Kaynar su çikolatalı kek

merhaba, bu yüzden bu pastayı NG'de pişirmek istiyorum, ancak bir MV'm yok, ama fırında pişirebilir miyim?

Elbette!!! Fırında pişirdim - her şey yolunda

Tek yumurta olmadan bir bisküvi çıktı. Söylediğin kime inanmayacak. İçerisi hala biraz nemli. Ama çiğ değil. Pişirme süresi artırılabilir mi? Sori, fotoğrafın kalitesi için.

[Karahindiba]

Tek yumurta olmadan bir bisküvi çıktı. Söylediğin kime inanmayacak. İçerisi hala biraz nemli. Ama çiğ değil. Pişirme süresi artırılabilir mi? Sori, fotoğrafın kalitesi için.

Karahindiba , neden şaşırdın? bir yumurta bir kabartma tozu değildir, her halükarda, bu tarifte, ... yumurta olmadan, daha az zengin bir kekiniz var))))) gönderi çünkü))) sadece konu))))

Ve çok kabarık ve lezzetli görünüyor!

Başka bir fırında pişirildiğinde daha kuru çıktı ... ayrıca yarım porsiyon, yaklaşık 20 dakika pişirildi ... ilk kez yaklaşık 25 dakika ve sonunda yapışkan çıktı ... ilk denenen istenen sıcaklığı vermiyor. ..

Ve üstüne krema ile ıslak beze sürdüm! çok iyi eşleşiyor !!!! BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE. İçinde ekşi krema ve üst pastanın şurupla emprenye edilmesi.

Öyleyse ıslak olmalı mı, olmamalı mı?

[karahindiba]

Öyleyse ıslak olmalı mı, olmamalı mı?

karahindiba, Onu mikrodalgada pişirdim ve sevdiğimiz kadar nemli olduğu ortaya çıktı.

[Kırıntı]

KırıntıBöyle harika bir bisküvi için teşekkür ederim !!!!
Ve işte çikolatam!


Söylesene, bunu vanilya dışında kimse yaptı mı? Gerçekten istiyorum

bugün bir çikolatalı kek yaptım, her şey kesinlikle yazarın tarifine göre ve bu süreçte sorular ortaya çıktı:
Kremayı tam olarak tarifte anlatıldığı gibi yaptım, sıvı olduğu ortaya çıktı, doğru mu?, İrmik ile tereyağı çırparken, her şey yolunda, yoğunlaştırılmış süt eklediğimde hemen sıvı oldu, ne kadar çırpmadım , koyulaşmadı, pastanın alt tabakasını sürdüm ve kremin yeni yayıldığını anladım, denemek zorunda kaldım, kremaya çözünmüş jelatin ekledim, bir süre beklettikten sonra keklerin üzerine koydum.
Ve tarifteki sır çok az çıktı, sırları kim yaptı, söyle bana, muhtemelen iki veya üçlü bir doz yapmanız gerekiyor mu?

[Krem]

İşte raporum. Tarif sadece sınıftır ve sorunsuzdur. 60 + 40 karikatüründe unlu mamuller üzerine pişirdim.Yılbaşı pastası çıktı. Doğru, fotoğraf bağlamında, üst kısım zaten hafifçe yıpranmamış (geceleri balkonda bırakmaktan korktum, sonuç bu)
Kekin uzun olduğu ortaya çıktı ve bu nedenle 4 katmana bölündü

