Kaynar su çikolatalı kek

[Mikrodalga,]

Bu pastayı ve karikatürü pişiriyorum ve Mikrodalga, ve fırında. Sadece fırında uzun süre pişirilir.

Vitalichka! ve bir mikrodalga fırında hangi formda pişiriyorsunuz? ve ne kadar süreyle (en azından yaklaşık olarak, kek gibi hızlı mı?)

[Irusya]

Irusya... Mikrodalga için plastik bir tencerede pişirdim, yağla yağladım ve altına bir parça pişirme kağıdı koydum (sadece bir sayfa kağıdı temizleyebilirsiniz). Tam güçte (850 var) 12-15 dakika. Mikrodalgada birkaç dakika daha bırakıyorum, sonra çıkarıyorum ve 10-15 dakika sonra kalıptan çıkarıyorum.

[Irusya]

Irusya... Mikrodalga için plastik bir tencerede pişirdim, yağla yağladım ve altına bir parça pişirme kağıdı koydum (sadece bir sayfa kağıdı temizleyebilirsiniz). Tam güçte (850 var) 12-15 dakika. Mikrodalgada birkaç dakika daha bırakıyorum, sonra çıkarıyorum ve 10-15 dakika sonra kalıptan çıkarıyorum.

Vitalinka, Ben de çok ilgileniyorum. Bir program seçmenize gerek yok mu? Isınma süresi nasıl açılır? Ve sonra mikrodalgada olmayan bir şey var.

[VS NIKA]

VS NIKA , hiçbir şey seçmenize gerek yok. Tam güç ve zaman koyarsınız, eğer mikrodalganız daha güçlüyse, zaman kısaltılabilir. Sadece kuru bir benek arayın ve kontrol edin. Ayrıca çok yükseldiğini yazmayı da unuttum, bu yüzden kaçmaması için formu almalısın.

[Vitalinka,]

Vitalinka, teşekkür! Çok cazip, deneyeceğim.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 dakika ve konveksiyon yok mu?

Cumartesi günü, bu pastayı oğlumun DR için sodasız pişirdim.


Hepsini yediler, tek parça kalmadı.
Küçük bebek, teşekkür!

[Sonadora]

Sonadora , evet, konveksiyon yok. Çok güzel bir pastan var!

[Vitalinochka]

Vitalinochkave pişirildikten sonra ne oldu ...
Çikolata pişirmek için pahalı Belçika kakao tozu satın alıyorum, ancak şans eseri dükkân bitmişti. Aldığım o mütevazı artıklar bir bisküvi için yeterliydi ve krema Altın Etiket'ten pişirilmeliydi. Her şeyi beğendi mi Husky öğretir ("Prag" da), kremayı pişirdi, pastanın üzerine o kadar eşit bir şekilde uzandı ki, kaşığı keyif için yaladım ve orada ...
Tam dişlerinize kum gıcırdıyor! Saat 23:00, ben yokum, çocuk neredeyse DR'de favori pastası olmadığı için ağlıyor. Kocası sakinleşiyor, diyor, yarın sabah dükkana gidip hazır bir pasta alacak ...
Ama bu kadar kolay pes etmiyoruz! "Kremayı" mümkün olduğu kadar kazıdı, bitmiş pastayı bir daire şeklinde + üst pastayı 5 milimetre kesti, yoğunlaştırılmış sütten tereyağlı bir krema yaptı, pastanın üstünü ve yanlarını kapladı, her şeyi rendelenmiş çikolata ile serpti , servis yapmadan önce taze çileklerle süslenmiş. Genel olarak, kimse hangi maceraları hazırladığımı tahmin etmedi.

[Manya]

Manya, ne macera! Ben de bu tür kakao kullandım ama bu hiç olmadı. Tanrıya şükür altın elleriniz her şeyi çabucak düzeltti ve pasta hala başarılıydı ve hatta çileklerle bile! Ne kadar lezzetli! Zeki kız!

Ben kendim daha önce hiç böyle bir şeyle karşılaşmadım, sadece hatırlayabildiğim kadarıyla burada böyle bir kakao satıldı. Ama şimdi bir bilime sahip olacağım - ilk deneyin.

Ben her zaman Altın Etiketi kullanırım. İyi gelirken.

Herkese hoş geldiniz. Ben de bu pastayı yaptım. Mmmmm, nefis! Ek olarak, şurupla ıslattım ve konserve ananas parçaları ekledim.

Kızlar yine başı dertte, fırında ilk kez denediler ve ah, işe yaramıyor, bir çeşit sıvı, zaten yaklaşık 35 dakika pişiriyorum ve hiçbir şey, içi sıvı değil! Ne yapalım? : girl_cray: kimse sahip olabilir mi? sadece daha uzun pişirmeniz mi gerekiyor?

Kuru yapışana kadar daha fazla pişirin. Fırında uzun süre pişirilir.

Kuru yapışana kadar daha fazla pişirin. Fırında uzun süre pişirilir.

Ben de öyle düşündüm, ama tarif 20 dakikadan fazla değil. 180 hızında: girl_red: Teşekkürler Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKAkızlar! çoklu pişiricide nasıl pişirilir? doğrudan kaseden mi yoksa hala buhar plakasında mı (kitaptaki karikatüre kadar)
Hamuru yoğurmak için kısa sürede bu bisküviye takıldım (yumurtaları uzun süre dövmeye gerek yok !!!!) + diğer çikolatalara kıyasla göreceli verimlilik !!! Pişirdim, henüz denemedim, crEm ile tadına bakacağım! Küçük bir kubbem vardı, sonra düzleştim. kaynar suda vanilya genellikle başarısız olduğu için, burada üzülmedim)) buna rağmen bu daha ağır olmalı!

Yaklaşık ağırlık 1 kg. Kaynar suda 2 kat daha fazla vanilya.
Kızlar, tadı kek gibi! herkes buna sahip mi? Vanilya ile aynı olmasını bekliyordum, sadece tadı çikolata gibi, buna rağmen pastanın üçte birini akşamları yedim ...

Kızlar! Ve araştırmamı paylaşmak istiyorum. Yani, kocam neredeyse 3 aydır evde değildi ve vardığına kadar yaralı bir vaşak yaralı bir vaşak gibi dönüyordu - her türlü şekerleme hazırlıyordu ve tatlı olarak en basit şeyi yapmaya karar verdim - "Çikolata kaynayan su" İlk olarak, bunu şöyle yapıyorum: Tüm kuru malzemeleri karıştırıyorum, bir kasede eliyorum, diğerine - sıvı malzemeleri iyice karıştırıyorum, sonra her şeyi karıştırıyorum ve kaynar su döküyorum. Evet, bu sefer kuru malzemelere birkaç yemek kaşığı kuru krema ekledim! Ayrıca tırtıklı bir - 2 döngü + 30 dakika ısıtma. Bütün gün yorgun olduğum ve akşam geç saatlerde pastayı pişirdiğim için dürüst olmak gerekirse aklıma getirmek beni kırdı ve karikatüründeki pastayı kapağı açık sabaha kadar bıraktım. Bir şey daha, kremanın daha yumuşak olması için irmiği ince bir elekten geçiriyorum ve pratikte hissedilmiyor. Kısacası, pastayı topladım ve akşam denediklerinde çok yumuşak olduğu ortaya çıktı, sanki şuruba batırılmış gibi keklerin kendisiydi (8,5 cm 4 tabakaya böldüm)! Bu sefer pastanın süper hassas olduğu ortaya çıktı, ıslak değil, ama ağzımda eridi !!! Sanırım bunun nedeni pastanın bütün gece çizgi filmde kalmasıydı - nemin bir kısmı buharlaştı ve bir kısmı emildi! Şimdi onu her zaman "olgunlaşma" için karikatürde bırakacağım!

Ben de dün bu mutfak sanatı işini yaptım. İkinci kez yaparım. İlki orijinal tarif gibiydi. İkincisi kendim için biraz geliştirildi
Ayrılıkların
Kremaya yoğunlaştırılmış süt eklemedim (kolay olmadı), onun yerine şeker ve sitrik asit ekledim. Krem, orijinal kaynaktan daha kötü olmadı.
Sır başka bir şey yaptı:
1 yemek kaşığı. kaşık dolusu erik. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. l. şeker, 3 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı ekşi krema ve 2-3 yemek kaşığı. kakao kaşığı. Her şeyi yerleştirin, kaynatın ve üstüne sıcak dökün. Bu versiyondaki sır kalın ve havalı çıkıyor, hoşuma gitti.
Pastanın üstüne 1 kiviyi kestim, sabahları tattıktan sonra, kivinin burada çok iyi şarkı söylediği sonucuna vardım ve bir dahaki sefere sadece üstüne koymakla kalmayacağım, aynı zamanda krema ve içine karıştıracağım.
Harika olacak.
Dex-60'da 1 saat + 20 dakika pişirilir. sonra kapağı 20 dakika açmadım, sonra açtım ve neredeyse soğuduğunda çıkardım. Harika pişirildi. İlk seferinde biraz ıslanmıştı ama bu sefer doğruydu. Ve işte burada:

Bu mucizenin yaratıcıları sayesinde.

ama benim için çok düşük çıkıyor. Neyi yanlış yapıyorum? her şey tarif gibi görünüyor

Örneğin, hamuru çok uzun süre karıştırırsanız ve / veya tencereye dökmeden önce bekletirseniz, kabartma tozunun asitle reaksiyona girme zamanı olur ve kabartma tozu olarak işlev görmez.

Kızlar! Burada biri mikrodalgada "Çikolata" pişirdi - söyle bana, pl., Ne elde edersin? Buz olmayan bir şeyim var - dış taraf, yani üst, yanlar, ıslak kauçuk gibi, jöle gibi görünüyor, ancak içinde biraz kuru bisküvi ve bir çeşit yoğun ... Genel olarak, içinde kuru köpük var kauçuk, dış - ıslak. Maks. Alan sayısı mikrodalga gücü 900 watt. Sorun nedir? Öğrenmek için çok ateşli ...

[Guylechka]

Guylechka , Mikrodalgada pişiriyorum. Çıkardığımda üstte biraz yapışkan bir kabuk gibi görünüyor, ancak kabuk durduğunda kuruyor ve her şey yolunda. Belki gücü azaltmayı deneyebilirsiniz.

[Guylechka]

Guylechka , görünüşe göre, yüksek güçte kısa bir pişirme süreniz var, yani içi kuru - dışarısı ıslak, gücü düşürmeye ve zamanı artırmaya çalışın, Huska'nın önerdiği gibi yaptım, bunu deneyin!

Mikrodalgada da pişirdim. İlk 5 dakikada 800'de pişiriyorum. Sonra bakarım ve eğer orta hala köpürüyorsa, o zaman 2 dakika boyunca iki kez. Bir kez 2 dakika yeterli olabilir. Pişirdikten sonra mikrodalgada bir süre bekletmek daha iyidir. Başlangıçta tavsiye edildiği gibi 600'de fırına başladı. Ama muhtemelen hepsi ocağa bağlı. 800'e geçtim.

Sonunda yapmaya karar verdim, yaklaşık 8 cm yükseldi, kabartma tozu olmadan sadece soda koydum, biraz sitrik asit ekledim. MV Panasonic ile yapıldı, iyi pişmiş .... Çok sıvı olacağından çok korkuyordum. 4 keke böldüm - 2'si doğrudan dondurucuya ve ikisinde daha çıktım - "Islak beze" kremasıyla süslemeyi öğrendim. Hizalamak mümkün olmadı ... Şaşırdığım bisküvinin tadını çok beğendim - kakaoyu sevmiyorum

Havalı tarif için teşekkürler

6050 marka düdüklü tencerede bir başka çikolata Pişirme 59 dak.

Pazar günü kocam DN dövüyordu, sevgili tatlı dişim için bir hediye yapmaya karar verdim. Pastayı çok bistro yaptım, bu da beni mutlu etti! Ama kesemedim. Pastayı yiyebilirsin, dosihpor yiyor, büyük çıktı. Hayatımda muhtemelen üçüncü kez pişirdim.

Elena Bo, çok aptalca bir şeyin var! Her şeyi kesinlikle tarife göre mi yaptınız? Kremi de SV reçeteli olarak denemek ister miyim?

Ve yine KIPYATKA'DA ÇİKOLATA

Ne yazık ki her şeyi fotoğraflamak için zamanım olmadı.

:) dün tarifi denemeye karar verdim! Fırında pişirdim, bisküvi önce yükseldi, sonra düştü, sanırım, çünkü sıcaklık düştü ... ama yine de çok lezzetli oldu !!! muhallebi sürülmüş kocam pastayı gerçekten çok beğendi, kesinlikle tekrar edeceğim! tarif için teşekkürler

Herkese merhaba! Bunu ilk kez yaptım ve şu ana kadar iyi bir şey olmadı. Yükselmedi (sadece 3,5 cm), bu yüzden 3 kek halinde bile kesmek sorunluydu - kırıldı. Üst kısım hafif içbükeydir ve içi çiğ gibi yumuşaktır (pişmiş 60 + 20).
Soda (söndürülmüş) + kabartma tozu koydu, ama unla değil, ondan bir dakika önce. Ama genel olarak öyle yaptım. Her şeyi bir kaşıkla karıştırdı: önce şekerli yumurtaları, sonra geri kalanı ve sonunda süt, tereyağı ve kaynar su, sonra topak kalmayacak şekilde hızla karıştırdı ve hemen üzerine döktü. Buradaki herkesin ne kadar uzun ve güzel olduğunu görüyorum ve dudaklarımı yalıyorum. Ölümcül hata nedir?
Ve başka bir soru, eğer sadece soda alırsanız (kabartma tozu her zaman elinizin altında değildir), o zaman 3 çay kaşığı bana biraz fazla gelir, asla bu kadar fazla koymam. Daha azıyla başarılı olan oldu mu?

Her zaman tüm malzemeleri (kaynar su hariç) aynı anda ve hızlı bir şekilde karıştırıyorum. Kabartma tozu yerine sadece kabartma tozu. En sonunda sıcak su var (benim termo-tenceremde sıcaklık 85 derece, bu yüzden onu döküyorum). Daha önce yağlanmış bir kasede tekrar hızla karıştırın.
Farklı yavaş pişiriciler farklı şekilde pişirebilir, bu nedenle pişirme süresine ayrı ayrı bakılmalıdır. Yeterli değilse ekleyin. Hamur işlerini kuru bir tahta çubukla kontrol edin. Fırından kuru çıkmalıdır.

[Elena Bo]

Elena Bo, Cevap için teşekkürler. Karıştırma sırasının bu kadar fazla etkilemeyeceğini düşündüm. Diğer sitelerde farklı karıştırma dizilerini ve hatta bir mikserle dövmeyi okudum - ve yine de olması gerektiği gibi çıkıyor. Bir karikatür guguk kuşum var, bu bölümdeki tarifler genellikle ona uyuyor. Kürdan abs temiz değildi, ama gerçekten 2 saat pişirmek gerekiyor. Gazozun söndürülmüş olması da kritik değildir.
Genel olarak, bir dahaki sefere sodayı bir kabartma tozu ile değiştirmeye çalışacağım (ve hangi markaya sahipsin? Önemli olabilir mi?), Diğer tariflerde kullansam da.

Kabartma tozu Cykoria'yı sever. Bir tane daha olmasına rağmen, daha da kötüsü değildi.

PİŞİRME modunda 60 dakika veya 60 + 20 dakika pişirin.

Aptal için sana yalvarıyorum, bu pişirme tariflerinde ne anlama geliyor: 60 + 20, 60 + 45, vb. ??

Aptal için sana yalvarıyorum, bu pişirme tariflerinde ne anlama geliyor: 60 + 20, 60 + 45, vb. ??

Önce 60 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın ve program bittiğinde 20 veya 45 veya ihtiyacınız olduğu kadar daha koyun!

Aptal için sana yalvarıyorum, bu pişirme tariflerinde ne anlama geliyor: 60 + 20, 60 + 45, vb. ??

Genellikle çoklu pişiricide pişirme süresi 60 dakika ile sınırlıdır. Bu nedenle, 60 dakika boyunca tam bir döngü pişiriyoruz. ve programın bitiminden sonra zamanı 20 dakika daha ayarlıyoruz. ve pişirmeye devam edin.

Oh, Masha çoktan cevapladı.

Ve dün yine pişirdim. Bu pastayı gerçekten çok seviyorum

Teşekkür ederim !! Sadece neden bu kadar zor olduğunu ve örneğin 1 saat 20 dakika olmadığını anlayamadım. Pişirme için varsayılan sürenin 1 saat olduğu Oursson'um var, ancak 10 dakikadan 12 saat 59 dakikaya kadar kesinlikle her şeyi ayarlayabilirsiniz. Diğer MV'lerde olduğu gibi bilmiyordum .. Teşekkür ederim, teşekkürler, teşekkürler !!))

Kocasının isteği üzerine (çikolatalı hamur işlerini sevmez) kakaosuz pişirilir, miktarını un ile değiştirir. O da pişirildi. Ama kokudan kafam karıştı (benim için hoş değildi). Konyak ilavesiyle emprenye yaptım, kekleri ıslattım, üzüm reçeli ve çikolata kreması sürdüm. Koku gitti ve oldukça lezzetli oldu. Ama çikolatanın tadı benim için daha güzel, ama bunun tadı kocam için daha iyi.




Düdüklü tencere Marka 6050. Fırınlama 59 dak.

Kızlar, burada ne tür krema yapıyorsunuz? VS NIKA'nın çok güzel olduğunu görüyorum. Bir kez ekşi krema ile yaptım, lezzetli görünüyordu ve bir kez manna ile. Manna ile pek hoşlanmadım.

Kızlar, burada ne tür krema yapıyorsunuz? VS NIKA'nın çok güzel olduğunu görüyorum. Bir kez ekşi krema ile yaptım, lezzetli görünüyordu ve bir kez manna ile. Manna ile pek hoşlanmadım.

Kremalı loru çok seviyorum ya da sadece meyveler, kuruyemişler, yer mantarı ile çırpılmış krema çikolata tadı çok iyi vurguluyor Fındıklı kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt de iyidir

ve bu benim bu pastayla ilk deneyimim

[Komarovka]

Komarovka, muhteşem bir pasta çıktı! (y) Özellikle ilk denemeden itibaren. Bunu üçüncüden bile yapamam. Aferin!

[Komarovka]

Komarovka, muhteşem bir pasta çıktı! (y) Özellikle ilk denemeden itibaren. Bunu üçüncüden bile yapamam. Aferin!

teşekkürler) anladığım kadarıyla, işe yaramayabilecek tek şey kakaodur, iyi almanız gerekir, aksi takdirde çikolata yerine açık kahverengi olacaktır)

teşekkürler) anladığım kadarıyla, işe yaramayabilecek tek şey kakaodur, iyi almanız gerekir, aksi takdirde çikolata yerine açık kahverengi olacaktır)

Gerçek şu ki, örneğin benim için her zaman pişirilmiyor ve böyle pişmemiş (kauçuk) yerler kalıyor. Çoğunlukla ortada.

Gerçek şu ki, örneğin benim için her zaman pişirilmiyor ve böyle pişmemiş (kauçuk) yerler kalıyor. Çoğunlukla ortada.

bunu çok pişiricide mi yapıyorsun? aksi halde karikatürdeki her şeyi yaparım - fırında bile denemem - çünkü eski ve hava geçirmez şekilde kapatılmamış olduğum için - hamurun ihtişamını asla elde edemezsiniz

bunu çok pişiricide mi yapıyorsun? aksi halde karikatürdeki her şeyi yaparım - fırında bile denemem - çünkü eski ve hava geçirmez şekilde kapatılmamış olduğum için - hamurun ihtişamını asla elde edemezsiniz

Hem çizgi filmde hem de mikrodalgada denedim ve ortası pişmemiş ...

komarovka, ne güzel bir pastan var. Ve ne tür bir krem?