Ekmek yapımcısı Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Pekala ... Bugün bir Gorenje BM1400E ekmek makinesi aldım, o kadar uzun süre seçmedim .... birçok arkadaşımın uzun süredir evde fırıncıları var ... ama geçen gün, eşim ve ben yakın zamanda yakın arkadaşlarımızı ziyaret ettik. pahalı bir model satın aldım Tefal BC4002 çok memnun kaldık ... Aslında foruma tavsiyelerde bulundular ..
Bir ekmek makinesi almaya hazırdım .. ama bu kadar pahalı olan şey .. evet değil ..
Birkaç gün sonra 8 Mart vesilesiyle ilk sayfada TECHNOPOLIS'in bir reklam broşürünü aldım .. Bu Gorenje BM1400E 1222 UAH gibi çok cazip bir fiyatla gösteriş yapıyor. (153,5 $) ve diğer her şey hediye olarak (1 UAH karşılığında satın alın.) Gorenje elektronik mutfak terazileri (mağazada 294 UAH maliyeti) !! Teklif ne kadar hoş olursa olsun ... Ben hala deneyimli bir alıcı olarak düşüncesizce alışveriş yapmıyorum .. ve herhangi bir geri bildirimde bulunmadan .. Arkadaşlarımın forum hakkında söylediklerini hatırlıyorum ..

AMA ... Ben öyle bırakmadım ... Kontrol etmeye karar verdim .. Yakalama nedir ...
Uzun süre ne yapacağımı düşündüm .. Teknolojinin tüm pazarlarını dolaştım .. Yukarıda bahsedilen incelemeler dışında artık bulamadım .. Gerçekten yeni bir model. Ekmek üreticileri için tüm önerileri tarttım, çevrimiçi mağazalarda araştırdım, forumu biraz okudum ... ve birçok şeyi anladım ... aslında neredeyse tüm ekmek makineleri kavramsal olarak aynı şekilde çalışıyor ve bu tür ürünler yaptı beni "Marka sorunları" sayısına göre almayın ..: dance3:

Gorenje BM1400E - SANE (benim durumumda en azından) için ÇOK GÜÇLÜ (sınıfının en güçlüsü değilse de - 815W) soba parası ... bu seçimdeki ana bahis oldu, çünkü sadece Kenwood BM 450 - 780W) (stokta bulunabilenler arasında ruhumun en yakın olduğu yer).

İkinci seçim kriteri ... kulağa ne kadar saçma gelse de (bu sadece bir ekmek makinesi: viannen_10 :) - TASARIM ...
Genel olarak, Gorenje'yi tasarım çalışmaları nedeniyle gerçekten seviyorum, ancak ürün tasarımı yönünün zarar görebileceğine dair bir şüphem var ...
genel olarak tasarım bir BOMBA'dır ... Şık şeyleri severim ... ve ev aletlerinde önemli bir rol oynar ... özellikle hemen hemen her gün kullandığınız şeylerde =)
* (fotoğraf, BURNER FIRM HOUSE - bir mikrodalga fırın satın aldığımız ilk fotoğrafı gösterecektir)
bu modelde durmaya zorlanan kriterlerin geri kalanı ... şunlardır:
- özel (manuel) pişirme - "ekmeğiniz için" özel pişirme parametreleri ayarlayabilirsiniz
- aynı anda İKİ farklı ekmek pişirmeyi mümkün kılan ek bir form (çift) (sadece diğer geometrilerin ek biçimlerine sahip ekmek üreticileri burada hiç rekabet etmez, çünkü sadece ekmeğin şeklini değiştirirler ve bu kadar .. burada aynı anda yaklaşık 550 gram ağırlığındaki iki farklı ekmeği pişirebilirsiniz =))
- Hamuru yoğurmak için çırpıcılı İKİ güçlü sürücü !!! mükemmel karıştırılmış bir topuz elde edilen yardımı ile!
- pahalı sobalarda bulunan diğer tüm fonksiyonlar mevcuttur (örn., marmelat-reçel programı, pişirmeden sonra ısıtma, pişirmeyi geciktirme, ekran arka plan aydınlatması vb.)
- gövde malzemesi: paslanmaz çelik

kullanım kolaylığı inanılmaz .. "Rus aşçı" gibi bu şakaların hayranı değilim, bu genellikle çıkışlar için bir tekniktir ve fark etmeye cesaret ediyorum ... daha sık bu tür bir yönlendirici uygulama kafa karıştırabilir ve kafa karıştırabilir. . önermek yerine =))))))
düğmeler Kiril alfabesiyle yazılmamış olmasına rağmen .. herhangi bir rahatsızlık hissetmedik =) her şey basit ve anlaşılır .... bu üreticinin tüm ekipmanlarında olduğu gibi .. bir şekilde onu EPL ile karşılaştırıyorum .. böyle bir mutfakta mac: rollerleyes:

şimdi ekmek için ...

ilk krep .... "kahretsin" yumrulu DEĞİLDİR ...: Parti: Eşim ve ben ne için çok mutluyuz ve fırın beklentilerimi karşıladı, yine de tüm bu nüansları inceledim ve sonra Şehrin etrafındaki ocağı kovaladım (satın alacağım evimin yakınındaki mağazanın dün her şeyi sattığı ortaya çıktı ...)

hemen hemen forumun her üyesi tarafından test edilen bir tarife göre yapıldı:

Su - 360 ml.
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Buğday unu - 600 gr.
Maya - 2 çay kaşığı

ancak pişirme işleminin ilk olacağı ve deneylerin istenmediği gerçeğine rağmen, yine de aşağıdaki ayarlamaları yapma riskini aldık:

Su - 360 ml.
Tuz - 2 çay kaşığı
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
ZEYTİN yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Buğday unu - 600g.
Maya (bizim durumumuzda "SAF-MOMENT" tozu) - 2 saat. l.

pişirme, program 1'de (süre 2 saat 50 dakika) yapıldı, ağırlık 1000 g olarak ayarlandı, kabuk - 3 (çok kızartılmış, koyu), pişirmeden sonra ısıtılmadan

kelimelerle ortaya çıktı - çok lezzetli gerçek ev yapımı beyaz ekmek, çok gevrek bir kabuklu kabarık - sadece sersemlemiştim (taze çıtır ekmeği gerçekten çok seviyorum ... yum-yum .: rolleyes :), sadece böyle ekmek benim tarafımdan pişirildi 15 yıldan daha önce büyükanne =)

Sürecin sonunu ve hazır ekmeği içeren fotoğrafları ... markalı hediye tartılarına kadar gönderiyorum.

