Suslya
Aynen .... bir hamur içinde bir rezervasyon yaptırdı.
Tatulya
Ekşi mayayı 8 Aralık'ta koydum, bugün henüz dört katına çıkmadı, bu yüzden bugün tekrar besleyeceğim.
Ve yarın ... Pekala, belki yarından sonraki gün ... (Bu benim hayalim)
Suslya
Biliyor musun, inanıyorum ki, eğer maya iki katına çıkarılırsa, o zaman bu zaten yeterli, o zaman ekmeği yükseltecek. Son başlangıç ​​kültürüm 4 kat artmadı, peki, en fazla 2,5-3 kat ve sorun değil, pişiriyorum
Freken Bock
Asla ikiden fazla yükselmedim ... Büyük baloncuklarla delinmiş başlığı olan güzel bir kubbe, ama asla ikiden fazla değil.
Tatulya
Alıntı: Suslya

Biliyor musun, inanıyorum ki, eğer maya iki katına çıkarılırsa, o zaman bu zaten yeterli, o zaman ekmeği yükseltecek. Son başlangıç ​​kültürüm 4 kat artmadı, peki, en fazla 2,5-3 kat ve sorun değil, pişiriyorum
Suslya, Yarın krep için gidecek artık maya var, ayrıca 2-2.5 kat arttı. Ama her şeyi yarına ertelemeye karar verdim. Ve radyatöre biraz daha sıcak maya koydum.
Kava
Üstün kalite dışında un da satmıyoruz ve çavdar alamıyoruz. Örneğin buğday-çavdar pişirirsem havadar marşsonra mayadan ihtiyacım olduğu kadar alıp eşit oranlarda çavdar unu / su ile besleyip 6-10 saat (odadaki sıcaklığa bağlı olarak) mayalanmaya bırakıyorum. Ve sonra bu hamur mayasını hamura ekliyorum. Bu durumda olduğu gibi Susli tüm çavdar unu ekşi mayaya, üst sınıf hamur da hamura gider. Çavdar ununu bu şekilde tanıtmayı daha çok seviyorum.

Lana
Alıntı: kava

Üstün kalite dışında un da satmıyoruz ve çavdar alamıyoruz. Bu durumda olduğu gibi Susli tüm çavdar unu ekşi mayaya, üst sınıf hamur da hamura gider. Bu şekilde çavdar ununu daha çok tanıtmayı seviyorum.
Kava
Tanrıya şükür çavdar var, soyulmuş, kaliteli ve ucuz. Ama tam tahıl yok ya da bulamadım.
Soruma bir cevap aldım, teşekkür ederim!
Ve Air Starter'ınız hakkında Kava, size tekrar etmemek için, önceden kararlaştırılmış olan her şeyi okuduğumda konuşacağız. Performansınızdaki ekmek beni şok etti, izlenim altında oturuyorum, asıl mesele KhP'de pişirebileceğiniz
Tatulya
Kava,
1) şimdi hamuru yoğuruyoruz, anneyi ellerimle yoğuruyoruz (nedense HP'nin bu kadar çok başa çıkmasının zor olacağına karar verdim). Sonra Zest'in "Pizza" modunda yoğrulduğunu buldum. Hamur çok yoğun olmasına rağmen, hp'nin başa çıkıp çıkmayacağından emin değilim.
2) Şimdi 50 dakika yalnız bırakıyoruz,
3) daha sonra tuz ve yağ ekleyerek tekrar yoğurun,
4) 20 dakika tekrar dinlenir.
5) Ekmeği oluştururuz,
6) 50 dakika dağıtıyoruz
7) ve pişirin.

Yani?

Sonra su ile 50 dakika bekletin. Nerede? Bir fırın tepsisine pişirmeye karar verdik, uygun bir form yok. Ve pişirirken nasıl kapatılır? Belki o zaman örtmez? Bu ilk ekşi mayamı nasıl tehdit ediyor? Ayrıca bir sprey şişem de yok, püskürtmem gereken bir yerde okudum ... Mağazadan satın almak için koşmalı mıyım yoksa sorun olur mu? Yoksa silikon bir fırçayla hafifçe yağlamanız mı gerekiyor?

