Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

ama lastik gibi ve saf elma katmanları

Öyleyse elmalar böyledir. Ancak aynı dolgu maddelerinin tümü hafif bir lastik etkisi verir.

Öyleyse elmalar böyledir. Ancak aynı dolgu maddelerinin tümü hafif bir lastik etkisi verir.

daha iyi bilirsin.

daha iyi bilirsin.

O kadar iyi değil. Ama olması gereken bir yer var.

O kadar iyi değil. Ama olması gereken bir yer var.

Tartışmayacağım bile, kahveden çok sıkıldım, sonunda ruhumu aldım

Tartışmayacağım bile

Tartışılacak ne var? Dök ve iç!

Farklı çeşitlerdeki elmalar hakkında konuşmaya devam ediyoruz.
Dünden önceki gün arkadaşlar bahçelerinden elma verdi. Peki nasıl verdiler? Kendisi aldı .. Bir test için, ne tür bir hatmi ortaya çıkacak. Elmalar kırmızı, tatsız ama sulu.


Beklendiği gibi püre sulu çıktı. Bir eleğe koyup tartmak zorunda kaldım. Uzun süre tartılmadı. 3 saat. Artık güç yoktu, zaman yoktu.



Güçlü bir aceleye dönüştü. Ancak böyle bir püreden, işe yaramayan beze gibi güçlü bir zirvedir. kitle hala çok havadar ve hassas ..



Karşılaştırma için, çırpılmış bir kütle elmalarımdan güçlü bir acele haline geldi.



"Yabancı" elmalardan ve bizimkilerden 2 palet çıktı.



O zaman her şey her zamanki gibi. Saat 18 pozisyonuna koydum. ancak tabakalar 16 saat içinde yabancılar tarafından ve 17 saat içinde onlarınkiler tarafından hazırdı.

Kırmızı elma katmanları.



Elmalarımın üst tabakası ve altı. Renkleri farklıdır.



Sonuç .. Elmalarımdan uzak hatmi.







Pastilin çok yumuşak, hafif ve havadar olduğu ortaya çıktı. Ama artık başkalarının elmalarını almayacağım. onlarla çok fazla sorun var. Süzün, tartın. Hatmi için aynı elmalar daha iyidir.
Marşmelovun yarısı, elmaları ve diğer yarısı Flanders'deki bir arkadaşına giden arkadaşlara verildi.
Kendi elmalarından elde edilen ikinci hatmi, daha yumuşak, daha havadar ve hatta daha yumuşak çıktı.

[Galin]

tartıldı. 3 saat. Artık güç yoktu, zaman yoktu.

Galin, Genellikle akşamdan sabaha tartıyorum, bu yüzden daha fazla meyve suyu yaprağı ve patates püresi daha kuru.

Genellikle akşamdan sabaha tartarım

Len, yazdığını hatırlıyorum. Ama gerçek şu ki, artık güç kalmamıştı, aynı anda iki pastil yapılacaktı. Dışarıda +29'u ısıtın, fırın. bu yüzden kendimi kandırmadım. Deney, bir deneydir.

Yardım! Tarife göre yapılmıştır. fırında kurutulur. Ve şimdi pişirme kağıdını ayıramıyorum. Sorunun herhangi bir çözümü olabilir mi?

Sprey şişesinden püskürtün! Fanatizm olmadan
Kağıt biraz ıslanacak ve kolayca çıkacak
Ama çok değil!! Sadece biraz nemlendir

[gawala]

gawala

Galusik ..... biliyordum ...... yemek yapma konusunda bir dahi olduğunu ........ ama hatmi üzerine araştırman beni gerçekten çok mutlu ediyor ve sonunda beni işe koyacaklar gibi görünüyor !)))
Dün evim Tsaritsyn'in sahipsiz bahçelerinden elma getirdi ....... ten kırmızı-yeşil ... et kar beyazı .... sertler ... ama olgun ve şekerli değil. .. bu yüzden oturup onları düşünüyorum))))))))
Bu 183 sayfayı büyüleyici bir roman gibi okudum! Gala'ya ve bu konuya katılan herkese teşekkürler!

burada oturup düşünüyorum))))))))

Hayır, düşünmeye gerek yok. Galya, uzun zamandır her şeyi zaten düşünmüş, hesaplamış, test etmiş, kurutulmuş, çiğnemiş ve buraya koymuştur. Yapma ihtiyacı. Bunlar dün bana getirdikleri aynı elmalarsa (açıklama çok benzer), o zaman neredeyse Antonovka gibi şekerlemeler için harikadırlar. Dün şekerlemeleri kurutdum ve bütün akşam elmaları hayranlıkla izledim. Pişirirken neredeyse hiç meyve suyu yoktu. Kağıt hamuru yumuşak, kadifemsi.Püre anında çırpıldı ve yapı olarak çırpılmış kremaya benziyordu, çok kabarık ve yumuşaktı. Şu anda kurulukta. Ancak tüm verilere göre, hatmi süper kandırılmış olmalı. Sonra onu getirip göstereceğim.

