Kaynar su çikolatalı kek

[mikrodalga çikolata]

Mikrodalga yuvarlak şekli uygun bir cam olanı var, içine ittim, gücü 800 ve 8 dakikaya ayarladım. Çıkardı, yükseldi, ama alt kısmı nemli görünüyordu, her şeyi parçalamaya başladı, iyi, hamurdan ilk kez bulmaca toplamak için hiçbir şey olmadı. Ve ondan önce silikonda, mikrodalgada kek şeklinde, bir peri masalı, kek değil. Ve şimdi soru şu, o neydi ve ne istedi?

Mikrodalga için silikona ihtiyacı var, camda her zaman "ıslak" bir taban olacaktır. İşte benim mikrodalga çikolata silikonda

[Krosh,]

Tarif için çok teşekkür ederim. Sadece bir hafta önce bir çizgi film aldım ve içinde yaptığım ilk şey bu. NE KADAR BASİT VE LEZZETLİ !!!!!!!!!! Lacucina EB-FC47'imde 50 dakika sonra neredeyse hazırdı, sadece 10 dakika ekledim. Yükseklik 12 cm Sadece önce her şeyi yaptım sonra yorumları okumaya başladım. Bunun tersi olmadığına pişman oldu. Belki değer Krosh, tarifin kendisinde değişiklik, sodayı tamamen veya kısmen kabartma tozu ile değiştirmek daha iyidir? Sanırım "lokomotif dumanının önünde koşan" tek kişi ben değilim.

Sütü ekşi sütle değiştiriyorum, sonra sadece soda koyuyorum - tepki verecek. Süt kullanırsanız, toz almak daha iyidir - soda ile reaksiyon için aynı asidi içerir.

Ve hamurun yarısı için kaynar suda çikolata tarifine göre bir pasta yaptım. Pişirme 45 dakika + 20 dakika ısıtma. İyi pişmişti. Şimdi şu soruya işkence ediyorum: eğer tam bir porsiyon pişirirseniz, zamanı arttırmak mı yoksa iyi mi?


====================

Bildiriyorum:
Tam porsiyon için kaynar suda çikolata (2 yumurta için). "4" işaretine kadar meyilli
60 dakika + 20 dakika ısıtmada pişirme. "6" işaretine hazır bisküvinin yüksekliği, sadece 6 cm, ilk başta normal görünüyordu, ancak kesimde oldukça dardı. Muhtemelen pişirmek için biraz daha zamana ihtiyacım var.

Ve işte benim kekim.

Boyutlar elbette etkileyici. Benim için çok lezzetli ama sert ve tatlı. Ama koca ve çocuk çok mutlu. Bu yüzden pişireceğiz. Merhaba tekrar kilo aldı, yaz boyunca sıkı çalışmayla atıldı. Ne yapmalı, ince kışın daha soğuktur. Kendimi donmasına izin vermeyeceğim!

[ANNE SONY]

ANNE SONY, pastanızın resimlerinden etkilenerek, bu pastayı aynı gün pişirdim. Fotoğrafı sadece bugün ifşa ediyorum:


Kırmızı kirazdır.

İşte tam porsiyonluk çikolatam - 6 cm Daha uzun olabilir, biraz sarkık olabilir. Bunun nedeni sebzeleri rende üzerine bir fırın çizgi filmiyle masaya basıp rendelediğim için, masanın bisküviye zararlı olduğunu anlayana kadar sallanıyordu.

Ve bu lekeli

Ve bu süslenmiş ve kesilmiştir. Bölüm, üst pastanın oldukça yoğun olduğunu göstermektedir. Bitmiş pastanın ağırlığını bulmak mümkün değildi, ölçekler 3 kg ölçek dışına çıktı.

Fırına oturuyor ... Ama formun duvarları yağlanmadan kalmasına rağmen kubbenin yükselmiş olduğuna bakıyorum.

[Linus]

Linus
Fırınımda da bir kubbe olduğu ortaya çıktı ... neden-xs ...

fırında hamur daha hızlı ısınır (seviyenin daha düşük kaldığı yanlardan gelir) ve çok pişiricide daha eşittir.

Böyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim. Yemek yapmak bir zevktir ve en önemlisi basittir. Kızlar her şeyi tarife göre yaptı. Daha kötü olduğu ortaya çıktı. Kapağı açıp ne kadar yükseldiğini aldığımda bunu beklemiyordum bile, hiçbir kelime yoktu, düşeceğinden bile korkuyordum, her zamanki gibi, daha önce de başıma geldi. Ama düşmedi, sadece memnun oldum. Şimdi kekleri kendim yapacağım, şimdi nasıl dekore edileceğini öğrenmeye devam ediyor. Ortaya çıkan, pastayı ilk kez süsleyen fotoğrafa bakın, bu yüzden kesinlikle yargılamayın, bir dahaki sefere üstünü farklı şekilde yapacağım.

Herkese mutlu yıllar!!!! Çizgi filmle birlikte samimi bir sorum vardı - Pastayı kovadan nasıl çıkarabilirim? Ve sadece bu değil, aynı zamanda diğer benzer ürünler. Belki forumda bu anı kaçırdım. Söyle bana, pzhlst.!

Vovan, yol basit.Tencereyi çıkarın, buharda pişirme ızgarasını (çok pişiriciyle birlikte gelen) içine yerleştirin. Tüm yapıyı ters çevirin (ızgarayı tutarak). Sonucu, gönderinizden önceki önceki gibi alırsınız. Bu işe yaramazsa, önce silikon bir spatula ile kekin çevresinde yürümeyi deneyin.

Herkese mutlu yıllar!!!! Çizgi filmle birlikte samimi bir sorum vardı - Pastayı kovadan nasıl çıkarabilirim? Ve sadece bu değil, aynı zamanda diğer benzer ürünler. Belki forumda bu anı kaçırdım. Söyle bana, pzhlst.!

Bir şey daha - unlu mamulleri sıcakken çıkarmaya çalışmayın, biraz soğumasını bekleyin. aksi takdirde kesinlikle parçalanacaktır.

Hepinize teşekkür ederim! Bu pastayı düzenli olarak fırında yaptım. Şimdi bir çizgi film var, denemek istiyorum, ama onu çıkarırken bozmamak için. Bir yerde şeritlerin MV'den bir tencereye nasıl konulduğunu ve ardından kekle birlikte çıkarıldığını gördüğüm fotoğrafları hatırlıyorum. Ama onu nerede gördüğümü hatırlamıyorum.

Böyle bir tasarım hakkında, fotoğrafsız olsa da, Gasha burada konuştu.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=6176.0 Swabian pasta tarifinde. Ama orada beze üstte ve onu ters çeviremezsin. Genel olarak, benim pratiğimde, bisküvi, kek ve hatta lor güvecinin tavanın dibinde kalmadığı veya zarar görmediği tek bir durum yoktu.

Bir yıl boyunca bu tarife baktım ve hiç deneme şansım olmadı. Ziyarete gitmem gerektiğinde onu hatırlamam iyi oldu ve kafa karıştırıcı olmayan bir şeyler pişirmek istedim. Bitmiş pastayı çokludan çıkardığımda, hafif bir şoktaydım - ne kadar büyük. Bu yüzden bir kek yerine iki tane yapmak zorunda kaldım, pastayı 4 parçaya böldüm. Krema için buzdolabında bulunan her şeyin kalıntılarını - süzme peynir, krema, şampanya (Stellina'nın şampanyalı çilek fikrine göre), bir katman - dondurulmuş vişne aldım. Sonuç tüm beklentileri aştı - süper lezzetli.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, süper dekorasyon fikri !!! Şablondan mı? Nereden aldın, itiraf et?
Ve bir katmana sahip süper bir fikir !!!
Artı işaretini saklayın!

Kaynar suda çikolatalı kek pişirdim. Henüz pastayı çıkarmadım, çok sıcak. Ama dıştan bakıldığında, hala her şeyi seviyorum. Tek şey, irmikli krema ... O kadar dik bir yulaf lapam var, bu nasıl olmalı ??? Yağ, yoğunlaştırılmış süt ve su ekleyerek onu incelttim, ancak böyle bir krem ​​onu ​​doyurmayacak, bana öyle geliyor ve durumu iyileştirecek başka ürün yok. Hala pişirmenin başarılı olduğunu düşünüyorum, daha doğrusu bu turtayı tencereden normalde aldığımda sayacağım.

