Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

[Francevna]

Francevna, Alla, denerim ..

Sufleye ahududu suyu eklenerek.

Galya, renk !!!!!! Çok hoş. Tadı konusunda sessizim ve bu yüzden açık. Sen şekerlemelerin kraliçesisin. Sen de mutlu musun Zirveye ulaştı?

Satın alınan elmalarla son deney. Çok yeşil ve çok ekşi.
Pratik olarak meyve suyu vermezler. Püre çok kalın ve yeşil çıkıyor .. Ve asıl önemli olan kütleyi proteinle öldürmek değil .. Püre çok dik olduğu için.
Sonuçtan memnunum.

[gawala]

gawala, Onay işareti, - akrobasi!

Zirveye ulaştı?

Bu muhtemelen imkansızdır. mükemmellik için sınır yoktur ..

Fırın kalıplarımı aldım. Yeniden elma almaya çalışacağım. Ben de senin Galyun'un gibi birini istiyorum

[gawala]

gawalaGalya, o ilahi! Bravo

Ben de senin Galyun'un gibi birini istiyorum

Açık yeşil ile ...
🔗

[gawala]

gawalaGalya, nihayet her şeyi yeşil seviyorum. Ve çok yumuşak

Son deney

aşırı

aşırı

Hayır, bu hafta sonuncusu ..

[Galina]

Galinave elmalar çiğ mi? veya güveç?

Elmalar çiğ mi? veya güveç?

Belevskaya sadece pişmiş elmalardan yapılır. Pişirdim, bir blender ile deldim ve bir elek ile ovaladım. aslında bütün şekerlemeleri böyle yapıyorum.

[Galina]

Galinabaşyapıt hatmi!
Sana saygı duyuyorum!

Teşekkürler Marin!

Ve o kadar yeşil ki, nemli olduğunu düşündüm.

Ve o kadar yeşil ki, nemli olduğunu düşündüm.

HAYIR, bunlar zaten pişmiş elmalar, bir blender ile delinmiş ve bir elek ile ovalanmış. Çok kalın bir kitle olduğu ortaya çıktı ..

[gawala]

gawalane güzel bir tarif. Sadece bir kurutucum yok.

ne güzel bir tarif. Sadece bir kurutucum yok.

Evet iyi ..
Elektrikli fırın da iyidir.

O zaman deneyeceğim, teşekkürler

Deneyin ..

Elma-erik-kiraz hatmi ..

Oh, Galya, ne güzel! Dondurucudan erik ve kiraz mı?

Galya, baştan çıkarıcısın ... Güzel.

Dondurucudan erik ve kiraz mı?

Elbette..

cazip ..

Yap .. Lezzetli. Yumuşak..

[Galina]

Galinane güzel bir hatmi!

hayır, ama kış kimyasallarından marshmallow hazırlamadığınızdan emindim, ama her ihtimale karşı sordum.
Gal, renk ve katmanlar harika, çok iştah açıcı!

kış kimyasallarından marshmallow yapmazsın,

Satın aldığım elmalar, uzun zamandır bitti, ama biyolojik elmaları seçiyorum. Tamamen farklılar, "kimyasal" gibi değiller ..

Tabii ki .. Yap .. Lezzetli. M yagko ..

Henüz hiçbir şeyden değil. Yazın. Meyveler sadece şekerle kaldı, dondurucuya aktarıldı.

Yazın.

Peki o zaman, yaza kadar ...
Zaten bugünden geriye hiçbir şey kalmadı. Koca aktif olarak parçaları kesiyor. Ve bir incir için, evden 10 kg tatlı sürükledim, soruyorsun? Gerçek şu ki, hepsi bağışlandı. Che bu sefer çok tatlı verdiler .. Ama ortaya çıktı ki Belevskaya ev yapımı lokumdan daha iyi bir şey yok ..

[Galya]

Evet, Galya şekerlemelerin hazırlanmasında sen bir büyücüsün!

şekerlemelerin hazırlanmasında sen bir büyücüsün!

