, bir tavaya koydum, oraya birkaç yemek kaşığı şeker ve bunların hepsini bir pastanın içine, üstüne şekerleme. Süper

Mutluşekerleme nedir? Tarifi lütfen atın. Bu pastanın hangi çeşitleri olduğunu bilmek istiyorum. Krema mı sürdün yoksa sadece kiraz mı sürdün?

[obur]

obur Ayrıca bu pastayı iki kez ve iki kez fırında pişirdim, çünkü çoklu pastam yok. Doğru, her iki kez de sodasız pişirdim (bende yok), ek bir miktar kabartma tozu ile değiştirdim. Pastam hiç kabarmıyor. Ortada tüm pastada bir çatlak var. İlk kez 30 dakika, ikincisi kızların tavsiyesi üzerine 50 dakika pişirdi.
Genel olarak ilk kez sahip olduğumda, soğuduktan sonra tamamen parçalara ayrıldı.
İkinci seferde bozulmadan kaldı, ama bir çatlakla ve her ikisi de çok ağırdı, sanki pişirilmemişlerdi. İçeride her iki sefer de nemliydi. ama ıslak değil. Hamurun kendisi lezzetlidir. Onu atmak yazık oldu. Durumdan bu şekilde kurtuldum.
Parçalara ayırıp "Pancho" keki yaptım. Daha lezzetli bir şey yemedim !!!

[Mutlu]

Mutluşekerleme nedir? Tarifi lütfen atın. Bu pastanın hangi çeşitleri olduğunu bilmek istiyorum. Krema mı sürdün yoksa sadece kiraz mı sürdün?

Sadece vişne sürdüm, çok güzel bir ekşi not ve şekerleme süt, şeker, tereyağı demlendi, oranlara ihtiyaç varsa bakarım, hatırlamıyorum. Forumda bir yerde bir tarifle tanıştım, sadece isim farklıydı ve bu ismi çocukluğumdan beri hatırladım, tatillerden önce büyükannemin kekleri yağlamasına yardım etmeye çalıştım.

Ve kim MV'de pişiriyor, bana pastanın hangi sıcaklıkta pişirildiğini söyle?

Ve kim MV'de pişiriyor, bana pastanın hangi sıcaklıkta pişirildiğini söyle?

Ve aynı yerde, sıcaklık ayarlanmadı, ne olduğu, otomatik olarak açılıyor. Onun ne olduğunu bilmiyorum. Ve bugün "evde yemek" sitesinde, kızların 180 * - 25-30 dakikada fırında pişirdiğini okudum.

Sadece vişne sürdüm, çok güzel bir ekşi not ve şekerleme süt, şeker, tereyağı demlendi, oranlara ihtiyaç varsa bakarım, hatırlamıyorum. Forumda bir yerde bir tarifle tanıştım, sadece isim farklıydı ve bu ismi çocukluğumdan beri hatırladım, tatillerden önce büyükannemin kekleri yağlamasına yardım etmeye çalıştım.

Evet, lütfen söyle bana. Tüm seçenekleri denemek istiyorum, pastayı gerçekten beğendim.

[obur]

obur Ayrıca bu pastayı iki kez ve iki kez fırında pişirdim, çünkü çoklu pastam yok. Doğru, her iki kez de sodasız pişirdim (bende yok), ek miktarda kabartma tozu ile değiştirdim. Pastam hiç kabarmıyor. Ortada tüm pastada bir çatlak var. İlk kez 30 dakika, ikincisi kızların tavsiyesi üzerine 50 dakika pişirdi.
Genel olarak ilk kez sahip olduğumda, soğuduktan sonra tamamen parçalara ayrıldı.
İkinci seferde bozulmadan kaldı, ama bir çatlakla ve her iki sefer de çok ağırdı, sanki pişmemişlerdi. İçeride her iki sefer de nemliydi. ama ıslak değil. Hamurun kendisi lezzetlidir. Onu atmak yazık oldu. Durumdan bu şekilde kurtuldum.
Parçalara böldüm ve içinden bir Pancho keki yaptım. Daha önce hiç bu kadar lezzetli bir şey yemedim !!!