=============================

her şey ... dışarı çıktım ... Bir yazı yazdım ve dayanamadım, dışarı çıkarmaya gittim ... Mutfağa da yemek atladım. lor dolması benden çıkmadı ... ama bu pasta kendi kendine fırladı. Bir örnek için yarım porsiyon yaptım, ancak ikimiz için bu boyut tam olarak doğru, daha büyük olana hakim olamayız. hatta yarım porsiyon halinde 4 kek halinde kesilebilir - çok uzun!

=============================

Yashka77, onlar yemeden önce acilen fotoğraf çek !!! ve burada göster!

Kekleri kesmeye, pastanın içini parçalamaya, ıslatmayı unutmaya (şurup ve brendi serpiştirmek istedim), donmuş meyveler koymaya, saklanan krema koymaya çalışırken bir şeyi mahvetmeseydim ben olmazdım. Sonunda o kadar çok şey kaldı ki pastayı da üstüne kapattım ve şimdi oturup düşünüyorum, nasıl krema dökebilirim ... ve gülüp günah hayatımın ilk pastası olduğunu söylemeliyim ... bu yüzden bunlar pervazlar ama yine de mutluyum.
ne olursa olsun, fotoğraf gerekli olacak, nasıl yapılmayacağı


ilk utancım ... kesim yarın olacak, ıslanmasına izin ver.

=============================

Günaydın. İşte bir kesilmiş kek, zaten kahvaltı yapıyoruz. Lezzetli!

emprenye, çikolata sosu ile zarar vermez. Krem iyi ve ıslanmış ve yağlı değil. Sanırım hayatımda ilk kez - pasta bir başarıydı.

YARDIM MI kızlar !!!!! Zaten 50 dakika boyunca 2 kez bir bisküvi pişiriyorum ve hamur maça yapışıyor !!! Başka ne yapmalı, pişirmek mi? MV-Lakuchina İtalyanca

sadece 6 cm yüksekliğinde olduğu ortaya çıktı - anlamıyorum, yetersiz pozlanmış veya aşırı pozlanmış ...

sadece 6 cm yüksekliğinde olduğu ortaya çıktı - anlamıyorum, yetersiz pozlanmış veya aşırı pozlanmış ...

Sadece varsayabilirim: ya kırbaçlayarak aşırıya kaçtılar ya da çoklu kapak sık sık açıldı ...

Sadece varsayabilirim: ya kırbaçlayarak aşırıya kaçtılar ya da çoklu kapak sık sık açıldı ...

tarifte olduğu gibi çatalla karıştı .... Çoklu kapağı ilk kez 1 saat 20 dakika sonra açtım
Dün oturdum ve "Kaynar suda çikolata" keki tarifinin tamamını yeniden okudum - pek çok kızın da MV'de "aşırı maruz kalma" nedeniyle az bir kek olduğunu öğrendim. veya "az pozlama".
Benim için hazırlık derecesi, testin maça yapışmasının belirlenmesiydi. Ama 50 dakika ve artı 20 dakika 2'den sonra bile maç hala hamur parçalarıyla devam ediyordu ... Yani bisküvinin yapısı, bu meşhur maçta iz bırakacak şekildedir. Sonuç - zamanında yapmak.
Lezzet hakkında. Dün üzerine krema - (Dr. Oetker'den süt + çikolata kreması) rendelenmiş çikolata ve biraz da vanilya pudrası şekeri ekledim. Kekleri romla serpti ve bütün gece ıslattım.
Bugün kestim. Tadı narindir, romlu çikolatadır. Kocam için her sabah mikrodalgada 4 dakikada yaptığım pastaya çok benziyor. Malzemeler benzer, sadece süt yerine kefir.
Pekala, şimdi sonuç - tabii ki tekrar yapmaya çalışacağım - spor ilgisi basit. Neden herkesin 12 cm'si var ve bende 6 cm var (Oh, tıpkı bir erkek gibi, şimdi tartışıyorum)

Mila, iki seçenek önerebilirim:
1. çok fazla sıvı.
2. kabartma tozu sorunludur.

