Ekşi mayalı mantı ve börek hamuru

[Mod]

Ekşi mayalı mantı ve börek hamuru

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	450 gr.
Süt	230 ml
çiğ tavuk yumurtası	1
tuz	1 çay kaşığı
petrol rastlantı	1,5 yemek kaşığı. l.
ekşi maya fransız	1 aralık l.

Pişirme metodu

• Mod
• köfte - 20 dakika
• Maya hakkında - sudaki buğday (Fransızca denir) a), uzun süredir benimle yaşıyor, zaman zaman onu besliyorum, şerbetçiotu ekliyordum, şimdi biraz siyah Tacik kuru üzüm ekledim. neşesi - her şeyi yiyor.
• Hamurun hafif, elastik ve çalışmak hoş olduğu ortaya çıktı.
• Kızarmış hamur işleri - hamur küçük kabarcıklarla hafiftir. Manty aynıdır.

Benzer tarifler

Turta için mayalı hamur (pushanya)

Erişte, köfte, köfte için choux hamur (Yönetici)

Ev yapımı hızlı erişte (Yönetici)

Ve sonra nasıl?
Pastaları şekillendirin ve hemen kızartın ve pişirin mi yoksa bir saat bekletilmeli mi? Sadece böyle bir şey yapmak istedim, ama karar veremiyorum: hemen pişirin ya da kalmasına izin verin.

Ve sonra nasıl?
Pastaları şekillendirin ve hemen kızartın ve pişirin mi yoksa bir saat bekletilmeli mi? Sadece böyle bir şey yapmak istedim, ama karar veremiyorum: hemen pişirin ya da kalmasına izin verin.

Chebureks ve mantı üretim için hemen daha iyidir - kaynatın ve kızartın. Bu hamurun üzerine köfte bile yaptım, onları dondurdum. Burada prova yapmak işe yaramaz görünüyor - sadece hamurun kıvamı daha yumuşak.