P. S. ekmek soğuduktan sonra .. eşim ve ben hemen yarım somun yedik)))))

PPS İnceleme yazmada uzman değilim ve kesinlikle ekmek yapımcılarında uzman değilim ... ama profesyonel bir kullanıcıyım .. ve değerli, yüksek kaliteli bir şeyi kafa karışıklığından ayırabilirim ... bu sefer .. - SATIN ALMA GİTTİ =)

üzücü not: bir ekmek makinesi satın alma konusundaki tüm çabalarım ve .. (özellikle eve 3 hediye getirdim - bir fırın, bir tartı ve ayrıca bir CUCKOO Rice Cooker CR-0821FI multicooker (bununla ilgili olarak ilgili bölümde sonraki inceleme)) cesaretlendirilmedi ... dahası .. eşim beni doldurdu .. neden bir çoklu pişirici satın aldığını söylediler ... şok oldum ... çoğu, bu tür yardımcıların hayalini kuruyor. mutfak .. ve burada sırtınızda bir bıçak var ... <_ <teneke dolu daha kısa .. Bir iPhone almam gerekiyordu ne iplik ..: çizgi2: ve 8 Mart ve tüm tatillerde canı cehenneme)) )

Sevgili fırıncılar! Technopolis'te bir hisse senedi için satın alınan Gorenje BM1400E için elektronik terazi ile tarifler bulmama yardım edin. Satıcılar, bu model için tarif kitabının doğada bulunmadığını söyledi. Model 900 için bir tarif sundular. Fırını siteden standart tariflere göre denedim, çıktı ve gecikmeli başlangıç ​​çift formda - iki evlilik, tamamen karışık değil. S.O.S! Tarifi nerede bulacağını bilenlere yardım edin.

çift ​​kova iki küçük? gün içinde kısa bir erteleme yapın ve çöreği kontrol edin ... web sitesindeki tarifi alın, bazı basit, basit olanlardan, sadece doğru ağırlığı belirleyin

çift ​​form harikadır, aynı anda iki farklı ekmek pişirebilirsiniz .... asıl mesele, programlarının zamanla çakışmasıdır ... ilginç bir soba! ve insanlar bir de reçete defterleri olduğunu yazıyorlar ...

Herkese iyi günler! Bu hp'nin ilk kullanımıyla ilgili izlenimlerimi paylaşmak için acele ediyorum. Belki biri seçim konusunda yardımcı olur ... Çok uzun zamandır eskisini değiştirmeyi hayal ettim (o zaten 12 yaşında!) HP Nova, ancak çok çalıştı ve verimli çalıştı, hiçbir şekilde kırılmak istemedi. Ve şimdi oldu! Yaşasın! Kova sızdırdı, yenilerini alamazsın, ne lütuf. Bakış Burning 1400'e düştü ve orada durdu. Fiyat, işlevler ve görünüm açısından oldukça tatmin edicidir. Cumartesi günü çift formda 2 farklı ekmekle başlamaya karar verdim (zeytin suda ve sütte beyaz). Ve işte aslında sonuç (bulmayı başardıklarımızdan şu ana kadar:
Artıları:
1) ekmek - yüksek kapaklı mükemmel, eşit
2) kolobok'u aydınlatma ile takip etmek çok güzel))
Eksiler:
1) oldukça gürültülü bir şekilde yoğrulur (forumları okuduktan sonra, yenisinin bir kez sessizce çalışacağını umuyordum ama orada değildi
2) pişirme sırasında ekran buğulanıyor. Elbette rakamlar görülebilir, ama bir şekilde üzülüyor
3) ve kovayı çıkardığınızda altta bu kovanın takılı olduğu bir panel bulunmaktadır. Yani: soket düzensiz bir şekilde vidalanmış, yani, duvarlara xn göre tam olarak paralel değil ve bir şekilde çok dikkat çekiyor ... Sadece ben miyim? Veya ortak bir evlilik? Yoksa fikir bu mu?
Her şeye rağmen ürün mükemmel çıkıyor. Cihazı test etmeye devam edelim

Heh, bire bir Rollsen'ime benziyor ve fotoğrafa benimki ile aynı soruna bakıyorum: çift kovada ekmeğin tepesi eşit değil. Doğru, Rollsen, elbette, eksikliğinden dolayı daha ucuz bir çift kova ve bir manuel program .. Belki birisi bu çift kova nereden alabileceğinizi biliyordur? Çok az somun elde edilir, uzatılır ve düzleştirilir.