[Elvin]

Elvin,
Galya'nın her şeyi hesapladığı ve düşündüğü gerçeği hakkında - bu doğru! Sadece ruhu almalısın)))
Bir şey olursa, sana haber veririm)

[Shelti]

Shelti, Sheltic, altınım. Pişirin, ovalayın, çırpın ve suşi yapın.

Sonra onu getirip göstereceğim.

Elvir, bekliyoruz!

bir kazıyıcı sipariş etti

Lena, ipucuna göre, bunun gibi bir spatula aldım ..
Eh, çok uygun olduğu ortaya çıktı. sadece olağanüstü. Bugün onlar için çalıştım. Bazen her şey düzlenir ve kaldırılır. Teşekkür ederim!

🔗

Ve eski cetveli eşitledim
Büyük bir dikdörtgen üçgen.
Hipotenüsün uzunluğu, çerçevenin genişliği için yeterlidir.

Ve eski cetveli eşitledim
Büyük bir dikdörtgen üçgen.
Hipotenüsün uzunluğu, çerçevenin genişliği için yeterlidir.

Benim de bir cetvelim var. Daha doğrusu, çubuk 53 cm uzunluğunda metaldir. ve ağırdır. Ve bu spatula çok uygun çıktı, 40 cm uzunluğunda. akut. Genel olarak ilk onda.

hipotenüs

ne tür zekice sözler.

Kızlar, sizi büyük bir zevkle okudum. Arayanlar!))

Teyzeme nasıl egzersiz yaptığını sormalıyız. Hatmi ek olarak, zanaatkârlar bu kadar tamamen kurutulmuş küpler yaparlar. Hatmi ile çok benzerler, ancak bir şekilde biraz farklı bir şey var. Bana söyledi ve ben incir yapmayı unuttum. Şimdiden hatmi'nin kendisinden neredeyse daha popülerler. Çünkü tohumlar gibi yenilir ve yenir ... Çavdar krutonu gibi tamamen kurudur. Ama ağızda ıslanır ıslanmaz erir. Bezeler anımsatıyor. Birdenbire işe yarayacak ve böyle yapmaya karar verecek. Hava-hava pastel bir kütlede olmalı, bana öyle geliyor. Düz şanti. Bittiğinde neredeyse hiçbir ağırlıkları yoktur). Onları kışın yedim)). Pastila bu egzersizlerden üç kat daha az yedi.

Aniden işe yarayacak

Natus, elbette tarifi bul. Çiftlikte her şey işe yarayacak!

[Nata]

Nata, Sadece hatmi kurutmam gerekiyor, bir kez yaptım.

[Silyavka]

SilyavkaLen, bundan ben de emindim. Marşmelov uzandı ve kurumaya başladı (kesmek çok zordu). Çatlak kurutmamız gerektiğini söyledim. Valya Teyze dedi - hayır Natasha, kitle biraz farklı. İfadeyi hatırlıyorum ama dikkatimi netleştirmedim)). Düz pastel açıkça daha yoğundur. Yine de neden olmasın?)))

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, lütfen öğren. Kurutmaya çalıştım, ilk birkaç saat çıtır çıtırlar, sonra çıtırtı kaybolur, plastik olurlar.

Kızlar ....... bu bir inşaat malası mı?
Pişirme programlarında benzer bir şey gördüm ... ama plastik. Ama satışta büyük plastik olanları hiç görmedim ... muhtemelen özel mağazalarda satılıyorlar ...
Ama satılık inşaatçılar için metal gördüm - onu satın almalısın!

Teyzeme nasıl egzersiz yaptığını sormam gerek

Teyzeye minnettar olacağız.

Kurutmaya çalıştım, ilk birkaç saat çıtır çıtırlar, sonra çıtırtı kaybolur, plastik olurlar.

Elvir, sıcaklık rejiminin farklı olması mümkündür.

... inşaat malası mı?

Tabii ki Shelt. Ama paslanmaz çelik.

[Korkuluk]

Korkuluk, İlk defa böyle çatırtılar yaşadım ... marshmallow yerine, aşçı-okuldan ayrılan biri olarak "işimi" burada guru-Galina'ya fotoğraflar ve detaylarla getirdim.

İlk seferde böyle çatırtılar yaşadım

Evet öyleydi. Tekrar etmek ister misin? ..