Krem
1.500 gr. beyaz-pembe hatmi + 350g ekşi krema% 20 çırparak pürüzsüz hale getirin
2. 1 paket erik. Tereyağını (soğuk) yumuşayana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve yavaş yavaş 0,5 kutu yoğunlaştırılmış krema ekleyin. Daha sonra küçük porsiyonlarda (1.2 yemek kaşığı süt + 0.5 yemek kaşığı irmik) kalın irmik lapası ekleyin. Elde edilen kütleye 1 paket daha çırpılmış tereyağı ekleyin
Her iki kremi de birleştirin. Şeklini iyi tutan ve yayılmayan çok hassas ve şekersiz bir krem ​​ortaya çıkıyor.
Üst katman - Gül
500 gr. tatlı lor kütlesi
200 gr. ekşi krema% 15
200 gr. gökkuşağı marmelatı
1 paket. anlık jelatin + 1 paket. ananaslı jöle 1 yemek kaşığı içinde çözüldü. ılık su
Her şeyi iyi ve silikon bir gül kalıbına karıştırıyoruz. Katılaşana kadar soğuğa gönderiyoruz
Kek katmanları için emprenye
0.5 b. yoğunlaştırılmış krema + 0.4 yemek kaşığı. kaynar su + 1 yemek kaşığı. bir kaşık votka
Pastayı topluyoruz. Kenarları kalan krema ile kaplayın ve yarım ceviz ve hazır krem ​​şanti ile süsleyin. Belki çarpık bir şekilde dekore etmiştir ama tadı etkilememiştir. Sonuç, 4835 gram ağırlığında lezzetli bir pastadır. Sabah 31'i denemeye başladık ve hepimiz yiyoruz ve yiyoruz, ah güle güle bel.Yazıyorum ve kendim bir parça kek yoğuruyorum, ancak metabolizmamla zaten + 3 kg'ım var

bugün bir çikolatalı kek yaptım, her şey kesinlikle yazarın tarifine göre ve bu süreçte sorular ortaya çıktı:
Kremayı tam olarak tarifte anlatıldığı gibi yaptım, sıvı olduğu ortaya çıktı, doğru mu?, İrmik ile tereyağı çırparken, her şey yolunda, yoğunlaştırılmış süt eklediğimde hemen sıvı oldu, ne kadar çırpmadım , koyulaşmadı, pastanın alt tabakasını sürdüm ve kremin yeni yayıldığını anladım, denemek zorunda kaldım, kremaya çözünmüş jelatin ekledim, bir süre bekletip keklerin üzerine koydum.
Ve tarifteki sır çok az çıktı, sırları kim yaptı, söyle bana, muhtemelen iki veya üçlü bir doz yapmanız gerekiyor mu?

Bitkisel yağlarla yoğunlaştırılmış süt varsa, krema yüzer veya bir çoğunu koyarsınız. Daha küçük bir sayıya 0,5 b koydum, şekli mükemmel tuttu. tereyağını çok soğuk alıp bir mikserle çırparak yumuşatmama rağmen oda sıcaklığında değil

Herkese merhaba! Ve becerim hiç işe yaramadı, daha önce pişirmemiş olsaydım, ellerimin oradan herkes gibi uzamadığını düşündüm. Yükseklik 4-4,5 cm ve bir katı kauçuk parçası olarak ortaya çıktı. Bir kez yaptım, ama ev yapımı bir kabartma tozu koydum, aynı saçmalık, içine şarap almaya gitmeye karar verdim ve her neyse, ifade için üzgünüm, bir tür saçmalık ortaya çıktı. Ve şimdi uzmanlar için bir soru, sorun nedir ve neden? Şimdi, bu kakaonun berbat olduğunu düşünüyorum, ancak bölgemiz için bu üretici mükemmel kabul ediliyor.

[Buton]

Butonama un hakkında düşünmüyor musun? Bazen suçludur!

Evet, hayır, en azından un hakkında düşünüyorum, onu bir yıldan fazla bir süredir kullanıyorum, ancak şimdi hiçbir şeye şaşırmayacaksınız. İki hafta önce ondan ballı bir bisküvi yaptım ve mükemmel olduğu ortaya çıktı ve bu bir tür korku. Ben "bir çeşit korku" gibi baktığım için pastayı kestim, pastayı eline alıyorsun ve elinde kauçuk gibi sallanıyor ve kırılmıyor. Genel olarak, kim böyle bir şeye sahipse beni anlar. Şimdi bir kakao daha alıp tekrar denemeyi düşünüyorum.