Bu soba için aynı tarifleri buldum.
🔗 Tarifler Gorenje BM1400E
Slovence okumayanlar - 3 sekme, üstte 2 dosya. Bu model için 12 dilde yerel tarifler.

p.s. birisi için yararlı olabilir ... ancak burada yazdıkları gibi tüm tarifler evrenseldir

Bu soba için aynı tarifleri buldum.
p.s. birisi için yararlı olabilir ... ancak burada yazdıkları gibi tüm tarifler evrenseldir

Her şey doğru! Burayı okuyun "Yeni bir fırın için ayrılık sözleri ve dilekler" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Yani ... İlk pişirme deneyimi (hayatımda ilk)% 100 başarılıydı. Topuzun güzel ve temiz olduğu ortaya çıktı, ortadaki kabuk olması gerektiği gibi çıktı. Her şeyin tadı harika.
En sıradan ekmeği Poklayın (Buğday tarifini Binaton talimatlarından aldım), her şeyi bardak ve kaşıklarla ölçtüm. İyice yoğrulur, iyice kabartılır ve doğru pişirilir.
Nüansları not ettim. İlk partinin ortasında topuzun bir kürek kemiğine "sıkıştığını" fark ettim. İkincisinin yönünü değiştirmem gerekiyordu, böylece dönüş sırasında "sekiz rakamı" gibi yoğrulmuşlardı. ikisini de karıştırmaya başladı. İkinci yoğurma işleminden sonra tahta kaşıkla hamuru nazikçe şekle soktu. Bu süreçte evdeki elektrik bir yerde bir dakikalığına kesildi, her şey sonuçsuz yaşandı.

İşte karışık olan:

Ve işte olanlar:



Ne hakkında çok mutluyum !!!

Konu başlatıcı ve deneylerini yayınlayan diğer katılımcılar sayesinde, bu özel fırını satın almamı sağladı!

Evet, çörek harika! Ama şimdi daha az şekere ihtiyacım olduğunu düşünüyorum ... Daha çok hoşuma gidiyor. Pişireceğim, elimi dolduracağım. Ocaktan memnunum!
Şimdi ben de tartı alacağım ve iyi olacak. Sonra kafamı kırdım, bardakları nasıl gramlara çevirebilirim Ve yerel tariflere göre çavdar-buğday pişirmeye çalışacağım.

Eksiler:
1) oldukça gürültülü bir şekilde yoğrulur (forumları okuduktan sonra, yenisinin bir kez sessizce çalışacağını umuyordum ama orada değildi
2) pişirme sırasında ekran buğulanıyor. Elbette rakamlar görülebilir, ama bir şekilde üzülüyor
3) ve kovayı çıkardığınızda altta bu kovanın takılı olduğu bir panel bulunmaktadır. Yani: soket düzensiz bir şekilde vidalanmış, yani, duvarlara xn göre tam olarak paralel değil ve bir şekilde çok dikkat çekiyor ... Sadece ben miyim? Veya ortak bir evlilik? Yoksa fikir bu mu?

Yorum yapacağım.
Çok gürültülü değil yoğurur. Mutfaktan çıkıyorum ve artık vızıltı duymuyorum. Ancak bu genellikle, hangi sessizliğe alışkın olan öznel bir görüştür. Sislenmeyle ilgili olarak, ünitenin içine yeni nem girmiş görünüyor. Zamanla, çalışma sırasında veya kuru, sıcak bir odada duracaksa nem gitmelidir. Ve son olarak, soket biraz rastgele takılır, ancak bu görünüşe göre böyle bir tasarım.

Bir soru vardı. Bir hamur yoğururken veya hatta program çalışırken, "anahtar" simgesi görünür. Bundan sonra, işlemi duraklatamaz veya durduramazsınız, yani tüm düğmeler engellenir. Yalnızca CYCLE düğmesine basmak bip sesi çıkarır, ancak hiçbir şey olmuyor. Kafa karıştırıcı bir şekilde, IŞIK düğmesi kullanılamıyor. Öyleyse soru şu ki, benim anladığım şekliyle "anahtar", sürece müdahale etmekten koruma olarak mı, değil mi?

[üst kapak eğri büğrü kapanmaya başladı]

Güzel gün. Bu mucizeyi anneme hediye olarak aldım.
1. Anahtarı çıkarmak için, döngüye tek tek basmanız ve ardından aydınlatmanız (veya tam tersi) gerekir ve anahtar kaldırılacaktır.
2. Bir sorum var .... İlk ekmek pişirme denemesinden sonra, üst kapak eğri büğrü kapanmaya başladı... Bu herkes için mi? yoksa 14 gün geçene kadar ekmek yapıcıyı değiştirmeye değer mi .. Yukarıdaki resimlerde kapak tam olarak tabana ve tam olarak doğru kontrol paneline oturuyor, ancak benim için eğri ve çok sıkı kapatılmamış. çatlaklar ...
Cevabınız için teşekkür ederim ..
Evet, 2 deneme iiiiiiiiii demeyi unuttum ve ikisi de başarısız ..

aleks3000, tavsiye için teşekkürler. Bir sonraki fırında deneyeceğim.
Kapağım tam oturuyor. Fırının kenarındaki plastiğe sıkıca takılır (veya buna ne denir?). Bu nedenle, bak, belki kapaklı bir tür evlilik.
Konuyla ilgili yukarıda yazılanlara göre, ekran buğulanmaya başladı, ancak en uçtan. Görünüşe göre pişirme işleminden sonra nem fırından çıkmıyor. Kurutmak ve havalandırmak gerekir.

Çalışmalı. Yanlış bir şey yaptığın anlamına gelir.
Hamuru bir kez almadım (tam oturmadı, ama olgunlaştı) ve bir kez çavdar ekmeği (ortası çok başarısız oldu). İlk durumda, yanlış mayayı yanlış şekilde koydum, ikincisinde bizden nereden alacağımdan beri glüten eklemedim.

Ayrıca maya üzerinde günah işler ve başkalarıyla denerim ..
Kapağın vidalandığı yerde hafif kendinden diş açan vidalarla (kapağı kaldırdığınızda görülebilir) vidalanan iç panel, elinizle bastırırsanız bastırılarak tesviye edilir. .
Sanırım gidip ocağın kendisini değiştireceğim çünkü tanıdıklarım o mağazada çalışıyor ve 14 gün henüz geçmedi ..

Saf-Moment mayasını aldım, onlarla her şey yolunda. Ama bence kuru Voronezh fırını önce "savaşa hazır hale getirilmeli" ve sonra sadece fırına getirilmelidir.

