Kaynar su çikolatalı kek

Mülkte 60 + 20 pişirdim ama bisküvinin olduğu gibi pişirildiği ortaya çıktı, ama aynı zamanda bazı yerler nemli görünüyordu. Kremi pek beğenmedim. Bisküviyi 4 pastaya böldüm ve konyağa batırılmış kirazları sulu bir tabakaya koydum.
Bisküvi neden böyle çıkıyor (bu arada, 2 kez yapıyorum ve aynı sonuç). Havadarlık istiyorum.

Ve bu bisküvi benim için harika oldu. Gözeneklilik iyi ve eşittir. Ama soğudum (tel rafta 10 dakika sonra tencereden çıkardım) ve bir pasta kasesinde bir gece buzdolabında beklettim. Ancak o zaman ıslatılır ve krema sürülür. Ayağa kalktı ve krema iyice sıkıldı. Gerçekten beğendim, ancak sürdüğümde denedim ve etkilenmedim - irmik hissettim.
Hamuru kaynar suyla değil 85 derece ile döktüğümü hatırladım (bu sıcaklıkta bir termopotum var, yani ne tür bir suydu)

Ve ben Ve krema yapılabilir ve bir diğeri, örneğin ekşi krema çok hatta harika bir şekilde uygundur! Belki de hiç tutmadın?

ancak maç tamamen kurudu ve 60 + 20 dakika pişirildi. Evet, kocam da ekşi kremanın burada tadına bakmanın iyi olacağını söyledi.

[Aniko]

Anikoyarım porsiyon pişirmeye çalışın ve kekin en azından ısınana kadar yavaş bir tencerede sessizce soğumasını bekleyin. Ertesi gün kesip sandviç yapın.

Muhteşem bisküvi ... Üçüncü kez pişiriyorum .... sadece tadının tadını çıkarın! Tarif edilemez ... Krema Yoğunlaştırılmış süt yağı, üstüne haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve üstüne taze kiraz yapıyorum, hafif jöle yapıyorum! Tarif için teşekkürler! Resim göndermeyi çok isterdim ama maalesef evde telefondan gelen teli unuttuk ...

Pastayı da beğendim, ama bir dahaki sefere orijinal kremayı ekşi krema ile şeker veya ekşi krema + yoğunlaştırılmış süt ile değiştireceğim: yeterli asitlik yok veya Sacher tarzında belki bir kat kayısı reçeli.

Çok teşekkür ederim!!! Tarif süper, pasta ilk kez harika çıktı. Kelimenin tam anlamıyla ikiye katlandı, 4 pastaya bölündü. Bebeği yatağa yatırdığımda geceleri bulaştım. Ailemin denemesi için sabahı dört gözle bekliyorum.

Bisküvinin neden işe yaramadığını anlamıyorum. İlk kez bir çizgi filmde pişirdiğimde (ondan önce bir mikronda yarım porsiyon yaptım ve her şey yolundaydı) hiç yükselmedi, altında bir kabuk vardı, ama içinde hamuru gibiydi. Neyin yanlış olduğunu bilmiyorum ...

tarifi bir kez daha okudum ve aklıma geldi !!! YUMURTA OYNAMADIM !!! Uzun zamandır pişirmedim, bu yüzden unuttum: - (((
Yumurtaların olmaması bu kadar olumsuz bir sonuç mu verdi? ..

Bugün tekrar pişirdim, her şeyi tam olarak tarife göre yaptım. Ama bisküvi yükselmiyor ve hepsi bu! Peki sebebi nedir ??? belki yarım porsiyon deneyin, daha iyi pişecek mi? ..

[Küçük bebek]

Ama bisküvi yükselmiyor ve hepsi bu!

Bir buçuk çay kaşığı. kabartma tozu + soda ve ölü dirilecek yardım edemezler ama bu bisküviyi alırlar, dahası bu yüzden herkes için ortaya çıktı.
Yanlış bir şey yapıp yapmadığınızı veya kabartma tozunu değiştirip değiştirmediğinizi tekrar kontrol edin.
Ve not, Yazar hamurun çırpılmasını önermiyor, sadece karıştırıyor.

Küçük bebekÜzgünüm içeri girdim.

Yazar, hamurun çırpılmasını önermiyor, sadece karıştırıyor.

Ve çabucak. Ve kabartma tozunun etkisi bitene kadar hemen pişirin.

[Danuca]

Danuca
Kabartma tozundan emin misin? Kabartma tozu tüm kütleyi mahvedebilir ...