Oh peki .. Şey, ne büyücü. kanıtlanmış teknoloji ve hepsi bu. zor bir şey yok. Bir şey, satın alınan elmalarla, hatmi bizimkiyle aynı değil, farklı çıkıyor. Hepsi elma posasına bağlı. Et ne kadar kabarıksa, hatmi o kadar lezzetli olur. Satın alınan elmalar büyük miktarda meyve suyu ve daha yumuşak hamur ile "günah" olur. Pişirilmiş ve ezilmiş, homojenleştirilmiş bebek mamasına çok benziyorlar.

[Galina]

Galina, muhteşem hatmi!
Artık iyi elmalar yok. Antonovka benim için büyümüyor. Size en uygun elmalar hangileri? Çeşitlilikten değil, istediğim tattan bahsediyorum. Ekşi tatlı? Erken yaz çeşitlerinden yapabilir misin?

... Size en uygun elmalar hangileri? Çeşitlilikten değil, istediğim tattan bahsediyorum. Ekşi tatlı? Erken yaz çeşitlerinden yapabilir misin?

Herhangi biri, süpermarketten değil. Sadece bahçenizden .. peki ya da bir komşunun bahçesinden ..
Sonbahar-kış elmalarım var.Ancak çeşitler yerel veya daha doğrusu çeşitliliktir. Bu yıl sadece bu çeşitlilik öyleydi, adını bilmiyorum. Tatları biraz nötr, onlardan şarap yaptılar. sulu, çok iri, eti sert, gevrek değil ..
Bu yıl yaz olanlar varsa, deneyeceğim .. Prensip olarak, herhangi bir elmadan yapabilirsiniz, eğer tatlılarsa, o zaman minimum şeker var veya hiç şeker yok.

Artık iyi elmalar yok

Kötü olanları denerdim, ama elimizde yok .. Pişmiş elmalara ihtiyacımız var ve bu arada, kötü olanlar da yüksek pektin içeriğine sahip .. böylece posası iyi olacak, sulu değil .. Hamuru ne kadar katı olursa, kekler o kadar saçma olur .. ve bizim istediğimiz bu değil. çıkıştaki kek yumuşak olmalı, ancak kurutulmuş olmalıdır .. ama çok sulu elmalardan işe yaramaz. tabii ki çıkıyor, ama o değil. Şimdi sadece satın aldığım elmalardan yapıyorum, kendim çoktan bitti .. Peki şeker bisküvi gibi çıkmıyor .. Elmalar farklı. Lezzetli, yumuşak ama o değil. Elmalarımı bekliyorum ama şimdilik kocamın isteği üzerine satın alınanlardan yapacağım ..

Galya, görüyorum. Yaza kadar yer imi. Yazları da denemek istiyorum, çok hoş kokulu, sulu, hafif bir ekşilikle. Genellikle onlardan reçel yapıyorum, güzel kokulu çıkıyor. Evet ve her zaman birçoğu vardır, düşerler, gidecek hiçbir yer yoktur.

Genellikle onlardan reçel yapıyorum, güzel kokulu çıkıyor. Evet ve her zaman birçoğu var, düşüyorlar, gidecek hiçbir yer yok.

Hazır reçelden hatmi yapmayı denemeyin. kuvvet, sıkışma ve elektrik aktarımı. Ne olacağını bilmiyorum, belki lezzetli olur tabi ki, ama Belevskaya olmayacak, daha doğrusu hiç olmayacak ..
Bu hatmi yalan, parşömene sarılı, diyorlar ki altı ay, en fazla bir haftamız vardı. Sonbaharda yapacak vaktim olmadı ..
Deneyin, karmaşık bir şey yok, asıl önemli olan teknolojiyi gözlemlemeye çalışmak.

hazır reçelden hatmi yapmaya çalışmayın

Evet Galya, her şeyi anladım.

önemli olan teknolojiye uymaya çalışmaktır.

Teoriyi incelerken

Teoriyi incelerken

Ders çalışma.