Anahtar CYCLE + COLOR çekildi.

Geçen gün yaşlı bayan RTC Avusturya çalışmayı reddetti. Bu nedenle bugün Burning 1400 soba satın alındı, ilk ekmek pişirildi !!! Yaşasın !! Ekmek harika, kocaman, kabarık! İlk gelişmeden dolayı kabuk rengini ve boyutunu ayarlamayı unuttum, hafif kabuklu mükemmel bir ekmek olduğu ortaya çıktı! Temel programda pişmiş sıradan beyaz ekmek. Kapağı sabitleyin !! : yahoo: Yarın çavdar unu ve taze maya ile ekmek deneyeceğim. Ve sonra çift formda iki farklı ekmeğe karar vereceğim! Yaşasın !!

Şanssızdım, Gorenje BM1400E'yi hiçbir yerden satın alamazdım, ancak HP olmadan zaten dayanılmaz biriyim, bu yüzden benzer bir Daewoo aldık .. Bununla ilgili bir konu aramaya gittim

Yarım yıl bir ekmek üreticisi hayal ettim, gittim ve baktım, yorumları okudum. Kız kardeşi denemesini verdi (6 yıl önce boşta satın aldı Kenwood 300. Ekmeğin karlı olmadığını, lezzetli olmadığını ve onu rahatsız ettiğini söylüyor. Ekmek çıktı (beyaz süt ve hiçbir şey gibi çavdar, sadece bazıları için sonunda Tepenin düşme sebebi) Ve tam ateş yakaladım. HER ŞEYİ İSTİYORUM Kocam teraziyi önceden bile verdi
Bu yüzden dün teknokolden sadece 999 Grivnası hissesine 1400 aldım (ki bu internetten bile daha ucuzdur) Doğru, beklentilerimi karşılamadı. ÇİN- ve tamamlandı. Onu getirdiler, paketini açtılar ve büyük forma bir çırpma teli koymadıkları ortaya çıktı (daha doğrusu, sadece bir çift, üçüncüydü, tamam, sanırım değiştireceğim) gereğince ilerledim yemeğin ilk kızartılması için talimatlar ve sonra ... çift çanak rafa monte edilen tarafta kırılır, çok kırılgandır, genellikle koku konusunda sessiz kalırım ve sonra ona dokunurum ve o şok eder ben ve çok sıcak bir duvar ve sadece 10 dakika. iş
Bugün beni dükkana götürdüler, şöyle açıkladılar ve kontrol ediyorlar ama vurmuyor: pardon: Başka bir mesafeden bir bıçak, aynı 3 + 1 ekipman var, bu yüzden birisi şanssız olacak ki büyük bir bıçak için hiç bıçak yok.
Geri getirdiler, prize taktılar, lastik tabanlı terlikler giydim (ayakkabılarla mağazada olduğumu anladım), çarpmadı, ama gerçek şu ki fişi de çevirmek zorunda kaldım , Bunu makinem suyla şok vermeye başladığında okudum (orada kutupla bağlantılı bir şey var). Terliklerini ve vuruşlarını çıkardı. Terlik pişireceğiz ve kocamın da yalıtkan kukavitsy demesi gerekiyor.
Kimin vücutla bir sorunu vardı - ortaya çıkıyor mu?
Şimdi soru şu ki, kim zaten pişiriyor - bir ekmeği çift biçimde pişirebilirsin ya da ikinci bir tane de olmalı, eğer form boşsa (talimatlarda açıkça anlamadım) pişirebilirsin sadece birinde, ikinciye hiçbir şey olmayacak mı?
Başlat düğmesine kötü bir şekilde basıldı, doğrudan basıyorum

Başka bir komik şey - gölgeye 720 güç damgalı ve 815 yazılıyor

Muhtemelen sırayla))
1. Bir veya iki günde pişiririm, bir mağazadan satın almaktan daha karlı hale gelir. Bazen sadece barları alıyorum.
2. Tüm destekleri ve tepsileri mükemmel şekilde yaptım. Satın aldığımda, selofanla kapatılmıştı, bu yüzden her şey yerinde ve kırılmamış. Bana öyle geliyor ki, bazı mağazalar onlarla temas halindeler, örneğin Eldorado'muz gibi, tadilattan sonra, yeni kadar iyi itiyor. Bu nedenle satın almak rulet gibidir - ne alacağınızı bilemezsiniz. Bıçakların size dağıtılma şekli de bunu doğruluyor.
Ve Çin'in korkutucu olmadığı gerçeği. Seçim yaparken baktığım tüm sobaların% 80'i Çin malı.
3. Sadece tena'yı ilk kez yakarken kokar.İkincisi çok zayıf ve ondan sonra. Bu yüzden endişelenme.
4. Isınır - evet, güçlü. Kapağın altında kasanın üstünde kendinizi yakabilirsiniz. Ama ona asla elektrik akımıyla vurmadım, topraklı priz olmalı.
5. İkili bir çöreği söyleyemem, her zaman iki tane pişiririm.
6. Başlat düğmesine mükemmel şekilde basılır, parmağınızı üzerinde 3 saniye tutmanız yeterlidir.
7. On'un gücü ile toplam güç aynı şey değildir. Karıştırıcı gücünü ekleyin ve 815 watt'a sahipsiniz.

Pişirme hakkında. Kapak düşerse, genellikle mayalı bir pervazım olur. Yeterince yükselmişse çavdar şapkası her zaman düşer. Anladığım kadarıyla içine ekmek takviyesi (glüten) koymak gerekiyor ama biz onu satmıyoruz. Tam olarak ne kadar maya koyduğumu bilmiyorsam (tarifleri denediğimde), o zaman hamurun yükselişine bakarım ve gerekirse işlemi yarıda keserim ve pişirmeye koyarım.