Sonadora
Elena Bo
Kızlar, yardımlarınız için çok teşekkür ederim!

Yarın yeni bir tane alacağım, tekrar deneyeceğim. Ama genel olarak, beni daha önce hiç hayal kırıklığına uğratmadı ... Hızlı karıştırıyorum. Belki tereyağı? İşte yeni petrol ...

İKİ KEZ pişirdim, beğendim ama klasik bir bisküviyle karşılaştırmak zor. Daha ağır ve daha nemlidir. Yani sadece ben mi? Yoksa tamam mı?

İKİ KEZ pişirdim, beğendim ama klasik bir bisküviyle karşılaştırmak zor. Daha ağır ve daha nemlidir. Yani sadece ben mi? Yoksa tamam mı?

Ira! endişelenme, tamam. gerçekten ıslak ve ağır.

Teşekkür ederim, gerçekten bu tarifin mantıklı olacağına inanmadım, ama ...
ilk andan itibaren her şey tek bir problem olmadan çözüldü !!!
ve aslında bir fotoğraf raporu

Peki, neden herkes başarılı oluyor ama ben yapmıyorum ??? İki kez daha pişirdim, her şey aynı - yükselmiyor ... Sadece bir sürü ürünü çevirdim :-(

[danuca,]

danuca, Seni üzmek istemiyorum ama dün de yaptım.
Aslında ellerim yanlış yere bağlı ve işe yarayacağından çok şüpheliydim.
5 litrelik bir kapta işaret 5'e çıktı. Kes, ekşi krema ve şekerle özlediler - ev dillerini yuttu.

Perfezza PR-57'de pişirilir. 100 dakika pişirdim (sadece kapatmayı unuttum).

Çok küçük, büyük kurtuluş. Bu pastadan neden bu kadar uzun süre korktuğumu bile bilmiyorum. tüm perfezistler yaptı, ama bekledim ... memnun oldum.

Konuyu maalesef parçalar halinde okudum. Pişmiş - 7-8 cm yüksekliğinde. Hepsi çok mu yüksek görünüyor yoksa benim normal mi?
Yarın yoğunlaştırılmış sütle krema, ekşi krema yapmak istiyorum. Bana nasıl doğru keseceğimi söyle?

Konuyu maalesef parçalar halinde okudum. Pişmiş - 7-8 cm yüksekliğinde. Hepsi çok mu yüksek görünüyor yoksa benim normal mi?
Yarın yoğunlaştırılmış sütle krema, ekşi krema yapmak istiyorum. Bana nasıl doğru keseceğimi söyle?

Uçuş normal !!! Ve bu ne anlama geliyor, nasıl doğru? Eğer, kaç tane kek varsa, o zaman böyle seviyorsun. Bir ip ve sadece bir bıçakla güzelce kesilir. Sadece iyice soğumasına izin verin.
4-5 kek keserdim. Bir şey varsa, "evlilik" ortada, üst kısım sağlam ve her şey yoluna girecek! İyi şanslar !!!

[Kamusik]

Kamusik , teşekkür!
Bu ipin hangi tarafına yaklaşacağımı bilmiyorum ve bende de yok. Bazı kurallar olduğunu sanıyordum. Veya bir şeyle değiştirin. Ve her zaman bir bıçakla kestim, pek düzgün olmuyor.

Tüm çapın etrafında çentikler (gibi) yapmaya çalışın ve yavaşça ve sessizce dönerek bir daire çizin. Sadece evin içinde olan mümkün olduğu kadar ince ve uzun bir bıçak alın. Korkma, her şey yoluna girecek. Ve hiç işe yaramazsa, biraz krema bırakın ve kenarlarını maskeleyin. aile yutulacak ve hiçbir şey fark etmeyecek!

[Kırıntı!]

Kırıntı! Yeni çizgi filmdeki ilk pişirme başarılı oldu, yüksekliği 7,5 cm çıktı, oğluma doğum günü için bir pasta yaptım, krema yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı ile yapıldı. Pastanın o kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı ki arkadaşlarım şimdiden pişiriyor
Hepimizden tarif için teşekkürler

[Kamusik]

Kamusik Tekrar teşekkürler, yarın hem keseceğim hem de ıslanacağım ... Bekleyemem ama Cumartesi oğlumun 1 yaşını kutlayacağız.

Kırıntı!

Sağlık, oğlum ve sana iyi şanslar !!!