Yeni Yıl için yemek yaptım. 9 cm çıktı.Çok harika! Benim için de bir kez işe yaramadı, sanırım tüm sorun kabartma tozunda. Bu sefer kendime güvendiğim bir kabartma tozu ve soda koydum, çok lezzetli çıktı. kelimelerle tarif edilemez. Ama sorum şu, hamuru neden mikserle karıştırmıyorsun? bu sefer bir kasede kaşıkla karıştırdım.

Mikser hakkında bilmiyorum, ondan önce tarifi başka bir sitede okudum (başlangıçta oradan öğrendim), bu yüzden orada, tam tersine, her şeyi bir mikser ile karıştırıyoruz. Ve "multicooker" üzerinde de kesebileceğiniz için bir miksere ihtiyacınız olmadığı yazıyor.
Hala neden kauçuk tabanın elde edildiğini merak ediyorum? Çok uzun zamandır kendim ev yapımı kabartma tozu yapıyorum. Neden işe yaramadığı beni gerçekten kızdırıyor, bu kadar çok ürün çöp yığınına uçtu.

[Kırıntı]

Büyükbaba Frost bana yavaş bir tencere verdi, ilki kaynar suyla çikolataydı. Her şeyi tarifte olduğu gibi yaptım, fanatizm olmadan bir çırpma teli ile karıştım. 45 + 45 dakika pişirdim (Deh 50 var). Bisküvi süper! Krema ile uğraşmadım, yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema yaptım, katmanların arasına daha fazla kuru erik koydum.Kırıntı! Lezzetli yemekler için teşekkürler!

GenyaF, anladığım buydu, bu yüzden oldu !! serin, aferin ve siz ve yavaş pişirici ve ürünler hayal kırıklığına uğratmadı. Ben de bitireceğim ya da ben oyum ya da başka türlü olamaz.

[GenyaF]

GenyaF, aferin! Ne muhteşem bir kaynar su çıktı!
Buton, Bu pastayı çok sık pişiriyorum, neredeyse her gün! Uçar ...
Ama dün havalı çıktı!
Atmosferde günah işliyorum ... Bu benim hatam değil

Son zamanlarda kesinlikle bisküvim yok! Sorun - gül ve sonra opal (bisküvi)). Hem yerde hem de un üzerinde günah işledim. Her şeyi değiştirdim - NG'deki sonuç aynı. Ancak tatillerde vaftiz babasıyla iletişim kurar ve arkadaşı küçük bir kümes hayvanı çiftliği tutar. Bu yüzden ona sonbahardan beri tavukların farklı kimyayla beslendiğini ve yumurtaların kimyadan dolayı fırınlamaya uygun olmadığını söyledi. Yemek pişirirken veya kızartırken karışmaz, ancak pişirme için - mümkün değil! Kuma aynı zamanda bir fırıncılık aşığı ve bisküvilerle aynı problemi yaşıyor.Bunu anladım ve bisküvilerin kalitesizliğinin tam da bu üç sonbahar ayının başlangıcı olduğunu hatırladım. Yani belki de hepsi yumurtalarla ilgilidir))).

Ve yapamam. Bir kez Panas'ta, ikincisi Liberton'da yaptım. Sonuç macundur. Yırtıcıyı değiştirdim, şimdi yumurtaları mı değiştireceğim? Hangileri?

Evde. Ev yapımı olduklarından sadece eminseniz. Ve sonra kümes hayvanı çiftliklerinde satın alıyorlar ve marketlerde onları ev yapımı olarak satıyorlar. Veya yaz mevsimini bekleyin - kümes hayvanı çiftliklerindeki tavuklar doğal yiyeceklerle besleneceği zaman. Yine de, vaftiz babasının arkadaşının güvence verdiği gibi, burada ne kadar şanslı. Hala iyi bir ürün satın alabilirsiniz - hepsi üreticilerin dürüstlüğüne bağlıdır.

