Ekmek Yapma Makinesi Delfa

[fırın Delfa]

Sevgili düşünen insanlar ve ev yapımı pişirme sevenler!
Panasik'ten ekmekle ilgili övgü dolu eleştirilerime göre, kız kardeşim annemin DR satın aldı. fırın Delfaama ekmek çalışmıyor
Onlara yardım etmek isterim!
Bu markaya kimler aşinaydı / kimler aşinadır? Kanıtlanmış tarifleri paylaştığınız için özel teşekkürler!

Bu markaya kimler aşinaydı / kimler aşina?

Hatırladığım kadarıyla SoNya68 ve IRR'de Delphi var.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3197.0
Onlara belirli konularda danışmaya çalışın.

Bahşiş için teşekkürler!

Elizabeth! Sanırım sana yardım edebilirim. Sadece Delphi modelini yazın (iki tane var: biri 750g-900g, diğeri 900g-1500g)
Bu forum sayesinde ekmek yapmayı öğrendim. Üç yıl önce Moulinex 5004'ü satın aldık. Bir yıl önce kova bozuldu - pim karıştırıcının altına düştü. 300 UAH karşılığında hizmette sipariş edildi. Ve sonra mağazada yeni Delfochki belirdi. Üst kısım siyah, yanlar paslanmaz çelikten yapılmıştır. Şimdi aynı yeni Mulineshka'nın reklamını yapıyorlar. İki karıştırıcı için kova, Mulieszka'daki ile tamamen aynıdır. Ve .... 480 UAH için. Güç - 850. Tek dezavantajı, kabuğun çok kızartılmış olmasıdır. Ancak uyum sağlarsanız (daha az yağ ve şeker ve zayıf bir kabuk koyarsanız), o zaman çok tatlı bir ekmek elde edersiniz. Ağdaki voltajın zayıf olduğu kulübede, kabuk çok daha hafif çıkıyor. Ama her zaman deliksiz pişirilir. Şimdi iki ekmek üreticim var "şimdi iki kat daha mutlu oldum!" Aynı anda ekmek pişirip hamur yoğurabilirim.
8 Mart'ta anneme aynısı verildi. O zamandan beri, sürekli olarak - delinmeden pişiriyor.
Tavsiyemiz üzerine üç akraba daha edindi, herkes memnun. Herkes Mulieszka'nın kitabındaki tarifleri kullanıyor.
Delphi'nin başka bir modeli biraz beyaz olanıdır. Birkaç tanıdık bunu 380 UAH'a satın aldı. Şikayet yok.
İyi şanslar!
Benimle her zaman iletişime geçebilirsin.

lütfen bana alaska bm 2000 talimatlarını Rusça veya Ukraynaca olarak nereden alabileceğimi söyleyin, aksi takdirde internette yalnızca diğer dillere ücretli bağlantılar vardır

Alaska'nın bir başka analogu olan Delfa 938, Ukrayna'da birkaç yıldır satılıyor.





ve bağlamda

[Su]

LG HB 205 CJ ekmek üreticisinin talimatlarından "Fransız" idi, sadece daha az miktarda maya ve şeker koydum (LV tariflerinde Delphi-Alaska tariflerinden daha fazla şeker ve maya var):

somun 680-700gr. (bir fincan LV ekmek üreticisi - 230 ml.)

Su - 1 bardak ve 2 yemek kaşığı

Buğday unu - 3 bardak

tuz (İyotlu sığ denize attım) - 1.5 çay kaşığı

şeker - 2 yemek kaşığı (aksi takdirde tarif kitabından 3 kaşık ekmeği gerçekten tatlandırır)

Maya - 1,5 çay kaşığı

Bir kovaya doldurma: önce sıvı, sonra un, ayrı ayrı şeker, köşelerde tuz ve derinleşmede merkezde maya.
Orta hamur, Fransız modu.