Not: Aşırı kalın hamur. Şimdi bana öyle geliyor ki 50 dakika içinde bir şekilde değişemez.
Kava
Tatulya, sırayla:

- yoğurma HP'de yapılabilir (boşuna korktunuz) veya bir kombine ile (her iki durumda da yeterli glüten gelişimi için çok sayıda dönüş ve dönüş gereklidir;
- dinlenmesine izin verin - doğru (un, yağ ve tuz olmadan iyi şişer ve bu, partinin sonunda eklenebilir (bir HP veya bir kombine yoğurursanız), temelde doğru yaptığınız;
- ayrıca (hamur buğday ise), o zaman: yaklaşma, yoğurma, yaklaşma - pişirme; buğday çavdar ise, tek bir prova yapıyorum - ekmeği şekillendirin - iki katına kadar prova - pişirme;
- kalıplamadan sonra, somun (yazdığınız gibi) sıcak suyla çözülebilir (mikrodalgada bir Zest gibi, ekmek parçanızı bir fincan sıcak suyun yanına koyun ve mikrodalga kapısını sıkıca kapatın). Bu, ekmeği yüzeyi kırmadan kaldırmayı mümkün kılar;
- daha sonra pişirmenin kendisi: önceden ısıtılmış bir fırında (240-220 *) gerçekleşir. Çift ekmeğinizi bir fırın tepsisine (fırın tepsisi, taş, kalıp, dökme demir, kızartma tavası, wok vb.) Aktarın, üzerine su serpin ve üstünü bir kapakla örtün (15 dakika), kapağı çıkarın, 180 ° C'ye düşürün * ve yumuşayana kadar pişirin (30 dak) VEYA kapaksız ise, buharla pişirin (bunun için fırının altına suyla bir tencere koyun);
- bir sprey şişesinden püskürtmek daha uygundur, ancak orada değilse, eski güzel günlerde olduğu gibi ağzınıza su ve pshik-splash koyabilirsiniz;
- fırın ekmeği pişirmek için kullanılan hamur çok dik olmamalıdır (muhtemelen yoğurma sırasında sıvı miktarını artırmak gerekliydi).

Öyle gibi görün. Daha fazla sorunuz varsa - sorun, daha iyi anlayacağız.
Tatulya
İşte benim mucizem, ilkim ...
Elbette ideal değil ama yine de mutluyum.
Izuminkin'in favori ekmeği

Suyu serpmeyi unuttum (bundan çok az yararlanılacağını bildiğim halde zaten hafifçe kızartılmış bir silikon fırçayla suyla bulaştırdım), kesicileri kötü yaptım (sert kesmekten korktum, sanıyordum unutmayın), masanın üzerindeki fırın tepsisinde son prova (iş parçası mikrodalgaya dahil değildi) varken, polietilen ile kaplı (bir bardak sıcak su koyun) boşluk biraz süründü. Çok yükselmedi, içeride henüz nasıl ortaya çıktığını görmedim, daha sonra mahkemenize bir fotoğraf da ekleyeceğim.

Genel olarak, ekmekle uğraşmak için fazla zaman yoktu. Birden kuzenim ağabeyim ziyarete geldi. Birbirimizi altı aydır görmemiştik, bu yüzden mutfakta kargaşa vardı, çünkü savaşçımızı daha lezzetli beslemek istiyorduk.

Kava, Sonraki. bir kez daha düşünceli pişireceğim.

Bu arada hamurun içine çavdar yerine buğday unu koydum (karıştırdım), hamurun içine 200 gr çavdar ve 250 gr buğday döktüm. Yani ekmek muhtemelen çavdara daha yakın olacak. Pişirdikten sonra bitkisel yağ ile yağlandı.

Hemen kesemez misin? Birkaç saat soğumaya mı yoksa uzanmaya mı ihtiyacınız var?
Bir saat bekledim ve kestim. İçeride olan bu
Izuminkin'in favori ekmeği
Ama kabuk zor
Kava
Eh, en azından bir saat tatulya bekle, eğer doğru anladıysam, o zaman fırın tepsisine koyarsın, yine de, gelecek için, boyutuna uygun bir yemek bul, o zaman yayılmayacak. Ve hacmi zaten artan ekmeği önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine (veya bir taşa veya ... vb.) Aktarın. Kesikleri daha derin ve çok keskin bir bıçak veya bıçakla yapın.
Tatjanka_1
kava ... Wort ... Lezzet söyle bana İtalyan lezzet ekmeğini nerede bulabilirim
Kava
Izuminkin Italian - Bilmiyorum ama İtalyan ekmeği (Ann Thibeault) ile ilgileniyorsanız bir göz atın İŞTE
ve hala burada 🔗
Tatulya
Alıntı: kava

tatulya, eğer doğru anladıysam, o zaman fırın tepsisine koyarsın, yine de, gelecek için boyuta uygun bir yemek bul, o zaman yayılmayacak. Ve hacmi zaten artan ekmeği önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine (veya bir taşa veya ... vb.) Aktarın.
Evet, ekmeği tavaya koymayı düşünmedim. Bir dökme demirim var!