Hasochka, ve bu bağlantıya gidersiniz Orada kızlar onu fırında pişirir ve bir kereden fazla sorunuzun cevabını bulabilirsiniz.

Ve aynı yerde, sıcaklık ayarlanmadı, ne olduğu, otomatik olarak açılıyor. Onun ne olduğunu bilmiyorum. Ve bugün "evde yemek" sitesinde, kızların 180 * - 25-30 dakikada fırında pişirdiğini okudum.

Fırın 140-150 * ve daha uzun bir sıcaklıkta olursa, sonuç daha iyi olur diye düşündüm. Denemem gerekecek

Fırın 140-150 * ve daha uzun bir sıcaklıkta olursa, sonuç daha iyi olur diye düşündüm. Denemem gerekecek

Bu da doğrudur, çünkü çok pişirici yavaş yavaş sıcaklığı alır, yani pastayı kesinlikle soğuk bir tencereye koyarız. Ve 65 dakika, hatta 85 dakika pişiriyoruz (65 + 20 pişirdim ve kızlar 65'in yeterli olduğunu söylüyor, ancak 20 dakika eklediğim için pişman olmadım).

[Mutlu]

Ve kim MV'de pişiriyor, bana pastanın hangi sıcaklıkta pişirildiğini söyle?

Mutlu
Çoklu pişiricide, "Pişirme" modunda sıcaklık 180 derecedir.
Not: Kızlar, ilk kez fırında "ShnK" ı pişirdim, bu yüzden tüm formumu doldurdu ve sınırlarının çok ötesine geçti ve orta kubbeli bir yükseldi, genel olarak bir tür terem-teremok çıktı, hoo yükseldi ... Ne yazık ki, bu "teremok" un hangi sıcaklıkta pişirildiğini bilmiyorum, çünkü termometresiz bir fırınım var ve genel olarak 19 tüylü bir üretim yılım var ...

Yine yaptım, ama yine iyi yükselmedi, muhtemelen fırına aynı şekilde uymuyor. ya da kabartma tozu biçerim ... her şey her zaman soda ile yükseldi, ama kabartma tozunun .. muhtemelen değiştirilmesi gerekiyor

Obur, bu tarif hem fırın hem de çok pişirici için uygundur. Hem orada hem de orada yemek yaptı. Sonuç

bugün misafirler beklenmedik bir şekilde bana toplandı ve bu pastayı yaptım. Kaynar suyla her şeyin çökeceğinden korkuyordum, ama hayır, onu hızlı bir şekilde karıştırdım ve her şey oldukça iyi çıktı. fırında pişmiş, bir saat yeterliydi ve çok iyi bir kek olduğu ortaya çıktı. Ekşi krema üzerine krema için koyulaştırıcı ekleyerek krema yaptım. misafirler beğendi, herkese bir ısırık verdi (misafirler figürü takip eden zorba kızlar).çocuk da beğendi. Bu tarifi kesinlikle kullanacağım!

[Celine]

Bu pasta hakkında.
Tarifteki kelimeler benimdir, orijinalde tarif farklı görünüyordu ve fırında pişirme süresi benim.
Fırında kim pişiriyor - belirtilen zamanda benim tarafımdan değil, ocağınıza rehberlik edin.
50 dakika veya 1 saat 20 olabilir
Yemek pişirme forumunda tarifi kendim aldım Celine ve onu Edim Evi'ne "yerleştirdi".

Uygulamada görüldüğü gibi, birçok kişi pasta alamayabilir.
Ya tekrar denemeniz ya da bu tarifi tek başına bırakmanız gerekir, çünkü herkesin farklı zevkleri vardır ve bu tarifin başka analogları zaten vardır.

Kaynar su - kabartma tozu ve kabartma tozunun etkisini hızlandırır, böylece kek çok yükselir ve çabuk pişer (bu, fırındaki sıcaklık veya kabartma tozu / kabartma tozunun kalitesinden kaynaklanmıyorsa) .
Pasta yapacak olan herkese önce orjinali okumasını tavsiye ederim. Celine, benim kısa versiyonum değil.
Bu kek için krem ​​peynirli krema da tavsiye edilir.