Bir kez daha, Delph-Alaska'daki ekmeğin, kanıtlanmış, sorunsuz üç yıllık çalışmamdan daha lezzetli olduğunu tekrarlıyorum LV

Şimdi Delfa'nın sipariş ettiği kuryeyi getirdim ve hediye olarak aldım. Dış muayene hayal kırıklığına uğratmadı. Kendi paralarıyla her şey oldukça verimli ve sağlıklı bir şekilde yapıldı.
Onu bir süre kullanacağım, böylece pahalı ve ucuz pamuktaki ekmeğin kalitesini objektif ve objektif olarak karşılaştırabileceğim.

Delfa ve Panas'ı zaten karşılaştırdım. Delfe saygı, her şeyi iyi yapıyor. "Tatlı" programında sadece Panas'ta hayalini kurduğum Paskalya keklerinin kabuğu yanmıyor. Doğru, "Hızlı" bir program yok .. veya daha doğrusu var, ama prova olmadan sodalı ekmek için. Genelde normal bir fırın .. Bana hala belirsiz bir şekilde Panas'ta daha iyi karıştırıldığı ve Paskalya keklerinin daha lezzetli olduğu görülse de .. ya da öyle görünüyor

Alaska'mda, nedense, kekler ve Paskalya kekleri alçak ve ağır çıkıyor. Ancak oldukça pişmiş ve gözeneklidirler.Lezzetli. Ancak fırında iki veya üç kat daha yüksek.

Daha fazla maya veya sıvının ısıtılması gerekiyor.

Dün Tatlı Ekmek programını denedim, sonuç oldukça tatmin ediciydi - Tereyağlı kek pencerenin altında sallandı, 500 gr un için değil, daha az miktarda un için gerekli olacaktı.

Kırıntı yapısı, tadı - oldukça iyi.

Bana hala belirsiz bir şekilde Panas'ta daha iyi karıştırıldığı ve Paskalya keklerinin daha lezzetli olduğu ... ya da öyle görünüyor

Görünmüyor. Yoğururken, Panas gerçekten daha ciddi ve daha kuvvetli bir şekilde "sosis" yapar, glüten geliştirir, böylece iplikler gerilir ve yüzey düzgün bir filmle kaplanır. Delfa, ona kıyasla hamuru yoğurmaz, tamamen düz bir çatı işe yaramaz.

Kulich bunu denedi - oldukça iyi. Cüzdanınız çok değilse ve ev yapımı ekmek pişirmek istiyorsanız, Delfa maliyetini tamamen haklı çıkarır.

Başka ne var? .. Evet, kova çok ince cidarlı ve dayanıksız, Panas ile elbette bir karşılaştırma yok. Dün, kedi neredeyse bu oyuncak kovayı devirdi - masadan düşürdüm En azından yumuşak olanın üzerine düştü ve sonra - çukur neredeyse farkedilemez ve eğer bir şey daha zor olsaydı, khana dolu olurdu

İşte Paskalya pastası, çok fazla hata bulamazsanız, o zaman oldukça seviyededir. Bu arada, çatıda tek bir çatlak yok, ancak çatının "desteklenmesi" nedeniyle hafif))

Hemen hemen, Panas'ta, tamamen düz bir yüzeye sahip bir topuzun ve Delphi'nin biraz engebeli kaldığını da fark ettim. Ama Delph'teki Paskalya keklerinin hafif kabuğu her şeyden önce övgüye değer. Yanmamak için Panas'ı her zaman kapatıyorum

[Lezzet]

Daha fazla maya veya sıvının ısıtılması gerekiyor.

Bir çekte hangi maya var?

Lezzetpeki, Paskalya kekin var, harika!

Görünüşe göre Delfa ve Alaska aynı şey değil. Alaska kovası dayanıklı, kaliteli, kaplama mükemmel. Doğru, zencefilli kurabiye adamım farklı çıkıyor, ama hatta, yuvarlak, hiç de nadir değil, daha ziyade bir frekans! Ve çatı düz, ekmeğin üzerine gerilmiş - aynı.

[RolandS]

RolandS, peki, kahretsin, kolay yollar aramıyorsun, hatta zor olanları aradığını bile söyleyebilirim! Ama pastanın "kafasını" koyduğunuz kürek kemiği iğnesine ne olacak? Ancak ben neden bahsediyorum? Peki bu bir mum için hazır bir delik !!!