Alıntı: kava

Kesikleri daha derin ve çok keskin bir bıçak veya bıçakla yapın.
Bir bıçakla kestim ama derinlemesine değil. Bir dahaki sefere daha fazla keserim. Ayrıca püskürtmedim ve bu yüzden muhtemelen çirkin görünüyorlardı.

Ama ekmek gerçekten lezzetli ve aromatik. Annem hoşuna gitti ve bugün bana bunun çok havalı yapıldığını söyledi (her şey çok uzun ve zor olduğu için bana bunu yapmamamı söyleyeceğine karar verdim).
Şimdi hamuru geceleri koymak gerektiğini anlıyorum. En güzel şey ortaya çıkacak, yoksa sabah 9'da ekmeği akşam 8'de pişirdim.
Freken Bock
Tatulya , ilk ekmekle sen! Kesim harika! Kalın kabuk, buharlı nemlendirmedeki kusurların sonucudur. Bana da bu teknik öğretildi (Viki ): taşla birlikte boş bir kaseyi ısıtmaya başladım (fırının dibinde duran).Ekmeği koymadan önce bu kaseye kaynar su döküyorum, fırını bir dakika kadar kapatıp, ardından hızlıca ekmeği içine koyuyorum. 10-15 dakika sonra bir kase kaynar su çıkarıp ekmeği pişiriyorum. Çıkış kabuğu en incedir.
Tatulya
Alıntı: Freken Bock

Tatulya , ilk ekmekle sen! Kesim harika! Kalın kabuk, buharlı nemlendirmedeki kusurların sonucudur. Bana da bu teknik öğretildi (Viki ): taşla birlikte boş bir kaseyi ısıtmaya başladım (fırının dibinde duran). Ekmeği koymadan önce bu kaseye kaynar su döküyorum, fırını bir dakika kadar kapatıp ardından ekmeği çabucak içine koyuyorum. 10-15 dakika sonra bir kase kaynar su çıkarıp ekmeği pişiriyorum. Çıkış kabuğu en incedir.
Teşekkür ederim sevgili Freken Bock. Ekmek gerçekten harika. Hatalarımızdan ancak forum üyelerimizin yardımıyla öğreneceğiz.
Bir dahaki sefere tavsiyeni dikkate alacağım. Yakında olacağını düşünüyorum.
Zhivchik
Lezzet, teşekkür!
İlk sayfadaki tarife göre ekmek yaptım, yerine sadece 100 gr. çavdar unu için buğday. Ekmekte toplam 200 gr. Çavdar unu.
İlk kez kesiksiz pişirdiğimde bana gülümsedi.

Izuminkin'in favori ekmeği
Suslya
Ne muhteşem bir gülümseme Khlebushek sadece yakışıklı bir adam!
Zhivchik
Suslya, teşekkür!
Ailemizde bu en sevilen ekmek!
Lezzet
Alıntı: Zhivchik

Ailemizde bu en sevilen ekmek!

oooy-yya-ya .... neden eve döndükten hemen sonra buraya bakmadım? Sözlerin beni ısıttı
Ve bu ekmek ... sadece ekmek tadı ve aroması olan gerçek ekmek, somun veya somun değil ... Bunu başka nasıl açıklayacağımı bilmiyorum))
Lezzet
Tatulya

ve sen ekmeğinle.

ama ben çok utanmazım ... Ben daha çok avatarınızdaki köpekle ilgileniyorum ... bu kim? Saf yarasa kulaklı
Suslya
Sobatsya? ve onun bir kedi olduğunu düşündüm ...
Lezzet
Alıntı: Suslya

Sobatsya? ve onun bir kedi olduğunu düşündüm ...