Çok iyi sonuçlanan satın alınan elmalarla son deney.
Sözlerimi acilen geri alıyorum, satın alınan elmalardan bizimki gibi şeker yapmanın imkansız olduğu. Anlaşıldı, ancak zorunlu olarak, Pektin ilavesini vurguluyorum, zorunlu. Zaten pektinle dolu ve pektin kattığım elmalarımdan yaptım, ancak saf pektin değil, şekerle karıştırıldı, burada sadece bu şekerle marmelat pişirip doğal olarak hemen patates püresine ekleyip çırptık .. Ve yaptım. sırrı bilmeyen küçük bir pektin yemek pişirmek için, kızlardan biri, saf pektin eklerken en az birkaç dakika kaynatmanın zorunlu olduğunu, çünkü pektinin 60 derecelik bir sıcaklıkta çalışmaya başladığını yazdı. Bu güzel bayana çok teşekkür ederim! Yaşa ve öğren!
Dün pektin buldum ve satın alınan elmalardan saf pektin ilavesiyle bir hatmi yaptım. 3 kg patates püresi için bir paket, üç dakika pişirilir.
Sonra her şey her zamanki gibiydi, şekerle çırpıldı, protein eklendi ve her şey yolunda gitti. Çıkış kekleri yumuşaktı.
Sonuç sevindiricidir. Fotoğrafta ahududulu elmalar var.
Öyleyse, pastile yaklaşmaktan "korkan", korkmayın. Önemli olan kütleyi öldürmek değil, püre tabakasının yüksekliğine bağlı olarak 12-14 saat 70 derece sıcaklıkta kurutmaktır. Ve cevapsız kekleri 54 derece sıcaklıkta 3-4 saat kurutmak için. Ancak dosuki sürecinde kütle kesilse bile, tabakalar yumuşayacaktır. Deneysel olarak test edilmiştir.

[gawala]

gawalaGalya, en azından artık şaheseri tekrar etme umudu var. Ve sonra kendi elmaları yok ...
En ilginç şey, sonbahar hasadını beklemeye gerek yok mu ???
Dünya'da çok iyi elmalarımız var.

En ilginç şey, sonbahar hasadını beklemeye gerek yok mu ???

Görünüşe göre evet, gerek yok .. Pektin gerekli. Devlet elmalarımız çok suludur. 3 kg'dan 1 litreye kadar. suyu .. İçinde neredeyse yüzüyorlar .. Kendi başlarına böyle bir rezalet yok ..

başyapıtı tekrarlamak için bir umut vardı

Do Lil, büyük paraya yüz gram almaktan daha ucuz. Aynı şekilde, sevgili varlığınız var .. Ve bizde hiç yok.
Bu arada 1 kg patates püresine 30 gram şeker ekledim artık .. Her şeye patates püresinin tatlılığına bakılmalı.

[gawala]

gawala, şeker hakkında bu kadar az iyi!
Şimdi sulu elmaları da satıyoruz!
Önemli olan, yapamayacak kadar tembel olmamak, ..... Globe'da aynı yerde satışta pektin gördüm

yapmak için tembel olma

Yap !!

Başyapıt !!!!!!!!

elmalar bol miktarda meyve suyu ve daha yumuşak hamur ile "günah işlemektedir".

Galina, bir itirafta bulunacağım, sonbaharda marşmelovunu elma posasından, yani meyve suyunu sıktıktan sonra bir meyve sıkacağı kütlesinden yaratmaya çalıştım.
Sonucu göndermedim, fotoğraflarınızdaki kadar mükemmel olmadı ama kesinlikle tekrar deneyeceğim.
Elmalarımız "ekolojik" ama sulu. Suyu sıktıktan sonra hamur pişirildi ve şemaya göre daha da ileri gitti.
Bir elmanın iki faydası becermek istedi

[gawala]

gawala, Galya, tam olarak pastil yer imi için böyle bir çerçeveyi nereden buldun?

elma posasından bir hatmi yapın, yani meyve suyunu sıktıktan sonra bir meyve sıkacağından bir kütle yapın.

Eh, bu yıl normal pişmiş elmalardan yapmak gerekiyor.

Ve yer imi için tam olarak şekerleme için böyle bir çerçeveyi nereden buldunuz?

Kocam benim "eskizlerime" göre yaptı.

[gawala]

gawala, harika, peki bu gıda paslanmaz çelik mi yoksa ne?

Galya, şekerin gittikçe daha iyi hale geliyor, yeteneklerini geliştiriyorsun
Bu yıl elmalarımı bekliyorum.