Merhaba sevgili fırıncılar!
Dünden önceki gün ailemiz HP Alaska 2600'den memnundu. Model seçmenin yolu zor ve çetin geçti. Ancak, hayatımda ev aletlerine kenetlenen bir kişi var. Bu markayı tavsiye etti.
Üçüncü gündür bu konudaki gönderilerinizi okudum ve otomatik modlara hayran olan yeni başlayanların sevgililerinden pişirme yöntemlerini gözden geçiren profesyonel fırıncılara nasıl dönüştüğünüzü görüyorum.
Şimdiye kadar kafam gramlardan, leavenlerden, programlarla "oyunlardan" kafa karışıklığı dolu.
Forumun yardımıyla, bu bilime hakim olmayı ve kocamı (bu birimi benden daha çok hayal eden) lezzetli ekmek, kekler ve çöreklerle şımartmayı umuyorum.
Dün ilk ekmeklerini ürettiler! Kusurlar var, ama ilkimiz olduğu gerçeğinden, inanmamak lezzetli ve güzel!))

Ama işte beni şaşırtan şey. Bir arkadaşın tarifine göre, ekmek çok kırılgan değil, daha elastik olmalıydı. Ancak tarifinin tüm oranlarına bakıldığında, bence ekmeğin sonucu çok ufalanmıştı. Belki un ... Belki diğer malzemeler ... Belki başka bir şey.
Sonra hemen Tatlı Ekmek programını kullanarak ekşi kremalı bir pasta yaptık. Fısıltı, güzelliklerle bir çay severin hayali)))

Ops, ben pişirirken ve okurken konu Delphi'ye taşındı ... Neden?

Bir çekte hangi maya var?

Maya keklere dokunuyor.
Tariflerin çoğu havadar keklerdir.

Ops, ben pişirirken ve okurken konu Delphi'ye taşındı ... Neden?

Görünüşe göre, tesadüfen, mesajınız Delfa ile ilgili mesajlar aktardıklarında ele geçirilmiş. Geri dönecekler, sanırım geri dönecekler :)

Hayır, bunlar moderatör değil, buraya belirtilen bağlantıyı kullanarak geldim))) (((
Afedersiniz
Değerli moderatörler, eğer gönderim burada yer almıyorsa lütfen onu silin, doğru başlıkta tekrar yayınlayayım.

Merak etmeyin, silmeye gerek yok, bırakın herkes çalışmalarınıza hayran olsun

Tatlı Ekmek programında neden kek var? Cupcake için gereksiz olan bir prova da var ..Bir pasta için yoğurma + pişirme programına ihtiyacınız var, bu "hızlı ekmek" gibidir.

Tatlı Ekmek programında neden kek var?

Dürüst olmak gerekirse, neden birdenbire bu özel programda pişirmeye karar verdim, ayrıca fırında özel bir "Keks" programı var.
İlk başta ihtiyacım olanı açtım ve sonra bir sezgiyle, programın açıklamasını okuyarak ve içinde daha iyi olacağını düşünerek başka birine geçtim.
Bir dahaki sefere "Kekse" yi deneyeceğim.
Deneyler, deneyler))) ...

[Lezzet]

Bir çekte hangi maya var?

Lezzetpeki, Paskalya kekin var, harika!

Görünüşe göre Delfa ve Alaska aynı şey değil. Alaska kovası dayanıklı, kaliteli, kaplama mükemmel.

bir araştırma deneyi yapacağız))

Karıştırıcısız bir Delfa kovası tartıldı - 384 g.
Alaska kovasının net ağırlığı ne kadardır?

[RolandS]

Tatlı Ekmek programında neden kek var? Bir pasta için gereksiz bir prova da var .. Bir pasta için yoğurma + pişirme programına ihtiyacınız var, bu "hızlı ekmek" gibidir.

Ancak Alaska'da kekler için Delphi'de olduğu gibi özel bir program var.