[Kisena]

Kisena , Gönderinizden hiçbir şey anlamadım, bu sizin tarifiniz mi yoksa sadece metin mi ve dolaylı bir bağlantı kullanabiliyorsanız - bunun hakkında nerede okuyabilirim?

[Alyona]

Alyona benim Metin, bir tarif değil
Tarifi burada aldım
🔗
(sadece bazı nedenlerden dolayı tarif internette forumlarda benim kelimelerimle "yürüyor", orijinal kaynakla değil)

ve işte benim pastam, ekşi krema ve vişne jöleli muhallebi bir katman halinde


teşekkür ! Başardım

Kızlar, bana bu detayı anlatın ... Bu pastayı sadece 60 dakika pişirdim, çünkü tarifin sadece ilk yarısını okumayı başardım ve belirtilmiş zaman yoktu ve sonra interneti aktardılar ve buna göre vardı bakacak yer yok, bu yüzden burada ... Pişirdim ... ve içim nemli, kestim ve sadece biraz killi olduğunu gördüm ve 20 dakika boyunca bir karikatürde tekrar kilitledim. yardım etmedim, her şeyi daha da ileri götürdüm, hem krema hem de çikolata olmalı ... çok lezzetli, ama böyle bir fırsat, gerçek en önemli şey ... aptal sodam olmadığını yazmadı , Onu bulamadım (bu hareketle bir şey kayboldu, tam olarak ne olduğumu hatırlıyorum, ama şu anda elimde değildi), bu yüzden sadece 1.5 çay kaşığı koydum. kabartma tozu, ki bu muhtemelen havalı görünmesine rağmen onu fazla büyütmedi. Bu yüzden sizden böyle bir fırsat kalmasın diye rica ediyorum .... tarifi soda ve kabartma tozuyla kesinlikle uygulayın ve 60 dakika + 20 dakika + 10 pişirin, değil mi ???

[Elaria]

Elaria yakışıklı pasta, akıllı kız

Teşekkür ederim, 1 çay kaşığı ile pişiriyorum. soda ve 2 çay kaşığı. kabartma tozu 65 + 20 dakika ve her zaman kafam güzel ve lezzetli oluyor

Tamam, yine de heykel yapacağım, çok beğendim

Orijinal kaynakta olduğu gibi yaptım ... tadı çok farklı değil ama benim gibi çikolata severler için fark ediliyor! Astoria bitter% 100 çikolata aldım ve bir bardak kaynar suda (daha doğrusu Vietnam kahvesinde) çözdüm. Genel olarak, her ikisi de kendi yolunda iyidir ... oğul bunu her zaman çay için pişirebileceğini söyledi? Ve şunu da paylaşabilirim - sabit zirvelere kadar beyazları ayrı ayrı çırpıp su kaynattıktan sonra hamuru eklerseniz, kekin yüksekliği ortalama 2 cm büyür ve serbestçe 5-6 kek kesebilirsiniz ... Denedim ve hemen tarifte olduğu gibi bütün yumurtayı ilave edin, ayrı bir beyaz çırpma ile daha lüks olur.

Kek herkese iyi gelir! Dün pişirdim, bu gün kesip krema ile sandviç yapacağım! Sadece nedense ondan gelen bir tür koku beni rahatsız ediyor, onu tanımlayamıyorum bile ... Bakire, "Kaynar suda çikolata" gibi kokan

"Kaynar suda çikolata" nasıl kokuyor?

soda ve çikolata

işkence görüyorum, sonuçta bu soda. Sadece kabartma tozu üzerinde denemeliyiz ..

Ve cumartesi günü pişirdim .. Şenlikli bir pasta olarak, tabii ki, biraz yanlış ... ama ev için oldukça. Bir çizgi filmde pişirdim, bir iple 5 kek halinde kestim ... bitmiş ürünün yüksekliği korkunç çıktı ... ... Lezzetli. Ancak pişirme sırasında koku gerçekten biraz alışılmadıktı. Tadı etkilemese de. Belki de çikolatalı kekleri gerçekten sevmiyorum. Ancak tarif gerçekten hızlı ve kafa karıştırıcı değil. TEŞEKKÜR!!