Evet? Şaşmamalı, gözlük başvurusu yapma zamanının geldiğinden şüphelendim
Zhivchik
Alıntı: Zest

Ve bu ekmek ... sadece ekmek tadı ve aroması olan gerçek ekmek, somun veya somun değil ... Bunu başka nasıl açıklayacağımı bilmiyorum))

Kocam da güney bölgelerinden ve ekmeğin üzerinde "bir somun ekmek" diyor.
Şöyle söyleyeceğim: iyi bir gri ekmek.
Suslya
Bugün yeni başlangıç ​​kültürümün başlangıcı var. Dün ekmek yoğurdum, sonra üzümden öğrendiğim gibi kafamda ve buzdolabında bir başlık. Sabahtan itibaren zaten ekmekle. Ekşi mayayı nasıl kaçırdığını bilseydin ...
Izuminkin'in favori ekmeği

Ve kesim sadece bu tür deliklere çarptı, henüz sahip olmadım ve sonuçta, sadece ekşi mayayla, mayasız.
Izuminkin'in favori ekmeği
Mailgor
Evet ... delikler harika! Bu ekmek!
Zhivchik
Alıntı: Suslya

Ve kesim sadece bu tür deliklere çarptı, henüz sahip olmadım ve sonuçta, sadece ekşi mayayla, mayasız.

Şey, delikler ...
Suslya, işte burada yakışıklı var.
Ekmek yapımcısında mı yoğuruyorsunuz?
Kava
Sınıf! Bütün gece orada bir şapka içinde mi uyudu? (8 saat, evet)
Suslya
KhPeshechke'de her zaman olduğu gibi yoğurma.
12 saat buzdolabında bekledim, 20.00 civarı bir yere koydum, tam saatine bakmadım bile. Sabah çıkardım, fırını açtım, yaklaşık 15 dakika ısınırken, ekmek bu kadar ısıtıldı. Pişirmeden bir saat önce almanın gerekli olup olmadığını tam olarak hatırlamadım, bilgisayarı açmak için zaman yoktu, fırın çoktan ısındı. Bu yüzden sıcak bir tencereye böyle aşık oldum, belki de bu yüzden delikler böyledir, ekmek böylesine küstahlıktan şok geçirdi
Lezzet
Suslya

bu yakışıklı harika ekmek

Kaliteli ekmek elde etmedeki başarının% 99'unun sağlıklı ve doğru maya olduğunu tekrar etmekten yorulmadım hiçbir şey için değil.
Zhivchik
Alıntı: Suslya

KhPeshechke'de her zamanki gibi yoğurma.
12 saat buzdolabında bekledim, 20.00 civarı bir yere koydum, tam saatine bakmadım bile. Sabah çıktım fırını açtım

Yoğurulan hamur ne zaman gece buzdolabında tutulmalıdır?
Orada (hamur) eriyecek mi?
Burnumu dürt, lütfen yazdığı yere.
Kava
Bana öyle geliyor ki prosedür şu şekilde: HP'de yoğurma ve prova, ardından kalıplama ve pişirme için bir kaba yerleştirme - sonra buzdolabına - çıkarılmış, bir saat ısıtılmış - ve fırına.
Lezzet
Kava her şeyi doğru söyledim

Ve burada bu yöntem hakkında konuştum:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0
Tatjanka_1
Anlamayan başka bir lezzetiniz var (Zhivchik gibi), bu benim.
Yoğurulan hamur ne zaman gece buzdolabında tutulmalıdır?
Bağlantınızı inceledim, ancak tarifiniz buzdolabına koyulması gerektiğini söylemiyor, Suslya'nın söylediği bir şeyi veya başka bir şeyi yanlış anladım.
Zhivchik
Alıntı: Tatjanka_1

Anlamayan başka bir lezzetiniz var (Zhivchik gibi), bu benim.

Neden anlamıyorum Tüm küçük şeyler benim için önemli.

Prensip olarak, bunun tam olarak prosedür olduğunu varsaydım, ancak başka bir şey utanç vericiydi. İşte buldum:
Alıntı: Zest

Oluşan ekmeği bir prova sepetine koyup başıma bir kapak veya torba koyup oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletip 6-12 saat buzdolabına gönderiyorum.
Bu 10-15 dakika. oda sıcaklığında. İŞTE.
kava, Lezzet, teşekkür!
Lezzet
kızlar, kavga etmeyin)) Bu seçenekte tüm yöntemler iyidir)) Kolunuzun altına uyanı kesinlikle bulacaksınız.