Upps, bunun daha önce tartışıldığı noktaya gelmedi))

RolandS

hayır, belki de bu tür yıkımlarla pişirme yeteneğim yok))

Alaska kovasının net ağırlığı ne kadardır?

393 gram aldım.

Bugün Fransız programını denedim, acı verici bir şekilde tanıdık Fr. ekşi maya üzerinde. Panasonic ile karşılaştırıldığında - çok uzun ve havadar değil. Ancak, dürüst olmak gerekirse, alışkanlıktan her şeyi doğrudan buzdolabından attığımı ve canlı mayanın tamamen sıfırdan olduğunu söylemeliyim ...

Ve bir tane daha büyük AMA !!! Bunun Delphi'den ekmek eksikliği olduğunu söyleyemem. Son olarak, elimde kolayca sandviçler halinde kesilip tereyağı ile sürülebilen pamuklu ekmeği tuttum ve yığın sarkmıyor - sarkmıyor, desteği kaybediyor ... Panasonic'te bu aşırı pamuk havası bazen "oluyor".

393 gram aldım.

peki, dokuz gram özel bir rol oynayamaz))

ve hiç Panas'tan bir kova gördünüz mü?)) Karıştırıcı olmadan ilgi için tartıldı, - 682 g.Delphi'nin kepçesinin bir oyuncak gibi göründüğü kadar ağırlıkla kıyaslandığında tam olarak karşılaştırıldı)))

Sonunda, güvenle sandviçler halinde kesebileceğiniz ve sakince tereyağı ile yayabileceğiniz pamuklu ekmeği ellerimde tuttum

Ve bunun nasıl başarılacağı daha ayrıntılı olarak mümkündür, böylece o, yani bir yığın, böyle miydi?

Lezzet
Lütfen bana bu sobanın modlarını ve saatini nerede görebileceğinizi söyleyin, forumda bulamıyorum

Ve bunun nasıl başarılacağı daha ayrıntılı olarak mümkündür, böylece o, yani bir yığın, böyle miydi?

Nasıl? Havadar mı yoksa sıkı mı?

Bu yüzden ekmekler sobaya bağlı olarak kendiliğinden çıkıyor))

Panasonic'te - pamuklu hava, kolayca buruşur, ancak Delphi'den güvenilir duvarları olan bir pasta bile aldım, sakince parçalara ayrılır, sarkmaz))

İki fırından ekmeği karşılaştırıyordum))

Aynısı Kenwood için de geçerlidir, çünkü uzun süre yoğurur, ağır bir şekilde ezer ve üçüncü artış çok büyük değildir.

Sıkıca dayanıklı)))
Prensip olarak hiçbir şey söyleyemem, ilk çubuk iyi çıktı, ama yine de daha az parçalanmasını istiyorum. Bu yüzden esnekliğin sırrını arıyorum)))

Lezzet
Lütfen bana bu sobanın modlarını ve saatini nerede görebileceğinizi söyleyin, forumda bulamıyorum

Morphy Richards için talimatları, Çingene'nin bir bağlantı verdiği Alaska konusunun 10. sayfasından indirdim (oh, her şey ne kadar kafa karıştırıcı). Alaska'nın bir Morphy klonu olduğu ve Delfa'nın bir Alaska klonu olduğu söylendi))

Programın açıklamasını içeren talimatlarda her şey aynıdır. Tabloyu, Fr.'de yoğurma-yoğurma süresine göre karşılaştırmaya başladım. birkaç dakikalığına uyumsuzluk var. Ve yerel talimat sakattır, içinde programların sırası bile sobanın kendisinde olanlarla çakışmaz.

teşekkür ederim
Anlamaya çalışacağım.
p s
Programlar çok düzgün: ilk partiden sonra zaman var ki bu iyi.
Ve son tırmanışta 45 dakikadan 70'e kadar birçok seçenek var ...
Kenwood'da olduğu gibi pişirme ve pişirme işleminden 1 saat sonra ayrı ayrı

Sıkıca dayanıklı)))
Prensipte hiçbir şey söyleyemem, ilk çubuk iyi çıktı, ama yine de daha az parçalanmasını istiyorum. Bu yüzden esnekliğin sırrını arıyorum)))