Misafirler pastayı çok beğendiler! Yoğunlaştırılmış süt ile krema ekşi krema. Vaftiz babam bile doğum günü için bir tane yapmamı emretti! Ve bunu hiç yapmıyorum ... Yapmak zorunda kalacağım

Lezzetli bir tarif için Krosh'a teşekkürler!

tekrar pişmiş. Sütle değil kefirle yapılır. Pişirdiğimde, onun iyi kalktığını, çocuk gibi mutlu olduğunu gördüm :-) Çoktan çıkarmadan önce biraz beklettim ve - aşağı indi Neyse, çıkardım, soğutdum, üç kek halinde kesin. Üstteki kekler ağrılı gözler için bir manzaradır - hafif nemli, delikli bir bisküvi ve alt kısmı donuk, "lastiksi". Üstteki ikisinden ince bir kek yaptım ve alttaki kuşları beslemeye gittim. Ama geriye kalanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu tam olarak sevdiğim türden bir bisküvi - ıslak, çikolata ... Genelde yine deneyeceğim, inatçıyım ... Muhtemelen 60 + 20 değil, biraz daha uzun süre pişirmeliydim ama diyelim 60 + 30 ...

Küçük olan - TEŞEKKÜRLER !!!
Ne için canavar Süper potu forumumuzda öğrendim. Bir kibrit - satın aldım. Bir kez daha - TÜM TEŞEKKÜRLER! Ustalaşmaya karar verdim. Pilav pişirdim ve Çikolata çağırıyor. Bir şansım oldu - bak bakalım pasta 9 cm. 5 kat kestim. Biraz kayısı reçeli eklememe rağmen kremayı Kroshenka'nın tavsiyesi üzerine yaptım. Ben sırla doldurmadım. Fotoğraf yok, sözümü tut - yakışıklı! Yemek yeme sürecinde, biraz krema eklenebileceği sonucuna vardılar.Herkesi sevdim: hem kendim hem de misafirlerim. Hemen çizgi filmde "evlendi" ve bir kız arkadaşı, her geçen gün onu satın aldılar. Misafirler eve gitti, onlara bir kelebeğe bir parça sardım, sonra zavallı adam onu ​​alamadı - gece çocuklar buzdolabından çıktı ve
pysy: Deksichka'da tatilde bir tencerede 45 + 45 ve 15 dakika pişirdim

Çocukken çikolatalı keklere bayılırdım, ama sonra pişirdim ve bana çok tatlı ve çikolatalı olduğu ortaya çıktı (akşamları) Zaten düşündüm, nasıl, tadı değişiyor ... Ama sonraki sabah donmuş kirazlar aldım ve bu kirazlarla tabaklara kek parçalarını sulamaya ve serpmeye başladım + sabaha kek biraz daha ıslatıldı. Ve sonra ben (beklenmedik konuklar ve komşular gibi) bu pastanın harika çikolatalı vişne tadını takdir ettim. Hemen kırmanın gerekli olmadığı, ancak unlu mamullerin geceyi buzdolabında krema ile geçirmesine izin vermenin gerekli olduğu ortaya çıktı.
5 keklere, reçeteli kremaya, dökerek de kestim .. Yiyenlerim irmik yediklerine biraz şaşırmamışlardı ... Ama cidden, yulaf lapasının tadı hissedilmiyor, çok lezzetli bir krema çıkıyor, çok hafif değil, ama yummmm ...))))
LandLife 1h20dk, kapağı 15 dakika daha açmayın ...

Çok okudum ve bu mucizeyi de yaptım! Ekşi krema ve şekerle bulaşır. Ama benim için ÇOK tatlı
Konyak ile kiraz serdiklerini okudum ama şimdi nerede okuduğumu bulamıyorum. İpucu

Bir vişne likörüm vardı (zaten geçmiş zamanda çok yazık :)), onunla kekleri hafifçe ıslattım. Ve işte izdeki keklerin arasındaki kiraz. Kesinlikle düzenleyeceğim için, artık sezon olmadığı için, sonra paketten mağaza, önce onu çöz.

[Svetlana62]

Svetlana62, Vişneleri kısa bir süre konyakta ıslatıyorum, suyunu oraya bırakıyor ve ardından bu konyak ve vişne suyu karışımıyla kekleri ıslatıp, vişneleri keklerin arasına koyuyorum. Çok lezzetli çıkıyor.