[Besya Teyze]

işkence görüyorum, sonuçta bu soda. Sadece kabartma tozu üzerinde denemeliyiz ..

Besya Teyze
İkinci "Çikolata" dan sonra soda eklemeyi bıraktım, koku herkesi rahatsız etti 🔗... Şimdi sadece kabartma tozu ile pişiriyorum!

Harika bir tarif için teşekkür ederim Innulichka (benim gibi kolsuzlar için), çünkü kendine solak bir insan dediğin için ve sonra her şeyi mahvetmeyi başardım. Kızlar pişirilmiyor, sence muzlu bir kat ekşi krema altında kimse fark etmeyecek, ha? Pişirmeye 60 + 30 koydum, annemle sohbet ettim ve 10 dakika kapattım. daha önce kıymıkla deldim - kuru, ama kesmeye başladığımda keklerin yapışkan olduğunu, ellerime yapıştığını ve biraz düştüğünü gördüm, ama yine de 4 tane yaptım, kek uzun ve güzel, ama korkarım dişlerime yapışmıyor. Tarif için tekrar teşekkürler.

[Nelya]

Nelya Aynı hikayem var, genellikle sadece 60 dakika pişirmeyi başardım, şimdi kabartma tozu olmadan denemek, daha fazla kabartma tozu eklemek ve 60 + 25-30 dakika +10 pişirmek istiyorum

Sonuçta, ben de aldım ve tarifte olduğu gibi aynı krema ile sürdüm, yine de öyle geliyordu, ama çok iştah açıcı görünüyordu, eğer bitirmiş olsaydı, süper olurdu

"Az pişmiş" hissi? .. kocam uzun bir kek gibi kayma prensibini anlamıyor, ama bir dahaki sefere onu hesaba katacağız ... Yine de ne zaman pişirildiğini kim bilebilir? kuru kıymık

tencereyi düdüklü tencereye gönderdi. Bekleyecek...

Ve en küçüğümü masanın üzerinde pastayı görünce çoktan denedim, bensiz bir bıçak aldı ve ... Kısacası onu kesmek zorunda kaldım. Pekala, size ne söyleyebilirim, çok lezzetli olmalıydı ama nemli olduğu gerçeği kendini hissettirdi. Dişlere yapışır Yarın ikinci deneme olacak

[Nelechka]

Nelechka, ama "Çikolata" (t-t-t) ile hiçbir zaman utanç duymadım, işte buradaydı, ama bu bir kazan-kazan gibi gidiyor, içinde her zaman "kuru" ve Gd için şan, çünkü bende onlar yok "Hamuru" unlu mamuller gibi ... ve sen "Brownie" nin altındaki fick'i gizleyeceksin, kimse yemek yemeyecek ...

Geç kaldığım için özür dilerim ama bugün bunu çoklu cihazdan çıkardığımda yapmak zorunda kaldım. Nedir bu kızlar, neden insanlardan hoşlanmıyorum? Ve şimdi bu lezzetli ufalanan pastayla ne yapmalıyım? Bugün çocukları anaokuluna getirdiler ve bir kız arkadaşımla kahve içmeye geldi. Bu yüzden pastayı her yönden kopardı, çok lezzetli olduğunu söylüyor. Kızlar, "Pancho" nun altında kılık değiştirebilir misin, gizleyemez misin? Tavsiye lütfen. İkinci fırının arzusu yok, zamanı yok

Parçam da düştü, iki parçayı aynı sayıda keki dikkatlice kestim ve bir pastaya koydum, krema sürdüm (ekşi krema 400 gr 1 yemek kaşığı şeker, çünkü kekin kendisi ıslak 1 poşet koyulaştırıcı eklenmiş gibiydi. Ekşi krema). Kekleri koyduğumda, kırılan parçaları hareket ettirmeye çalıştım, yani bir tane daha vardı ve ikincisi daha küçüktü, ilk sıraya daha küçük bir parça sağa, ikinciye de sola, sonra, yukarısı ve aşağısı, yani birbirleri desteklenir. İyi çalıştı. Belki bunu düzensiz bir şekilde açıkladı ama gerçekten yardım etmek istedi.