Pamuklu ekmek her zaman fırından çok daha fazla parçalanır. Bu bir aksiyom olarak alınmalıdır.
Bu bağlamda, kendi ekşi hamurunu veya birkaç yemek kaşığı yağ eklemesini kaydeder. Ekşi hamur çok daha fazla yardımcı olur))

..

sadece asit ilavesi de yardımcı olur - elma sirkesi (500 g un için yaklaşık 20 ml), suyun bir kısmını yeterince asidik peynir altı suyu ile değiştirerek, sadece askorbik asit bile (ikinci durumda, yapmam oranlar hakkında bilgi sahibi olun).

..

orada ne vardı?)) Okumak için zamanım olmadı

teşekkür ederim

Programlar çok düzgün: ilk partiden sonra zaman var ki bu iyi.
Ve son tırmanışta 45 dakikadan 70'e kadar birçok seçenek var ...
Kenwood'da olduğu gibi pişirme ve pişirme işleminden 1 saat sonra ayrı ayrı

Evet, program setini ve onların "kompozisyonunu" da beğendim.
Her program için alt yordamların olmamasını gerçekten sevmiyorum. Hamur

Hamur bana yakışıyor, ama yeterince hızlı ekmek yok. Bir saatten daha kısa bir sürede olan ultra hızlı olan çok utanç verici ...

Hamur bana yakışıyor, ama yeterince hızlı ekmek yok. Bir saatten az bir sürede gerçekleşen ultra hızlı olan çok utanç verici ...

Quick'i bir ekmek yapımcısına sahipken üç yılda iki kez kullandım ...
bana gelince - hiç yemeyin, Pelmeni veya Pizza koysalar daha iyi olur

Hamur Hakkında - Tam Tahıl, Fransızca, Tatlı programında sadece hamur alma fırsatının olmamasını kastettim ... hayır, elbette daha önce kapatabilirim ... ama daha iyi olurdu, shob boulo

Hamuru anladım ama 3 yıldır ana test dışında başkalarını kullanmıyorum.

Hamuru anladım ama 3 yıldır ana test dışında başkalarını kullanmıyorum.

ve bu üreticileri bizi memnun etmek için deneyin

Ve çörekler için pamukta ve tembel kruvasanlar için Fransızca'da ayrı ayrı diyet hamuru yapıyorum))

İyi günler. Benim için yeni bir iş bulmaya çalışıyorum. Öyle oldu ki 8 Mart'ta anneme bir Delphi 938 ekmek makinesi verdim, ama bunu kendim yapmalıyım. Talimat yok diyemezsin. İnternette Rolsen 938'i talimatlarla buldum - Delfa 938'in tam bir ikizi. Belki birisi tarifi karşılaştırdı ya da kullandı? Bir ölçü kabını grama nasıl çevireceğimi anlamıyorum (ya da tüm kaplar aynı mı?) Teşekkür ederim.

[Delph]

Delph,
Bu talimat, 121. sayfadan başlayarak sizin için çalışacaktır:
🔗

Un ve diğer hacimlerin gram cinsinden yaklaşık yeniden hesaplamaları var, aramaya bakın.
Sadece bu yeniden hesaplama yaklaşıktır, hepsi una, nem içeriğine vb. Bağlıdır. Burada çoğu (ben de) mutfak tartısı kullanır.

Başlangıç ​​olarak, talimatlara göre pişirmeyin, ancak bu konuyu buradan okuyun:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

IRR tavsiye için teşekkürler. Küçük bir beyaz ekmek üreticisi "Delfa" aldım. Haftasonu seni bir hediyeye götüreceğim.

Tünaydın,

Söyle, Delfa 938'in sahiplerine (talimatlarını arıyordum ama bulamadım ama
Benzer bir HP Rolsen 938 buldum, kılavuzunu okuyun). Burada "Crust" programı / işlevi gösterilir.
Bu işlev pratikte nasıl çalışır? Programlanmış belirli bir zaman var mı veya kabuğu kendiniz pişirmek için zamanı ayarlayabilir misiniz?
Demek istediğim, bu işlevi "pişirme" işlevini gerçekleştirmek için bir şekilde uyarlayabilirsiniz (diğer xn'de olduğu gibi)?

