Sebzeleri kızartırken yağ tüketimini azaltmak

sebzeleri kızartırken bitkisel yağ tüketimini azaltmak için, doğranmış sebzeleri bir kaseye hafifçe yağ serpin ve yağın tüm sebzelerin üzerine eşit bir şekilde ince bir tabaka halinde dağıtılması için iyice hareket ettirin, ardından hazırlanan sebzeleri ısıtılmış kuru bir kızartmaya koyun. tava ve kızartın.

sebzeleri kızartırken bitkisel yağ tüketimini azaltmak,

Mutfak terminolojisinde uzman değilim, ama bana öyle geliyor ki bu pilav olacak ve sebzeleri kızartmak için sıcak yağlara atılmalıdır. Bunun için, bu arada, bilge Çinliler Vogue kızartma tavasını buldu.
Ve bu yağ kurtarıldı, bir gerçek, patatesleri böyle pişiriyorum - onları iri bir şekilde kestim, bir peçeteyle kurutuyorum, bir kaşık yağ ve baharatla karıştırıyorum, bir tencereye ve ocağa koyuyorum. Bread_bake içine. :-)

sönecek

Kalın bir tabaka halinde istiflerseniz, evet. Bir katmanda "hayır" ise, her şey mükemmel şekilde kızartılır.

[kesinlikle tek katmanda]

Tutuşunuzu kaybedersiniz, genellikle talimatlarınız daha kesindir. ;-)

sebzeleri kızartırken bitkisel yağ tüketimini azaltmak için, doğranmış sebzeleri bir kaseye hafifçe yağ serpin ve yağın tüm sebzelerin üzerine ince bir tabaka halinde eşit olarak dağılması için iyice hareket ettirin, ardından hazırlanan sebzeleri ısıtılmış kuru bir tavaya koyun. kesinlikle tek katmanda * ve kızartın.

* Benimkini düzenleme. :-)

* Benim düzenlemem

Kızartma, hatırladığım kadarıyla, a priori, kızartılmış üründen dağların yığılması anlamına gelmez.

Evet, evet, evet, ve patatesleri bütün tavalarla kızartmıyoruz! Artık versiyonunuzu uzun süre ve inatla savunacaksınız. Hayır, bensiz devam et. )))

Patatesleri tek kat halinde kızartırsanız, o zaman zaten patates kızartması olacaktır.

Ve tereyağında patates kızartmayı severim.

[Kirch]

KirchHindistancevizi severim

Ve ben ghee içindeyim

Ghee

Bu kutsal
Domuz yağı üzerinde de kızartmak iyidir

hindistancevizi severim

Hindistan cevizinin kızartmak için iyi olduğunu duydum ama indirimde görmedim. Tadı ve kokusu var mı?

Hindistan cevizinin kızartmak için iyi olduğunu duydum ama indirimde görmedim. Tadı ve kokusu var mı?

1 litrelik plastik şişelerde satılmaktadır, bitkisel yağ raflarına veya sağlıklı yiyecekler bölümüne bakınız.
Yaklaşık 400 rubleye mal oluyor, 300 için hisse alıyorum.
Bir tavada ısıtıldığında hindistancevizi yağı hoş ve hiç hindistan cevizi aroması vermez, bu koku yemeğe geçmez, tat vermez, bu yağ çok idareli tüketilir.
Ghee ve hatta daha çok tereyağı, güdük açık, çok daha lezzetli (ve daha pahalı :-)).

Hindistan cevizinin kızartmak için iyi olduğunu duydum ama indirimde görmedim.

Metroda dünden önceki gün gördüm, plastik bir şişede, 1 veya 1.5 litre hacmini hatırlamıyorum.
Fiyat yaklaşık 370 ruble.

tat ve koku?

Rafine kokusu yoktur, nötr hoş bir tadı vardır, kızartılmış üründe hissedilmez. Oda sıcaklığında saklandığında hindistancevizi yağı bozulmaz.

🔗

Kullanım kolaylığı için yağı, + 25 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda sertleştiği için ılık suda ısıtılmış bir şişeden geniş ağızlı bir kaba dökün.

İlgili konular:

Kızarmış sebzeler (Marka 6050 düdüklü tencere) (Yönetici)

Bir wok tavada Çin sebzeleri (Elena Tim)

Sebzeleri kavurmak (sote etmek) - bunu neden yapalım?
Rafine ayçiçek yağının yanma sıcaklığı nedir?

Kızarmış tavuk ... suda (Korkuluk)