Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Reçel aynı elma püresinden daha ince değil.

Daha ince değil, sadece yapısı ve içeriği farklı.
Tamamen teoride. Marşmelovları yaymak için bırakılan sufle, sonraki kurutma sırasında hem içeride hem dışarıda kurur. Katmanlar yumuşar ve sufle kurur ve bu katmanları birbirine yapıştırır. Reçelin aynı şekilde kuruyup kurutmayacağı büyük bir sorudur.

Herkes deneyimlerini paylaşır.

Tecrübe olduğunda iyidir. Bazen fantezi deneyimden daha fazlasıdır.

Bazen fantezi deneyimden daha fazlasıdır.

Belki Irina öyle yapmıştır. Prensip olarak, aynen böyle yazmayacak.

Oh, sebze yığınlarıyla uğraştığım anda kesinlikle kaç tane ipucu yapacağım. Bu arada elma püresi ve buzu konserve ettim)
Biraz daha özgür hale gelir gelmez kesinlikle yapacağım. Ve son soru. Isidri paletleri kağıtsız kağıtla örtülmeli, hatmi paletlerden koparılamaz mı?

Bazen fantezi deneyimden daha fazlasıdır.

fantezi olmadan deneyim yoktur. Hayalleri gerçeğe dönüştürmek deneyimdir.

Muhtemelen burada ayrı bir başlık açmanın zamanı gelmiştir "zararlı tavsiyeler"

hmm ... garip bir teklif. Belki de konunuzu en faydalı ipuçlarıyla açmak sizin için mi?
Tavsiye etmiyorum, tavsiye ederim. "Olur" kelimesi mevcuttu. Ve bulaşmayın, ancak noktasal olarak uygulayın.

Bunu ben yapmadım, yoksa bunu kendi deneyimlerime göre yazardım.
Pastila nadiren kurudur ve Gravola'dadır ve keskin Kuru Rüzgar'da değildir.

... Ben de bugün uyumayacağım.

Ne kadar uyanık kalacaksın ...

Ve bir elekle silmiyorsanız, biraz soymanız kritik mi? Genelde bizi rahatsız etmez.

Müdahale etmezse silmenize gerek yoktur. Bugün hemen püreyi ve ardından başka bir probola blenderoolmunu ovuşturdum. Farklı derileri olmayan ana püreyi seviyorum.

Bunu ben yapmadım, yoksa bunu kendi deneyimlerime göre yazardım.

Açık. Bu sadece yaşam tarafından test edilmemiş tavsiye anlamına gelir

Pastila nadiren kurudur ve Travola'da

Her zamanki "Breeze" de kurudum ve harika çıkıyor.

Her zamanki "Breeze" de kurudum ve harika çıkıyor.

ve orada

kurutucu kurutucu

[Elvira]

Ben ... her şeyi yaşadım, pişirdim ve sersemlemiş ...Elvira, Kopya kağıdını kaybettim ... her şey gitti patron .. Nasıl ve neyi unuttum ..

[Olya]

sahte, pişmiş ve bir sersemlik içinde

Olya, protein ve suşi ile çırpın

protein ve suşi ile çırpma

Gygygy ... Tahmin ettim ... kafamdan sadece algoritmalar ve oranlar - lanet ... bir yere uçtu.

[Olya]

algoritmalar

patates püresi + şekeri, sonra + proteini ve kurutucuya çırpın, her birinin kendi oranları vardır. 900 gram püre için 1 protein, 30-50 gram şeker alın.



Olyave son olarak buzdolabının üzerine bir kalemle yazın

[Olya]

Olyapanik yapmayın. Bir palette 850-900 gram püre alın, 30 ila 100 gram şeker ekleyin (elmanın tatlılığına bağlı olarak). Maksimum hızda 6 dakika çırpın (6 hızım var), ardından hızı azaltın (4 hızım var), proteini dökün ve 4 dakika daha çırpın. Sonra tekrar maksimum hızı ayarladım ve 5-6 dakika çırptım. Çerçeveli bir palete yaydım, düzleştirdim, çerçeveyi çıkardım, kurutucuya koydum. 17 saat kuruma. Görünüşe göre her şeyi yazdım, net değilse sor

12 saattir kuruyor, ancak basıldığında sert çatlıyor.
Daha fazla zaman eklendi. 8 saat daha.
Zavallı Çim ...
Karada sadece 4 katman

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, kendim için bir sonuç çıkardım - kurumamaktansa kuruması daha iyidir.