Mikser hakkında bilmiyorum, ondan önce tarifi başka bir sitede okudum (başlangıçta oradan öğrendim), bu yüzden orada, tam tersine, her şeyi bir mikser ile karıştırıyoruz. Ve "multicooker" üzerinde de kesebileceğiniz için bir miksere ihtiyacınız olmadığı yazıyor.
Hala neden kauçuk tabanın elde edildiğini merak ediyorum? Çok uzun zamandır kendim ev yapımı kabartma tozu yapıyorum. Sadece işe yaramaması beni kızdırdı, o kadar çok ürün çöp yığınına girdi.

sadece içtenlikle sempati duyuyorum. İlk başta başarılı olamadım. Kim de bu kadar gergindi ve inatla fırına devam etti ve ne tür bir karikatürünüz var? kapağı açtın mı Bir kez bile bakmamaya dayanamadım.

Ve yapamam. Bir kez Panas'ta, ikincisi Liberton'da yaptım. Sonuç macundur. Yırtıcıyı değiştirdim, şimdi yumurtaları mı değiştireceğim? Hangileri?

saçma yumurta hakkında. Fırınlamayı nasıl etkileyebilirler ??? kabartma tozu anlaşılabilir. Hayatım boyunca dükkânlarda pişirdim ve sadece ev yapımı olanları yerim. Kendimi tekrarlıyorum, ama ben de Başbakan kuralları olana kadar başarılı olamadım - 2 döngü ve bu süre zarfında kapağı açmadım. Liberton'um var - süper çıkıyor.

Bana öyle geliyor ki yumurta konusunda adam bizimle oynadı. : merhaba: Aslında onlarsız pişirdim (eklemeyi unuttum) ve lezzetli bir 7 cm pasta çıktı.

Kızlar, teşekkürler, doğrudan utandım. Bu arada, ilkbaharda mağaza yumurtalarımız biraz sulu ve çok sıvıydı. Yani incir onu tanıyor, belki yumurtalar başarısız oldu. Ve 60 dakika sonra ilk kez kapağı kaldırdım, sonra bir sopayla birkaç kez daha dürttü.

sadece içtenlikle sempati duyuyorum. İlk başta benim için işe yaramadı. Kim de bu kadar gergindi ve inatla fırına devam etti ve ne tür bir karikatürünüz var? kapağı açtın mı Bir kez bile bakmamaya dayanamadım.

Kendime iki kez sempati duydum ve attım.
Bir Supra'm var, hayır, kapağı açmam ve eğer ilk defa pişirmiş olsaydım, aksi halde muhtemelen 5 kez pişirdim ve Prag'daki unlu mamuller bir hafta önce iyiydi .
Eh, herkes aşırı ya da aşırı buldu, ama kimi ve neyi suçlayacağımı düşündüm, ama ortaya çıkan yumurtalar. Şimdi, deney uğruna, başka bir üretici satın alıp deneyeceğim, ama eğer düşünürsem ve bu versiyonu kabul edersem, o zaman gerçekten başka bir kümes hayvanı çiftliği satın aldım (NG'den önce gördüğümü kaptım, her zamanki gibi değil ). Onlara (yani eskilerde) pişmiş ballı bisküvi mükemmel çıktı. Bugün her şeyi alıp deneyeceğim, gerçekten işe yararsa eğlenceli olacak.

Buton Hadi bekle!

Yumurtalara gelince, bu bir Yeni Yıl mitingi değil. Sadece kırbaçlamıyorlar ve kimyadan dolayı pişirmeyi desteklemiyorlar. Ama fronya40 onları koymayı unuttu - ve harika bir pastası var. Fırında ve şimdi MV'de harika bisküvilerim var. Ama bir veya iki ay boyunca kafaları kafayı yedi. Mükemmel bir şekilde yükselirler ama düşerler. Üstelik pişirme işlemi sırasında: Açmıyorum, bakmıyorum, vs. İşlem tamamlandı. Tahılları değiştirdim, şimdi de unu değiştirdim. Değiştirecek başka bir şey yok, sadece yumurtalar))) IMHO.