Kızlar, söyleyin lütfen. Ukrayna'da Delfa'yı (kendimi Belarus'tan) aldım, klasik olarak Fransızca pişirmeye başladım (kesinlikle talimatlardaki tarife göre. Hamur düştü. Neden? Bütün daire ekmek değil, ekşi maya kokuyor ... Ne yaptı? Yanlış mı Talimatları ve tarifleri kesinlikle takip ettim ve operasyonda. Kapıyı açmadım.İlk başta her şey yolundaydı ...

Tünaydın,

Söyle, Delfa 938'in sahiplerine (talimatlarını arıyordum ama bulamadım ama
Benzer bir HP Rolsen 938 buldum, kılavuzunu okuyun). Burada "Crust" programı / işlevi gösterilir.
Bu işlev pratikte nasıl çalışır? Programlanmış belirli bir zaman var mı veya kabuğu kendiniz pişirmek için zamanı ayarlayabilir misiniz?
Demek istediğim, bu işlevi "pişirme" işlevini gerçekleştirmek için bir şekilde uyarlayabilirsiniz (diğer xn'de olduğu gibi)?

tekrar yapabilir misin ilk

Sanırım anlamaya başladım. Kabuk fonksiyonu, programda, somunun boyutunun ayarlanmasıyla hemen hemen aynı şekilde ayarlanabilir. Programa - ana (örneğin), ardından somunun boyutu, ardından kabuk - tuşuna basıyorsunuz. Genellikle en koyu kabuk, programı yaklaşık 5-10 dakika uzatır. Kabuğun işlevini ayrı ayrı ayarlamak ve hatta daha fazlasını pişirme için uyarlamak işe yaramayacaktır. Ne için? Pişirme için ayrı bir program var. 12 numara. Veya Rollsen'iniz hakkında mı konuşuyorsunuz (konudan bildirim almadınız, geç cevap için arayın)

[Zambak]

Kızlar, söyleyin lütfen. Ukrayna'da Delfa'yı (kendimi Belarus'tan) aldım, klasik olarak Fransızca pişirmeye başladım (kesinlikle talimatlardaki tarife göre. Hamur düştü. Neden? Bütün daire ekmek değil, ekşi maya kokuyor ... Ne yaptı? Yanlış mı Talimatları ve tarifleri kesinlikle takip ettim ve operasyonda. Kapıyı açmadım.İlk başta her şey yolundaydı ...

Zambak, herkes takvimler yalan söylüyor ... talimatlardan pişirmeyin, forumdaki tariflere göre pişirin ve yoğurmanın temellerini okuyundut... Ve foruma hoşgeldiniz

[IRR]

IRR, Cevap için teşekkürler))

aslında, sadece HP Delfa ile ilgileniyordum (satın almayı düşünüyordum). Ve sadece talimatlar bulunamadı ve analoglar için talimatlar aramak zorunda kaldı.
Şu anda xn uzun süredir satın alındı. Pişiririm. Çok mutlu. Forumunuz çok güçlü bir satın alma hızlandırıcısı oldu (tarifler ve tartışmalar)

Şu anda HP uzun süredir satın alınmış durumda. Pişiririm. Çok mutlu. Forumunuz çok güçlü bir satın alma hızlandırıcısı oldu (tarifler ve tartışmalar)

Merhaba, ilk HP'yi seçiyorum. Test için tabiri caizse küçük bir sobaya ihtiyacımız var. Seçim Daewoo DI-3200S'ye (DELFA DBM 938'in analogu) düştü. Ancak tartışıldığı konu ölmüş gibi görünüyor. Söyle bana bu soba nasıl çalışıyor? Fırınlamayla ilgili sorun mu yaşıyorsunuz? Çavdar veya tam tahıllı pişirebilir miyim? Cevaplarınız için şimdiden teşekkürler.