Bir çifti tarif etmeye çalışacağım:
- Paris prensibine göre - hamuru yaptılar, buzdolabında sakladılar, sonra kalıpladılar ve oda sıcaklığında prova için bıraktılar; çok lezzetli ekmek, ama bu şema benim için her zaman uygun değil;

- Hamuru tam teknolojiyle, kalıplanmış ekmek kullanarak yaptılar, ancak prova için buzdolabına gönderdiler (bundan önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakabilirsiniz, ancak bu ne zaman pişirmeyi düşündüğünüze bağlıdır);

- şekilli iş parçasını buzdolabından hemen pişirebilir veya oda sıcaklığında bir saat ısınmasına izin verebilirsiniz.

Burada katı yasak yoktur - sadece BUNU yapmak, başka türlü yapmamak. Sadece zamanın ve arzunun mevcudiyetine bağlı olarak tüm yöntemleri kullandığımı söyleyebilirim ama en çok halihazırda oluşturulmuş ekmeğin buzdolabına gönderilmesini seviyorum (oda sıcaklığında 10-15 dakika tutabiliyorum, Tutamıyorum), ama buzdolabından sonra ısınması, iyileşmesi ve ancak o zaman fırına göndermesi için veriyorum.
Tatjanka_1
Zest ve bana cevap vermedin
Kava
Lezzet, bu arada bir sorum da vardı: Buzdolabındaki ekmeğin provası bir prova sepetinde mi, kağıt üzerinde bir formda mı, yoksa neyin içinde mi? Sepetin içindeyse hamur yapışıyor mu? Neden soruyorum - bazen, bir sepette prova yaparken (nasıl serpiştirirsem de), ekmek parçası her zaman kolayca kalıba düşmez (bazen hafifçe sallamanız gerekir) Ve bu bir saat sonra ve 8-10 saat sonra
Kava
Tatjanka_1, Lezzet sizi gönderinize doğru şekilde yönlendirdi. Doğru anladıysam, ekmeği hangi aşamada buzdolabına göndereceğinizle ilgileniyorsunuz.
İşte ilgili alıntı Lezzet:
"... tuz ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına yükledim, Pizza programını açıp yaklaşık 4 dakika yoğurun. Devre dışı bırakıldı ve Program Temel Hamur Modu seçildi. Otoliz için sıcaklık eşitleme süresi iyi kullanılmıştır. Şimdi bu programa uyum sağlamak yaklaşık 50 dakika sürüyor.
Yoğurmanın başlamasıyla birlikte tuz ve yağ ekledim.
Sonra programın sonunu bekleriz, bitmiş hamuru çıkarır ve normal yoldan gideriz. - kalıplama, prova, fırında pişirme ... "

Ayrıca programın bitiminden sonra hazır (ve uygun) hamurun ekmeğe şekil verilip 6-12 saat prova için buzdolabına konulabileceğinden bahsediyoruz (bu bir temadaki varyasyona benzer) .
Lezzet
Tatjanka_1

canım, yazımın tamamı size özel olarak gönderildi:

"Bir çifti tarif etmeye çalışacağım:
- Paris prensibine göre - hamuru yaptılar, buzdolabında sakladılar, sonra kalıpladılar ve oda sıcaklığında prova için bıraktılar; çok lezzetli ekmek, ama bu şema benim için her zaman uygun değil;

- Hamuru tam teknolojiyle, kalıplanmış ekmek kullanarak yaptılar, ancak prova için buzdolabına gönderdiler (bundan önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakabilirsiniz, ancak bu ne zaman pişirmeyi düşündüğünüze bağlıdır);

- şekilli iş parçasını buzdolabından hemen pişirebilir veya oda sıcaklığında bir saat ısınmasına izin verebilirsiniz.

Burada katı yasak yoktur - sadece BUNU yapmak, başka türlü yapmamak. Sadece zamanın ve arzunun mevcudiyetine bağlı olarak tüm yöntemleri kullandığımı söyleyebilirim ama en çok halihazırda oluşturulmuş ekmeğin buzdolabına gönderilmesini seviyorum (oda sıcaklığında 10-15 dakika tutabiliyorum, Tutamıyorum), ama buzdolabından sonra ısınması, iyileşmesi ve ancak o zaman fırına göndermesi için veriyorum. "
Lezzet
Tatjanka_1

Size daha fazlasını söyleyeceğim ... Her şeyi dakikalar içinde yaparsanız, Suslya'nın size yazdığı gibi, bu yine de ekmeğinizin aynı olacağını garanti etmez.

Sağlıklı bir maya, çalışma, çalışkanlık, düzgün kalıplama ve pişirme kabiliyetidir.