Ve neredeyse her gün pişiriyorum! Ya 2 somun, sonra 1 büyük - büyük bir aile! Satın alma işleminde herhangi bir sorun olmadı! Şok yapmaz ve mesele topraklamada değil, ocakta - bir yerde kasaya yumruk atıyor ve bu iyi değil! Tüm formlar mükemmel şekilde yapılmıştır, hiçbir yerde hiçbir şey biçilmiyor, her şey harika çalışıyor! "Başlat / Durdur" düğmesine basmanıza gerek yok, parmağınızı üzerinde 2-3 saniye basılı tutun - sensör çalışacak ve işte bu kadar.
Pişirme sırasında ekmeğin çatısı düşerse, ya çok maya ya da çok su vardır. X / n'ye (tarif kitabı) giden tariflere bağlı kalmaya çalışın. Ama her zaman biraz daha un koyuyorum - tarife gr. 50-70 ekliyorum çünkü unum çok kuru değil. Çatı asla düşmedi. Başarılı !!!

Teşekkür ederim. Bugün onu komşularıma yönlendirdim, topraklama döngüsü var, kontrol ettim ve çıplak ayakla dokundum ve probu voltaj kutusuna getirmediler, bu yüzden hala bir prize ihtiyacımız var. şimdi çift ekmek pişiriliyor
Soru: İyi kızartılmış bir somun ekmeğim var ve panele çok hafif gelen

Kabuk farklıysa, kapak tam oturmayabilir mi? Her ne kadar sadece on'un eki yüzünden olabilir. Bölümlerde toplam 3 kez ve her seferinde farklı bir ekmek pişirdim. Bu nedenle kabuklardaki farkı fark etmedim.

İşte temel modda pişmiş olan şey, 2:55 sona erdiğinde doğru olan tamamen beyaz olsa da, 10. programı 20 dakikaya ayarladım. tost

Mükemmel rulolar genellikle koyu bir kabuğa koyarım. Güneşlenenleri severim.

Harika ekmek! Her kalıba ne kadar sıvı döküyorsunuz? gr. 150? Her birini 230g oranında pişiriyorum. sıvılar - kapağın altında bir somun ekmek elde edilir !!!

200 gram su (yarım buçuk süt ile yapıyorum) 300 un
Bir sorum daha var. Kabartma moduna3 girdiğinde ve ardından pişirmeye başladığında, herkes için böyle bir şey tıklamaya başlar.
Ve süt tozlu ekmekle ilgileniyorum, nasıl pişirilir?

Evet, ve bana tıklıyor - bence bunlar işe yarayan gölgeler, hamurun yükselmesi için ısıtıyorlar, ancak pişirirken aynı zamanda sıcaklığı da yakalıyorlar.
Ve kuru sütle ekmek pişirmiyorum çünkü süt tozu bizim için zordur))). Kefirli, irmikli, yulaflı vb. Ekmeği çok seviyorum. Çok fazla seçenek var !!! Ve aynı şekilde, bizim için en lezzetli ekmek sudur (aşırı durumlarda, peynir altı suyunda) !!! Muhtemelen bir alışkanlık!

[- Bu tüm kullanıcılar için geçerli mi? Yoksa ben mi seçiyorum? Yoksa geri kalanının karşılaştırma deneyimi yok mu?]

Cihazdaki meslektaşları merhaba!

Bu ocağı dört ay önce aldım.
Hemen bir inceleme yazmadım, her türlü seçeneği, yöntemi vb. Denedim. Amaç lezzetli, basit bir beyaz maya ekmeği.
Başarısız. İyilik anlamında tazeliğin korunması.

Bundan önce canım, ekmek makinesi, bin ve birkaç kopeklik bir deneme için basit bir Supra 150 aldım. Bir hafta alıştım, ekmeğin mükemmel olduğu ortaya çıktı, sonra üç gün boyunca genellikle taze, elastikti, odun üzerinde pişirilen bir köye benziyordu, genel olarak normal olarak beş veya altı gün. İyi undan ve artan glütenli ekmek gibi. Ekmek yapımcılarının bir şey olmasına sevindim, birkaç ay kullandım ve bu Supra'yı küçük ebeveynlerime verdim (bir somunun ağırlığı 300-400 gramdı - bir aile için yeterli değildi) ve akıntıyı aldım 1400 yanıyor.
Ve sobaların çok farklı şekillerde pişirildiğini fark ettim.
Pişirdikten hemen sonra yiyebilirsiniz. Ertesi gün sabah zaten tatsız, ufalanıyor, kısacası ucuz bir mağaza gibi.
Kombinasyonlarda düzinelerce seçeneği denedim:
- farklı un, su, maya, oranlar, modlar, şekiller, ağırlık - işe yaramaz! Önceki fırına göre ekmek yok. Ertesi gün (12 saat sonra) onu yemek zaten iğrenç. (Ama bu süre zarfında kaç tane bisküvi yaptım - işteki tüm meslektaşlarım onlara bağımlı oldu mu?!)

Cevap için 2 seçeneğim var - ya da bu model böyle bir ekmek pişiriyor; veya programda (donanım) bir tür evlilik. Ve yapacak bir şey yok: - fırınlar? fırınlar! Ve kötü olan ekmek tamir edilmemektir.

Şimdi, karım turtalara karar verdiğinde, sadece hamur yoğurmak için kullanıyorum. Üstelik hamur oldukça iyi çıkıyor. Turta yapar, yarım saat ve normal. Fırında ekmek (hamur) pişirmeye çalıştım - genel olarak iyi çıkıyor. Ekmek yapımcısından daha iyi ...
Belki, aslında, program hatalı - iyi yoğurmuyor, sıcaklık, modlar ... Keşke onu yeniden canlandırabilseydim! Ya da belki normal çalışacak şekilde programlanabilir mi? Üzerinde normal bir pişirme modu programlaması var mı?
Yer imi, önceki sobadakiyle aynı. Ancak yukarıdaki kısım burgu ilk birkaç dakika boyunca sırasıyla 1/4 turda bu kadar kısa sarsıntılarla döndürdüyse, maya ilk etapta düştü, çözündü, diğer tüm bileşenler normal yoğurma başlamadan önce tepedeydi. sonra Combustion'da burgular, döngüsel olarak da olsa döner, ancak sırasıyla birkaç tam devirde, her şey hemen karışır ve bir yığına düşer - belki de durum budur?

