Pasta hunilerini kullanmanın amacı nedir?

Merhaba!
Lütfen bize turta için hunilerin hangi amaçla kullanıldığını söyleyin, örneğin - seramik türleri




Şimdiye kadar ne tür tuhaf nesneler olduklarını bilmiyordum.

Benzerini kullanan var mı?

Benzerini kullanan var mı?

Pişirdikten sonra içine jelatinli et suyunun metal bir huniden döküldüğü bir domuz pastası gördüm.
Ben kendim kullanmadım.

🔗

Pişirdikten sonra içine jelatinli et suyunun metal bir huniden döküldüğü bir domuz pastası gördüm.

Ne kadar ilginç!

[Elena]

ElenaEvet, bir huniden dökebilirsiniz, ama bu farklı.

Bu tür şeylerin turtalara yerleştirildiğini, böylece buhar çıktığını ve eşit şekilde piştiğini buldum.
İşte açıklamalı bir İngilizce huni:

Üst hamur tabakasının iç kabuğunun üst tabakası kadar iyi olacağı yazılmıştır.

Eeeeeeeeee ...

Tekrar :
açıklanan + mantık:

* Bu huni merkeze kurulur.
* Huni sıcak hava ile temas ettiğinde kekin orta kısmını kısmen pişirir.
* Huninin altında, alt kenardaki girintilerden fazla meyve suyu birikir, bu da huninin üst açıklığından kaynar ve buhar çıkar.

Not: Şimdi buna ihtiyacım olmadığını düşünüyorum.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, muhtemelen "Domuz turtası".

🔗

Jelatin karışımı bunun gibi bir huniden içine dökülür.

🔗

Ama hiç sorduğum bu değil



Hala " Leicestershire Domuz Turtası, diğer adıyla Melton Mowbray"jelatinimsi bir dolgu ile yapılır.

Prensip olarak, böyle bir doldurma basit etli turtalarda bile yapılabilir.

İlgili konular:

Geniş ağızlı huniler ve diğerleri - mutfakta uygulama

Yiyecekleri ve müstahzarları bir torba veya kavanoza nasıl dikkatlice aktarabilirsiniz?

Mutfak için gerekli yemek takımı