Tanya, benden ne zaman ve ne kadar tamamen doğru hesaplamalar beklemeyin. Hamur ve maya canlı şeylerdir. Kendi zaman ve mekan fikirleri var.
Lezzet
Alıntı: kava

Lezzet, bu arada bir sorum da vardı: Buzdolabındaki ekmeğin provası bir prova sepetinde mi, kağıt üzerinde bir formda mı, yoksa neyin içinde mi? Sepetin içindeyse hamur yapışıyor mu? Neden soruyorum - bazen, bir sepette prova yaparken (nasıl serpiştirirsem de), ekmek parçası her zaman kolayca kalıba düşmez (bazen hafifçe sallamanız gerekir) Ve bu bir saat sonra ve 8-10 saat sonra

Oh, Kava, soruna baktığım bir şey

Fotoğraflardan birinde konunun başında sunulan ekmek, bir sepet içinde buzdolabında çözülmüş, ancak gerçekten sooooo unla iyice bağlanması gerekiyordu (üç çeşit alıyorum - pirinç, mısır ve sadece beyaz ), ekmek zorlanmadan dışarı fırladı, ancak üstte çok etli yüzeyden hoşlanmadım.

Şimdi (eğer buzdolabındaysa) - pişirme kağıdı ile kaplı basit bir salata kasesinde durmayı tercih ediyorum. Üzerine iş parçasını fırına naklediyorum.
Kava
Alıntı: Zest


Şimdi (eğer buzdolabındaysa) - pişirme kağıdı ile kaplı basit bir salata kasesinde durmayı tercih ediyorum. Üzerine iş parçasını fırına naklediyorum.

Ben de öyle düşünmüştüm
LightOdessa
Bugün bu ekmeği pişirdim:
400 gr rafine kuru üzüm mayası (olgunlaşmamış, sadece şişmiş, ancak henüz kabarcık yok)
205 g su
450 gr birinci sınıf un
2 yemek kaşığı. l. kepek
1 yemek kaşığı. l. tatlı kırmızı biber
Pamuklu yoğurma - "Hamur" modunda 15 dakika, 20 dakika. hidroliz, 2 çay kaşığı ile 10 dakika karıştırma. tuz, ekmeği kalıplama, kağıtla kaplı bir tavaya yerleştirme, 10: 00-20: 00 arası buzdolabında prova, 2 saat ılık, t.250'de 10 dakika buharsız, 25 dakika t.
İşte olanlar:

Izuminkin'in favori ekmeği

Izuminkin'in favori ekmeği

Izuminkin'in favori ekmeği

Henüz tadamadılar, ekmek hala çok sıcak ve çok geç ama lezzetli olacağından hiç şüphem yok ...
Zhivchik
LightOdessa, oh ve yakışıklı ekmek!
LightOdessa
Böylesine çok yönlü bir tarif için Üzümlü Üzüm'e teşekkürler!
Ve genel olarak teşekkürler!
Basja
LightOdessa, bir sergide olduğu gibi tüm ekmekleriniz alışılmadık derecede iyi.
Ve tarifin evrensel olduğu gerçeği, 100 tanesine de katılıyorum. Peki kırmızı biber ne veriyor?
Viki
Bu konunun sevgili "sakinleri", bölümümüzde "En iyiyi seçmek ..." oylamasına katılmanızı rica ediyorum.
Juliana
Zest, böyle gerekli bir konu için teşekkür ederim. Çok muazzam bir çalışma, sadece bunları yapmadınız, aynı zamanda herkese yardım ediyor, tavsiyelerde bulunuyor ve hatalar üzerinde çalışıyorsunuz. Uzun zamandır fermentler çalıştım, laktik asitle olan arkadaşlığım işe yaramadı, bir Fransız kadına karar verdim. İşe yaramış gibi görünüyor. Bu ilk mayalı ekmek. Size biraz sonra bağlamda göstereceğim.
Izuminkin'in favori ekmeği
Lezzet
LightOdessa

Elinizden çıkan tüm ekmekler gibi gerçekten yakışıklı bir adam.

tarifin çok yönlülüğünü takdir ettiğiniz için teşekkürler.

Juliana

İşte iyi bir kız Ekmeğin yüzeyinin iyice gerildiği, iyi yükseldiği ve rengin hoş olduğu ve maya iyi olduğu ortaya çıktı ve kendisi harika bir iş çıkardı.
kesimi bekleyeceğiz.

Yardımcı olabileceğim için çok mutluyum.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi