Otto von Bismarck için Alman "değirmencinin tarifine göre taban"

Otto von Bismarck için Alman "değirmencinin tarifine göre taban"

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
taban (tilapia)	500 gram
un	1 bardak
Limon	1 bilgisayar
patates
zeytin ve tereyağı

Pişirme metodu

• Hamburg'daki en büyük anıt, Alman topraklarının birleştiricisi Otto von Bismarck'ın anıtıdır. Ancak şehirde çok büyük olmayan ama çok lezzetli başka bir anıt var. Almanya'nın en eski restoranı olan Golln's, şehir merkezindeki yarı bodrum katında gizlidir. Kurum 1813'te kuruldu. Restorandaki en ünlü salon Bismarck Salon'dur. Arka arkaya 5 yıl boyunca Bismarck bu restorana her gün geldi. Değirmencinin tarifine göre en sevdiği yemek olan Topraktan 2 porsiyon yedi.
• Uzun süre bu yemeği yapacaktım, kentimizde deniz dilini bulmayı umuyordum. Ama yapamadı. Tilapia ile değiştirildi.

• 	Balık, tuz ve karabiberi kurutun. Patatesler kaynatılır.
  	Zeytin ve tereyağı karışımı ısınırken balığı una koyun.
  	Çabuk kızarana kadar kızartın

  Fırını ısıtıyoruz, kızarmış balığı bir fırın tepsisine ve 5 dakika fırına koyuyoruz.

  Patates ve limonla servis yapın.

• Tilapia ilk kez pişirildi. Çok lezzetli ve yumuşak et çıktı.
• Herkese afiyet olsun.

teşekkürler, yağ karışımında kızartmaya çalışacağım, deniz dilini seviyorum, Bismarck'ın yediğini bilmiyordum))