Evet, elbette hatırlıyorum.
Ama daha hızlı olacağını düşündüm. Kurutma makinesinin 24 saat ara vermeden çalışması umarım zararlı değildir.Onun için endişeleniyorum))

[Lenchik]

Lenchik, Elviranasıl teşekkür ederim !! Şu an bir şeyi ısıtırdığımı hatırlıyorum, değil mi? Şeker dağılacak mı? Genelde şahsen benim için tatlı, arkadaşım için ekşi. Ben de 70'te 5 saat özleyeceğim ??

50 derecede yayıldıktan sonra kuru muydu?

Ertelenmiş kütle ile sürün ve tekrar 55 derecelik bir sıcaklıkta 3 saat kurutma odasına koyun.

seyretmek

[Daria]

DariaMerhaba demiyorum

Ben de 70'te 5 saat özleyeceğim ??

"2" otur, 50 derece !!!

Şu an bir şeyi ısıtırdığımı hatırlıyorum, değil mi? Şeker dağılacak mı?

neyi ısıttın şeker ve böylece dağılacak !!! Sen bir çiftsin Olka, haladilatörün üzerine bir keçeli kalemle yaz

[Zvezda]

ZvezdaOlya, pektin eklersen ısıtman gerek. Pektin yoksa, şekeri koyun ve kırbaçlayın. Katmanları 70 derecede kurutun, 17 saatim var. Sonra kağıdı çıkarır, keser, sandviç haline getirip 3 saat 55 derecede kurutursunuz.

kopya kağıdını kaybettim ...

baskı, laminat, çerçeve ve çalışma alanının yakınındaki duvara

bunun gibi bir şey, örneğin, yakıt ikmali yapmak ve bir overlok kurmak için bir kopya sayfası

[yat Limanı]

yat Limanı, gygygy ,,, fikir harika !! Gerçekten yapacağım ve herkese göstereceğim
Elvirateşekkür ederim canım, beni köşeye sıkıştırmamış olsan bile

iyi fikir!

bu artık bir fikir değil, ancak çoğu bunu uyguladı. Bu çok uygun. Her zaman hemen netleştirebilirsiniz.

Tekme için hepinize teşekkür ederim, ama "açık ocağa" ulaşır ulaşmaz ellerim gitti! Bir problemim var, ne kadar uğraşırsam uğraşayım, patates püresi, 900 gr'dan yaparsam, neredeyse 2 palet çıkıyor ve 700'den bu kadar! 6 palet çıktı ve hala patates püresi var
Teşekkürler kızlar !!

Kızlar, ipuçları için hepinize teşekkür ederim.

Galya!
0.7-1 cm kalınlığa kadar çeşitli tabakalar kurutuldu. Ancak üst kısım soluk. Gece boyunca kurutucuda bırakılır, sabahları kağıdı kolayca sıyırırlar, alt kısmı hoş bir renktir, yapışmaz, iyi bükülür. Katmanlar halinde 70 ° C sıcaklıkta 3 saat daha kurutmak, kağıttan koparmak ve ters çevirmek, ardından kaplayıp 4 saat 55 ° C sıcaklıkta kurutmak istiyorum.
İş akışımda neyi değiştireceğimi zaten görebiliyorum. Basit ve zayıf bir karıştırıcım var, daha sonra 500 gr püreyi 1 protein ve 30 gr şekerle (2 çerçevem ​​için) kütle beyazlaşana ve hacim olarak artana kadar çırpın, sonra ikiye bölün, ayrı ayrı bitirin Karıştırıcının ölmemesi için kesintilerle 10 dakika. Üretim eksikliği, tabakaların azalmasının sebebidir. Zayıf bir kurutucu için çerçevelerimi seviyorum! Ek hava akışı için bir yer var. Termometrem olmamasına rağmen 70 derece beyan edilmediğine dair şüpheler var ama max 65.
Genel olarak süreçten memnunum, zayıf asistanlarla bile yapmak zor değil ama sonuç muhteşem ve onu yaladım, lezzetliydi ve küçük bir parçayı kıstırdım, lezzetli. Bitirmek için, test için kızıma ve damadıma verin, onlar için bir kurutucu seçin, damadı kızıma neden sadece kurutulmuş elma için bir kurutucu ve hatmi için satın aldığını söyledi. Kızı, iki paletin yeterince kurutulduğunu, kalan elmaları pişirip yarım kiloluk poşetlere ve dondurucuya koyduklarını söyledi.