Bir diğer hoş olmayan fark, hem büyük hem de küçük formda vidaların yeterince yüksek olmamasıdır. 2 bardaktan fazla su pişirin, bir spatula ile karıştırmaya yardımcı olmalısınız. Buna göre, zamanlayıcıyı takmak anlamsız - çünkü su ve un bekletme sırasında bir tür yoğun film oluşturuyor ve soba hiç karışmıyor, kayıyor, burgular dönüyor, un üstte kalıyor, su aşağıda.

Soru:
- Bu tüm kullanıcılar için geçerli mi? Yoksa ben mi seçiyorum? Yoksa geri kalanının karşılaştırma deneyimi yok mu?

İş yerinde, tanıdıklarım ilk supra'mdan sonra ve onları tedavi ediyorlar - çoğu farklı modellerde ekmek makineleri satın aldı, onları getiriyor, onları da tedavi ediyorlar. Şimdi onlara kıyasla ekmeğim kötü. Arkadaşlar ekmek makinelerinden (Ski) başka bir şehirden bir somun ekmek getirdiklerinde, bu ekmek 5 gün boyunca (Supra'dan daha uzun) kaldı, tazeydi.

Bu çok büyük bir bozukluk. Koyacak yer yok, at gitsin. Fırında 7 parça ... Ve daha küçük de olsa başka bir şey alma arzusu var, ancak ekmeğin "dükkan" çıkmaması için

Birisi bir tavsiyede bulunabiliyorsa - sürecin ve sonuçların fotoğraflarını çekebilirim - onu ortaya koyun. Ama tekrar edeceğim - kurabiyeler için elli seçeneği denedim. Kabaca aynı sonuç. Evet. her durumda ekmek çıkıyor - ancak bu kadar tatmin edici olmayan bir sonuçla.

Ne diyeceğimi bile bilmiyorum ... Neredeyse her gün pişiriyorum. Bu nedenle 5 gün sonra ekmek nasıl olur bilemem… Pişirme HER ZAMAN kabarık ve yumuşak, gevrek bir kabukla çıkıyor. Tabii ki, her durumda, fırında pişmiş pamuklu ekmek fırın lehine farklılık gösterecektir. Ama ekmek modelinin ekmeğin tadına yansıdığını düşünmezdim ... Ne de olsa tarifi düzeltebilir miyiz?

Bu x / n'den önce 900g için Avusturya RTS'si vardı, Burning the bread daha iyi çıkıyor ...

Bu belirli HP ile ilgili bir sorun olduğu anlamına gelir.
Her şeyi ağırlık ve kabuk açısından denedim.
Deneyebileceğiniz tek şey sızdırmazlığı iyileştirmek mi? Kapağın altına bir şey mi koydunuz?
Ekran benim için buğulanmasa da. burada bazılarının şikayet ettiği gibi.
Tarifi düzeltin ...
Ve ekmeğin neden hızla bayatladığını kim söyleyebilir? Ne eksik? Nerede düzeltilmeli? Önce maya ve şekeri suda eritmeye çalıştım, hemen tuz ve tereyağı koymayın sonra karıştırın. Daha iyi bir yükseliş için Fransız ekmeği ortamında pişirin. Sonuç aynı. Gözenekler daha büyük olsa bile yine de sertleşir.
Sıcaklık rejiminde bir sorun mu var?
Ve nasıl programlanacağıyla kim tanıştı? Sıcaklığı daha yüksek veya daha düşük ayarlayın. Bu kılavuzda yok.

Bu arada sadece hamur yoğurmaya ve fırında pişirmeye devam ediyorum.
Başka bir şey almayı düşünüyorum. Ama bir daha kaçırmamak zaten korkutucu.

Burada bayatlama ve ufalanma hakkında birkaç dal buldum - deneyeceğim!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Ekmek pişirirken her zaman buğday ununun bir kısmını çavdarla değiştiriyorum: 600 gram toplam un başına 60-80 gram. Veya bir tam tahıl istifi. Bu ekmeği saf beyazdan daha çok seviyorum. Ayrıca, sık sık peynir altı suyu ile ekmek ve daha da iyisi - kefir ile pratik yaparım. İrmik, kepek veya yulaf ezmesi ekliyorum. Çok fazla seçenek var, sanırım yakında senin tarifini bulacaksın! Başarılı !!

Bu cihazı zaten altı aydır kullanıyorum. Tasarımın yanı sıra fiyatı da beğendim (TECHNOPOLIS'te 999 UAH için özel bir teklif aldım).
Kitte bir tarif kitabı var, bu yüzden kime verilmedi, görünüşe göre mağazada yetiştirildin. Mağazada satıcı, aynı şeyi eve götürdüğünü, mutlu olduğunu söyledi.
Elektrik kesintisi ile ilgili olarak - gelmedi.
Pencere ilk parti sırasında gerçekten buğulanır, hatta kimyayı da unutmayın, su içindeki maya, muhtemelen başka bir aparatta başka bir ürün hazırlarken karşılaşılan reaksiyon sırasında ısı yayar.
Genel olarak, tatmin oldum, ancak ilk başta her şey her zamanki gibi olmasına rağmen: ilk ekmek topaklı çıktı, sonuna kadar pişirilmedi ve hamur düştü.
Ancak daha sonra ekmek üretimi ile sadece çavdar unu kullanırken sorunlar ortaya çıktı: Sadece tüm bileşenlerin ve su sıcaklığının net bir oranını yakalayamıyorum. Bu nedenle her zaman pişirilmiyor.
İyi pişmiş ekmek en azından benimle iyi saklanır, ancak genel olarak ev yapımı ekmek bayatlamasına veya kurumasına izin vermez.
Gecikmeli başlangıç ​​gelince, hamur normal çıkıyor, tek şey suyun soğuması, bu nedenle hamur her zaman olması gerektiği gibi yükselmiyor. Bu faktör de dikkate alınmalıdır.
Tek açıklama HP için geçerli değildir - mağazalarda (özellikle tarif kitabındaki yemekler için) yeterli malzeme yoktur ve hazır karışımlar ekmeğin fiyatını kozmik yapar. Ancak deneyler için çok geniş bir alan olduğu ortaya çıktı.
Genelde nasıl olduğunu bilmiyorum ama mutluyum.