Aynı tarifi hazırladım, ancak süt yerine ekşi süt ve sadece soda aldım. Pasta 9 santimetre yüksekliğinde Panas'ta yapıldı. Bu hamurun tüm kaldırma kuvveti kabartma maddeleridir.

Hamuru yarım porsiyonda ve biraz daha kalın yapmaya çalışın.

Mila, iki seçenek önerebilirim:
1. çok fazla sıvı.
2. kabartma tozu sorunludur.

Aynı tarifi hazırladım, ancak süt yerine ekşi süt ve sadece soda aldım. Pasta 9 santimetre yüksekliğinde Panas'ta yapıldı. Bu hamurun tüm kaldırma kuvveti kabartma maddeleridir.

Hamuru yarım porsiyonda ve biraz daha kalın yapmaya çalışın.

Tavsiye için teşekkürler kefir ve soda ile deneyeceğim

Pastayı sevdim. Böyle bir tarif yeni gözüme çarpmış olsaydı, bunu yapmaya asla cesaret edemezdim. Sonra yorumları okudum ve hemen pişirmeye başladım. Üç kekin zaten hazır olmasına rağmen, baştan çıkarıldım. Gerçekten krema için zaman yoktu ve şikayetçi oldu. Ama kızımın doğum günü partisinde çocuklar oğlumun kendilerine uygun olmaması için onu fırlattılar (ve benden çabucak yiyor)

[Kırıntı]

Kırıntı, aptal lütfen bana açıkla, tarifinde bunun anlamı: "pişirme 60 dk veya 60 + 20". Doğru anladıysam - 60 dakika pişiriyor ve sonra sadece 20 dakika kapanıyor (kapak kapalıyken)?
Bisküvi konusunda da benzer bir ilke. Ama herkes için belirtiyorum. olay!
Ve bu "negritonochka" üzerine kalem pochosyvayutsya denemek istiyorum! Bir bisküvi ile "yaşa" olduğu ortaya çıktı, şimdi sıra sizde!

[Inusya]

Inusya
Önce "Pişirme" modunu 60 dakikaya ayarlayın, ardından (sürenin sonunda) "Pişirme" modunu tekrar 20 dakikaya ayarlayın, yani toplam pişirme süresi 80 dakika veya 1 saat 20 dakika olmalıdır.

Artık her şey açık, teşekkürler.

[Inusya]

Inusya, iyi şanslar! Kesinlikle başaracaksın !!!

[Kırıntı]

Kırıntı , bisküvi için çok teşekkür ederim! Zaten üç kez pişirdim, 7 cm ile başladım ve bugün 9,5 cm'ye kadar çıktım

[Cvetaal]

Cvetaalsana iyi sağlık !

bugün 9.5 cm kadar aldım

Sonuç bu !!!

Geri bildiriminiz ve değerlendirmeniz için çok teşekkür ederiz ...

Krosh, bu büyük bir çoklu için ürün sayısı mı? Küçük bir tane için azaltmak gerekli mi?

[Lydia]

Lydia
Ben büyük bir ateş içindeyim. Küçük olana gelince, cevap vermekte zorlanıyorum, belki küçük çizgi filmleri olan kızlar sorar.

Teşekkür ederim, beklerim, belki birisi cevap verir. Büyük bir yavaş pişiricim var ve bir çizgi film kızına başlayan kızımın küçük bir tane var. Bu yüzden onun için tarifler alıyorum.

[Lydia]

Lydia, işte bu konunun 4. ve 5. sayfalarında bulduklarım:

Kızlar ... sorabilirsiniz ... Bu tarif harika bir çoklu için mi ??? Ve küçük bir tane için, sığacak mı yoksa çok mu olacak ??? Küçük bir tane yapmaya çalışırsam ya da görmezsem, belki birisi küçük bir çizgi film için sayarsa ne olur?

Küçük bir tanesinde yapıyorum, 7 kez delinmeden yaptım. Tarifi değiştirmedim.

[Lydia]

Lydia
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.40cevap 40 ve 41

[Krosh, Andreevna]

Krosh, Andreevna, Çok teşekkür ederim. Genellikle herhangi bir şey sormadan önce konunun tamamını ve birden fazla kez okurum. Ve bu sefer bir şey hata yaptı.