Dün ayrıca PP marshmallow yaptım, tatlı kekler çıktı, ama agar ile nasıl çalışılacağını biliyorum, ancak blenderi bitirmedim, ayrıca kurutucuda da kurutacağım.

Katmanlar halinde 70 ° C sıcaklıkta 3 saat daha kurutmak istiyorum, kağıttan yırtılıyorum ve ters çeviriyorum

Ne için?
Bunu nereye yazdım
Genel olarak ne istersen yap. Herhangi bir deneyim faydalıdır. bana sonra anlatacaksın

Gal, bana öyle geliyor ki üst kısım tamamen kuru değil. Sen yazmadın ama bunu kızlardan hangisi yaptı?
Kuru, her iki taraf da güzel, hatmi çok esnektir. Belki çok yaptım ama kurutmadım.
Şimdi torunumdan 3 saat sonra döneceğim, bulaşıp kurulayacağım.

Ama üst taraftaki soluk olanlar

Olya, pembe olmamalılar. Katmanlar kuru, fırınlanmamış.

ama kızlardan hangisi bunu yaptı.

Bunu yaptım ama kağıdı çıkardım, ters çevirdim ve soğumasına izin vermeden tekrar kurumaya bıraktım.
Genel olarak, herhangi bir pratik deneyim iyidir. Bana öyle geliyor ki, ilk andan itibaren kimse onu mükemmelleştirmeyi başaramadı.Ancak tüm süreç en küçük ayrıntısına kadar açıktır. İyi şanslar Olya, sonucu bekliyoruz.

, ve bunlar

ve bunlar nedir? bunlar nedir? Ben soruyorum diyorsun diyorsun ama hatırlamıyorsun

hatırlamıyorsun

Bebebe, ama eller hatırla, ben elli kez teşekkür ederim dedim, kimse görmüyor
Krakerleri gerçekten severim, ama bu şekilde ortaya çıktılar
Kurutucunun kesintisiz olarak ne kadar çalışabileceğini kimse bilmiyor mu?

elli kez teşekkür ederim dedim, kimse görmüyor

Anlıyorum anlıyorum

Başka bir konuda alıntı yapmanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum:

Talimatlarda 20 saatten fazla kullanılmaması ve en az 2 saat soğumaya bırakılması tavsiye edilir.

Aha! Olmuş)

Genel olarak, herhangi bir pratik deneyim iyidir.

oldukça doğru.

bana öyle geliyor ki üst kısım tamamen kuru değil

Sadece sonuna kadar kurulayın. Daha fazla zaman. Kesiyi daha sonra gösterin.

Kurutucunun kesintisiz olarak ne kadar çalışabileceğini kimse bilmiyor mu?

Benimki 90 saat.

Benimki 90 saat.

Yabancınız, görünüşe göre birisinin bu kadar saat yemek yapacağını bilmiyor.

Yabancınız

Seninki benimkinden çok uzak değil. DPRK ile sınırın karşısında.

[gawala]

gawalaGalya!
Konuyu iki gün boyunca okudum!
Şüphelerim vardı ... gidiyordum ... Korkmuştum ... Kafam karışmıştı ...
Ben kararımı verdim!
Ve anladım!
Kızların neden bu kadar yorulmak bilmeyen bir ısrarla bu tarife döndüklerini anladım!
Bu bir çeşit fantezi!
Büyü! Orada ne var ... Bu sadece harika bir zevk!
İlk olarak, göze çarpan miktarda elma, kutulardan kaybolur! Ruh kolaylaşır! Yaşasın! Lezzetli bir muamele görmeseniz bile, artık hasatı nereye bağlayacağınızı düşünmenize gerek yok!
Sonra, pişmiş topaklardan, herkesin muhtemelen çocukluktan hatırladığı "bebek püresi" ni elde edersiniz! Doğru, açıklanamaz ama zor! Ben sadece onlarla mutlu olurum!
Ve sonra? Genellikle boşluk!
Saçma bir rengin iddiasız bir sıvısından (lezzetli patates püresi olmasına rağmen rengi kusurludur), şaşkın izleyicinin hemen önünde oluşur ... (burada yeterli kelime yok!) ... fantastik bir madde ... yumuşak sedef ipek ...
Bu narin köpüğün zevkini nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum!
Ve fırın tepsilerine yerleştirme işlemi !!!
(burada fırın tepsisi kelimesi doğrudan saldırgan geliyor) ...
Tek kelimeyle ... Yaptım ... (tabii ki olaysız değil) ...
Şimdi "güzelliğim" fırında!
Gerçekten sonucun süreç kadar keyifli olacağını umuyorum!
Hazır olunca bir fotoğraf getirmeye çalışacağım