Natalia Gakh
Sevgili fırıncılar, kimin bildiğini söyle bana. Ekmek yapımcısının talimatları, 1200 gr ve 1400 gr ağırlığındaki ekmeklerin ancak çift kalıpta pişirilebileceğini belirtir. Ve 1000 gr'ım en üste doğru büyüyor. Peki ya 1200 ve 1400gr? Ve bu kadar ağır bir ekmek için tarif yok (bulamadım). Anladığım kadarıyla, tarifte belirtilen tüm malzemelerin 2'ye bölünmesi gerekiyor (çift formda olduğu gibi)? Ve ilerisi. 1200 gr ve 1400 gr ağırlığındaki ekmeği büyük tek formda pişirmek gerçekten imkansız mı? Gorenje BM1400E için tarifleri nerede bulabileceğinizi bilen varsa - lütfen bana söyleyin. Deneyimli fırıncılar, tüm tariflerin evrensel olduğunu söylüyor (herhangi bir ekmek makinesine uygun). Sizinkini nasıl seçer ve uydurursunuz? Teşekkür.

Ve 1000 gramım en üste doğru büyüyor

Vay!?
Yazmayın - ne ve kaç bileşen (ne tür un ve maya dahil). 1400 kilom asla formun üstüne çıkmıyor ...
Yine de genellikle "Fransız ekmeği" programında yemek yapıyorum.

Sevgili Andr. Bu konunun ilk sayfasındaki tariflerle pişiriyorum. Henüz 1000 gr'dan fazlasını denemedim (herhangi bir tarif bulamadım). Temel olarak 1 numaralı temel programda farklı tariflere göre iki kutuda pişiriyorum. Ekmek yapımcısının talimatları, 1200 ve 1400 gr'ın yalnızca çift biçimde pişirilebileceğini söylüyor. Tekli ve çiftli - ekmek üstte büyür. Öyleyse bence - 1200 ve 1400gr pişirmeyi kim denedi? Ve hangi biçimde? Sıradan un (mağazada ne var), buğday, çavdar, kaba öğütme alıyorum. Maya güvenli bir andır.

Not: Tek veya çift fırın tepsisi için 1000 g, yalnızca çift fırın tepsisi için 1200 g ve 1400 g kullanılır. (BU TALİMATLARDA BİR NOT KOPYALADIM) Sanırım bu başka bir dil sürçmesi! Bana söyle! Bu saçma!

Not: Tek veya çift fırın tepsisi için 1000 g, yalnızca çift fırın tepsisi için 1200 g ve 1400 g kullanılır. (BU TALİMATLARDA BİR NOT KOPYALADIM) Sanırım bu başka bir dil sürçmesi! Bana söyle! Bu saçma!

Bu kadar basit!
İçine su dökerek büyük bir formun hacmini belirleyin, içine maksimum 1400 gr pişirilir.
Küçük formun hacmini belirleyin (çift) ve sonuçlar çıkarın.

Ne yazık ki. Yani, aynı modelin ekmek üreticileri farklı olabilir.Kaliteye göre
Yukarıdaki sorularıma cevap bulamadım. Hızlı sertleşir. Eh, kapağın altında 1 kg asla yükselmeyecek - kalıbın yarısının biraz üzerinde .. (İki katı pişirmiyorum, çünkü kendim yoğurmuyorum, bir spatula ile ayakta durmak ve sürekli itmek zorundayım).
Mayaları denedim. Etki aynı. Hala glüten eklemek için bir seçenek var - ama bunun zararını okudum - düşüncede.
Bu, pişirme programlarında ya sızdırmazlığın kırıldığı ya da bir şeylerin yanlış olduğu anlamına gelir. Yani evlilik kanıtlanamaz.

Tarifler hakkındaki sorunuz tamamen net değil - bileşenleri 1,4 kat ve 1 kg - 1,4 kg yerine artırın. Belki de mesele şu ki, daha fazla ağırlık daha az ısınır, daha az ekmek pişirme aktivitesi ve kapağa dayanmaz.? Ya da belki kara toprak bölgesindensiniz ve ihtiyacınız olan una sahipsiniz, bizimki gibi değil - fakir.
İkili form aslında hacim olarak daha azdır - yani 2 x 0,5 somun. Sırasıyla 1.4'e kadar büyük bir form.

Shl; Sadece tek bir formda 1400, örneğin 2 tam bardak su, yani sırasıyla 500 gram ve diğer her şeyi pişiriyorum. Ekmek asla kalıbın tepesine ulaşmadı. Her zamanki gibi Fransız ekmeği programını kullandığımda bile. Normal bir programda ekmek daha da düşüktür.

Görünüşe göre - haklısın, model bir ve sonuç farklı. Bahşiş için çok teşekkür ederim (1400 gr ağırlığındaki tariflerden bahsediyorum). Her şeyin basit olduğu ortaya çıktı. Yapmaya çalışacağım. Ayrıca Daewoo DI-9154 ekmek üreticisi için tarifler buldum. Bu Gorenje BM1400E'nin tam analogudur. Ve tariflerle ilgili talimatlar yeterince yazılmıştır))))

[asla bir cevap bulamadım. Hızlı sertleşir.]