Ekşi krema ve şekerle bulaşır. Ama benim için ÇOK tatlı

Ne kadar şeker ve ne kadar ekşi krema koydun? 1 litre ekşi kremaya 1 bardak (yönlü) şeker ekliyorum, doğru çıkıyor (bence)

[Svetlana62]

Svetlana62, Vişneleri kısa bir süre konyakta ıslatıyorum, suyunu oraya bırakıyor ve ardından bu konyak ve vişne suyu karışımıyla kekleri ıslatıp, vişneleri keklerin arasına koyuyorum. Çok lezzetli çıkıyor.
Ne kadar şeker ve ne kadar ekşi krema koydun? 1 litre ekşi kremaya 1 bardak (yönlü) şeker ekliyorum, doğru çıkıyor (bence)

Kızlar, cevaplarınızı bekliyordum! URRRA !!!
Parçanın yarısını yaptım, 250 gr ekşi krema ve yarım bardak şeker aldım. Vay canına, bu çok tatlı! Gözler dışarı çıktı
Düşünüyorum, ama kiraz "podkonyachennaya" yı ıslatıp bırakırsanız, ekşi krema kıvrılmaz mı?
Ayrıca gümrüksüz şeftali likörüm var (Türkiye'den sonra duruyor), belki kullanılabilir, ama taze şeftaliler varken?

Bir vişne likörüm vardı (zaten geçmiş zamanda çok yazık :)), onunla kekleri hafifçe ıslattım. Ve işte izdeki keklerin arasındaki kiraz. Kesinlikle düzenleyeceğim için, artık sezon olmadığı için, sonra paketten mağaza, önce onu çöz.

Vay be, pastaya böyle bir likörüm olmazdı, kocam bir anda HER ŞEYİ yalardı !!! Genel olarak, bana öyle geliyor ki delicesine lezzetli

Düşünüyorum, ama kiraz "podkonyachennaya" yı ıslatıp bırakırsanız, ekşi krema kıvrılmaz mı?

Hiçbir şey çökmez.

Ayrıca gümrüksüz şeftali likörüm var (Türkiye'den sonra duruyor), belki kullanılabilir, ama taze şeftaliler varken?

Yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız Pastayı likörle bozmayacaksınız, lezzetli olacak!

Hiçbir şey çökmez.
Yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız Pastayı likörle bozmayacaksınız, lezzetli olacak!

İşte bu! Bel, dayan

[CRUSHY !!!!! POSTA KUTUNUZU TEMİZLEYİN !!!! BUNA CEVAP VEREMİYORUM !!!!]

CRUSHY !!!!! POSTA KUTUNUZU TEMİZLEYİN !!!! BUNA CEVAP VEREMİYORUM !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Deniz kenarında püre bebek

Toshechka, dün onunla yazıştık ve burada patlama, "kutu dolu"!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Deniz kenarında püre bebek

Denizde sakin mi? aksi halde onun için endişeleniyorum.Götür onu, Mlynn ...

[IRR]

Denizde sakin mi? aksi halde onun için endişeleniyorum. Götür onu, Mlynn ...

Sakin,IRRish, sakin ol, bu yüzden endişelenme, seni götürmeyecek ...

Manyun, Zaten kutuyu temizliyorum ... mektuplar yaz ...

Bakireler, denizdeyim, evet, ama her akşam seninim ...

[Kroshik]

Kroshik Bizim için satın al !!!

[Kırıntı]

Kırıntı,

[IRR]

Sakin,IRRish, sakin ol, bu yüzden endişelenme, seni götürmeyecek ...

vay! ... peki, tamam ... orada iyi ye, ye. Her şey dahil, Kroshik!

Kroshik !!! Ben yaptım !!!!

Yalamış olduğum şey çok lezzetli! Tatlı tatlı

[Kroshik!]

Her şey dahil, Kroshik!

Evet, schaz ... Yok engelli IRRish,HB bizimle ve hatta daha fazlası benimle, kahvaltı (kahvaltıda ne yediğimi söylemeyeceğim, garsonlar çoktan şoktaydı), ama akşam yemeği standartlarıma göre çok geç ...

Manyun, görüyorsunuz, aynı çıktı !!! Yüzvet? Şey, ben ... cr hakkındaehm ...

Bu pastayı yavaş bir tencerede ve sadece fırında pişiriyorum. Çok lezzetli çıkıyor.

İlk sayfadaki tarife göre yapılmıştır. Pasta harika! Aile çok mutlu! 1 çay kaşığı koyan tek şey. soda ve 2 çay kaşığı. kabartma tozu.

Bitmiş haliyle fotoğraf çekmek için zamanım olmadı - çabucak yediler