Pastil şiiri!

sonuç süreç kadar keyifli olacak!

Olacak, kesinlikle olacak. Olabilir ama olamaz.

Hazır olunca bir fotoğraf getirmeye çalışacağım

Gereklidir. Bekliyoruz.

[Her şeyi bilmek istiyorum]

Her şeyi bilmek istiyorum, Tatyana süreci ne kadar güzel anlattı !!!

Tadımla devamını bekliyoruz

Zaten 4 saattir kurutuyorum, tıraş fırçası hala üstüne yapışıyor.



Bir saat daha kuruyacağım ve bu kadar yeter.

[Ukka]

UkkaOlya, onu biraz lekeledin mi?

Peki bir çorba kaşığı, doğru, üstü ile



Ama artık ışıltılı değil, sedefli pürüzsüz. Çok yapışkan değil, ama hafif ve yayılma tabakası, hatmi otunun kendisinden çok daha hafif.

Bir çorba kaşığı iyidir. Her ne kadar hepsi yayılacak yüzeyin alanına bağlı olsa da.

Ve genel olarak yumuşak ve esnek.

Ve genel olarak yumuşak ve esnek.

Nasıl olması gerektiği bu. Sadece bugün kesmeyin. Soğumasını bekleyin ve tozla ovalayın. Toz, buradaki tüm yapışkanlığı giderecek. Ve yarın çoktan kesip tadına bakacağım.

yayılmış katman, lokumun kendisinden çok daha hafiftir.

Her şey doğru.

Her şeyi anlıyorum.
Ve herhangi bir şekilde pudrasız mı? Pekala, kızıma söyleyeceğim, kendisininkini alıp ovmasına izin ver. Ve yine de benimkini kıkırdıyorum.

Ve herhangi bir şekilde pudrasız mı?

Pekala, sana yapışacak ve hepsi bu. Üst. Suşi değilse, yine de kuru olmayacaktır, tamamen kurumasına rağmen yine de biraz yapışkan olacaktır. Hemen değil, ama olacak. Ve pudra hepsini ortadan kaldırır. Bir ton toza ihtiyacınız yok, sadece biraz pudralayın, yapışkanlığı kaldırın.Ama sizin için daha uygun olanı yapın. O ve devlet pudralı.

Ve bugün bir yaprağın yarısını denedik. Kızım için 5 sayfadan, kalan 2,5'ten kendim topladım. Sabah ikisinin de fotoğrafını çekeceğim, kesim daha sonra olacak. Ancak genel olarak memnunum ve örneğimden hoşlanıyorum.
Bir sonraki için zaten 2 kg patates püresi pişirdim. Bunu zaten kızının kayınvalidesi kurutucusunda yapacağız. Ayrıca elmaları da getirmeliyiz, dondurucuda pişirmeliyiz çünkü deniz hala düşüyor ve bitmiş olanı nasıl saklayacağımızı bilmiyoruz.

ama bitmiş olanı nasıl saklayacağımızı bilmiyoruz.

Bitmiş hatmi saklamak çok kolaydır. Kuru bir yerde parşömen kağıdında ve bir karton kutuda. Kötü varsa, o zaman daha da iyi. Parşömen içinde, büyük bir pasta kutusunda ve kilerde sakladım. Ama dışarıda hiç havalı değiliz. Yani kuru bir yerde, bu yüzden dikkate alınacaktır. Ama buzdolabına koymayın.

bugün bir yaprağın yarısını denedik

Ama genel olarak memnunum ve örneğimden hoşlanıyorum.

Yanlış şeyi denedin. Yarı mamul bir ürün değil, hazır bir hatmi denemelisiniz.