Kurutmaya çalıştım, ilk birkaç saat çıtır çıtırlar, sonra çıtırtı kaybolur, plastik olurlar.

sadece şaşkına döndüler, ilk kez yaptım, çerçeve yoktu, düzleştirdim ve nasıl olduğunu hatırlamıyorum, kuruduktan sonra 1 cm yüksekliğindeydi, ama o zaman entot bisküvinin yapabileceğini bilmiyordum özlenecek ve yumuşak bir şeker haline gelecekti. Bu yüzden, onu sıkıca kapanan bir tepsi büyüklüğünde kestim ve ... Güvenli bir şekilde unuttum, orada yarım yıl yattım - gevrek kaldı.Galina'nın tarifine kalmıştı, çünkü oranlarını hatırlamıyorum, kesinlikle daha fazla protein vardı (onu azalttım), o tarifi aramalı ve çıtır çıtırtı yapmalıydım.

İlk seferde böyle çatırtılar yaşadım

bu yüzden git ve onları çabucak kırdın ve saklamadın

[Nata]

Valya Teyze dedi - hayır Natasha, kitle biraz farklı.

NataSeni yanıltan odur, aksi halde değil
Bir şey yaptım hatmi gibi

Evet öyleydi. Tekrar etmek ister misin? ..

Galinaböyle istemiyorum, başarısız olmadan

ama Antonovka'yı mağazada ilk kez gördüm, hemen satın almadım, rapor etmeyeceğim, Rolsen'i aldım ve ... İşlemede farklılar ve patates püresi piştikten sonra hafif, az meyve suyu var, harika bir şekilde çırpıyorlar. Kurutucunun içine 6 palet attım, bekliyorum (2 travolim var, bu yüzden büyük olana girdiler) Her şey organze, her zamankinden daha sert ve daha iyi olan buketler için bir rulodan çiviledim

İstemiyorum, başarısız olmadan

MK'yi bekliyoruz ..

[Svetlana]

bu yüzden git ve onları çabucak kırdın ve saklamadın

Svetlana, CANNES! Nasıl tahmin ettin?

İşlemede farklılar ve patates püresi piştikten sonra hafif, az meyve suyu var, harika bir şekilde çırpıyorlar.

Elbette diğerleri. İçlerinde çok fazla pektin var. En güzel elma. Çok fazla demir var.
Şimdi kurulukta elma-kayısılı bir tane var. Dün kısıtlamadım, elma püresine kayısı koydum. Tam olarak 400 gram. Başka bir deney. Her zaman çok fazla dolgu eklemenize gerek olmadığını söylüyorum. Ama aynı şekilde, her şeyin hammaddeye - elmaya - bağlı olduğu sonucuna vardım. Daha fazla pektin, elma ne kadar asidik olursa, o kadar çok başka dolgu ekleyebilirsiniz. Sadece ekşi elmalarım var, sulu değil, iyi bir posalı.

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Bu teyzem.)) Sevgili)).

CANNES! Nasıl tahmin ettin?

ve tahmin edilecek ne var, kaç tane çıtır çıtır olacaklarını bilmiyorsun, Elmira uzanacaklarını ve yumuşayacaklarını yazdı, ama vaktin yoktu

(2 bitkim var,

Aaaaa ,,, kıskanıyorum ....
Dün, 2 gün boyunca buzdolabında bekletilen kırmızı elmalardan gelen patates püresini kurumaya bıraktım (bütün olarak pişirebileceğiniz elmalar için teşekkürler, çekirdeğini çıkardım). Püre, serin, kalın ve iyi çırpılmış çıktı! Yarı şeker ekledim, gevrekleri daha çok severim ama asıl mesele şu ki 700 gr püre ile 2 palet alıyorum !! Kurutucunun tamamı 2.100 püre kullandı.

ama 700 gr püreden 2 palet aldığım gerçeğinden bahsediyoruz !! Kurutucunun tamamı 2.100 püre kullandı.

Yanılıyor olabilirim, ama bir travolanız varsa, püre sulandı. Çok susuz patates püresi ile bir kilogram bir palete gider, ancak sulu ise (görsel olarak normal, ancak küpleri kesemezsiniz), o zaman 600g ve hepsi bu ve buna göre çıktı 7 mm'dir. Ama insanlar evlilikle neşeyle mücadele ediyor

700 gr patates püresinden 2 paletim var !!

Daha yüksek bir çerçeveye sahip olduğuma inanıyorum, dün bir, 900 için ne kadar patates püresi belirlemeye çalıştım - biri ikincisi için biraz yeterli değil, 800, 700 ve ne kadar gerekli olduğunu bulamadım

Aaaaa ,,, kıskanıyorum ....

bu yüzden ilkini 6'da aldım ve sonra 9'da serbest bırakıldım, üzerinde bir pay gördüm, ilkinden bile daha ucuz bir fiyata, ne kadar direnirsem dirensem de direnemedim

[Korkuluk]

Valya Teyze dedi - hayır Natasha, kitle biraz farklı.

