Yavaş bir tencerede biber dolması

Yavaş bir tencerede biber dolması

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Bolg. biber
Et + pirinç ve çiğ yiyebilirsiniz
Soğan
Havuç
Doldur:
Ketçap (veya domates)	1 yemek kaşığı. l.
Mayonez (veya ekşi krema)	1 yemek kaşığı. l.
Şerbetçiotu-suneli ve tuz	damak zevki
Bir bardak su ile seyreltin

Pişirme metodu

• Çekirdeklerinden soyulmuş biberleri kıyma (et + pirinç ve çiğ olarak) ile doldurun. Tencerenin dibine yerleştirin. Üzerine doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları serpin. Dolguyu biber seviyesinin hemen altına gelecek şekilde dökün.
• 1,5 saat "kaynatma" modunda pişirin. Sosun daha kalın ve zengin bir renge sahip olması için 10-15 dakika başka bir "pişirme" modunu açabilirsiniz.

Not

Kendi dolma biber versiyonumu sunuyorum.

Sen de seversen çok sevinirim!

[Tyngysohka]

Tarifi gerçekten beğendim, teşekkür ederim Tyngysohka
Sosu nasıl daha kalın yapacağınıza dair tavsiyeleriniz için de teşekkür ederim.

İlginç ... Özellikle pirinci çiğ koyabilirseniz. Kesinlikle yarın yapmaya çalışacağım. teşekkür ederim

Merhaba kızlar! MV'de iki kez biber pişirdim, ama kendime göre, aksi halde çok farklı olmayan bir tarif. Çok havalı çıkıyor. Ve eğer böyle bir sıcaklıkta sobanın başında durmak zorunda olmadığınızı da düşünürseniz. Umarım Tyngysohka beş kopekimi koymamın bir sakıncası yoktur. Pirinç 15-20 dakika sıcak suda (kaynar su kullanılabilir) ıslatılabilir. ve o zaman kesinlikle ham kalacağını kabul edemezsiniz. Kıymanın içine su veya süt dökün, sonra ufalanır.

[vesnushkaO]

vesnushkaO
teşekkür ederim
Kesinlikle deneyeceğim ama yoğun bir parça olduğu ortaya çıkan kıyma yemiştim.

Umarım Tyngysohka beş kopekimi koymamın bir sakıncası yoktur.

Yemeğin tadını iyileştiren herhangi bir eklenti kabul edilir!

[vesnushkaO]

vesnushkaO
teşekkür ederim
Kesinlikle deneyeceğim ama yoğun bir parça olduğu ortaya çıkan kıyma yemiştim.

Deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Bunu pratik olarak tüm kıyma yemeklerinde yapıyorum. Kızartma - soğan, havuç ve domates (makarna) yapmanızı da tavsiye edebilirim. Her şey biraz kızartıldığında domates (makarna değilse) meyve suyu verdi, sonra biraz su ilave edip kaynatın. Kendinizi yakmamak için bu "suyu" sinsice kıyılmış etin içine döküyoruz. Saplarla iyice karıştırın ve biberi doldurun. Kalan "et suyu" ile biber dökün. (y) Ailemizde biber her zaman ilk yemek olarak pişirilirdi, bu yüzden çok su dökerim ve lavrushka koyarım.

Yemeğin tadını iyileştiren herhangi bir eklenti kabul edilir!

Çok teşekkür ederim!

Yemeğin tadını iyileştiren herhangi bir ekleme kabul edilir!

Biber ve lahana böreğindeki kıymanın sulu ve yumuşak olması için, bir kapta sallanacak kadar sıvı ekşi krema kıvamına gelinceye kadar kıyılmış eti pirinçle kaynatılmış suyla seyreltiyorum.

[vesnushkaO]

Dün yavaş bir tencerede biber yaptım. Tavsiye ile vesnushkaO pirinç döktü, kendimden karabuğday (1: 1) kaynar suyla ekledim ve 20 dakika bekletti. Biberlerin üstü havuç, soğan, domates (makarna yerine) ile kaplandı. Tavsiye ile Tyngysohka pilavdan sonra pişirme moduna getirdim, kalın bir sos olduğu ortaya çıktı. Hem biberi hem de sosu yedim
Tyngysohka, vesnushkaO teşekkür ederim

Kızlar, aptalca bir soruysa özür dilerim, çok pişiriciyi daha yeni öğrenmeye başlıyorum (forum için olmasa da ne yapardım bilmiyorum - bu yüzden tarifler için hepinize minnettarım ), yani - sıvıyı Pişirme modunda kapağı açık mı yoksa kapalı olarak mı buharlaştırmalısınız? Çok pişirici ve internette yapılmaması gerekenler hakkında yeni bir bilgiye rastladım, çünkü "" Pişirme "modunda sıvıları kaynatmayın diyor. Ben düşünüyorum - çünkü kuvvetli bir şekilde kaynayacaktır (muhtemelen 180 C) Yoksa karabuğday veya Plov gibi su sağlamayan özel bir mod mu, tüm su kaynayana kadar pişirilecek.

İnanılmaz derecede kolay tarif için teşekkürler, ama çok lezzetli!
Phillips 3037'yi multoda pişirdim.İçinde soğan + havuç + salçayı 15 dakika önceden kızartın, pirinci kaynar suda ıslatın. Biberlerin daha kısa sürede, 1s 15dk pişme vakti oldu.