Ne yazık ki. Yani, aynı modelin ekmek üreticileri farklı olabilir. Kaliteye göre
Yukarıdaki sorularınıza asla bir cevap bulamadım. Hızlı sertleşir. Peki, 1 kg asla kapağın altında yükselmeyecek - şeklin yarısının hemen üstünde ...

Romanın tamamı karalandı.
Pişirmeye başlayın ve içindeki sıcaklığı kontrol edin, ayrıca boş bir ekmek yapıcıda da yapabilirsiniz.
Sıcaklık 150-170C ise, ellerinizi keskinleştirin ve teoriyi burada - Yeni Başlayanlar İçin Ekmek bölümünde öğrenin.
EKMEK - TÜM BAŞ
Ekmek Yoğurma ve Pişirmenin Temelleri
Ekmek pişirirken faydalı ipuçları ve yardım
MAYA EKMEK
En basit ekmek (ekmek yapımcısı modellerine göre)
Sıcaklık düşükse onarıma gönderin.

Ekmek yapımcısı Daewoo DI-9154 ve Gorenje BM 1400 E
12 numaralı program "Tarifiniz"
Adım Eylem İzin verilen değerler
1 Yoğurma 1 14 6-14 dakika
2 Asansör 1 20 20 - 60 dakika
3 Yoğurma 2 5 5 - 20 dakika
4 Asansör 2 50 5 - 120 dakika
5 Yükseliş 3 0 0 - 120 dak.
6 Pişirme 80 0 - 80 dakika
7 Isıtma 0 0 - 60 dakika
Çavdar ekmeği içeren program kırmızıyla gösterilir.
Bu programlanabilir ekmek makinesi - 815 W'lık yüksek bir güce sahiptir ve 1400 g ağırlığa kadar ekmek pişirir.

Romanın tamamı karalandı.
Unlu mamuller koyun ve içindeki sıcaklığı kontrol edin, ayrıca boş bir ekmek makinesinde de yapabilirsiniz.
Sıcaklık 150-170C ise, ellerinizi keskinleştirin ve teoriyi burada - Yeni Başlayanlar İçin Ekmek bölümünde öğrenin.

Bu programlanabilir ekmek makinesi - 815 W'lık yüksek güce sahiptir ve 1400 g ağırlığa kadar ekmek pişirir.

Gölgede 720 watt var. İşte sorun. Yukarıda da anlattım, yarım yıldır yemek pişirmeme rağmen bir zamanlar ekmek almayı bıraktım. Doğru ekmek daha az yükselir ve üstü açık sarı ve ikincisi normaldir. kapak iyi oturmasına rağmen. sonra bir tane çıkarıp formu ters çevirip 15 dakika pişiriyorum.
İçerideki sıcaklık nasıl ölçülür?

Gölgede 720 watt var. İşte sorun. Yukarıda da anlattım, yarım yıldır yemek pişirmeme rağmen bir zamanlar ekmek almayı bıraktım. Doğru ekmek daha az yükselir ve üstü açık sarı ve ikincisi normaldir. kapak iyi oturmasına rağmen. sonra bir tane çıkarıp formu ters çevirip 15 dakika pişiriyorum.
İçerideki sıcaklık nasıl ölçülür?

Fırın için bir mutfak termometresi veya sıcaklık ölçüm moduna sahip bir test cihazı veya uzun problu bir elektronik termometre.
Ocakta sadece bir ısıtma elemanı varsa ve içinde sadece bir ısıtma elemanı varsa (bazen elektrikli soba gibi iki veya üç tane vardır) ve sırayla, o zaman LV'deki sıcaklık sensörü ile uğraşmak gerekir. vidanın 1/2 dönüşü ile sıcaklık sensörünün basıncını zayıflatmaya yardımcı olur.Ocağı bir taslağa koymayın, bu çoğu CP'de bir hastalıktır.
Aynı zamanda, şoka girerse ve onarırsa, kasadaki sızıntıyı bir test cihazı ile kontrol edebilirsiniz.
Çalışma sırasında tıklar, bu röle sıcaklığı düzenleyerek ısıtma elemanını açar ve kapatır.

Başka bir komik şey - gölgeye 720 güç damgalı ve 815 yazılıyor

Isıtma elemanları için 720 watt + motor ve elektronik için 100 watt.

[çavdar şapkası her zaman düşer]

...
Ve çavdar şapkası her zaman düşeryeterince yükselmişse. Anladığım kadarıyla içine ekmek takviyesi (glüten) koymak gerekiyor ama biz onu satmıyoruz. Tam olarak ne kadar maya koyduğumu bilmiyorsam (tarifleri denediğimde), o zaman hamurun yükselişine bakarım ve gerekirse işlemi yarıda keserim ve pişirmeye koyarım.

...
Ama sonra ekmek üretimi ile sorunlar sadece çavdar unu kullanılırken ortaya çıktı: Tüm malzemelerin ve su sıcaklığının net bir oranını yakalayamıyorum. Bu nedenle her zaman pişirilmiyor.
...

Çavdar ile her şey zor değil ve fırında da.
Burada okumaya git ve her şey yoluna girecek.
Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri.

[Daewoo 9154]

Sahibim Daewoo 9154 mutlak analog Gorenje BM1400E, soba aşağı yukarı incelendi, bununla ilgili sorun ne olabilir?

Doğru ekmek daha az yükselir ve üstü açık sarı ve ikincisi normaldir. kapak iyi oturmasına rağmen. sonra bir tane çıkarıp formu ters çevirip 15 dakika pişiriyorum.

Tarife bağlı değil mi? Aynı kompozisyonda ekmek yapıyor musunuz?