Shykalad'ın papazı.
8 cm, 4 kek çıktı
Krema: krema + ekşi krema + şeker + çilek.
Teşekkürler Innochka!

kızlar-kızlar, bu pastanın geleneksel bir MV, güç 800, 10-14 dakika içinde pişirilebileceğini doğru anladım mı?

Yani, konveksiyonsuz MV'de ?! Ve ben de öyle istiyorum!

Mikrodalgayı kastediyorum.

[OKa]

OKa , Mikrodalgada konveksiyon olmadan birkaç kez pişirdim, ancak bir nedenden dolayı 0,3-0,5 cm'nin tabanı her zaman biraz hamuru, 1/2 porsiyonda bile. Ama bu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45827.0 tarif porsiyonun 1 / 3'ünü pişiriyorum ve her şey pişiriliyor. İkisini de deneyin ve ev aletlerinizin en çok neyi seveceğine karar verin.

[OKa]

OKa, doğru anladın. Hiçbir zil ve ıslık olmadan 13 litrelik en küçük mikrodalgaya sahibim (çocukların öğle yemeğini ısıtması için aldılar). Yarım porsiyon pişiriyorum, eğer kalıp tüm porsiyona uymuyorsa, bu yüzden 9 dakika boyunca benimkinde yarım porsiyon pişiriyorum (maksimum gücüm 700W), harika çıkıyor. Bütün arkadaşlarım bu tarifi parçalara ayırdı ve pişirin de. Sadece mikronuzla arkadaş olmanız, kendiniz için en iyi zamanı belirlemeniz gerekiyor. İyi şanslar !!!!

Peri masalı, Rusya çok teşekkür ederim deneyeceğim.

Rom aromalı "Çikolata" nın yarım porsiyonunu denedim, işe yaradı. Yükseklik - 4 cm, taban "kauçuk" olmadan (muhtemelen tamamen soğumasını beklemediğim için). Kekler yumuşaktı, ıslak değildi ama kuru da değildi. Ve parşömen kolayca çıktı ve hiçbir şey dağılmadı ve onu deneyen herkes çok sevindi. Bir arkadaşım tarifi aldı. Memnun olmadığım bir şey, yeterince krema yapmamış olmam (saat 2: 00'da hiçbir şeyi tartmak istemedim, "göz göze" yaptım).
[/ Url

Çok lezzetli, tarif için teşekkürler.

[OKa]

OKa, sağlığına! Harika bir pasta çıktı.

Kızlar, dayanamıyorum, zaten üç kez pişirdim, sadece piçim. Bugün pastayı işe getirdim, böylece herkes tarifi yaptı. Teşekkür ederim kibarca ifade ediyor.

Kızlar, iyi akşamlar! Lütfen bana neyi yanlış yaptığını söyler misin ??? İlk kez bir porsiyon için bir kek pişirdiğimde - ortaya çıktı - süper, ama yükseklikte, çok yüksek. Krema sürüldüğünde yayılır, krema yanlara "tırmandı" ... Dün yarım porsiyon pişirmeye karar verdim - muhallebi gibi tadı olan haşlanmış bir kek olduğu ortaya çıktı ...: girl_cray: Tüm tarifler , tek şey, miksere müdahale ettim, kaşıkla değil ve kaynar su çok "soğuk" değildi ... Belki de nedeni budur? İlk seferinde gerçekten beğendim. ve işte çok utanç verici ve krema hazır buzdolabında bekliyor ...

Bir miksere uzun süre müdahale etmediysem, nedeni bu değil. İyice karıştırırsam, bunu anladım - asit ve soda pişirmeden önce bile reaksiyona girdi.

Pasta çok yüksek çıkarsa, dört parçaya bölün, bir kat ayırın (dondurabilirsiniz) - o zaman "kapınızın eşiğinde misafir" veya "şimdi" çay için bir şeyler istedim. . " Veya tarifi üçte iki oranında sayın.

[Rina]

Rina, çok teşekkürler! Büyük olasılıkla, soda tepki verdi ... Ve pastayı dondurabileceğinizi bilmiyordum ... Ve buz çözdükten sonra tadı değişmiyor mu? İç mekanda veya mikrodalgada buz çözme ???