KorkulukNatasha, gerçekten dört gözle bekliyoruz!

Kütleyi lekeden bıraktım, çarşafın üzerine koydum ve kurutucuya koydum, gevrek, ince ve çok lezzetli çıktı

Her şey organze üzerinde, sadece buketler için rulodan daha sert ve normalden daha iyi

Ne tür bir organze olduğunu ve koparmanın ne kadar uygun olduğunu sonra göster bana

ne kadar uygun

Elena, kumaş iyi yırtılıyor. Keten üzerinde yaptım. Organza daha da incedir, bu da katmandan sıyrılmanın daha da iyi olacağı anlamına gelir. Bana öyle geliyor ki birisi organze yaptı ve gösterdi.

İşte internette bulduklarım.
Şekerleme ürünü "belevskiye çıtır çıtır" ve üretim yöntemi

🔗

Sonra söylersin göster

ve neden o zaman organzamda daha hızlı ve daha eşit bir şekilde kurumasını söyledim (aynı anda hem parşömen hem de organzayı test ettim), harika yırtıyor, çünkü parşömeni çıkardım (ortası uzun süre kurumuş ve kalite olarak farklıydı, her zamanki ölüme yapışmış, silikonlu iyi, ama zafer onun için değil)

dikkat çekici bir şekilde kopar

Başka bir zaman, bunu yapacağınız zaman, sadece organzayı nasıl çıkardığınızın bir fotoğrafını gösterin .. Açık olacak.

Galya ............... Çocuklarımın parkta topladıkları ... 4 kg düşen elmayı dörde böldüm.
Şimdi derin fırın tepsime bakıyorum ve düşünüyorum ....... Bütün bu elma dağı pişirilecek mi? Sıradan bir ocağım var ... eski bir elektrikli 4-brülörüm ... buna göre, fırın büyük ve fırın tepsileri büyük ... ve tüm elmaları bir taneye koyuyorum - geniş yanları var .. ama yine de toplam hacim doğranmış elma çıktı ÇOK büyük ......... ve merak ediyorum .... pişirecekler mi ....... ne düşünüyorsun?

pişirecekler mi

En iyisi iki kez pişirin. Hacim büyük, elmalar kaçabilir ve fırını temizleyeceksiniz.

[Nata]

püre sulandı

Nata, yanılıyorsanız, palette bir kilogramınız olduğu için patates püresini bitirmiyorsunuz! Dün çırpıcıyı kütleden zar zor çıkardım!
Bir şey olursa, egzersizi yapmaya çalışıyorum ama şimdiden kemiriyorum
9 palet ve bir kilometre organze istiyorum ama başka bir tül gitmeyecek

sadece kaçabilir

Kapıyı kapatın! Galina, Dün beni uyuttuğu aynı makaleyi okudum ve bunu kendi yolumuza Brezilya'da yapmaya gittim.

sonra egzersiz yapmaya çalışıyorum

Nasıl yapılacağını öğrenmek için yukarıdaki bağlantıya bakın. Prensip olarak, bazı nüansları atlarsanız, o zaman yapabilirsiniz. Ama uzun ve tatlı.

Kapıyı kapatın!

Kapanacak, kapattığınızdan emin olun ..

Dün beni uyuttuğu aynı makaleyi okudum ve bunu kendi yolumuza Brezilya'da yapmaya gittim.

Neden orada uyuyorsun? Kütleyi pişirin, bir demet şeker ekleyin, önce sadece kütleyi, sonra şekeri, sonra yarım proteini ve sonra başka bir yarım proteini çırpın. Nabzınızı kaybedinceye kadar suşi, soğutun ve aynı kayıp olana kadar tekrar suşi. bu kadar. Üstelik tekniğiniz çok güçlü.

[gawala]

gawala,
Anladım ..... Anladım .... Şef!
Ancak yaklaşık olarak hangi sıcaklıkta pişirileceğini belirtmiyorsunuz?
Anlıyorum ... tüm fırınlar farklıdır ... ama en azından sıcaklık ve zaman açısından bir referans noktası, lütfen bana verin!

Ancak yaklaşık olarak hangi sıcaklıkta pişirileceğini belirtmiyorsunuz?

180 derece. elmalar farklıdır. Bir bıçakla dürt, peki, 40 dakikaya ihtiyacın var.

[gawala]

gawala, Teşekkürler ....... koymaya gitti!

Teşekkürler ....... koymaya gitti!

Hadi yap şunu. Pazartesi sabahına kadar sorularınızla ilgilenmeniz gerekiyor, bir günlüğüne Slovenya'ya gideceğiz. Ama hiçbir şey, kızlar yardım etmez, eğer bir şey olursa.

[gawala]

gawala, gayet net!
Bakalım .. ne oluyor - ilk fırın tepsisini fırına koyun