[Nelya]

Nelya Kesinlikle . Ben de aynı şeyi aldım. Sadece düşmedi, ayrı parçalara ayrıldı. Denedim, ama aynı zamanda bir tür ıslak. Ama pişmiş gibi görünüyor. Hepsini atmak istedim, ama çok lezzetli olduğu ortaya çıktı ve bunun için üzüldüm. Bütün bu parçaları küçük parçalara böldüm ve bir "panço" yaptım. Damat pastanın yarısını yedi. Ve sabah kahvaltıya oturduğunda, ikinci yarıdan hiçbir şey alamadığına çok şaşırdı. Kocam ve ben yedik. Ve bunu kızım için hiç denemedim. Yani "pancho" bir çıkış yolu !!!

Bir seçenek olarak:
1 porsiyon halinde ve rastgele büyük bardaklara krema ve donmuş kiraz veya mandalina parçaları ekleyerek
Krema ve üstüne krema ile 2 şekil top veya ortasına ceviz / kiraz / kuru erik ekleyerek kremasız şekillendirin ve üzerine krema dökün

Küçük, artı sen !!!!
Özellikle benim gibi insanlar için ne kadar lezzetli
İki elim de sol elimde ve hala yanlış yerde
peki, pasta şefi tarafından

Bu pastayı ekşi krema ile kaplanmış bir düdüklü tencerede pişirdim. Sonuçlar şu şekildedir:
1. Testin tam dozu için iki döngü "yulaf lapası" açıkça yeterli değildir (yine de yaklaşık 10 dakika eklemem gerekiyordu, benim için olduğu gibi, biraz az pişmiş "zencefilli kurabiye").
2. Misina mükemmel bir şekilde katmanlara ayrılmıştır, sadece gerginliği iyi tutmanız ve eşit şekilde yönlendirmeniz gerekir.
3. 500 gr ekşi krema ve bir buçuk bardak şekerden krema yeterli değildir, bu hamur miktarı için en az iki katına ihtiyacınız vardır.

Yani, hamuru yarı dozda pişirebilirsiniz, sonra
1. Pişirmek daha iyidir.
2. 500 gr ekşi krema oldukça normal bir krema miktarıdır.

Kızlar, ama mesajım nereye gitti, herkese abonelikten çıktım ve tavsiye için teşekkür ettim, hiçbir şey anlamıyorum

[Nelechka]

Nelechka, Bilmiyorum, hiçbir şeyi silmedim ...

Küçük, artı sen !!!!
Özellikle benim gibi insanlar için ne kadar lezzetli
İki elim de sol elimde ve hala yanlış yerde
peki, pasta şefi tarafından

Müslik, yani biz kardeşiz, benim de iki sol elim var ve tıpkı sizinki gibi yerleştirildik!

[Müslik]

Müslik, yani biz kardeşiz, benim de iki sol elim var ve tıpkı sizinki gibi yerleştirildik!

Oh, kim derdi ki, herkes oradan büyümeyen eller bırakacaktı

Anlamayan kızlar, endişelenme !! Benim için bu, aynı ürünlerden karıştırılmış 2 çizgi filmde aynı anda 2 kek pişirebileceğim noktaya kadar sertleştirilmiş bir tarif ve her ikisinin de doğru olacağı gerçeği değil. Oran çıktı 80/20 alamadı.

Her zaman bu pastayı alıyorum, mmm, kendim için bir gözlem yaptım - pişirmeden önce zaten hazır olan hamurda, kaşık yavaşça düşmeli, sonra pasta kesinlikle pişirilecek. Undan bahsediyorum, yarım bardak ekliyorum.
Bugünün 9.5 cm olduğu ortaya çıktı, özel olarak ölçtüm ...