Yumurtalara gelince, bu bir Yeni Yıl mitingi değil. Sadece kırbaçlamıyorlar ve kimyadan dolayı pişirmeyi desteklemiyorlar. Ama fronya40 onları koymayı unuttu - ve harika bir pastası var. Fırında ve şimdi MV'de harika bisküvilerim var. Ama bir veya iki ay boyunca kafaları kafayı yedi. Mükemmel bir şekilde yükselirler ama düşerler. Dahası - pişirme sürecinde: Açmıyorum, bakmıyorum, vs. İşlem tamamlandı.Tahılları değiştirdim, şimdi de unu değiştirdim. Değiştirecek başka bir şey yok, sadece yumurtalar))) IMHO.
Evet, özellikle doğrudan gülemediğinizde. Tamam, daha önce yazdığım gibi, yumurtaları değiştireceğim, sinsice pişirmem gerekecek, aksi takdirde evler yavaşça dışarı çıktığımı düşünecekler. Şöyle diyecekler, "asıyorsun, başka kekin yok mu?" Ve bunun zaten doğrudan bir prensip meselesi olduğunu biliyorsun.

Fırına gittim. Şimdi yumurtalarla. Yumruklarınızı koruyun.

Yumurtalara gelince, bu bir Yeni Yıl mitingi değil. Sadece kırbaçlamıyorlar ve kimyadan dolayı pişirmeyi desteklemiyorlar. Ama fronya40 onları koymayı unuttu - ve harika bir pastası var. Fırında ve şimdi MV'de harika bisküvilerim var. Ama bir veya iki ay boyunca kafaları kafayı yedi. Mükemmel bir şekilde yükselirler ama düşerler. Dahası - pişirme sürecinde: Açmıyorum, bakmıyorum, vs. İşlem tamamlandı. Tahılları değiştirdim, şimdi de unu değiştirdim. Değiştirecek başka bir şey yok, sadece yumurtalar))) IMHO.

: nea: ne zaman koymayı unuttum ??? yeni bir şey - yumurtasız bir bisküvi. Yumurtaları her yere, hatta köftelere bile sürüyorum. Sadece yumurtaların bu kadar zarar verebileceğine inanmadığımı yazdım. Ama öte yandan ben neyim bu kadar uzmanım ??? Burada kızımıza ne olacağını bekleyeceğiz.

Fronya40'tan özür dilerim, ama birisi çikolataya yumurta koymayı unuttuğunu yazdı, ben sadece yazarda bir hata yaptım. Üzgünüm, gücenmek istemedim!

Fronya40'tan özür dilerim, ama birisi çikolataya yumurta koymayı unuttuğunu yazdı, ben sadece yazarda bir hata yaptım. Üzgünüm, gücenmek istemedim!

ne demek istiyorsun. Ben hiç gücenmedim. Düşündüm de, belki beni yanlış anladılar ...

Yani her şey YUMURTA ile mi ilgili?

pasta mükemmel, (y) yumurtalı ve yumurtasız lezzetli.

Gözlemlerim: soda ve kabartma tozu en son stokta ve kaynar su döküyor; tencereyi biraz ısıtıyorum /

karahindiba denemek için aferin !!! Yine de, biri suçlu olmalı, ben de öyle düşündüm, bırakın yumurta olsun.
Anlamadım, Yani, ayrı ayrı soda döküp törpüledin ve sonra onları ekledin mi?

karahindiba denemek için aferin !!! Yine de, biri suçlu olmalı, ben de öyle düşündüm, bırakın yumurta olsun.
Anlamadım, Yani soda döküp ayrı ayrı törpüleyip sonra da ekliyorsunuz?
[/ alıntı
Değil . Önceden karıştırılmış hamurun üzerine soda ve kabartma tozu koyun ve ardından kaynar su dökün ve her şeyi karıştırın. Bu durumda kabartma tozu gibi kokmaz. Kaynar suyun sirke gibi davrandığı ortaya çıktı.

Değil . Önceden karıştırılmış hamurun üzerine soda ve kabartma tozu koyun ve ardından kaynar su dökün ve her şeyi karıştırın. Bu durumda kabartma tozu gibi kokmaz. Kaynar suyun sirke gibi davrandığı ortaya çıktı.

.... kaynayan su sirke görevi görür.

Bu gerçekten de böyledir. Büyük anneannelerimizin ve anneannelerimizin yemek yapmayı öğrendiği eski yemek kitaplarında şöyle yazılmıştır: sodayı kaynar suyla söndürün. Bir zamanlar bunu okudum ve sadeliğine hayran kaldım, o zamandan beri asla sirke ile su vermedim, sadece kaynar suyla.

[Vovan]

Kızlar ve erkekler, Herkese Mutlu Yıllar ve Mutlu Noeller! Önce teşekkür etmek istiyorum Vovana, onun tavsiyesi üzerine MV'de ustalaşmaya başladığımdan beri (bende de aynısı var). Bu sitede böylesine popüler bir "Kaynar Suda Çikolata" nın yazarından beri - Kırıntı, sonra ona da teşekkürlerimi iletiyorum! Hemen hemen tüm Noel sofrası MV'de hazırlandı: jöleli et, kuru erikli dana eti ve 2 "Çikolata". Her iki kek de çıktı, ancak Polaris 508'deki pişirme süresinin "Pişirme" modunda 60 + 20'den çok daha uzun olduğunu hemen söyleyeceğim. İkincisini pişirdiğimde hemen saati 1:30 olarak ayarladım ama yine de min. 15 ekledim. Sodayı kaynar suyla söndürmeye gelince, kefirde krep pişirirken bu yöntemi çok uzun süredir kullandığımı doğrulamak istiyorum. Yeğenimin sözleriyle krepler "parolon", çok kabarık ve soda kokusu yok. Pasta da favori tarifleriniz arasında hak ettiği yeri alacaktır. Ben de sobayı arkadaşlarımla paylaşacağım.

ve bu pastayı pişirmeye çalıştım, ya da daha doğrusu karikatürünüz çok lezzetli pişmiş, tarif için teşekkürler

Evet, pasta gerçekten harika !!!! Yazara düşük yay !!! Defalarca cehennem.Her zaman uzun ve lezzetli olur. Yaptığım tek krema geçen sefer muhallebi idi - pastanın tadını daha çok beğendim.

ve bu pastayı pişirmeye çalıştım, ya da daha doğrusu karikatürünüz çok lezzetli pişmiş, tarif için teşekkürler

Görünüyor. Ayrıca reçelle kaplanmış mı?

Görünüyor. Ayrıca reçelle kaplanmış mı?

teşekkür
Dondurulmuş siyah kuş üzümü yıkadım, biraz şeker, biraz su ekledim ve şurup koyulaşana kadar pişirmeye başladım. Sonra bütün katmanları şurupla ıslattım ve meyveleri ortaya koydum, nefis

Bu yüzden yeni öğrendim: cray: Fırında çikolatayı pişirmek için denemeye karar verdim, ondan önce sadece çizgi filmde! Ve, oh korku, hamur sıvı, akacağını düşünerek süründüm, ama hayır, denemek istedim, ama aniden ... hayır: girl_cleanglasses: Genelde korku, fırında, fırında aktı birkaç dakika ışık hızı, rezalet baktım ve çıkardı, bir karikatüre döktü, sonucu bekliyoruz, bir smark için çok fazla ürün varsa ve hatta fırın kirliyse yazık ...

[Apelsinka]

Apelsinka Lena, nasıl çıktı, nereden çıktı? Bu çikolatayı hem mikrodalgada hem de fırında pişirdim - hiçbir yerden hiçbir şey kaçmaz.

Evet, çıkarılabilir bir biçimde, ben de düşündüm

Bisküvi için olan dipsizdir. Üzülme, bence çizgi film başa çıkacak. İyi şanslar!